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　　　　晚饭的时候吹起了冷风，一大家人热热闹闹的在堂屋挤着吃完晚饭，麦芽估计是在成家受白眼惯了，不敢夹菜，只敢小心翼翼的扒着碗里的白米饭，看的谭姥姥直掉眼泪，一个劲的往这个外孙女碗里夹菜。一顿饭就在这么温馨的气氛中度过了，晚上赵云儿一家借宿在了刘姥爷家里。

第一百九十五章　买人

　　　　赵德喜惦记家里的事，第二天很早就起来了，张罗着要回去，方氏也早早起来准备了点简单的饭菜，让这一家四口先吃了就上路了。到家的时候黄婆婆他们也刚吃过早饭，刘文强下地去了。

　　　　黄婆婆道“昨天小强子还一直问你们呢，似是有点怀疑。”刘氏道“黄婶，我们这不是赶回来了，况且那边的事情已经解决好了，也可以告诉他了。”

　　　　黄婆婆道“那就好，快回去歇歇吧，赶了一早上的路了。”

　　　　回到堂屋，赵德喜问赵云儿道“云儿，这到了咱自己家里有啥事你该说了吧，你手里到底有成业什么把柄。”

　　　　刘氏道“就是啊，我也纳闷呢，刚开始成业态度那么坚决，怎么后拉那么听你的话。”

　　　　赵云儿道“其实也没啥，我当时也是诈一诈他，谁知道还真蒙对了。”

　　　　“你们想这成业今年都多大了，读了多少年书了，怎么这么多年都没考中，今年一下中了两级，我就想着会不会跟赵德成一样，当时就在他耳边说了两个字，买题，成业就害怕了，这不明白着，走的是赵德成的老路。”赵云儿一口气说完了。

　　　　赵德喜道“还真是，不过这两年买卖试题的这么猖獗，早晚有一天得漏。”

　　　　“漏就漏呗，反正不干咱们的事。”赵云儿道。

　　　　这时候刘文强匆匆的跑了回来道“姐，姐夫，我听村里人说看见你们回来了，我就赶紧回来问问，爹娘是不是有啥事，你们昨天走的那么急？”

　　　　刘氏道“那边是出了点事，不过都解决了。”然后把昨天到今天的事情的经过都说了。

　　　　刘文强道“这下也好，娘她总算是放心了，有时候我都看见她偷偷的自己一个人在抹眼泪，我知道是因为二姐。”

　　　　刘氏道“可不是，娘昨天高兴的很呐。”

　　　　“对了，地里那边一大堆事呢，既然那边没事我也就放心了，我先去地里了，你们休息一下”刘文强道。

　　　　赵德喜道“等会，我跟你一起去看看，我这心里这两天也惦记着地里呢。”

　　　　等赵德喜和刘文强走了，赵云儿对刘氏说道“娘我去一趟别苑，去找一下甲二他们，让他们送我去镇里，买人的事已经耽搁了一天，我得赶紧去看看，免得耽搁了酒楼开张。”

　　　　刘氏道“那赶紧去吧，你自己去镇里行么？要不娘跟你一起去。”

　　　　赵云儿道“娘放心吧，你和冰儿在家好好休息，我最多到下午也就回来了。”

　　　　到了别苑，入园就看到章郎中在跟欧阳逸下棋，欧阳逸问云儿“今个怎么有空来这了。”

　　　　赵云儿道“我是过来看看甲一甲二有没空，跟我去一趟镇上，酒楼需要个大师傅，我寻思着买个人总比雇来的保险些，还有我家我也想买两个下人了。”

　　　　欧阳逸听赵云儿这么说直接开口道“你别去了，镇里买不到什么好的厨子，我给你寻一个保证厨艺好人品好，下人更是简单，我后天就能给你送来，刚回来赶紧回去歇着吧。”

　　　　赵云儿觉得有理，凭借欧阳逸的本事，找的人肯定比镇里买的要好一些，也就没推辞。正打算回去，就听章郎中道“云丫头，现在倒是想吃凉皮了，晚上能不能给我做一点。”

　　　　赵云儿道“没问题，晚上我做好了，给你们送来。”

　　　　次日，赵云儿和赵德喜去镇上，把酒楼里要布置的东西又检查了一边，都上街买好了，现在就差一块牌匾了，至于名字呢，赵云儿的意思是就叫君悦轩，晚上回去再商量一下，到时候让欧阳逸和林少扬他们写一块牌匾，开张那天挂上。

