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穿越梦想田园-第27部分
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进门的赵振兴正好看到这一幕，他有些欣慰又有些心疼，秦怡然虽是失去以往的记忆，但是好像变得比以往更会照顾家里的兄弟姐妹。干活不落于人后，吃用都先捡着自家的大大小小，最后才轮到自个儿。
他却不知秦怡然前世就是独生子女，除了小时候生活在姥姥家，有表兄妹一起玩耍外，回到父母身边一直都觉得很是孤单。现在到了赵家以后，她自觉自己已经是个大人了，事事更想着要照看家里的兄弟姐妹。
书哥儿不要说，是她的同胞兄弟，棋哥儿和二丫这两个更是懂事乖巧弟弟妹妹，就连陈黑丫也被渐渐被她下意识的护在羽翼之下。
秦怡然一回头就看到站在一边看着自己有些愣神的赵振兴，她笑着道：“爹还站在那儿发啥愣呢，我们要抓紧干活儿了，不然今天活儿可干不完。”
那边李氏已经是把东西都切好了，已经在帮着一起串串。赵振兴回过神来就拿着刚送来的竹碗，先是拿到水井边冲洗干净，再接着回来用开水一个个烫洗过一遍，他拿来一个干净的大笸箩，把洗好的竹碗一个个倒扣在笸箩里面沥水。
那边秦怡然先是帮着把卷好的芫荽卷串好，再帮着把韭菜都串好，她看了看已经有些暗下的天色。再看着那边已经是三个人在串，她把土豆和猪肉片以及豆腐皮都穿了一个样子放在一边，“娘，你跟哥他们接着穿，外面不早了，我先做晚饭吧。”
李氏点点头，看了看她的小身板道：“要不还是娘来吧，你来串串。”
“不用，我给你们用酸笋做个菜尝尝。”她说着，已是从外面把剩下的三个坛子都拿进灶房来。
她先是把已经凉了的蒜蓉辣酱盛了一小碗出来，剩下的舀到坛子里面，装了差不多满满一坛子，按先前的法子，用双层油纸封好坛口，让赵振兴搬到仓房放好，她这边很快的就把两个锅都洗刷好，把两个锅都放上水，那边赵振兴刚好都把洗刷干净的竹碗安置好。
“爹，你帮我烧个火呗。”秦怡然一边淘洗大米，一边笑着对赵振兴道。
“好咧，给我闺女烧个火。”赵振兴一边坐到灶膛跟前一边不着痕迹的轻轻捶了几下腿，却不知他这样的举动刚好被转过身来的秦怡然看个正着。秦怡然移开目光，她知道赵振兴这是走的路多了，站的时间太久了的缘故。
“爹，我里面锅里闷大白米饭，你注意下火候。”秦怡然把淘洗好的米下到里面锅里。
“中，你要大火要小火，就跟爹说。”赵振兴笑道。看来赵家男人烧火的技艺都很高超。
“好咧。”秦怡然把里面锅盖上，先是到屋檐下挑了一块瘦猪肉用刀割了下来，回来用热水洗过，便切成细细的丝，她的手艺虽及不上李氏，却也不差，一会儿就切成了一堆肉丝。
她把切好的肉丝用调料腌制了一下，接着就拿了一些李氏切好的土豆片和木耳都细细切成细，她另外用小碗加糖醋酱油还有一点点辣酱调制成芡汁。
秦怡然见外面的那口锅里水已经烧开了，便夹了两根酸笋，切成片搁到锅里，她怕赵家人不太能接受酸笋的味道，所以焯下水，不但能去除笋里面的那一丝苦味儿，还能把酸味儿也去掉一些。
眼见着已经差不多，她用笊篱把酸笋快速的从锅里捞起，直接过了一遍凉水，便用一个盘子装了。
她把锅里的水舀掉后又清洗了一遍，“爹，我要炒菜了，外锅的火要大些。”
赵振兴答应一声，不过一会儿锅里的水汽就被烤干。
秦怡然直接用的李氏炸锅肉丸子的油，待到锅里油微微起烟，她把切好的葱姜蒜丢进去爆香，把腌制好的肉丝倒进去翻炒，待到肉丝已经变色断生，她先把肉丝盛了出来，再把木耳、土豆、笋丝倒进锅里继续翻炒，最后把肉丝又倒进去一起翻炒，炒拌均匀之后，倒入调好的芡汁，快速翻炒均匀后盛到盘子里。
