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重生之厨女当家-第22部分
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好了赏钱绝对少不了。
还是说这个新来的厨娘手艺其实很差,心里本就没底,才借着他们的由头,做出一副受了委屈被逼迫走的样子?
!!
☆、012 什么叫征服?
想到这点,众厨子们脸色都不好看了,若是这新来的烤肉味道一般还好,最多就是个手艺不到家,却又高傲不通世情的蠢货。
可万一她的烤肉很好吃,一向对美食很是执着的宁远王知道了他们将请来的烤肉师傅给排挤走了,就是他们的厨艺再好,再受宁远王器重,也没有好果子吃。
于是,劝的劝,留的留,都表达出一个态度,之前的一切不过是杂役们闹着玩,哪里会让一王府请回来的大厨刷盘子的?
一个个冷冷的眼神投向王姓杂役,让他如芒在刺般地颤抖着,到了这时候他怎么会不明白,这是被大厨们给扔出来当替罪羊了。
明明之前是他们憋足了劲要给新来的烤肉师傅好看,怎么到最后成了他不知好歹?
可不管怎样,在厨房这地儿,还真没他说话的份,之前若不是大厨们默许他的行为,只要一句话就可以把他从宁远王府赶出去。
可这黑锅他还不得不背,一脸媚笑地跟凌小柔赔礼道歉,总算把凌小柔给安抚下来,心里愤恨的同时也深深地明白一个道理,在宁远王府里,再上不得台面的厨子也比他这个杂役高贵,还真不是他得罪得起的。
而那些脸上笑的一朵花似的厨子们都个个心怀鬼胎,他们倒要瞧瞧新来的这个烤肉到底烤的多好吃,竟敢在宁远王府这样的地方说不干就不干,嚣张至此,等着烤肉被证实不好吃时被他们穿小鞋吧!
烤肉所要用到的坛子及里面的架子早就被准备好了,凌小柔也只是看看有没有什么漏洞,还有就是明确一下寿宴上的烤肉种类和数量,再有就是熟悉一下分配给她打下手的杂役,指导她要做的事。
为了在寿宴那日不因这样那样的原因出纰漏,试烤很重要。
杂役是两个四十多岁的女子,一个唤作婉娘,一个唤作平嫂。
与那些想看凌小柔笑话的大厨们不同,婉娘和平嫂话都不多,在厨房里很不显眼,对凌小柔吩咐的事却都很上心,手脚也麻利。
凌小柔对她们很满意,除了腌肉时凌小柔背着人用了自带的腌料,其它的事就都交给她们去做。
很多事情有她们帮忙和提点,完成的都不错,下午在院子里用宁远王府提供的坛子烤了一炉肉,肉还没出坛,香味就已经飘出很远,一飘就飘进了厨房,把那些正在做着的菜肴的香味瞬间灭掉。
一时间,除了烤肉的香味,再也闻不到别的味道。
之前还等着看凌小柔笑话的大厨们都不淡定了,哪怕是还没尝过烤肉的美味,可闻起来就香至如此的烤肉,吃起来会太差吗?
一个个都停下手头上的活,从厨房里跑出来,围着烧烤坛子绕起了圈,那如狼似虎的目光把猛一抬头的凌小柔吓了一跳。
他们这是要吃肉?还是要吃人?
想到之前这些人的为难,凌小柔可没什么以德报怨的想法,对他们直白的目光完全视而不见,甚至还很坏心地在烤牛肉出坛时故意很大声地吸吸口水,“好香,肉肥而不腻,香而不散,果然是最上等食材烤出来的肉,真是太香了!婉娘,去把这块肉切片装盘。”
婉娘应了声是,提着勾子上的牛肉去一旁切片,大厨们的目光再次从凌小柔这里随着婉娘移动,心里都愤愤不平。
明明看出他们垂涎她的烤肉,不但不给他们尝尝,还故意弄的那么夸张,这个新来的小厨娘其实就是来拉仇恨的吧?
还没等凌小柔尝到最上佳的食材烤出极品肉,荷香由院外进来,闻着熟悉的香味,说道:“真香,是在烤肉吗?”