　　　　隔天中午甲一就带着几个人进了赵家大门，一共五个人，三男两女，三个人中其中有个年纪稍大，面上带着一股子儒雅的气息，其他两个一个三十多岁，一个大约有十七八岁。

　　　　甲一指着年长的男子道“云儿小姐，这是主子让我送来的这几个人，这个是李叔，是主子从锦城找来的，做了很多年的酒楼掌柜，经营颇有一套，他愿意过来帮着管理酒楼这是签的契约，一共签了三年，每年五百两银子。主子已经给过了。”

　　　　接着指着三十多岁的男子道“这个是陈师傅，一般的酒楼菜色他都会做，愿意签卖身契，但是条件是要把妻儿都接过来，我也做主应下了。”

　　　　赵云儿道“这个没问题，酒楼后院屋子多，要是嫌吵可以出去租个房子。”

　　　　“剩下的这三个是留在这干活的，名字还没取，你来赐名，卖身契在这。”说着甲一拿了几张契约和卖身契给了赵云儿。

　　　　赵云儿道“替我谢过你家主子。”，甲一抱拳告辞了。

　　　　一直到甲一都走了，赵德喜和刘氏还没缓过神来，虽说有买人的心里准备，可是这些人真真的站在面前的时候感觉就又不一样了，赵德喜紧张的手脚都不知道往哪放。赵冰儿则是趴在门缝偷偷的往外看，即使小小年纪也是知道了，自己家以后跟村里人就不一样了，自家也跟别的城里的老爷家一样了，用上下人了。

　　　　姓李的中年男子道“小姐老爷，我叫李德亮，今天咱们就算是见过面了，甲一护卫也在镇上给我租了房子，如果没啥事我就先回镇上了，明天一早我在酒楼门口等你们，咱们再商量开张的事。”

　　　　赵云儿道“李叔，您客气了，您能过来帮我们是我们的荣幸，可是这道镇上还有一段路，要不等等，晚点送你回去。”

　　　　李德亮做了个揖客气的道“不用了，我们过来的时候在镇里租了一辆马车，现在就在门外等着呢，只是怕是陈师傅要跟着一起回镇上去了。他妻儿老小都在家等着呢。”

　　　　陈师傅名叫陈相，身材矮胖，天生长得一副笑模样，笑嘻嘻的道“难为李掌柜还记得，要是小姐老爷没啥事，我也跟着回去了，今天刚过来，还没来得及收拾，明天我会跟李掌柜一起过去酒楼。”

　　　　赵云儿道“既如此，你们就走吧，今天回去好好休息，有啥事我们明天再商量。”

　　　　送走了酒楼未来的大厨和掌柜，赵云儿对着三个剩下的道“你们从今天开始就是我赵家的人了，村里讲究少，但是要恪守自己的本分，在外头不许仗势欺人，也不能无故被人欺负了去，现在你们的名字就叫清泉、清风、明月。”

　　　　三个人齐声道“谢主子赐名，不知道咱们要做点啥？”

　　　　赵云儿对清泉道“清泉你会赶车？”

　　　　清泉弯腰回道“会，小的以前在大户人家当差，赶车看门什么的都干过。”

　　　　赵云儿道“你跟我明天去买马车，到时候赶车跑腿的活你就干了。”

　　　　清泉应下，“清风明月，你们两个平时就帮着做饭洒扫，空了就帮着我娘做做针线，这些可会。”赵云儿继续道。

　　　　“这些都会，平时都是做熟了的”明月和清风回道。

第一百九十六章　准备

　　　　分好了任务，赵云儿把他们安置在前院的南屋，清泉自己一间屋，明月和清风一间。这三个都是手脚勤快的，收拾好自己的东西之后就开始帮着干活，收拾院子，帮着做饭摘菜。

　　　　黄婆婆对刘氏道“这两个小丫头把活都干了，我老婆子都不知道干啥事了。”

　　　　刘氏道“前些日子忙坏了，你和黄叔好好歇一歇，您老就在旁边看着他们，有什么差错指点他们一下，都是黄毛丫头，难免毛手毛脚的，您在这坐镇，我可就放心多了。”

　　　　黄婆婆道“那我和老头子可是享清福了，你说这是那一辈修来的福气。”

　　　　中午刘文强回来的时候，吓了一跳，怎的一下子多了这么多人出来，刘氏解释过后，刘文强道“姐姐家里的日子可是跟地主家一样了都用上下人了。”

　　　　刘氏拍了刘文强一巴掌道“臭小子，长本事了，都敢笑话你姐了。”

　　　　刘文强道“没有没有，等会姐夫过来我有事跟你们商量。”

