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　　　　二表婶和方小福汇报了一下这些天别苑里的情况，还有周文送来一车布料的事情。方小福点头轻笑，和二表婶划拨了一下布料分配情况。
　　　　当初周文说他留下来可以帮着载些人进城，后来方小福定下了王管事的马车后，就让他先拖了一车布料回城了。
　　　　方小福想着县城里还有那么多人也要换秋裳了，祥记的布免费拿当然得多拿一点，不够的再去胖婶那儿买好了。
　　　　当然，她拿的都是好布料，是给自家人做衣裳的，管事们也可以穿得体面一些。底下那些人当然还是要分一分等级的，不然可不没规矩了嘛？
　　　　这过这事儿她之前和三叔沟通过了，都是直接从胖婶布行买布，再去胖婶介绍的制衣坊定制。
　　　　这样，她既照顾了两家铺子的生意，两家铺子也给了她折扣优惠，算是互相关照，交个朋友了。
　　　　之后，她就开始忙起福缘食府的事情，别苑这边的饮食起居、照顾考生们的生活事宜，都是二表婶在张罗。
　　　　而接下来两天，住在后面梅林和小院里的后生们常拿着书跑到池塘这边来，或在花廊，或在水榭一层，或在岸上敞轩里，一边赏荷、一边读书，可比在村子里更有趣味。
　　　　这两天方子湛他们兄弟也和大家一起专心读书，没有跟在方小福身边转悠，连她去福缘食府忙事儿都没跟着。
　　　　毕竟如今大家都住在一处，三餐饭还在一起吃呢，竞争压力有多大，他们自己心里明白。

　　☆、766。第766章　考前的放纵

子维同学是这里所有人中最小的一位，听说也是本期院试年纪最小的一位，就比当年天一先生大半岁的样子。
　　　　但当年天一先生十三岁考中秀才，而且还是将第二名甩出几条街的案首。这无疑也给了子维很大的压力。
　　　　以前他勤奋读书的目标就是不让三哥甩出几条街，可如今因为年纪合了当年天一先生的佳话美谈，无形中便被大家放在一起谈论了。
　　　　方小福见他连吃饭都抱着书本不放，就快变成书呆子了，很是心疼地开解他：“你觉得你这么不要命地啃书，能追上当年的天一先生么？”
　　　　子维目光有些茫然地看着她，没有回答，或者不知如何回答。
　　　　“你不能，所有认识你、了解你的人都知道不能，但你有你的优秀，你不必去攀比谁，你有你的好，有属于你的光芒。”
　　　　“你不需要将自己逼得这么紧，不管什么名次，只要院试能通过，能进入县学和哥哥们一起读书，这就够了，明白吗？”
　　　　“真正的比试在三年后，你还有三年时间勤奋努力，而不是在这三天时间里将自己逼疯、变傻，然后连这次院试都过不了。”
　　　　子维眨了眨眼，目光终于有些神彩了。他歪头想了想，点了点头。
　　　　“最后一天不要读了，把书本扔一边去，好好睡个懒觉，剩下的时间就去玩吧，不要想读书的事儿。”
　　　　方小福见他终于听得进去了，也松了一口气，继续劝道。
　　　　为了让大家都有一个好状态，方小福提议所有考生们，初五这天不用早起，所有人睡个懒觉，再吃个美美的早餐，然后去福缘食府逛园子、听歌、品尝美食小吃。
　　　　之后晚上再小饮三杯酒，早早地睡觉，初六清早精神抖擞地去考场，用超然的心态去应对这场考试。
　　　　和前面两场童试的密集度不同，院试三场分三天进行，上午开始、下午结束，如果你早些交卷当然也能早些出来，规则和现代的差不多，不过时间更长而已。
　　　　毛笔写字又占卷面又费时间，没有半天确实完成不了。
　　　　大家一想也是理儿，最近他们读书虽然不算苦，但心理压力实在太大，若不调整心情，以最好的状态去迎考，结局如何还真不好说。
　　　　于是初五在方小福的安排下，所有人都度过了一个悠闲自在、快乐舒服的假期。
　　　　而且他们也是第一次去福缘食府，第一次在花园里搭起的大舞台区见识了合唱的美妙，也吃到了方小福前些日子琢磨出来的菜，不过以清淡菜为主。
