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田园风华农女的盛世庄园-第22部分
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,身子自然虚一些,好好养两天就好了。”
刘姥爷说到“是这个理”
刘姥姥说“这也没啥事,都怪文强那小子,把你们也给惊动了,还买这么多东西。最近铺子里的生意还好吧?”
刘氏还没说话,刘文强就说道“娘,你看姐能买这么多东西,那指定是挣钱了。”
刘姥姥剜了一眼刘文强说道“去去,一边呆着去,怎么那那都有你。”
这时冰儿跟小黄狗走过来,让小黄狗前蹄趴在炕沿上,对刘姥爷说到“姥爷,你看我把小黄都带过来看你了,你要快快好起来哦。”
刘姥爷听得心里很熨帖,问道“冰儿很喜欢姥爷抱给你的小黄狗。”
冰儿点点头道“嗯,喜欢,小黄狗也喜欢冰儿,小黄在家跟冰儿是最亲的。”
赵云儿在旁边忙道“能不喜欢吗?只要有冰儿一口吃的就少不了小黄的,她吃什么小黄就跟她吃什么,有时候小黄比她吃的还好,有一次见她自己在那啃骨头,把肉撕下来喂小黄。”
周围人听了哈哈大笑,赵冰儿脸一红小声说道“姐姐别乱说。”
看冰儿不好意思了,赵云儿也就没继续说下去。大舅娘方氏看天不早了,就起身出去准备午饭了,赵云儿自告奋勇的出去帮忙,刘姥姥就要起身拦着,刘氏按下了刘姥姥说到“娘,由她去吧,云儿这孩子现在厨艺比我都不差,咱娘俩坐下说说话。”
谭氏看闺女那样好像是有话要跟她说,就安排刘大舅在刘姥爷这个屋陪吴大伯说话,自己跟刘氏去了旁边那屋。
进了屋刘氏翻了翻口袋摸出五两银子就往谭氏手里塞,谭氏一惊问到“素心那,你们这刚分家不久怎的有这么多银子?”
刘氏把最近开铺子的事说了一遍,最后说到“娘,你就拿着吧,现在家里真不缺这点钱。”
谭氏欣慰的笑道“你能过成这样娘也就放心了,这钱娘就拿着了,哎,你二姐那边……”
不提刘氏和谭氏在屋里如何说着体己话。赵云儿跟着大舅妈方氏来到了厨房。因为事先不知道他们要来,所以没啥准备,赵云儿就拿了自己拿来的鸡鱼肉给大舅妈。最后两人商定了炖个鸡,做个红烧肉,赵云儿发现姥姥家淹了酸菜味道不错,就打算做个酸菜鱼。再炒一盘土豆丝,一盘鸡蛋,一盘酸辣大白菜就成了。
分好工,两个人就在厨房忙活起来,赵云儿心想这大舅妈真是话少,除了她问,基本上都不怎么说话,但是性子很温和,看起来也是个心眼好的。
赵云儿问方氏:“舅妈,我美玉姐怎么没在家。”
方氏道“谁知道,吃过早饭就跑出去了,估计是去玩的好的那几个伴家里一起绣花去了。”
方氏说完就不再吭声,专心炖鸡。
按这里的方法做出的红烧肉,油腻。赵云儿就按自己的方法做,将五花肉切成方块。
凉水中加入适量的料酒,将切好的五花肉放入浸泡一会。锅中烧开适量清水,将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色,捞出洗净沥干待用。
锅烧热,不放油,放入煮好的五花肉块,翻炒至表面微微变色出油,将多余的油倒出,盛出五花肉待用。
锅洗净,放入一点点的油,放入白糖煮化,待糖液颜色变深时,倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽炒匀。加入开水,没过红烧肉,烧开,撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。然后炖煮。
方氏看的啧啧称奇,说是烧个肉这么麻烦,肉快炖好的时候,美玉风风火火的跑进了大门。进门就喊“娘是不是小姑来了,我刚听村里人说,就赶回来了。”