　　　　午饭的时候，刘文强才道“我有个想法你们说说，要是这麦子长成了，以后除草施肥浇水的少不了用人，每次都现找太麻烦了，这几天我也观察了，里边有那么二十来个人，干活那是踏实勤快，任劳任怨的，要不咱们签一个长工契约，以后这地里再有什么活就找他们，平时没活的时候就各自回家，过年过节什么的给点节礼，这样他们高兴了，咱们也省心不是。”

　　　　赵云儿赞赏的看了刘文强一眼，想不到小舅舅还挺有管理头脑的，赵德喜道“这主意好，定死了，以后也不用每次找人为难了，就按你说的办，反正你姐的意思是这块地以后就交给你管了。”

　　　　刘文强挠挠头道“我也是以前在外头干活学来的，算不上个啥，既然姐姐姐夫这么信任我，那我就踏踏实实守着这块地干了，家里做罐头有大哥和二姐呢，也不用我操心了。”

　　　　赵云儿道“小舅舅你就安心在这吧，到时候再在村里给你讨一房媳妇。”

　　　　赵云儿是玩笑话，可是刘文强的脸却诡异的红了起来，心里不知道怎么的想起凌薇的身影，上次凌薇过来送饺子，一不小心两个人撞在一起了，他到现在都还记得凌薇身上的香味，每次想到，魂就像被勾走了。

　　　　赵云儿见刘文强的脸色，对刘氏道“娘，你看小舅舅脸红的，莫不是真的看上咱们村的姑娘了。”

　　　　刘氏这时候也注意到了刘文强的窘态，心中颇为惊讶，这个小弟来自家时间不长，能看上哪家的姑娘呢，等人少了得问个明白，此时人太多，不能跟着云儿瞎起哄。

　　　　刘氏拍了一下赵云儿夹菜的手，道“好好吃饭，一天就知道拿你小舅舅打趣。”

　　　　一顿饭欢欢乐乐的吃完了，第二天一家四口跟着都去了酒楼，到了大门口的时候，李掌柜和陈大厨都在门外等着了，

　　　　开门进去，先是里里外外参观了一遍，李掌柜道“就是锦城也少有装修的这么豪华的酒楼，天外有天那，我李某今天真是开了眼界了，东家好眼光。”

　　　　陈师傅也道“这偌大的琉璃窗和这里的摆件，就算是跑来参观不吃饭都不亏。”

　　　　赵德喜谦虚的道”哪有你们说的那么好，第一次弄不过是瞎弄罢了。”

　　　　李掌柜道“只是我有一事不明，为什么每张桌子上都摆个小炉子和小锅，难不成要客人自己煮菜？”

　　　　赵德喜道“就是让客人自己动手，这种吃法是云儿发明的，到时候咱们自己先试试。”

　　　　李掌柜点点头，陈师傅道“东家这么一说我倒是来了兴趣。我老陈这些年最喜欢新鲜玩意。”

　　　　赵云儿道“这个等会自然会交给陈师傅，只是说李掌柜您看看，这么大的酒楼，大概找找多少跑堂的，还有后厨陈师傅看看得多少个人帮厨。”

　　　　李掌柜道“要是一般的酒楼十五个左右也就够了，只是我现在还不知道咱家酒楼主要是卖什么菜式，这个对用人多少也有影响。”

　　　　陈师傅也道“甲一当时只说是新鲜的食谱，来了有人交秘方，我也不知道到底要做什么，所以不敢贸然确定人数。”

　　　　赵云儿道“这样，咱们几天就做一次咱们酒楼的招牌菜，其实咱们酒楼也就只卖一种菜，你们先去参观，我把材料什么的带来了，陈师傅跟我进来做，做好了大家尝尝，也当做是给两位接风了。”

　　　　当时装修的时候，后院有留的一家人休息的地方，刘氏觉得身子累，去歇着了，赵冰儿一个屋挨着一个屋的乱转，赵德喜则跟李掌柜继续参观酒楼。

　　　　进了厨房，赵云儿把事先准备好的材料拿出来，开始炒制火锅底料，陈相一边细心的看着，一边用个小本记着，炒制底料的每一步都记得清清楚楚，等底料炒好，骨头汤也熬得差不多了，赵云儿拿了一个锅舀了半锅骨头汤加上两勺底料，火锅汤底就算是做好了。

　　　　赵云儿道“咱们卖的就叫火锅，这汤底就是咱们的秘方，千万不能外传。”

　　　　“乖乖”陈相道“这也太香了，这个味道不要说吃了，我就是闻都没闻过，怪不得是秘方呢，还有这里边加的这些香料我这辈子都没见过，小姐放心，这个秘方我一定会看好，底料我自己做，谁也不知道配方。”

