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　　旺火开水将用盐揉净的鸭肠快速氽水，晾凉切断。热锅下油，将花椒炸糊后捞出，再下入辣椒炸透，下入鸭肠、葱花、姜蒜片翻炒，倒入用酱油、淀粉、酒、醋、胡椒粉和卤汤对好的汤汁，待麻辣汁烧开后，再翻炒几下即可出锅。
　　一道脆嫩鲜香的麻辣鸭肠就做好了，只可惜鸭肠太少，不过就是几口罢了。
　　将所有明日要卖的食材准备好后，凌小柔这才抹了把薰出来的汗，王婶怜爱地递了块干净的帕子，“瞧这姑娘，不但长的俊，做吃的也这般好，这往后舍不得你走可咋办？”
　　凌小柔笑笑，“那我就不走了呗！”
　　虽然只相处了半日，凌小柔对这个真性情的王婶也很有好感，说笑起来也没那么多的顾虑了。
　　听的王婶直拍手，“好，不走，不走了。”
　　晚上焖了一小锅饭，两人就着卤味吃了一顿，刚从锅里捞出的猪脚嫩嫩的，蘸些蒜酱味道更好，放在外面久些则会脆嫩有咬头。
　　王婶忍不住就多吃了两块，虽然最后还是意犹未尽，可一想到这些是凌小柔要拿来卖了挣钱的，怎么也没舍得再多吃几口。
　　对于只有那么一碟，虽然辣的嘴发麻，可也吃的过瘾的麻辣鸭肠，王婶更是又爱又恨，无奈打小就吃不得太辣，也只能望辣兴叹了。
　　卤味里虽然也有些辣，到底不如鸭肠辣爽。
　　吃过饭后，王婶觉得还要再等一夜才能卖卤味怪心急的，正好再过几日就是中秋了，街上的游人很多，不如就拿出去试卖看看。
　　凌小柔也没意见，于是，将不同的卤味用几只盆子装好，放到五婶的车上，二人推着就上了街。
　　！！

　　☆、122　不贵不贵

　　天刚擦黑，和安城主街的街路两边就挂起了红火的灯笼，灯光虽然昏暗，却别有一番情韵。
　　街路两边摆满了卖各种物品的摊子，多是以吃食为主，还有不少是卖小玩意儿的，长长的一眼望不到头，一直摆到了皇宫不远。
　　吃过晚饭的百姓走出家门，有些更是晚饭没吃就打算由街头一直吃到街尾。
　　王婶和凌小柔来的晚些，街上的摊子已摆好，人来人往推着车也不好往里挤，干脆就在边上随便找了个还算好的位置，将车子支好，用事先准备的木板铺在车子上面，再将几只装了卤味的盆子摆出来。
　　为了方便行人拿着吃，凌小柔将卤味都用竹签子串好，只要小心地拿着，边走边吃最好，若是想要带回家，也可以用干荷叶包了打包。
　　摊子刚摆好，路过的人都只是看了看，并没有在这里多做停留，毕竟这条街上卖吃食的最多，有名的也不少，像这种从没见过的吃食，还是需要观望。
　　王婶见过了许久也没有人上门，急的直叹气，“柔儿，你说这人都不买，不是要赔钱？”
　　“没事，王婶，做生意就这样，你只要对我们吃食的味道有信心就成。”凌小柔不急，做生意就是这么回事，开始冷淡也是常有的事，何况她做的这些食物都是放凉了吃，香味闻着也不浓郁，若不是离的很近几乎要闻不到。
　　但凌小柔相信，只要有一个客人吃过她的食物，她的生意就算是做起来了，口口相传比什么吆喝都重要。
　　想了想食物的美味，王婶口水就泛滥了，她还真不怕这些卖不掉，真卖不掉大不了明儿送到春满楼，相信这味道一定会让春满楼满意到不能再满意。
　　凌小柔拿了几串鸡肉串放在一张荷叶上，又拿了几串豆腐，这是用去了鸡腿鸡翅后的鸡肉切块卤制的，也是相当入味。
　　凌小柔鼓足勇气，大声吆喝起来，“好吃的麻辣串，免费品尝，数量有限，先来先得，晚来没有喽！”
　　一声吆喝便吸引了周围所有人的目光，在这里还从没听说过免费品尝的，难道是这家的东西太难吃，卖不掉才会出此下策？可别是吃了再要钱吧？
　　一时之间都迟疑地站在那里盯着凌小柔和王婶的摊子看。
　　王婶听了凌小柔的吆喝眼睛瞪的老大，轻声埋怨：“柔儿，你疯了？这不是要把我们吃穷了？”