　　　　虽说是考前的放纵，但明天就考试了，方小福也没敢拿出火锅和烧烤，怕有人肠胃突然不好，或者着急上火什么的，这关键时刻可容不得半点疏忽。
　　　　不过她鼓励大家，接下来三天好好迎考，三天后请大家吃火锅和烧烤，好好补补肉。
　　　　而且节前福缘食府就要开张营业了，他们正好要在县城里玩几天，还要等放榜，因此就自动充当第一批客人，当然是免费的。
　　　　然后在节前一天结伴回家。
　　　　当然，这是他们，吃好、睡好、考试好，是他们目前最重要的事情。忙得脚不沾地甚至同时在做几件事情的那个人，是方小福。
　　　　方志义身为大总管还好一点，毕竟手下有十几个管事，各岗位人手也安排得差不多了，又有石家人过来接管了一些重要后勤上的事务。
　　　　他只需要衔接各处管事的工作情况并拿捏决定就成了。
　　　　方小福要忙的事情别人也帮不上忙，一个是餐牌上的东西，一个是舞台上的东西。
　　　　虽然菜谱已教了一部分给厨房，但厨师们做得合不合口味，这个还得她来品尝，还要综合其他人意见修改口味。
　　　　舞台上的事儿就更不用说了，虽然已请了十几个乐师，但他们目前只能够听着合唱团的旋律编一些相应的曲子出来演奏、伴奏，还不到熟悉编写的程度。
　　　　毕竟方小福教出来的歌再有古典风情，也是现代风格，和古人是天差地别的。不过方小福也不急着要求他们什么，只要他们多听，多尝试，熟便能生巧嘛。
　　　　那些乐师大叔们见一个小姑娘尚且如此认真努力，他们也卯起来练习了，最后竟然能将十几首歌在几种乐器的配合下演奏得很流畅，让方小福大感欣慰。
　　　　这十几首歌虽然都是之前她在别苑里教合唱团的那些，虽然不是应和过节气氛的歌，但总算是有，总比什么也准备不出来强啊。
　　　　不过离中秋节还有时间，在所有人适应这种风格曲调后，她抽空就教合唱团与中秋思念、赏月这方面的新歌，还有重阳节方面的歌。
　　　　四十人的合唱团练习了这么久，也已经适应了方小福那一套节奏，学习起来虽然速度没有加快，但气氛和状态却是越来越好，配合的默契度也是越来越好。
　　　　而且在王智的提议下，他们依然按组分配，每组抽一人为代表，有空就去教新来的但未编入合唱团的人。
　　　　这是方志义后来买到的过了变声期的少年们，还有一些稍大些的少女。
　　　　本来这些人做小厮和丫环是最好的，但方小福却要求他们先学会唱歌，以后是否变更职务到时再说。
　　　　因是要加入合唱团的，除了简单培训规矩就没有安排别的事情，但合唱团又是方小福亲自管理的，她没到别人也不敢乱下决定。
　　　　因此这批人就成了闲散人员，也有四十人之多。
　　　　方志义就要他们每天去听合唱团唱歌，随时待命。最后在王智的带领下，等方小福来时，这四十人竟然已学会了合唱团所有的歌。
　　　　当然，那些哥哥姐姐们之所以听王智的话，是因为合唱团一致拥护他，最后不得不低头。
　　　　对此方小福表示很满意，这段时间她写方子、画画都实在太忙，有些事情还真是抽不开身来处理。
　　　　王智的表现让她看到了他的领导能力，当场便正式确定他为合唱团大队长，工钱提一半，管理整个队伍的练习情况。

　　☆、767。第767章　带妆彩排

一个十三岁的小少年，一个已签了卖身契的奴仆，能在这么短时间里得到主家赏识，得到了重用，自然是极度喜悦的事情。
　　　　工钱只提一半已经不重要了，重要的是他得到了晋升的机会。一时间所有人都有些羡慕，但王智也只是咧了咧嘴，并没有太过激动。
　　　　然后方小福将年纪大些的四十人也编入了合唱团，同样的分组，然后教了他们几种简单的合唱队形。
　　　　从进场方式、站立队形、唱歌时的基本动作、表情，变换队形时的动作、节奏等，再到谢幕、退场的礼仪。
　　　　这次方小福可是将小学、中学、高中时经历过的校合唱团比赛的规则都用上了。伴奏的乐师们则在矮一截的台侧坐着，陪着大家一起练习。
　　　　经过两天多的综合练习，又熟悉了台风、台步、台形之后，就在初五这天上午第一次面向外部观众表演了。
