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美食天降:穿成女配有点忙-第74部分

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制作芋头最需要注意的一点就是确保熟透,因为生食芋头会产生微量的毒素。
  一边在脑海中仔细的回忆着拔丝芋头的制作,洛雨彤一边快速的把去皮的芋头切成等状大小的滚刀块,不过考虑到自己并不擅长这道菜,所以洛雨彤先切出一盘拔丝芋头的分量,然后就停止了动作,把剩下的半块芋头重新泡入水中,以免淀粉与空气接触,造成氧化反应进而变黑。
  取出之前购买的芝麻,虽然质量很好,但是洛雨彤还是挑挑拣拣了一番之后,这才放在一旁备用。接着从柜子中拿出糖罐放在触手可及的地方,最后拿出油壶,一切准备就绪。
  刷洗干净的锅放在火上,烧好后倒入大概七百到八百克的花生油,烧制六成热时,把盘子中的芋头倒入油锅,炸至芋头变成黄金色,皮脆里酥之后,快速的捞出晾凉。然后重新起锅换上新的花生油,油温至八成热的时候,再把刚才晾凉的炸芋头放入油锅,滚上两滚之后,捞出芋头,关火备用。
  这之前的步骤洛雨彤极为熟练,最让她头疼的也是最重要的一步就是炒糖了。关于炒糖洛雨彤总是做不好,不是火候过了,就是火候轻了,哪怕用秒表计时,依然无法解决这样的问题,所以洛雨彤每次制作拔丝食品的时候,都被卡在这个关卡,无法更进一步。
  深吸了几口气,稳定心神,在旁边的灶上另起一锅,锅内倒入少许花生油,按照一比四的比例放入水和白糖。炒糖应用小火,用木铲轻轻地搅动,直至白糖开始融化,产生白色泡沫,继续炒制到泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽也从白色变成淡黄色,随后便快速的倒入炸芋头。
  快速的翻动着木铲,洛雨彤一边关注着糖浆的火候,一边想要让炸芋头裹上糖浆,只可惜没等所有的炸芋头都黏上糖浆,锅内的糖浆有的已经凝结成团。微叹了口气,洛雨彤在心里宣布了失败。明明她的步骤都没有错,甚至速度也不慢,却还是制作不出拔丝芋头,真是令人头大。
  算了,还是先把切块的任务完成好了。洛雨彤把失败的拔丝芋头从锅内倒入垃圾桶,然后用清水把用过的三个锅都清洗干净放在一旁控干,自己则重新走到案板前,开始过第二个较为简单的日常任务。
  已经扒过皮的芋头用清水清洗,然后一手按着芋头,另一只手拿起菜刀,‘哒哒哒哒’一阵声响过后,一根手掌大小的芋头便变成了大小相差无几的芋头块。
  果然刀工方面对于现在的自己而言已经没有什么难度了,虽然还达不到用豆腐雕出亭台楼阁的水平。洛雨彤在心底感慨的想着不久之前0228号为自己展现的用豆腐雕出一座宫殿的鬼斧神工,心底坚定了信念。虽然现在的任务很枯燥乏味,可基础对厨师而言是十分重要的,早晚有一天自己也可以达到0228号的水平。
  心里一边乱七八糟的想着,洛雨彤手上的动作丝毫没有停止,哪怕她的目光和注意力都没有关注在手头上的动作,却没有一点担心切到自己手的样子。要知道系统严格的时候可是让她蒙上眼睛进行切菜的任务呢,所以走神而已,真的没有什么影响。
  一根接着一根的切,直到二十多斤的芋头变成一大盆一大盆的滚刀块,洛雨彤这才停下手上的动作活动着酸涩的肩膀。抬眼看了看一旁倒计时的沙漏,发现不知何时沙漏早已停了下来。
  洗净手后做了番舒展运动,洛雨彤这才喊出了0228号验证切块任务的完成结果。自从系统升到二级之后,每次完成一个任务都能给出一百多点美食点,对此洛雨彤可是十分满意的。
  “还真是可观啊,这样看起来。”听到了洛雨彤的召唤,0228号闪身出现在厨房内,看着案台上和地上堆放着的一盆盆的芋头块,笑了笑说道。虽说任务是他自己发布的,可每当看到洛雨彤的完成成果后,0228号的心里都有种感慨。
  他其实是在拔苗助长,要知道当年的他就算再怎么辛苦,也并非如洛雨彤这般。可惜洛雨彤起步的时间太晚,所以0228号才不得不出此下策。幸好洛雨彤没有丝毫怨言,不然0228号也不知道该怎么办才好了。
  “老师,你先检验一下这个任务的完成情况吧。拔丝芋头什么的好难啊,我做不到怎么办?”洛雨彤站在0228号的身侧,嘟着嘴一脸苦恼的说道:“我明明步骤上面都没有错,时间上也并无偏差,可是最后拔丝的时候总是失败。”
