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[种田]嘿,这是我的菜-第14部分
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深思熟虑之后，素然把目标锁定在了泽塘地区那几家大油料场身上。临泽府万通油厂的林当家和素然素有交情，是个很好的突破口。
请人帮忙免不了场面上的应酬，阿篱不懂，沈青池没兴趣，素然只好单独成行。临走前，他给阿篱留了个任务：和柳河里的农家学习莼菜保存的方法。
实际上，即使他不说，阿篱也决定要这么做了。
自从尝过了田家娘子用刚采摘回来的鲜莼菜做的莼菜羹后，他就深深地陷入了莼菜保鲜的关口里了。
莼菜从水里采摘回来后，极鲜的状态最多能保持一天一夜，过了这个期限，莼菜就会开始变质，然后腐烂。
为了最大限度保持莼菜的鲜度，并延长保存的时间，他的师父素茗研究出了醋酸浸泡的方法。新采摘的莼菜过清水洗去杂质和污浊后，用一份酸醋精三份清水调成的腌液浸泡，液体以漫过莼菜为准。
经过醋酸浸泡的莼菜可保存两年以上，食用的时候用清水洗两遍就可以了，但不足的是，从色泽上来看，醋酸浸泡后的莼菜微微泛着嫩黄，从口感上品来，难免会残留有淡淡的酸味。
只要喝过鲜莼菜做出的莼菜羹就能发现这不足。但对身处北方的异乡人来说，能吃到莼菜这种娇气的家乡味道，稍稍的那点瑕疵又算得了什么呢！
难道，就真的没有另外一种方法，不使用酸醋精也能达到延长莼菜保鲜时间的效果？
小狐狸阿篱又犯起了固执的毛病了。
三天后，临泽府运送来了十大车茶粕，一举解决了柳河里剩下的那一半莼菜田。但素然并没有随车回来，他托领队的人捎来口信说要再筹集一些茶粕给周边的几个村子送去，让阿篱和阿青安心在田里正家住下。
生死攸关的事情解决了，整个柳河里的气氛都欢快了起来。素然给阿篱捎来口信的同时，也给田里正传了消息，让他带着村民们采摘莼菜按要求卖给县太爷指定的皇商。
莼菜的采获时间长，产量也非常高，同一亩田，每两天就可以采摘一次。田里正发表自己想法的那天晌午后，整个柳河里的农户都派代表来他家了，一致表示愿意将莼菜优先卖与素然。心里有了底，田里正就带着全村的百姓按照素然的话，将采来的莼菜都卖给了县里下来的收购商。
当初素茗研究出醋酸浸泡的保存方法后，直接就交给了柳河里的农户们，是以素膳斋收的莼菜都是他们在家处理好的，装菜的坛子是素然从临泽府烧制好后送到田里正这里按户发放的，就连酸醋精也是统一供应的。而且，收购价也比行价高出了一成。
但新来的收购商显然并不信任农户们，他们只是购买新采摘下来的莼菜，然后运到县上自己处理，并且，给出的价钱比行价低了一成不止。
从素然的态度揣度着他应该会有应对的法子，所以田里正安抚大家不要冲动，等着素然回来就行了。
柳河里的莼菜田又恢复了生机和产量，阿篱才好意思张嘴和田里正要一些莼菜来弄弄。他说这话的时候正好有几个人打从田里正家的莼菜田边经过，就都停下来爽朗地笑着表示，这柳河里的莼菜随便他摘，管够！
看着这些庄稼汉黝黑憨厚的笑脸，阿篱觉得当下的感受很陌生，是他以往的岁月中从未感受过的，但却没有慌乱和战兢，那些笑容里的善意一点一点聚集起来，把心里铺得满满的，然后有什么东西缓缓流淌出来似的。
这种情绪，他不会描述，也不是很了解，只是用一脸灿烂的笑容回报给每个对着他笑的人。
更加傻里傻气的小狐狸。
走在阿篱身后，沈青池瞧着前面笑得停不下来的小狐狸总结道。
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莼菜田又要开坝换水，这次阿篱拉着阿青来凑热闹。
