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穿越梦想田园-第171部分
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陈黑丫放下手上正在串得串串，把装了满满两托盘的烤串送到通往前面铺子的窗台前，一拉挂在一旁的一根绳子，“叮铃铃……”一阵清脆悦耳的铃铛声传来，立马就跑来一伙计，端了托盘就走。
陈黑丫见此，又赶紧回到原先的位置坐下，手上继续不停地忙活。
就在离张李氏烤架不远的一处，也安置了一个烤架上。
赵怡然正把烤得酥烂的几只茄子一一装到碟子里面，伸手招过陈黑丫，“帮我把这些送给我娘，二楼的包厢一间免费赠送一碟。”
“哎。”陈黑丫应一声，低头瞧见那茄子都被劈成了两半，此时茄子的肉已经被炭火烤得软烂成泥，上面除了一些蒜末和肉末之外，还被赵怡然撒了一些自制的胡椒粉等物。
陈黑丫刚把托盘端起来，只觉得蒜香混合着肉香，那股诱人的味道直往人鼻子里面钻。
她看了一眼继续埋头烤茄子的赵怡然，压低声音道，“大丫姐，今儿晚饭我别的都不要，你也给我烤一个茄子呗。”
“你一个就够了？”赵怡然冲她挑挑眉。
陈黑丫忙“嘿嘿”一笑，“还是大丫姐你懂我。”
“快去吧，少不了你的。”赵怡然注意着手上的茄子，头也不抬的道。
“嗯嗯。”陈黑丫连忙点头，端着托盘就进了后厨。
等到外面月亮已经犹如明镜般高悬在天空，雅食记也终于打烊。
赵怡然揉了揉被烟火熏得有些发红的眼睛，靠着李氏坐在一旁的软榻上。
李氏有些爱怜的伸手摸了摸她的头，“实在忙不过来的话，不如再多雇个人回来，你这样子下去，身子骨哪儿吃的消。”
一旁的赵振兴端起面前的浓茶喝了一大口，也摇了摇头，“这应酬人也不是个好活计，我这心口还在火烧火燎的难受呢。”
“爹也别那么实诚，我看唐老掌柜喝得都是兑了水的酒。”一旁的书哥儿因为年纪尚幼的缘故，倒是免了此磨难，就是苦了赵振兴，今儿连着两场，可把他给喝得够呛。
“那明儿我给你单独备个酒壶，你也惨些酒带着。”李氏看着赵振兴难受的样子，也不由得有些心疼。
一旁的书哥儿拿过册子和算盘，棋哥儿赶忙伸手给他磨墨，随着一阵“噼里啪啦”的算盘珠响动，书哥儿已经提笔在册子上写了几笔。
赵怡然懒懒的靠在李氏怀里，等着书哥儿报出今儿最终的收入银钱。
书哥儿先是清了清嗓子，未了，嘴角扬起一抹笑，“咱们今儿除了先生的那一桌以外，一共是结了八十二桌的帐。”
赵怡然微微坐直身子，这些看着今儿的出菜，她也大致估摸的出来。
“一共结了三百一十九两五钱银子。”书哥儿看着众人脸上毫不掩饰的惊讶之色，接着道，“这些都是照着八成价结得银钱，刨去原本食材和工钱，咱们今儿净赚一百一十二两三钱。”
第四百七十一章 赏银
“啊？……真有这老些？”李氏有些不敢相信的瞪大眼，她微微伸长脖子，上前看了看书哥儿记好的账册。
“娘要是不信，咱们再算一遍就是了。”书哥儿笑着抓起一旁的算盘抖了抖，又是一阵“噼里啪啦”之后，已经让所有算珠又回到了原位。
李氏笑着又坐回去，“你算得帐，娘自是信得的，只是没想到今儿不过是开张头一日，就会有这老些进账而已。”
“这也就是今儿刚开张，又有不少人看着朱镇长和王先生他们的脸面这才来捧场的，再往后的话，这客只怕人应该要稍微少一些了。”赵怡然神色淡淡的道，“再说了，这些里面可不都是咱们的银子，还要拿出两成来送与那朱镇长的。”
书哥儿点头，“大丫说得对，这些银钱看着是不少，其实也不全是咱的，而且往后客人说不得也会比今天少一些，这样一个月算下来，应该差不多也就能挣上个一千两银子左右。”
“已经不少了。”李氏很是容易满足，听了书哥儿的话，她脸上的笑意越发深了些。