赵云儿听着声就出了厨房门打招呼,手里还拿了个锅铲。刘美玉看到赵云儿出来就跑过去亲热的拉着云儿的胳膊说道“你们啥时候来的呀?早知道你们来,我就不出去了”说着还使劲嗅了嗅,问到“你们这是做的什么这么香。”说着就进了厨房。
方氏见自己女儿的馋样说道“你小姑来带了好多东西,这不我和你云儿妹妹正在做饭呢,你看你比云儿还大呢,成天就知道出去疯。”
美玉撇撇嘴“娘,说什么呢,这还不是随了你,云儿聪明是随了小姑。”
方氏没再接话,美玉就留在厨房帮着做饭,菜做好了赵云儿又把带了的牛奶和馒头热了热,就招呼着一家人开饭了,刘姥爷不宜下炕赵云儿就给他盛了一碗牛奶,两个小馒头各色菜品都分了一小份出来,放在炕桌上,其余的人都坐在堂屋的大桌。
红烧肉肥而不腻,不过片刻功夫就吃的一块不剩,大舅舅砸吧着嘴说到“这大侄女做的这个肉好吃,这鱼也好吃,大冬天的吃了我一头汗。”
赵云儿道“大舅要是爱吃,以后我每次过来都做。”
刘大舅听着心里舒服,刘姥姥喝了那个香甜的牛奶问到“这是什么?怪好喝的,香香甜甜的,那馒头也带着一股子香气。”
刘氏笑着开口道“这是云儿那丫头前两天买的两头牛,挤的说是叫牛奶,当时我还嫌弃她乱花钱,谁知道竟能做出这些好东西。”
刘姥姥笑道“我看云儿那丫头是有大出息的,你呀好日子在后头呢。”
一顿饭吃完了,一家人都吃的眼角眉梢都带着笑。下午刘氏就带着两个女儿要回去了,刘姥姥又装了大半筐的梨和两只老母鸡在车上,吴大伯才赶着车慢悠悠的往村外走去了。
第六十二章 十二生肖
傍晚的时候才回到村里,吴大伯把牛车停到她们家门口,卸了东西,刘氏给了车费,吴大伯就赶着牛车回去了。
张氏和杏花忙出来把带回来的东西归置好,刘氏问到“张嫂子,我看那牛车在院里放着,德喜呢?这会又去哪了?”
“还不是你们老宅那边又闹出幺蛾子,德喜过去了,估计一会能回来”张氏回答道。
话音刚落,赵德喜和赵德才就跟着进屋了。刘氏看这哥俩一副疲惫的神色,就去厨房冲了两碗糖水给他们。赵德喜喝了一碗糖水,又歇了一会,神色才好了些。
张氏在旁看着这一家人好似有话说的样子,自家怎么说都是外人,就拉着杏花告辞了。
等张氏走了,赵德喜才开口对刘氏说道“哎,真是丢人败兴的事。小竹跟曹地主家的儿子两个人不知怎的凑到一块去了,还被凌里正家的小女儿给逮了个正着,那小闺女也是个泼辣的,堵在老宅门口骂了一下午了,这不我回来这会才有人把她劝回去。”
刘氏说道“这也怨不得别人,村里人都知道他们两家快定亲了,小竹还非得去插一脚。”
赵德才抬眼说到“这也正常,赵竹从小就是个能闹腾的,娘她还一直宠着,这些年不一直是这个无法无天的性子,只是家里人都让着她,这才没闹出啥来。”
刘氏听了觉得有理,回头看看自己的两个小女儿觉得还是自家闺女好。赵德才又对刘氏说到“二嫂,晚上吃啥啊,中午跟二哥就在铺子里随便吃了点了,到现在都饿了。我晚上得赖在这吃饭了,老宅闹成那样估计晚上没饭吃。”从赵德才到铺子里帮工,越来越熟之后说话也越来越不客套了。
刘氏笑了笑忙应着去厨房做饭了,赵云儿也跟着去做饭。天气冷炖菜是必不可少的吃了身上热乎,刘氏就做了个五花肉炖粉条。在赵云儿的提议下又做了酸辣土豆丝、肉末豆腐和凉拌猪头肉。这些菜做起来简单,刘氏的刀功又好,不到半个时辰饭菜就准备好了。
晚饭后赵德才捧着吃的撑着了的肚子回去了,刘氏利索的收拾了碗筷,洗漱完了也都早早的钻被窝睡觉了。
赵云儿第二天醒来的时候已经半上午了,王诚都喂完牛回去了,张氏已经做了好一会活了。赵冰儿坐在灶前在帮着烧火,看到赵云儿出来咯咯笑道:“姐姐真懒,这都快吃中午饭了,你才起来,我早上想去叫你,娘不让。”说着还瞄了一眼刘氏。
刘氏道“你姐姐一天忙得厉害,哪像你这么闲,有空就让她多睡会。”说完又转头对门口的赵云儿说道“云儿,那个小锅里有热水,快洗洗脸吃点东西,早饭还给你留在锅里热着呢。”
