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重生之厨女当家-第49部分
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凌小敏正色道:“我只是想到一件很好笑的事罢了。”
屈鸿泽手里拿了一只烧乳鸽腿,吃的满嘴流油,“哦?什么好笑的事?说出来让哥哥我也乐乐。”
“这不是要回高县了嘛,我就在想啊,二公子是骑马回去还是坐车回去?”
屈鸿泽不解地望着凌小敏,“骑马还是坐车有问题吗?”
凌小敏叹道:“若是二公子骑马,能不能找到一匹驮得动二公子的马?若是坐车,这车门得改的多宽才能装得下你?”
屈鸿泽顿时石化了,良久之后,嘴一扁,朝凌小柔道:“小柔妹妹,你家妹妹欺负我。”
凌小柔却不无担心地盯着屈鸿泽跟气吹起来的身材,脑中不由幻想出屈鸿泽胖到三百多斤,一堆肉似的躺在床上走不了路,还顽强地一手一只鸡腿往嘴里塞的情形。
凌小柔打个哆嗦,那画面……
还有前事那些因营养过剩而越发严重的三高问题,屈鸿泽再这样吃下去,她真怕小小年纪的他就落得一身毛病,忍不住劝道:“二丫说的有理,你是该少吃些了,再胖下去我怕你路都要走不动了。”
屈鸿泽脸垮下来,“这不是要回高县了嘛,往后没事也不会来蓟城,高县没有小柔妹妹的好厨艺,就是想吃也吃不到了。”
凌小柔一听也是这个道理,吃惯了福荣楼的美味,再回高县吃富有这个时代特色的清汤寡水菜,还真不怕屈鸿泽瘦不下来。
倒也不再管他,大不了留几个健康饮食的食谱,往后就让他按着食谱吃就是了。
今日休整一天,明日便是启程之时,送走走路都一摆一摆的屈鸿泽,凌小柔让李氏可以准备离开的东西了,她和凌小敏还要去锦记再买些点心带上。
李氏愁眉苦脸,吃了十几天的点心,总算是把点心吃完了,万一这次再走不成……想想能堆得下一张床的点心盒子,李氏深深的忧伤了。
这次再走不成,她可吃不下了,比起凌小柔从前做过的几样点心,这点心的味道真心不咋好吃。
“大丫,咱们能不买那点心不?我吃着也不咋地,还不如你自个儿做的呢。”
凌小柔也吃过几块锦记糕点,说实话,味道很一般,也就是瞧着好看点,价钱还贵的要命,真要是她自己来吃,她才不愿意花那冤枉钱,钱再多也不是这么花的。
可这是回竹村,既然是为了给凌小敏长脸,当然是怎么好看怎么来,在竹村和高县,锦记的点心还有着神一般的地位。
看李氏可惜巴巴盯着她看的眼神,凌小柔真有些不忍了,以李氏吃什么都很好吃的味觉都觉得锦记的点心不好吃,若这次再走不成,李氏再打算吃光那些点心不得跟咽药似的?
笑笑,“伯娘的意思是咱们自个儿做?”
李氏忙点头,“自个做的好吃,还能省下好多银子。”
凌小柔暗笑,其实最后一句才是李氏真正的意思吧。
不过,被李氏一说凌小柔也有这个意思,反正明日才走,该准备的东西上次就准备好了,只剩下做些点心装上就成,那就做起来吧。
凌小柔姐妹俩,李氏,吉祥如意,人手倒是足足的,前院厨房边上挨着柴大厨的煤炉棚子就有一个烤炉,烤制糕点用的小模具也有几个,只是平日用的也不多,今日倒是可以好好地用上一回。
虽然大衍国人痛恨西夷国,但西夷国每年也有不少的牛羊和牛羊制口以及奶制品流进大衍国,做糕点最常用到的黄油就是其中一种,福荣楼也会采进一些黄油,平时做些小食点也常会用上。
凌小柔要做的糕点有酥皮小点心,小蛋糕,糯米糍,芋头饺……
酥皮小点心因做成的花样和内里材料不同还能分成酥皮豆沙包,蛋黄酥,蝴蝶酥几种。
看着比锦记似乎花样还要好看的多的点心,李氏忍不住拿了一块蛋黄酥咬了一口,咸鲜酥香的蛋黄酥当时就让李氏大呼:“太好吃了,前些日子吃的那些点心是人吃的吗?”
凌小柔脚下一绊,手上端着一和烤盘橙香小蛋糕险些掉在地上,无奈的瞧向还没反应过来自己说错话的李氏,难道锦记买的那些点心不是她吃的?
