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　　杜云月脸色大变，也听到了屋内杜洪氏的哀嚎，连忙跑进屋内。
　　云夕摇摇头，回到家中。
　　三房引发的混乱姑且不提，云夕在小小出气一把后，回家后早早歇息了。
　　第二天，全家人都早起，帮云夕将各种蔬菜肉类给做成一串一串的，放在大大的篮子中。云夕至少准备了二十个品种，肉的话，有猪肉、牛肉、羊肉，鸡肉和昨晚特地留一部分的兔肉，还有虾。
　　各种调味料和汤的底料早就筹备好了，大约早上八点钟的时候，他们将东西搬到牛车上，出发去城里。
　　云夕心中琢磨着，今天卖完串串烧回家前，买上十斤肉回去做香肠，也算是增加一种品种。这时代只有腊肠，香肠还不曾出现。
　　嗯，香肠还能够多做几个口味，比如玉米肠、五香肠、辣肠和普通口味的香肠。香肠她知道可以用猪羊的小肠衣灌入做好的肉馅。至于丸子，就不太清楚了，毕竟她也不是十项全能的人物，不可能什么都会做。
　　一路上她一边想着这事，一边同云瑶说话，等到了店铺后，她换上了新的招牌，杜家串串烧店开始营业。
　　四种不同口味的底料分别放入四个锅中，底下的大火烧得火红。
　　不少熟悉的客人问道：“你们家现在卖的是什么呀？”
　　云夕冲着他们微微笑了笑，“秋天冬天就要开始卖串串烧了。串串烧，蔬菜和肉都是一串两文钱。蘑菇更贵一些，一串三文钱。”
　　客人看到篮子中的串串烧，咂舌道：“怎么卖这么贵啊？”
　　云夕道：“你看这天气，蔬菜本来就是新鲜东西，自然卖的贵了点。”
　　她卖给曾家两个酒楼的蘑菇，价格更是翻倍了，一斤卖七十文。杜家现在就指望着这项收益了。
　　这些客人想想也是如此，忍不住说道：“等过两天，天气更冷了，你们还有这些蔬菜卖吗？”
　　云夕点点头，“当然有，到开春之前，都有的。”
　　这些客人已经吃了好几天的萝卜白菜，乍一看到各种新鲜的青菜，便想着来上一两串解解馋。
　　云夕指了指牌子，说道：“等半个时辰，我汤熬煮好后，再过来吧。嗯，今天开业活动，前一百的客人，每串只卖一文钱。”反正就算只卖一文，她还是赚到了。
　　她这样一说，原本要离开的客人立刻排队了，显然要坐下等着一个小时，反正他们也闲着没事做。
　　云夕嘴角抽了抽，觉得这些人不是普通的闲啊。不过这样对她的生意也有好处，有人抢的就是好东西，大家看到有人排队，又知道开业活动的事情，本着占便宜的想法，也跟着排队起来。另一方面，也是云夕她们这几个月做生意的口碑积攒下来的人气。在大家心中，能让云夕她们拿出来替代仙草的的肯定是好东西。
　　不到一刻钟的时间，就已经排了至少二十人的长队。别的店主放在眼中，心中那叫一个羡慕嫉妒啊。只是云夕之前痛揍赖三的画面太过深入人心，所以还真没有人敢当着云夕的面说酸话。
　　汤头越是熬煮，香气越是勾人，将排队客人肚子里的馋虫都勾了起来，也让他们心中的期待值达到了最高点。
　　云夕唇角勾起，串串香可是前世颇受欢迎大街小巷都有的美食，她就不信收服不了这些人。
　　等汤头熬煮好了后，云夕抬头浅笑：“好了，感谢父老乡亲的支持，本店正式开张。”
　　所有人顿时精神抖擞起来。
　　在掀开锅盖的那一瞬间，云夕听到了所有人流口水的声音。
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　　☆、第六十一章　收服赖三

　　第一个客人是杜家店铺的熟客，他可谓是结结实实地等待了一个小时，早就想好了要吃的东西。
　　“我要蘑菇、牛肉、猪肉、兔肉、金针菇、青菜、木耳，要麻辣汤底的。”这位显然是重口味。
