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珍味田园-第56部分
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铁蛋头上蒙着林福的一件补丁衫子在院子里抓人玩，后来不知怎的就摸到了云珠的身上。铁蛋闻着气味不对，便将身上的衣服一扯赶着云珠说：“新嫂嫂。给我糖吃吧。”
云珠想。我给你糖，糖没有，我给你个暴栗吃。
“我身上没有糖。”
“我不信。我不信。”铁蛋腆着脸，就在云珠身上翻起来。云珠看了眼童氏，那童氏没有半点要阻止的意思，正笑呵呵的看着他。那眼神看似还带着几分鼓励。
云珠心中有火。又不好当面扇那铁蛋的耳光，毕竟是小孩子。只好将铁蛋的手给拉开。沉着脸说：“都给你说了没有，你怎么这样？”
铁蛋还不相信呢，指了指不远处看热闹的素芳说：“三姐说你身上有呢。她不会哄我。”
云珠这才看了看素芳，原来都是她在身后使坏。怪不得这臭小子这么烦人。
只见平安走了来。一手提起了铁蛋的衣领，像领小鸡似的将铁蛋给拖开了，不逊的说道：“翻到你新嫂嫂身上来了。你给我收敛一点，要不让你尝尝我拳头的厉害。”说着故意将拳头攥得咯咯的响。
铁蛋天不怕地不怕。唯独最怕平安。再也不敢到云珠跟前来捣蛋，一趟子就跑远了。
童氏不乐意了，撅着嘴说：“和小孩子一般的见识呀，也没少你们什么。”
平安倒都听见了，过来恭敬的说道：“二舅母，说句不恰当的。您这么纵着他，迟早有一天他会惹出事来。那时候您再后悔也来不及了。再怎么宝贝也得管教，哪里由着他。”
童氏眼一横，轻声哼了一句，仰头走开了就去找铁蛋。
云珠这才知道平安的舅家人口多，每人都心性不一，想想还是简单些好。
到了准备午饭的时候，大表嫂唐氏提出来要尝尝云珠的手艺，云珠倒没有推辞，帮忙炒菜做饭，动作十分麻利。旁边的陈氏和童氏都看呆了，两人心里都想，不愧是个行家。
而素芬则在素芳的屋子里，两个女孩儿聚在一起叽叽咕咕的，素芬也替她这个堂姐抱不平：“哼，长得倒人模人样的，难怪平安哥会被她迷了道。你哪点不比她强啊。我看是平安哥脑子进水了，你看看刚才他维护起来那个人来，连我娘平安哥也敢顶撞。以前平安哥可不是这样的人。”
素芳道：“她不就是仗着自己长得好一点么，反正我就看她不顺眼。”
两人将云珠肆意编派了一遍。
直到陈氏叫她们出来吃饭。依旧是男人一桌，女人们一桌。
云珠挨着毕氏坐。毕氏对她很照顾。陈氏先尝了云珠做的菜，对她称赞道：“一样的菜，一样的调料，做出来的味道和我们弄的就是不一样。”
童氏尝了几筷子也觉得好吃，只是她肚子里还有火呢，自然也说不出什么称赞的话来。素芳和素芬俩只埋头吃饭，压根不理会她。
毕氏吃得虽然不多，但夸赞不绝。
铁蛋听说是云珠炒了的菜，吃完了嘴巴一抹，就跑来央着童氏说：“娘，我要去姑姑家玩。我要去嘛。”
童氏对幺儿的要求从来都是有求必应，儿子开了金口，忙连声答应道：“好，好，一会儿你跟你平安哥一道去吧。”
云珠听着头大，这个混小子她才不怕，收拾他的办法多得是，只是带这么个讨人厌的家伙回去，只怕没有安静的日子，求救的向平安看了一眼。平安心领神会的说：“家里养了那么多的鸡鸭忙不过来。你去只有捣蛋。”
铁蛋见他平安哥开了口，便绝口不提要去的话。
童氏气呼呼的拉着儿子说：“算了，你就是讨人嫌，我们走。”
新媳妇头一回上门，总要意思以下的。童氏是铁公鸡，什么也没拿，陈氏是主人家，倒给回了两把挂面。唐氏拣了一筐新出的芋头，毕氏倒拿了两个往日自己做的荷包，又给了她一块包头的帕子。