　　　　客人本来是几十人，但加上闻风而来的管事、仆众们，这人数一下就飚到一百了。当然还有最近常来这边看热闹的赵君睿和他的小厮、护卫们。
　　　　方小福让所有人不管身份全部入座，她要看第一次带妆彩排的效果。
　　　　只是先前表现很好的少年少女们，在突然面对前方和两边都坐满的客人时，顿时显得很无错，进场时就出现同边走路的现象，站好后起嗓时就出现了声音高低不齐的情况。
　　　　不过没多久，不知道王智说了什么，大家很快就调整了呼吸，演唱整齐起来。
　　　　方小福坐在方子湛身边满意地点头，猜测王智可能是拿她之前在荷塘边说过的话安抚大家吧？把台下的观众当作池塘里的荷花和莲蓬，能减小紧张压力。
　　　　她朝台上坚了两根大拇指，台上的人见了心里顿时一松，状态便又轻松了许多。
　　　　三少夫人曾说过，她这个手势是“点赞”的意思，就是你们做得不错，我在夸奖称赞你。于是他们唱得更起劲了，有几次差点嗨过头。
　　　　方小福紧抿了唇不让自己笑出来，心里却笑翻了，这帮小朋友真是太可爱了，远离家乡亲人，能在主家保持这份纯真，她觉得是好事情。
　　　　慢慢地，便有人鼓掌叫好。
　　　　近二十首歌，四个队形，六套服装还有几种道具，相对于台上台后的忙碌，台下的观众们则舒服地吃着糕点小吃，喝着茶，很是惬意。
　　　　中午时阳光有些强烈，不过这边舞台和看台都是半封闭式建筑，并不是纯露天的，即使刮风下雨也很方便。
　　　　舞台就如当初方小福初步规划，建在花园中心正房前面的空地上，是高出地面一人高的半实心台子。
　　　　台面结实不怕坍塌，底部是几道纵横交错密集的实心墙，空着部位也做了小门窗上了锁，不会让人溜进去。
　　　　舞台两则靠后一些是高出地面半人的副台，是乐师们伴奏的地方，也是开放式，让大家都看得到的台子。
　　　　整座台子范围是以角亭方式修了几根大柱和大角檐屋顶，以半围的方式在它三面修的是比抄手游廊面积更宽的长廊，长廊向外的一面却是封闭式的墙和扇屏门窗。
　　　　这样，之前方小福和方子湛讨论过的如何拢住听众，又避免让没买票的人听到、看到唱歌的问题，就以长廊的门窗一关隔开外面的方式解决了。
　　　　长廊门外设了售票处，凭票进门，座位分了三等，另设站票解决客人所带小厮丫环的问题。每张票根据等级又附送一些基本消费，想增加消费就另外点买。
　　　　而且为了增加客人需求，这座长廊是两层结构，楼上都是贵宾包厢，票价自然在三种等级票之上了。
　　　　不过今天是带妆彩排，观众也都是自己人，因此就没什么等级之分，想坐楼上还是楼下也随便，而且小吃都摆满了桌子。
　　　　一直到所有的歌全部唱完，方小福让合唱团回去休息，就请方子湛兄弟招呼大家去不同的院子吃饭，因为他们有好几十人，一座院子也坐不下。
　　　　而她在花园里半山亭中摆了一桌，和三叔一起招待近来变成常客的赵君睿，还有今日闻风而来的赵大老板和周掌柜。
　　　　方志义这时候才知道小睿的真实身份，看着方小福很是无语和无奈。
　　　　不过内心也很感慨，小七儿和如意斋的少东家都成了朋友，放眼天下怕也没几个人有这样的机缘吧。
　　　　方家有个这么大背景的客户，以后生意上何愁发展不起来？
　　　　不过他也没有仗着是方小福的叔辈就多说什么，主要是听方小福和赵大老板讨论合作事宜。
　　　　上回在老方家，方小福只开了个头，并没有详说。这次虽然也没有具体执行策划，但探讨的话题又深入了些，至少目的清晰了许多。
　　　　不过大家说得最多的，还是做生意的心得，也就是一些生意经。这样大家的话题才更广泛一些，不致冷场。
　　　　吃吃喝喝聊聊将近一个时辰，方子湛那边让人来和方小福说，他们下午去街上逛逛，而且大家也想去天一书局买新的笔墨考场备用。
　　　　他们兄弟则是想去看看新书和画册上市的情况，当然还要看看福缘食府贴在天一书局外面的宣传海报有什么效果。
　　　　文浩天不在书局，但他们的宣传活动却是照计划在走，而且文浩天安排了一个管事专门负责此事。
