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芸芸的舒心生活-第31部分
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姜丝鲜鱼汤就更简单了，托阿奶的福，调理全是现成的。鲜鱼切块备好，生姜切丝，配上葱花、细盐、米酒、胡椒、香油翻炒，再放入八角桂皮调味，熬上一刻钟就可以起锅了。
因着周芸芸专用灶间里的灶台是特制的，她下厨时，既不用裁布做衣也不用下地干活的三囡就负责帮着生火。这丫头本就是个嘴馋的，一面烧着火，一面流哈喇子，不到半刻钟就忍不住探出头跟周芸芸商量：“阿姐让我尝一口好不好？回头我送你一个鸭蛋！”
周芸芸正掀开锅盖检查熬煮的进度，听得三囡这话，顿觉好笑：“过会儿就能吃了，就这么耐不住？再说，你养的家禽才多大？还鸭蛋呢，我看等秋收能吃到就不错了。”
虽说没亲自养过家禽，可周芸芸依稀记得家禽要长到半年以后才能下蛋，当然吃着激素饲料长大的不算在内。
“谁说的？我家小花已经下蛋了，前个儿一个，昨个儿一个，就是今个儿还没有看到。”三囡想了想又道，“倒是大花今个儿头一回下蛋，老大老大的，比小花的蛋大了两三圈。”
小花是三囡养的鸭，大花就是她的鹅。周芸芸对于三囡继承自周家阿奶的取名天赋已经无力吐槽了，让她颇为诧异的是，大花小花居然都下蛋了。
掰着手指头算了算，周芸芸依稀记得二月初阿奶买回众多家禽时，该是刚孵化不久，也就十来天的样子。如今刚过端午，满打满算也就三个半月，这就已经长到能下蛋了？
莫非三囡点亮的是养殖技能？！
“既下了蛋你就好好攒着，回头有个十几二十枚了，拿来我帮你腌盐鸭蛋，或者做松花蛋也成。等将来有鸡蛋了，我还可以给你做别的好吃的。”周芸芸琢磨着在这个时代，三囡要是擅长养殖还真是一件好事儿，当下又撺掇道，“不然你攒着不吃也成，回头全卖了，再买鸡仔鸭仔来养。反正你这么会养，回头鸡生蛋蛋生鸡，保不准过个两三年你就有几十上百只鸡鸭了。”
周芸芸规划的蓝图太美，惹得三囡完全忘记了弥漫在灶间那浓郁的香味，只深深的陷入了美好的畅想之中。
直到周芸芸这头的鱼汤饼子都出锅了，三囡才回神过来帮忙，就这样还不忘跟周芸芸讨教：“阿姐，那要是我又想吃蛋，又想把蛋攒起来卖钱怎么办？”
“那就一天吃一个蛋，剩下的攒起来。”周芸芸好笑的看了她一眼，其实吃货也挺萌的，前提是自给自足勤快能干的小吃货。
“好好，都听你的！阿姐你真好，我最喜欢你了！！”
莫名收获了迷妹一枚，周芸芸好笑又无奈，只催促三囡跟她一起赶紧将鱼汤饼子端到堂屋去。
意料之中，今个儿的午饭得到了全家一致好评，没多会儿，就风卷残云般的给全吃完了。直到剩下满桌的空盆子，才忽的想到周芸芸不可能跑到村口河边捞鱼，而周家上下全在忙活，连大金他们仨上半晌也在孟家，可以说除了最小的三囡外，周芸芸使唤不了任何人。
“好乖乖，这些鱼是哪儿来的？”要说是山涧里摸来的也不可能，不说鱼汤是用整条鱼炖的，就连鱼锅里头也都是大块的鱼肉，山涧里小鱼小虾是不少，大鱼可稀罕得很。
“稻田里捞的，其实还能再长长，可我忍不住想吃了。”
周芸芸并不奇怪家里人没有发现稻田里的鱼苗已经长大了。要知道，那可是两亩稻田呢！换成她前世的算法，一亩就是六百六十六平方米，两亩稻田堪比三个篮球场了。虽说里头的鱼不少，可稻田里水深，又种满了秧苗，忙着干活的人忽略了也很正常。
见周家众人都不敢置信的看了过来，周芸芸摊了摊手：“在稻田里捞鱼很简单的，那里的鱼都傻，拿竹篓子当鱼篓使就成，口朝下再放平，没一会儿就有鱼钻进来了。就是大小不一定，不过我都有把小鱼放生。对了，等秋收时，咱们把稻田里的水放干，到时候肥鱼随便捡，两亩稻田估计能出上千斤肥鱼。”
