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新风领地-第68部分
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想要离开又舍不得美食,不离开实在反胃,几人瞬间凌乱,内心纠结得一塌糊涂……
随着伙计们把各桌上的碗碟撤走,高台上,一脸络腮胡子的定北侯走了出来。
“欢迎各位远道而来,参加鸿源城第一届美食节!希望我们的准备能够让您满意,让您尽兴,在过去的一年里……”定北侯大声而谈。
不过,在台下的观众却听得有些腻歪:“我们是来看表演吃美味的,不是听你在这里罗嗦的,烦不烦啊!”
定北侯足足说了十几分钟,最后才说道:“这次厨师现场展示厨艺,将由元帅,财务大臣,帝国学院院长……”
说了一大堆人之后,定北侯一顿,笑着看向人群,这才道:“以及三名赶来现场的观众共同作出试吃点评!”
“轰~”场中观众一下子就乱了,纷纷往前涌,就连买了座位的人都站了起来:“我去,我去,我去……”
一帮治安队员赶忙阻挡,心里同时吐槽:“我去~”
最终,还有由定北侯随手点中了三人,拥挤的场面才平静下去。
被选中的三人异常兴奋,各地大厨亲自下厨啊,这样的机会,怕是一辈子都赶不上一次。特别是走过摆放圆桌的区域时,那些买了座位的人流露出的羡慕,更是让他们产生了极大的优越感和满足感。
元帅,财务大臣,各大领主等人全都在高台左侧的案几后坐好,定北侯宣布:“第一届美食节,正式开始!”
“当当当当当当当……”定北侯话音一落,高台右侧突然传出清脆嘹亮的古筝声音,一块儿幕布也猛地拉开。
“紫荆,是紫荆歌舞团的表演!”场中的观众精神一震,特别是一些专门奔着歌曲来的,更是瞪圆了双眼,一些女孩子的眼睛都在放光。
“我的天,这么多古筝,这么多人,还都是女孩子,这是表演什么曲目啊?”看到幕布后的情形后,所有人都一声惊呼,那里竟是摆放着百架古筝,最前面的是江星辰和婉柔,后面都是帝国学院的学员。
“别出声,仔细看着,江星辰弄出来的舞台布置,每一次都不一样的!”
古筝声响,清脆明亮,连续的快节奏拨弦,欢快的旋律立刻影响了现场的人。
江星辰弹奏的是金蛇狂舞,虽然用琵琶最好,但那个东西也就他能快速掌握,婉柔都差着,其他人就更不行了,反倒不如全都一水儿的使用古筝。
“这全新的曲子真不错,听着好欢快,从内心让人感觉高兴!”
“紫荆出品的乐曲,果然都是经典!”
“好听,真是好听,这次来着了……”
开始只是江星辰一人弹奏,但没过多久,上百把古筝便同时响起,音量暴增,把欢快的旋律一下子向外散播出去。
强大的音量,欢快的旋律和节奏,带来了突如其来的冲击。来参加美食节的人,全都怀着期待,喜悦的心情,此时再被暴增的乐曲一冲,感觉心脏都跟着筝弦的拨动雀跃不已。
这一曲整整弹了五分多钟,江星辰这才伸手按弦,停了下来。
而台下的观众,脸上全都带着喜庆的笑容,完全是不由自主地被音乐带动。
“欢迎各位前来参加鸿源城第一届美食节!”江星辰站了起来,对着台下深深一躬。
他的身后,婉柔,还有上百名帝国学院的学员也都起身道谢,一片燕语莺声。
这时,人们才从百架古筝的冲击下回过身来,爆发出潮水般掌声。
随后,江星辰再次坐下,换了一首曲目,也是欢快喜庆的,步步高。
这首曲目中,将近一半的学员换上了横笛,代替原曲中的二胡……
人们听得大呼过瘾的同时,伙计们再次端着碟子走入了场地,将一个个小盘子放在了桌上。“这是……火腿,鸡爪,猪蹄,肚丝,美食一条街上都有……咦?这个是什么,没有见过啊!”
一个人唤住了伙计,夹着一片晶莹剔透,色泽淡黄,里面还有一个个方形肉皮丁的东西询问。
“这个是肉皮冻!”
“肉皮冻!用肉皮做的吗!”这人满心疑惑,把肉皮冻放到嘴里。
冻子入口即化,肉皮韧劲十足,筋道但又不是那种嚼不烂的感觉。
“好吃!真好吃,肉皮怎么就能做成这个样子呢……”
这人询问的同时,同桌的另一人也在问伙计,他夹的是一片暗褐色的肉片。
“这个是酱牛肉!”
