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第五九五章　酒中贵族

　　　　“那你计划怎么利用它们？”

　　　　杰西卡当然知道那些研究成果能给他们带来很大的收益。不过想要获得最大的利益，就不能仅仅是自己用。怎么用、怎么推广又是另外一个问题。

　　　　林克笑着站起来，说：“我现在一时之间也还没想好。”他走到办公桌里面，捧着她的脸蛋，亲吻了一会，说。“我先回去，孩子们不知道有没有哭闹呢。”

　　　　杰西卡松开他的脖子，说：“凯特琳和埃文很乖的。”

　　　　林克笑了笑，说：“我承认是我想他们了！我回去了。”他说完又啄了一下她的唇这才离开了公司。

　　　　周末的时候，亚伯特又来了。

　　　　汉娜和杰西卡需要学中文，一对双胞胎孩子依然需要林克带。不过这两个孩子都不算太闹，林克就让他们暂时交给海默女士照顾着，他自己则陪亚伯特去了酒窖。

　　　　亚伯特这次来是为了检查那些增添了增味剂的起泡酒。林克看得出来他对那些已经酿造了数年的酒非常重视。

　　　　酒窖中的起泡酒数量不少，不过酿造的年份都不相同。已经增添了增味剂的，只是最早酿造的那批中的其中一小部分。这次亚伯特就是想知那些“用人造冰冻葡萄”酿造出来的冰酒，是否合适用作增味剂。如果合适，那同批酿造的气泡酒和后续酿造的那些都可以用。如果不合适，他就会考虑用另外的增味剂。

　　　　开起泡酒和醒酒都有一定的程序。

　　　　亚伯特开了一瓶酒倒了两杯，也没说话就品尝了一口。他舌头在嘴巴中搅拌了几下酒液才将酒喝下去，才笑着说：“看来我们成功了。”

　　　　他说着又喝了一口。

　　　　林克也喝了一口。

　　　　说实在的，他对香槟没什么研究。平常他喝酒通常是喝红酒。香槟这样的起泡酒之类的很少喝。

　　　　他也喝了一口，感觉不出什么美妙的地方，口感和他以前喝过的香槟有很大的不同，但也不会让他反感。

　　　　既然亚伯特说不错，那应当就是不错的：“那么说，接下来你要将同一批的酒中剩下的那些都要除渣增加增味剂了？”

　　　　“对，两周后我就过来。”要除渣需要一定的时间将酒液中的沉淀物全部沉淀到瓶颈位置。那个过程需要将酒瓶一点一点倾斜，直至完全倒置。“全部弄完可能需要一周时间。”

　　　　“我会让罗伯特做好准备工作。”

　　　　“这也证明那些‘冰酒’是一种很不错的增味剂。也许今年我们可以再多酿造一些，因为我担心它们需要陈酿几年后达到这个效果。”之前酿造的“冰酒”不少。但如果亚伯特日后还想酿造起泡酒，现有的这些也许用不了多久。

　　　　“那当然没问题。”不过是用一点葡萄，放冰库了冰冻而已。

　　　　葡萄他多的是，冰库的耗能，农场的风电也不用花钱。

　　　　亚伯特将酒杯里的酒喝完了之后，将瓶子又塞好，说：“我们去再去看看那些白兰地？”

　　　　林克当然没有意见。

　　　　林克的葡萄酒庄只有奥泽特有酿造白兰地。而按照美国的标准，奥泽特的那些白兰地到今年的十二月就能销售了。当然在欧洲却还不行。

　　　　按美国对白兰地的标准，白兰地可以是用酿造的水果皮渣发酵或者用水果发酵后蒸馏所得陈酿两年以上酒液。但欧洲大多数国家要求陈酿三年以上。

　　　　用葡萄作为原料的，可以直接叫白兰地。但是用其它原料的话，就必须要在“白兰地”三字之前注明原料。比如用柑橘酿造的，就要标注“柑橘白兰地”。

　　　　至于奥泽特的白兰地什么时候销售，还要看品质。

　　　　如果能和欧洲的白兰地竞争，林克会考虑陈酿三年后再销售，如果品质一般，那么他会考虑现在美国销售，然后谋求在欧洲推销。

　　　　白兰地被窖藏在另外一个酒窖。他们一边向那个酒窖走一边谈着葡萄酒。

　　　　亚伯特笑着说：“我听说你让罗伯特在新得到的那两个农场的葡萄园进行了嫁接实验。”

　　　　林克点头说：“我想看看它们是不真的完全不适合酿酒。”