这番话一出，周家众人齐刷刷的傻眼了。
大青山一带因着河流众多，鱼向来是卖不了太高的价，跟猪肉鸡肉更是不能比。可再怎么样，也比普通米粮价格略高。上千斤的肥鱼，这要是都卖出去，能换多少钱？！
周家众人还沉浸在幻想之中，周芸芸又道：“我就想着，这段时间咱们可以多做一些鱼的菜，鱼汤滋补，正好给家里人好好补补身子。对了，我下半晌再去捞几条鱼，咱们晚上就吃香菇豆腐鲜鱼汤咋样？正好前两日大金上山时，帮我挖了不少蘑菇回来。配菜的话，就香酥鱼排？”
“你想咋样都行。”周家阿奶这一回倒是不小气了，左右稻田里多的是鱼，这不花钱还能让全家吃饱吃好，多合算的事儿，就是她有些心疼周芸芸，“好乖乖你以前也没下过地，回头让你阿爹去捞鱼。”
“我去我去！”三囡举着胳膊咋呼道，“我可会捞鱼了！”
鉴于如今稻田里的鱼，最初都是大金三囡等人从山涧里摸来的小鱼苗，周家众人倒是不怀疑她这话。况且，稻田的水再深又能有多深？连山涧小溪都比不上，完全不怕出危险。
就连三囡的阿娘都没反对，只多叮嘱了一句，让她别把鞋落在田埂里。至于会不会把衣裳裤子弄脏，她阿娘已经完全不抱任何希望了，事实上她都打算给闺女拿靛青色布料做衣裳了，不是舍不得花布，而是打心底里认为，不管啥色儿的衣裳，穿她闺女身上都是一个样儿。
有了周芸芸一天三顿变着法儿做全鱼宴，周家众人冬日里瘦下去的肉全翻倍的长回来了。这年头虽不是以胖为美的，可略有些圆润却显得富态有福气，至少在杨树村，周家成了人人羡慕的对象。
在这档口，周家阿奶又宣布了一件事。
准确的说该是一连串的事儿。
首先，阿奶准备买下自家附近几块零散非耕田的地，价格倒是不贵，便是加上契税也不过五六两银子。
接着，她打算沿着自家宅基地围上一圈的栅栏，既防贼又防家禽跑出去，如此一来她就可以将原本在后院的鸡窝挪到前头来，空出来的地方再搭个粮仓，多囤粮食。
再之后，还要另盖一排房子，毕竟几个孩子都大了，尤其二山和二河都到了娶媳妇儿的年岁，正好忙过秋收后办喜事儿。
最后，也是最为耗时耗力耗钱的一项，打水井。
杨树村是有水井的，整个村子就两口，一口在村头，一口在张里长家。周家先前吃喝不愁，阿奶也攒了一笔钱，却从未打算过要打水井。
这是因为打水井是一项非常困难的事儿，跟盖房子不一样，整个杨树村压根就找不到一个会打井的人。也就是说，周家阿奶在决定要打井之时，就已经想好了去镇上找专门打井人过来干活，且这里耗费的时间至少会在两个月以上，花费则在二十两银子往上。
尽管经历了吃大肉穿新衣，还有仨小子去念书，可直到这一刻，周家上下才清晰的认识到家里有钱了。
又因着周家素来都是阿奶的一言堂，她说这些完全只是跟家里人打个招呼，而不是想要寻求意见或建议。等阿奶说完，其他人听完后，就接着该干啥干啥去。
倒是周芸芸，随着伯娘堂嫂们做完了全家人的夏衫，她又闲下来了。倒不是完全不做饭了，而是她只负责下厨，其他类似于捞鱼宰杀清洗切丁的活儿，都被别人包圆了。于是，闲下来的周芸芸特地逮了个空档关心了一下自家弟弟。
大金跟着孟秀才读书也有一段时日了，比起被各自的阿娘抱以极大希望的三山和三河，大金这头，阿爹和阿姐都未曾给他任何压力。好在他本就聪慧，便是没人逼着他，也依旧在三人里拔得头筹。
见自家阿姐忽的关心起了自己的学业，大金只道：“孟先生人很好，对我们都很耐心，我也有很认真的听他讲课。可是阿姐，我想了想，还是不打算走科举这条路。你不要生气，我可以解释的。”
周芸芸很想说自己一点儿也不生气，事实上她压根就不觉得大金有能耐走科举之途。
这么说罢，在古代能通过科举走上仕途的，其概率相当于她上辈子考上清华北大最热门专业的头几名。周芸芸上辈子是个学渣，初中毕业后就去职业学校学了厨艺，当然更多的技艺还是毕业以后跟师傅学的，就她自身而言，打心底里认为哪怕让她在现代重生个十回，也绝无可能考上清华北大。
