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　　　　“炸了一回不就想到了？”大金垂着头说起了头一回炸得满屋子都是爆米花的情形，叹气道，“那会儿别说是地上了，墙上、横梁上都有！亏得阿爹脾气好，这要是大伯的话，一定抽死我。”
　　　　在今个儿之前，周家大伯在大金心目中就是个憨厚人。可惜，在今个儿之后，这个往日里的憨厚人就彻底改变了形象。
　　　　周芸芸很想提醒大金，周家大伯以往就没打过人，就连周大囡闹成这般，也不过是痛斥了几句，压根就没动过手，也就今个儿……又想到提了这事儿估计该勾起大金的伤心事儿了，她赶紧闭了嘴。
　　　　沉默了不多会儿，大金就将屋里的东西都收拾好了，随口道：“阿奶咋还没回家？”
　　　　“我去问问看。”
　　　　姐弟俩前后脚出了屋子，见堂屋里热闹得很，便直接往那头走去，问周家众人知不知晓阿奶去哪儿了。
　　　　三囡抢着道：“上半晌阿奶就跑出村子了，我问她去哪儿，她说要去府城一趟，明个儿再回家。她还说，到时候会给我带好东西！阿姐，你说会是甚么好吃的？”
　　　　“有吃的还堵不上你的嘴，赶紧吃！”二伯娘恼火的打断了自家闺女的话，想了想似乎觉得还不够，又恶狠狠的道，“吃吃吃，就知道吃！你除了吃还会干啥？！”
　　　　听了这话，三囡很是诧异的回头去看她娘：“还会拉啊！”
　　　　二伯娘：……
　　　　亏得一旁的大河、二河联手把他们的娘给拉住了，不然三囡铁定会挨揍。可惜，三囡既没有感觉到危险在她身边晃悠了一圈，还心情极好的一口气吃掉了一大海碗的米胖，美得嘴角一直都是上扬的。
　　　　待吃完了饭，周芸芸瞅着还剩下不少米胖，想了想，索性将剩下的尽数倒在了铁锅里，就着尚未燃尽的柴禾，倒了点儿糖浆出来，大力翻炒搅匀了之后，倒在了案上，用力压平后，拿刀切成了小方块。
　　　　这是最最简易的米胖糖，又叫米花糖。
　　　　更精致的做法的是，将原材料里的大米换成上等的糯米，再用猪油翻炒，且还要添加花生仁、黑芝麻、山核桃之类的干货坚果，这样才算好吃。
　　　　周家的原材料倒是不少，不过这会儿已经挺晚了，加上这一炉的米胖其实做得并不好，周芸芸决定还是别祸害那些好东西，简单的弄了弄，又切了一小片尝了尝味道，就端到堂屋叫大家分了吃。
　　　　从方才的米胖，到这会儿的米花糖，周家众人已经很诧异了，毕竟这是从未见过的吃食，尤其在听说这是大金屋里那脏兮兮的东西炸出来的之后，更是惊讶得不得了。
　　　　尤其是周家大伯，只连着苦笑两声，还真别说，三弟家的俩孩子都是有真本事的，就他那婆娘迟早要悔死。不过，这样也好，有今个儿的事情打底，就算将来三房发了财，那婆娘也没脸去分一杯羹。换句话说，那婆娘真要有那么厚实的脸皮，他也能豁出去打折了她两条腿！
　　　　有了周芸芸的鼎力支持，大金就更有信心了。
　　　　他阿姐就是有本事把原本没啥滋味的米胖添上甜味儿，又把光有甜味儿没啥稀罕的米胖做成了方方正正的米花糖。要知道，仔细一算，米花糖的成本要比红糖块、花生糖之类的便宜不少，可真要是拿去卖的话，却能卖上不少价。
　　　　从没吃过的新鲜糖块，又恰逢过年，谁不想尝尝味儿？
　　　　大金想得很美，压根就不知晓周芸芸这是本着废物利用的心态，把没入味儿的米胖改成了大家比较能接受的糖块。至于旁的，只能说她连旋风薯塔的经济效应都看不出来，指望她能感受到米花糖的价值，简直是太难为她了。
　　　　在周芸芸心目中，那就是没入味的米胖，添点儿腻得慌的糖浆，就这尚有余温的铁锅，废物利用做出来的味道很一般完全没吃头的米花糖。
　　　　只能说，对于美食的定义，周芸芸跟其他人有着相当大的差距。
　　　　待次日下半晌，周家阿奶回来时，大金又炸了五炉。虽说周芸芸很想一直陪在大金身边，可还是被这动不动就冒出来的巨响声弄得很是崩溃，最后无奈的拽上胖喵，打算赶在入冬前最后去一趟山上。
　　　　因此，周家阿奶并没有第一时间看到她的心肝宝贝儿，倒是三囡一见到她就冲了上来，蹦跳着道：“阿奶，你给囡囡买甚么好吃的了？”