　　云夕将他所要的放在汤中烫着，又询问下一个客人。
　　等熟了后，她将这些菜捞起，不忘询问客人要加哪些调料味。
　　这串串香味道鲜美，还能够同时吃许多的食材，每个人在倍觉新鲜的同时，对于这种模式也是赞不绝口的。
　　别人见他们吃得香，自然也被吸引了过来。
　　一个早上，云夕几乎就没停下休息，云瑶也是如此，她得负责收钱和洗碗筷。
　　十月的天气已经转冷了，但云夕额头依旧忙出了汗水，脸色红润动人。
　　云夕每样菜都只做了五十份，不到正午，就已经卖完了。生意实在好的惊人。
　　下午闻讯而来的客人发现卖完了，有些不满，“怎么没了呢？”
　　云夕表示歉意，“已经卖完了，明天我们会准备更多的。”
　　明天每样菜至少准备个一百份好了，生意特别好的那几种，她可以多准备五十份。
　　这串串烧，虽然辛苦了点，但赚钱也不少。
　　云瑶看她堂姐再次获得大成功，喜得眉开眼笑。她每天最开心的便是数钱的时候了。
　　云夕带着她先去挑选了十斤的肉。
　　云瑶忍不住道：“这么多肉，咱们家哪里吃得完啊！”
　　云夕微微一笑，“等晚上回去，你就知道原因了。”她可是要拿来做香肠的。
　　云夕直接将买好的肉放在牛车上，一转身，恰好看到了一个十分眼熟的身影——那不是赖三吗？自从被云夕教训过以后，赖三基本都躲着云夕走，避她如同洪水猛兽一般。
　　云夕精致的脸上浮现出一抹的笑意，“总算找到他了。”她整治杜洪氏，正需要赖三出手呢。
　　赖三此时正对着一个地痞骂道：“好个你赵老幺，你不知道那西街是我罩的吗？我只不过是休息个几天，你居然敢过去收报复费，看来你是不将我放在眼里了。”说罢，开始揍起了这赵老幺。
　　别看赖三在云夕面前，被打得像条狗一样，又是求饶，又是恳求。但他的身手其实比其他的地痞还要好上一些，不然也就不会成为西街的地痞头头了。在其他人面前，他还是十分威风的。
　　那赵老幺连忙说道：“我以为赖哥你改行了，我不敢了。”
　　赖三又踢了他几脚，威胁他不许收西街那条街的保护费后，才长长地哼了口气，他正要转身离开，一道只在噩梦中出现的嗓音响起了。
　　“赖三，过来。”云夕的声音温和甜美，如同出谷黄鹂。只是落在赖三耳中，却是最深沉的噩梦。
　　他僵硬着身子，转过身，努力挤出一抹谄媚的笑容，“女侠，你也在这里买东西啊。”心中哀嚎了起来，他躲了好几天，终究还是没躲过这个煞神。想到这里，赖三简直要无语凝噎了。
　　云夕含笑道：“你放心，我今天不是找你算账的。事实上，你做的挺对的。”
　　赖三听到不是找他算账，心中顿时松了口气，嘴里直道：“哪里哪里！”
　　云夕示意赖三跟着她，赖三还真不敢逃走，只能跟在牛车后面，同云夕一起出了城。
　　赖三呐呐开口：“女侠，你找我有什么事？”
　　云夕问道：“我需要你帮我做一件事。”
　　赖三连忙表忠心，“只要女侠你一声令下，杀人放火我赖三在所不辞！”
　　云夕额角的青筋跳啊跳，“你若是真敢杀人放火，我就废了你。”话语之中透着一股的杀气。
　　赖三讪讪一笑，“我随便说说的。”
　　“你手下应该有不少吧？找出一个比较少出现在人前的，我有用。”
　　赖三苦恼道：“我手下一般都跟着我出面的，大家都见惯他们的面孔了……”
　　云夕“嗯”了一声，拖长了音调，有种危险的味道。
　　赖三拔高声音，“我想起来了。我昨天刚好收了一个小弟！我嫌弃那小弟太瘦弱，带出来伤面子，所以还没带出来过呢。”
　　云夕满意地点头，“你明天就将那小弟带来，我有事要吩咐他做。”
　　她停顿了一下，说道：“我过段时间，也有件事需要你们帮忙，若是做得好了，我一个月给你二两银子，事后还帮你安排以后的营生。收保护费终究不是正途，若是县令发狠要整顿，只怕你们这些没有什么后台的就要被杀鸡儆猴了。”
