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　　此时外面已经渐渐黑了下来，书哥儿把油灯点了起来，他给灶膛里放足了柴火，也蹲下身子帮着秦怡然挑拣起韭菜来。


第三十四章　李氏厨艺
　　这边李氏切好一堆土豆丝后，就把剩下的几个土豆全部切成滚刀块。她又走到屋檐下，把吊挂在那儿的大蒜头扒拉两颗，剥洗好用菜刀拍碎后放在一边。
　　这时，锅里的水已经烧滚，李氏把那块五花肉放到一旁的盆里，舀了一些热水倒进去。锅里还剩下不少热水她放进去一些淘洗好的黍米，她翻搅几下，就用笊篱捞了放在刚刚的淘米的木盆里，应该是等下做捞饭用的。
　　刚刚捞饭的水李氏全部舀道另一边灶台上的里面一口大锅里，那里面是每天给后院里那口猪煮食用的。
　　李氏又把刚刚焯水的大骨头放到外面一口锅里，搁上姜片，加了半锅水，又倒了一点点烧酒才盖上锅盖，“书哥儿帮娘先把这个灶加上火。”
　　“好。”书哥儿放下手里的活计。
　　李氏把刚刚放白面的盆子里面加了差不多两倍的玉米面，加水调和匀，就开始揉起面来，等把面团揉成一个光滑的面剂子，李氏把面盆放到炕上让它醒一会儿。
　　就拿过一边放五花肉的盆子，李氏用手指试了下水温，里面的热水估计也凉了可以下手了，李氏把那块肉就这热水洗干净后，放在案板上切成薄薄的片。几个孩子一边帮着李氏打下手，一边看着她忙活，秦怡然看着李氏有条不紊的把该切的该洗的都准备好，动作很是干净利落，不由暗暗佩服。
　　他们几个把那堆韭菜挑拣干净，秦怡然把韭菜洗干净交给李氏，那边书哥儿已经把挑拣剩下的一些韭菜叶扫到粪箕子里，倒到院外的粪堆上。这边李氏把切好的肉片分出一小部分，先切成丝又切成丁。把韭菜也细细的切碎，约半厘米长短的样子。
　　待这些该洗的该切的都收拾好，李氏把手洗干净，放在围裙上擦干净水渍，从炕里面靠角落的地方拎出个竹编的类似于罐子形状的物什出来，她掀开上面的盖子，从里面掏出两枚鸡蛋出来，她把鸡蛋放到一旁，又把那放鸡蛋的竹罐子小心的还放到原先的地方。
　　她一回头正好对上秦怡然的目光，她的目光不禁又放放揉了两分道：“今天有肉，给你们几个做些哈饼，正好留些给你和书哥儿明个儿在家吃。”
　　秦怡然看着两个小的听到哈饼的一瞬间就欢呼起来，就连一向没什么表情的书哥儿也面露微笑，不由有些好奇哈饼是什么东西，不过想来应该是比较好吃而赵家并不常吃的一种吃食，她也跟着笑着点点头。
　　李氏看着几个孩子高兴地模样，也是笑容满面，那动作显得比刚刚还利落了几分。
　　“什么事这么高兴？刚进院门儿就听到你们的声音了。”随着话声落，赵振兴已是进了灶间，棋哥儿和二丫两个已是小跑着奔向赵振兴，争先恐后的告诉他李氏打算给他们做哈饼。
　　赵振兴一手牵着一个，看着李氏笑道：“你娘做的哈饼那可是一绝，这十里八乡的我就没见过比你娘做的更好的。”
　　李氏被他说得有些脸红，那张秀美的脸在昏黄的灯光下似乎也看不到岁月的痕迹，娇嫩的仿佛还是那个刚嫁做人的少妇，秦怡然在一旁看着他们夫妇之间默默涌动的情愫，不由心生感慨。
　　谁说贫贱夫妻百事哀，看看这一对，生活如此艰苦还能相互扶持走至如今。虽说生活有些许不如意，但是这显然并没有怎么影响他们之间的感情，反而让他们靠的更近，彼此相依相偎着前行。
　　他们之间不但有着爱情也许已升华至浓厚的亲情，他们对待自己的儿女还是如此的关心体贴，秦怡然觉得自己的心再一次被一汪温水浸泡，似乎还在咕噜噜的往上冒着泡。
　　她看着眼前这温馨的一家子，心里对于以后的目标更加明确，要挣多多的钱，治好赵振兴的腿，让这一大家子过上富足和美的日子，她要守护这份温馨，让它在赵家一直存在。
