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穿越梦想田园-第87部分
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“我的个娘哎，这得多少斤肉？”
……
张里正见众人嘴里连连感叹，他虽瞧着眼热，倒也没多往心里去，眼看有些人围着说的话越发不着调，想着这些人大多是他叫来的，索性轻咳一声，指着那被一箭穿喉跟几人道，“都别瞎叨叨，看看就人家大郎那手好本事，那是全凭运气得来的？”
赵老爷子见这几人说话行事心里也有些不乐意，但是人家好歹是来帮忙的，这会儿张里正又打了一棒子，他忙笑着递来一甜枣儿，“今儿都亏大伙儿来帮忙，这些野猪帮着担回去，今晚都请到我家大郎家喝酒吃肉。”
赵振兴也笑着接口道，“今儿定不会让大家伙儿白忙活，不但有肉有酒还有赏银。”
一旁一个汉子就涎着脸上前问道，“大郎，这还真给赏银？”
大家都是乡里乡亲的，自古都是帮工换工，就没谈过钱的事儿，何况这只是进山帮着搭下野物，以往也就是一顿酒肉的事儿，所以，赵振兴这话音一落，立马就有人上了心。
张里正一听这人的问话，脸上有些挂不住，一把把那人拉到一旁，“都是乡邻，你也好意思提钱的事儿？咋地，上次赵大郎整林子的活计，还没让你少挣哪？”
一旁的一些人大多数上次都来赵家做过工，这会儿听了张里正的话，都不由得有些讪讪然，不自觉的就离那些野猪远了些，生怕被赵家人看不起。
那人被张里正说得有些赧然，他用手摸摸头，站到一边不吭声了，他是张里正的一个堂侄，叫做张大钱的，是个人如其名的人，特别爱财。
上次赵振兴家整林子，张里正也把他叫上了，好在他虽爱财，但是干活儿也舍得下力气，一般人家有事也爱叫他帮着搭把手。
赵振兴见气氛有些尴尬，笑着上前道，“里正叔历来就是个公正人，我要是今儿就得了一只野猪，也就是请大家伙儿喝顿酒的事儿，但是今天老天爷赏下这脸来，少不得让诸位兄弟子侄的一道沾点儿这福气，等我把这猪肉卖了，今儿帮忙的诸位兄弟，一人一百文，就当是我赵振兴的一番心意，赏银不多，大家伙儿就当是图个乐呵。”
赵振兴这番话音刚落下，张里正就要制止，被赵振兴有意无意的把他的动作挡了下来，那边刚刚一直没吭声的张铁树兄弟已是当先一步走了出来，“这些担架就是抬野猪的吧，得，这头野猪就归我们兄弟抬下去了。”
说着，两人已是把那头被一箭穿喉的野猪搭上了担架，两人也不多废话，抬起就走。
这边张大锤兄弟也把那被射中眼睛的那头野猪搬上了担架，照样抬了跟在张铁树兄弟身后。
其他人也纷纷上前，不过一会儿，十几个汉子就把七头野猪都抬上了肩，赵振兴一见忙笑着跟赵老爷子和张里正招呼一声，就匆匆的跑到前面去帮着搭把手。
第二百三十六章 新吃食
这边三个孩子只得跟着赵老爷子和张里正身边，慢慢往山外走，一边走一边听到身边的张里正跟赵老爷子感叹，“大郎这孩子就跟你是一个模子里出来的一般，仁义，老天爷不会薄待这样的人，老大哥，你可算是有后福的人了……”
赵老爷子只是笑着谦虚两句，两人一边走一边就着今儿的事感叹一番。
那边秦怡然就问陈黑丫他们回去送信的事儿，陈黑丫就悄声的把香樟子的事儿告诉了她，又道，“书哥儿没跟着一道过来，说去张老爷子家请人来帮忙收拾这些猪了。”
秦怡然点头，这么几头野猪抬回去，是要收拾不少时间，等到他们一行人赶上前面的大队伍，也快出山林子了，那边书哥儿已经半道上来接了，他先是跟赵振兴说了几句，就跑到后面，叫过赵老爷子和张里正。
这才转身跟秦怡然说了家里的情况，“正好小张屠户今儿也在张老爷子那儿，我就把他连同张老爷子他们祖孙两个都请过来帮忙了，这会儿娘正带着菊花婶子还有连大婶子一道在家帮着烧水，准备杀猪呢。”
