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穿越梦想田园-第32部分
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那边书哥儿把刀和菜案子都递了过来，秦怡然接过刀，在牛肉上试了一下，还挺锋利，“哥，把灶房水缸里面的水满
上，我等会儿要把这些肉全部吊在井里，这井今晚就暂时没法用。”
书哥儿应了一声，拿起水井旁的水桶，打了一桶就开始往水缸里面拎水。秦怡然让他先把外面几个木盆里面打上水清洗干净后，把牛油先分割好泡在水里。
等陈黑丫拿来几个木桶洗干净晾在一边，秦怡然让陈黑丫帮着一起先把牛肉按照部位分割下来，然后她把分割好的按类分好后，她把牛羊肉表层都抹上一层粗盐，好在有陈黑丫的帮忙，饶是如此，把这么多的肉处理好，秦怡然也是累的两只手臂都酸痛起来，她微喘了口气道：“黑丫，你帮我到屋子里面找找看，有没有绳子……”
等她把肉依次放入几个木桶里面，那边陈黑丫也不知道从哪里翻出一大捆绳子出来，秦怡然让她把绳子结成网状的绳结，然后把木桶直接放进绳结当中，待到书哥儿那边打好水，秦怡然这才让陈黑丫帮忙把木桶吊在水井里，北方这边好多地方由于出水的原因，水井的深度都比较深，这时候把东西吊放在水井里，就跟放在冰箱里一样。
待到几个木桶都放了下去，牛羊肉都安置妥当，秦怡然拿着刚刚分割时剔出来的几根牛骨，“哥，烧点水吧，把这几根骨头焯下水放一边。”
待到这边的都安排好，秦怡然才看着地上一大堆的毛肚，她看了看自己的手，这玩意儿需得用力好好地搓洗，自己的力气也不知道够不够？
想到这里，这边什么材料都没有，还得去买点东西回来才能动手，“哥，我要出门买点东西，你是跟我一道去，还是在家？”
“我们一道去吧，回来了我再给这骨头焯水。”书哥儿从灶房里走出来道。
“那哥你带上钱，我带上你和黑丫，咱们去逛逛这谭家镇。”秦怡然笑着道。
陈黑丫更是拿过秦怡然手上的背篓，背在自己身上，秦怡然只得两手空空的跟在两人身后，书哥儿拿着锁头和钥匙，关上了院门。
三人一时没有什么方向，只得去敲谭家的门，跟门房的老苍头说了他们大概要买的东西，打听了一下谭家镇哪里有卖些的店铺，那老苍头对谭家镇自是很熟，给三人指明了方向，三人道过谢，便按照他指明的方向寻了过去。
谭家镇应是紧邻着县城的缘故，镇上人的生活水平应该比较富余，他们顺着街道往前走的时候，这会儿才下午三四点的光景，已经能闻到从各家小院里面飘出阵阵食物的香气。
直到看见前面一家约莫有正常门面两三个大的一家杂货铺，秦怡然知道这就是那老苍头说的地儿到了，果然，门匾上写着“谭家镇杂货铺”，三人便直接走了进去。
杂货铺里面这会儿只有两个妇人在买东西，一个伙计正在忙着给她们称重，另外一伙计正在整理货架上的袋子，一转身看见他们三人进来，忙丢下手里的活计，迎了上来道：“哥儿姐儿看看，想要点什么，我们店里米面油盐酱醋通通都有，货物实在，价格公道。。。”
三人打量了一下店类的情形，虽是卖杂货的，东西却整理的井井有条，所有的品类的米面全部都用袋子装了放在架子上，地面上只按排摆放了几个大缸，里面应该是装的酱油或是烧酒之类的。
秦怡然买了一些大米白面和玉米面，又各买了点油盐酱醋烧酒等调料，看见门口的箩筐内还摆放了一些大白菜、土豆、葱姜蒜之类，秦怡然又买了点葱姜蒜，她又打量了一下，想看看这家店里有没有什么稀罕的东西可以买。
另外的一个伙计刚送走那两个妇人，见这几个孩子东西买好了，还在四处张望，便也上前道：“姐儿可是还有什么想买的？”
秦怡然便想了想道：“你们店里可有什么稀罕的物什或是种子之类的？”
