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芸芸的舒心生活-第7部分
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见周芸芸被震住了，周家阿奶是一脸的欣慰。她一直认为自己是十里八乡把日子过得最红火的，她家男人娶了她简直就是祖上积德了。瞧瞧，家里人丁旺盛，她还能攒下那么多的粮食，可不是能耐着吗？
再往里头走，却是鸡舍和猪圈了，以及柴房。不得不提一句，所谓的柴房真是名副其实，全都是柴禾，只有角落里放着一小筐的炭。依着原主的记忆，估计是冬天拿来给她烧的。
参观完了后头全部地头，周芸芸沉默了一瞬，许久之后才憋出一句话：“阿奶，鸡蛋在哪儿？”
“在我房里的大箱子里。”周家阿奶完全没有任何不好意思的道，旋即领着周芸芸再度往回走，从带着锁的箱子里拣了三枚鸡蛋给她。
周芸芸觉得很有必要回头抽空跟阿奶好好沟通一下。旁的不说，至少要劝她不要整日里跟食物睡在一屋，这味儿呀，简直要人命。以往在现代的时候，她倒是听说过某些奇葩每日里要搂着金子才能睡得喷香，虽说金子硌得慌，可也不是不能接受，起码人家没味儿呀！食物虽做好了香，可放在密闭的空间里，真心让嗅觉灵敏的周芸芸接受无能。
不过，在此之前，她还是老老实实的做她的小笼包去罢。
尽管有周家阿奶的倾力资助，小笼包的数量还是不多。蟹粉小笼包统共十二个，什锦馅儿的有二十三个，咸菜鸡蛋的则有十七个。这还多亏了周芸芸包的是超迷你的小笼包。
“这边灶眼估计要明个儿才能用，阿爹帮我去隔壁蒸熟好不好？”周芸芸将所有的小笼包都摆在了笼屉里，交给了狂点头的周家阿爹，“回头等出锅了，阿爹多吃几个。”
周家阿爹憨憨的笑了：“芸芸自己吃，回头让你阿奶也尝尝。”
“没事儿，虽说没法管饱，可铁定人人都有。”经历了这几天的事情，周芸芸依旧是如此的天真，她盘算着，三种小笼包加一道儿足有五十二个呢，周家统共十七个人，算下来每人吃仨，还能多出一个来呢。左右只是尝味儿，管饱的有粥和饼子呢。
话说，阿奶应该不会极品到每人只准尝一个罢？目送阿爹端着笼屉出门，周芸芸不禁这般想道。
第009章
小笼包数量不多，周家阿奶素来又是那般做派，指望她平均分配那就是扯淡。好在，兴许是因着连续两回白得了那些个猎物，数量还不少，倒是引得周家阿奶颇为大方的赏了每人一个小笼包尝尝味儿。
有总比没有好，至少男丁那一桌吃得极为乐呵，蟹粉小笼包虽轮不到他们，可什锦馅儿的味道也很不错。可到了女眷这面，许是有周芸芸衬着，亦或是咸菜馅儿确实有些不对味儿，伯娘等人面色微微有些难看。
周家阿奶才不管这些，每人一个吃完没有，以往日日稀粥配饼子不也过来了？这有好吃的还能嫌弃上？
“阿奶，我有个事儿同你说。”
周芸芸不是没看到伯娘那边的交锋，不过比起毫无血缘关系的伯娘和堂嫂们，她阿娘那眼神才叫淬了毒。索性她素来没将这个阿娘放在心上，在略垫了垫肚子后，便向阿奶道出了她的计划。
之前她虽不曾真正的下厨，却也多少了解了周家的实际情况。
这做小吃生意，其实最要紧的反而不是手艺，而是食材的数量。若是跟今个儿那小笼包似的，味儿是极不错，可吃完了就没了呢？这却不是她的本意了。又考虑到她如今年岁也不大，往场子那头支个摊位卖热乎小吃不大现实，若是村子里倒是无妨了，可显然就这小山村，吃饱已是难事儿，哪家会有闲钱给孩子买小吃零嘴？
思来想去，卖吃食还得去镇上。
从他们村去镇上，也花不了多长时间。脚程快的如周家阿爹，怕是用不了半个时辰就到了。周芸芸也不差，原主打小就在大青山上疯跑，脚程自然也不慢，就是力气不算大，要是肩挑手提的，怕是得磨叽上一个时辰了。