“牛肉!这是牛肉吗……嗯~还真是牛肉的味道啊,居然没有汤,怎么做出来的……”
步步高结束后,观众再次爆发出热烈的掌声,人们听的高兴,吃得也十分开心。
这两首曲目虽然不像男儿当自强和笑傲江湖那样,带的人情绪难以自控。但却与节日的热闹相得益彰,把高兴和快乐完全突显出来,听得人们开心不已。
特别是这种一边吃,一边看的形式,更是他们感到无比享受。
就连那些没有买到座位的人,鸿源城也照顾到了,安排了许多伙计挑着担子,把盛好美食的小碗小碟子送到他们手中……当然是要收费的。
高台上,一群帝国高官和各大领主也都极为满意,鸿源城的美食,确实征服了他们的胃。而这两首曲子,就连不懂音乐的元帅都能听出喜庆和欢快的主旋律,更何况其他人呢。
就连袁熙玄此时也不得不承认,这届美食节办得漂亮,江星辰更是天才。不过越是这样,他就越郁闷,不是我军不给力,实在是敌人太强大了。
因此,袁熙玄和袁浩父子俩化郁闷为食欲,一通很吃。让你们先得意一段时间,老子他么的先吃回来再说。
而上来的那三个观众,原本跟一群帝国高官和大领主坐在一起还有些紧张和拘束。可随着音乐的进行,还有送来的美食。他们也渐渐放开,腮帮子甩开了,完全不顾旁人。
曲乐结束,婉柔和百名学员退场,江星辰却留在台上,对着台下再次神鞠一躬,说道:“这届美食节,除了让大家品尝美食外,还有一个目的,就是让大厨们展示自己的精湛技艺……下面,就由我开始,抛砖引玉,先献个丑吧!”
第一百二十四章绝技
“绝技!居然是跟饮食有关的?”江星辰一句话出口,所有人都是一愣。
先前的宣传上说,江星辰会表演绝技,大家都以为会跟音乐有关,毕竟江星辰最出名的就是舞乐。可现在听他这话的意思,明显就是表演厨艺啊!
“江星辰居然还会厨艺,这也太不可思议了吧!”许多人都冒出了这样的念头。
冯选章和财政大臣也有些诧异,他们同样没有想到,江星辰还会厨艺。
元帅和黄石就不同了,前者早就听几位军团长提过,后者更是在青山村住过一段时间,现在心里还惦记着蒸馏酒呢。
袁熙玄和袁浩,同时停下了嘴里的咀嚼,对视一眼,转头看向江星辰,心中同时狂吼:“舞乐,医术,财物统计方法,种地的器具设计,现在又是厨艺……这魂淡还有什么不会的吗?”
本来就算厨艺再好,对他们来说也没有屁的关系,但他们就是看不得江星辰出风头,舞乐也就算了,他么的连厨艺你都沾边,还让不让别人混了!
定北侯站在台边,看着人们惊讶的表情,心里嘿嘿笑道:“你们都不知道吧,江星辰可是能处理妖兽的!”
后台已经挑选好食材,准备随时上场的厨师同样有些诧异,一半人都知道,那个去除肉腥味的方法,是江星辰弄出来的,但这并不代表他做菜的技艺就高,今天现场来的可都是大厨。
而帝都来的田三奇和霍云更是如此,他们都不知道去除肉腥味儿的秘方是江星辰弄出来的。毕竟当初在紫荆佣兵团,看到江星辰的人都是各大领地的商人,随后莫红纤又直接接手,传到帝都的消息,已经没有江星辰的名字了。
容不得众人多想,台上的江星辰已经走到了中间的一个灶台后,从下面拿出了一个大盆,上面盖着湿布。
将湿布揭开,里面露出来的是一个已经活好的面团。
江星辰今天表演的绝技,就是抻面。
上一世他自己在家也曾经捣鼓过,但是都以失败告终,这个东西真是技术活,和面,饧面,溜条,抻条,都要做得恰到好处才行,特别溜条和抻条的时候完全凭的是手感。
和面用的是盐水,然后才能加碱水揉,直到手面盆三光之后,才能翻过来饧面,而且时间不能太长。正好是江星辰两场曲乐的时间。
“好像是面团啊,他要表演什么绝技?”