柳河里的鱼大都是食草鱼，是不能放到莼菜田里的。田家二哥在下水口放了张细网口的拦网，顺着河水游下来的鱼就会被拦截住，看到个头大的，下手快些就能逮上来了。
阿篱从田里要了小半桶的莼菜拎着和阿青来到坝上，田家二哥见他们来了，就让他们在这边逮鱼玩，他回田里摘菜去了。
柳河坝里的水会先流入一个人工挖出来的没膝深的缓冲池，然后通过下水口流进田地里。此时，池里已经聚集了不少的鱼，不少竟然比阿青的手掌还要长。另外，阿篱发现池子里还有不少纤细嫩绿的水草缠绕成一团一团，看起来毛茸茸的，很可爱。
田家二哥临走的时候留下一只木桶，看来是打算装鱼的，沈青池可没有浪费的打算，三两下挽起了裤腿和袖子，踏进池子里捉鱼去了。阿篱坐在池边的田埂上，看着阿青弯下腰，手落手起，一条活蹦乱跳的大鱼就被甩进了装着半桶水的木桶里。那动作，流畅优雅，随手而起的水花在阳光的照射下还闪着斑斓的颜色。
他家的阿青，什么时候都好看！
沈青池徒手捉鱼玩得兴致正浓，连带着阿篱也跟着高兴了起来，可惜他对水的印象实在是好感不起来。不能下水，他就绕着池子边晃悠，在捡了根小木棍之后挑水边那一团团的的水草，嫩嫩的一团，握在手里凉凉的，很舒服。
捞上来一团水草，在池子里涮干净甩干水后就扔到盛着莼菜的木桶里，如此往复，不一会儿就捞了一平桶了，而阿青那边也捞了十几条鱼，兴致慢慢淡了下来。
于是，一人拎着鱼桶，一人拎着莼菜，踏着田间的小路回家了。
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两人回到田家农院的时候，正好赶上县里来的收购商在称重收菜。阿篱把莼菜桶放到厨房一角，刚出来就被几个村民给抓了过去，回来的时候手上又多了一个薄板木桶，里面是多半桶鲜嫩娇嫩的莼菜，说是采摘的时候特意留下来给他做研究的。
收购马车走了之后，阿篱从厨房里拿出两个粗陶罐子，这是田家娘子特意给他倒出来的，他就着农院井里的水里里外外刷了两遍，然后一个罐子的莼菜用醋酸浸泡了，另一个罐子的莼菜用田里的清水浸泡。
看着桶里还剩下一大半的嫩莼菜，阿篱嘴里的口水要泛滥了。借着井水反复洗了两遍之后装到大瓷碗里，准备一会儿就来个凉拌莼菜。
水泽丰富的地方蚊虫也比较多，所以，用过晚饭后，阿篱把两罐莼菜放到屋檐下的木凳子上，然后就和阿青猫在屋子里了。
阿青对蚊子有着不同寻常的厌恶，如果身上被咬出一个包来，脸色都会阴沉好久。所以尽管还未到蚊虫繁盛的夏季，阿篱还是在晚饭前就用艾草棒把屋子熏了一遍。
油灯下，阿青扔掉手里的书册躺倒床上酝酿睡意去了，阿篱则趴在桌子上照例记手札。睡意来袭的时候，他迷迷糊糊地爬到床上，睡去前总觉得有什么事情忘记了，想着想着，就睡着了。
“阿篱，厨房里那桶水草是你捞回来的吗？”次日早饭桌上，田家娘子边给阿篱盛粥边问道。
“啊！我说我总觉得忘了什么！”阿篱迅速地解决掉一碗粥，然后匆匆地往厨房跑去。那水草下面还有小半桶的莼菜呢，看来是浪费了。
从厨房的角落里把木桶拎到院子里，然后把水草一团一团地拎出来放到另一个木桶里。过了一夜的时间，这些水草倒还是湿润润的，一点都没有干枯，越往下拿，手感越是凉丝丝的。
当把最后一层水草团拎出去的时候，惊喜出现了。
小半天加一整夜过后，木桶里的莼菜居然新鲜如初，不同的是，桶里的水少了多大半，看来，是被那些水草团给吸走了。
阿篱仔细地看了一会儿，然后把水草团又一层一层地铺回桶里，然后从厨房里找出个木桶盖盖严，拎到屋子里放到背阴的角落。
半天后，田水浸泡的莼菜变黄了，第二天后，开始变质，第三天，莼菜彻底变黄，并有了淡淡的腐味。这个时候，醋酸浸泡的莼菜捞出来清洗两遍放进嘴里咀嚼，鲜度基本保持下来，颜色也依然翠绿，但残有微微的酸味。