  “别着急,等下做给我看,我观察一下问题出在哪里。”清洗了手,0228号一边检查着泡在水中的芋头块,一边安抚的对着洛雨彤说道。
  他今天给出这个任务的目的也是为了观察洛雨彤在拔丝方面的不足,要知道拔丝芋头、拔丝地瓜这样的食物是很受人喜爱的,洛雨彤当然不能再这方面有所缺憾了。
  何况拔丝的过程可不仅仅是制作拔丝芋头这样的一道菜这么简单,更加能考验厨师对火候的掌握和手腕的速度,能制作好拔丝芋头,就说明洛雨彤对于火候的掌握已经小有所成了。
  “不错,这些芋头块的合格率在百分之九十三以上,留下足够制作五百多份拔丝芋头的量,剩余的我帮你交给系统,一共得了一百七十二点美食点。”0228号确认了任务的完成情况,经过系统核实无误之后,系统给出了一百七十二美食点,当然这是算上洛雨彤切出来的芋头块加上完成任务一共得出的点数。
  “一百七十二点啊,如果我能完成拔丝芋头的话,应该可以凑够五百点吧今天。”洛雨彤喜笑颜开的说道,哪怕一百七十二点看起来并不算多,可是也比她最开始十几点翻了很多倍了不是么?

  ☆、第207章 、任务失败

  “白日做梦可不是什么好喜欢啊,雨彤。”0228号眯了眯眼睛,看着洛雨彤说道。并非他不相信洛雨彤的手艺,只是这次的任务0228号还真的不怎么看好洛雨彤。最近可能是因为身体渐渐恢复,0228号觉得洛雨彤的情绪有些起伏,所以才选择这样一个任务提醒洛雨彤不要大意。
  “知道,知道,老师放心。”洛雨彤闻言笑着耸了耸肩膀,她也就是随口一说而已,到底能得到多少美食点,最后还是系统说的算,这点她清楚得很。虽然不明白0228号最近为什么总是打击自己的积极性,但是洛雨彤很少说出或者作出‘忤逆’0228号的事情来。
  “哎,算了,你现在开始做拔丝芋头吧,我来观察一下你到底什么地方做得不对。”0228号略显无奈的摇了摇头,随后说道。反正有他看着,洛雨彤应该不会走错路。毕竟一直以来洛雨彤都非常努力的锻炼自己的厨艺,大概是因为太高兴了所以才会这样的吧,希望洛雨彤身体完全恢复之后情绪也能恢复正常。
  “恩恩,那我开始了。”洛雨彤点了点头,走到灶台前,吸了口气准备第二次制作拔丝芋头。首先把泡在水里的芋头块取出控水,接着开火倒油,烧制六成熟后倒入芋头块,慢火炸至呈现金黄色,快速的捞出芋头块,放在一旁控油。
  取另一口锅继续倒入花生油,油温至八成热的时候,把刚才炸过的芋头块重新倒入油锅,金黄色变深之后,快速的捞出关火,放在一旁准备随时取用。
  接着依然是炒糖的步骤,用木铲不停的搅拌糖浆,等到糖浆变成淡黄色,迅速的倒入炸芋头搅拌。这一次为了避免糖浆再次粘稠起来无法搅拌,洛雨彤选择关火,然后在继续动作。只是哪怕关了火,糖浆依旧无法完好的黏在芋头块上面。
  “就是这样了,老师,我明明十分认真,最后挂糖浆的时候依然不能成功。我若是改变水和糖的比例的话,糖虽然能裹上芋头块,可是太稀薄,入口根本没有脆甜的口感,口味寡淡。”洛雨彤望着锅内又一次失败了的拔丝芋头,烦恼的说着。
  “唔,步骤确实没错,关火在裹糖浆也不是错误的手法,只是你炒糖的时候油放得少了一些,而水放的早了。炒糖的时候,用你炸芋头的时候的油就可以了,否则你炸芋头余下来的油不就白白浪费了么?然后油热后先放糖,快速地炒至稍微融化的时候,然后再加水,比例和你做的一样。
  糖液一起泡,迅速端离火焰,然后你就可以倒入炸芋头,翻炒大概十秒左右,盛盘撒上芝麻粒即可。如果不喜欢单一的甜味的话,也可以加入一些姜丝调味。最好的厨师可以把拔丝芋头完全的裹上糖浆,可你现在还做不到那种地步,无需对自己要求太过。”0228号用筷子夹起一块洛雨彤制作的拔丝芋头放入口中,嚼了几下后便俯身吐进了垃圾桶内。
  “老师,也不至于难吃的让你想吐吧!”洛雨彤见到0228号竟然吐出了自己自作的拔丝芋头,心里有些不舒服的说道。她知道自己制作的拔丝芋头并没有成功,可怎么着也不可能失败到让人恶心的地步吧。
  “啊,你自己尝尝好了。”0228号听出了洛雨彤的不满,一边倒水漱口,一边对着洛雨彤说道。炒糖虽然步骤没有错,时间方面把控的也不错,可惜制作的成品却有种苦涩的味道,能做到这样的地步,0228号真的不知道该怎么说才好了。
  这还是他这么久以来第一次发现洛雨彤最为不擅长的地方啊,难不成是因为洛雨彤并不喜欢吃糖的缘故么?0228号在心里苦恼的想着,虽然他知道以前的洛雨彤对于白糖会产生胃酸的反应,可是现在这个身体不是不会再有这样的情况了么?那么她到底是怎么把甜的变成苦的的呢?
