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齐家小三-第39部分
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小玉拿着棍子搅了几下，看螃蟹没了反应，眼睛也不再动了，再逐个拿出来。
金秋九月才是吃螃蟹的最佳季节，那时候的螃蟹最为肥美，有九团十尖之说。
螃蟹肚皮是团的那就是母螃蟹了，而肚皮是尖的那种就是公螃蟹。小玉把公螃蟹和母螃蟹分开放进木盆里，母螃蟹的蟹膏比较多，比较适合清蒸。拿起刷子，使劲的朝着螃蟹的腹部刷，把整只螃蟹都刷过之后，丢进备在一旁干净的木桶里。
看着桶里已经清洗干净的螃蟹，小玉皱着眉头，思索着究竟要煮些什么呢。
旋即一笑，跟着感觉煮吧。
“小玉啊，你忙得过来么？要不要娘来帮忙？”秀娘一手挽起衣袖，一手抱着小四问道。
小玉连忙摆手道：“算了阿娘，还是我来弄，你去歇着吧，你还要带着小四呢，等会灶膛里火旺了，怪热的，小四怕受不了。”
秀娘扯了下已经湿透，沾在背上的夏衫，想了想，确实是。犹豫的开口道：“那我把小四抱回房里了。”
小玉点点头，忽然想起件事，便开口问道：“阿娘，那几个小子呢？”
秀娘训骂道：“你这丫头，说谁是小子呢，年纪小小的就一副大人口吻，不知道你年纪大了该怎么办哟。”秀娘的声音柔柔的，一点不像骂人，比较像是说笑，声音里饱含宠溺。
小玉嘻笑着点点头，答道：“好，是弟弟，弟弟们去哪了呢？”
“喏”秀娘手指向小树林方向，“还能去哪，整天就掏蛋捉鸟的，我看这个夏天过了，非得变成个黑炭不可。”
小玉脑中自动浮出三个小黑炭的样子，忍俊不禁，呵呵笑了起来。
“喔，对了，小玉啊，今天回来时候，我扒了几朵蘑菇回来，放在碗柜里了，等下你拿来煮了啊，这天放不得东西。”秀娘柔声嘱咐道。
“嗯，好，阿娘，你还是把弟弟带回屋里去吧，等下我还要烧火呢，会熏到他。”
秀娘走上前去，掏出块布绢，替小玉擦拭额头的密密汗珠，心疼道：“哎，没叫你大嫂去请你大哥二哥就好了，这样就能帮着你忙，娘带着小四腾不出手来。”
“娘，我知道了，你快把小四带进去吧，等下过了热气就不好了。”小玉轻推着秀娘往隔壁走。
“哎。”秀娘回了一声，知道这是女儿体贴，心里甜丝丝的，慢步向里屋走去。
先要准备好辅料，小玉拿出姜蒜，把姜切成三块，一块切丝，一块切末，一块切成片状，因为蟹性寒，很容易伤及肠胃，而姜能够驱寒，所以做螃蟹时，最好搭些姜。
把辣椒切细，蒜剥皮切成两半，放一旁备用，又找了两张平时晒的紫苏叶子，扯了一把葱，备料就差不多了。
小玉把火发上，烧旺了火，先做清蒸的螃蟹，往锅里加了两勺水，把紫苏叶子放进锅里，再往灶里添火，直到水涨了之后，放一个蒸隔，这种东西农家很常见，都是自己没事用竹篾编织成的。接着把几个母螃蟹全都肚朝上挨个摆好，把肚朝上摆放蒸的螃蟹，蟹膏不易散掉，最后蟹膏全部都会流往蟹壳里。
小玉把灶膛的火烧的旺旺的，螃蟹的个头不是很大，蒸个二十几分钟就差不多了，小玉把螃蟹起锅，拿个小碗，放些姜末下去，再加些醋，加一点点糖，糖可以带出螃蟹的鲜味。
接着把蟹腿全部拆了下来，按着纹理，抽出蟹肉，把蟹肉撕成小块小块的，放到一干净小碗里备用，洗净了手，淘净米，把米饭和蟹肉一起放进锅，加几滴黄酒，一起煮成蟹米饭。
小玉把大灶，小灶都烧旺了，小灶煮饭，大灶煮菜。
剩下的蟹都是公蟹了，拿刀把蟹切成八块，放一边备用。往锅里加了油，放进香蒜，又放了姜爆香，闻到香味后，把辣椒碗里的红油，用锅铲，铲了出来全部放进锅里，再放勺豆瓣酱，放把尖椒，放盐，放酱油，放黄酒，把一半的螃蟹倒时锅里，加一点水继续炒，看着水变少了，用筷子蘸一下，试试咸淡，辣度及鲜味，调到自己喜欢的口味就成了。有很多时候辣椒非常容易炒糊，所以在放了辣椒后没多久就要加水，这样辣椒既不会糊，也会通过水把辣味释放出来。
