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今天你吃了吗-第36部分
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“当真？！”小孩猛地抓住她的胳膊。
三钮点头，“早点睡啊。”
谁知她一走； 卫二少就嚷嚷著丫鬟铺床，伺候他洗澡。寅时刚过，小孩就爬起来； 被年龄大觉少的卫老堵个正著，“背书去。”
“祖父？”卫若愉可怜巴巴看著他。杜三钮离开多日，没人敢带精贵的小少爷疯玩，卫若愉这段时间可闷坏啦。
卫老不为所动，“三钮还没起来。你若是不想背书，叫钱明陪你一起绕著村子跑两圈。”
卫若愉睡得早精神好，果断选择动起来。
出了一身汗，回到家洗个澡，换上短打便去三钮家报道。杜三钮刚从床上爬起来，见他过来，非常亲热地说：“来帮我烧火。”
“做什么吃？”小孩跑的有些饿。
小米养脾，小米粥那是肯定的，杜三钮在厨房里转一圈，青菜没了，有两节鲜藕，她姐夫给的，“做个鸡蛋糕，炒个藕片。”
“不用这么麻烦啦。”卫若愉道：“我也喜欢吃水煮鸡蛋。”
“是我想吃啊。”杜三钮忍著笑，“若愉不想一次烧两个锅吗？”
卫若愉连连摇头。于是三钮淘米切藕，在煮米粥和丁春花炒藕片的时候，三钮打五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离后，使劲把蛋清打发。
条件所限，没有打蛋器，等杜三钮往打发的蛋清里加面粉、蛋黄和油的时候，丁春花都把炒藕片的锅刷干净了，“还没好？”
“早呢。”杜三钮十多年没做过鸡蛋糕，总感觉忘了什么，无意中往外一瞅，见他爹正在剁草喂牛，拿个盆出去，“爹，帮我挤点牛奶呗。”
去年开春三钮家只有一头母牛，后来她和她娘赚了钱，今年夏天又添一头牛留著耕地，原来那头牛专门留著生小牛卖钱。
黄牛奶少，杜发财可宝贵他的牛，一听三钮要牛奶简直像要他的血，“早没了。”
“那我自个挤牛奶。”杜三钮以前只知牛而不知奶，来到亓国十来年，她早已清楚牛产仔后半个月奶都不多，但其后两个月的奶足够一头小牛吃的。而她家的牛八月份生的，没有才怪。
说话间走近牛棚，吓得杜发财扔下砍刀，惊叫道：“我来，我来，你可真是我亲闺女，天不怕地不怕，挤牛奶是个姑娘家干的活么？离远点，挤好给你送厨房里去。”
“多点啊。”杜三钮还得继续搅蛋糊。丁春花见她进来，瞪她一眼，端著盆，“我去河里洗衣，做好叫我。”
杜三钮接道：“给你留著。”
洗衣本是三钮的活儿。因杜大妮和杜二丫十一岁来葵水，杜三钮眼瞅著快十二岁，葵水迟迟不来，丁春花就不敢让她碰寒凉的东西，何况已是深秋，天气也凉了。
杜三钮再一次感受到来自母亲的疼爱，心下十分感动，不顾她爹的怒视，把牛奶倒鸡蛋糊里，在热锅里刷一层猪油，把搅好的蛋糕液分两次倒入锅内，每次烤一刻钟，夹杂著鸡蛋、牛奶和猪油香的蛋糕引得小若愉又一次忍不住吞口口水。
杜三钮把两块蛋糕切成四块，给她娘留一块，给她爹送一块，剩下那个她和若愉分。
谁知小孩接过去放在鼻尖嗅嗅，开口道：“三钮姐，我不在你家喝粥啦。”捧著蛋糕跑到家，掰一半给他祖父，剩下他巴掌大点的蛋糕又给他卫若怀一些，小孩往嘴里塞：“祖父，好吃吧？”
“嗯，去叫钱娘子做。”卫老嘴上说牙口好，其实满口牙早掉一半了。
三钮打蛋清时用的时间长，蛋糕发的好，卫老吃的蛋糕比白面馒头还软，喜得一向故作矜持的老人说：“以后我们家每天早上都吃这个。”
“不行啊。”卫若愉说：“做起来可麻烦了，三钮姐搅鸡蛋搅的手疼。”
“那，那算了。”卫老说：“三五天吃一次。就这么决定了。”说完顿了顿，“嗳，你不是跟三钮去摘荷叶了么？”
卫若愉一拍脑门，“差点忘了。钱明，钱明，赶紧把粥端来，我得吃好去找三钮姐。大哥，你去吗？”说著话还冲他挤眉弄眼。