　　凌小柔笑着摇头，“王婶，免费品尝的只有荷叶里那些，等吃出味了还怕他们不买？到时我们就可以挣钱了。”
　　王婶虽然还是很心疼，但这些东西又都是凌小柔花钱买的，做也是凌小柔做的，她最多就是搭了几把柴火的事，既然人家都不心疼，她也不好再多说什么。
　　只是在旁边不停地皱眉，就怕有人真来品尝了。
　　凌小柔又吆喝了几次，总算是有人壮着胆子过来，一个穿着粗布短衣的男人踌躇地站在车前，“这个真是可以免费吃？”
　　凌小柔指着荷叶里放的几串，“免费的只有那些，先来先吃，晚来就没有哦！”
　　“可以带走吃吗？”男人生怕吃完了凌小柔管他要钱，想着拿走了再吃，她若是要钱就把串还给她，若是不要钱，他就直接拿走。
　　凌小柔点头，“可以，吃好了过来买就成。”
　　说完，询问了一下他想要哪种串，然后给了他一支鸡肉串，比起豆腐，虽然鸡肉串显得小了很多，可毕竟那是肉，即使是京城里的百姓，平日里吃肉的机会也不是很多。
　　拿了鸡肉串，男人边走边回头看凌小柔，直到走到人群边上，凌小柔也没喊他回头要钱，男人便快速挤进人群走了。
　　见男人拿走肉串，凌小柔也没有要钱，便有很多人也过来，每人向凌小柔要了一支卤串快速走开，很快荷叶里的卤串就被分了个干净。
　　有些还在观望的人就开始后悔了，他们怎么就比人慢一步呢？早知道真不要钱，他们也挤进去拿了。
　　可惜，凌小柔再也没有免费品尝的意思了。
　　有些好奇的人就过来询问价格，刚刚离的近了，似乎闻到麻辣卤串的香味，很馋人，虽然不给品尝了，他们也可以买上几串回去尝尝。
　　可是一问过价后，很多人都犹豫了，实在是这串算不上贵，可也不便宜，五文钱一串的豆腐，十文钱一串的鸡肉，三十文钱的半只猪脚，鸭腿三十文，鸡腿更是五十文一只……这得是吃多少碗面的价啊。
　　有些人问过就离开了，有些人就想留在那里看热闹，卖的这么贵，倒是要看看一晚上能卖出去多少，别到时候没人买再哭鼻子。
　　凌小柔也不去理别人怎么想，拿了一只猪脚递给王婶，“王婶，你再尝尝凉了的猪脚，那才是真的入味又有嚼劲呢。”
　　王婶原本吃了几只猪脚还不觉得怎样，可一听说这半只猪脚就卖三十文钱，哪里还肯吃？虽然觉得凌小柔价要的太贵，可这猪脚也是三十文钱的东西，怎么也舍不得吃了。
　　凌小柔让了几次，王婶就是摇头，直到凌小柔贴在她耳边道：“王婶，你吃吧，给别人尝都尝得，自己咋就尝不得？再说了，你吃的时候香味飘出去也能招揽生意不是？”
　　王婶一听也是这个理，与其把猪脚给别人吃，还真不如自己吃了，当时就接过猪腿就啃。
　　还别说，猪腿放着时候没感觉，这么一口咬下去，香味就飘的更远了，旁边围观的百姓就有人猛吸鼻子，“还挺香的。”
　　说完，又觉得自己好像多馋似的，不好意思地捂住嘴，结果就看到旁边的人也都提着鼻子猛闻，看来觉得香的不是自己一个，再闻起来就没有负担了。
　　王婶本来就知道猪脚好吃，可没想到放凉了之后不但香味更突出，连口感都香脆的让人停不下口，直到半只猪脚都进了肚，还是意犹未尽。
　　只是当凌小柔再拿了猪脚让她吃，她怎么也不肯再吃，毕竟这是做生意，都吃光了还卖什么？
　　正在众人迟疑地想：要不要花五文钱先买串豆腐尝尝时，之前第一个拿了鸡肉串跑出去的男人再次冲了进来，指着盆子里的麻辣卤串问了价后，虽然也是一脸肉痛的表情，但还是买了两个鸡肉串和十只豆腐串，让凌小柔用荷叶给他包好。
　　因是第一单生意，凌小柔很大方地送了他一只鸭肉串，把男人乐的直咧嘴，临走时竖起拇指，“这味道，绝了！”
　　一个衣着普通的男人一口气就买了七十文的卤串，还好像占了大便宜的表情，难道这肉串真有那么好吃？
　　可万一那个衣着普通的男人没吃过好东西，吃个肉就觉得是人间难得的美味呢？
　　好吧，继续观望。
　　没过多久，也就前后脚的工夫，又从外面挤进来两个人，还朝着身后招呼，“大哥，找到了，就是这里，快过来。”