　　就在她发呆的这一会儿功夫，李氏已经把两口锅都刷好，书哥儿把两个灶膛都燃上了火，李氏在两口锅里都搁了一点猪油，待锅烧热猪油化开，她把切好的肉片下道里面那口锅里，切碎的肉丁放在外面一口小些的锅里，她一人分炒两锅，一点也不见忙乱。
　　等肉靠油下来的功夫，李氏把两枚鸡蛋磕到碗里打散，肉丁这边基本已经炒的微带焦黄，一股股肉香味直往人的鼻子里面钻，并没有放任何调味料，原始无污染的食材已是散发出自身的香气。
　　秦怡然和两个小的眼一眨不眨的看着李氏的动作，当然，她并不是馋的，虽说她也被那香味勾的想流口水，她只是想看看李氏是如何烧出这些饭菜，看看跟前世自己做的有什么不同。
　　那边李氏一边关照书哥儿外面的一口锅停火一边已经是把炒好的肉丁盛了出来，锅里留了一些油，她把打散的鸡蛋倒进去，直接用筷子划拉了几下。
　　又往里面那口锅里倒了一点酱油，再把肉片翻炒了几下，就把切好的土豆块倒了进去。这边的锅里的鸡蛋也熟了，她用铲子把鸡蛋捣碎了些，就把切碎的韭菜和刚刚盛出的肉丁都倒进锅里，用铲子搅拌均匀。
　　秦怡然见此走上前去，锅里应该是有些底火的，韭菜倒进去之后，一些表面的水分已经被底火烤干了。
　　李氏见她走过来，笑着道：“大丫看了这么些会儿，可是看明白了？”
　　秦怡然拿过李氏搁在一边的一双筷子帮着搅拌道：“嗯，娘的手艺真好，闻着可香了。”
　　李氏见她搅拌得有模有样，便顾着里面那口锅里，她给里面加了一勺盐又搁了一勺酱油，再翻炒几下，就给里面加上水，差不多淹没土豆的样子。上面放上一个垫了帘布的竹制蒸帘，把刚捞好的黍米倒进去，李氏盖上锅盖，叮嘱书哥儿仔细照看着里面灶膛的火候。
　　见秦怡然已经把馅料都搅拌均匀了，韭菜经过底火的微微烘烤了之后，也差不多熟了，这样拌馅既不会让韭菜里的水分都跑光也不会渗出太多的水分来，而且韭菜的香味也刚好挥发出来。
　　李氏给里面加了一些盐，又翻炒了几下，就从旁边的碗柜里面拿出个粗瓷的大海碗出来，把馅料都盛了出来。
　　李氏让秦怡然把馅料的碗搬到案板上放好，她自己三两下就把锅给洗刷干净，让书哥儿继续给外面一口锅大火后，她从碗柜里拿出一个小小的香油瓶子，给锅里面倒了一点点，又转身放到碗柜里面。又搁了一小勺盐，待锅里油烧热后，她先把拍碎的蒜放到锅里爆香，又把泡在一边土豆丝控水后倒到锅里，许是土豆丝切得比较细的缘故，秦怡然只觉得李氏只是快速的翻炒了几下就把土豆丝盛了出来，秦怡然看着在灯光下显得有些晶莹剔透的土豆丝，不禁有些轻微的吞咽了下。


第三十五章　韭菜盒子
　　李氏看着她盯着那盘土豆丝看，笑着道：“大丫是不是饿了？”秦怡然笑着摇摇头：“没有，只是娘做得饭菜太香了。把我肚子的馋虫都快勾出来了。”
　　李氏听到后，笑着点点她的额头道：“今天莫不是跟着你爹出门吃多了糖，这小嘴巴咋这么甜。”
　　秦怡然一边嘻嘻的笑一边躲开李氏的手，那边赵振兴看着这娘儿俩打趣也一旁笑着附和：“大丫说的一点也不错，我这肚子里的馋虫也在闹腾呢。”
　　李氏被他说得有些红了脸，瞪了他一眼，这下屋子里的人都笑了起来。
　　在这个农家小院里，这一刻满满的都是欢乐和温馨。李氏把面盆端过来，见面已经醒的差不多了，她把面团重新又揉过一遍，再把它切成一个个小面剂子，赵振兴拿过擀面杖，把面剂子擀成薄薄的一层。
　　李氏切好面剂子，拿过赵振兴擀好的面皮，从海碗里舀了一勺馅料均匀的平铺在面皮的中间，然后再把四周的面皮都折叠上去，做成一个四四方方的一个面饼模样。
　　李氏在锅底薄薄的刷了一层油，把做好的面饼轻轻地拍在锅底，一边叮嘱书哥儿小些火一边手上不停地继续做着饼，约莫一会儿功夫，锅底已是贴了一圈饼。
　　秦怡然看着那锅里有如用尺丈量过一样大小的饼子，这才知道他们口中的哈饼原来就是后世称为韭菜盒子的一种小吃。
　　李氏轻轻用锅铲把饼挨个儿的翻了一个身，对着旁边盯着她动作的秦怡然道：“这样烙的哈饼不但省油而且口感一点也不比炸出来差。”