人贵自知。
因此，面对大金略有些忐忑的神情，周芸芸很淡然的道：“你说，我听着。”
大金略松了一口气，才开口：“我一定会努力学习认字写字，还有学算筹。可除了这些，其他都没啥意思。孟先生的那些书我瞧了几眼，一个是太难了，还有一个……我要是去念书了，往后谁来养家？就算将来咱们还有弟弟妹妹，可我才是长子，总不能到时候我去念书，让弟弟妹妹或者堂哥他们供着我罢？阿姐，我真的有仔细想过，与其去搏看不见的富贵，还不如好生下地干活，闲了做点儿小买卖，养家糊口。”
周芸芸倒没想到大金会这么说，一时间有些愣神。
在这之前，周芸芸觉得自己已经够早熟了，毕竟她上辈子是没有父母亲人可依靠的孤儿。可便是如此，她十岁时，也还是被父母捧在手心里疼宠的小公主，养家糊口这种事情完全不在她的考虑之中。
有人说，父母越失职孩子就越早熟，若说周芸芸上辈子早熟是从父母双亡开始，那么大金呢？
沉默了许久之后，周芸芸沉声道：“你这个想法可有跟阿爹提起过？他是怎么说的？”连她这个当姐姐的，听了大金先前那话都觉得满满的愧疚，周家阿爹一定会很伤心罢？
“我还没跟阿爹说。”大金低垂着头很是颓丧，“我想等过个一两年，再找借口说自己蠢笨不是读书的料，正好那会儿我也大了，可以帮着阿爹养家了。”
周芸芸在心里微微叹气，说起来，眼下周家这情况搁在杨树村倒是极为不错，可真想供出一个读书人却还是很吃力的。况且，大金有句话说的对，他是家里的长子。
思忖再三，周芸芸道：“既然你已经想清楚了，那我支持你。”
第041章
周芸芸姐弟俩谈心的次日，周家大伯就将老周家附近的几块地买了下来。因着并非耕地，价格相当实惠，统共也没花上几两银子。在听说周家还打算造房子、打井后，张里长还自告奋勇的打算让族人来帮忙，被周家大伯婉言谢绝了。
杨柳村里，张家和周家都算是大族，其他的类似于丁家、王家则人丁相对比较少。像去年雪灾呼吁村里人帮着一道儿修缮房屋时，老周家虽派了很多人出去帮忙，实则基本上就是在周氏一族里打转。也因此，周家需要人帮忙时，多半请的也是族里人。
当然，这些事儿跟周芸芸是没啥关系的，只是她先前挖坑把自个儿给埋了，弄得如今轻易出不了门。去灶间倒是无妨，反正没离家就成，用周家阿奶的话来说，除了好乖乖哪个还有福气伺候鱼祖宗？
好在周芸芸上辈子就是个宅女，原就不爱到处晃悠，尤其最近周家人来人往的，瞧着倒也挺热闹的。
事实上，在买下了附近几块地后，周家并未第一时间起房子，而是先伐木削木桩，围着宅基地打了一圈的木栅栏。这倒是不费甚么工夫，木材直接从后山伐，拖回来砍成胳膊粗细半人多高的木桩，再用细木条横着钉好，最后竖起来深深的打进地里，没两日就大功告成了。
周芸芸目睹了围栅栏的全过程后，回头就跟周家阿奶建议，可以从山上弄些带倒刺的藤蔓荆棘回来缠在木栅栏上。甭管是藤蔓还是荆棘，都是见风就长、生命力及其顽强的植物，甚至不需要特地照料，只要弄些回来，缠绕上后就完事儿了。要不然光是半人多高的木栅栏，估计也只能防着家禽往外跑，压根防不住贼。
有了周芸芸的建议，周家大伯几个又忙活起来，好在藤蔓和荆棘都不是甚么稀罕玩意儿，从山上弄来再到缠绕妥当，也就这么两三日的工夫。这档口，周家阿奶也顺势将原本位于后院的鸡窝挪到了前头，等藤蔓荆棘牌木栅栏完工时，周家大院已经是鸡鸭鹅满地跑了。
只是如此一来，新的问题也出现了。
要知道，最初周家阿奶买的是四十只鸡并两只鸭两只鹅。鸭鹅自是分别给了大金和三囡，鸡最早是被圈养在后院的，只是后来阿奶论功行赏时，给家里每个人都分了一个，因着都是半大不小的鸡，加上当时周家大院是完全敞开的，那些鸡都被各房养在自个儿屋里，由女眷代为照顾。可如今，随着院子的封闭，加上阿奶很豪气的将剩余的鸡全打开丢到了院子里，自是惹得旁人心痒难耐。