不过,李氏这话也证明了凌小柔做的点心比锦记好的太多,虽然并没有想抢锦记的生意,厨艺被人认同,凌小柔的心里还是怪美的。
让伙计拿了两盒小点心给宁远王府送去,盒子就是用的李氏吃锦记剩下的那些薄竹皮编成的,上面贴着一个红纸写的锦记二字。
又将做好的点心也都摆进其它的盒子,凌小柔就在想她这样算不算做假呢?可这手艺比锦记可强多了,就算做假也是给锦记锦上添花吧。
第二日出发,走了两天,终于在傍晚时分到达高县,凌小柔这才长出一口气,这趟高县回的还真是不容易,好在这次没出什么意外。
屈鸿安和屈鸿泽提前一日赶回家,该安排的也都安排妥当。
马车直接进了屈府,凌小柔、凌小敏和李氏被安排在屈府内宅的一处院子,她们带回来的两大车东西也都被人带下去安置,只等回竹村时再给带上。
早就得了信的屈家几位庶出的小姐和几位姨娘也都赶过来看夫人新认下的义女。
人人各怀心事,表面上倒是亲亲热热,左一声‘姐姐’,右一声‘妹妹’地唤着,凌小柔笑容得体,之前也都是见过一面,再次相见人也记得七七八八。
即使早有准备凌小柔还是被屈鸿安后院人数的庞大给惊了下,屈鸿安后院除了正室,姨娘就有七个之多,瞧这意思通房丫头也少不了。
一个个看凌小柔时面上热情,眼神里都是冷意,谁让凌小柔长得够美呢?和清水出芙蓉般的凌小柔一比,顿时她们就都俗不可耐了。
尤其是在得知这位干妹妹就是当初让屈鸿安大动肝火罚了莫姨娘的祸首,几位姨娘庆幸凌小柔被屈夫人抢先认为义女的同时,心里也酸酸的。
她们曾经都是良家少女,有几个还是出身大户,若不是爱慕屈鸿安的人才,又岂能委屈自己给人做姨娘?
刚嫁给屈大公子时也是受尽疼爱,可这容颜未老,在屈大公子的心里就已经什么都不是了,竟然比不上一个空有美貌的乡下女厨子。
可这些想法只能在心里想想罢了,表面上还要恭恭敬敬,虽然只是义女那也是屈夫人认下的,在人家屈夫人眼里肯定是要比她们这些姨娘有地位,随便在屈夫人面前说上几句坏话,就够她们喝上一壶了。
有屈鸿绣给引见,凌小柔也认识了屈家的几位庶出小姐,虽然表面上也亲亲热热的,凌小柔和她们却怎样都无法如屈鸿绣一般亲近。
她也不强求,想必就是表面上对庶女们也很温和的屈夫人,心里也是不喜这些自己夫君和别人生下的女儿,既然她是屈夫人的义女,站队可是要站好了。
认亲宴就定在三日后,这些日子每日都能吃到福荣楼送去的美食,屈夫人的胃口可是养刁了,若要让她吃自家厨房做出的清汤寡水的饭菜,她可再也咽不下去。
为此,凌小柔也早有准备,在庄子的厨房里挑了个机灵的厨娘给屈夫人送来,都是凌小柔亲自指点过的,厨艺不说不凡,几样像样的家常菜还是做得出来,这样就是凌小柔不在高县,屈夫人也能吃上可口的饭菜。
屈夫人大呼闺女贴心,回到屈府就让那厨娘去炒几个小菜,赶路这两天吃的没滋没味,她得可好好补补。
晚饭是凌小柔送来的厨娘亲自下厨,就在屈夫人的院子里的小厨房做的,虽然小厨房原有的厨娘对这个一来就很得夫人青眼的新人很有敌意,可在一道道色香味俱全的菜被装入盘中后,俱都心服口服了。
这样的厨艺,别说是屈府,就是放眼整个高县,那也是能独挡一面的大厨了。
屈夫人尝过厨娘做的菜后,也对这个新厨娘很满意,晚饭后便决定三日后的认亲宴就由她来操持了。
晚饭后众人又说笑了会儿便散了,到底是赶了两天的路,屈夫人也劳累了,凌小柔也同凌小敏及李氏带着两个丫鬟回到小院。
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☆、063 少夫人的示威
将在蓟城买的礼物也都准备出来,该送谁的也都分好,免得到时再漏了谁。
这边刚安顿好,凌家的几位庶出小姐便派丫鬟送了礼物过来,都是些首饰和布料,礼送的倒也算厚了,示好之意很明显。
刚送走庶出小姐的丫鬟们,各房姨娘也都派人送了礼,比起小姐们的倒是薄了几分,毕竟小姐就是庶出的也是正经主子,比姨娘们的地位可要高得多了,礼物上厚些也理所当然。
再将姨娘们的丫鬟送走,凌小柔就派吉祥和如意去各处回礼。
比起小姐和姨娘们对府里各自都熟识,吉祥和如意就有些迷糊了,好在屈鸿绣早想到了,派了自己身边的丫鬟陪着吉祥如意,还能对府里的情况多少提点一下。
凌小柔送的这些不是首饰也不是面料,每位姨娘都是两盒点心,一罐秘制的果酱,一罐秘制的八宝菜,还有一大条薰鱼干。
小姐们则在这些东西之上再加了一罐自制的沙拉酱,无论是抹在饼上还是配着糕点吃都很好,就是拌了水果蔬菜也很美味。
虽然凌小柔完全可以有那个财力为府上的娇客们买布料首饰,可既然她在别人眼里就是以厨艺出众而得了屈夫人的喜爱,她也没必要弄那些华而不实的东西。
礼物送轻了送重了都不好,不如就送些她最拿手的吃食,让人看着也是上了心,至于别人是否会觉得她小气呢?