　　　　如果那两个农场的葡萄又因他成为主人后重新变成蓝湖葡萄，那些葡萄理应和他另外几个农场的葡萄一样适合酿造。只是现在他的葡萄已经足够多，每年酿造的红酒产量也很高，蓝湖红酒的市场已经饱和。

　　　　在这种情况下，贝尔农场和埃科贝农场的葡萄再用来酿造红酒就有点不适合了。

　　　　但新得到的那些葡萄毁掉了又太可惜，他希望可以用它们来酿造白葡萄酒或者白兰地。

　　　　其实亚伯特也正是有那样的想法。之前的酿造证明那些葡萄不适合酿造酒，但他觉得也许可以试一下酿造白兰地。

　　　　白兰地虽然那也是水果发酵，但是它蒸馏酒，酿造的方式和红酒和其他的葡萄酒都有很大的不同。有些人甚至用果渣酿造，所以他觉得那些葡萄也许可以试一下用来酿造蒸馏酒。

　　　　既然林克也有那样的想法，他也不再说那些。

　　　　他笑着说：“从现在的情况看来，那些起泡酒，应该算是不错的酒品。或许因为是我自己酿造的，我甚至觉得和法国最好年份的香槟相比也毫不逊色。我们不能用香槟这样的名号，但如果用气泡酒又太普通。也许我们该为它想一个能彰显它的品质又显得特别的名字。”

　　　　林克想了一下，说：“我对起泡酒不是很熟悉。要不你帮我想一个名字？”

　　　　“你确定？”亚伯特对这种起泡酒很有信心。他觉得它甚至可以在世界上和法国香槟相庭抗礼。“那可是我的荣幸。”如果这种起泡酒真能成名，他作为酿造者和命名者，很有可能以这种酒在酿酒历史上流芳百世。

　　　　“酒是你酿造的，由你命名最适合不过。”

　　　　香槟这个名字不是说用了特定的葡萄品种和特定的酿造工艺就可以称作“香槟”的。

　　　　在2006年之后，除了法国的香槟区用指定的品种和特定的方式酿造的起泡酒之外，就只有美国一些得到特别许可的产区的气泡酒能以“香槟”的名义销售。其他产区的起泡酒，只能另外起名字。如果没有资格而试用了“香槟”这个名字，查获之后会被销毁。

　　　　那是国际上认可的法律。

　　　　美国有一些产区的起泡酒获准使用香槟这个名字。但美国人反而不想用。他们觉得那会对自己的葡萄酒产区造成负面的影响。

　　　　对于林克来说，他也丝毫不在意是不是能用那个名号。

　　　　在他看来，法国的葡萄酒早已经无法在世界上独霸天下。在上个世纪末，新世界的葡萄酒和欧洲一些国家的葡萄酒都对守旧而傲慢的法国酒庄造成很大的冲击。

　　　　在进入二十一世纪之后，法国很多的葡萄酒庄面临破产。就算一些比较有名的酒庄也纷纷易主。

　　　　如今法国人不得不转变思维，反过来学习新世界的酿酒办法，精选成熟度好的葡萄酿造。那当然也增加了成本。但是也基本让法国葡萄酒一直倒退的脚步重新站稳。

　　　　但当他的蓝湖葡萄酒上市后，也许法国的五大酒庄依然显得高贵。但他们的葡萄酒却也不得不屈居蓝湖葡萄酒之下。

　　　　对他们影响最大的是，蓝湖葡萄酒产量太大。法国的五大酒庄的金牌酒每年的产量最多不超过二十万瓶。而蓝湖葡萄酒的两大金牌酒火云和皇后，每年的产量高达数百万瓶，品质比他们的金牌酒还好，名声也渐渐超过他们。而蓝湖葡萄酒去年又出了三种金牌酒。亚伯特最新酿造出“紫月魔幻”、罗伯特的“梦想”，和另外一个女酿酒师酿造出来的“指尖的世界”。

　　　　这已经让法国五大酒庄的地位越来越尴尬了。

　　　　随着时间推移，蓝湖葡萄酒也开始有了陈酿酒，他们的陈酿酒不得不考虑价格的问题。而且葡萄酒业界已经开始出现要求针对世界范围酒庄评级的声音。如果真发生那样的事，会对法国的酒庄评级的影响造成很大的打击。

　　　　林克也听到那样的声音，但他也不会主动去做那些事。反正现在蓝湖葡萄酒是公认的最好的葡萄酒。就算他的酒庄没有一级酒庄的名分，但他相信在很多人的眼里，蓝湖葡萄酒是特级酒庄酿造的酒。