“不去。”卫若怀真想给他一巴掌。明知离他下场考试时间满打满算只剩下一年半，他课业紧张，还故意撩拨他。
卫若愉嘿嘿笑道：“那我和三钮姐玩去啦，回头给你留一个菱角的。”话音落下，人躲到卫老身后。卫若怀哭笑不得。
杜家村的村民极有意思，无论看到三钮做什么都往跟前凑，听说她采荷叶做荷叶包鸡，纷纷过去帮忙。没等三钮说出道谢的话，这些人把采的荷叶全给卫若愉，生生把三钮气乐了。
搞得卫若愉很不好意思，“一天吃一只，到明年这时候也用不完啊。”
“那就做荷叶粥。”三钮低声给他说，“荷叶丢在锅里煮出荷叶水，然后把荷叶撇掉，留下水用来煮米，就是荷叶粥。听说荷叶有清泻解热之功效，我们不告诉他们。”
“对。”卫若愉点头，“居然觉得你家不舍得吃鸡。”杜家舍不得，不是还要他家么，当他家人是死的啊。
杜三钮一听这话笑了，顿时觉得自个有些孩子气。
荷叶摘的快，只是菱角麻烦。菱角生长于浅水区，沼泽处，杜家村的村民没人知道河滩上的菱角哪儿来的。反正三十年前，每年深秋沿河居住的村民都会拿著木盆采菱角。摘回来之后一边吃一边把多余的菱角做成菱角粉，保存久一些。
自从各村的生活越来越好，采菱角的人越来越少，实在是采菱角太辛苦。人坐在木盆里，采菱角时得半趴著，从水底捞出来直接丢到盆里。
杜三钮第一次跟她娘一块去采菱角，就想骂写“采红菱”那首歌的人。
不熟练的人采菱角，稍稍分神盆就会翻，继而栽进泥水里。甭说菱角摘了放盆里把衣服鞋子全都沾湿，手上身上全特么泥，这时候谁还管身边的人是谁，只想采好回家梳洗。
卫若愉也当采菱角很好玩，然而等三钮和她娘分别坐到盆里开始采潜伏在水底的菱角时，急急道：“三钮姐，采够我们晌午吃的就好了，你快回来吧。”
三钮戴著她自制的兔皮手套，干活不利索却不会伤到手：“好。”心里却想摘一点衣服得搞脏，摘半盆也是脏，于是和她娘两人各摘半盆。回去时还是别人帮丁春花抬回去的。
卫若愉也不嫌三钮身上脏，拉著她胳膊，“明天让下人去。”
杜三钮失笑，想说：那是你家的下人。余光瞥到小孩满脸心疼，“有付出才有收获。而且自个摘的菱角吃起来才香。”
“欺负我不懂啊。”小孩不跟他废话，回到家告诉他哥，三钮采菱角多辛苦。
翌日，卫家大少带著两男两女直奔村东头四喜家，叫四喜的嫂子教他家仆人采菱角。
自从卫老来到杜家村，虽从未帮村里人谋福利，但是因为有他，县太爷也不敢欺负杜家村的人。时间短村民没感觉，然而将近两年，出去做事的村民很清楚卫老来之前和来之后外人对他们的态度。
四喜的几个嫂子感觉尤为明显，有次在县里遇到个不给钱想吃卤肉的无赖，屠夫帮她们把那人弄去县衙，县令走个过堂就把人关半个月。不知内情的人还以为她们是县令家的亲戚，岂不知四喜家往上数四代都是平头老百姓。
二寡妇一听：“教什么啊，卫小哥要多少菱角，让我家几个媳妇去摘。”
“几个嫂子得做猪头肉。”卫若怀道：“哪能耽误你们做事，把他们教会，我们随吃随摘。”
“菱角都老了。”二寡妇也就客套一句，顺势说：“这几天再不摘，过些日子可没法吃。”
卫若怀若有所思道：“嗯，那我们多采点。”结果把杜家村河段上九成的菱角摘了回去。
第二天，卫家的仆人无论男女全都在洗菱角，弄菱角粉。本打算再摘些菱角的杜三钮看到隔壁热火朝天的景象，傻眼了。
“你们弄这么多菱角干么？”杜三钮非常好奇。
卫若怀十分坦然，“给我父亲和叔父一些，再给姑母和姨母、舅舅、外祖父一些，还有若愉的祖父和姨母、舅舅。”说著一顿，“我总觉得这些还不太够。”
杜三钮往周围看一眼，目之所及处全是菱角，顿时眼晕，“过几天挖藕，不够的话，用藕粉代替吧。”弱弱道。
第63章 炸馒头片
卫若怀叹气； “菱角看起来不少，谁知一捣碎没多少。也只能再买了。”