“可不就是在烤肉嘛,荷香姑娘要尝尝吗?”凌小柔对屈夫人身边这个大丫鬟印象不错,人很温和,长得也清秀端庄,倒像个大家闺秀。
荷香见到换了衣着的凌小柔愣了下神,之前她被包袱皮包的太严实,一身衣着虽是干净却土气的很,听别人喊她大婶,也就跟着喊了。
如今再见,虽然衣饰还是普通,头上的包袱皮却换成很轻薄的面巾,瞧着人也年轻了不少,尤其是露出的发髻还是未出阁的姑娘模样,看着年岁不会很大,甚至可以说很小才对。
这声大婶却怎么也喊不出来了,想到之前因莫姨娘受罚一事,夫人和少夫人暗地里找来大公子身边的小福子询问,果然得知那位传闻中的大婶,竟是个美貌的少女。
仔细想想,虽然没亲眼见过凌小柔的相貌,可那双盈水般的双眸,确实是美的很。
虽然震惊,却让屈鸿安惩罚莫姨娘的做说得通了,只是屈鸿安对待凌小柔的态度让屈夫人和屈少夫人都生起戒心。
她们都是贤良的大家闺秀,就是府里姨娘再多,也没有跟姨娘们争风吃醋的道理,可有一点,姨娘可以得宠,却绝不能越过夫人在爷心里的位置。
而那日屈少夫人就察觉到屈鸿安对待‘烤肉大婶’的不同,几乎要粘到凌小柔身上的目光让她心里很不舒服。
只是没有往那方面去想,在得知其实‘烤肉大婶’其实是位花样的美人后,屈少夫人再大度也不可能容忍一个随时可能夺走她夫君所有关爱的女人存在府中。
虽然夫人和少夫人对于凌小柔的存在都没说什么,荷香却知道,两位主子这是心里有数了,无论如何都会阻止凌小柔进府。
“尝是要尝,却不是奴婢来尝,我家夫人自打日前吃过……姑娘的烤肉,之后就念念不忘,若不是着急过来蓟城,定会请姑娘到府里多住几日,好好尝尝姑娘的手艺。这不昨日听说姑娘到了,今日忙过之后就让奴婢过来瞧姑娘了。”
还从来没有被人喊过姑娘,让已经习惯被喊大婶的凌小柔还多少有点不适应,当然,比起大婶这样的称呼,凌小柔还是比较喜欢被喊姑娘,同时对喊她姑娘的荷香印象更好了几分。
笑道:“既是屈夫人喜欢,正好这炉烤肉能吃了,就烦劳荷香姑娘给屈夫人送去尝尝,看是否还需改善些。”
荷香笑的很端庄,却不忘打趣凌小柔,“都美味至此了,再改善还让别的厨子活不了?如今在高县,有谁不知大婶烤肉的美味?”
说完,不忘用眼尾余光扫了眼神情各异的厨子们,别看这里是宁远王府,但做为宁远王的姨母,屈夫人在府里也是很有些地位,想要打听一些不是秘密的事并不难。
早上得知凌小柔已经进府后,屈夫人就派人过来随时打听着,厨子们那些小心思小举动屈夫人一早就都了然于胸,若是能因此而让凌小柔怒而离开,屈夫人倒是乐见其成。
就是儿子有再多的姨娘,在她心里也比不得高门大户里长大的儿媳妇,若是因一个狐媚子让使得家宅不宁,她倒宁愿早早地棒打鸳鸯。
结果,凌小柔不但没有离开,反而是厨子们都消停了,屈夫人除了心里怪这些厨子太无能,也只能再想它法。
于是,荷香被派来了。
凌小柔不知屈夫人心里的弯弯绕,若是知道了,还得抱大腿兼感谢屈夫人的助人为乐。
听了荷香明着是夸人,实则却很拉仇恨的赞扬,凌小柔很无奈地笑笑:“荷香姑娘再夸下去我这厚脸皮都要抗不住了。”
荷香掩嘴轻笑,“好了好了,不逗你了,若是这里无事,夫人还等着见你呢。”
“夫人要见我?”凌小柔倒也没诧异,她是屈夫人请来寿宴烤肉,很多要注意的事总是要交待清楚,有些事可以让荷香传话,有些就不好传话。
跟婉娘平嫂知会一声,又将烤好的肉都切好用盘子装上,随手拿出带来的干净刻刀,用白萝卜、胡萝卜和黄瓜雕了几朵漂亮的花摆在玉盘一样的盘子边上。
凌小柔前世就对雕花摆盘有一定研究,来到这里有着原主雕竹子的记忆,雕花水平更高了不只一层,只见手指动的只能看到残影般地一阵舞动,一朵朵活灵活现的雕花就跃然于手上。
看的大厨们叹为观止,因烤肉的香味而对凌小柔有些转变的态度,变得更加恭敬了。
就是荷香也没看过有人可以把菜雕成花摆在盘子里,瞧着这能以假乱真的花,谁下得去口呢?
