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　　　　以后不能再随便往他腿上坐了，太容易擦枪走火了，而且他不放手很难逃开，简直就是羊入狼口啊。
　　　　方小福心里忖度着，两腿又悄悄往后移了移。
　　　　方子湛感觉到小丫头的异样，不由挑了挑眉正要说话。
　　　　“夫君还记得考前我说过的话吗？”方小福立刻开口，“以后咱们家的生意项目越来越多，但不是什么都由咱们自己去管。”
　　　　“嗯，训练出管事负责各处分铺，再建个核心总帐房，对各处分铺交上来的帐本进行监查，再让三叔时常巡铺。”
　　　　说到正事儿，方子湛这才收起了旁的心思，认真地说道。
　　　　他们已经将总帐房交给奕吉表哥了，方小福也说过年前会再安排一两个人手进来帮奕吉表哥，但随着后面想法的不断变化，他们需要的人手显然不够。
　　　　“你想让张家表哥进总帐房？”想到这个可能，方子湛有些吃惊。

　　☆、811。第811章　组建总帐房

方小福点点头，笑吟吟地看着方子湛，两眼闪耀着熠熠光辉。
　　　　“本来我是想先找一两个人手减轻些奕吉表哥的负担，剩下的等明年慢慢完善的。”
　　　　“但后来我又想，院试结束了，咱们两村应该有不少人要等三年后乡试，这时间里有大把的资源可用，何不一步到位，也给大家多些学习看帐的机会？”
　　　　他们有知识，思想灵活，也学过术数，要学看帐、做帐不会太难，就算以后入了仕途，多了这项本领为官也有益处呀。
　　　　方子湛听了点点头，表示理解她的意图了，问道：“那你打算找多少人？”
　　　　“这个我还没想好，只是有这样的考虑。”
　　　　方小福撇了撇嘴，说出她的想法：“既然要尽快打通去京城的商路，咱们要开的食楼、要买的田地肯定比预期的多。”
　　　　“可是咱们的制度固然已趋完善，可咱们的管事能很好地工作吗？会不会因为咱们是新入行的就搞小动作欺负咱们？”
　　　　“咱们的所有人手都是新的，工作经验不够会不会出现很多问题？是无心之失还是有意为之？这个咱们呆在家里也不知道呀。”
　　　　“因此，三叔巡铺很重要，咱们的总帐房对帐目的把控力度也很重要。至少要让那些分铺管事们知道，别想在帐目上玩花样！”
　　　　方小福说着握了握拳，既然决定增加投资，财务部门一定要尽快完善起来。因此，组建总帐房就是接下来要完成的工作。
　　　　但是具体操作，她还没个方案，目前也只交代了奕吉表哥，奕吉表哥给她做了个帐表模板，可以适应五子丘那些作坊小帐。
　　　　但福缘食府有专门的帐房，肯定会有自己的记帐习惯，不会接受奕吉表哥的安静，而奕吉表哥的主要工作，也会是将别人的分帐汇总做出总帐目交给她。
　　　　也就是说，奕吉表哥目前的工作可能只是一个转换汇总及监查的职能。但这离她要达到的高度，还差很远。
　　　　可是怎么做？抱歉，她也不是会计师，无法立刻系统地理出条理。
　　　　方子湛听了她的阐述和忧虑，突然起身又抱住了已走到桌角的小丫头，招呼不打就低头吻了上去。
　　　　早已习惯了亲吻的少年渐渐有了些技巧，不再轻易将某人的娇唇啃得红肿，但某人的小舌却又成了新的目标，被吮得脑子一片空白，根本无暇去思考什么问题。
　　　　好一阵温存之后，无视某人愤慨地瞪视，方子湛轻笑道：“既然不知道要将总帐房组建成什么样子的，那咱们就边走边看吧。”
　　　　“首先是挑人，你觉得一两个人手不够，现在又有资源，那咱们就从这些资源里先挑出十个最满意的，后面要是觉得多了，安排到食楼，要是觉得不够，再增加人手。”
　　　　“娘子，你看这样安排可好？”方子湛见小丫头在听他提议时表情瞬间变得认真的小模样，忍不住勾起她的下巴，看着她红润的娇唇忍不住又想亲亲了。
　　　　只是，方小福从他微敛的目光里感觉到他的意图，立刻用手掌捂住了自己的嘴，两眼又瞪了起来，似在控诉他的色狼行径。
　　　　“好吧，咱们先说人手，娘子觉得，是两村都挑几个，还是只从一处挑选？或者对外聘请？”方子湛见无机可趁，舔了舔嘴角，继续说道。