“会不会是饺子皮儿啊,前天美食一条街上,那个小姑娘一只手拿两根圆木棍擀皮的技术,绝对可以称得上是绝技。”
“什么圆木棍,那叫擀面杖好不!不过江星辰不可能表演那个,没看到他手边根本没有擀面杖吗?”
“真是好奇,那他弄个面团出来干什么,会不会是刀削面?”
“估计也不是,他手边没有那种扁平的刀片……”
“别说了,仔细看着,江星辰要开始了!”
接着,人们看到江星辰将面团取出,在案板上大力揉动。然后搓成半米左右的长条,一抻一抖,长条状的面就如同麻花辫子一样拧起。
“这是干什么,江星辰是在玩儿面吗?”台上台下的人全都瞪直了眼,这时他们更加好奇,不知道江星辰要做什么。
就连定北侯,老爷子,赵丹青他们也都紧盯着江星辰的动作。他们同样不知道江星辰要表演什么,之前问也从没有说过。
只有魅儿,小脸上一直挂着笑容,心里都有些期待一会儿别人的反应。前几天她可是亲眼见过哥哥抻面的,当时都惊得她快要合不拢嘴了。
“嘻嘻,不知道哥哥这次能够抻出多少扣,上次弄了十六扣呢,那面条细的……”
灶台后,江星辰已经开始连摔带溜,长条型的面在案板摔打得啪啪作响。
观众们的好奇心已经到了极点,就连心中极为不爽的袁熙玄和袁浩都不由自主地期待起来。
溜面和摔面的时间并不是越长越好,只要绵软而韧劲十足,便可出条了,这个靠得绝对是手感。江星辰上一世屡次失败,就在这一关上。
但现在他不用担心了,阵法把他的感知和灵活提到了极高的程度,力道的把握也妙到巅毫。
连续几次摔打之后,江星辰撒上白面,开始抻拉。
一扣,两扣,三扣……面条越来越细,所有观看的人,嘴巴也慢慢张开。现在他们终于知道江星辰要做什么了。
这要是放到以前,他们肯定也不清楚,毕竟从没有出现过面条这样的做法。但这两天他们在美食一条街可是见过手擀面的。
十一扣,十二扣,面条已经极细,但江星辰还在继续。
人们已经惊讶的说不出话了,一团面最后竟然变成了这个样子,若非亲眼目睹这种神奇,他们都绝对难以相信。
十八扣,江星辰感觉已经到极限了,上一世他查过资料,据说最高的记录是二十扣,但他现在绝对做不到。
最后江星辰两臂一展,连抖两下,其中一段洒向案板,另一端举过头顶,右手轻抖。
“哇~”全场爆发出一片惊呼,比发丝还细的面条,彷如瀑布一般,看得所有人瞠目结舌。
后台处,一帮厨师难以置信地发出轻叹:“我滴个老天,这家伙对力道的控制也太强了!”
田三奇面色郑重,低声道:“确实可以称之为绝技,这样的本事,没有几年的苦练绝对做不到!”
霍云缓缓点头:“就凭这一手,咱们就比不上人家……不过,这魂淡是在抛砖引玉吗,根本就是吃果果的炫耀!”
一帮子厨师如有同感,全都大力点头,赞同霍云的说法。
江星辰这时终于放下了手中的面,大声道:“我想麻烦一下大家,有没有人能上来帮我一下……”
江星辰话还没有说完,一群妙龄少女已经从人群中冲了出来:“我去,我去,我去……”
“我勒个去~”治安队员欲哭无泪,今天他么的比新春歌舞预选时都累,接着拦吧。
最后,两名幸运的女孩儿在一片羡慕嫉妒恨的目光中走上了高台,兴奋地到了江星辰对面。
江星辰撕断一小撮面,递给两个女孩,然后低低轻语几句。
两个女孩先是惊讶,接着便兴奋地点头,转身走到了台边。
接着,让所有人瞠目结舌的一幕出现了,其中一个女孩,拿起一根面条,居然轻松穿针引线。
而另一个女孩,拿着火绒轻易就把一小团面点着了。
“我次奥~”现场爆发出一片粗口,他们都知道面很细,但却没有直观的印象,现在他们看到了。
轻易穿针引线,这不是跟头发丝一样了。更不可思议的是引燃,面里可是加了水的……
愣了许久之后,场中爆发出一片雷鸣般的掌声。
“绝技,真是无法想象的绝技,江星辰简直太神了。”所有人都给出这样的评价。就连袁熙玄都不得不承认,这一手绝活确实精彩。
老爷子盯着台上的江星辰,心中感叹:“这小子到底还有什么招数啊,每次都能弄出让人意想不到的东西!”
