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穿越梦想田园-第97部分
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那边赵怡然从鸡蛋篓子里面拿出一些鸡蛋，跟赵振兴道，“爹，先帮着我把锅里添把火，我炒些鸡蛋出来拌到馅儿里面。”
“好，先帮我闺女儿生火。”赵振兴见到赵怡然已经开始把鸡蛋磕到一个海碗里，笑着就坐到灶膛前点燃了柴火。
赵怡然把锅里倒上油，把海碗里的鸡蛋加了一点儿清水，很快把鸡蛋打散打匀
赵怡然见锅里的油温已经渐渐上来了，便把打好的鸡蛋倒进去，“滋啦……”声中，鸡蛋液的周围已经鼓起了泡泡儿。赵怡然直接用长筷趁着鸡蛋液将凝未凝的功夫，快速的用筷子划拉起来。
不过片刻功夫，锅里的蛋液已经变成丝丝的条状，赵怡然把炒好的鸡蛋盛出来，锅里重新加上油，“爹，锅里的火不要太大了，油烧得发白就行了。”
“成，灶膛里我也不添柴火了，你忙你的去，我给你看着就行。”赵振兴说着就从灶膛前起身。
赵怡然把炒好的鸡蛋放在一边，看了一下腌制在一旁的白菜盆里已经出了不少的水，她满意的点头，她转身拿来李氏上次缝好的细棉布，把腌制好的白菜装到布袋里面。
“大丫，这油已经好了。”那边赵振兴招呼道。
“先搁着让它晾一会儿，爹帮我把这白菜的水压出来。”赵怡然把最后一点的白菜装到袋子里面。
“好咧。”
把白菜交给赵振兴，赵怡然把炒好的鸡蛋和剁好的油渣子全部倒进一个大盆里，稍微搅拌了一下，拿过一旁剥洗好的葱姜，一一切碎搁到一边。
那边赵振兴已经拎着压好汁水的白菜进来了。
赵怡然接过白菜袋子，把里面榨出水的白菜倒进盆里，她把双手洗净，直接用手把馅料大概的搅拌了一下，未了把切好葱和姜撒到馅料上面，又拿来各色调料，一一加了进去。
她看了一眼锅里的热油，灶膛里面可能还有底火的缘故，油温倒是没怎么降下来。
赵怡然直接舀了热油泼到馅料上面，“滋啦”了几声后，馅料的香味儿已经散发出来了，赵怡然用长筷顺着一个方向，快速的搅拌起馅料，直至胳膊有些酸，她才渐渐停下手。
这时候馅料已经被搅拌均匀，赵怡然用筷子夹了一点儿尝了尝味道，满意的点头，“嗯，好吃。”
她又夹了一点儿给赵振兴和李氏两人也尝了尝，两人尝了都不由得点头，“不错，好吃。”
“今儿这饺子馅味道不错。”
“大丫，你这里面是搁了虾米吗？”李氏砸吧了两下嘴。
“真是啥都瞒不过你的舌头。”赵怡然笑着点头，“搁了一些磨碎的虾米，这样馅料的味道会更鲜一些。”
李氏点头，赵怡然这边的馅料已经好了，李氏那边也很快揉好了几个面剂子，她把剩下的面交由赵振兴，自己拿起一个面剂子就快速的扯成若干个小剂子。
赵怡然看着落在案板上的小剂子，一一犹如丈量过一般大小。
她拿来一旁的擀面杖，拿着一个小剂子，不过三两下的工夫，很快就擀成一个圆圆的饺子皮，娘俩儿一通配合，很快案板上就有了一小堆擀好的面皮。
李氏停下手上的动作，拿起一块饺子皮，拨了一点馅料，双手的拇指和食指相互一挤压，一个饺子就成型了。
等到二丫来到灶间的时候，赵怡然和李氏已经包了差不多一笸箩的饺子，李氏也腾不出手，只得招呼她道，“快去洗洗，锅里还给你温着早饭呢。”
二丫揉着还有些迷糊的大眼睛，在两人包好的饺子上瞅了瞅，“娘，我等会儿直接吃饺子成不？”
李氏见到她这副小模样，心软的一塌糊涂，“成，那你赶紧去洗漱了，先吃两块点心垫垫。”
小丫头这才心满意足的走开了。
那边赵振兴已经帮着把面都揉好了，接过赵怡然手上擀面皮的活计，几人包饺子的速度更快了。
二丫吃了两块点心，便也坐到赵怡然的身边，开始帮着包起了饺子，赵怡然见她速度虽不快，包的几个饺子倒也似模似样的。
