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穿越梦想田园-第103部分
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两人刚刚洗好手，那边赵振兴就提着一篮子小油菜进了灶间，“咱们后面种的那些小油菜也快有一指高了。”
赵怡然看着篮子里面水灵灵的小油菜，“前面种的一些还剩多少？”
“差不多还能卖上十几趟。”赵振兴坐到炕边，拿过一旁李氏早就烘得干爽的一双靴子，把脚上那双已经半湿的靴子脱了下来，李氏忙伸手接过，靠着炉子边放下了。
“那小张叔今儿也不知道会不会让人捎信过来，趁着这几日咱们得把这腊肠的事情给忙活完了……”赵怡然还在跟赵振兴提猪小肠和猪肉的事。
就听到院子里面有人招呼，“赵大叔？在家不？”
第二百八十章 打算
听这声音几人都没什么印象，不由得交换了一个眼神，“这谁呀？”
赵振兴已是三两下就把靴子套上，一边应声一边往外走，“在这屋呢。”
等他一把掀开门帘子，就见到停在院子里面的骡车。
前面那赶车的少年，正是张老爷子的宝贝孙子张大力，“咦，是大力你啊。咋得找叔有啥事？要不进屋坐会儿？”
张大力见到人，一下子就从骡车上跳了下来，“我二叔让我给你捎回来的。”说着伸手指了指他身后骡车上拉得一堆物什儿。
赵振兴瞅了一眼，就知道是自家要的猪小肠和猪后腿，忙笑着上前道谢，“那可真是麻烦你了，咋得也没让人捎信，我自己去拉就成了。”
张大力往一边让了让，却未吭声。
赵振兴见那一堆猪小肠，约莫有十来副的样子，那边猪后腿倒是堆了一大堆，他问身侧的张大力，“这里一共是多少？”
“十二副小肠，二十只猪后腿，剩下的猪小肠要过了晌午才能有，到时再给你送来。”张大力好似不常跟人说这么些话，说完这一段又抿了抿嘴，站到一侧。
赵振兴听了点点头，见到那些猪腿肉还都是完整的没有剔骨，他只当是小张屠夫为了他好过秤才这般，倒也没多想，招呼李氏一句，“孩子他娘，拿盆来把这些小肠装回去。”
又问张大力，“你二叔有没有说这些猪腿一共多少斤？”
“四百二十五斤。说是让你再过下秤，秤出来多少就算多少。”
小张屠夫做事向来爽气，赵振兴也不是那小气人，挥了挥手道，“那就按四百二十五斤算，等会儿我就把银钱给你捎回去。”
赵振兴说着就要上前把猪腿搬下来。
那边张大力却是从一旁的包袱里面拿出砍刀等物，“赵大叔，你先等会儿，我叔让我帮你把这些猪腿骨给剔出来。”
“成，那就有劳你。”赵振兴见此，索性让他把骡车赶到院子里面摆着的一块石头案子前。
见张大力已经把家伙什都拿出来了，赵振兴又转身进屋准备给张大力拿张板凳来。
那边李氏已经用一块竹帘子在屋檐下拦了，坐在一旁收拾起猪小肠来。
等赵振兴拿了一张凳子，张大力已经提起一只猪腿，只见那把刀在他手上好似活得一般，不过片刻功夫就把皮给剥了下来。
赵振兴见他这动作，好似比昨天小张屠夫的动作还要利落些，不由得夸道，“大力你这手艺可是得了你爷的真传。”
张大力许是经常听人如此说，只笑笑不说话，三两下就把一只猪腿的骨肉分离开。
那边赵怡然先前也是跟着李氏一起出了屋子，李氏那边不让她帮忙，她也就站在一旁，原打算等张大力把猪腿收拾出来，她就准备开始切肉。
她站在一旁，自然也瞧见了张大力这番手艺，见他那把尖刀，速度飞快的在猪腿肉上划了几下，那猪腿肉很快就变成一条条的。
看到这里，她心下不由得一动，她看了看那堆在骡车上的一堆猪腿，又看了看张大力手上那把看起来锋利无比的尖刀，她往前走了几步，跟骡车旁的赵振兴道，“爹，咱们今儿中午要不再烤点儿肉尝尝吧。”