秦怡然听了不由得点头，她瞅见陈黑丫还背在身后的弓箭，就笑问道，“你这是还没过完瘾？”
陈黑丫挠挠头，嘿嘿笑两声，“我这不是想着光吃猪肉有啥意思，回头的时候咱们再打两只野鸡野兔之类的……”
秦怡然见她这副模样还有什么不明白的，笑着指着前面浩浩荡荡的一群人，“那你跟我们一道儿，怕是一根鸡毛都打不着。”
陈黑丫赧然，“我这不就是打算跟你说下，我从这边绕过去，野鸡野兔啥的这会儿肯定都被惊了四下逃窜，我到那边准能多射几只。”
秦怡然想了想，这会儿离边缘已经不远，已经没有什么危险性，遂跟陈黑丫道，“成，那你自个儿当心一些，猎两只回来打打牙祭就够了。”
陈黑丫点头，一个转身，人影就在树林子后面不见了。
秦怡然见了笑了笑，这些日子都没来打猎，估计陈黑丫已经手痒的不行，今儿好不容易逮着个机会，她还不得好好过把瘾。
想着家里还有那么多野猪要等着收拾，她也不由得加快回家的脚步，眼见着已经出了树林子，跟赵老爷子和张里正招呼一声，三人直接越过前面浩浩荡荡的队伍，她拉着书哥儿和棋哥儿撒腿就开始往家跑。
等到进了院子，好家伙，李氏把之前在县城摆摊的几个炉子和大锅都支在院子里面烧起了水，这会儿水想是已经烧滚，院子里面到处弥漫着腾腾蒸汽，加上人来人往的忙着准备物什，院子里面显得热闹而欢庆，秦怡然深深吸一口气，感受一下这浓浓的烟火气息。
那边李氏也瞧见了他们，忙问道，“你爹他们呢？”
秦怡然朝身后指了指，“就在后面跟着呢。”
说话间，当先一步的张铁树和张铁锤兄弟就扛着第一头野猪进了院子，原本还坐在一旁的张老爷子三人，一见忙起身围了过来，随着后面几人陆续的进得门来，院子里面还快就摆了一排野猪。
小张屠户一边看一边砸吧嘴，见到赵振兴，举起拳头在赵振兴的胸膛轻轻推了一把，“好家伙，有些日子没见着你了，你这是长能耐了？”
赵振兴见到他，也显得很是高兴，笑着轻拍他的肩，“哪里哪里，比起你来，那可是差的远了。”
两人寒暄两句，就开始跟张老爷子商量如何宰杀这些野猪来，张老爷子这辈子还没见着这没多野家伙摆在一块儿，忍不住有些手痒，他随即一撸袖子，跟一旁的张大力说，“难得碰上这么些野家伙，今儿就让咱们爷几个好好地露一手。”
几个原本要走的汉子，听到张老爷子要亲自出手，都不由的停下脚，纷纷让张老爷子露两手绝活儿给大家伙儿瞧瞧。
秦怡然历来不太爱看这些，早早的躲到灶房，帮着李氏拾掇，随着院子里时不时爆发出的阵阵欢呼声，就可以想象得到那番热闹。
这时，张李氏端着一盘洗好的土豆进了灶间，一边放下手上的盆子一边跟几人道，“你们没瞅见张老爷子那手剔骨的绝活儿，那可真正是几十年的好功夫，不过一盏茶的功夫，他就把整只猪连皮带骨的分得干净利落。”
李氏自来也不爱看着血腥的场面，不由得笑着道，“我看不得那些，看了整个脑子都是昏沉沉的，小腿肚子直打颤。”
“那是你打小儿就胆子小，以前在娘家，每次你家杀年猪，你不是跑我家躲着，就是关在房里不出门。”张李氏笑着揭李氏从前的糗事。
一旁的秦怡然听了两人的话却是知道李氏约莫有些轻微的晕血症。
坐在灶膛前的张连氏笑着道：“这锅里的水又烧滚了，要不要再加些水，这灶膛里的柴火还有些。”
李氏看着院里三个大炉子里的水也在翻滚着冒泡儿，跟张连氏道，“你帮我把些拿出来搁这炭罐子里放着吧，正好我现在也在存炭呢。”说着，把灶旁靠墙角的一个罐子拎了放到张连氏的身边。
秦怡然看着张连氏用火钳子夹了一块块烧得通红的柴火放到那罐子里，她立马就联想起那些各式各样的烤串儿，她忍不住咽了一下口水，她拉过李氏小声道，“娘，等会儿我就不帮着你们忙活了，我得琢磨一道吃食去。”
李氏笑着道，“这儿这才刚过晌，吃晚饭还早的很哪，有你两个婶子帮忙，我这儿用不着你，你自去倒腾你的。”
那边陈黑丫这时也进了灶间，秦怡然笑问，“收获如何？”