　　　　他觉得，蓝湖葡萄酒这个品牌，未必就比香槟这个品牌差。既然如此，何必要用它？

　　　　可以说他的想法和那些获准试用香槟名字的葡萄农很相似。但那些葡萄农是美国式的傲气，而他是有那个底气。

　　　　亚伯特检查过需要检查的葡萄酒之后就没有在奥泽特多做逗留。

　　　　在亚伯特离开之后，林克接到尼尔打电话来说想和他谈谈。他想了一下，就自己去了福克斯。

　　　　林克走进尼尔的办公室，看到办公桌上堆着的资料比他的以往见过的都要多，连办公桌旁边的地上都堆着不少。

　　　　他笑着走过去说：“这是要有大动作了？”

　　　　尼尔从资料堆中抬起头，说：“你坐！我确实有一个想法要和你说。”

　　　　林克在办公桌前坐下，说：“你又看到什么行请了？”

　　　　“我们之前谈过的。黄金！”

第五九六章　有阴谋！

　　　　在之前，克莱尔和林克提过尼尔的计划。后来他也和尼尔谈过一次黄金期货的行情。

　　　　尼尔认为今年九月份到年底这段期间黄金期货价格会因为美元贬值升高。

　　　　尼尔现在敢做的大行情，就是这样的经济趋势所造成的大行情。这种因为经济大势造成的大行情，不容易操控，对他而言风险更低一些。

　　　　“难道现在美元出现贬值的迹象了？”

　　　　尼尔诧异地看着他，说：“难道你没留意你的原油现在卖的价格？”

　　　　林克说：“这两个月，我那几个油井出产的原油价格确实在逐渐走高。最近好像是每桶六十一美元了。而在两个月之前，好像还是四十八美元。”

　　　　尼尔点头说：“所以美元在贬值！”

　　　　美元现在虽然已经不再是世界唯一的贸易结算货币，但对石油来说，美元还是主要的结算方式。另外两种货币进入石油国际贸易市场，也让美元贬值在石油期货上体现的更加明显。

　　　　美元贬值或贬值了，但其它两种货币依然稳定。美元的变化会几乎马上在油价上反应出来。

　　　　他们之前就谈论过这些问题。尼尔判断金价会上升，主要就是认为美国的经济正处于下行区间。而国际的上经济竞争，让美元不再强势，美国的经济变化更容易在美元体现出来。

　　　　美元贬值，对于美元来说，金价当然会走高。而且这涉及到信心问题。尼尔认为美元在金价上的表现会超过它实际的贬值空间。在这种情况下，就有做多黄金期货空间。

　　　　而且尼尔认为，美元会重新调整返回正常的汇率。那么一进一出，他们就能获利。

　　　　“那么，你有什么计划？”

　　　　“我暂时还不确定，但是我希望能动用你的黄金。”

　　　　“现在就要？”

　　　　“是的。现在的黄金期货价格很反常。美元在贬值，而黄金期货在下行，而且已经持续大半个月。今天的黄金期货比上个月下跌了4％左右。这不合市场规律。”

　　　　“你觉得是有人在操控金价？”

　　　　“市场确实给我这种感觉。我怀疑那是有人在震荡黄金市场。他们可能包括矿业公司，黄金出口国，当然还有华尔街。”

　　　　“你打算现在就开始出手？”

　　　　“我觉得他们会现将金价打压下降15％左右。然后让金价掉头向上。”

　　　　黄金期货的大行情周期相对会比较长。当然这个周期主要和世界经济正相关。林克对此有些担心。

　　　　尼尔的计划虽然可能奏效，先跟风卖空黄金，然后看准机会反手做多。但他担心尼尔只看到美国的经济状况。

　　　　那不是他多虑。现在大部分美国人依然抱着世界第一的想法。

　　　　美国在经济总量上确实依然是世界第一。但欧洲和东亚的经济对世界经济的影响也已经不容忽视了。在这种情况下仅考虑美国的经济情况，会让人眼光变窄。

　　　　他抿着嘴想了一下，说：“尼尔，你确信美国的通胀会导致金价暴涨？”

　　　　“不会暴涨，但美元作为世界最主要的货币之一，它的影响依然超过其他货币。事实上，那欧元和人民币这良种货币的主体依然持有大量的美元。美元出现波动，他们最可能的做法是用黄金替换美元。”

　　　　林克听他这话，知道自己过于多虑了。尼尔是考虑到了其他因素的。

　　　　他点头说：“那好，我会让克莱尔将黄金借给财投公司。”