杜三钮暗暗翻个白眼； 你还想怎样？菱角都快被你采绝种了。不过这话也就在心里想想； “其实勾欠； 做凉皮啊，用绿豆粉最好。”
“这样啊。那明天叫人去买绿豆。”卫若怀非常认真的点头。
杜三钮一脑门黑线； 她想听的不是这些呀，“这里也有人种葛根。葛根你大概不知道； 东汉时期有个人写的书里面记载了葛根的功效，具体内容我不太记得，只记得一句，北人参南葛根。可以像藕粉一样冲泡著喝； 而且葛根粉和藕粉比菱角粉更适合送人。”所以，放过菱角吧，她明年还想吃呢。
“谢谢三钮。”卫若怀满心感动； 就是不说“早知道我就不摘菱角”的话，“那我回头在送去京城的节礼中加一份藕粉和葛根粉； 外祖父他们收到想必非常高兴。”
杜三钮不禁扶额； 顿时觉得心好累； “卫小哥，像你今天这种采法； 连著两年河滩上的菱角就绝收了。如果没人种。”
“不会啊。”卫若怀道：“三钮，你放心，他们采菱角的时候我一直在旁边看著他们漏掉不少。”事实上四人采菱角时卫若怀反复强调； “稍微留点种够村里人明年打牙祭的就好了。”
“如果三钮姑娘要做菱角粉，没有菱角可怎么办？”当时一丫鬟这么问。
卫家大少想都没想，“我给她买。”话音落下，四人不约而同地“嗤”一声——阴险！
如今再听他这样忽悠杜三钮，卫家的老老小小男男女女都忍不住同情三钮，上辈子到底做了多少缺德事，今生才会被他们家这位主儿缠上啊。
卫若怀把话说到这份上，杜三钮哪能揪著不放，何况她又不想下水查看水底下是否还有菱角。于是回自个家做她未完成的菱角糕。
杜三钮前天采菱角回来，累得腰酸手疼，午饭都是丁春花做的。昨天把菱角洗干净，和她娘两人又把菱角捣碎，等滤出菱角粉，娘俩累得往椅子上一瘫，晌午饭凑合著吃点，晚饭直接喝面疙瘩汤。
杜发财见院子里晒不少菱角粉，非但没嫌弃晚饭，还说：“菱角放个三五天又不会坏，你们这么著急干嘛啊。”
“趁著天气好一次收拾出来省事了。”丁春花这么说，杜三钮自然没意见。然而她不过上午歇半天，出来隔壁就变天了。
杜三钮有气无力地回到家，就同她娘滴咕：“卫小哥把属于全村的野菱角全摘他家去，居然没人出来说他做事不地道。娘，卫老给村里银子了？”
“卫老不知道。”丁春花边补麻袋边说：“你早上吃过饭在屋里睡觉，我之前去隔壁挑水的时候见井旁边放两大盆菱角，还以为谁送的。没等我问，卫老就说他大孙子今儿跟犯了病似的，一早就带人去采菱角。”顿了顿，“至于村里那些事多的人，不知多想攀上卫家，可惜卫老对谁都一样。菱角也不是他们种下的，他们若是知道卫小哥想要菱角，指不定得自个摘了送过去。”
杜三钮猛地想到前天上午摘荷叶时，村里某些人的德行，可不是么，“娘，帮我烧火。”调好加大米粉、糖、油和枸杞的菱角糊，三钮就把菱角糊倒入抹了猪油的碟子里，整整四碟子，放到锅里蒸。
丁春花没吃过菱角糕，见此放下手中的活，“你干么去？”
杜三钮去卫家的时候看一眼太阳，十一点的样子，如今快正午了：“做饭啊。”大锅里蒸著菱角糕，三钮便去地里摘两个茄子，回来却不是做油焖茄子。而是把三个皮开裂的馒头切成片，放到蛋液种浸泡片刻，再放到油锅里炸。炸至金黄的馒头片盛出来，杜三钮凑著油锅做油焖茄子，最后用开水泡两碗紫菜虾米汤。
丁春花见她闺女一个月才给段家三四个食谱，误以为闺女想不出新吃食，尝到菱角糕和香、酥脆的馒头片，又开始担心照著这个吃法，她早晚得比卫若愉还胖。
事实上，不是杜三钮不想把食谱卖给他姐夫，而是卫若怀说，京城王爷没有的食谱别拿出来给段家。如果杜三钮上辈子听到这句话，一准对卫若怀嗤之以鼻孔，当自个是谁呢。
怎奈她今生所在的是君要臣死，臣不得不死的封建社会。杜三钮不想给她和段家招惹麻烦，便听卫若怀的话。
早两天听卫若怀说叫花鸡的做法年后再给京城，三钮背著爹娘偷偷找过卫若怀一次，问他为什么。