只是这镇上，其实有不算很热闹。周家所在的村子唤杨树村，与邻近的五六个村子皆属于青山镇，也就是全部依山而建的村落。又因着这片的水田不多，旱田出产又差，鲜少有富庶的人家。
那青山镇，统共也不过一条街面，前后算一道儿，也不过一二十家店铺罢了，实在是称不上繁华。也就是逢九赶一次场子，那会儿整个青山镇会涌来十里八乡的村民，自是极为热闹了。
周芸芸琢磨着，最好能多攒些吃食去卖，想也知晓就算青山镇并不繁华，那也比村子里好上太多了。可一想到阿奶那抠门性子，周芸芸就感到格外的无奈。做生意怎么可能不花本钱呢？可要是让阿奶出血本，那才是真的天方夜谭呢。
除非，有白得来的食材。
“先前我和阿爹去后山消息里捉了螃蟹，如今味儿也尝了，那些家常菜且不提，单就是今个儿的小笼包味儿如何？”周芸芸看向周家阿奶，毕竟她和阿奶是在场的唯二吃过蟹粉小笼包的人。
周家阿奶想也不想的就开口称赞，在她眼里，好乖乖做啥都是好的。再说了，那包子用的是小麦粉，又加了油盐又鸡蛋的，本就是金贵东西，能难吃到哪里去？尤其周芸芸擅长调味儿，莫说是蟹粉馅儿的，就算是咸菜馅儿的味道也比她往常吃过的好太多了。
这也是为何周家阿奶对儿媳妇儿等人极为不满的缘由。这般好吃的东西都让她们尝了，还有啥不乐意的？真以为自己有多金贵，非要顿顿鱼肉的？
矫情不死她们！
“阿奶，我和阿爹再往山上去捉些螃蟹，正好如今是秋日里，螃蟹最肥的时候，不如干脆让阿爹抽空多抓一些来，这个到底不费钱，甭管是放汤添菜，还是鼓捣一些新鲜吃食都不赖。要是过了时候，甭管是肉馅儿还是什锦馅儿，可都不是白得的。回头赶场子时，咱们多些包子，镇上有闲钱的人多，指不定会买上几个给家里人常个新鲜。”
周芸芸已经知晓如何挠阿奶的痒痒肉了，在强调螃蟹是白得的同时，又添了两句：“等卖了钱，都归阿奶您。”
钱钱钱……
旁的甚么都不如最后一句来得要紧，周家阿奶在恍惚了一瞬间后，猛地一拍大腿：“好乖乖，用不着你上山，回头我让你阿爹带着全家都上去捉螃蟹去，只留着今个儿轮值的在家里做饭煮猪食！”
“再有便是，螃蟹不容易活，阿奶你帮我给前头的缸子多添些水，免得到时候还没弄好，就全死了馊了。”周芸芸又提醒道。
对于周家阿奶来说，只要能赚钱，再繁琐也无妨。等回头仔细打听了腌蟹酱的做法，阿奶索性提上俩菜刀、大案板并一个粗瓷甏，让大伯带上山在溪边就将螃蟹收拾好，直接给剁碎了。
蟹酱的做法真心不难，无非就是先用清水洗干净了，除去坚硬的蟹壳和苦涩的胃囊，再沥干水分，去鳃洗除泥沙等物。再将螃蟹切成几个小块后，放入甏中捣碎。这里绝对不能偷懒，一定要愈碎愈好，最好是能成酱糜，而非小碎块。再往后，则是加入适量的粗盐搅拌均匀，放入小罐子，压紧抹平表面，过个十日左右腥味渐少，则发酵成熟。
说白了，最难的反而是前期清洗、捣碎工作。
周家阿奶的意思是，等上头收拾得差不多了，再唤个人抱着甏下来，倒出蟹酱交给周芸芸，至于周芸芸是打算腌制还是怎的，那就是她的事儿了。当然，回头归家时，每人都要背一篓子活蟹来，养在家里的缸子里以备不时之需。
周芸芸一脸敬佩的望着周家阿奶将全家人使唤得滴溜溜转，抓蟹的抓蟹，挑水的挑水，还有原本打柴的活计也不能落下，除了今个儿在灶间轮值的之外，所有人都别想闲着。
偏如此一来，始作俑者的周芸芸反而闲了下来。
思量了片刻后，周芸芸决定也给自己找点儿干，当然不是立马发面，这个还得等到了赶场子的日子再说。其实小笼包还不是最好的，周芸芸记得每逢年节，一些类似于绿豆糕、花生糖、杏仁糕这类的吃食才是最受人欢迎的，甭管有钱没钱，都会买几个回去应应景。可问题在于，这些吃食都是需要放大量糖的，还不能是红糖，最好是细白砂糖，再不然麦芽糖也是极好的。