　　　　宣传海报是方小福以小七的代名画的彩色图，文字上除了写明所在地址和开业时间，就是免费情况。
　　　　首先开业正逢中秋佳节，因此，开业当日至中秋节当天，整个福缘食府会提供各区域的不定时免费卡，根据免费卡提示减免帐目，以及幸运之星抽奖，抽中的客人免全单。
　　　　然后是购买《落日英雄梦》和《大脸猫和蓝皮鼠的江湖游记》的消费者，可用一直以来积攒的积分换取相应免费卡去福缘食府抵扣消费。
　　　　最后是活动期内在福缘食府消费有三个层次的满减和赠送活动。比如满二十减一，或是赠送各种玩偶。
　　　　开业之初，她只出了这三个优惠方式，其它看效果再决定。

　　☆、768。第768章　没空

下午，方小福继续教歌，赵君睿拉着他爹也来看热闹，周掌柜也是满心好奇地多赖了一会儿才回如意斋去了。
　　　　方小福完成的初冬款设计图搁在别苑里，交代赵君睿随时去拿。
　　　　她这阵子太忙，也没空画新的，也没空去如意斋，就是今天见了周掌柜都没空询问一直以来好奇的事情。
　　　　她有时回想自己穿越之后一路走来的过程，发现自己一直在忙，而且忙的全是赚钱的事儿，反倒是家务活儿越做越少，有的几乎没沾过边儿。
　　　　那些种田系统里常备老梗，却一件也没发生在她身上。而如今，虽然生意项目越多，她要打造的商业平台细节越多，她就越忙了。
　　　　好在上个月三叔带了五个管事去看过早就买好的那五家铺头，留下管事在当地负责福缘食楼的筹备事宜。
　　　　那五个管事本来是被方小福安排在采购、后勤、外联做小管事，如今被方志义安排出去别提有多高兴了。
　　　　一铺掌柜那就是大管事了呀，而且他们是接受过方小福开会培训过的，对于福缘食府的流程都摸熟了，何况是更简单更贴近社会的福缘食楼？
　　　　而且制度都是背熟的，照着方小福的指导方针办事肯定不会有错儿。
　　　　不过方小福没留下银子，当初给方志义的也只有两万两，因此他也只能给每个管事留下三千两，让他们先找相应人员并把铺子装璜起来。
　　　　而他们走后，采购缺了两个小管事，后勤缺了两个小管事，外联缺了一个小管事。
　　　　方志义就从底下的人里提了两个，又从外面聘了十几个有掌柜或管事经验的人进来，除了补缺，也有培训后备人手的意思。
　　　　新增合唱团成员，还有小厮、婢女、杂役等各种人手也大量买进，生契、死契都有，不能买的就聘。如今方府主人没几个，下人到是一大群了。
　　　　人数激增，林大娘和林二婶儿的培训地点也从福缘食府搬到了方府，每天小花园里人来人往地热闹着。
　　　　方小福进城的当天中午，方志义就来找她说了一下情况，方小福立刻将方子湛从小金库拿出的十二万两银票交给他。
　　　　各分铺若只是寻常酒楼的话，运营资金有五千两足矣，若开家酒楼投入成本就是几万两，后面还不知道得几年才赚得回本呢。
　　　　因此贵的只是铺头，运营成本应该不多。不然方志义也不会每间分铺给三千两就让他们装璜了，装璜、装备肯定是够的。
　　　　可方小福还是一次给了十二万两，他是觉得三叔管大帐房的，若手头总是紧着用也不好，有什么事儿也不方便。
　　　　而这个钱自然也不只是用在即将开业的福缘食府上，也包括了已开始筹备开业的五家食楼，还有她准备在青阳县开的食楼。
　　　　当然也有以后合了条件就会增开的食楼，不过她希望以后增开的食楼是从现有的经营利润里抽出来的成本投入，不用她再另行给钱。
　　　　她和三叔说了节后要上京看投资项目的事情，以后的事情多了，他们需要大量的管事人员来分担，不可能才几家铺子就将三叔困住。
　　　　因此，管事的招入和培养是接下来的重点项目。
　　　　当然，这次进京她是希望三叔能同行的，毕竟兄弟几个虽然聪明却只是读书郎，三叔才是他们家最有经商经验的人，而且是大人。
　　　　她知道三叔之前去看分铺时，已带三婶娘去文昌县看了徐家三舅，这次也可以带上三婶娘去京城看看二舅。
　　　　她相信在这时代里，若没有夫君带着，三婶娘这