　　给一棍子再给一根胡萝卜的道理云夕还是明白的。事实上，她有心将赖三转为自己暗地里的势力，有些不方便自己出手的，就可以交给赖三。这也是因为赖三同其他地痞相比，还算有底线，也不曾太过火。
　　赖三果然心动了。他肯定不能做这一行做一辈子。只是他不会种田，以他的性子，又做不来伙计这种工作，只能一直先混下去了。
　　半晌，他苦笑道：“我还有一帮跟着我混的弟兄呢，哪里能丢下他们。就他们那脑子，没老子在，早被人生吞活剥了。”
　　云夕瞥了他一眼，说道：“放心吧，到时候肯定是你们全部人一起收的。”
　　“若是你们做得让我满意了，我还会教你们一些功夫。”
　　赖三立刻跪了下来，“从今天起，我就是女侠的人了。”
　　一个大老粗说这种误解的话，画面实在醉人。
　　云夕无奈地摇头，“你先起来吧。”
　　然后将她需要赖三帮忙的事情说了出来。
　　云夕先慢慢建立小势力~

　　☆、第六十二章　聘人

　　云夕打算派遣一个比较少出现于人前的人，去三房那边敲诈杜洪氏。威胁杜洪氏，若是不给银钱的话，就将她残害妯娌的事情说出来。杜洪氏之前能为了这件事，而心甘情愿被娘家大嫂敲诈，只怕这回也会忍气吞声，选择破财消灾。
　　云夕到时候再让这人，一次又一次地上门敲诈，将三房的钱都敲诈完。
　　这种报复就像是钝刀子割肉一样，能够让杜洪氏深切体会到生不如死。在狗急跳墙的情况下，她更容易铤而走险，将希望寄托在儿子将来过继给大房这件事上。这时候若是爆出大娘杜周氏怀孕的消息，只怕杜洪氏为了消除这个可能性，一定会亲自对杜周氏动手。在云夕的想法中，她更希望利用这个机会，彻底断绝三房和大房的关系。
　　若不如此行事，只怕事后三房为了利益还会舔着脸上门，他们家已经没有脸了。
　　云瑶在旁边听着云夕行事，心中是满满的佩服。在她心中，她不仅在武力上得向姐姐看齐，还有这种运筹帷幄的能力。
　　等吩咐完后，云夕便放走了赖三，心情愉快地同云瑶回家。
　　她这串串香，作为新奇美味的食物，一经推出，便大受欢迎。每天云夕所有种类的食材加起来，能够卖上一千两百串。就是苦了他们大房，每天串啊串，串到手都要酸了。不过看在钱的份上，大家累在身中，美在心中。
　　一天下来，扣除掉其他的成本，也能够挣二两银子。一个月下来，都有六十两了。
　　他们生意的红火，被别人看在眼中，也有不少人想要模仿。只是天气已经冷了下来，他们又不懂得如何温室种植冬天蔬菜，最多只能卖些肉的撸串。再加上，他们也琢磨不出云夕这些美味的火锅汤底。自己弄出来的，味道始终稍逊一筹。
　　生意自然也远远不如杜家了，因此云夕对于其他人的模仿根本不放在心上，毕竟这些人根本不会对她构成威胁。
　　只是几个月下来，她也发现了很严重的一点，那就是她店铺还是太小了！
　　那时候租店面的时候，云夕哪里想到生意会如此的好，觉得十五平方左右便足够用了，现在这店铺面积同每天的客人数量相比，就有些相形见绌了。
　　还有每天早上，他们全家还得一大早起来将这些串起来，不是一般的辛苦。
　　云夕同大伯和大伯娘提过这事，她倒是想要盘下一间更大的店面。嗯，直接买下，而不是租下。
　　杜周氏说道：“那还是等满一年后，再买好了。这店铺，你一个月也就拿三成的银子，买店铺的钱，我们至少得付七成。”总不能他们拿那么多钱，还让云夕用自己的银钱买下店面吧。
　　云夕的打算是至少买三十平方的店面，而且目标还是在西街。这样的店没有六七十两根本买不下来。杜周氏虽然这几个月仙草冻加卖蘑菇，加起来也攒了七十两。可是她前些天，才拿出五十两银子给家里置了十亩田地，所以还真没那么多钱。