　　　　但方小福依然捂着嘴不放，声音含糊地道：“刚才说的，张家表哥可以考虑，另外泽飞表哥也可以，其他的，咱们先分析一下能力和人品，再看人家的意愿。”
　　　　“好……吧，那……”方子湛被小丫头的举动雷到了，忍了忍才没笑出来，正想着如何才能拿下她防备的小手掌，就听见外面传来王小菊和刘泽华的声音。
　　　　“小七儿姐，湛表哥，蛋糕熟了！可以吃蛋糕了！”
　　　　“热腾腾的蛋糕，快出来趁热吃！”
　　　　“……”方子湛嘴角抽了抽，只得放开了方小福。两人整理了一下然后若无其事地开门出去。
　　　　其实蛋糕早就熟了，只是刚出来的那两炉都被等在外面的吃货们分掉了。
　　　　大家早已熟悉老方家的规矩，既跑了步也梳洗好了，如今非常熟练地排着队，等蛋糕出来每人分了几个就离开了。
　　　　小六和小阳挑着竹筐往大杂院送蛋糕，小兄弟们继续忙着。王小梅和彩云已混熟，两人坐在休息室吃蛋糕。
　　　　方小福和方子湛拿了蛋糕喊了方子健和方子元一起往堂屋去吃，大家都没吃早餐，这会儿小米清粥配蛋糕，营养简单。
　　　　方小福再将张家和刘家的事情说了一遍，听得方子健和方子元也是气愤不已，也替张彦平感到不平。
　　　　不平之处不在于张彦平在此事上受了多少委屈，而是他受了委屈却无法推卸，因为惹事之人是他的至亲长辈，甚至还有他的娘亲。
　　　　对此方子湛是有切身体会的。别人闹事他们都可以当旁观者看热闹、指指点点随意评说，只有真正的亲人不能。
　　　　但他们作为旁观者，不打算只是评说就算，而是要去解决，不是他们圣人，而是此事关系到了泽飞表哥和刘家。
　　　　总不能让他们真的就此老死不再往来吧？张老太太再无理也是刘张氏的娘，刘张氏也是因此才气病的吧。
　　　　刘家人肯定不愿意再往张家走，张家人也羞于再到刘家来，长此以往，这血缘之亲不断也断了。
　　　　这断了就断了也是他们自己的选择，可刘张氏心里好受吗？刘泽飞心里坦然吗？还有刘泽冬，他才七岁，叫他如何看待这次的事情？他还只是个孩子。
　　　　这才是方小福决定伸手的原因。
　　　　方小福又把组建总帐房的事情说了一下，这是他们早就讨论过的，也是打算考后就提上日程，只是考后也一直在忙，没人提起而已。
　　　　现在被方小福提出来，他们才恍然考试是真的结束了，要开始新的奋斗目标了。
　　　　乡试还有三年，这三年他们除了读书，也要和小七儿共同进退，不能让她一个人辛苦。

　　☆、812。第812章　分头行事

“咱们村的人，大哥和老三最熟悉了，可以先挑个范围出来，再看别人意愿吧。大刘村那边……老三可以找泽飞表哥了解一下，他应该熟悉。”
　　　　方子元一手拿小木勺吃着粥，一手拿着小蛋糕不时咬一口，懒洋洋地提议。
　　　　“虽然人多好挑选，但这事其实不好处理，小心像上回住大杂院一样，大家一拥而上都要加入，就不好办了。”
　　　　方子健说出他的顾虑。
　　　　方小福蹙了蹙眉，她也担心着这个问题。
　　　　“要不咱们也定个年纪范围吧。”方子湛想了想，想到做手袋的要求，划下范围就能让不符合条件的人息了心思了，还不用担心得罪人。
　　　　“再定两个要求，术数好、心思细。”方子元又开口。
　　　　“一家最多一个，不能超过两个。”方子健也接口。
　　　　方小福咧了咧小嘴，忍笑点了点头。是啊，她怎么忘了招聘要求了？先把要求定下来，总有几个是不符合条件的吧？
　　　　若是全都符合条件，那就限定人数，从优或从先录取。只要条件在先，就可以公事公办了。
　　　　于是她也作了补充，突然，子雅从门口发出声音：“工钱可以先定低一点，说不定人家就不愿意干了，咱们还能看谁是真心干活的，还是冲着银子来的。”
　　　　“……”兄弟三个齐刷刷地扭头过去，一起瞪着蹲在门槛上的小少年。
　　　　方小福嘴角抽了抽，心里却是佩服得很，这才回来几天啊，都能蹲门槛了，看来适应能力也不差嘛。