把锅洗刷干净后，往锅里舀了一些高汤，她把下午撕下来的那些鸡肉，用手撕成条放进锅里，待到锅里烫烧滚，她又搁进去一些白菜叶子，“爹，外面锅的火可以不要了。”
盖上锅盖，她把菜案子收拾了一下，里面锅的大米饭也已经闻到了饭香，“爹，娘，你们都收拾一下，先吃晚饭吧。”
两个小的在刚刚传来一阵阵香气的时候就有些坐不住了，这会儿见到秦怡然说是准备吃饭，更是欢呼一声，两双小手快速的把纸袋全部挪到了炕上，把炕桌腾了出来，赵振兴也起了身，李氏几人遂都放下手里的活计，自去井边洗了手。
这边赵振兴已经帮秦怡然把饭菜都盛上了桌，等到众人都坐下。赵振兴夹了一筷子菜，就招呼众人开吃。秦怡然照例先给陈黑丫夹了一筷子菜，才开始吃起来，今天的鱼香肉丝虽是改良版的，味道却是一点也不差，众人纷纷夸好吃。
赵振兴和李氏一致认同很是下饭，果然，待到一大盘子鱼香肉丝吃完，每个人都不知不觉的添了些饭。秦怡然给他们一人盛了一碗鸡肉汤，刚刚吃了鱼香肉丝觉得略有些咸口的，喝下一口汤，顿时浑身都舒坦了。
两小的更是同时打起了饱嗝，惹得众人一阵大笑，李氏略有些担心的道：“吃好了下去散散，不然小心夜里面闹肚子。”
第七十章 念书计划（上架加更）
秦怡然也觉得吃得太饱了些，摸摸有些圆的小肚子，她放下碗筷，便起身下了炕。她把高汤锅又查看了一遍，除了刚刚舀掉的一点，这锅高汤由于下午陆续加了几次开水，所以还是满满一锅汤。
灶膛里的柴火也不多了，“哥，这边的灶等会儿不要再加火了，灶膛里的尽够了。”
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说着，转身对着赵振兴和李氏道：“爹，娘，家里明天还要准备后面几天的食材，娘这边肯定是离不开家的，到时候就我和哥还有爹，我怕招呼不过来，不如带着黑丫姐一起去吧，我们给她开工钱。”
赵振兴想了想便点头道：“我看行，正好你娘带着棋哥儿他们留在家里。不过，我们明天卯时就出发，黑丫，你要不我现在就送你回去，顺便跟你奶说一声，明早我们在村口官道上接上你。”
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秦怡然笑着对赵振兴道：“爹，昨天的野猪和今天的野鸡，这钱先给黑丫结了。”
赵振兴被她一提，也想起这茬儿，忙道：“瞧我这记性，应该的。。。。。。，一共是多少钱？”
秦怡然想了想道：“我大概算了下，爹就给一两八钱银子。”
“不要这么多钱，叔，那野猪都是我跟大丫他们一起打的。。。。。。”陈炯角剽灰约赫饷炊嗲芫馈？
却被秦怡然拦住了，秦怡然把之前自己算的帐一一报给赵振兴听。
赵振兴没有多问，点头道：“我这就去拿钱，你让黑丫先等会儿。”
转身重新点了一盏油灯就去了堂屋，不过一会儿，赵振兴又拿着油灯进了灶间，他把油灯吹灭了，转身递给秦怡然一个小荷包。
秦怡然打开荷包看了下，见里面是一个银锭子，外加两个银角子，想来赵振兴应该是称过银子的重量。
秦怡然把荷包塞到陈镜氖掷铮曼丫说什么都不肯要，她见秦怡然坚持要给自己，最后只从荷包里面取出那枚银锭子，剩下的连同荷包一起塞给秦怡然，只丢下一句，“我明早在村外等。”
就头也不回的出了灶房门，一路就奔着院门去了。赵振兴忙跟着要送她回去，追到院外哪还见得到她的影子，只得转身进了院子。
这边秦怡然也被陈就蝗慌艿舻木俣帕艘惶悸湓谒以鹤永铮挥傻梅龆睢Ｔ趺此虢峤坏娜耍返露颊饷锤呱校咏鹎绶嗤聊兀拷惚硎菊庋埠芄獠蝗サ暮寐铩？
她见赵振兴回来了，想来是没追上，好在陈黑丫不是一般小姑娘，独自回家想来没什么问题。
秦怡然把荷包递还给赵振兴，自己刚刚吃的有点撑，她也不急着上炕，开始清点已经串好的数量。
那边书哥儿想来也跟着赵振兴后面学过数数，秦怡然就教他十个串放一堆，到最后再按堆点总数。