　　云夕点点头，明年就明年。她无所谓。说起来，虽然蘑菇都是大伯和大娘两人种的，但是因为出主意的是云夕，所以云夕每个月都能拿到五两银子的分红。
　　按照现在的发展趋势，杜家卖串串香一个月能赚六十两，蘑菇因为是冬天物以稀为贵的缘故，卖得更好，能赚七十两。
　　不过对于云夕雇两个人专门帮忙串食材这事，杜周氏还是十分赞同的。连续好几天早早起来，她的身体还真有点吃不消。
　　云夕说道：“店里的话，只需要再来一个人帮忙收拾碗筷擦桌子就可以了。还可以雇两个人，只需要早上抽出一个时辰时间，做串串就可以了。”
　　也就是说一个是长工，另外两个则是短工，工钱自然不一样。
　　杜周氏点点头，说道：“说起来，我倒是有个人选。你还记得家里原先有二十亩的田地，结果为了供出一个秀才，把田地都卖了的吴家吗？”
　　云夕叹了口气，“那吴家阿玉倒是可怜。”
　　这吴家原先可是有二十亩的天地，在村里称得上是富裕了，至少吃穿不愁。结果吴家夫妻为了供儿子吴德读书，将田地给卖了。吴家有一子一女，吴家的儿子自然是掌上宝，吴家的女儿吴阿玉比草还不如，一个人得做家里全部的家务不说，还时常被打骂。
　　杜周氏声音有些愤怒，连她这样脾气好的人都生气了，可见吴家做得多过分，“那吴德今年考上了童生，吴家之前的田为了供这个儿子念书，卖完了，就将主意打到阿玉身上。阿玉才十一岁呢，吴家就想把她说给隔壁村那个瘸腿的老男人，来换取二十两的聘礼。”
　　云夕倒是没想到吴家连这种卖女儿的行为都做得出来，眼中闪过了怒色，“那吴德真是读书读到狗身上了，他也真能眼睁睁看着妹妹因为自己的缘故所托非人。”
　　云瑶气道：“这吴家上下，除了阿玉姐就没一个好人。”
　　杜周氏叹气道：“所以我才想着让阿玉过来咱们家帮忙，好歹可以离开那个家。咱们一个月给她一两银子的工钱，看在钱上面，想来吴家为了多从阿玉身上赚钱，不会真的将她卖出去。”
　　云夕点头，“这是应该的。”她顿了顿，说道：“让阿玉在咱们家包吃包住好了，对外只说给她八百文的工钱。但实质上，咱们给她一两银子，让她每个月也能存下点钱。”
　　以吴家的尿性，只怕阿玉将来出嫁，嫁妆是没有的。
　　杜周氏总算露出了点笑意，“还是你想得周到。”
　　这事就算是这样定了下来。

　　☆、第六十三章　新员工，敲诈

　　云瑶说道：“阿玉姐是好人呢。去年咱们家穷得要死，有一回我肚子饿得咕咕叫。阿玉姐看到了，还把她之前在草丛中捡到的鸡蛋分我吃呢。”
　　云瑶对于吴阿玉十分有好感，所以很愿意去帮她一把。
　　云夕对吴阿玉的印象是一个沉默勤快的女孩子，总是安安静静的样子，任打任骂。至于那吴家……在吴家夫妻眼中，他们的儿子是文曲星下凡，将来定会考上秀才，成为举人的，对于村里的姑娘那叫一个看不上。特别是在余浩同张家定亲后，余浩便成为了吴家的榜样。
　　为了这个目标，女儿吴阿玉便成为了牺牲品。
　　云夕眼中闪过怒火，若是有机会，一定要让人教训一下那吴德。吴德，当真是无德。
　　长工的人选自然就是吴阿玉，至于两个短工，杜周氏则打算在村里找两个大约十三四岁的姑娘，最好是距离杜家近一点的。可惜李大娘家没有年龄和云夕相仿的女孩子，不然就可以直接问李家了。
　　云夕估量了一下，觉得若是多了两个人外加吴阿玉，早上差不多两个小时就可以串好东西了，手脚快一点的话，甚至一个半小时就可以。
　　工钱的话，一个两百文就可以。
　　每天劳作一个时辰，一个月就有两百文，只怕村里有不少人抢着要。
　　事实证明，云夕想得没错，杜家刚放出消息，登门推荐自己家女儿就不少。杜周氏同村里这些姑娘也算是知根究底，最后选了两个合适