李氏见了也不由得点头，“这些活计，以后二丫也要跟着多学学了，你看看你姐，就是现在离了我们，也不用我们操心了。”
小丫头看看赵怡然面前排着一溜溜圆乎乎的胖饺子，点点头，“嗯，我也要跟着大姐学。”
这娇憨的小模样一下子就把几人逗乐了。
赵振兴李氏她们包好的一笸箩饺子送到院子里，人还没来的及进屋，就听到一阵踢踢踏踏的马蹄声由远及近，他不由得停下脚步，静等了片刻，不过一会儿工夫，院门就被敲响了。
第二百六十四章 应允
“来了。”赵振兴一边应答一边上前开门，仙客来赶车的那小伙计已经跟赵家人相熟，冲赵振兴露出一个笑。
“小哥一路辛苦了，快进来。”赵振兴把院门打开，人让到一边。
等到马车停在院子里，包裹严实的刘管事掀开帘子下了马车。
“刘管事，辛苦辛苦！”
“赵当家一向可好。”
“托福，这几天也着实忙活了一阵，快请屋里坐。”赵振兴一边招呼着一边伸手把刘管事两人让进了堂屋。
昨儿他们就估莫着仙客来要来人，今儿一早堂屋里面就生好了火盆，这会儿三人进了屋，刘管事和那赶车的伙计都不由得长舒一口气。
赵振兴一边给两人倒茶一边笑着招呼，“这一路上冷得紧，先喝点儿热茶暖暖身子。”
刘管事也不推辞，在桌边坐下，拿起茶杯吹了两下，就喝了一大口。
那伙计还有点儿局促，侧坐在刘管事的下手，也端起茶杯猛灌了一口，一杯茶下肚，整个人才觉得热乎过来了。
赵振兴又给两人添过一遍茶水，这才笑问道，“今儿这天儿是越发冷了，听说仙客来今年的的生意很是不错。”
刘管事听到这话，笑着放下手上的杯子，“承蒙赵东家鼎力相助，今年的生意确实还不错。”
“哪里哪里，都是贵东家经营有方，生意才能如此蒸蒸日上。”赵振兴笑着摆摆手。
昨儿谭老大过来时，就跟他说了省城里仙客来连带周围几个县城里的分店，今年入冬之后的生意很是火爆，时常人满为患。
甚至于其中有几家店现在都要提前预订席位，不然当天去压根就没有席位。
仙客来的生意如此之好，就算是不能说全是因为自家辣酱的功劳，但是在这里面肯定也起了不小的影响。
仙客来的生意越是火爆，对于赵家辣酱的需求量也就越发的大，这样互惠互利的事情也是赵家希望的。
两人又闲聊了几句，话题就转到今天的正题上，刘管事从身上摸出一个荷包，推到赵振兴面前，“这是这段时间捎过去的菜钱，周掌柜让我给赵东家带过来的。”
赵振兴笑着接过，“劳烦刘管事了。”
他把荷包拿在手上掂了掂，心中就有了数，荷包里面一共装了两锭银锭子，应该是四两银，比之前自家预估的还要多一些，周掌柜应该是把零钱直接给找补整了。
“不知道赵东家这边的辣酱有没有准备好，今儿天冷，路上也不好走，装了货我们还得早些赶路回去。”
刘管事把杯子里面的茶喝完，笑着问。
“自是早就备好了，想着你们差不多今儿就要过来，今天一早就把辣酱给准备好了。”赵振兴说着，就站起身，“今儿外面太冷了，辣酱都在西厢放着呢。是现在就装车还是等一会儿？”
刘管事随即跟着站起身，“既然赵东家已经准备妥当，这会儿就先装车吧。”招呼那伙计，“去把车掉头，装了辣酱咱就得往回赶。”
那伙计应声出去了。
赵振兴带着刘管事先把所有的货验收了，两人一边往外搬坛子一边闲聊了几句。
“这天儿越发冷了，来回这路上实在是不太好走。赵东家这边可否再帮个忙，下次能不能帮着多做一些辣酱出来，这样我们下次也可以多派一辆车出来。”刘管事把搬出来的坛子放到车厢里，伸手扶了扶头上的毛皮帽子。
赵振兴跟着把手上的坛子放下，呼出一口热气，瞬间弥漫开来的白雾把他的面容都隐约遮挡了几分，让对面的刘管事一时瞧不清他脸上的神情，“这事儿我们早前也想过，这些日子刚好在家猫冬，正想着能不能起早贪黑的再多赶些出来呢。”
