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穿越梦想田园-第75部分
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说着就从东屋拿来一个笸箩，里面装了一些花生大枣之类的，让几个孩子吃。
李氏有些奇怪，就问李黄氏，“娘，今儿怎么这会儿就开始做豆腐了，不都是早上起来做的吗？”
李黄氏笑着道：“下屯子马举人家的儿子娶媳妇，这不从昨儿就开始摆三天的流水席，特意来咱家订的豆腐，我们昨天一大早就让你哥送了一趟，今天早上又送过一趟，这会儿再做些，明儿起大早给他们送过去也就得了。”
李氏点头，遂起身道：“有什么我能帮得上忙的？”
李黄氏笑着一把把她按坐在凳子上，笑着道：“有什么好忙的，就剩这一锅浆子煮好了点个卤也就成了。”说着，朝坐在一旁正在跟赵振兴说话的李老爷子努努嘴，“不然，哪还能安生的坐在这儿跟女婿唠嗑。”
李氏也笑着看了坐在一旁的李老爷子和李良玉一眼，李老爷子是个恨活计的人，事情没做好，他是没这闲心坐在这儿陪人说话的。
李黄氏又笑着跟几个孩子说了两句，想着还煮在锅里的豆浆，遂跟李氏关照一句，让她照看着几个孩子，自己就去了做豆腐的屋子。
秦怡然见李黄氏又要去忙着煮豆浆，想起之前一直想要跟李氏说的一件事，那时在县城摆摊的时候就有这个想法，后来事情一忙，她就把这事给丢到了脑后。
她跟李氏悄声的说了两句，李氏就惊讶的睁大眼，见她点头，她让书哥儿看着两个小的，拉着秦怡然就出了屋子，“大丫，你说的可是真的？真能行？”
秦怡然笑着道：“娘让姥姥他们试试不就知道了？再说我煮的茶叶蛋，娘又不是没吃过，兰花干咱们更是在县城里摆摊的时候就卖过。”
李氏忍不住伸手捏了一下她挺翘的小鼻头，笑骂道：“你个机灵鬼，又不是不知道你娘的脑瓜子没你们灵活，还跟我弯弯绕绕的说话。走，跟你姥姥说去。”
说着，牵着秦怡然的手，就进了李家的做豆腐的屋子，那边李黄氏正在烧火，见到两人进来，忙笑道：“怎么到这边来了，这边都没处让你们下脚的。”
两人一看，果真，除了当中还空了一处，其余的不是摆着已经做好的豆腐，就是还压在石板下的豆腐，李氏不由得咂舌，“娘，你们咋做了这老些？”
李氏笑着道：“这还多？昨天送的和今天送的比这多了去了，下屯子是大村，听说那女方家也是个大族，这些天的流水席都是开的一百多桌，要不是明天是最后一天，我还担心不够呢。”
说话间锅里的豆浆已经烧滚，李黄氏起身看了一眼，用勺子撇掉表层的浮沫，继续加了一把柴火，等到锅里的豆浆又煮沸了好一会儿。
李黄氏才起身抱来一摞海碗，把每个碗里都搁了一勺白糖，舀上一汤勺熬得香浓的豆浆倒进碗里，李黄氏快速的把几个碗都装到托盘里，让李氏给堂屋里面的几人端过去。
秦怡然接过李黄氏递给自己的碗，她把碗放在一边的石板上，先是闻了下味道，才小小的抿了一口，原汁原味的豆浆就是比前世那些兑水冲泡出来的要香醇的多。
那边李黄氏已经从一个罐子里面舀出卤水开始给豆浆点卤，李黄氏的动作很是娴熟，一锅豆浆要多少卤水，她全凭手上的感觉就能完全控制住。
等到李氏拿着托盘返回来的时候，李黄氏已经点好卤了，不过一会儿的功夫，锅里的豆浆就成了豆花，李黄氏重新盖上锅盖让它焖一会儿。
李氏这时就把秦怡然之前的想法告诉李黄氏，李黄氏惊讶的看了秦怡然一眼，“大丫，你这是打哪儿听来的？”
秦怡然瞥了李氏一眼道：“还是上次在仙客来听别人说过一嘴，说是那南方的人，不但做豆腐，还做那香干，之前我也没在意，正好前些日子在家卤了茶叶蛋来吃，就想着这香干是不是也是这样卤出来的。”
秦怡然也不知道李黄氏信不信她胡乱编造的这一番话，她立马就把一旁的李氏拉下水，“姥姥不信，就问我娘，上次咱们卤的鸡蛋好不好吃？咱们的兰花干是不是卖的特别好？”