周芸芸不太清楚镇上有没有卖麦芽糖，若是有的话，接下来好多糕点就都有着落了。要是没有，怕是回头还得多费些心思，寻替代品。
不过，在此之前，周芸芸打算先做些花生酱备着，她可没忘记阿奶在后头囤了好几筐的花生。不止花生，仿佛还有些黄豆绿豆的，这豆瓣酱也可以准备起来，等回头弄到了辣椒，能做的酱料就更多了……
这一忙活，就是七八日。
期间，周芸芸将阿奶囤得东西祸害了不少，饶是阿奶再宠她，每回去拿东西时，还是心疼得嘴角直哆嗦。
好消息是，阿奶的乖孙孙胖喵一直没闲着，它几乎整个白日里都在打瞌睡，一到晚间就格外得清醒，差不多每隔一日都能给阿奶捎带回各种好东西。基本上都是野鸡野鸭野兔一类的，可有一次却是叼了一只肥硕的大雁过来，且回屋时，那大雁还活着，一声声的叫得格外凄惨。让周芸芸感到震惊的是，阿奶居然没将大雁杀了，反而寻了点儿草药给它治伤，至今还养在后头柴房里。
甭管怎么说，就算没有周芸芸的糕点，阿奶也是赚翻了。
起初，所有的肉类都被周家阿奶统一做成了腊肉，她只会这唯一一种保存肉类的方式。等周芸芸意识到后，又教她做了熏肉。
比起硬邦邦的风干腊肉，周芸芸更喜欢在烧饭的时候往里头添几片熏肉，有嚼劲又下饭。可惜，他们这边虽然也种水稻，可水田难得，更是比旱田要贵上个两三倍。自然，水稻的价格也比旁的粮食贵了许多，饶是得宠如周芸芸，迄今为止也才只过几回罢了。
很快，便到了赶场子的前一日。
东西都已经准备齐全了，最金贵的并不是周芸芸心心念念的小笼包，而是熏肉。因着腊肉几乎全靠风干，这么短的时日自是没法好的。倒是熏肉，在阿奶周扒皮似的瞪视下，阿爹他们仨兄弟连着熬了好几夜，终于全部煮熟并都用烟熏干，满满当当的装了两个大背篓子。
以往每次赶场子，周家都会提前准备一堆的东西，卖掉或者换成油盐酱醋之类的东西。可甭管是哪次都没有今次这般张扬。
也是巧了，在周芸芸穿越之前，恰逢农忙，虽说赶场子依旧，可周家这边却是压根就没去过。一个月下来，自是积攒了不少的东西。最多的是家里人闲时搓的麻绳、编的竹篓子、纳的千层鞋底，还有就是少量的荷包香囊和手帕，周家人并不会这个，这些都是两个嫁过来的嫂子抽空做的针线活儿。
再有，就是已经包好的两大锅子上百个的小笼包了，周芸芸听取了阿奶的建议，全做成了什锦馅儿的，大头还是蟹肉，却在里面掺了不少的白菜、萝卜。目的很简单，绝不让人吃出来占大头的是白得来的蟹肉。
这是自家赚钱还怕被旁人学去？周芸芸先前是真没想到，毕竟于她而言，这种配方就不是甚么秘密，随便百度一搜，能出来成千上百个。可她也不得不承认，阿奶的话极有道理，毕竟时代不同了。
第010章
到了赶场子那日，外头还是伸手不见五指时，周芸芸就已经起身了。
从杨树村到青山镇是不算特别远，可这年头讲究的是一个赶早不赶晚，再说周家本身就住得远，单是从家门口到村头估计也要一刻钟了，更别说还有一堆的东西要带。
这像熏肉之类的东西也就罢了，可早会儿刚蒸熟的小笼包凉了可就不好吃了。周家阿奶早就寻了个上下一样宽的大背篓，先衬上了厚褥子，再往里头垫了一块干净的细白纱布，这才将刚出锅的小笼包挨个儿摆好，每放一层再垫上一块细白纱布，看起来干净整洁极了。
等周芸芸和着稀粥将饼子硬塞下肚时，所有人都已经准备好了。
“走走，立马走！包子凉了可就买不上价钱了！”
在阿奶死催活催之下，周家人都摸黑跑了起来。亏得他们都是干惯了活计的，就算负着重物，跑起来也得轻松的。就连几个小的，也都是在山野里头跑惯了的，这会儿跟在大人的身后，笑嘻嘻的追了上去。
约莫小半刻钟后，周家人就赶到了村口，这会儿天色已经慢慢亮了起来，依稀可以看到村口停了辆牛车。
“还有一个座儿！”赶牛车的是张里长他爹，人称张老爹。眼见周家一群人匆匆而来，他忙高声招呼，“来坐车罢，回头东西都搁在上头。”