  洛雨彤咬了咬嘴唇,还是抽出一双筷子夹起了一块芋头块放入口中。入口是苦涩夹杂着甜味的怪异味道,令洛雨彤深深的皱起了眉头。一边俯身吐掉口中的芋头块,洛雨彤一边歉疚的看向0228号,有些犹豫的道了歉。
  洛雨彤确实没想到,自己制作出来的拔丝芋头竟然如此之难吃,不仅连拔丝都做不到,连味道也无法保证,这真的很令人难以置信。跟着0228号学了一年多的厨艺,这还是洛雨彤第一次制作出完完全全失败的食物。
  接过0228号递来的凉水漱了漱口,洗去口中那诡异至极的味道,洛雨彤叹了口气,说道:“老师,我真的拿拔丝没有办法了啊。我明明都是按照食谱来制作的,为什么会变的这么难吃呢?”
  “别着急,按照我刚才说的方法再来试试看吧。”0228号抬手揉了揉洛雨彤的脑袋,看着她眉头紧蹙的模样,包容的戳了戳她的眉心说道。没有哪个厨师能没有弱项的,虽然洛雨彤这个弱项比较严重,但是0228号相信,哪怕是熟能生巧,他也能让洛雨彤克服拔丝这个问题的。
  “好吧,那老师在这里陪着我。”洛雨彤撒娇的拉着0228号的手说道,尽管心里很想让他亲自上手为自己展示一遍,不过洛雨彤想了想之后,还是放弃了这个念头。毕竟0228号就算示范了,步骤大概和自己的也不一样,可问题在于0228号和自己的水平差距很大,看过0228号的制作之后,自己可能就更不会做了。
  “好,那你去做吧。”0228号笑了笑,随后站到了一旁说道。好在厨房够大,就算再来三五个人也绝对不会碍事。
  洛雨彤对着0228号微微的点了点头,随后再一次开始了拔丝芋头的制作。这一次她吸取了0228号的建议,在炒糖的时候先让糖融化,随后在加水熬制,只等糖稀开始冒泡,随后便把锅端到一旁,倒入炸芋头块,用木铲快速的翻动着,十秒后出锅,撒上芝麻粒。
  盘子中的拔丝芋头呈现深褐色,0228号一看便知道是糖熬制的老了,不过考虑到刚才洛雨彤的动作毫无错误,0228号还是夹了一块放入了口中。只是刚嚼了两下,0228号又不得不把芋头吐了出来,略显无奈的看向了洛雨彤。不用他多言,洛雨彤也明白自己又失败了。

  ☆、第208章 、身体检查

  略显沮丧的在0228号的劝说下退出了系统空间,洛雨彤慢慢地睁开双眼,扭头看了看,发现莫泽宇还在熟睡。拿起手机看了看时间,发现已经是上午十一点多,摸了摸有些饥饿的肚子,洛雨彤叹了口气。
  一天的时间都快用光了,她连着做了十几遍的拔丝芋头,无一例外全部失败,洛雨彤深感打击。还以为自己有系统的教导就比别人厉害了不少,现在被一道拔丝难为住,果然她要学习的地方还有很多呢,一点自满都不可以有啊。
  “醒了么?是不是饿了?”就在洛雨彤走神的时候,莫泽宇已经醒了过来,看着洛雨彤双目无神的样子,有些不解,又有些担心。明明休息之前洛雨彤的情绪还很好,只不过是睡了一觉,到底是怎么了?难不成是做恶梦了?