那伙计想了想道：“我们这边有的就是常卖的一些货物，要说稀罕的。。。。”他伸手拍了拍脑袋道：“我们东家前段时间倒是进了一批胡豆进来，不过我们这边店里面没有卖的，只有县城里的总店里面有。”
秦怡然没听过胡豆这个名字，只得问那伙计那胡豆长得何种模样，那伙计只是去县城拿货时听了一耳朵，具体胡豆长啥模样自己也没见过，也就说不出个所以然来，秦怡然只得作罢，只待明后天进城了再去瞧瞧。
三人遂辞了伙计，出得门来，又沿着街道去了一家铁匠铺里，买了一把剪刀。三人也不在外面逗留，拿着买好的东西就回了小院，他们到小院时，对门谭家的大门也开了，那老苍头就站在门外，见他们回来，这才朝着他们点点头，遂进了门关上大门。
书哥儿打开锁头，几人进门后，又把院门关上，书哥儿径直进了灶房开始忙活，秦怡然把买来的东西放好之后，就带着陈玖饺丝嫉厣锨逑疵恰？
第八十三章 凉拌毛肚
秦怡然先是把一个毛肚用剪刀剖开翻过来，用水把里面的杂质都冲洗掉，把冲洗好的一个放在木盆里，让黑丫放了一些刚买回来玉米面，便使劲儿搓洗起来，直到感觉那些粘腻污渍的都随着玉米面掉下来了。
她又继续搓洗了一会儿，让黑丫倒点水，把毛肚再次冲洗一遍，看着那些黑黄色的污渍被冲洗掉之后，毛肚露出了微微带着焦黄色的颜色，秦怡然拿到面前闻了闻，只剩下淡淡的腥气，遂把它放在一旁干净的盆子里面留着二次搓洗。
秦怡然轻轻握了握双手，两只小手臂还是力气太小了些，刚刚洗了一个，胳膊就几乎没了力气，“黑丫，我等下剪好的毛肚，你就照着我刚刚的样子用点玉米面使劲的搓洗它。”
秦怡然再次剪好一个，冲洗了下就递给一旁的陈荆曼丫便也按照刚刚秦怡然的样子搓洗起来，秦怡然再提点几句，她便做的有模有样起来，秦怡然放下心，便继续剖剩下的。
秦怡然才剪了两个，那边书哥儿已经把牛骨头焯好水了，秦怡然想了想道：“哥，洗一些葱、姜切了和牛骨头一起熬了汤，等锅里烧开了就把坛子里面的高汤加进去一起熬煮。”
书哥儿应了一声，便又继续忙活起来。
等到秦怡然这边所有的毛肚都剖好，书哥儿那边也把高汤熬上了，秦怡然让书哥儿又拿来一个木盆，两人便把陈敬晗垂槐槊羌由涎魏痛自偃啻暌槐椋剽幌雀楦缍痉读思赶拢楦缍戳酥鲜秩啻炅思赶卤闶炝菲鹄矗剽话咽稚系拇晗春茫咽楦缍稚系囊步庸纯戳艘幌拢俅文盟逑匆幌拢蔷鸵丫吹暮苁歉删涣恕？
剩下的秦怡然交给书哥儿，她自己把一个炉子燃起来，把锅洗刷干净，锅里放上水，烧了一会儿她用手指试了下温度，把清洗好的毛肚放到热水里面，把底板上一层油膜刮洗掉，把跟下面连接的地方切了丢到一边。
秦怡然拿起来仔细检查一下，满意的点点头，把菜案子洗干净，把毛肚分割成大块放在一边。
就这样三人轮番合作，也一直等到太阳快落山了，秦怡然才把最后一个毛肚切割好。
那边陈疽丫言鹤永锩嫠乔逑吹囊恍├帐案删唬楦缍诹硪桓雎永锩媪砩樟艘还饣岫丫鹆怂ǎ剽蝗檬楦缍岩徊糠智泻玫拿欠湃牍冢米朋衫榘衙欠肆较拢涂焖俚陌衙抢痰揭慌缘拇竽九枥锩妗？
木盆里面已经放了大半盆的凉水，秦怡然让书哥儿备了两个这样的木盆就是为了让焯好水的毛肚快速降下温来，这样的毛肚不但有嚼劲口感还非常爽脆。
待到所有的毛肚都焯好水浸到凉水里面，秦怡然才松口气，只觉得两条细胳膊都快抬不起来了，那边书哥儿和陈疽埠苁瞧１沟难樱胱沤裉炝饺巳烁糯右淮笄逶缇兔畹较衷冢剽槐阆胱磐矸股盏愫贸缘模案纾镂野压戳耍腋忝亲龅忝娓泶裉莱园伞！？
“要不咱们今天随便吃点儿吧，我看你也累得够呛。”书哥儿也看出来秦怡然今天也是累得不轻，出于疼爱妹妹心情显然比吃顿好吃的更重要，但是看到一旁今天一直在帮忙的陈荆楦缍钟械阌淘ァ？
“哥，我没事儿，弄起来很快的，你把锅洗刷干净，我要做的疙瘩汤非常简单。”秦怡然笑道。