赵振兴原先还在一旁看着张大力忙活，听了赵怡然这话，一下子没反应过来，只当是她是想吃烤肉了，倒也没多想，点头道，“成啊，你要是想吃，就张罗去，这边暂时没什么要你忙活的。”
赵怡然刚刚说这话的时候，眼睛就一直没离开张大力的动作，见他听见‘烤肉’两个字的时候，手上的动作明显顿了顿。
她忍住上扬的嘴角，问赵振兴，“大力哥今儿帮咱们忙活了这老些，要不我多准备些，到时候留大力哥在咱家一道吃饭呗。”
赵振兴见她这样子，就知道她心里只怕又在打什么主意了，便也顺着她的话跟张大力道，“大丫说的对，大力你要是不嫌弃，等会儿就在叔这儿顺便吃点儿饭。”
原本赵振兴以为张大力应该会推辞的。
谁知，他只是手上的动作顿了顿，就轻轻点了点头，“嗯。”
赵振兴还没反应过来，他那边已是手持刀，快速的上下翻飞，转眼间，又一只猪腿被收拾好了。
赵怡然笑着拉过一旁的赵振兴，“爹，这儿交给大力哥，你帮我砍块羊肉下来，我们再做些羊肉串出来一道烤了。”
赵振兴笑着摇摇头，这会儿心里已经大致猜出她的打算，便也由她推着往前，进了仓房取出斧子来。
赵怡然见赵振兴走到院子里的那堆牛羊肉跟前，便笑着转身进了灶间，先是把两个炉子上都坐上热水。
这才把家里腌制的腊肉拿出来一块，用温水洗净，切成薄薄的片摆在一旁的盘子里，足足装了满满两盘子，赵怡然才停手。
那边赵振兴早就把砍下来的一块羊肉用盆子装了，搁在一旁。
赵怡然上前，把盆子里面添上凉水，正好淹没整块羊肉，把装羊肉的盆子端了放在炕头，让它就着炕上的热度慢慢的化开。
赵怡然见那羊肉一时半会的还化不开，便又起身来到院子里，见张大力这一会儿的功夫，已经把猪腿收拾了一大半，她索性拿了盆子，拎来热水，招呼一旁的赵振兴，“爹，帮我提两桶凉水来。”
那边赵振兴见她摆开这一摊家伙事儿，知道她是要开始洗猪肉，便应了一声，拎来了凉水，帮她兑了两盆。
见张大力这边他也插不上手，赵振兴索性拿了个马扎子，坐到李氏的对面，帮着李氏把清洗过一遍的猪小肠，再次用温水加上醋、烧酒之类的重新搓洗过，放到一旁的盆子里用温水漂洗干净。
赵怡然把洗好的大块的猪腿肉直接放到笸箩里面沥干水，那边张大力已经是把所有的猪腿都处理好，赵怡然见此，忙停下手上的动作，“大力哥，你那把刀能借我用下吗？”
张大力转过身，看了她一眼，拇指和食指轻轻一旋，尖刀在手上飞快的转了几圈，又落回他手心里，他摇了摇头，“不能。你要用这刀干嘛？”
第二百八十一章 羊肉串儿
赵怡然见他拒绝，也不生气，只笑着道，“我看你这把刀切肉非常的快，我想着能不能借你的这把刀把今天这些肉切了。”
张大力听了，不由得挑了挑眉，看着赵怡然洗好了放在一旁的猪腿，“这刀是不能借你使，不过我可以帮你把这些切了。”
赵怡然其实心里就在等他这句话，见此不由得嘴角咧开一个大大的笑容，嘴里却推辞道，“那多不好意思，都麻烦你你这老些了……”
那边的张大力却是没有再多说什么，直接把石案上用温水冲过一遍，拿了一旁笸箩里面沥干水的猪腿肉就飞快的切了起来。
赵怡然见他问都没问自己要怎样切，还有些不放心，起身看了看，见他把猪腿肉切成一块块大小均等的小方块，正是适宜灌香肠的大小，不由得有些狐疑的看了他几眼，难不成这家伙在家也干过这些活计不成。
她还有些愣神，那边张大力已经是把手上的一条子猪腿肉切完，正在拿下一条。
赵怡然忙回过神，把盆里的猪肉洗干净，拎出来，又重新拿了一块洗起来。
眼见着太阳已经升到半空，书哥儿和棋哥儿两兄弟都已经从学堂归来，李氏和赵怡然都停了手，由书哥儿几人接了手，娘三个进了灶间，张罗起午饭来。
赵怡然把放在炕头的盆子端了下来，伸手摸了摸那羊肉，见它表层的冰已经化开，肉摸在手上已经软了不少，赵怡然把它从水里捞了起来，用清水冲洗过一遍，这才先用刀把精肉和肥肉分开，再切成一公分见方的肉块来。