“爹先前说了今儿要给大家伙儿派发赏钱，你看一人赏多少合适？”书哥儿把册子放到一边，捧来一旁装着散碎银钱的匣子。
赵振兴沉吟片刻，转头问赵怡然，“大丫，你看一人一串钱可差不多了？”
赵怡然点头，“其他人倒可以，但是唐老掌柜、铁树叔和菊花婶子他们，爹还是包个封红吧，今儿毕竟刚开张，大家伙儿都讨个喜庆，我看……里面还是放两个四钱的银锞子好了。”
赵振兴还未答话，李氏已经微微张大了嘴，“啊？！”
见几人都看着自己，李氏脸上的神色不由得有些赧然，“大丫这手笔……”
赵怡然自是明白李氏未尽的话音，她笑着点头，“今儿是咱们开张第一日，大家伙儿虽难免出了些小差错，但是瑕不掩瑜，个个干活儿都挺卖力气。”
“在我这儿，历来就是赏罚分明，干得好的就重赏，……自然，那出了大错的，在我这儿也是重罚，过两日我会理个章程出来，就做为咱们铺子里的赏罚标准，到时候爹交由唐老掌柜，让他给雇来的所有人都讲讲。”
“成，这章程你弄好了，我给唐老掌柜送去。”赵振兴点点头，接着道，“赏银的事儿就按照大丫说得来，只要咱们大家伙儿一条心，干的好了，也不缺这点儿银子。”
其他几人听了，纷纷点头赞同，李氏这会儿也想转过来，不由跟着后面点头。
赵怡然见此，便微微坐直了身，正好看到坐在一旁的陈黑丫，笑着跟赵振兴道，“爹，还有我们这些帮忙的人，这工钱就算了，封红可是不能少的。”
“……哈哈哈……，少了谁的，也少不了你们的。”赵振兴笑着大手一挥，他这会儿喝了不少浓茶，人稍微舒服了些，也就有了说笑的心思。
李氏见赵怡然已经坐直身，便起身拿来红纸，按照刚刚几人商量的数目，包起封红来。
赵怡然几人也帮着数了铜钱，串成串放在一旁的钱篓子里。
几人一起动手，很快就把赏银尽数准备好。
书哥儿起身去叫过张铁树，跟他说了发赏银的事，让他把所有人都叫到院子里。
张铁树一听这话，立马喜滋滋的跑去叫人。
不过片刻功夫，就把所有人都聚到院子里，想来东家要发赏银的事儿，大家伙儿悉数俱已知晓了，一个个面上带着笑，垂手躬立在院子里。
赵振兴照例说了几句，便让书哥儿把钱篓子搬过来，依次给唐老掌柜和张铁树夫妇发了封红，这才把一串串的铜钱发到那些伙计帮厨的手里。
每个人接到赵振兴递来的赏银都笑嘻嘻的道过谢。
赵振兴见最后一串钱也发出去了，这才笑着摆摆手，“天儿也不早了，你们收拾收拾也都早些歇了，明儿还要早起，大家伙儿都要好生干活儿。”
“哎。”众人齐齐应声，这才陆陆续续的散了开去。
唐老掌柜笑着把手里的封红收到袖子里，上前抱拳冲赵振兴作揖，“东家委实太过客气，其他话我也不多说了，今儿先谢过东家的赏，其他的我们待看日后。”
赵振兴笑着冲他点点头。
他再次冲赵振兴微微一躬身，“我先下去了，东家也早些歇息。”说着，转身回了他的屋子。
那边的张铁树和张李氏见着这些人均已经退了下去，这才带着张枝儿围了过来。
张铁树走到赵振兴身侧，两人小声的交谈起来。
这边张李氏上前拉过李氏的手，面上的笑意掩都掩不住，“玉荷，可真是托了你们的福了……哎，你们这般待我们一家子，我……我真是……不知说什么感谢的话才好……”
“哎哟，你啥时候也变得这般矫情了，不说他叔同我孩子他爹那是打小一块儿长大的兄弟，就咱俩这交情，既然有了这活计，难道还能把这银子给那外人挣，说啥我也得想着你们……”
李氏见张李氏一向是个泼辣爽利的性子，此时眼睛里面竟也蓄了一眶泪，欲坠不坠的样子看得她也有些鼻子发酸，只得微微一推张李氏，笑着嗔怪道。
“呵……”张李氏忍不住破涕为笑，她抬起衣袖拭了拭眼角，用力的握了握李氏的手，“玉荷……，我也不说那外道的话，这铺子里的事，你就放一百二十个心，我和我那当家的，保管给你们看好了。”