无论是河鲜还是海鲜，都占了个鲜字，所以烹煮适当的引出它的鲜味就好，不用再加些增鲜剂。
家里还有多余的蘑菇，可以煮个蟹宝汤。把剩的螃蟹，蟹腿全拆下来。把火烧旺了，往锅里下了油，再姜放进锅，然后再放不带腿的螃蟹，蟹壳变红之后，加一瓢水，煮涨之后，把蘑菇放进锅里，换小火慢慢煮。
林里天然产出的蘑菇是山珍一类，也有菇鲜一说，蘑菇也可做出蘑菇精，成为代替味精鸡精的调味品。
锅里煮沸一阵之后，再把汤盛起来，煮出来的蟹宝汤是很鲜的，加点盐就可食用了。
接着最后一道菜是河蟹鲜面，做法非常简单，直接切好泡姜，泡椒丢进锅里炒香，放蒜，再把切块的螃蟹和蟹腿放进锅里，加水，煮好之后装盘。接着把面放进锅里，煮好之后，只把面捞起来，放到凉水里沁一会，晾的差不多凉了，就把进碗里，再把刚开始煮螃蟹的汤倒进面碗里，把螃蟹摆放到面上，一道清凉的面食就做好了。
一开始小玉就把全部菜都放在灶台上，天气热，灶台又烧着火，这样菜很久都不会凉掉。
直到煮完所有菜，小玉才发现，她就像个汗人一般，从汗里捞出来的。一身粘粘腻腻的，十分不舒服。快步进了里屋，向秀娘撒着娇：“阿娘，天好热喔，灶房的活真不是人做的。”
秀娘向小玉做嘘声状，床上的小家伙刚刚睡着，要是没睡醒就会大哭。
秀娘手拿蒲扇，轻轻摇动着，嘴里哼着童谣，一手轻拍着小四。
小玉倚在门口，没有出声，就这样静静的看着，落日的余辉透过天窗照了进来，替秀娘渡了一层金黄色。
直到小四睡熟了，秀娘才轻手轻脚的走了过来，抚着小玉的脸蛋，轻声问道：“小玉，怎么了？”
小玉抱住秀娘，觉得鼻子有些酸，有些堵，嘟囔道：“没什么啦，人家忙了那久，一身都湿透了，我也想要娘亲给我摇扇子。”
秀娘轻拍着小玉的被，弄不明白女儿这是撒娇了呢，还是吃醋了，柔声哄道：“好，好，阿娘给你扇风，不过你还是先去洗澡可好？”
小玉抬手闻了闻，依稀都能闻到股酸味了，吐着舌头，有些不好意思，脸红扑扑的，小声喃喃道：“那我去洗澡了，阿娘你看着我煮的菜，还有你要记得喔，我也要阿娘摇扇子。”
秀娘抬手轻捏了两下小玉的脸蛋，慈笑着说道：“好，去吧。”
齐家一大家子终于又到齐了，一张桌上坐不下那么多人，几个小孩子就没上桌，直接装了饭，夹了菜，端着个小板凳坐在一旁吃。
李婆子和赵小珠把饭菜端上了桌，众人闻着那扑鼻的香味，已忍不住十指大动了。
小玉喜笑着站到桌前，伸手介绍道：“我用螃蟹，做了五样东西，取了个名字，叫做蟹五福。”
赵小珠眨着眼，看向小玉问道：“为什么是蟹五福啊。”
小玉耸了下肩膀道：“没什么啊，因为是用螃蟹煮的嘛，然后又有五福临门这个词，所以就取个吉利，叫做蟹五福啦，别说那么多，等下凉了会有点腥味，快动筷子吧。”
“让我说，该是口福的福才是。”
“没想到，这螃蟹真好吃。”
“是啊。”
“还是小玉煮的好。”
大家满口夸赞着，吃的香甜。
“好吃是好吃，就是太费油了。”小草低声说道。
一家人吃饭还是比较安静的，小草这声音太突兀了，一下就让气氛冷了下来。
齐家声夹了一大块螃蟹放进小草碗里，低声道：“食不言，多吃，少说话。”
小玉明白，吃过苦受过穷的，自然是想什么都省着点，今天煮螃蟹确实放了很多油，不在意的说道：“是呀，这螃蟹太费油了，不过啊，咱们家大概就吃这回，三叔取到了个贤惠媳妇，以后啊日子肯定过的红火。三嫂什么时候再添个小妹妹呗，以后好和小四做伴呢。”
小草羞的一脸通红，低头吃着饭。
李婆子满脸带笑，嗔怪一声：“你这丫头，没大没小的，长辈都敢开玩笑了。”
众人嘻嘻哈哈的，气氛又热闹起来，小树和小木还特地问小草，究竟什么时候妹妹才出来。