卫若怀的回答是：“给大皇子一个你才尽的假象啊。”顿了顿又说：“你现在十一岁，京城的皇子除了稀罕你的食谱不会想些别的。可是若你一直为大皇子提供食谱，等你到十五六岁可以参加选秀的年龄，你觉得京城的皇子会放过你么？”
杜三钮当时脸色煞白，下意识攥住卫若怀的胳膊，不安道：“我不想去京城。”
“有我，别怕。”卫若怀写的“拿下杜三钮”计划书里详细记著每一步，自然不会漏掉眼红杜三钮才能的人，“以后做什么新鲜吃食，把做法写给我，我瞧著哪个最简单就给大皇子哪个。你给段家的食谱照著我的来。如果你信我的话。”
杜三钮没有理由怀疑卫若怀会害她。再说了，她一个平头老百姓，除了些吃食又没卫若怀惦记的东西。换句话说，卫若怀真想留著食谱自个用，当初就不会由著卫炳文把食谱送给大皇子，怎么也得昧下八成。
“好，我听你的。”杜三钮答应下来，饭后端著三块菱角糕和馒头片去卫家。卫家还没吃饭，钱娘子正在做饭，卫老看到她碗里的东西，捏一块菱角糕和馒头片就指著书房，“那俩小子在屋里。”
卫若愉跪在椅子上，趴在桌子上看他哥写写画画，听到脚步声扭头一看来人就往下跳。吓得三钮慌忙接住她，“东西又不会跑。”
“我也不会摔倒。”卫若愉点著脚尖往碗里瞅，“别看我胖，胖也是个利落的胖子。三钮姐，这个是鸡蛋糕吗？”
“不是，馒头片，吃的时候用手在下面接著，别掉一地渣滓。”三钮看到卫若怀放下笔，便说：“卫小哥，你的笔借我一下，我把两个做法也写给你。”
卫若怀微微颔首，一边吃馒头片一边看她写，见馒头片的做法就是裹上鸡蛋液在油锅里炸，出锅后洒一点细盐，“对，就这样，以后多琢磨些特别简单的吃食，留著我拿去交差。”
“噗…大皇子知道你这么多心眼吗？”杜三钮好笑道。
卫若怀说：“他不会怀疑我。太子倒是有可能，但是太子爷日理万机，可没时间过问大皇子酒楼里卖米饭还是卖馒头。”
“你心里有底便好。”食谱虽说是卫家捅出去的，而开始没多久卫若怀就想好怎么给她善后，三钮的心肠再冷也忍不住感动，自然不希望卫家因她被太子斥责。可她却不知道，年后卫若怀回到京城，并没有把叫花鸡的做法给大皇子，只告诉他卤鸡的做法，还说是杜家村做卤肉的那家琢磨出来的。
春节时四喜的大嫂刘氏往三钮家送卤好的猪头和猪下水，同丁春花聊她们的生意时，说：“现在加了两个猪头和两幅下水还是不够卖，想请两个人专门洗猪头洗猪下水，我婆婆不准。还说我们想多卖些就自个洗，一想想每天得多两缸水，我的肩膀就疼。”
杜三钮瞅她一眼，见她的精神的确没去年好，不禁皱眉，“那你们怎么不买些鸡鸭，鸡鸭的毛好退，做卤鸡卤鸭啊。”
谁知刘氏听到这话连连摇头：“别提了。去年我弟妹就这样说，我们鸡鸭各做一个，到县里问得人不少，却没人买。最后还是县太爷家的厨娘买去了，我们只收个本钱。”
“正常。猪下水才几文钱，鸡鸭那么多贵，谁都不舍得吃。”丁春花说完，就见她闺女白她一眼，顿时想拎过来给她一巴掌，“不要看，看我也不杀鸡给你吃。想吃？叫你大姐夫给你买去。”
杜三钮撇撇嘴，“鸡圈里的小鸡可都是我养大的。你不给杀待会儿叫我爹杀，就杀那只四五年的老草鸡，炖汤喝。”
“你敢！？”丁春花陡然拔高声音。
刘氏吓得一哆嗦，忙拉住她，“您别生气，三姑奶奶还小，我家几个孩子比她还贪嘴。三姑奶奶，我家有老草鸡，赶明儿到年三十我杀一只，你去我家喝鸡汤。”
“不喝。”杜三钮说：“我就那么一说，瞧我娘急的，人不如鸡，我今儿算是知道了。”不等她开口，躲到在一旁看笑话的杜发财身后，“爹，我说的对吧？”
杜发财好笑：“又气你娘，再过三个月你可就满十二了。”
“离我十六还早呢。”杜三钮拉著她爹的胳膊，看著她娘，“好啦，好啦，不吃你的鸡。”接著对刘氏说：“今儿二十六，离三十还有几天，你若信我，今�
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