而水桶里，水草团下的莼菜，依然保持着嫩绿的色泽，撷一颗放进嘴里，滑爽无味，带着淡淡的凉意。
沈青池看到小狐狸呆愣的模样，再看看他面前的木桶，遂同挑了芽莼菜扔进嘴里，咀嚼了两下后没来得及下咽就伸手揉捏小狐狸的脸颊。
“这桶里的莼菜，是那天抓鱼的时候带回来的？”
意料中的，小狐狸点了点头，沈青池不禁感叹：这天妒人羡的食材缘分啊！
29第28章 手段（一）
阿篱水草木桶里的莼菜保鲜到第七天傍晚的时候，素然从县上回来了，还带回了整整三大车的坛罐子。
与此同时，还带回了一个消息：县上来的某皇商已经中断了莼菜的收购，县内的莼菜又可以自由流通买卖了。
田里正邀请村里的几位长辈和莼菜田种植大户来家里吃晚饭，特意加了两个佐酒的凉菜，满满一桌人边吃喝边畅快聊天，足足吃了快一个时辰才散桌。
阿篱食素，又不喝酒，而沈青池也不喜和人交谈，所以两人较早就退席了。
“阿青，我觉得那个皇商突然之间不买莼菜，然大哥一定知道是怎么回事。”房间里，阿篱手托下巴坐在桌边，和对面的阿青说道。
沈青池的视线在小狐狸身上溜了一圈，然后收回到眼前的书卷上。难怪人说，近朱者赤近墨者黑，看来跟自己时间长了，再迟钝的小狐狸也开了窍，不过——，还差得远呢！县上传来的消息，那个素然何止是知道，分明就是他搞的鬼。
阿青自顾看书，素然还在和田里正他们喝酒聊天，阿篱肚子里藏不住疑问，今晚是必须要问到答案才能睡觉，所以在屋子与院子溜了两圈之后，从布袋里掏出手札写写画画起来。
当阿篱的脸蛋抹上第三道墨迹的时候，沈青池实在是忍无可忍了。
“牛夫子对你的字没说过什么吗？”沈青池放下手里的书卷，走到阿篱身后，用手指戳戳手札上有些歪曲的字问道。
阿篱提着笔抬起头，双眼茫然，“字？字怎么了？”
沈青池摇了摇头，右手食指用力点了点手札上某处乱成一团的乌黑处，“错误不说，怎么着也得工整点儿，起码能让人看清楚吧！”
言罢抬手，指肚上立即染了一层乌色，沈青池立刻嫌弃地在手札纸空白处蹭了又蹭。惹得小狐狸一把将书札抱进怀里，既心疼又不好责怪始作俑者，弄得一张脸皱得仿佛刚出锅的白面包子。
“这。。。。。。这是我自己的，我能看得懂就好啊。。。。。。”阿篱替自己解释。
“那也得考虑一下其他看到的人的心情吧。让人看这样的字，太不礼貌了。”沈青池揪了揪阿篱的耳朵，“从今天开始，每天练四张大字，就写你手札上的内容，我会检查的。”
说做就做，沈青池从行李包里抽出几张裁好的纸，然后一把夺过小狐狸怀里的手札，随手翻到一页后开始誊写，越写脸色越是铁青。终于，当联系上下文也猜不出那团乌黑成一团的字后，开口问道：“这是什么字？”
阿篱一颗毛茸茸的脑袋凑到近前，看了之后随即说道：“是‘废’字啊。‘此条作废’的‘废’字嘛！”
好好写他能不认识这个区区的“废”字吗？！
沈青池手腕指上用力，顿时一个“废”字跃然纸上，力透纸背，铁画银钩，苍遒有力。
小心翼翼地把沈青池写好的一张字放到桌子上方，一个字一个字用膜拜的态度看过后，仰起头再看向他的两只大眼睛里是闪着亮晶晶的光了。
“阿青，你好厉害啊！刚进学堂不久就会很厉害的法术，认识很多的字，还能写这么漂亮的字，你真——的是很厉害的妖精！”
妖精个毛线！三界之内有这么天生丽质的妖精吗？！
沈青池在心里爆吼，但是表面上却还得尽力维持不崩溃。总不能和小狐狸说自己是上九天上的第一将军吧！然后要如何解释那段大萝卜的岁月呢？绝对——绝对不能说！
很厉害的妖精就很厉害的妖精吧，总比把自己的形象弄崩塌了强。
有事干时间就会比较容易过。阿篱依葫芦画瓢描了一张半大字的时候，外面的人就散桌了，听到动静后，忙奔到隔壁去解惑。