众人闻言，笑的更大声了。
吃过晚饭，洗漱完毕大家都回床睡了，夏天到了蚊子又出来了，屋里不时传来阵阵嗡嗡响，天又热，小玉像块烙饼似的，在床上翻来翻去，就是睡不着。
门半掩着，有丝亮光透过门照了进来，为了起夜方便，小玉基本上都会把门关严实，木门是靠个木墩固定的，每次开门，关门都会发出吱嘎吱嘎的声响，很是吵人。
忽然听到脚步声，小玉赶忙闭紧眼装睡，不知道为什么，第一反应就是想到装睡。
床前一人手执蒲扇，慢慢的扇风，那风不大不小刚刚适宜。
小玉眼眯了条缝，透过朦胧的月光，看向床边那人，月光太过朦胧只能看清楚轮廓，却看不清其人。
那个坐着摇了一阵蒲扇，看着床上的小人儿已经睡着了，掖了掖蚊帐，又轻手轻脚的走出门去。
“秀娘，小玉睡着了么？”齐家贵轻声问道。
“嗯，睡着了，这天太热了，真担心孩子睡的不踏实，苦了她了，白天忙里忙外的。”秀娘有些心疼。
“你还要哄小四呢，明天晚上就我来扇风吧。”
“放心，以后我肯定能让你，小玉让咱们家过上好日子。”齐家贵信誓旦旦的承诺道。
秀娘脸有些发烫，娇嗔道：“都老夫老妻了，我信你就是了，咱们回房吧，等下把小玉吵醒了就不好了。”
小玉听着屋外渐渐消失的脚步声，摸了下脸，脸上湿湿一片，低叫了声：“爹，娘。”
同意
更新时间2014…1…23 21：40：49 字数：3145
杜桃茗手捧《女则》，哀怨的看了眼室内的几个丫鬟，那几个丫鬟似乎没感觉到杜桃茗的目光，依旧各自忙着手边的事，刺绣的埋头刺绣，缝衣的注视着衣服。
杜桃茗无奈的收回目光，认命继续看看书，持续直直的坐立了一刻钟，感觉腰都快酸软了。小心翼翼的轻声问道：“水芹啊，你看我都看了这么久了，能歇下了吗？”
水芹停下手，起身屈膝敬了一礼，眼睛直视着杜桃茗说道：“小姐，老爷吩咐了，小姐需看足两个时辰，才能歇息，奴婢不敢违背老爷的意思。”
水芹虽也可怜杜桃茗，天天被关在屋里学着这些东西，但士族女子有些东西是必须会的，吃得小苦，才能免吃大苦，这个她还是拎的清的。
“算了，算了，你先坐下做绣活吧。”杜桃茗瘪着嘴说道。
“是，多谢小姐。”水芹又坐了下去，专心的绣着手里的荷包。
杜桃茗又看了眼室内的丫鬟，不知道该称赞她们忠心呢，还是骂她们死脑筋。
她们手边的活全都是为她而做，杜桃茗也不好意思发火。
手里的书改捧为捏，真希望一下把这书捏碎了，那就不用看了，可想了想，就算碎了，明天还会送本新的，还得接着看吧。前两天她就试过，把书偷偷的藏了起来，结果第二天丫鬟又“体贴”的送了本新的来。
这书上密密麻麻的小字，就让人有种昏昏欲睡的冲动，杜桃茗努力瞪大了眼睛。心心念念的恳切期盼着杜奇峰赶快回来，或者随便来个客人解救下她啊！再没人来她就要困死了！
门外传来两个男声，有人在与门房交谈，杜桃茗竖直了耳朵，想努力听清，究竟是谁来来了？由于杜桃茗闺房与院前有段距离，模模糊糊的让人有些听不清，不过杜桃茗却愣是听清了“老爷”两个字。
心里欢呼雀跃，把书随手一丢，提起裙摆，急步向外奔去。
“小姐，小姐，请注意脚下步子。”后边一丫鬟小步慢跑，跟在杜桃茗身后提醒着。
杜桃茗闻声，瞬间垮了脸，放慢了步子，一步一步的向前院走去。
丫鬟松了一口气，也小步的跟在杜桃茗身后。
“父亲，你可算回来了！”杜桃茗目光灼灼的盯着杜奇峰，激动无比。
“老爷。”杜桃茗身后的丫鬟，半蹲着行了一礼。
杜奇峰对着丫鬟点了下头。
“好了，你去吧。”杜奇峰挥退门房，转过身，看向杜桃茗。
深及眼底的慈爱，大步向前，揉了揉杜桃茗的头顶，放柔了语气，轻声问道：“怎么了，我们家桃茗想父亲了？”
“嗯，想。”杜桃茗使劲的点着头。
杜奇峰朗笑道：“你这傻丫头，父亲这不是回来了么。”双手背着，对着身后的长随嘱咐道：“杜松，把东西先提进屋。”