李氏一听只得点头附和，她心里是信服秦怡然的，她也想让娘家多赚一些钱，她就帮着说服李黄氏，“娘，大丫这孩子就爱琢磨那些吃食，你还别说，那吃食还真好吃，别的地儿也没见有那卖的，你看，要不今儿，你就留一点豆花试着做一做那豆干？”
李黄氏被这娘俩一说，也有些动心，但是她又怕糟蹋了东西，到时候明儿的豆腐不够，索性道：“我看这事儿还是找你爹拿个主意，这明儿的豆腐都是有定数的，要是祸害了，你爹可是要骂人的。”
李氏也有些怵李老爷子，听李黄氏这样一说，立刻就歇了火，秦怡然想着这事也不可能瞒过李老爷子，索性让李老爷子拿主意，“成，就跟咱姥爷说，姥爷准得答应。”
三人又一起来了堂屋，赵振兴等人也跟李老爷子聊得差不多，正准备起身，见他们几人进来，就打算告辞。
谁知，李黄氏把做香干的事跟几人一说，李老爷子先是皱了眉，赵振兴和书哥儿一听就知道是秦怡然的主意，想起上次在家里的说得话，赵振兴生怕李老爷子盯上秦怡然。
就急忙开口道：“这事儿我上次也听周掌柜提起过，我平时对这些事也不太上心，没想到孩子他娘倒记在心上，上次还在家卤了那鸡蛋来吃，还别说，那味儿就是一绝，我长这般大就没吃过比这更好吃的鸡蛋。”
书哥儿几人跟着一道附和，棋哥儿更是砸吧着嘴，“茶叶蛋最好吃。”
李老爷子的神色也不由得慎重起来，他问李黄氏，“锅里还能做几板豆腐？”
李黄氏知道老爷子这是动了心，忙道：“四板。”
第二百零三章 方子
李老爷子一听，起身道：“我看看。”说着就出了堂屋，几人面面相觑，只得跟着李老爷子一道出了堂屋，走到院子里，赵振兴就把秦怡然拉到身边，小声道：“怎么也不提前知会一声？”
秦怡然朝着赵振兴吐吐舌头，“我就是临时突然想到的，我没想到姥姥姥爷他们这么认真。”
“你这孩子。”赵振兴忍不住暗叹一口气，不说怎么跟李老爷子等人解释，他们怎么知道这卤香干要怎么做？就算是对方接受了他们的说辞，她以为人人都跟他和李氏一样。她说要做个什么吃食，家里就照着她的要求去做，一般庄户人家对于吃食可是看的很重，容不得半点糟蹋的。
他只得提点一句，“在外面还是注意着些，下次有什么想做的，咱家去随便你们倒腾。”
秦怡然这会儿也有些知道自己冒失了，听了赵振兴的这句话，不由得又有些感动，忙快速的眨了眨眼，对着赵振兴点点头，“嗯，我下次一定注意。”
赵振兴笑着摸了摸她头上扎的粉红色包包，“等下交给我，你把那大致的做法跟我说一说。”
秦怡然就忙把自己知道的还有一些猜想的都跟赵振兴快速的说了一遍，赵振兴点头，“这边我来说，你先去准备下香料和调料，等下直接交给你姥爷。”
说着四下里看了一眼，见书哥儿正有意无意的挡在他们身前，正好把他们跟其他人格开一段距离，才道：“配方的事情先不要说出来，到时候私下里告诉你姥爷就行了。”
至于李老爷子如何打算，他们就不插手了，这方子就当是秦怡然孝敬给她姥爷姥姥的，他想她既然主动提出要教李家做香干，想来就没打算藏私。但是大丫毕竟还是个孩子，李家也不是他们家，有些该防的事秦怡然没想到他应该替她想在前头。
秦怡然听到这话，其实一下子也就反应过来，这边毕竟不是自家，她是出于好心，但是谁知道最后事情会演变成什么样子。
李老爷子和李黄氏是很疼他们不错，李良玉看起来也是个老实本分的，可是不要忘了，这个家里还有李刘氏，那李刘氏一看就不是个好相与的，到时候李家大舅被她一拿捏，这事还真不知道会怎样。
想到这里，她才想起来，今天好像还没见着李刘氏，她小声问赵振兴，“今天怎么没见着舅妈？”
赵振兴见她已经明白过来，也小声道：“听说又回娘家去了。”
秦怡然不由得皱眉，想着来了两次都没见着那几个表哥表妹的，也不由得替李老爷子几人叹一口气。