这样既不容易数错，也比较快，就连一旁的棋哥儿和二丫也能帮着一起数，秦怡然查看了两个小的数的两堆，竟然都没有数错，也就放下心来。
不过一会儿，几人合力就把灶间已经串好的清点出来了，秦怡然拿了几张之前包香料的纸，再从早已经熄火的灶膛里面摸出一块木炭条来，“爹帮着记个数呗。”
赵振兴依言接过她递来的纸和炭条，秦怡然一边报数，赵振兴便用炭条在纸上写下相应的字，秦怡然瞄了两眼赵振兴写的字，谈不上写的有多好，许是不怎么习惯用炭条写字的原因，刚开始两个字还有些歪斜，后面的才渐渐工整起来。
待到赵振兴全部写好，抬头正好看到秦怡然看着他写的纸张，“怎么了，爹可是哪里写的不对？”
“没有，我只是觉得会写字真好。爹，等咱这次挣到钱，就送哥去学堂念书呗。”秦怡然笑着道，说完又掰着手指道：“你看，送哥去念书，一来会写字，会念书做文章，将来说不定还能考功名；二来，我哥这么聪明认真，在学堂学的字，回来还可以教给我和弟弟妹妹。你看，交一份束脩，咱家可是四个人都学到东西呢。最不济，哥去念了书，将来咱家日子过好了，还能多做点生意，那不得要请账房先生啥得，哥多念些书，将来账房先生也省得请了。。。。”
一家人都被她那巴拉巴拉的小模样给逗乐了，赵振兴笑着看了一旁的几个孩子道：“大丫说得好，咱们好好干活儿，争取多挣些银钱，等挣了钱，就先送书哥儿去念书。你们几个到时都一起跟着书哥儿学。”
一旁的书哥儿似是有些欲言又止，但是最终什么也没说，只是又低下头，手上串串串的动作越发快了。一旁的李氏也是有些爱怜的看了几个孩子一眼，一时间，屋内只听到两小家伙折纸发出刺啦声。
这边四人齐力，约莫外面快戎时末了，几人才把所有的串串穿完。秦怡然把串串留着书哥儿去点数，自己坐到两小家伙身边，见两人已经是一边叠一边点着小脑袋，低头一瞧，两人已经是微眯着眼，显然困极的模样。
秦怡然悄悄唤了李氏一声，那边李氏刚洗过手，见两小家伙这副模样，心疼道：“我赶紧给他们洗了送去睡吧。”
说完，赶紧倒来热水，把两小的洗了送到东屋的炕上。
这边书哥儿把串串的数量清点出来了，正在报给赵振兴记，那边李氏把之前放到堂屋的笸箩也端了过来，书哥儿继续清点。
秦怡然让李氏把剩下留着熬汤的骨头用蓝子放了吊在井里，其余的秦怡然食材秦怡然检查了一遍，荤的基本都是有盐的，素的都沥干了水，现在早晚气温很低，想来应该不会变质。
“娘，这汤咱们要把它过滤出来装到坛子里，不然明早凝住了，没法弄。”秦怡然掀开高汤的锅，见汤已经凉了差不多了，就把剩下的两个坛子搬过来，李氏拿了一个清洗晾干的小笸箩，正好放在坛口上，舀出的高汤经过笸箩细细密密的小孔，把所有杂质都拦了下来，秦怡然看过没有什么问题。就问那边记好账的赵振兴道：“爹，咱们一共串好多少根串？”
第七十一章 串串定价
“荤的一共一千六百五十八根，素的一共三千两百二十五根，总共是四千八百八十三根。”赵振兴在几张纸算了一会儿，才抬头报了数。
赵家没有算盘之类，想来赵振兴是手算加心算得出来的数字。
秦怡然看了笸箩里约莫还剩下一两百根竹签子，点头道：“那爹，咱们把串串定个价呗。”想了想道：“还是先把成本算一下再定价吧。”
赵振兴重新拿过一张纸头，秦怡然把自己这边采买的东西一一报给赵振兴，粮铺：二百五十五文，药铺：五百八十八文，杂货铺：三百五十文，肉铺：四百三十文，油纸：一百文，共计一千七百二十三文。她跟赵振兴一共拿了二两银子，共计还剩二百七十七文。她把放在背篓里面的铜钱拿出来清点了一下，一文不差。
赵振兴一边记一边暗叹她的好记忆，对于最后她报出来的总数，自己算了一会儿才算出来。他笑着道：“咱家这账房先生我看也不要请别人了，估计得由咱大丫来做。”