鸡这玩意儿其实是家禽里头最好养的一种，既可以圈养，也可以散养，且一般情况下是不会出现离家出走这种事情的。最重要的是，只要散养的地方够大，它们就能自主觅食，甚至都可以不用喂任何米粮。
周家阿奶开了个好头，转个身儿的工夫三囡也有样学样起来。不过，三囡的性子摆在那儿，她对于她的宝贝家禽，那可真的是含在嘴里怕化捧在手里怕摔，这已经不是饲养家禽或者豢养宠物了，而是活生生的侍奉老祖宗。
她能舍得她的活祖宗跟一群鸡混在一道儿？
让周家众人险些惊得掉下巴的是，三囡央了她嫂子给缝制了几块花头巾，用的就是阿奶先前买的红红火火大花布，鸡鸭鹅每只都有，款式颜色完全一模一样，绑上头巾后，画风那叫一个醉人，反正所有人都看呆了，包括帮着做头巾的大河媳妇儿。
偏生，其他人还没法说三囡浪费好料子。
原因倒是简单，之前给家里每个人做新夏衫时，三囡主动放弃了大花布。其实，她的品位更接近于周芸芸，比起那些花里胡哨的料子，更喜欢的是男丁们的靛青色无花纹料子。正好，她阿娘也嫌弃她整日里脏兮兮的，索性就依了她。也因为如此，当三囡开口要做衣裳剩下的布头时，谁也没法拒绝。
其他人见这法子管用，也跟着有样学样。哪怕舍不得花布头，早以前的破衣裳也可以凑合着用，再不然往爪子上绑条彩线也行，只要能分辨清楚是哪房的就成。
只是等所有的家禽都在院里撒丫子乱窜时，三囡精心饲养的活祖宗就不可避免的显露出来了。便是不提鸭鹅，光是单独养了没几日的鸡都比旁的大了一圈，瞧着就格外的精神。等回头发现三囡养的家禽开始下蛋后，更是惊得眼珠子都快掉出来了。
这下，不说周家其他人，连周家阿奶都不由的对三囡另眼相看。身为乡下农家女，甭管是极会侍弄田地，还是擅长饲养家禽，都是格外出挑且实用的能耐，基本上可以这么说，只要三囡继续保持下去，等过些年她长大可以说亲时，十里八乡的媒婆绝对会踏平周家门槛的。
试想想，你长得好看有啥用？好看能当饭吃？再说嫁娶本就是父母之命媒妁之言，长得再好看，能让公婆松口？人家还怕娶进门一个活祖宗呢。像三囡这种，不怕脏不怕苦不怕累，且还有一手极赞的饲养家禽本事的闺女，那才叫顶顶好。
亏的三囡并不关心外头的事儿，她要是知晓自个儿因着贪嘴拼了老命精心侍奉的这群老祖宗，让她身价倍增的话，她一定……不会往心里去的。
天大的事儿都比不上吃到嘴里的好吃的！
贯彻这一想法，三囡回头就央求周芸芸变着法儿给她做好吃的。譬如，今个儿周芸芸给她做了一盘鹅蛋炒莴笋，她就分了周芸芸一些，剩下的她全吃了，还是当着全家人的面，有滋有味的吃下肚的。
其实，三囡倒是想分给长辈，可没人有这个脸面跟她分食。尤其周家阿奶冷着脸一圈看下来，引得其他人忙不迭的表示，阿奶有言在先，肉和蛋都是三囡的，只催促她自个儿赶紧吃。
那就吃呗！
三囡本就不是矫情的性子，左右让也让了，长辈们不吃，她就一个人吃独食。
虽说这些日子以来，周家的伙食呈直线上升状态，可因着去年间，阿奶让人把所有的牲口家禽都给杀光了，而今年开春刚养的鸡到如今还不曾下蛋，先前攒下的鸡蛋更是早几个月就吃完了。这么一来，整个周家上下可是有段日子没碰到禽蛋类吃食了。
这也是没法子，乡下人很少会去镇上买肉买蛋来吃，通常都是自家有啥就吃啥的，加上周家的伙食也确实不差，以至于阿奶完全忘了这茬，直到三囡在饭桌上虐全家。
周芸芸乐得要命，她倒是不馋这些，还跟周三囡商量着等鸡开始下蛋了，分她几个鸡蛋就成，至于吃的就不用惦记她了。
于是，今个儿做了鹅蛋炒莴笋，明个儿就做蒸鹅蛋，再往后香葱酱拌鹅蛋、鹅蛋煎饼、鹅蛋韭菜盒子……总之就是每天
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