她正准备跟赵振兴说两句，那边李老爷子却招呼他们道：“怎么还不进来？”
赵振兴忙笑着道：“我正让大丫去帮着拿等下要用的东西。”说着，手在秦怡然背上轻轻的一推。
秦怡然立马就会意过来，笑着跟几人道：“我现在就去拿。”说着，转身就朝马车跑去，赵振兴就往屋里走，书哥儿跟赵振兴对视一眼，忙跟在秦怡然身后。
好在今天在县城又买了香料，秦怡然从篓子里面翻出一摞纸包，把书哥儿今天买的纸抽了几张出来，把其中的几样香料分别包了一些出来，她把单独包开的纸包交给书哥儿，又把自家的整理好，照旧收到篓子里面。
“哥，咱们直接去灶房。”
“成。”
兄妹两人一前一后的进了李家的灶房，见灶房里收拾的很是干净，秦怡然扫了一圈没见着放调料的物什，就顺手打开一边的碗柜，果真里面放着几样调料罐，她把它一一搬了出来，拿了一个大海碗，估摸着一定的比例，分别加入盐、酱油、冰糖等物。
这边兄妹两人在忙着制调料，那边赵振兴正帮着李老爷子等人在做香干坯子，他想着秦怡然关照过的几点主要就是要薄、布包要紧、豆花要均匀，李老爷子也很是慎重，比以往做豆腐时更用心，见赵振兴看着压好的几块板子没动静，就问道：“可是有哪儿做的不对？”
赵振兴忙摆手，他觉得都是照着秦怡然的要求来的，有心想叫秦怡然来看一下，又怕到时候李老爷子等人疑心，只得道：“对的，就这样。”
李老爷子看着压着的几板香干和旁边刚刚压好的两板豆腐，“这香干看起来也就比这豆腐薄些，紧致些，其他好似没什么不同。”
赵振兴只得干巴巴的道：“是的，也就后面卤的时候要花些心思。”
李老爷子点头，挥了挥手道：“到那边屋里坐着去，这怕不得大半个时辰才能好。”
几人便又鱼贯着从屋子里面出来，赵振兴见几个孩子都在院子里面玩儿，就看了秦怡然一眼，见秦怡然朝他点头，他就跟身边的李氏道：“你把从仙客来打包的菜，挑那整齐的给岳母他们留一些。”
李氏忙应声，转身就去了骡车上拿食盒。
那边书哥儿和棋哥儿几个就缠着李良玉，让他给他们几人讲些去卖豆腐的趣事儿，一会儿工夫，院子里面就剩下赵振兴和李老爷子两人。
李老爷子一下子就觉察出赵振兴这是有话要跟自己说，率先进了堂屋，赵振兴给秦怡然使了一下眼色，秦怡然忙把之前放在马车上的纸包拿了起来，再把搁在一旁的海碗也一道端了，一起跟着赵振兴进了堂屋，见着两人进来，李老爷子直接开口道：“说吧，你们爷俩神神秘秘的这是做什么呢？”
秦怡然忙上前一步，把手上的东西放到桌子上，这才笑着道：“嗨，不就是上次我们卤鸡蛋的方子，我爹不让我跟旁人说，说是只能跟姥爷说。”
李老爷子已是一下子就坐直了身子，脸上也严肃起来，看起来还真有些吓人，秦怡然佯装害怕的往赵振兴身后躲了躲。
赵振兴见她这副装模作样的样子，只得无奈的坐在李老爷子的下首，把秦怡然放在桌上的纸包，推到李老爷子的面前，“爹，这就是孩子们做了吃着玩的，不是那要紧的。”
“胡说！”李老爷子虽是板着脸，却也下意识的压低了声音，“她一个小孩子家家的不懂得这些，你也不知道一个方子有多要紧？”
第二百零四章 进学
赵振兴一下子就听出了李老爷子的弦外之音，知道那家酿酒的事一直是他心里的一道坎，他也不由得正色道：“爹，这方子在旁人家也许会挣得头破血流，但是在我这儿不会。
再说了，这方子留在我手上也没大用，你们原本就是做豆腐的，有了这方子，做了那香干，以后就是这一样，也能管你老两口的吃喝了。”说到这里他不由得顿了顿，“再说，还有敏玉那事……”
“那不关你们的事，是敏玉他自己想左了。”李老爷子突然出声打断了赵振兴的话。
赵振兴却是继续道：“那你老总得为敏玉想想，他回来还不知道是个什么情形，有了这样方子，将来好歹也是门营生。”
李老爷子听了这话却是没再吭声，他凝眉沉思了良久，才长叹口气，伸手拿过那纸包，“罢了，就当是我老头子厚颜收了。”