刘管事一听这话，知道这事情有门儿，脸上顿时就挂上笑，“那就有劳赵东家多费心了，这事儿回头我立马禀告周掌柜去，想来他定会在东家替面前美言几句。”
赵振兴笑笑未说话，自从温棚里的辣椒开始挂果之后，他提着的心就落下半截。
之前一家人就商量过，天冷了，仙客来各种锅子的生意肯定要好很多，所以他们做的这批辣酱的分量就比以往多了一倍不止。
这会儿刘管事提出来的要求，也在他们预料之中，所以他没有多做为难，想着家里还备着那么多的辣椒粉，他心里也有底，“成，那十天后你们再过来时，我这边看看，能多做一些出来就尽量多做些。”
刘管事听了赵振兴这话，脸上的笑容再也掩饰不住，这次他过来前，周掌柜就特意把他叫过去，跟他说了这事儿，还暗示他，这事儿办妥了，东家那边年底的红包只怕是小不了。
他原想着之前赵家一直把着辣酱的量不肯松口，自己这次来只怕是要无功而返，谁知他不过是试探性的开了下口，赵振兴竟然一口就答应下来，想着往年东家慷慨的大手笔赏钱，一时间让他有些喜出望外。
赵振兴自是不知道刘管事的想法，见他喜形于色，只以为他这是得了自己的准话，回去好向周掌柜交待。
等到几人把坛子都搬上车，外面已经快临近午时，书哥儿和棋哥儿也从学堂回来了。
赵振兴和刘管事一道进了堂屋，刘管事把这次辣酱的银钱递了过来，赵振兴接过清点一下，确认无误后笑着道，“今儿家里包了不少的饺子，这会儿已经快临近晌午了，刘管事留下吃点儿再回去吧。”
刘管事原先的打算是拿到货要立马就要赶回去的，这会儿想到赵振兴先前答应下次会多提供辣酱的话，他就点了点头
，“成，那就叨扰赵东家了。”
“哪里的话，都是自家张罗的，还请刘管事不要嫌弃才是。”赵振兴说着起身，去灶间关照一声。
等到那伙计把车子上的坛子全部安顿好，灶间里的饺子也煮好了。
书哥儿用托盘端了两盘饺子送到堂屋，赵怡然跟在后面端了几碗骨头汤进来。
赵振兴帮着把饺子蘸碟儿摆好，忙招呼刘管事和那小伙计两人，“都趁热尝尝，看看味道咋样。”
第二百六十五章 美味
刘管事自打早上出了门，还没吃上一口热乎的，这会儿看见热腾腾的饺子和骨头汤，也不多做客气，笑着提起筷子夹了一只饺子在面前的蘸碟儿里面沾了沾，放到嘴边咬了一口。
不过片刻，嘴里的饺子被他嚼了咽下去之后，他冲赵振兴点头，“味道很是不错！”
他在仙客来做了十来年的管事，不说吃过多少山珍海味，就是一般稍微说的上名字的菜式他也不知道吃过多少。今儿赵家饺子的味道还是让他有些微微惊讶。不亏为能做的出那些辣酱的人家，就这寻常的白菜饺子，味道也能比旁人家的要鲜香些。
那小伙计刚开始还有些拘谨，后面不知是真饿着了，还是被这饺子的味儿给征服了，摆在他面前的一盘，赵振兴不过夹了两三只，剩下的已经被他风卷残云般全部吃了下去。
赵振兴看着面前已经空了的盘子，笑笑未说话，那小伙计这会儿也回过神来，正面色有些赧然。
好在书哥儿跟在后面又送来两盘，这才解了他的尴尬。
等到刘管事喝完碗里的骨头汤，这才长舒一口气，“好吃不过饺子，果然舒坦。”
赵振兴也笑着放下筷子，“要不要再来一些？”
刘管事笑着摆摆手，“不用了，已经吃的很饱了。我们得动身了。”
一旁那小伙计先就吃好了，这会儿早就出了堂屋。
“再歇上一会儿？”赵振兴笑着把一旁的茶壶拿过来，正要给刘管事倒上一杯。
被刘管事婉拒道，“今儿已经是耽搁了，这拉回去的货还得往府城那边送去。”说完，他就站起身。
赵振兴见此，也不坚持，笑着道，“成，那下次来咱再好好唠唠。”
两人说着就起了身，刚走两步，赵振兴就问道，“不知我岳丈那边的香干最近卖得咋样？”
刘管事笑着看了赵振兴一眼，“说到这事儿，我等会儿还得去一趟李家庄。”
他一手打起门帘子，转身跟赵振兴道，“最近府城那边要的香干是越来越多，昨儿一早李家送去的香干都被送到府城那边去了。