陈黑丫笑着道，“我放在门口了，你去瞧瞧？”
秦怡然挑挑眉，走出灶间，看到放在地上的七八只野鸡野兔，也忍不住长大了嘴，她不敢置信的上下扫视一番陈黑丫，“这林子得是有多少野鸡野兔，你这也太厉害了。”
第二百三十七章 石板烤肉
陈黑丫也有些小得意，这些日子虽没怎么打猎，但是手艺并没落下，而且今儿的运气也实在是太好了，她刚和陈黑丫分开没多久，就遇上了一窝兔子，许是今儿林子里的动静太大，小家伙们都有些受惊过度，她没费什么功夫就把三只大的兔子收拾了，小的却是没动他们，所以，不过小半个时辰，她就猎上这七八只野物。
秦怡然一听，也不由得感叹，今儿几人的运气真是逆天了。想到刚刚的那些木炭，她笑着拉过陈黑丫，“走，咱们去找东西去。”
陈黑丫虽不知道她要干啥，却也跟着她一道出了院门，秦怡然指着不远处的山头道，“你们有没有在哪儿见到像那样一层层的石板儿？要很薄的那种？”
陈黑丫仔细的看了一眼，“这样的石板很多，几乎家家户户都有那么几块儿，还有些人挑那大块的平整的，回来做菜案子呢？”
秦怡然差点儿黑线，她跟陈黑丫道，“那你去帮着我找一些回来，挑些平整的长条的回来就成，另外，挑一块大块些的，要薄一点儿。”
陈黑丫点头，“成，那我去拿个篓子装一下。”
秦怡然点头，她原本以为这材料需要费上不少时间，谁知，陈黑丫这边竟然这么快就能帮她解决掉。
她索性进了院子，把一些磨好粉的香料包了一些出来，直接从厨房拿过一个盆子，把它倒到里面，又加入少量的烧酒，辣酱、盐、酱油等调料，把它们搅拌均匀搁置在一边，又从屋檐下解下一块昨儿刚腌制好拿出来风干的五花肉，她先把这块猪肉切成厚薄一致的肉片，整齐的码到一旁的海碗里面。
等她把这些弄好，那边陈黑丫也背着篓子进了院门，她放下手上的东西，赶忙迎了上去，见陈黑丫篓子里面大大小小装了差不多二十几块石板，手上还捧着一块四四方方的，不但又薄又平整，主要是个儿还不小，足有七八十公分见方。
秦怡然很是满意，忙让陈黑丫把肩上的篓子卸下来。
这会儿，院子里面的几头猪已经被张老爷子他们三人全部收拾干净，之前帮忙的人都走了大半，只说等晚上过来喝酒吃肉。
赵振兴正带着书哥儿把一扇扇的猪肉挪到一旁刚刚铺上的竹帘子上，那边张老爷子也要带着两人回去，小张屠夫就问赵振兴，“这么些野猪肉你们打算怎么卖？”
赵振兴笑着道：“原打算送两头到你菜案子那边帮着卖卖，再送两头去那些酒楼，剩下的我们再留一些过冬，也就剩下不了多少了。”
小张屠户也不客气，指着一旁的道，“成，那等会儿我就先让车来拉两头回去，回头来吃饭再给你把钱带过来。”
“咱俩谁跟谁，你只管拉走就是。”赵振兴笑着连连摆手，示意不要紧。
这边等着众人都散了，赵老爷子也帮着赵振兴父子一道收拾院子，那边李氏和张李氏、张连氏三人端着满满两大盆猪下水去后院刮洗去了。
赵老爷子见这会儿院里也没有了外人，就跟赵振兴道，“昨儿我在你买的这座山林子外边儿转了转，你这要是想把果木种的好，这整过的山地，你得好好施上一遍肥才成，等到果木苗儿种下去一段时间，还得追肥，这地儿要是养肥了，不但果木长得好，就连结出来果子味道都比那下等田地里结出来的要好吃。”
赵振兴听了不由得点头，“我上次送书哥儿他们兄弟俩去学堂，就把这事儿想到了，已经跟那学堂的管事说好了，定了学堂一年的粪肥。”
赵老爷子点头，“成，你能想到便好，这不管是种地还是种果木也好，没有粪肥土地就没得肥力，就算是你的手艺再好，那也是白搭。”
“我看你手上要是还有闲钱的话，不如再逮几只小猪崽，这家伙积肥那可是快得很，要是后面学堂那边有个什么偏差，你这边也不会手忙脚乱的接不上。”