凌小柔还真不担心,就是她这几罐东西和点心、鱼干之类的,放在蓟城福荣楼里没有个百十两银子想都不要想,至少比小姐姨娘们送来的几两到几十两的礼物可是重多了。
真遇上个不识货的,凌小柔也懒得跟她们计较。
果然,凌小柔的礼物送出后,各房的反应都不一样,小姐们和多数的姨娘都欣喜若狂,甚至有几位平日里常参加聚会的小姐们想着下次聚会时将这些点心或果酱带着,绝对会让小姐妹们羡慕死,比外面买来的味道好了不知有多少。
还有那个没听过的沙拉酱,酸酸甜甜,按送来时丫鬟所说的方法抹在糕点上或是拌了水果吃,果然很好吃呢。
只有几个出身小户的姨娘很不屑地道:“说她是没见过世面的还真是没见过世面,送些自制的吃食过来,也拿得出手,不怕被人笑话。”
身边侍候的丫鬟不敢多言,但神色却都带了出来:这等好东西就是她们这些丫鬟都知道,姨娘竟然还嫌人家拿不出手,也不知是谁没见过世面!
转天,几位庶出小姐会了屈鸿绣过来打凌小柔说话,态度比起昨日更显热络,完全是发自内心的亲近,可见她的那些礼物送的正合几位小姐的心意。
说了半天的话,凌小柔也听出来了,她们是想问自己这些点心还有没有,若是能再多两盒就好了。
可就算送的再多,总有吃完的一天。
就算庶出也都是屈家的小姐,凌小柔与她们交好也没坏处,只要越不过屈鸿绣也不会有人想太多,不过就是几样点心的制法,她倒不吝啬。
屈鸿安自从成亲后在少夫人的院子里也有个小厨房,让人去跟少夫人说说,少夫人很痛快地就借出小厨房。
同时,也跟在一群小姑娘身边打算学学点心的制作,昨日凌小柔也派吉祥如意给她送了差不多的东西,只是在比照小姐们的礼物上加倍。
吃过之后也很喜欢几样点心,只是碍于之前屈鸿安对凌小柔的心思,不好过去询问,就是如今知道屈鸿安已断了那念头,凌小柔压根就对屈鸿安没那心思,少夫人心里也还是有些疙瘩。
正好今日小姐们来借小厨房,她也可借此机会再仔细瞧瞧凌小柔这人到底如何。
让人准备了面粉、黄油、糖和各种馅料,凌小柔亲自将几种点心的制法教给众位小姐。
就算是大家出来的小姐,出嫁后多会几样厨艺也有好处,凌小柔也算是变着法儿地给她们好处。
首先要做的是酥皮豆沙包。
做酥皮点心最重要的就是面皮的制作,一个是酥油皮,一个是水油皮。
酥油皮将融化的黄油与面粉搅拌均匀,再揉成面团即可,若不怕胖也可用猪油取代黄油,做出的酥皮也会更酥。
水油皮则是将面粉加入糖混合均匀,倒入水再放入黄油或猪油,和成光滑柔软的面团。
将两种面放在一旁醒一刻钟左右,切成荔枝大小的面团,将酥油皮放在水油皮之上,擀平、卷起,再擀平、再卷起,再擀平、再卷起,再擀平放入适量的豆沙馅,包成一个团,上面刷上蛋液再洒上黑芝麻,放进烤炉里烤一刻钟就成了,要注意的就是烤炉的炉温不能过高,至于多少合适就要诸位小姐们慢慢实践了。
学会油酥皮制作,同样就可以做出不同馅料的酥皮包,诸位小姐们玩的不亦乐乎,弄的身上脸上都是面粉。
倒是屈鸿绣让凌小柔大感意外,平日跟她在一起时玩的很开,性格也很爽朗的屈鸿绣今日一反常态,只是静静地看着一切,那沉着又端庄的模样,就像换了个人似的。
虽然脸上带着笑,可眼神是那般的疏离,看那些姐妹就如看认识的陌生人一般,只是目光闪烁中,又好似有着羡慕在里面。