　　　　赵云儿道“那如此我就放心了，剩下的就简单多了，我们洗点蔬菜，肉片，肉片要提前腌好”说着赵云儿又亲自演示了如何切片腌肉，今天拿来的是羊肉和排骨，腌好之后，在雅间的屋里炉子上放上木炭，把锅放上边，一会就开锅了，陈相用大托盘把准备好的菜品端上来，再把刚才调制好的香油碟端上来才喊他们上来吃饭。

　　　　李掌柜这些年在锦城也算是吃过不少好吃的，可是一进门冲着鼻子来的香味是他从来没闻过的，“好香啊。”说着落了座，看着眼前的生菜道“这些是现煮的？”

　　　　赵德喜点点头，把肉片放进锅里煮，然后放了些蔬菜道“这个是云儿发明的，吃多少煮多少，这个肉片都切的很薄，片刻就能吃，还有就是要蘸着眼前的蘸料吃。”

　　　　李掌柜等差不多了夹了一片肉片，沾上香油吃到嘴里，一股香味蔓延开来，李掌柜道“看来老夫这次是来对了，要不这辈子都吃不到这种美味，小姐真是天才。”

　　　　赵云儿道“过奖了，不过是偶然间研究出来的。”

　　　　李掌柜道“这要是开张了还不挤破脑袋，要是能开在府城生意会更好。”

　　　　赵云儿道“又这个想法，一步步来，这里就算是咱们起步的地方，要是生意好，李掌柜，每年年末还给你分红。”

　　　　李德亮的笑容更深了，“陈师傅也一样。”赵云儿道。陈相乐的眼睛都看不见了，眯成了一条缝，六个人把准备的荤菜吃了个精光，只是蔬菜剩了一些。

第一百九十七章　事发

　　　　吃过饭赵德喜给了李掌柜一把钥匙，让他负责找跑堂和帮工的事，赵云儿则让甲一把香料材料都运到酒楼去，用的时候方便，最后李掌柜找了十二个跑堂的后厨帮工找了四个，牌匾也已经写好，随时准备开业。

　　　　可是事情就在这时候发生了变故，地里麦子种的快收尾的时候，酒楼也快开张的时候，一天早上周通就来了，照例是拿了店里新出的水果蛋糕，赵云儿笑道“这么，这么早就来了？我给你叫杏花去。”

　　　　周通拦住了赵云儿道“你等下，我今天这么早来是有正事跟你说，把叔叔婶子也一起叫过来吧，他们也应该知道一下。”

　　　　赵云儿见周通说的认真，也收起了玩闹的心，把赵德喜和刘氏都叫到了厅堂，周通开口道“不知道你们知道不知道这两年秀才考试泄露试题的这回事？”

　　　　赵德喜和刘氏面面相觑，没想好怎么回答，赵云儿道“都是自己人，有什么话你就说吧。”

　　　　周通道“这个事现在被捅上去了，我那有个经常来买蛋糕的老顾客，他家亲戚在府城当差，听说这几天正在查这件事关于考试泄题这件事，咱们县里最严重，还波及到周围的两三个县，听说那个泄题的人已经被抓起来了，账本上密密麻麻的全是这两年跟他买过试题的人，其中就有赵德成。”

　　　　周通说完见赵德喜一家并没什么过激反应，心里就清楚赵德成买题的事他们应该知道。

　　　　赵云儿道“这事我们都知道，可是这事是怎么捅出去的？”

　　　　周通道“听说是一个买了题中了秀才的人，回来就要休妻，闹了半年，没啥结果，后来，原配一气之下就把他给告到方县令那了，方县令开始只是暗中查访，越查越心惊，牵扯出来的人也越来越多，至于泄题的人好像还是府城哪个大官的亲戚，方县令觉得这事太大就上报了，据说上头一直在悄悄的查，这几天好像都查明了就要有所行动。我想着这事到时候牵扯面不知道有多广，你们还是防范着点好。”

　　　　赵德喜眉头皱的能夹死苍央，“周少爷，不知道这种罪名会怎么判？”

　　　　周通道“这个不好说，要是只是得个秀才的名号，啥事都没干，估计要轻一点，但是像赵德成这种利用了假的秀才名号骗官做的，少不得得落个欺瞒朝廷的罪名，到时候怎么判就不好说了。”

　　　　赵云儿道“那现在开始抓人了吗？”

　　　　周通道“我早上出门的时候还没有，听说就这一两天了，我是提前来给你们说说，但是你们也别往外说，到时候跑了人，咱们也得跟着担责。”

　　　　周通这番话成功的打消了，赵德喜想要去通知的念头，他本来想着去县里说一声，让赵德成把官位辞了，这么多年的兄弟，虽说断了关系了，但是他也不想看着赵德成身陷囹圄。

　　　　赵云儿道“你