书哥儿刚把锅洗刷干净，“哥，你把灶上的高汤舀些到这锅里来。”秦怡然拿出买来的白面，舀了一些在木盆里，很快便用水调成了棉絮状。
书哥儿依言把锅里添上高汤，秦怡然搁了一点盐进去，尝了一下味道，边盖上锅盖，让书哥儿继续加火。
秦怡然把调好的面放在一边，从旁边盆里拿出一块毛肚来，把它切成细细的丝，用笊篱接着，把它放到已经烧滚的汤里，煮了一会儿捞出来放在一旁的大海碗里面，搁了一点调料拌好放在一边。
接着便把调好的面盆让陈黑丫帮忙抱着，慢慢的把面疙瘩抖到锅里，秦怡然一边让陈究刂谱《睹娴牧Φ溃槐呖焖俚挠每曜影衙娓泶穸蓟乐顾钦沉谝豢槎？
待到疙瘩全部倒入锅里，煮滚之后，秦怡然让书哥儿拿来几个海碗，她把疙瘩连汤带水都盛了出来。盛了满满三大海碗，锅里还留下了一些。
秦怡然从旁边的海碗里夹了一些拌好的毛肚丝搁在每个海碗上面，“哥，把咱们带来的那个一直没动过的小坛子拿过来。”
书哥儿进了灶房，把一直放在背篓里面的一个小坛子抱出来，秦怡然打开封口，从里面舀了一点红油淋到每个碗里，原本就够香的疙瘩汤，顿时又多了一股浓烈的麻辣油香，书哥儿和陈径疾挥傻拿蚪袅俗欤柿搜士谒？
秦怡然看着面前的几碗汤，也不由得耸了耸小鼻子，实在是太香了，她把海碗里面剩下的毛肚上也淋了一点红油，用筷子拌了一下。把坛子封好让书哥儿收进去，几人便把海碗搬到院子一边的石桌上准备吃饭。
“咚咚……咚咚……”一阵敲门声打断几人的脚步，秦怡然看了书哥儿一眼，“怕是谭伯娘他们。”
书哥儿匆匆放下手上的碗，“我去开门。”
秦怡然也跟着把碗放下，书哥儿把门打开，门外正是谭家的老苍头，那老苍头见到书哥儿，忙笑着道：“老爷今儿不回来用饭，太太烧了几个菜，让哥儿姐儿过去一道用饭。”
“多谢老伯，麻烦跟伯娘说下，多谢她记挂，我们这边已经烧好了晚饭，就不麻烦了，待爹娘过来，再请谭大伯和伯娘过来吃饭。”书哥儿婉拒道。
那老苍头显然没想到书哥儿拒绝，正待相劝。
院子里的秦怡然听到两人的对话，忙进灶间拿过一个篮子，把他们刚刚盛出来还没来及吃的疙瘩碗装了一碗进去。
走到院门前她把篮子递给书哥儿，书哥儿看见篮子里的疙瘩汤，再见到秦怡然的给他使得眼色，一把接过篮子跟那老苍头道：“那我跟老伯一道过去吧。”
那老苍头对着秦怡然笑了笑，便转身在前面带路，书哥儿回头道：“那我去去就回，你们先吃吧，不用等我了。”秦怡然点点头，挥手示意他快去，见他走远，便把院门掩上，也不关牢。
第八十四章 熬制牛油
秦怡然走进来，见黑丫也没开始吃，她便把锅里剩下的疙瘩汤全部盛了出来，差不多还有大半碗，又夹了一些拌好的毛肚，端了坐到石桌前，她拿起筷子招呼道：“黑丫，快吃吧，凉了就不好吃了。”
秦怡然夹了一根毛肚丝尝了尝，满意的点点头，味道真不错，一点也不比前世吃到的差。
那边黑丫见秦怡然已经动筷，便也不客气，拿起筷子就吃了起来，“大丫姐，你的手艺咋这么好？”陈竞攘艘豢谔溃殖粤艘豢诿撬浚槐叩阃芬槐哂旨衅鹆艘桓雒娓泶瘛？
秦怡然看她吃得一脸满足的小模样，不知道她是不是也有吃货的潜质，笑道：“以后你就跟着你大丫姐，保管你吃香的喝辣的。。。。”
秦怡然不知觉得就从嘴里冒出一句电影里面的经典台词，谁知对面陈揪谷换谷险娴牡懔说阃罚醋潘行┖┖┑男∧Ｑ挥傻眯Τ錾础？
那边书哥儿正好进了院门，笑道：“啥事笑得这么高兴？”
秦怡然见他进来，手上还拎着一个红色的长方形盒子，看起来就像古装电视剧里面的食盒一样，不由得问道：“哥，你咋这么快就回来了？”
书哥儿把那提着的食盒放到石桌上，“这是谭伯娘给咱们的菜，她见我们已经烧好了晚饭，就催着我赶紧回来吃。”
书哥儿说着打开食盒，从里面端出一碗红烧肉来，又打开下面一层，却是一条红烧鲤鱼。