　　秦怡然看着翻面过来的一面已经被烙得金黄，很是点了点头，李氏那边继续在包，“娘，我帮你照看着锅里吧。”
　　说着秦怡然走道灶台的另一边，她看着最先放下去那个哈饼已经渐渐鼓了起来，她从碗柜里拿出一个平常李氏放饼子用的笸箩来，用锅铲把那个哈饼轻轻地铲了放到笸箩里，那哈饼翻了个面，果然另一边也已经烙成了金黄色。
　　李氏看着她小心翼翼的模样道：“大丫你仔细着烫，慢慢来，你哥的火看的好，应不会烙焦了去。”
　　秦怡然笑着看了看被灶膛火映的满面红光的书哥儿。待她连续铲了三四个哈饼，李氏那边又在空开的地方继续拍下刚做好的哈饼。
　　这边她和赵振兴李氏三人合作烙着哈饼，里面一口锅里的也开始飘着一阵阵的肉香混合着黍米的清香，棋哥儿和二丫两小家伙一边围着他们转一边又跑到书哥儿身边看着灶膛里的火。
　　几个人合作的就是快，那边赵振兴擀好最后一个皮子，李氏也很快的包完，而且海碗里的馅料也刚刚好用完，李氏把最后一个哈饼放进锅里面，便把案板上快速的收拾干净。
　　李氏洗好手掀开里面一口锅的锅盖看了一眼，便又盖上：“书哥儿，里面的锅可以停火了，外面这个留着底火也够了，你把灶膛口收拾干净就洗了手准备吃饭了。”
　　她从碗柜里拿出一摞饭碗放到灶台上，掀开锅盖便开始往碗里盛黍米饭。棋哥儿站在她身边，把李氏盛好的饭碗一个个端到赵振兴早就摆好的炕桌上，那边二丫也帮着把筷子一双双的摆放好。
　　秦怡然把锅里最后一个哈饼铲出来之后，便把笸箩放到炕桌上，李氏从小锅里舀出一些热水放到木盆里递给她：“兑点凉水洗洗。”
　　秦怡然把木盘放到架子上，从水缸里舀了一点凉水，试了一下水温，对着书哥儿道：“哥，过来洗洗好吃饭了。”
　　书哥儿已经从灶膛前站起身，他先站到屋门外拍打了下身上的衣裳，才走到秦怡然的身边，就着她洗过的水，也把手仔细的洗干净，秦怡然把擦手的布巾递给他后，兄妹两人才走到炕边脱鞋上了炕。
　　桌上除了一盘炒土豆丝还有一大海碗土豆烧肉。每人面前还有一碗飘着葱花的骨头汤，李氏分给每人一张哈饼，便把装哈饼的笸箩放在一旁的柜子上，赵振兴见她张罗好，端起碗对着几个孩子道：“吃饭吧。”
　　秦怡然咬了一口哈饼，面皮烙的又香又脆，里面的馅料咸淡相宜，韭菜浓郁的香味混合着肉香，使这原本很是普通的食材，却变成了一道美味。
　　她一边吃一边暗暗点头，李氏的厨艺再一次得到她的认可。几个孩子也都先吃了哈饼，李氏看着他们吃的一脸满足的模样，不由爱怜的摸摸靠着自己坐的二丫。
　　赵振兴见她没有吃哈饼，把自己手上的一个递给她，李氏正待推辞，就见几个小手都递到她的跟前，每只小手上都有掰开的半只哈饼。她不由眼角有些湿润，忙接过赵振兴递来的饼子，掰开半只递给他。在自己的那半只上咬了一口，对着几个孩子道：“快趁热吃吧，凉了就不好吃了，娘这儿有呢。”
　　赵振兴也示意几个孩子赶紧吃，秦怡然和书哥儿对视一眼，遂也不再坚持，收回手来，两个小的看到他俩的动作，也收回手开心的吃起来。
　　李氏和赵振兴看着面前的一圈的小脑袋，欣慰的笑了笑。香脆可口的哈饼，炖得酥烂的土豆烧肉，爽脆的土豆丝，这顿晚饭赵家人吃的十分香甜。
　　等吃完晚饭，几个小家伙都抱着肚子直呼吃得太饱，李氏一边收拾吃得盘干碗净的桌子，一边笑着招呼道：“都下炕散散，不然等会儿上炕睡了要闹肚子的。”
　　几人听了纷纷下炕穿鞋，赵振兴对李氏道：“我再去给那骡子添点食水，明天我们一大早好赶路。”
　　李氏点点头，自己利落的收拾好炕桌，把锅碗瓢盆的洗刷干净，给锅里添上水，书哥儿已是主动地坐到灶膛跟前，并用火折子点燃了引火用的玉米叶子。
　　李氏道：“书哥儿你起来歇会儿，娘来就行了。”
　　书哥儿摇摇头：“娘张罗了一天，还是我来吧，也就一会儿的功夫就成了。”