　　　　若非心情不错，周家阿奶其实也很想喷她一句，吃吃吃就知道吃！
　　　　“给你。”
　　　　三囡一脸茫然的接过了周家阿奶递过来的东西，瞅了半天才道：“这是帽子？咋长这样呢？”
　　　　大青山一带的帽子都一个样式，全是黑乎乎的大盖子。就因着太丑了，也就老头儿会戴，连壮年人都不带往头上盖的。可三囡手里的这顶帽子，却是红色绒布打底，帽檐一圈的雪白毛皮，顶上还有个巨大的白啾啾，两边耳朵是额外延伸出来的，下头还缀着一串极为可爱的小绒球。
　　　　见三囡还在翻来覆去的看，周家阿奶登时不耐烦了，直接夺过帽子就往她脑袋上按，完了后退两步仔细瞅了瞅，很是满意的道：“馋嘴小丫头长得其实还挺不错的。对了，这帽子好像是能翻上来翻下去的，回头叫你娘帮你瞅瞅。”
　　　　二伯娘早就听到院子里的动静跑出来瞧了，听了这话忙上前拉过闺女：“哟，阿娘说的真不错，我咋从没发现三囡还是个好看丫头？这帽子做工可真不错，阿娘你上府城给买的？”
　　　　说这话时，二伯娘其实还有些忐忑，想着就算要买也该给周芸芸买，咋就突然想到她闺女了？
　　　　正这般想着，就见周家阿奶又从背篓里掏出了顶一模一样的帽子：“不是买的，是我拿芸芸先前那顶帽子跟府城绣庄里的人换的，换了五两银子，和这两顶帽子，正好她们姐俩一人一顶。”
　　　　拿、拿周芸芸先前的帽子换的？
　　　　这厢二伯娘还在愣神，那厢两位堂嫂也跟着出来了，因着当时她俩都在场，登时惊呼了一声。
　　　　二堂嫂道：“大嫂，莫不就是你给芸芸做的那顶帽子？”
　　　　大堂嫂比她还惊讶：“我的做工比这差多了，毛皮也没这个好，这得有多傻才同意阿奶这个换法？”
　　　　哪怕周芸芸一直认为大堂嫂的手艺极好，可事实上那是在周家，要是跟外头人比起来，乃至跟府城绣庄上的专业绣娘比起来，那就完全没比头！！
　　　　所以，一顶做工普通的棉帽子换两顶手艺那般好，上头隐约还有绣纹的毛皮帽子，居然还另外多给五两银子……
　　　　一时间，所有在场的人都一脸敬仰崇拜的望向周家阿奶。
　　　　周家阿奶却完全没觉得自己得到了赞誉，反而黑着脸格外嫌弃的道：“一帮子没见识的蠢货，那是新样式的帽子！我不是把帽子卖给了绣庄，是把那个样式卖给了他们！得了得了，懒得跟你们说，反正也听不明白。”
　　　　听不听得明白完全没关系，反正知晓您老人家厉害就成了。
　　　　
　　　　第65章
　　　　
　　　　等周芸芸带着胖喵满载而归时，三囡已经戴着新帽子在村里晃悠了一整圈，成功的得到了三奶奶等人的夸赞，当然也引起了周大囡的不满。
　　　　不满就不满呗，三囡才不会在意这些，且她每回进村都带上大花，而可怜的周大囡一旦出现在大花视野之内，必然会遭遇千里追杀。久而久之，周大囡也就只敢待在家门口远远的往外头瞧一眼，再多的怨念都只能往肚子里吞。
　　　　可对于周芸芸来说，帽子倒是无所谓，她反而被周家阿奶那充满了商业头脑的脑子给惊到了。想她一个穿越者，却整日里窝在乡下农家小院里，不是忙着做家常菜，就是琢磨啥零嘴儿好吃，结果阿奶却时常轻而易举的抓住商业……
　　　　人跟人的差距咋就那么大呢？
　　　　悲伤了那么一瞬间，周芸芸倒是很快就恢复了常态，她仔细想了想，如今这般倒也不错。她负责出方子，阿奶负责找销路，周家其他人则是出力。
　　　　尽管看起来她的方子是不可或缺的，可事实上周芸芸反而觉得阿奶才是最重要的那一环。简而言之，阿奶没她也能发财，顶多就是费点儿事儿，也更慢一些，可反过来她没了阿奶估计迟早要完，毕竟上辈子的她也只是在后厨打工，对于销售那一块是完全一窍不通的。至于周家其他人，看似谁都能代替他们的工作，然而不要忘了，他们是不拿钱的。像这般尽心尽力干活，却只有一日三餐以及每季做新衣服这种寒碜到极点的福利，周芸芸打心底里认为，他们才是最惨的人。
　　　　当然，话也不能说的那么绝对，就周家阿奶而言，赚再多的钱也是为了子孙后辈考虑，左右也没饿着冻着，只要把心放宽了，自然就无所谓了。
　　　　就像这会儿，她从周家阿奶手里接过了两个大罐子，哪怕还没细看里头究竟装了甚么，周芸芸已经很开心了。
　　　　再一打开……