书哥儿招呼道：“都吃吧，黑丫，赶紧趁热吃。”
秦怡然两样菜都尝了尝，味道不错，都是家常烧法。
三人相互照应着，很快便吃完了，秦怡然让书哥儿和陈黑丫把菜也全吃干净。待到他们吃完收拾干净，外面天色也暗沉了下来，书哥儿点上油灯，外面泡好的牛油也被陈黑丫搬进了灶房来。
秦怡然把灶台上另一个锅洗刷干净用来熬制牛油，她让陈黑丫帮着洗了一些姜和蒜，锅里放了一点清水，便把洗好的牛油放进锅内开始熬油。
为了让牛油保管的时间长一点，她往里面加了一点烧酒。她嘱咐书哥儿注意灶膛的火候，便小心的翻看靠着锅面的牛油，因为这次买的多，幸好里面的这口锅够大，一下子熬虽说多了些，但是小心照看着倒也无碍。
那边黑丫见这边她也插不上手，便把外面炉子上的锅洗刷干净，烧起水来。
秦怡然一边用铲子小心的翻动，一边跟书哥哥儿道：“爹也不知道到家了没？”
书哥儿想了想道：“应该是到了，爹那边今天要去办的事儿还挺多，应该不会在哪里耽搁的。”
“我今天忘了让爹帮我把那小坛酸笋带过来了，也不知爹娘能不能想的起来。”秦怡然有些懊恼，下午的时候她就觉得好似忘了什么东西，却怎么也想不起来。
“没关系，说不定爹娘看到今天秦爷爷送来的酸笋就想起来了呢？”书哥儿安慰道。
“也只得如此了，这边也没有能稍信的人，就算明儿有，怕也是来不及。”多想无益，秦怡然遂也丢开，不再去想这个问题。
她看到牛油已经慢慢泛起泡泡，用铲子轻轻推动一下，防止靠到锅底的焦了，这时候牛油已经渐渐散发出它特有的香味儿，那是猪油比不了的，秦怡然深深吸了一口气，满意的笑了，“哥，火再小一些。”
她又关照一句，让黑丫拿了几个洗干净的海碗来，待到锅里的油微微带了一点淡黄色，油渣上的油脂基本被熬出后，她才用笊篱把油渣全部捞了出来，足足装了三四海碗，“哥，锅里不要火了。”
“哥，黑丫姐，明儿早上我用这油渣做馅儿给你们烙白面饼吃。”秦怡然笑着道。
书哥儿点头道：“我明早起来就先把面和上，到时你来做烙饼。”秦怡然应声好，嘱咐书哥儿把灶膛里的火都灭干净，又看了看锅内的油，现在也没有这么多的坛子装，只得把它放在锅内自然晾凉。
她查看了一下高汤锅，让黑丫加了一些烧开的热水，灶内保持小火就可以了，这时候外面已经约莫八点钟光景，想着今天几人都忙了一天，秦怡然道：“哥，今天我们早点歇息吧，明天早起，还有好些活要忙活呢？”
书哥儿点头道：“你和黑丫先洗洗睡吧，我把高汤锅这边灶膛的火照看一下就来。”
秦怡然把下午赵振兴留下的褥子和被子放到正房东屋的炕上，这边炕连着灶房的灶，炕上被烤的热乎乎的。
说实话忙活一天，她这会儿特别想洗洗头再泡个热水澡，要知道从她头受伤后，还是前两天在家李氏给她洗了一次头，泡澡更是别想，李氏只让她用热水擦了两遍身子就算了。
她伸手摸了摸脑袋后面的伤疤，硬痂脱落了之后，这边还留下一道伤疤，手摸在新长的嫩肉上面还有些轻微的痒意，秦怡然知道这是里面还在愈合的缘故，想到这里，她也打消想自己洗头的念头，还是等李氏来了再说吧。
秦怡然拿过木盆打了热水和陈痉直鹣词司蜕狭丝唬艘换岫楦缍蚕词昧私矗厣狭嗣牛艘坏捞稍诳簧希剽槐纠椿瓜胨瞪狭骄洌还换岫退斯ァ？
半夜迷迷糊糊醒来的时候，身边的书哥儿和陈痉⒊銮崆车暮粑肜椿乖谒沃校剽磺崆岬姆烁錾恚戳讼麓盎В丫实耐噶艘凰抗饬粒饣岫膊恢兰傅懔耍剽磺那拇蛄烁龉罚直丈涎郏饣岫浠褂行├б猓悄宰永锩嫒赐２幌吕础？
昨天忙了一天，晚上赵振兴又回去了，昨天的收支账目他们也没有做，等会儿起来，应该先清点一下还有多少银钱，看看昨天大概挣了多少钱？
她并不想做个事事都要出头的女强人，最
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