赵振兴听了老爷子的也不由得点头，啥有也不如自己有，要是自家这边能供得上大半的肥，到时再买一些也确实更稳妥，“还是爹考虑的更周详些，回头我就让孩子他娘去村里问问，看着能不能买几只小猪崽回来。”
赵老爷子听了笑眯眯点头，三人都是干活儿利落的，不多时，就已经把院子里的清理了，又打来水把青石板都冲刷干净。
秦怡然这边也正和陈黑丫两人忙活着用石板打了一个简易的烧烤台子，她用石板搭成一个约莫十几公分宽的长方形，她把之前家里还有卖串串多下来的一些竹签拿了出来，拿一根在搭好的烤架上摆了摆，确认宽窄差不离，她满意的点头。
等到陈黑丫把在最后的一块石板固定好，这个烧烤架子算是完全搭好，她看着摆在一旁的那块大石板，和陈黑丫两人一道把它洗刷干净，让陈黑丫把外面一口炉子上的一个已经空了的锅拎到一边去，她把石板架到炉子上，刚好比炉子大了一圈儿。
炉子里面还有未完全燃尽的炭火，秦怡然给里面重新添上一些木炭，不过一会儿，石板上的水汽就被完全烤干，秦怡然把之前切好的一海碗五花肉用筷子夹了一些一一平铺到石板上，不过一会儿石板上就开始“滋滋”作响。随之院子里面就飘起诱人的肉香味儿。
不但把一旁的棋哥儿和二丫两个小吃货吸引过来，就连刚收拾好院子的三人也忍不住围了过来，看着石板上滋滋作响的肉片儿，棋哥儿“咕咚”一声猛咽了一口口水。
秦怡然见肉块已经分泌出不少油脂，用筷子把肉一块块的反面，靠着石板的一面已经被考得金黄，发出诱人的色泽，这下子不光是棋哥儿，其他人都忍不住咽了咽嘴里分泌出来的口水。
赵老爷子没忍住，问秦怡然，“大丫，这是捣鼓的啥？还怪香。”
“这叫石板烤肉。”秦怡然转身冲赵老爷子笑，“这些马上就能烤好了，等会儿你们帮我尝尝，看看味道如何？”
第二百三十八章 打算
几人遂也不再多问，默契的同时站着未动半步，过了片刻，秦怡然把烤肉已经翻过几面，这才跟一旁的书哥儿道，“哥帮我拿个盘子来。”
书哥儿应一声，转身飞快的跑进灶间，一瞬间的功夫又拿着盘子出来，他把盘子递给秦怡然，“喏，给你。”
秦怡然伸手接过，把已经烤好的肉夹到了盘子里，递还回去，“都尝尝，看看味道如何？”
书哥儿接过盘子，招呼众人都回堂屋坐了，又拿来筷子，众人这才一人夹了一片品尝了起来，吃完，几人不由得同时点头赞道，“好吃。”
“这肉的味道香。”
“这味道咋还有些辣嘴巴，不过这味儿倒是不错……”
“哇，大姐烤的这肉真好吃……”
一连串的夸赞声让院子里的秦怡然笑眯了眼，她把石板上的肉片翻了个身，这些肉她都是用好多调料腌制过整整两天，然后才拿出来准备风干的，这腌制好的味道确实不比前世那些烤肉的味道差。
石板上的又烤好了，秦怡然一边招呼书哥儿把盘子拿出来，一边自己也夹了一块尝尝，香辣弹牙的味道让她忍不住张开嘴吸了一口凉气，她一边吃一边点头，味道比她预想的还要好些，要是还有孜然那就是更完美了，秦怡然不无遗憾的想。
那边书哥儿已经端着吃完的盘子出来了，秦怡然把烤好了的肉夹到盘子里，“好了，就先这些了，不要一下子吃太多，到时腻得慌。”
她把海碗里面剩下的一些全部放到石板上，等到完全烤好，那边李氏三人也大盆小盆的从后院回来了，秦怡然把石板上的肉全部夹起来，招呼几人道，“娘，两位婶子，你们先歇会儿，尝尝这肉。”
李氏遂招呼张李氏和张连氏，“咱也歇把手，这孩子又不知道捣鼓的啥，我们在后院都闻到香味儿了。”
等到三人尝过，又不由得把秦怡然夸了一番。
张李氏更是道：“大丫这手艺，都快赶上人家那酒楼的厨子了，赶明儿让我们枝儿来跟你多学两手，让我也享两年口福。”一番话把众人逗得哈哈大笑。
等到吃完收拾好，张李氏和张连氏又帮着把收拾好的猪下水，再次过了两遍干净的水，确定一点儿异味也没有，这才交由李氏卤制起来。
李氏�
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