　　　　两个五斤装的大罐子，一个里头是满满的蜂蜜，另一个则是雪白透亮的白砂糖。
　　　　周芸芸有点儿懵。
　　　　蜂蜜这玩意儿，其实在这个年代并不算少，毕竟养蜂人是历经千百年的传统职业。只不过，好的蜂蜜很少，价格也不便宜，因此在普通小镇上就极少能看到。尽管如此，像一些较为繁华的镇子，或者县城、府城里，蜂蜜真不算稀罕物件。
　　　　可白砂糖就不同了。
　　　　大青山一带，只有麦芽糖、红糖、黄糖之类的，这些糖的原材料全是糯米，而白砂糖的主料却是从甘蔗和甜菜里头提取的。换句话说，既然府城里有卖白砂糖，就代表这里是有甘蔗或者甜菜的。
　　　　“好乖乖，喜欢不？听人说，这是顶顶好的香蜜，还有这个，叫白霜。”
　　　　周家阿奶早已笑眯了眼，她就知晓自家好乖乖最喜欢稀罕的东西，这不，从绣庄里得了银子后，她也没急着赶回来，而是特地去最为繁华的闹市里转了一圈，打听清楚这两样都是极好的东西，才给买回来的。
　　　　香蜜就是那一罐蜂蜜，而白霜则是周芸芸原先最为熟悉的白砂糖。
　　　　“阿奶，你知道这白霜是用甚么做的吗？”周芸芸略一迟疑，又道，“我是想着，要是白霜也跟麦芽糖那样是用某种粮食熬制出来的，那咱们来年干脆就种些。左右咱们家的粮食够吃好几年的，明年索性不种粮食了，种芝麻、花生、大豆、油菜这类的。要是能弄到熬制白霜的植物，咱们也种！”
　　　　其实，周芸芸早就想说了，种粮食作物累人不说，关键经济收益也太差了。要她说的话，还不如种贵的植物，回头收获以后全卖了，再买粮食都成。
　　　　当然，这么做有一点极不好，万一碰上了灾荒年，粮价飙升也就罢了，一旦没人卖粮了，家里绝对要断炊。
　　　　也因此，就算她早有了这个想法，先前也没跟周家阿奶透露分毫，概因这个年代有太多的不稳定因素。好在有了今年的那一茬白得的再生稻，哪怕事实上收获并不算多，也就头一季约莫五十亩的出产，饶是如此也将周家后院的粮仓堆了个满满当当，足够周家敞开肚子吃上好多年的。
　　　　既然粮食问题解决了，干嘛不干脆种经济作物呢？就算不种个百来亩的，种一半总成罢？
　　　　周芸芸一面琢磨着一面看向周家阿奶，她觉得以阿奶的性子和眼光，十有八九会应承下来。
　　　　果不其然，周家阿奶在听完了周芸芸的话，没有丝毫犹豫就点头道：“就这么办！不过种子是个问题，花生、大豆倒是没啥，像芝麻、油菜这样的，我抽空还得去县城瞅瞅有没有得卖。对了，你说熬制着白霜的……我不大清楚，回头仔细打听打听。”
　　　　在粮食绝对管够的情况下，当然是紧着钱了。周家阿奶想的比周芸芸更周全，她一早就琢磨好了那百来亩水田的用处，只不过在没听到周芸芸这话之前，她是打算做种些各色豆子，正好等开春自家恢复了麻辣烫买卖，豆子可以卖给她三弟妹家里，当然也可以炼油。在得了周芸芸这些建议后，她则愈发干劲十足了，只恨不得明个儿就开春。
　　　　周芸芸倒是没想到自家阿奶这般有干劲，见自己的建议起效了，她就抱着俩罐子进了灶间。
　　　　如今她的专属灶间经过了几次改造后，非但地方大了，功能多了，里头的佐料更是多不胜数，单是她自个儿做的各色酱汁就有三十多种，都整整齐齐的叠放在灶间靠墙的角落里。另外，自家的腌菜也多，不过她只留了几小坛，多余的都搬到了隔壁公用的灶间，方便家里人取食。
　　　　这会儿，周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上，取了俩干净的小粗瓷罐子，每样装了一斤左右，都放置妥当后，才开始琢磨接下来该做甚么。
　　　　蜂蜜暂且不提，就算品质差异再大，本质上却是一样的东西，她这灶间里还有先前周家阿奶陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖……
　　　　琢磨了一会儿，周芸芸决定先试试看最简单的冰糖，结果还不等她上手，灶间的门就被推开了。