莫红纤嘴角含笑,表情略带得意:“当初婉柔真的说中了,英雄结交与微末,能有这么个朋友,实在幸运,这家伙简直无所不能……”当初江星辰十几个美食秘方一下拿出来,把她都惊得找不到北了。
赵丹青同样感到幸运,当初救治魅儿的时候,他都没有想到赵家药业会在江星辰的帮助下,发展到现在这种地步。
当然,感到最幸运的,就要数定北侯了,这是他领地内的人才吗。看着一群领主盯着江星辰,眼睛发蓝,他不禁得意:“江星辰你们是拐不走滴……”
魅儿小丫头见众人的反应果然与自己期待的一样,忍不住得意地笑了起来,骄傲地想道:“那是我哥哥!”
随后,江星辰将面条下锅,滚开的沸水,一涮就熟了!然后捞出分成数个小碗,将提前炖好的牛肉汤一一倒在碗里,让人送到了评审们的跟前。
为了感谢两个女孩子的帮助,江星辰还特意给她们留了两碗。
两个女孩子接过后,笑容那叫一个灿烂,要不是因为大庭广众,她们都想狠狠亲江星辰一下。
没有机会上台的女孩,看着上面吸溜吸溜吃面条的两女,嫉妒得都疯了。
“面条绵软,入口即化,汤汁香气浓郁,不可多得!”元帅给出了这样的评价。很多人都跟着点头附和。
下面一片吃货看到台上评审一脸享受,不由自主的吞咽口水,发出一片咕噜声。
“可惜,美中不足啊,就是韧劲小了点!”袁熙玄淡淡说了一句。
“废话,这么细的面,你还想韧劲,以为是兽筋线吗!”定北侯的脸一下子黑了下来。
江星辰却是不在意,大声道:“雕虫小技,抛砖引玉而已,下面有请各位大厨准备,他们才是今天的主角!”
后面的大厨听了没有心中不骂的:“见过无耻的,没见过这么无耻的!还我们是主角,你个魂淡已经把风头抢光了好不好……”
随后,江星辰下台,早已经准备好的一众大厨纷纷登场。
第一百二十五章真正的秘方
大厨们登场的同时,台下的也再次忙碌起来,伙计们把一碟碟热气腾腾的菜肴端上了桌子。菜量都不大,但却都是鸿源城的招牌菜。
炖排骨,烤肉,叫花野雉,家熬大鲢,鱼汤,还有一道葱油野雉腿,再搭配上几样素菜,色香味俱全。
“炒菜都有,难道鸿源城在周围还搭建了大灶吗?”买到座位的人们看得眼都直了,大呼真值,二三十黄晶币,不但有座位,还有连环的美食,虽然量不大,但前面已经连着两轮,再多也吃不下去啊。
而那些来晚了没有座位的人就无法享受第三轮了,炒菜毕竟不像小吃。
“嗯~叫花野雉的味道还得说富荣斋和翠园楼的地道!”
“这鱼汤我之前也就喝过一次,味道真是鲜美浓郁!”
“这道葱油野雉腿是新菜啊,呜~真不错,葱香和肉香混合,美不可言啊……”
看着前面桌子上一群吃货大快朵颐,后面站着的人羡慕得直吞口水,恨不得冲上去把那帮魂淡都一脚踢开。
幸好高台上一阵阵锅勺相撞的声音连续响起,这才把他们的注意力从前面的桌子上分散开。
高台的后方,各地大厨已经开始了烹制。他们不约而同选择的都是普通菜品,或者传播极广的菜品,比如那道炖排骨,就有七八个大厨在制作,其中就包括田三奇。
他们的想法也很简单,越是大众的菜品,就越能体现出水平和优劣,大家都做同一道菜,好坏上下一品就能得出结论,而且还不用担心自己招牌秘方外泄。
由于推拉风箱的出现,使得火力大增,做菜的手法和火候的控制也更加繁复多端。现场大厨各展神通,炒,炖,蒸,煮,除了烹和炸没有,几乎全都用上了。
霍云并没有参加厨艺展示,他是以给田三奇打下手的身份上来的,目的是为了看一看富荣斋和翠园楼大厨的技艺如何。
和他抱着同样想法的大厨不少,都是和别的大厨配合,一人做菜,一人打下手,同时观察鸿源城的两大饭庄。
他们在观察鸿源城两大饭庄的同时,台后边缘的位置,老爷子,江星辰,赵丹青几个也在观察他们。
“小子
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