那边李氏已经蒸上了馒头，又开始准备起麻辣锅子。
赵怡然把切好的羊肉，撒上盐、香料等物，拌匀后，她先是串了一个样子，再让二丫照着把所有的羊肉都串成串串。
赵怡然见她穿的似模似样，便也放心的丢开手，先是把石板架上，把先前切好的腊肉放在上面烤了起来。
等到阵阵的肉香味飘散开，外面忙活的几人也陆续收了手。
几人进了屋子，书哥儿先是兑了温水让几人把手都洗干净。
赵振兴这才招呼张大力上炕坐，“大力，快上炕坐着暖暖，今儿可是让你受累了。”
张大力这会儿进了灶间，倒好似有些拘谨起来，他应了一声，就上炕在赵振兴的下首坐了，书哥儿先是端上一壶热水，给几人分别倒了一杯。
赵振兴又从一旁的坛子里面倒出一盘花生来，“大力，来了我这儿，就跟在自家一样，可别跟我客气。”
张大力再是少年老成，不过还是个十三四岁的少年郎，平时他大多是跟在祖父后面学些杀猪之类的营生，虽说家里的的日子过得不错，也是这大张镇数的着有钱人之一。
但是张老爷子因他是长房长孙的缘故，平时虽是疼他，但是有些方面倒也管得严厉，从小来也没让他跟着像他这般年岁的小子在外瞎玩闹过，他这性子刚相处只觉得太过闷了些，并不合群。
除了偶尔跟着他在一些相熟的人家做客外，就从没让他单独跟外人应酬过，更别谈让他独自去村里这些不太熟悉的乡邻家做客去。
要不是他今儿正好从镇上回来时，被小张屠夫当着跑腿的使唤了一回，这会儿只怕他正在老宅里，又在陪着张老爷子研究杀猪的技巧。
这边赵振兴见他不善言辞的样子，也不再跟他拉家常，只是招呼他先喝茶吃点儿零嘴垫垫。
赵怡然这边很快就烤好了两盘子肉，让书哥儿端上炕桌后，那边李氏的锅子也准备好了，几人很快就把把炕桌收拾了，摆上了锅子。
赵怡然这边已经让书哥儿帮着把石板搭到一边，把炉子拎到灶房门口，把那张擦洗干净的铁网摆在炉子上面。
赵怡然这才把串好羊肉串一一摊在铁网上，随着一阵阵的青烟夹带着一丝丝羊肉串特有的香味儿，羊肉串很快便发出“滋滋”的声音。
赵怡然拿起一旁的蒲扇对着炉子扇了两把，又抓起一把羊肉串就给它们翻了个身，往羊肉串上撒上一些孜然粉，一阵特有的香气随即就被风吹散开来。
几人在屋内隔着那道门帘子，都好似能闻到那股诱人的香味儿。
随着这些接连不断的声音，一滴滴油脂被烤出来，滴在下面的木炭上，发出阵阵“滋啦”的声响，羊肉串表面已经被烤了有些微微的焦黄，上面泛起一层细密的小泡。
赵怡然再次把它们再次翻了个身，从铁网上快速的过了下，就把这把羊肉串放到一旁的盘子里，“哥，把这些端进去，先尝尝味道如何？”
“嗯。”书哥儿自觉得自己已经是个大人了，刚刚闻着这香味儿，还是忍不住咽了咽口水，这会儿看见盘子里面被烤得金黄的羊肉串，他也不多说，只是加快了脚步进了灶间。
还没听到几人的反馈，那边李氏已是一把掀开门帘子，“大丫，这边交给我来吧，你进去吃。”
“没事儿，娘，再烤两趟也就得了，你进去吧。”赵怡然利落的把手上的羊肉串再次撒上孜然，烤了片刻，又给它们翻了个身。
李氏见她还要时不时的扇上两下，忙上前接过蒲扇，“我来给你打扇，这样也快些。”
赵怡然也不坚持，有了李氏的帮忙，很快又有十来串烤好了，赵怡然把它们放到一旁的盘子里，有些疑惑地抬头，“咋得没听到哥他们的动静，这是好吃还是不好吃？”
这时候的屋内，几人都围坐在炕桌旁，正吃得嘴角流油，不过却是一声也未吭，两个小的是只顾忙着吃，还未顾得上说这些。
赵振兴和书哥儿因着张大力也在的缘故倒没出声。
那边的张大力，更是低着头，很快的就吃完了一根，赵振兴把盘子往他面前推了推，他也不客气，拿起一根又吃了起来，不过片刻的工夫，十来根羊肉串很快就变成一堆竹签子。
几人这才长舒一口气，棋哥儿用小舌头舔了舔嘴巴上的油渍，“真好吃……”