今天的又被县里其他几家茶楼一早就来分走了。这不，听说家里还有正在做得几十斤，周掌柜关照我今儿回程的时候，顺便一道捎回去。”
赵振兴一听，也替李老爷子他们高兴，笑着道，“还要承蒙你们多多关照。”
“赵东家客气了，只要你们的东西好，其他事都不是那顶顶要紧的。”那小伙计已经坐在马车上，见到刘管事过来，他也放下曲起来一条腿。
那边书哥儿提着准备好的一篮子吃食递给赵振兴，“这是给刘管事准备的。”
赵振兴笑着接过，跟书哥儿道，“刘管事等会儿要去你姥爷家，再去装些饺子过来，请刘管事帮着一道儿捎过去。”
说着，把手上的篮子递给刘管事，“内人张罗的一点儿吃食，刘掌柜还请不要嫌弃。”
刘管事见那篮子上面用布蒙着了，虽不知道里面装的是啥，想着今儿吃的这顿饺子，也没有多做客气，笑着伸手接过，“那就多谢赵大奶奶了。”
那边书哥儿一跟李氏说了这事儿，李氏忙让他把早前放到外面冻得饺子搬进来一笸箩，捡了一篮子冻结实的饺子给李老爷子他们捎过去。
等到把篮子交给刘管事，父子俩目送马车驶远。
赵振兴和书哥儿这才进了灶间，就见到李氏把一篮子冻好的饺子和一坛子骨头汤递过来，“孩子他爹，这些给爹他们送过去吧。”
李氏这番举动，让原本就面带笑意的赵振兴脸上的神情更加柔和了几分，“成，正好我和书哥儿他们一道出门儿。”
那边已经挎上书包的书哥儿就要上前来帮赵振兴提篮子，赵振兴笑着道，“这点儿东西哪还用的着你们来，你把自己穿戴好了，可别冻着了。”
说着带上一旁的手套，一手提着篮子一手拎着坛子上的系绳，带着兄弟两人出了家门。
不说赵振兴这一行。李氏看着瞬间空了的两笸箩，笑着跟赵怡然道，“今儿包的这些都去了一半儿，咱明儿怕不得还要再包一些出来。”
赵怡然看看一旁的饺子皮和馅料，“那咱们明儿把剩下的那些油渣子全剁了，再剁一些牛肉、羊肉做馅儿，咱们多包几种口味出来。”
李氏一听也觉得好，“这样也好，今儿要不是有这些包好的饺子，咱张罗饭菜的话，那刘管事怕耽搁事儿，只怕是不愿意留下来用这一顿的。”
娘几个一边说一边手上不停，很快又包了一笸箩饺子出来。
…………
赵怡然看着院子里临时搭起的一架子上，大大小小摆了十数只笸箩，不由伸了伸胳膊腿儿，这两天几人忙活了一通，包了四五种馅料的饺子，按照赵振兴所说，只怕是能吃到明年河开之时。
她把盖在最上面的一层棉布掀开看了一眼，这里面是昨儿包得牛肉馅的，经过一天一夜，饺子已经被冻成了一个个小疙瘩，看起来很是可爱。
她刚把棉布重新盖上，就见到陈黑丫自院门外进来，忙笑着伸手招呼，“黑丫，吃过早饭没？”
陈黑丫一见她，立马笑嘻嘻的往这边走，“大丫姐早，我在家吃过了。这是弄的啥？咋这老些？”
“喏，你看看。”赵怡然掀起棉布的一角。
“咋包了这老些饺子？这得吃到啥时候去？”
“现在天冷，搁着也坏不了，啥时候想吃了都方便，要不要给你煮一些？”
“不了。”陈黑丫摇头，说着拉着赵怡然的胳膊走了两步，“今儿我叔一大早上就带着我婶子和俊哥儿搬到他们院子里了。”
“这么快？”赵怡然也有些诧异，“那院子都修整好了？”
“没呢，才把正房和灶间收拾了，东西厢还都没来得及。”陈黑丫说到这里不由得顿了顿，“昨儿晚上，我婶子不知道又干了啥，惹得我叔发了一通脾气，今儿一大早，说啥也要搬回去。”陈黑丫说到这里，也有些无奈的伸手摊了摊。
第二百六十六章 串门儿
赵怡然听了也不知道这陈梅氏这是又闹了什么幺蛾子，她这时候越是闹腾只会让陈义军面上挂不住，这时候，只得匆匆搬出去了事儿。
不过这样对陈黑丫来说未尝不是一件好事儿，她问陈黑丫，“那这样，你今儿还要帮着张罗饭菜�
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