李氏伸手拍了拍张李氏的手，“嗯，你们两口子的为人，我们自是信得过的，后面有啥事，还得劳烦你们多多费心才是。”
张李氏也笑着握紧李氏的手，两人一抬头，相互一番对视，都不由得“噗嗤”一声笑了出来。
一旁的赵怡然和陈黑丫两人则拿着刚刚赵振兴给的封红，笑着打算过两日去朱家镇上好生逛逛，看看能不能淘些新奇的玩意儿回来。
第四百七十二章 传授
接连忙了好几日之后，这日晚上赵怡然盘好账，拿过前几日的账目对了对，未了把账册摊到赵振兴面前，把手上的笔搁到一旁的笔架上，“爹看看，除了刚开张的那三日，这几天下来，收益基本已经差不多定在这个数了。”
赵振兴伸手接过册子瞧了两眼，未了长舒一口气，“有这样已经可以了，这样我也能放心回去了。”
一旁的书哥儿自书案前抬起头，看着赵振兴道，“爹明儿要是回去，我这边还给棋哥儿搜罗的几册书和两本好字帖，你给他一并带回去，让他好生念书，下次先生放我假，我可是要回去检查他功课的。”
“好咧，你收拾好了放在那儿，我明儿一大早就动身回去了。”赵振兴又转头看向赵怡然，“大丫你真不跟我一道儿回去？”
“嗯，我在这儿再待上几日，这铺子刚开，我还有些不放心。这些日子，哥的功课又多，等一切都顺畅了，我就回去，爹也不要特意来接我，我到时候搭了顺泰的车马回去就是了。”
她见赵振兴还要多说，忙笑着抬手阻止道，“咱们跟顺泰现在已经定了此处送货的契约，爹有啥不放心的，再说了……”
她笑着一指在一旁把玩着一把小匕首的陈黑丫，“黑丫还在这儿陪着我呢，到时候路上我们俩一道作伴儿，保管啥事儿也没有。”
赵振兴见她事事都已经打算好，便也不再多劝，又就着家里的事情跟赵怡然商量了一会儿。
“好了，今儿先到这儿吧，爹明儿一大早还要赶车呢，还是早些歇了吧。”赵怡然把桌上的笔墨纸砚收拾好，就站起身，让赵振兴赶紧去洗漱歇息。
赵振兴也站起身，看着赵怡然和陈黑丫已经去了西屋，想想还是有些不放心，又转身叮嘱书哥儿几句。
书哥儿停下手上的笔，笑着抬头道，“爹就放心吧，咱家最有主意的就是大丫了，她既然说了心中有数，肯定出不了岔子。
倒是家里这些日子只怕也是忙得够呛，娘昨儿捎来的信上可是说了咱爷已经带人开始在山坡上栽种果木苗了。家里头的那些活计再加上山谷里头的，那可是一大摊的事儿，娘在家只怕也是忙不过来的。”
赵振兴心里也是担心着家里头，听得书哥儿如此说，便也只得点头道，“那成，铺子里面好歹还有唐老掌柜和你铁树书他们，你每日回来只管查下账目就行了，其他事儿不要多操心，还是多顾着学业才是正事儿。”
“我心里有数，爹你就不要担心我了，要是实在顾不过来，我会去雇个账房先生回来的。”书哥儿点头应道。
赵振兴见此，便也只得点点头，见外面天色确实不早了，院子里面已经静悄悄的，想来张铁树他们也早就歇下了，便跟书哥儿招呼一声，“行了，天也不早了，你也早些洗洗歇了吧。”
“哎，我把这页大字写完，就来……”书哥儿一边应声一边已是低头提笔沾墨。
赵振兴见此，也不再打搅他，转身拿过自己的一应物什，进了东屋。
次日天还未亮，赵振兴早早就起了身，辞别书哥儿等人，驾车回了清河村。
等到赵怡然起身时，才知赵振兴早就离了铺子，想着该交代的事情俱已跟赵振兴说清楚了，便也把此事放下，照旧开始每日要做的事情。
她吃完早饭，照旧把整个铺子转了一圈，因着自家铺子不做早食的原因，此时铺子里面众人各司其职，倒也忙得有条不紊的。
她先是在前头跟唐老掌柜交流了一番铺子的经营方法，回头又提点了张铁树几句，这才进了后厨，后厨张李氏已经带着众人把中午的食材准备的七七八八。
见到赵怡然进来，她把手在围裙上擦了擦，就迎上来，“大丫，这两日你烤得那茄子，点得人是越来越多了，你看，要不打今儿起我也帮着烤一些？”