　　　　周芸芸愣了一下，因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了，倒没拘着不让人进来，只不过或许是因着习惯了，家里人并不往她这里来，就算真有事儿，也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。
　　　　再回头一看，却是去而复返的周家阿奶。
　　　　“阿奶，有事儿不？”
　　　　周家阿奶手里捏了半块米花糖，两眼放光的看着周芸芸：“好乖乖，这玩意儿叫啥？味儿不错，样子也挺好的。”
　　　　懂了，这是打算卖米花糖？
　　　　相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔，以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底，米花糖的做法实在是太容易了。
　　　　准确的说，只要搞定了第一步原材料米胖，接下来的步骤简直不要太容易。
　　　　解释起来到底比较慢，周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿奶，还顺手在上头倒了两勺白砂糖，毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了，见阿奶还是一脸的狐疑，她道：“阿奶你直接将这个给大金，回头他就会给你做米花糖的原材料了。”
　　　　米花糖做起来真心太简单了，无非就是拿米胖倒入锅中和着糖浆反复翻炒，回头趁热捞出来拿板子压实，再用刀切成小块就成了。可以说，只要搞定了第一步，后面的那些连三囡都能上手。
　　　　不过，既然是打算卖的，周芸芸琢磨着可以多添点儿样子。譬如说，弄几个圆形、星形的磨具，到时候直接往里头压，尽管口味不会有任何变化，可卖相却会好看很多。再不然，就在米花糖里加一些花生、芝麻之类的，若还嫌不够，添点儿蜂蜜增加点儿甜香味儿也使得。
　　　　等周家阿奶顶着一脸惊魂未定的神情，拿了一锅米胖回来后，周芸芸强忍着笑意，亲自示范了一遍，又将先前的想法一一讲述清楚，之后就撒手不管了，只道：“米花糖的变化很多，端看阿奶你打算卖甚么价，也不用担心被人学了去，左右头一道原料他们就没辙。”
　　　　尽管周家阿奶先前被爆米花机唬得不轻，不过到这会儿也已经缓过来了，听了周芸芸这话，哪里还有想不明白的，回头就抓了大金当苦力，一天二三十回的爆破。
　　　　周芸芸：……
　　　　她咋把这事儿给忘了呢？！！
　　　　有了周家阿奶撑腰的大金，这会儿可算是迎来了他的春天。一天放三十炮那是最少的，且在玩腻了米胖后，他又试验了各种粮食。当然，其中口感最好的莫过于玉米粒了。
　　　　而周芸芸建议的名字也被大金果断采纳，就是大金特地过来问她，爆米花能不能做成米花糖。周芸芸告诉他，爆米花的正确使用方法应该是拿张油纸卷成蛋筒状，将爆米花裹在里头，一颗一颗的丢进嘴里吃。
　　　　虽然不大理解周芸芸这话，不过大金还是去试验了一下，感觉滋味没啥变化，也实在是体会不到周芸芸所谓的情调，他果断的认为他阿姐这是在耍他玩儿。
　　　　被扣上了莫须有的罪名，周芸芸也不恼，只盘算着最近的活儿。
　　　　冰糖已经做好了，她还将冰糖融化成了蜜，和着刚买来不久的香蜜，做了些金平糖。不过，金平糖并不是立刻就能吃的，起码也得过上几天，好成为一粒粒单独的结晶。又因着白色的金平糖瞧着就不咋地，索性就着先前从山上采来的为数不多的野橘子，榨成汁水后，将金平糖染色。可惜就算这么赶，等能吃到嘴里也是两三天后的事情了。
　　　　除此之外，家里也准备了不少过年的吃食，像腌肉、熏肉自是少不了，各色炸丸子、油渣子也不少，还有普通的花生糖、芝麻糖之类的，但凡能搜罗到的吃食，周家阿奶都准备了好几份。
　　　　这仅仅是自家吃的。
　　　　事实上，周家阿奶已经跟村里屠夫定好了日子，回头就将家里头那十头大肥猪全给宰了，一头都不留。正好，到时候家里人再忙一段日子，或是腌制或者熏好，一部分卖给县城里的酒楼，另一部分则先留着，等过完元宵接着卖麻辣烫，当配菜用。
　　　　当然，还有两位堂哥的亲事。
　　　　林林总总的一堆事儿，可见就算看起来周家人是松快了不少，