一旁的书哥儿也跟着点头道：“大丫现在这脑子是越发好使了，我这边收的山货一共花去了七十二文，菊花婶子给了一包干菇子，硬是拉着没要钱。”
秦怡然笑道：“爹和哥可别夸了，我这可是一路上都尽琢磨了，生怕记漏了，算错了，爹这一下核算过了，我才放下心。”
那边赵振兴又记了一下自己花出去的钱：竹签子一百六十六文，竹碗两百文。六个坛子十二文，张铁匠那边：一共五百文，共计八百七十八文。
“爹，黑丫那边的帐也要算上。”秦怡然提醒道。
赵振兴又在后面加上一两银子。
秦怡然在心里默算了一下总共花去了多少钱，那边赵振兴过了一会儿也报出一个数字来，总共花去三千六百七十三文。
这所有的成本里面是还没有包括辣椒、花椒、葱姜蒜以及家里的白菜土豆之类自家产的食材，秦怡然看了看，其实真想把东西做得好了，除了有压箱底的卖点以外，前期的投入还是需要不少的。
如果不是有前几天张老夫人给的一份赏银，就算现在自己发现了辣椒，赵氏夫妇再是疼孩子，恐怕也不能一下子就拿出这么多钱来置办这些食材。
一旦第一炮没打响，后面要做的那些也就更加不容易。所以，机遇很重要，但是时机也同样很重要。不是有人说，只有在正确的时间里面遇上正确的人才是最合适的吗？这话换个词用在赵家目前的状况也同样适用。
不算不知道，赵振兴报出最终用出的银钱时，自己也有些愣了一下，一旁的李氏也停下手里的活计。
秦怡然拍拍李氏的手，“今天虽是花的钱多了些，那要什么紧，明儿这些卖掉了，不又都换回更多的银钱吗？”
赵振兴点头道：“大丫说得对，明儿这些卖掉了，钱又都赚回来了，那我们今儿就把这串串的价格定下来吧。”
“爹觉得定多少钱一串合适？”秦怡然笑着道。
赵振兴看了摆满炕上的各色笸箩，想了想才道：“荤的三文，素的一文？你们看咋样？”
秦怡然又看向李氏和书哥儿，书哥儿看了一眼串好的各色串串，略皱了皱眉道：“我觉得咱这串串的价格，爹是不是定的稍微便宜了一些？”
李氏摇摇头：“这个定价的娘不懂，不过按照你爹的价格，咱做的这啥串串肯定值这个价。”
秦怡然点点头，赵振兴定的价确实不高，正常人都会舍得买个一两串来尝个鲜，但是。。。。。。“爹，咱家这串串是在什么地方卖？”
她没有直接定价，而是引导着赵振兴等人的思维让他们自己去想，“我们不是在镇上，也不是在一个普通的集市。我们的第一站是谭家镇半年一次的骡马集市，第二站是县城的灯会，去这些地方的人除了一些像我们这样的老百姓之外，最不缺的是什么人？”说到这里，她有意的停顿了一下，“有钱人！”
见到赵振兴和书哥儿两人脸上都露出一丝了然，秦怡然继续道：“何况，我们这次卖串串的主要目的，是要把辣椒做的调料找个好买家，所以串串的定价不能太低。”
而她还有更深一层的想法，赵家目前的窘境，使她现在对辣椒即将产生的收益期望很高，并没有打算降低辣椒的价格，来迎合平民的消费水平。
也许在不久的将来，在她成功的赚到第一桶金之后，她有能力能帮助到一些像他们家一样的人，她会开始出售辣椒种子，到那个时候她想她的那些计划应该也开始实施了，到时候。。。。。。
“那大丫觉得定多少钱合适？”一旁李氏的问话打断秦怡然飘远的思绪。
秦怡然回过神来，打量了番众人神情，见书哥儿一副欲言又止的模样，笑着看他一眼：“哥，说说你的定价呗。”
书哥儿显然是把秦怡然刚刚说的话好好想过一遍了，他指着身旁的一个笸箩道：“其实我们不一定只定两种价格。。。”他又看了赵振兴一眼，才接着说出自己的想法，“其实我们可以把爹和大丫的想法同时考虑在内。”
他拿过一根的土豆串和一根豆腐皮，“这个土豆串儿我们可以按照爹定的一文钱一根，这个豆腐皮我们就可以定两文或是五文两根。同样，那边荤的�
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