赵云儿答应着,同时看了赵冰儿一眼说道“冰儿,我今天可是要做好吃的哦,既然你这么嫌弃我,那好吃的就不用吃了哦。”
赵冰儿一听,愣了下,然后霍地起身,跟在赵云儿的身后,屁颠屁颠的帮她倒水拿毛巾了。留张氏和刘氏一通笑。
赵云儿吃过饭,用牛奶活了面,放着等着醒面。弄好了面就把前些天买来的大红枣一个个的洗干净去了核,放开水里煮,煮了差不多十多分钟捞出来用石臼捣碎成枣泥,然后锅里放油下锅煸炒,等到水分炒干的时候枣泥也就做好了。
赵云儿想做枣泥馅的奶馒头,这倒没啥问题,一会就包了好些个放在那醒着。只是她还想做一些比较有特色的东西,比如把奶馒头做成十二生肖样子的或者是人物,又好吃又好看。
奈何自己手残,用面捏个成型好看的东西都已经费劲了,更别说里面还得包馅。
赵云儿自己没办法就去求助张氏和刘氏。张氏笑道“云儿这想法是好,可是我和你娘都不是干那种细致活的人,能做出来肯定是能做,咱村女人们都能做,基本上每年过年都会给孩子蒸条面鱼或者是面老虎,可是那做出来粗糙的很,出去卖肯定是不成的要被人笑话。”
云儿正失望着,张氏又开口了“不过你可以去找你黄大伯娘和你周大伯家的二媳妇周氏,这两人在村里是出了名的手巧,或许能做的出来。”
刘氏也点头应到“是这样,那年快过年你大伯要用车,我就去吴大伯家看周氏正在蒸花馍,做的可俊了。”
赵云儿听了欢喜,就急忙出去找人了,急匆匆的跑出去才想起来自己根本不知道黄大伯娘家住哪?只得先去了吴大伯家。
吴大伯家大门开着,吴大伯带着儿子在院子里晾晒药材,小石子在傍边捣乱。周氏在太阳底下做鞋,赵云儿进去笑道“吴爷爷又在晾药材了?”
吴大伯看是赵云儿,和蔼的笑了笑道“是云儿丫头,今天咋的没去镇里?是不是有啥事?”
赵云儿看着吴大伯道“以后有我三叔代我去,我就不用天天去了,今天来是跟吴爷爷你来借个人。”
吴大伯笑道“村里人相互帮个忙还不是应当应分的,就你这孩子讲究,还来借个人。说吧,有啥事?”
赵云儿道“我听我娘和张婶子说我周婶子是个手巧的,想请她过去帮着做几个花馍”说着转头看了看周氏。
周氏一听是在说她,脸微微一红说到“哪有两位嫂子说的那么好,不过是做惯了的。”
吴大伯听了开口了“大忠媳妇,要是下午没事就过去帮把手。”
周氏应着道“这马上到饭点了,我得去做饭了,等吃过午饭收拾罢了我就过去。”
赵云儿道了谢,又跟小石子玩了一会这才往回走。回到家的时候张氏已经回家吃午饭去了。不一会赵德喜和赵德才也回来了。
中午刘氏做了酸汤面片,再放上一勺红油,一人吃了满满的一大碗。刘氏乐的合不拢嘴。
吃过饭赵德才回去了,赵德喜就去挤奶。不一会,张氏和周氏就前后脚的进门了。张氏和刘氏在那边的大案板前做南瓜饼。赵云儿和周氏就在小案板前坐着,赵云儿跟周氏说了想法之后,周氏沉思了一下,就开始动手了。
不过半个时辰,十二生肖一个不差的就做好了摆在案板上,各个俏皮可爱。就连赵云儿觉得最难的蛇,周氏也都想办法做的胖乎乎和可爱。看着赵云儿一脸崇拜的看着她,周氏有些许不好意思,开口道“以前小时候在家,孩子多,我奶那时候过年都要按我们小孩的属性每人做个玉米面的小动物给我们,以前过年最盼的就是这个,从小看到大,慢慢的也就学会了。现在是冬天,要是是夏天有各色的蔬菜,碾汁可以染上各种颜色,那才好看。”
听着这边的动静,张氏和刘氏也都凑过来看,都夸周氏是心灵手巧的。
赵云儿想要学,周氏就教她。谁知道周氏又做好了两套的时候。赵云儿才做了三个,一只猪、一条狗和一个老虎。这还不是最打击的,最打击的是冰儿在旁边烧火看见了说到“娘,你看姐姐半个下午了才做了三只猪”
尼玛……只有一只猪好不好。赵云儿为自己鞠了一把辛酸泪。手残党就是这么伤不起。
快到傍晚的时候,周氏已经做了五套十二生肖。因为面和馅都是事先称过的,所以每套都是一样大小,加上周氏手艺好,像是机器做出来的那般整齐。