　　　　而且他刚才说的话也有道理，完全可以纳入招聘要求啊。大概三个哥哥也是清楚这点，才会瞪着子雅，却没有说教他。
　　　　但是子雅被瞪得哆嗦了一下，碗里的粥差点洒了出来，连忙转身往外走了。情况不妙还是躲躲先。
　　　　兄弟三个收回目光继续讨论，果然是将工钱也纳入了讨论范围。最后决定，试用期一个月，工钱十两，试用期之后工钱二十两，包食宿，不影响入县学。
　　　　基本上就是作兼职安排了，利用晚上和休沐日做一些帐目整理、汇总和监查工作，发现问题及时汇报。
　　　　而且他们决定先招十人为正式成员，再招十人见习，也即候补成员。
　　　　候补成员不用每晚工作，就每个月底或是有问题需要增加人手查帐的时候才会帮忙，每个月工钱五两月结，有工作再按时辰以每时辰五十文的标准现结。
　　　　也就是用五两月养着一个候补成员，这样的安排其实是很浪费的。
　　　　因为五两银领着却没工作，人家也不可能安心等着你，若期间找了别的工作，可能又会影响到月底的帮忙了，非常不好管理。
　　　　对于方小福这样的提议，兄弟三个虽然同意了，心里却觉得不妥当，脸上便露出了思索的表情。
　　　　“我这么安排，是作了两手打算的。”方小福见他们这样，只得又解释起来。
　　　　“咱们初期到底需要多少人，还不清楚，因此定十人是保守打算。如果后期增加的任务量不是很多，候补可以帮忙，如果后期事儿多，候补直接升为正式成员。”
　　　　“如果在候补其间有人离开，咱不拦着，如果他们留了下来，也可以考察他们的品德和态度。而且他们接触了总帐项目，一旦转为正式成员，还不仓促。”
　　　　“那好吧，希望他们都能很快成为正式成员。”方子元瞥了方小福一眼，“不然一个月五两银子拿着都没劲儿。”
　　　　因此，也是很消磨人的精神力的。到时候如果不是消极等待，就是另谋出路了。虽然大家考上了秀才都会上县学，以增加乡试成功率。
　　　　但根据家境和个人的选择，很少有人会在书院里一直呆着的。
　　　　最多也就是两年吧，而更多的是上完一年就去找工作，或者在家苦读，然后定期或不定期去找自己的先生讨教课业，或者完成先生布置下来的课业。
　　　　如果全在书院里呆着，这一年一年人数都会大量增加，再大的书院也会被挤爆的。当然，乡试落榜的秀才也有机会重回书院读书。
　　　　也因此，秀才找工作很快就会形成一种大面积的社会现象，他们不可能用五两银子就一直吊着别人。
　　　　但小七儿的考虑也不无道理，他们的生意本来就是在稳步发展中，一开始好像没什么事儿，但谁知道后面又会多出来什么事儿？
　　　　想明白这点，兄弟三个便真正接受了这样的决定，吃完早餐，大家分头行事。
　　　　方子湛去大杂院找刘泽飞，商量解决张家的问题还有挑人加入总帐房的事情，方子健去找村长大伯。
　　　　他们要在方山村挑人，还有谁比村长和耆老们更公正、更权威？
　　　　但他们约定好了，在方山村只挑五个正式成员，三个候补。另外两个候补名额留给石家表哥。
　　　　结果方子元就帮着方小福收拾粥碗进厨房，哪儿也不用去。他对哪个村都不熟嘛。
　　　　“二哥去烤房那边把碗也收回来吧。”方小福瞥了方子元一眼，便吩咐他做事，谁让他哪儿也不用去呢。
　　　　结果方子元走到厨房门口，猛地大声喊道：“方子雅！把大家吃了粥的碗都拿到厨房来！”
　　　　“……”原来有弟弟这么好使，方小福无语了。
　　　　让人哭笑不得的是，很快就听见子雅应了一声，不一会儿就领着一群小兄弟往厨房来了，每人手里都拿着一只或两只碗。
　　　　方小福嘴角抽了抽，却也没说什么，只是指挥他们将碗放到端盆里。她则拿了另一只端盆从瓮缸里舀了热水，放到案桌上就开始洗起碗来。
　　　　不过……
　　　　“二哥，给瓮缸里添水！”
　　　　“二哥，看看水缸里的水够不够，不够就去提两桶回来先用着。”
　　　　“二哥，去菜园子里摘些扁豆回来。”
　　　　“二哥……”