　　　　尼尔笑着说：“这次我打算去纽约。”

　　　　“你不怕了？”林克愣了一下，但马上想到让尼尔想到纽约去的一个原因，说。“我没有意见。”

　　　　尼尔看他笑得暧昧，没有解释，只是说：“也许他们正希望我卖空。我卖空多少，他们都会吃进。”

　　　　“你们如果来不及补仓呢？”

　　　　“我不贪心！”尼尔的笑容带着一丝邪意。“希望到时他们不会太过惊讶。”他忍了华尔街快一年时间，也该是时候给他们一个惊喜了。

　　　　林克笑了笑，说：“那行。你什么时候要用黄金，什么时候就拿去用。我会将莫拉庄园里的也先寄存到银行。”至于放在美国之外的那些，直接用就是了。

　　　　尼尔点头，说：“我还在考虑操作的方案，等方案做出来了，我给你送过去。”

　　　　虽然林克不直接玩投机，但有些事还是他必须知道的。只有这样他们才能合作无间。

　　　　林克离开他的办公室后，又去和克莱尔那里将这件事说给克莱尔知道。这是一个程序。

　　　　虽然他同意了，但需要亲口和克莱尔说。

　　　　在那之后，他才到了二楼。他才走进杰西卡的办公室。杰西卡就说：“你来得正好。这里有一份新西兰的求购案。他们希望能求购一批小羊驼。”

　　　　“那个奥洛洛？”新西兰会来求购羊驼的，林克只想到那个主动上门要求合作的新西兰华人。“他这么快就要求购买羊驼。不等秋天？”

　　　　美国的秋天就是新西兰的春天。如果现在购买，羊驼送到新西兰，需要经过一个冬天。正常来说，不会有人选择在这个时候购买。

　　　　“或许他有自己的想法。”杰西卡将那份文件交给他说。“他提出为他在新西兰的农场购买一百只羊驼。另外，在这根求购申请中，还提到希望今年的秋天能购买一千只羊驼。不过出口地是澳大利亚。同时，他还希望能在夏末就购买一批苜蓿种子。”

　　　　“看来他挺积极的。”

　　　　他和奥洛洛的合作计划不仅是要出售小羊驼，还要在对方的种植高产苜蓿。同时还要建一个小型的淡化场。淡化场主要是对方管理，他投资六百万美元可以参与其中。

　　　　他看过对方发来的传真，抬头问：“我记得，那六百万美元已经转给他了？”

　　　　“对，在签订合作协议后就马上转给他了。这么说来他们的动作还是很快的。”

　　　　“他的农场不是说距离海边有三十多英里吗？淡化场那么快就修好了？”

　　　　“没有收到那方面的信息。我想他们只是想现将苜蓿种植起来。”

　　　　奥洛洛和别人合作的那个澳大利亚的农场在沙漠里，没有水种个屁的苜蓿？

　　　　林克想了一会，说：“同意他们的求购。就按照他们要求的数量卖给他们。”

　　　　“但是俄勒冈州的羊驼足够的量吗？他们要一千头成熟羊驼，而且大部分都是雌性。”

　　　　南俄勒冈农场有数万头小羊驼，但成年雌性羊驼都经过人工受精。一次不行，就会进行第二次知道怀孕为止。现在那里的羊驼绝大部分都正在怀孕。最早一批受孕的，至少也要等到今年冬天才能生产。

　　　　杰西卡担心数量不足，是因为他们不可能将怀孕的羊驼卖给对方。

　　　　“虽然大部分怀孕了，但从秘鲁还有新的羊驼运过来。另外，在菲尔维峰的小羊驼也长得差不多了。”

　　　　“既然有足够的量，那我就让人回复他们了。”

　　　　“还有，让澳洲那边多了解一下他们的海水淡化场的进度。”

　　　　“好。”杰西卡知道林克对那个方法很重视。“非洲那边你也准备要开始了？”

　　　　“那边还在整理土地。那里的土呈强酸性。酸碱度能达到3。6。必须要经过改造才能耕种。”

　　　　“听说热带草原都会有那样的情况。”杰西卡点头说。“比如巴西高原。他们的土地也是酸性不经过改造根本无法用于种植农业。不过，投入会不会很大？”

　　　　“投入倒是不会很大。虽然需要长期改造才能彻底改变那里的土壤，但也不会承受不起。我担心的是改造过的土地，会不会对我们的种子造成影响。如果产量不够理想，推广作用会差强人意。”

　　　　杰西卡宽慰他说：“至少还有非洲，不是吗？”