周氏看这边做好了没啥活了,就要起身告辞。赵云儿拿了篮子,装了一些南瓜饼、猪头肉、和一些平时蒸好得的奶馒头给周氏,让她拿回家去,周氏推辞着说不要,赵云儿只说是她这个当姐姐的拿些给小石子吃的,周氏这才收下走了。
第六十三章 卖
吃过晚饭,赵云儿做的十二生肖的奶馒头也出锅了,卖相不错。一个个白白胖胖的。拿来下午让赵德喜编的小篮子,一套一套的放在里面,一共五套。赵云儿是打算第二天去店里卖,看看行情。
赵云儿第二天天还没亮就起来了,收拾好了东西胡乱的扒了几口饭就跟着赵德喜和赵德才出了门,一路上赵云儿把自己那五个小篮子护得死死的,连赵德才都笑她说“不知道的还以为云儿拿的是金子呢”
赵德喜也跟着笑起来,赵云儿傲娇的没理她们,这可是自己费心做的创意小点,要是卖的好就可以一直做下去,也算是进军糕点行业了。
到了的时候卫嫂子依旧是已经把里里外外的都收拾干净了,火也生好了。赵云儿自顾自的搬了一张桌子放在门口,上边放了一个牌子写道:枣泥馅的鲜奶包,十二生肖,五百文一套。
赵德喜看着价格摇了摇头说道“云儿啊,这个是不是太贵了,就算是样子做的再好看也不能卖这么贵。”
赵云儿道“爹,你昨天也尝了,咱家的枣泥馅是炒过的,本来就比糕点铺子里的好吃,而且这鲜奶馒头也只有咱家有,这么定价没问题的。”
一上午客流倒是不小,很多人看着好奇也都来问问,可是听了价格之后就都一哄而散。
直到中午收摊也没卖出一盒,赵云儿有些沮丧。卫氏看赵云儿这样,就放下手中的活过来安慰道“云儿妹子,别丧气,嫂子我在这镇上呆的时间久了,给你提点意见,对不对的你且先听听”
赵云儿说到“嫂子,你说。”
卫氏开口道“这镇上啊有钱人不少,可是有钱的几乎是不会来咱们这种小铺子的,都觉得掉价,咱店里东西再好吃,那些人也不会亲自登门,最多就是差两个小厮买回去。咱这店里来来往往的都是些镇里家境一般的人家,可是这些人家家境也都是中等,这五百文差不多是这些人家一个劳力大半个月的收入,自然是舍不得的。”
赵云儿听的眼神发亮,这么简单的道理怎么都没想到,一定是天太冷了,脑子给冻住了,赵云儿自顾自的给自己找着理由。
一旁的卫氏看赵云儿不再愁眉苦脸的的,就站起身拿了抹布继续收拾桌子去了。赵云儿想了一会,如果现在拿去大的点心铺子寄卖,一定会被压价自己挣不到多少钱,不如等打出点名声再考虑跟点心铺子合作,思来想去最终决定拿去郑氏酒楼去寄卖。
中午收拾完了,赵德喜套好了牛车,赵云儿就收拾了小篮子和一些枣泥奶香包放牛车上,一路晃悠的往郑氏酒楼去了。
到了门口,赵云儿下车拎着篮子就过去了,因着是午饭时间,大厅里人来人往热闹的很,赵云儿都走到大堂中间的时候,伙计才发现她,忙帮她拎着篮子,带她去了掌柜面前。
这些天生意好,韩掌柜正在后院翻看账本,笑的老脸上都快长出一枝花了。看赵云儿进来了,赶忙起身接过东西,倒了杯茶水让赵云儿坐下,赵云儿也没矫情,大口的喝着茶。
歇了口气,赵云儿开口道“韩爷爷,我今天过来是有件事请你帮忙。”
韩掌柜道“云儿有啥事就说,爷爷能办到的一定办。”
赵云儿转身从篮子里拿了一个枣泥鲜奶包递给韩掌柜道“你先尝尝,看看好不好吃。”
韩掌柜从善如流的接过,撕开一半放嘴里尝了尝,说到“这个好吃,香甜,要是上蒸笼热过了肯定味道更好。”
“云儿,你这是给酒楼做的新吃食吗?太好了,这个味道老人小孩都喜欢,还有这枣泥比外边的糕点铺子做的更好,更香更软糯。”韩掌柜一边尝一边继续说到。
赵云儿听韩掌柜这么说着心里也盘算开了,可以把枣泥鲜奶包的做法交给黄大厨,现在两头奶牛一天可以产六十斤
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