“瞧你老说的。”赵振兴见他如此说，神色也是一松，又道：“你看，要不咱现在就把这方子先记下来？”
李老爷子平时就有记账的习惯，这会儿倒也便利，从柜子里面取出一套文房四宝，就由秦怡然小声详细地念了一遍，把各种香料、调料的比例一一说给李老爷子，等李老爷子全部记好。
秦怡然又把纸包打开，把里面的香料一一指给李老爷子认过。李老爷子怕自己记不住，每个纸包上都标上香料名。
“姥爷，这是按照五斤豆干大致配的方子，你最好先卤上一些，尝过了，觉得味道可以，再把方子确定下来，以后要是觉得可以改进，这方子也随时可以调整。”秦怡然叮嘱道，生怕李老爷子不知道变通，一味照着这配方来行事。
李老爷子点头，“我省得，你姥姥灶上也是个老把式，到时候让她再一道帮着琢磨琢磨。”
秦怡然又跟李老爷子关照了几句“……豆干压好后，要先泡过清水，再过一边盐水，最后才能用文火慢慢卤制。”李老爷子一边用笔一一记下，一边心里有些嘀咕，这方子究竟是谁研制出来的，怎么大丫竟如此熟练。
却不知秦怡然自己前世就卤过各种吃食，之前在赵家也卤过猪下水，这些大多数是相通的，所以她说起来才条理清晰，不知道的还当她不知道卤过多少次豆干呢。
秦怡然索性就把上次做过的兰花干也告诉了李老爷子，这个李老爷子倒没推辞，他们本身也会炸一些豆腐泡之类的去卖，这个兰花干其实看过的人，很多人把豆腐买回去自己就能学着做了，秦怡然告诉他，也无非就是想着让李家的豆制品种类更丰富一些。
等这一番整理下来，外面太阳都已经快要落山了，赵振兴忙就起了身，李老爷子原打算要留他们住一宿，赵振兴笑着道：“不了，明儿一早还得送书哥儿和棋哥儿两个到学堂呢。”
李老爷子一听，很是高兴，“这是好事，那我就不留你们，往后就空闲了，你们得空就带孩子们一道过来。”
赵振兴应是，带着秦怡然出了堂屋。
那边李氏等人早就弄好了，见他们爷俩出来，便把马车上的东西重新归拢好，这会儿外面已经比先前冷了不少。李氏忙把早前几人裹着的两床被子都拿了出来，让几个孩子还照旧裹着挡风。
一家人辞别了李家人，赶着骡车出了院子，李老爷子带着李黄氏和李良玉一直目送着看不到骡车的身影才作罢。
这边，赵振兴关照着几人坐好并盖好被子后，他就挥动着马鞭，沿着官道飞快的赶回清河村。
就算是回程的速度很快，等他们到了南坡下面的时候外面的天也擦黑了。
赵振兴放缓了赶车的速度，小心的上了南坡，进了赵家院子。
几人帮着把东西卸下，赵振兴自去还了骡车，李氏就忙着烧了一锅稀饭，把从仙客来带回来的菜放在蒸笼里面重新蒸过，等到赵振兴进门一家人就摆了饭。
吃完饭送走了陈荆哉裥擞执踊忱锇颜鄣玫姆科醯莞剽唬剽恍ψ派焓纸庸钍霞溉吮阄Ч矗谌莞洗蔚仄醯牟畈欢啵薹蔷褪翘锬痘怀煞课荨？
几人都看过，秦怡然就把房契收了起来，赵振兴又递给她几张银票，“税银加上王牙侩的费用，一共二十两，这边还剩三十两银票，你收着吧。”
秦怡然伸手接过，在账本上一一把今天的费用记上，她抬头问赵振兴，“今天仙客来的酒席多少银子？”
赵振兴说道这里就笑了起来，“我原本要给银子，周掌柜硬是拉着没收，咱前几天不是让刘管事带回去一坛子咸鸭蛋吗？周掌柜说就拿那咸鸭蛋的钱抵了。”秦怡然笑着合上账本，“周掌柜也未免太客气了些，咱那坛鸭蛋不过百来个，他这是算咱多少钱一坛？”
几人都笑起来，李氏就催促书哥儿和棋哥儿，“都赶紧去洗漱了，今儿都早些睡，明儿还要早起，送你们俩去学堂。”
秦怡然把昨天用剩下来的一两多碎银子都递给赵振兴，“爹，这是哥和棋哥儿的束脩，你拿着。”
赵振兴笑着接过荷包，“好了，今儿就到这儿，都散了早些睡�
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