　　接着又从外面挤进来四五个人，瞧着凌小柔的卤串直吞口水，问明价后还连连点头，“不贵不贵！”
　　直接包了二十串鸡肉和二十串鸭肉，豆腐串直接全部包了，猪腿也拿了十串，算好钱后拿了东西就跑，似乎还有人在喊：“快快，去福满楼，来上两壶酒，我们不醉不归。”
　　等人走远了，再看盆里的各种麻辣卤串就下去了一层，原本凌小柔准备的就不多，这些人一次再买的多，就很明显了。
　　如今除了几只鸡腿鸭腿一只没卖，各种卤串都下去了不少，把王婶乐的直夸凌小柔有生意头脑。
　　这边还没乐完，之前尝过卤串的人差不多都挤了回来，问了价后，这个两串，那个五串，原本还在观望的人也看出来这东西是真好吃，再不过去尝尝怕是真没了，也赶紧地加入争抢的行列。
　　转眼工夫几只盆就见了底，连之前无人问津的鸡腿鸭腿也都卖了，两只凌小柔带来给王婶没事啃着玩的鸡架也以二十文一只卖了。
　　有些吃出了味，再回来找的，瞧着空空的盆子不住扼腕，只恨自己怎么就慢人一步呢？
　　凌小柔再次保证明晚还来之后，那些人才放行。
　　凌小柔一早就能预见麻辣卤串卖的火，也没太大情绪波动，王婶则不然，虽然她也不是很缺钱的，可只卖卤串都能卖的这样火，那钱赚的就跟流水似的，她还是有些难以相信。
　　这还只是第一天摆摊，若是往后卖的熟了，知道的人多了，怕是再多几倍的卤味也卖得掉了。
　　回家一数钱，只这一晚上卖麻辣卤串就挣了五两银子还多，又多是一枚枚的铜钱，拿在手上沉甸甸的。
　　也就是她家离皇宫不是太远，治安很好，不然两个女子拿着这许多钱走夜路，还不得被人眼红啊。
　　王婶拉着凌小柔的手，“柔儿，虽然今晚赚的好，也就是这几天，等过了中秋，晚上街上人少了，咱们这生意就不能这么做了。”
　　凌小柔也知道这个道理，“嗯，到时咱们就白天出摊。”
　　王婶这才放下心，就怕凌小柔挣到了钱，再不知天高地厚，以她这模样万一被人瞧了去，还不得惹下祸事？
　　！！

　　☆、123　爷请让让，你挡到别人了

　　第二日起了大早，凌小柔就和王婶上街去买做卤串的食材，有了昨日的经验，凌小柔无论买什么王婶都不担心了，鸡更是买了五只之多，又将整条街的猪脚都扫荡一空，凌小柔又买了些肉厚厚的排骨，这里的排骨便宜的让人吃惊，还有大骨棒做成卤味也很好，还能让汤味更鲜美，不买都觉得对不住自己了。
　　让老板给剁成大小匀称的块儿，到时卖着也方便。
　　瞧着大半车的食材，王婶都觉得神奇，这得煮多少锅才能煮出来呢？最后两人又去买了两口大锅，又雇了人回去在院子边上砌了两个灶，这回便可以三口大锅同煮了。
　　昨天亲眼看凌小柔动手煮食材，王婶也学的差不多，虽然调料还是需要凌小柔来放，帮着杀个鸡、宰个鸭，收拾收拾猪脚她还是做得了。
　　两人整忙了大半天，才算是将所有的食材都煮好，放在汤汁里泡的差不多，没等天黑就将东西搬到车上，反正那条街早早就有人来摆摊，她们早去也能早收摊。
　　可是，她们还是低估了昨晚卤串引起的轰动，还没等走到昨日摆摊的地方，就见到那里已经围了很多人。
　　王婶叹口气，“柔儿，我们来晚了，怕是摊子被别人占了，我们是否要换位置呢？”
　　凌小柔倒是有些猜到真相，笑道：“先过去瞧瞧吧，或许还有位置。”
　　王婶也不愿意换地方，毕竟昨晚肯定要有不少的回头客，再换了地方谁知道那些人找不找得到呢？
　　结果还没等车子推到地方，已经有人围了过来，七嘴八舌地嚷开了：
　　“我要十只猪脚……”
　　“我要二十串豆腐，还有十串鸡肉……”
　　“先给我来，两只鸡腿……”
　　王婶都有些傻眼了，从来还没见有人卖东西卖成这样，这些人真是来买东西，而不是来抢东西？怎么瞧着好像不要钱似的。
　　凌小柔怕这些人再一激动把车给掀了，边护着车子边让王婶将车子推到昨日摆摊的地方，不然把路都堵上了，别人还怎么过了？