赵振兴也笑着道，“先前只以为涮羊肉好吃，今儿才知道羊肉烤了之后的味道才是真的好。”
“肥而不腻，精而不柴，外焦里嫩，确实好味道！”书哥儿把盘子连同吃完的竹签子一并收拾了。
第二百八十二章 劳累
赵振兴见炕桌上的锅子已经烧开，一把掀开盖子，阵阵白气带着麻辣的香气一下子就弥漫开，“大力，趁热吃。”
赵振兴一边招呼张大力一边把先前的烤肉盘子也往他这边挪了挪，他刚刚可是看出来了，这小子虽是不爱出声，却很是喜欢吃自家的烤肉和羊肉串。
这边赵振兴招呼着几个孩子，书哥儿已经端着盘子出了屋子，“大丫，今儿这羊肉串简直是绝了。”
赵怡然先前还在说他们怎么没动静，这会儿听到书哥儿的话，笑着道，“这边还有不少呢，哥你先端过去。”
书哥儿见她那盘子里面果然有烤好的，嘿嘿笑了两声，“还有多少没烤好，回头可不能都被我们给吃了。”
赵怡然看了一下，除了她手上这一把，约莫还有十来根还没烤，“没事儿，我差不多准备了五十根，今儿保管让你们吃得尽兴。”
说完，她把手上烤好的羊肉串在铁网上敲了下，放到一旁已经堆了不少羊肉串的盘子上，“好了，端回去吧，这些都是你们的，剩下的就是我跟娘的了。”
书哥儿见那边确实还剩下十来根没烤的，也就不再坚持，笑着把一盘堆得冒尖的羊肉串端进屋内，随即屋内就传出棋哥儿的欢呼声。
赵怡然和李氏都忍不住露出一个笑。
最后的十来串很快被烤完，赵怡然和李氏一道儿把那铁网搬到一边，李氏又把炉子重新拎进屋坐上水壶，赵怡然这才端着剩下的十来串羊肉串跟在李氏身后进了屋。
刚刚在门外，虽说靠着炉子也不觉得冷，这会儿进了屋子，暖意瞬间把整个人都包围住，赵怡然这才觉得好似浑身都舒展开，她忍不住长舒一口气，上前几步，把装着羊肉串的盘子放到桌子上。
那边赵振兴几人已经把先前书哥儿端进来的羊肉串吃得差不多了，李氏给赵怡然打来温水，让她把手脸洗了，两人才挨着在炕上坐了。
赵振兴笑着从锅子里面给赵怡然捞了几块毛肚出来，“你们娘俩儿快吃点儿热乎的。”
“爹你自己吃，我自个儿来就成了。”赵怡然先拿起一根羊肉串，她看着上面还在冒着细小的油泡泡，满意的点头，咬了一口，“嗯……好吃。”
羊肉串她是要求二丫一块肥夹着一块瘦一起串的，这会儿吃了一口，却是一点儿也感觉不到油腻，外焦里嫩，入口即化，她一边吃一边不由自主的点头，孜然跟羊肉串简直是绝配，有了孜然之后，这味道简直了。
她很快就吃完一根，见一旁的李氏只顾着烫菜吃，笑着递过去一根，“我忙活了这老半晌，娘咋的也得捧个场尝尝。”
李氏听了这话忍不住笑起来，“你这孩子，你们几个都爱吃，留着你们吃就是了，我这边有这老些吃食呢。”
话虽是这般说，她也知道赵怡然的心意，便也笑着伸手接过，才尝了一口，就不由得点头赞道，“还是我大丫会张罗吃食，这羊肉是真好吃。”
赵振兴听了不由得笑看了赵怡然一眼，又招呼起张大力，“大力，来了叔这儿，就不要见外，当在自己家就是……”
张大力原就是个不善言辞的，赵家人待人又很是实诚，他也不多说，只管埋头吃就是。
一顿饭直吃了差不多小半个时辰，书哥儿和棋哥儿两人早就吃完去了学堂。
这边张大力吃完没多会儿，就帮着赵家把那些猪腿肉全部切完，“叔，我先回去了，回头那猪小肠再给你送来。”
赵振兴笑着起身，“成，今儿让你受累了，回头想吃烤串你就过来，我让你婶子她们给你张罗。”
张大力这会儿倒有些脸红了，却是没有拒绝赵振兴的提议，跟几人招呼一声，就赶着骡车出了院子。
赵振兴看着他驾着骡车渐渐驶远，笑着跟李氏道，“大力这孩子，平时咱也没多打交道，虽不是那能说会道的，倒是个实诚的性子，干活儿也是那利索的。”
李氏已经冲洗好了一大半猪小肠，听了赵振兴的�
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