而那些庶出的小姐就算玩的再愉快,都尽量不往屈鸿绣的身前凑,每每与她眼神相对,都会快速地避开,态度上也是恭谨而不亲近。
凌小柔明白,就算是有一半的血液是相同的,在这个时代,嫡出和庶出也有着天壤之别,这是一道不可逾越的鸿沟,生生将这些年岁相差不大的姐妹分出高低贵贱,即使屈鸿绣想与她们亲近,却碍于身份和屈夫人的态度,不得不做出高高在上的姿态。
想想即使不愿意也不得不为丈夫养别人生的孩子的屈夫人,又想想即使现在不需要,将来总有一天也需要为丈夫养别人生的孩子的屈少夫人,这个时代大户人家的女人多半都是这样过的吧?
委屈而又隐忍的日子从出嫁那日便注定了,即使辛苦劳累一辈子,在别人眼中也都是理所当然,这样憋屈的日子若是让凌小柔来过,她倒宁愿孑然一身,自己过一辈子也逍遥自在。
就算将来嫁人,也要选一个一辈子只能娶她一个的男人,穷也好、富也好,她看中的就是对她的真心有多少。
像屈鸿安和他父亲这样后院甚是庞大的男人,她也只能说抱歉,你不是我的菜!
正盯着屈家几位小姐想的出神,身边多了个人,屈少夫人一脸笑意地望着凌小柔:“我家几位妹妹都是有口无心之人,平日被家里人宠的不知民间饥若,这次定是她们不知深浅,缠着凌小姐要学这些点心制法吧,让凌小姐为难之处,我在这里替她们致歉了,凌小柔且放心,即使学会这些点心的制作,妹妹们也不会拿这些点心的方子在外面开店,绝不会影响了凌小姐的生意。”
听屈少夫人这话,倒好像是凌小柔被几位小姐缠的,迫于无奈才不得不教几位小姐们制作点心,完全是曲解了凌小柔的好意。
一个是小姐妹间你来我往,互亲互近;一个就是对方高高在上,自己迫于淫威不得不屈服。
屈少夫人这话是点出自己身份上不配跟她们这些屈家主人平起平座呢?
还是想让她知情识趣认识到自己的不足?
反正怎么说屈少夫人这话里都透着不善,让凌小柔眉头皱了起来,眼神也有些冷下来,心想:就算你男人对我有想法,那也是他的错,你管不住自己的男人,却要跑我面前示威算怎么回事?最讨厌这种表面白莲花似的,背地里心眼贼多,说句话还要七拐八拐的人了,跟她们说话都觉得累的慌。
态度上倒是让人无可挑剔,“少夫人说的严重了,不过是一个点心的方子,我家开的也不是点心铺子,如何影响得到?”
正巧看到屈鸿绣向这边望来,看屈鸿绣有些担忧的目光,朝她笑笑,低声对屈少夫人道:“都说抓住一个男人的心,首先要抓住他的胃,看大公子身边这些如花似玉的美眷,少夫人在厨艺上还需好好琢磨琢磨了。”
说完,转身向屈鸿绣走去,和这种有什么话不肯直接说,非要转了几个弯还要你明白的女人说话太累,还是她的鸿绣妹妹实在。
好在屈鸿绣的实在也只是在凌小柔和两个哥哥面前,不然在这样的大宅子里还不得被啃的渣都不剩?
屈少夫人望着凌小柔的背影眯起了眼:看来她也不是什么都不知道,或许是真的对大公子没那心思,不然又如何能够当着她这个正牌夫人的面如此洒脱,还不轻不重地给了她一个警告和讽刺。
瞬间,屈少夫人的心情也明朗了,看凌小柔也不似表面看起来那样美丽而阴险,这样的女人或许浑身是刺,或许满腹智谋,但若是真心与之为友也不怕她背地里使坏,比与那些当面一套,背地一套的女人来往轻松�
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