凌小柔倒没想太多,她只是觉得盘子里除了烤肉空空的不好看,根本就不知道食物都粗糙成这样了,更是压根就没有雕花摆盘一说。
可以说在此时大厨们的心里,这是一场可以颠覆他们所有认知的一场盛宴,美的盛宴。
就是从前一直有人在说食不厌精、脍不厌细,可也只限于将食材切的精细一些,像凌小柔这样直接将一块普通的食材,经过一双巧手变得美轮美奂、让人因惊艳而不忍下口的事是从没听说过,更别提亲自动手来做。
一时之间所有人都近可能地屏住呼吸,深怕喘息声重了会惊扰到手中刀影纷飞的凌小柔,再也无法欣赏到眼前的美景。
什么叫征服?这就叫征服!
在绝对的实力面前,任何人都兴不起与之做对的念头,此时的大厨们眼中都闪动着炽热的光芒,就算是让他们喊凌小柔一声师傅他们也愿意了,只要她肯将这雕花的手艺教给他们。
!!
☆、013 不愿意才是傻子
大厨们眼中都闪动着炽热的光芒,整个厨房里落针可闻。
当凌小柔将最后一只含苞待放的玉兰花摆在盘中,一抬头就看到几位大厨如饥似渴的目光,吓了一跳。
“那个……烤肉不多,这些是要送给夫人品尝的,实在想吃的话……我回来再烤给你们吃?”
虽然她对这些大厨们之前的态度还记恨着,但在这样炯炯的目光注视下,深知‘敌’众我寡的情况,凌小柔不得不让自己先服个软,毕竟将来很可能要在蓟城这个地方开铺子,能不得罪人最好不要得罪。
望向盘中让人垂涎的烤肉,大厨们深深地吸了下口水,却很坚定地摇头。
做为厨房里厨艺最好的、一直深受宁远王器重、同时也是厨房总管事的齐大厨,深深地向凌小柔施了一礼,“尊师在上,请受小厨一拜。”
吓的凌小柔向旁跳开,“齐大厨这是做什么?”
这位齐大厨长的圆圆润润,看年纪都有五十开外了,这么一大把年纪向她施礼,凌小柔真心怕被折寿。
而且,像‘尊师’这样的敬称,凌小柔万万是不敢应,得是在厨师界有多高的声望才能当得起一声‘尊师’?
就算她的厨艺好,可也不是一下子就能都拿出来的,比起经过几年、甚至几十年浸淫其道的名厨们,她的秘密太多,只要有心人一查就会知道她从小到大的经历。
一个家里几代人都以制竹器为生,从没听说家里出过厨子,更没听说拜过师的她,厨艺是怎么练出来的?
她都不知该怎么解释了,烤肉可以是福至心灵想到的,可那些太出挑,太考验厨艺的菜式就会引来怀疑。
该低调的时候,绝对不能抢风头,所以,暂时她还没打算将美味都展现出来。
好吧,凌小柔到此时还没明白这些大厨们态度转变并不是因为她烤的美味烤肉,而是精美绝伦到逼真的雕花。
齐大厨见凌小柔不肯受他的大礼,只好拱拱手,“尊师……”
凌小柔摆手,“小女子无才无能,不敢劳齐大厨如此称呼,小女姓凌,齐大厨若不是嫌弃,称我一声凌姑娘就是。”
齐大厨便顺着凌小柔唤了声:“凌姑娘。”
“齐大厨有话请说。”
“在下见凌姑娘不但烤肉香美无比,这一手用萝卜雕花的技艺更是十分娴熟,敢问凌姑娘师从哪位大师,以食材雕花的技艺可是令师独创?”
在齐大厨看来,凌小柔年纪应该很轻,这样的年纪即使一心致力于厨艺,也很难有所成就,像能把肉烤的如此美味,光是腌肉的料就要经过多少代人的不懈改进。
更别提雕花这样的想法,得是多神的大厨才能想到?
凌小柔听后一愣,她完全都没想过这时代里的大厨都不会雕花摆盘,若是早知道她才不会为了盘子好看一些就出这风头。
可事已至此,再后悔也晚了,幸好她也早有准备,掩着嘴笑道:“齐大厨说的是这雕花啊……”
见凌小柔似迟疑地顿住口,齐大厨心里咯噔一下,“是否凌姑娘有何不方便告人之处?”
凌小柔摇头,“其实雕花在我们村子可以说是人人都会,并不算什么秘密,更没什么不方便说的地方。”
人人都会?整个村子?
这回震惊的不止是齐大厨,整间厨房里的大厨们都惊呼出声,难道这个世上还有一个大厨们的隐士之村?不然他们怎么从未听过。
不只一个人脑中开始回想,哪个看似师门不详,却又厨艺不凡的大厨之前没被他们注意到,或许这些人都是来自凌小柔的村子呢。
荷香秀眉微皱,“凌姑娘,你们竹村不是以竹器出名吗?什么时候还会雕花了?”