“为什么？”素然施施然地靠坐到椅子上，给自己斟了杯茶，悠哉地说道：“我也不知道什么原因就中断收购了。”
“骗人！”
“说谎！”
两道声音齐刷刷地响起，然后一鬼一狐狸精对视，眼里满是“英雄所见略同，知己相见恨晚”。
“阿篱，你不要听他胡说，明明就是他使坏，镇上醋坊给那个方头大耳的家伙的酸醋精才会比往常的酸度高，结果人家一用，一大堆坛子里的莼菜都酸坏了，好奸诈！那么多的莼菜，能做多少碗好喝的汤啊！”肖肖指着素然痛心地谴责着他的罪啊行。
“他们的莼菜不坏，你就再也吃不到我爹做的莼菜汤了。”无视某鬼的激动，素然依旧老神在在地喝着手里的茶。
愤怒戛然而止。
须臾之后。
“是。。。。。。是吗？那还是让他们的莼菜酸坏掉吧！”肖肖鬼甩掉节操，很不坚定地站到了某个奸诈之人的阵营。
阿篱眼神发直，有些赶不上面前这形势的变化。
“不。。。。。。不会有麻烦吗？”相对于一门心思奔美食的肖肖鬼，阿篱的心思就明显分散而正常多了，他有些担忧，“如果让人家知道了真相的话，会不会来找我们算账啊？”
“算什么帐？是他一进店门就财大气粗地嚷嚷着要最好最纯的酸醋精的啊。这好的，镇店的，当然酸度会不一般啊，与人何干呢！”
果然是个奸诈的人，往后绝对不能得罪他！
听闻素然的风言风语，阿篱狐狸和肖肖鬼不约而同地在心里得出结论。
回屋后，阿篱的情绪明显有些失落。沈青池看着他低着头耷拉着耳朵的模样不禁觉得好笑。
“怎么，是知道素然的做法对他失望了，还是心疼那些坏掉的莼菜？”
沉浸在自我世界里的阿篱听到阿青的声音，差点被自己的腿绊倒。
“阿青！”
阿篱狐狸几步奔到沈青池身边坐下，眼巴巴地抓着他的衣袖，一声“阿青”叫得颇有些委屈。
“一副受气包的样子，不知道的还以为是你赔钱了。”沈青池瞥了他一眼，接着看书。
“那个人。。。。。。一定没了好多钱。。。。。。” 阿篱有些犹豫地说道。
沈青池：“齐心不正，没什么好同情的。难道你想见到你师父买不到莼菜？”
“肖肖还说，好多坛莼菜都坏掉了。。。。。。。”对于食材，尤其是好食材，阿篱总是珍惜。
沈青池：“坏掉一小撮，救活一大部分，挺划算的，不是吗？再说，坏掉的也付过钱了，农户们也没损失。”
是哦，阿青说的很有道理呢！
阿篱狐狸坐在桌边，双手托着脑袋认真地想到。
作者有话要说： 日更节操之一更！
暑假来临了，好幸福！
30第29章 手段（二）
莼菜的收购封锁令一经解开，柳河里顿时忙得一片火热，田里正家作为交货点，自然更是忙得不可开交。
经过几年的试用和推广，素膳斋的小坛莼菜在北方已是颇有名气，更是因为皇室特供而名声鹊起，今年更是因为临近州府的几批大订单而需求量陡增。这也是素然将泽塘地区作为出行目的地的主要原因。
自素然拉着坛罐子从县上回来的第二天开始，田里正家的院子里的人就没断过。
分发坛子、酸醋精，登记收购明细。。。。。。
一大摊子的事儿素然一个人自然没法儿搞定，况且，他又不是为难自己的风格，所以，阿篱不用说，就连沈青池也被拉来一起，更甚的是，晚上的时候三人在外面点着油灯加班加点，肖肖也要在屋里把三人的帐归拢到一起核对。
见素然连死了的人都要用一用，沈青池就很有风度地保持了缄默。
春日艳阳高照的柳河里，水场中农户们采摘得兴高采烈，农院里，三张桌子前分坐一人各司其职，忙而不乱，村里村外一派热闹景象，持续了足足一旬的时间。
这个时候，阿篱水草木桶里的莼菜开始变色，表面水润滑腻的果胶层也消失了。
当阿篱把这个木桶拎到素然面前的时候，冷静如他，也淡定不下来了。
县上的几家木匠铺都接到了一批大订单，两天后，第一批长五尺宽三�
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