牛车不大，前头坐着的是张老爹并他的小孙孙，后头三面都坐了人，背朝里面朝外，两条腿晃晃悠悠的耷拉在外头，至于中间则堆了好些个筐子背篓。
周家阿奶犹豫了一下，还是问道：“多儿钱？”
“两文钱！等下半晌就回来，回来不要钱！”
周芸芸心道，这算是往返票了？又思及以往阿奶说过，一文钱都能买一斤最差的糙米了，所以这价儿也不算低了罢？周芸芸正这般想着，阿奶忽的推搡了她一把，又取了两文钱予张老爹：“我家好乖乖坐。来，把东西搬过来。”
不等周芸芸反应过来，钱也交了，东西也搬上去了，她本人更是已经被连拉带推的弄到靠后头的座儿上。
“阿奶，还是你坐罢。”周芸芸急了，敬老爱幼的传统美德她还没忘，再说全家老小十几口人，就她一个人坐车上叫甚么事儿？
“走走，赶紧走，你们几个都跑起来！”周家阿奶会听周芸芸的才怪，疼宠又不代表事事听从，最重要的是，钱都交了不坐也不给退呢。尤其一想到她那还热乎的小笼子，阿奶索性催得愈发急切了。
其实，牛车一点儿也不快，成年人迈大步就成了，几个小的则是一溜儿小跑。可阿奶担心去晚了抢不到好位置，便索性一叠声的催促着让仨儿子带俩大孙子赶紧跑起来：“多占几个位儿，回头我挑个好的！”
多吃多占的典型……
眼瞅着自家人都跑过牛车了，周芸芸只能抬头望天，无言以对。
“你是周家二囡子？”紧挨着周芸芸坐着的一个小媳妇儿打扮的人，忽的笑着开口，“果真是好模样，怪道你阿奶常说，你是她的好乖乖金娃娃，是有大福气的。”
所以，这就是她在村里的形象？不由的，周芸芸惊悚了，她突然很不想知道阿奶素日里对她评价。尽管铁定都是好话，可有时候好话听着更让人心惊胆战的。可对方既然跟她搭话了，她不理会也不好，偏生周芸芸真不记得这小媳妇儿是谁，只能回了她一个略带羞涩的笑容。
万幸的是，这年头未出阁小姑娘和已嫁人的小妇人画风是极为不同的，见周芸芸只笑着不说话，那小媳妇儿也不觉得有甚么问题，转而拉着另一边的妇人说笑了起来。
“你这怕是有七八十个鸡蛋？哎哟，可真多。”
“多甚么？还不是上两回都没顾上赶场子？这家里的油没了，粗盐就剩了浅浅的一罐底，回头可都得搭上了。”
“还是张里长家的日子过得红火，去年买了牛，今年买了骡，家里的大肥猪估摸着也该出栏了罢？七八头呢。”
“对哟，张老爹，你们家啥时候杀猪呢，回头我叫我男人帮你们干活去。”
周芸芸顺着那小媳妇儿扭头看向赶车的张老爹，没见他回头就听着他大笑着回道：“下回，下回赶场子前两日再杀，正好再仔细养养，十天工夫也能长不少肉呢！”
“那行，回头我跟我男人说一声，到日子了就去你们家。”那小媳妇儿笑嘻嘻的就将事儿定下来了，回头见周芸芸好奇的瞧着她，忙拉过她的手，“我记得老周家也养了肥猪罢？二囡子，你阿奶说了啥时候要杀吗？”
头一次听到二囡子这个名儿时，周芸芸还在发愣中，直到这会儿听了，才忍不住打了个寒颤：“小嫂子，我叫芸芸。”这个名字太良心！
“哦哦，是哟，你这个名字是你阿奶花了好几个大钱让秀才取的，瞧我，都给浑忘了。对了，你家啥时候杀猪？”
啥时候杀猪这个问题，周芸芸真的答不上来，事实上甭管是她还是原主都是极爱干净的人，她知道家里后院里养了猪，却是一次都没凑近看过，既知道是否到了出栏时间，更不知道阿奶究竟是怎么打算的。
因而，周芸芸只道：“回头我帮小嫂子问问就是了。”说到这里，她也隐约想起了这小媳妇儿是谁。杨树村这头，统共也就俩屠夫，还是亲爷俩，这小媳妇儿应该就是那家新娶的媳妇儿，怪不得这脸生得很。
“记得一定要问哟！”
从村口到镇上，周芸芸就听到这屠夫家的小媳妇儿将全车的人都问了个遍儿，硬是招揽了不少生意。还真别说，这个媳妇儿娶得�
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