“好的，老爷，小姐我先进去了。”杜松弯腰一礼，转身进了屋。
杜桃茗眼盯着杜松手里的几个包袱，又看着杜奇峰空空的手，嘟囔着小嘴。“父亲，这次你去江宁府，都没给桃茗带礼物回来呢。
杜奇峰抚须大笑，说道：“放心，少了谁的礼，也不能少了我家宝贝女儿的不是。”
“来随父进屋。”
杜奇峰阔步向前，杜桃茗跟在杜奇峰身后，小声嘀咕道：“究竟有什么礼物？神神秘秘的。”
杜奇峰与杜桃茗一前一后的进了厅堂。
杜奇峰直立于桌前。
“杜松，把红色布包打开。”杜奇峰吩咐道。
“是，老爷。”杜松转过身，从包袱里找出了上红色的布包，双手呈到桌子上，缓缓打开了布包。
杜桃茗眼盯着死死的，还以为会是什么稀奇玩意，结果红布里包的就一个木盒，还没她收纳首饰的盒子漂亮，心里有些失望。
杜桃茗的反应哪逃的过杜奇峰的眼睛，杜奇峰捻着胡须，对杜桃茗微笑道：“傻丫头，东西在盒子里边呢，来，自己亲手打开，看看喜不喜欢。”
杜桃茗胡疑的看了杜奇峰一眼，这盒子里真能装什么宝贝不成。
举起光洁柔白的玉手，缓缓打开了盒子，里边静躺着一支玉簪，润白的玉簪，通体莹白，簪顶被雕琢成一朵木槿模样，惟妙惟肖，莹莹欲滴，杜桃茗喜不自胜的拿起玉簪，放在手心，细细把玩着，触手有些暖暖的，难道是被太阳晒的，急口问道：“父亲，外边的太阳很大么？玉簪都被晒烫了。”
杜奇峰闻言，哈哈朗笑，笑了一阵才停下，说道：“桃茗啊，这非烈日所晒，是它本就如此。”
杜桃茗臊的有些脸红，别过头去，举手把玉簪插到发间，娇笑道：“父亲，你说好不好看？”
杜奇峰捋须点头，称赞道：“好看，好看，这玉簪好看，我们家桃茗更好看。”
杜桃茗羞红了脸，不依的跺脚，娇嗔道：“父亲，你笑人家，人家不理你了。”说着便转身回屋。
杜奇峰看着杜桃茗小女儿情状，一脸慈笑。
那丫鬟欲转身，同杜桃茗一起回屋时，突然被叫住了。
“水绿，你留下。”杜奇峰换了张严肃的脸，威严的吩咐道。
水绿停住了脚步，转过身对着杜奇峰曲膝见礼，“老爷。”
杜奇峰点点头，撩衣坐到了木椅上，开口问道：“小姐这几天，在这怎么样？过的可还好？”
水绿谦卑的站好，低着头回话道：“小姐一切都好，这几天礼仪已进步了许多，也有依老爷之言，老实看书。”
杜奇峰满意的点点头，挥手道：“好了，下去吧，这段日子你们都辛苦了，我杜奇峰赏罚分明，现在下去找杜松领赏吧。”
“谢老爷赏。”水绿又曲膝见了一礼，小步退出厅堂。
杜奇峰满面严肃的望着前方，不停的转动着大拇指上的玉扳指，有些憧憧出神，眉间蹙起，成了个川字。
杜桃茗回到屋中，对着铜镜照了照，十分满意。她梳妆盒里首饰虽多，却大多都是在商铺里买得到的，而这支暖玉的羊脂玉簪，从用料到做工，再到款式，全都是自己最喜欢的，明显的就能看出，这玉簪是不同的，独一无二的，让人爱不释手。
“小姐，老爷远行归来，你已经问过安了吗？”水芹站在一旁，柔声轻问道。
“啊！”杜桃茗嘴张的大大的，能塞了了个鸡蛋了，有些不好意思的回道：“我忘了，我现在就去。”
说完便又风风火火的提起裙子，准备向外冲。
屋里几个丫鬟把目光齐齐对准了杜桃茗。
“呃呵，呃呵。”杜桃茗干笑着，放下裙子，挺直了腰，抬起下巴，慢步而行。
走到杜奇峰跟前，见着人在发呆，杜桃茗正欲抬手到杜奇峰眼前晃晃，忽闻两声咳嗽，又收回了手，半蹲着行了一礼，恭敬的说道：“父亲大人，女儿来向您请安。”
杜奇峰回了神，看向杜桃茗，眼里带着笑意，唇边也弯了起来，“桃茗，你啊，真是懂事多了。”
杜桃茗闻言有些脸红，她还是丫鬟提醒，才想起要请安一事呢。
“来，�
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