　　不过，就是把车子推过来了，路还是很堵，本来很宽的，能并排走四辆马车的路，愣是被买卤串的人给堵的严严实实，还有更多的人挤不进来在后面直跳脚。
　　与昨日开始时的冷清成了鲜明的对比，即使是凌小柔和王婶一起忙个不停，来买卤串的人还是只见多不见少。
　　有些是昨日买过，没吃过瘾的，还有一些就是见别人买，问过之后知道好了，也想要买来尝尝的，只是没吃过的热情就是比吃过的小，在外面挤的也有些心不在焉，可是一旦被他们尝过卤串的美味后，他们也会成为热情的一份子。
　　直到后来，卤串卖没了，热情的食客们还不愿散去，尤其是那些尝过二十文一块的排骨后，更是觉得他们从前吃的肉都是白吃了，原来一向被人不待见的骨棒子，上面的竟然可以如此美味了。
　　凌小柔一再表示明日会更提前一些过来，卤味也会准备的更充足一些，这些人才恋恋不舍地让开一条路。
　　王婶这两天就像是在梦里，“柔儿，咱们这一晚上真赚了这许多？”
　　因为今晚来买卤串的人多是买的很多，拿银子来买的人也不少，她们这回虽然钱袋不那么鼓了，可里面装的都是白花花的银子，不用看也知道比起昨晚的收入至少要多了两倍。
　　凌小柔推着车，望着王婶的呆相直乐，“婶，这才只是开始，你就乐坏了，往后再赚的多了可咋办？”
　　王婶看凌小柔的目光更加柔和，她早就该看出这姑娘不是个普通人，光是这个卤味的方子就能让她富甲一方，可就是这样的姑娘却说她是宁远王府的丫鬟，王婶虽然不信，也没拆穿，谁还没有个秘密呢？
　　就好比是她，不也是如此嘛。只要她知道凌小柔是个好姑娘，她管她是什么来历。
　　接连在夜市上摆了几日，终于算是把中秋节过去了，王婶卤味的名头也被打响了，那些遗憾过了中秋后再也吃不到卤串的人们也得到了一个让他们可以安心的消息。
　　待中秋过后，王婶卤味每日午前还是老位置，期待各位食客们的光临。
　　因为是白天摆摊，安全了很多，而且白天的街道也不像夜市人那么多，一个人就忙得过来，于是，每天早起，两人推着车子一起上街买食材，回家后先做一部分卤串，中午时分凌小柔推车上街，王婶继续在家里里做卤串，等卤串做好了再用另一辆车给推来，之后两人一起将卤串卖完回家。
　　卤串卖的好了，有脑子灵活的便挨着凌小柔的摊子弄了个卖酒的摊子，又支了几张桌子，明显是想借着卤串的东风多卖些酒。
　　凌小柔也没撵人，他卖酒也没与自己冲突，还能让一些好酒的人买了卤串在旁边喝酒，喝一喝酒再买些卤串下酒。
　　就算也有人试着做了些卤串挨着凌小柔旁边，凌小柔也没说什么，这就是凭本事赚钱，你有本事把卤串做的比我还好，那也是你的能耐。
　　转眼就到了九月，王婶卤串在京城里可以说是刮起了一阵旋风，钱赚的王婶眉开眼笑，凌小柔却一直没等到宁远王进京的消息。
　　只是听说西夷王已被押送进京，至于关在哪里没人知道，但这一消息可是让大衍国人个个都欢心鼓舞，能够将西夷王给抓来京城，那可是大衍国开国以来第一次，这些年受西夷国犯境的一口恶气总算能够出了，若不是不知道西夷王被关在哪里，恐怕西夷王早就得被激愤的大衍要国折磨至死了。
　　而那个智擒西夷王的凌姓将军，则成了千家万户挂在嘴边的大英雄，而且，这位大英雄因擒拿西夷王时身受重伤，只等伤好后便会来京城面见皇上，并接受皇上的赏赐，加官进爵更是少不了。
　　凌小柔听了放下心里大石，总算是得到凌锋确切的消息了，之前她总怕是贺楼远怕她难过不肯以真相告知，听了百姓的言论，她已经能肯定凌锋肯定是死不了了。
　　至于贺楼远为何没有进京，她猜着八成与她有关，可惜她在京城一个认识的都没有，想传个信给贺楼远都没办法，只能慢慢地等贺楼远赶紧回京城。
　　明日就是九九重阳，今日也是艳阳高照，很多人都来到凌小柔的摊子上买了许多卤串，等待明日登山远郊时带上。
　　凌小柔之前早有