  把洛雨彤往自己的怀里带了带,抬手试探下额头的温度,确定没有在发烧后,莫泽宇垂首在洛雨彤的额头上怜惜的亲了亲,接着说道:“做恶梦了么?别担心,梦里都是假的,我在这里。”
  “嗯,没事。你休息好了么?我有些饿了,不如你继续休息吧,我出去一下。”洛雨彤收敛了失落,对着莫泽宇笑了笑,在他的嘴角上亲了亲说道。
  “不,我陪你一起,下午预约了体检。”莫泽宇揉了揉洛雨彤凌乱的长发,然后起身下床,抱起洛雨彤一边往卫生间走去,一边说着。虽然洛雨彤现在看起来并没有什么问题的样子,但是为了安全起见,还是仔细检查一下比较让他安心。
  “好吧。”洛雨彤没有反对的点了点头答应了下来。虽然有点担心自己的身体异常被人察觉出来,但是凭现在的医学水平应该是没办法发现身体修复液的存在吧。更何况莫泽宇安排的人,关于她的身体数据也不可能流传出去不是么?
  刷牙,洗脸,梳头发,因为不需要用到腿,所以洛雨彤都是自己完成的。等到洛雨彤收拾妥当之后,一旁守候的莫泽宇便抱着身穿睡衣的洛雨彤走出了卧室,往楼下客厅走去。
  由于一早上洛雨彤和莫泽宇都没有下来的缘故,所以厨房一直准备着洛雨彤的早点。见洛雨彤两人下来之后,佣人便开始准备餐桌。考虑到莫泽宇想要陪她一起,所以洛雨彤便选了味道较小的西式早餐和一碗小米粥。小米粥用小火熬煮了两个小时,加了少许盐、味精和小葱,软糯咸香,洛雨彤一口气吃了两碗才停了下来。
  就在洛雨彤吃饭的功夫,莫泽宇也从莫七的手中接过营养液喝了下去,虽然达不到完全饱腹的效果,但是至少所需要的营养一次性补足。毕竟这么多年都是这样过的,莫泽宇早就习惯了,只是看着洛雨彤用餐的时候,心底还是微微有些感慨。
  只可惜就算打心底想要陪洛雨彤用餐,莫泽宇再怎么努力也吃不下这些食物,转念一想到郑静婉做的饭菜自己能吃下去,莫泽宇的心情顿时不好了。被一个不知所谓的女人掌控着,对莫泽宇而言是最难以忍受的事情。为什么就不能是洛雨彤呢?莫泽宇心底惆怅的盯着她看着在心里想着。
  “怎么了么?”洛雨彤一边用餐巾擦拭着嘴角,一边不解的看着莫泽宇询问道。吃饭之前莫泽宇的心情还不错,现在看起来怎么有种想要爆发的火山的感觉呢?
  “没事。”莫泽宇闻言摇了摇头,起身抱起洛雨彤来到客厅的沙发坐了下来,然后不管不顾的吻上了洛雨彤的朱唇。洛雨彤的气息安抚着莫泽宇烦闷的心情,等到一吻结束,他的情绪已经平静了下来。
  “你……”洛雨彤推开莫泽宇四处看了看,见佣人们早已退了出去,这才松了口气。莫泽宇这个坏习惯已经改不掉了,洛雨彤现在只希望不要被洛哲茂和吴伯等人撞见就好。
  “外公和吴伯出门了,刘婶在院子里,不会被看到的。”莫泽宇明白洛雨彤心里在担心些什么,擦了擦她被自己吻得有些发红的嘴唇,勾了勾嘴角说道。虽然他自己并不介意被别人看到,可是洛雨彤这样诱人的模样,他可不希望被别人看到,所以早在抱起洛雨彤的时候就把人赶了出去。
  “好了,不是说要去体检么,现在出发吧。说起来,新家装修的怎么样了?”洛雨彤无奈的白了莫泽宇一眼,随即询问道。自从上次和莫泽宇商量好新家的问题之后,她就把所有事情交给了莫泽宇准备,算算时间,洛雨彤觉得也该可以让人入住了才对。
  “莫七已经起开车了。新家装修的差不多了,现在在做最后的休整,考虑到你再过半年就可以自由行走了,所以我觉得等到你好了以后咱们在住进去好了。”莫泽宇抱起洛雨彤一边往外走去,一边说道。
  其实莫泽宇可不仅仅准备了一栋别墅,就连法国、俄国和华夏都准备了。哪怕洛雨彤准备常驻在美利坚,可莫泽宇自己要飞来飞去,当然不能放任洛雨彤一个人留在这里了。只是关于这件事情莫泽宇却不准备告诉洛雨彤,毕竟惊喜不能一次说完不是么?
  虽然带着轮椅,可不管是路上,还是抵达医院的时候,莫泽宇都没有放开洛雨彤,让她坐上轮椅,而是一直小心的抱在怀中
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