　　　　“二哥投降了！”方子元猛地开口，光听就觉得头大了。他这边还在给瓮缸里添水，小丫头竟然已经想到这么多事情来折腾他了。
　　　　果然是看不得他闲的坏丫头！

　　☆、813。第813章　他今儿就不干正事

他盖好瓮缸盖走到方小福身边，抬手揉上她的头，笑得如春天里初绽开的花儿。
　　　　“还有半缸水够你用了，要摘菜咱们一块儿去，我还可以帮你切菜、洗菜。你还有什么要吩咐的？”
　　　　方小福缩了缩脖子，连忙摇了摇头。什么二哥投降了，投降的是她才是。
　　　　“没有了？”方子元歪头看着瞬间老实下来的小丫头，心里笑翻了，故意问她。
　　　　“没了，二哥你去烤房那边看看吧，没啥事儿就回屋读书去吧。”方小福连忙说道。头顶那只手掌还没拿开呢……
　　　　“好，有事情尽管吩咐。”方子元非常热心地说道。在方小福乖巧地点头后，这才收回自己的手掌，转身哼着歌儿走了。
　　　　方小福朝方子元的背影瞪了好几眼，在他突然回头看过来时猛地收回目光，低头洗碗。
　　　　看着小丫头一副小老鼠见了猫的模样，方子元勾了勾唇，这才朝小侧院里走去。小兄弟们还在这边热火朝天地做着小蛋糕。
　　　　这么美味的东西经过他们的手做出来，特别有成就感。他们人多又积极，都成为了烤房一半主力了。
　　　　除了方子健和方子湛出了门，方志诚也去五子丘忙建作坊的事儿，现在连方刘氏都撤出来去河边洗衣裳了。
　　　　方小福洗了碗，又从大水盆里捞了一条大鱼剖了搁在端盆里，又将一副猪大肠和一个猪肚子用自己的方法反复清洗干净，等晚点煮饭时再用淘米水洗洗，就能做菜了。
　　　　本来是想做糯米肠的，只是帮手太少又懒得喊人，毕竟烤房那边也在忙嘛，干脆就做成菜来吃算了。
　　　　结果就在她这么打算的时候，方子元又走进了厨房。
　　　　后面跟着提菜篮的子雅。不知是菜篮太重，还是不习惯这么干活，子雅一会提着、一会挽着，蹙着眉头走得很慢。
　　　　方小福见了嘴角连抽了好几下，很想对二哥翻白眼。他果真是太闲了，不欺负她了就去欺负弟弟了啊。
　　　　“小七儿，你要的菜摘回来了，还有几个辣椒、茄子，还挖了一颗包菜，本来还想摘个冬瓜的，篮子装不下了。”
　　　　方子元悠闲地说着，就在案桌前的凳子上坐下，看了子雅一眼，斥道：“怎么磨磨蹭蹭的。”
　　　　“装不下了不会用手抱回来？”方小福没好气地说道。如果装得下，子雅又提得回来么？
　　　　“子雅，赶紧再去摘……”
　　　　“好了，家里还有冬瓜！”方小福无力地拦住了二哥继续奴役弟弟。
　　　　“小七儿，今天都吃什么菜？”子雅终于走到了厨房，搁下菜篮子甩了甩手，好奇地问道。
　　　　他回来几天都在大杂院里吃饭，还没在家里吃过呢。
　　　　刚才二哥说小七儿做的菜可好吃了，又说了好几道他喜欢的口味，他馋着了才被二哥说动，一起去了菜园子，结果就变成他提菜篮子了。
　　　　“炒个肚片和大肠，再做个红烧肉、麻辣鱼片、熏鸡，再把你摘的这些菜做了。”
　　　　油淋茄子、清炒扁豆、手撕包菜，再炖个鸡汤，再加上凉盘的香辣小鱼、卤水鸡蛋，相信这些小朋友们肯定吃得欢。
　　　　“对了，想吃小肉包么？想吃我就再蒸个包子。”方小福觉得子雅进步很快，应该奖励一下，就问起他的意见。
　　　　“我想吃手抓饼，还有千层饼。”子雅却惦记着刚才二哥说的，就差没有淌口水了。他在徐家到是吃过烙饼，只是徐家嫌寒酸，后来就没有做过了。
　　　　“好吧，既然你想吃……”方小福好笑地看了方子元一眼。
　　　　“走，咱们去看看面粉有没有被用光。”方子元立刻起身，一巴掌拍上子雅肩膀就把他拖出去了。
　　　　他们在家到是吃过不少回了，需要做什么还是很清楚的。趁这功夫，方小福将扁豆、茄子、辣椒和包菜都清洗好了装在干净篮子里搁案桌上。
　　　　很快方子元就端了一盆揉好的面跑回来，子雅也跟着跑，一路笑得很开心。在他们后面，又有子旭、刘泽华和王小菊也兴高采烈地往这边跟着。
　　　　“二哥，不会是你抢过来的吧？”方小福一脸嫌弃地看着方子元，怎么发现他今儿就不干正经事