　　李氏笑着道：“你给灶膛里多放点柴火，起来跟我讲讲你们今天的事儿。”
　　书哥儿依言给灶膛放了一些柴火，然并没有起身，一边照看着灶膛一边把今天发生的事儿一五一十的告诉了李氏。
　　这时赵振兴也进了灶间，正听到他在讲在林子里和秦怡然一起捉狍子的事情，也坐到一边静静地听书哥儿说话，几人随着书哥儿的述说，心情也跟着一起一伏。听到他们两人制服狍子的时候，二丫和棋哥儿不由发出一声欢呼。
　　赵振兴听到这里道：“你们今天能捕到这只狍子很是侥幸，但是以后再碰到这种情况，爹希望你们还要以自身为重，切记不可冒险，要是万一碰到别的野兽，你们两个孩子怎么办？”


第三十六章　询问因由
　　赵振兴见两人都不吭声的模样，这才继续道：“还有今天要不是碰到黑丫，你们也没办法把那么大一只狍子运下山来，以后做事，切记不可鲁莽，凡事要三思而行。你们俩可记住了？”
　　秦怡然和书哥儿赶紧点头答应，秦怡然这会儿想想也不由得觉得自己那时被喜悦冲昏头脑，压根就没有考虑到这些后果，或是想到了也被她下意识的忽略了。
　　这种事以后还是要以安全为上，书哥儿再是少年老成毕竟还是个十来岁的孩子，自己可是活了二十好几的人了，就算一时被这贫苦的生活所迫，也不应该失了平常心才是，凡事还是应该要权衡利弊后再做。
　　赵振兴看着两个孩子乖乖应承的模样，也不再多说这事，而是跟秦怡然道：“大丫，你今天是怎么想到要对着张管家说那番话的？”
　　秦怡然心里有些微微的打鼓，该来的还是要来。她装着有些害怕的样子微微低着头，缩着肩，酝酿了一番才把自己早就想好的说辞说了出来：“这些话也不是我自己想到的，就是前些天躺在床上昏睡的候，就好像做了一个很长的梦，恍惚到了个奇怪的地方，里面有很多好吃的东西，还有好多新奇的玩意儿。里面的人穿得也很奇怪，他们说的很多话我都听不明白，但是觉得好有学问的样子。。。。。那两天昏昏沉沉的，也一直睁不开眼来，那时候我脑子好像特别好使，那些话虽听不明白，但是大部分都是记进脑子里了。。。。。。”
　　她把前世的生活换一个模棱两可的方式讲出来，有些话说得似是而非一些，并不太担心会被赵振兴揭穿。什么样的谎言最容易让人相信，那就是九分真一分假，只要守住这一分假，其余的的照着事实说就会更容易让人相信。
　　她透过前额垂下的刘海，偷偷瞄了瞄众人的神色，赵振兴微微皱着眉，李氏却是微微张大了嘴，显得有些吃惊。书哥儿还是没有什么表情，只是微微握紧了秦怡然的手，两个小的还有些茫然的看着她。
　　见此，她又清了清嗓子道：“今天去张府的路上我就想着能不能从那些人说的话里面学上那么几句，把这只狍子卖上个好价钱。到了张府的时候，我见那张管事很是和气，就壮了壮胆子，想了那番说辞，好在张管家肯帮忙。”说到这里，她顿了顿又接着道：“见了张老夫人后，我见她对我和哥哥又很是慈眉善目的，想着我们也是一份善心，是一心希望她老人家能平平安安，长命百岁的，也就鼓足勇气跟老夫人说了事情的经过。虽说稍微夸大了些，但我们的心意是好的，想必那张老夫人也是明白，这才让我们今天讨了这个好。”
　　她说完后，还是一片寂静，谁也没再开口，过了好一会儿就在秦怡然渐渐也有些忐忑的时候，赵振兴举拳到嘴边咳了咳，见众人的目光都落在他的身上。
　　他才对着秦怡然道：“估计这是菩萨给你托梦，这事以后就不要跟任何人提了。有可能是你招逢此难，菩萨有意指点你，这可是你的机缘，你要好生感念。过几天中秋节的庙会，让你娘带着你去庙里好好的给菩萨上柱香去。”
　　李氏听了有些欲言又止，赵振兴对她使了下眼色，又对着几个孩子道：“你们几个今天都累了一整天了，明早还要早起去你们姥爷家，赶紧洗洗早些睡了。”
　　秦怡然和书哥儿两个打了热水带着两小的各自回房洗漱去了，这边李氏却是有些忐忑的看着丈夫，赵振兴紧皱着眉，沉吟了片刻