“婶子说得正巧，我也正想寻你说这事儿呢，就是不知你这手头上的活计可能让谁接手一些？”赵怡然一边说一边打量着正在忙碌的众人。
“哎，也不要那旁人帮啥忙得了，他们手上的活计都排得满当当的。正巧，我们枝儿这两日跟在我后头已经学了差不多了，以往都让她帮我打打下手，昨儿晚上我就让她试了试手，还别说，烤出来的口感和火候不比我差到哪儿去。”张李氏脸上不由得露出一丝自豪。
“那这样的话，凉菜的事枝儿忙活的过来吗？”赵怡然一听也觉得这主意不错，只是想到张枝儿手上还有凉菜那一摊子事儿。
“没事儿没事儿，顾得过来顾得过来。”张李氏连忙点头应承下来。
她说着上前几步，伸手拉过正在做凉菜的张枝儿，“枝儿，跟你大丫姐说说，让你帮着烤些串儿，你这凉菜的事儿可顾得上？”
张枝儿被张李氏一把拉过来，先前还有几分不好意思，她微微抬眼瞄了下赵怡然的神色，又转头看了看张李氏，未了，点点头，声若蚊蝇的回了一句，“我顾得上。”
赵怡然见此，也就点了头，跟张李氏道，“这天儿也不早了，那咱们就先去后院吧，我先教你，你再学着烤些出来看看味道如何。”
“哎，我这就去把炭火准备好。”张李氏一边说一边已是提着家伙什运了一些炭送到后院的炉子里。
赵怡然拿了七八个茄子清洗干净后放到一旁的笸箩里面。
不过片刻工夫，张李氏就回头招呼她道，“大丫，炉子已经收拾好了，可以烤了。”
赵怡然把自己烧烤时穿得一身行头穿戴妥当，这才端着一应烤茄子用得家伙什儿进了后院。
张李氏这些时日天天在这烤炉面前忙活，火候啥的已经掌握的炉火纯青，不过看着赵怡然烤了一个茄子，就依样画葫芦烤了一个出来。
赵怡然提起筷子夹了一块烤得软烂茄肉尝了一下。
“唔……”赵怡然点点头，冲张李氏竖起大拇指，“不错，味道极好。”
第四百七十三章 惊吓
张李氏忙笑着摆摆手，“还不都是你教的好。”
赵怡然把嘴里的茄子尽数咽下去之后，回味了片刻，“婶子后面再烤的时候蒜泥记得再搁得多一点儿，这样味道会更好些。”
“嗯，好的，我晓得了。”张李氏又拿了一个茄子搁到烤架上。
赵怡然看着她的步骤没有出错，又拉着陈窘撕蟪腹褡永锩嬉桓鎏ぷ龀傻南渥拥溃昂谘荆窗镂乙幌隆！？
陈炯窍渥幼阌幸怀甙爰剑ι锨耙皇直Ч罢饧一锟醋懦恋煤埽闳每依淳统伞！？
赵怡然也不坚持，让到一旁，等陈景涯窍渥颖Я顺隼捶诺揭慌缘陌赴迳稀？
她上前拉开铁箱子的门，从里面的铁网上取出三个铁制的托盘出来，又从一旁的盆子里面取过一条腌制好的大青鱼，用其中一托盘装了。
便招呼陈颈Я四翘洌饺艘坏览戳撕笤骸？
赵怡然让陈景咽稚系奶渥臃诺揭慌缘募茏由希约阂舶咽稚系耐信谈榈郊茏由希獠派锨鞍押笤阂唤牵们嗍謇莩傻囊桓鲈煨陀行┕忠斓耐猎蠲糯蚩？
陈驹缇投宰鸥鲈煨凸忠斓拇蠹一锖闷媪撕镁茫耸奔遭簧锨袄馍舷铝讲愕脑蠲牛阋灿行┖闷娴纳锨翱戳艘谎郏患缴仍蠲藕螅图锩嬉彩欠治舷铝讲愕模屑涞母舳鲜怯檬种复窒傅奶鹾附映梢豢槌删中蔚奈锸病？
赵怡然拿过一旁的柴火，先把下面的灶膛升起火，又招呼陈荆澳惆镂野涯翘渥影峁矗透樵谡馓厦妗！？
陈舅洳恢浪鍪裁矗匆裁欢辔剩⒙砭妥肀Ю茨翘洌苯臃诺缴厦娴奶稀？
赵怡然把上面一层的灶门关上，又往灶膛里面添了一些柴火，这才拍拍手，就着井水边的水盆洗干净手。
她从一旁的笸箩里面取了一些洗净晾在那儿的葱姜之类的调料一一切了，这才拿过那条青鱼，从中间剖开，又在背部肉厚的地方大上十字花刀，再次擦了一些细盐，过了片刻淋上烧酒，这才把托盘底部铺了一层白菜，又抓过刚刚切好的葱姜铺在上面，把那条被剖开的青鱼平铺在上面。
陈疽槐咴诎镒糯槐卟皇碧房醋耪遭�
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