凌小柔‘呵呵’笑道:“可不就是竹器出名嘛,很多竹器都需要雕花,我从小就跟家兄学制作竹器,不过是将雕刻竹器的手法用在了雕萝卜上,想当初家兄还不止一次笑过我不学无术呢。”
听了凌小柔的解释,大厨们恍然的同时有失望的,更有轻松的。
能出现在宁远王府的厨房里,这些大厨们都是名头响亮的名师,可他们从未想过会有人的厨艺已完美到让他们叹为观止的地步。
大厨之间的竞争一直很激烈,与其相信凌小柔是个师门神秘的竞争对手,在她身后还有着不知多少随时会抢了他们饭碗的高手,他们更希望她只是个横空出世的天才。
一个人的能力有限,再天才也只能让世人惊艳一把,若是这样的高手太多,早晚有一天会将他们的光芒彻底湮灭了。
他们很多人都听过竹村这个地方,那里制作的竹器不但结实还很美观,最让人叹为观止的就是那些镂空雕花的竹器,倒也解释得通凌小柔能将萝卜雕成完美的花朵。
人家也说了这功夫是从小就学的,他们既是有心也不是一天两天能学会,不过,几乎所有人都暗下决心,等闲下来时,一定偷偷把萝卜雕花的本事好好练练,实在不行也去找个能工巧匠练练雕竹子。
看众人放松下来的神色,凌小柔知道这是被她蒙混过关了,果然有人的地方就有江湖,大厨们之间的战争从来都是刀光血影的,她可不想被推到风口浪尖之上,成为别人刀头上的鱼肉。
荷香虽然也被萝卜花惊艳一把,却没大厨们那么多的心思,比起大厨们在想如何把萝卜雕成花,她更关心的是再不把烤肉给夫人送去就要凉了。
果然,在见到烤肉盘边缀着的萝卜花时,早已坐在桌边等着吃烤肉的屈夫人眼前一亮,对旁边坐着的老王妃道:“将玉兰花摆在盘中,倒显得这烤肉精致了许多。”
荷香正支使着旁边的小丫头将烤肉端上桌,听到后笑道:“夫人再仔细瞧瞧,这玉兰花可有何不同之处。”
屈夫人原本还没多在意,听荷香一说,心知若无异处她也不会拿出来说,便用筷子夹起一朵活灵活现的玉兰花,放在眼前观看。
不看不知道,一看之下就是屈夫人也是一惊,“荷香,这花竟是假的?”
荷香忙道:“可不就是凌姑娘拿萝卜雕的,瞧这雕的跟真的似的,若不是亲眼所见,奴婢也得被这萝卜花骗过去了。”
旁边的老王妃也看着新奇,“还真是萝卜雕的?若非亲眼所见实难让人相信了。”
“可不就是,凌姑娘这双手还真是巧。”
说着,屈夫人放下手上的萝卜花,目光慈爱地望向凌小柔,“你就是竹村烤肉的凌姑娘吧?”
凌小柔上前给屈夫人和老王妃见礼。
屈夫人笑着将她拉在身边坐下,摸着那一双算不得柔嫩,甚至指腹上还有几处薄茧的手,“之前瞧你那身装束,倒让本夫人看走眼了,谁又能想到烤肉的‘大婶’竟是个柔弱的小姑娘呢。”
凌小柔不好意思地垂下头,因有老王妃在坐,眼神也不敢乱瞄,轻声道:“民女一人带着侄子讨生活,不得不事事小心了。”
想到之前从小福子那里打听来的,关于凌小柔身世的传闻,屈夫人叹道:“难得你是个有情义的。”
话里话外的意思都是对她在兄亡嫂改嫁之后,还能好好地疼爱侄儿的赞扬,若不是不愿屈鸿安做出宠妾灭妻的丑事,她还真舍不得难为凌小柔。
可比起整个屈家,凌小柔到底还是外人。
老王妃早就听屈夫人说过对屈鸿安待凌小柔态度的担忧,原本还当凌小柔是个妖媚之人,但几句话就让她对凌小柔有了改观。
在旁又问了几句凌小柔的身世,凌小柔也都一一做答,老王妃道:“你带个面巾子倒是能挡下不少麻烦,只今儿这里都是女人,面布子一直挂着也不舒坦,摘下来却是无妨。”
“谢太妃怜惜。”
凌小柔倒也不矫情,反正都是女
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