来这一趟也算小有收获了，走的时候大舅林福来送他们，还让他们正月里来玩。
“没想到你和二表嫂倒挺投缘的。”
“因为她也是玉堂的，所以还算照顾我。”云珠想，平安的舅家她能好好相处的或许就只有这个二表嫂了。L
☆、第一百五十三章 腌板鸭
转眼就要到腊月了，云珠养的这批鸭子大致有四五斤重，重的有六七斤的样子，瘦小些的也有四斤的样子。
如今现还有三十来只。这些鸭子张口就要吃的，需要不少的粮食。云珠琢磨着，是不是要将它们给卖了。
冯老娘听说云珠要卖鸭子，她也是赞成的，便帮着去打听收鸭子的贩子们，打听下行情。冯老娘毕竟也认识集市上的几个贩子，找人问了，得知今年的鸭子不好卖，比之去年要每斤要便宜两文。两文的事虽然不大，可三十来只鸭子加起来就不是个小数目了。四处打听了一番，给的价格都不高。
她灰心失意的回到家里，告之云珠。
云珠听后说道：“要不就不卖吧。”
“不卖怕也不成。翻了年更没有行情了。”
“那怎么办。”云珠想了想，既然活的卖不出价钱，要不就宰杀了，自己再加工下，看能不能有点起色。
云珠便把这个念头告诉了冯老娘，冯老娘倒也赞同。她相信云珠的本事，毕竟云珠对于做吃的是个好手。
如何处理这些鸭子，成为了摆在云珠面前的第一个难题。要能味道好，还能要便于保存。云珠想倒的是进行腌制，市面上有板鸭来。她也能腌制出独特的风味来。
因为这个，她还拿钱出来，特意去街上买了只板鸭回来，砍成小块儿用棒青菜炖了。汤色看上去倒还雪白，闻着也还香。
板鸭上了桌，云珠请大家尝了，向每个人询问了鸭肉的特点。
首先是香梅发表了意见：“看着肉倒还好，就是太柴了。然后就是咸。”
冯老娘说：“塞牙，我琢磨着是晾晒得太干了。除了咸味，好像也一般般，你难道也想做板鸭？”
云珠笑道：“这不是正摸索么。平安呢，你怎么看？”
平安笑道：“我只管吃，别的也没怎么尝出来，再说经过你亲手煮出来。肯定都是美味。”
云珠白了他一眼。心想什么有用的信息都没提供给她，又问了田田，田田脆生生的说道：“不好吃。可又说不上来哪里不好吃。还没娘做的腊肉香呢。”
云珠腊肉腌得好，经过女儿这么一提醒，云珠倒想看能不能总结下经验什么的。
她精心的研究了个秘方，又开出了张药单。知道隔壁的医馆肯定是配补齐她所需要的这些香药，便拿着方子去径直去了镇上的涂记医馆。
什么紫蔻、厚卜、丁香之类的的她买了不少。还秤了一些胡椒和蜀椒。给她拣药的小伙计笑眯眯的和她攀谈：“娘子是开饭馆的吗？”
云珠笑着摇头。
“自己吃哪里用得着这么多。”
云珠催促着他赶快算账。
小伙计便将单子递给了账房，让给算账。云珠在旁边等着，听见了帘子后面有人说话，不一会儿帘子揭起来了。从里面走出个人来。那人不是别人，竟然是袁慕华。
袁慕华瞧着云珠买药，很有些吃惊。忙上来问道：“宋娘子哪里不舒服？”
云珠见是他，倒笑着摇头说：“没有哪里不舒服呀。好得很。”
“哪是谁病呢？”
“都好着呢，我买的都是香药，腌肉用的。”
袁慕华这才意识到是虚惊一场，显得有些失态。这里账房也给算好了账，云珠悉数付好了钱。两人并肩出了涂记医馆。
“我想你那边没有这些东西，所以只好上镇上来买，没想到倒让袁大夫您操心了。”
“哎，说来也丢人。大家平平安安的就好。最近天气变化有些大，好些人都染了病，我也是忙里偷闲到这边看看，还是找涂春问一味药来着，没想到他这里也没有，我还托了他帮我上城里问问。”
“哦，难怪不得。”
两人走一路说一路，直到大路口才分开，是袁慕华主动分开走的。毕竟如今云珠的身份不一样，他和她走得太近的话，容易招人非议。他虽然无所谓，可也得顾及云珠的感受。
云珠将买回来的这些香药，琢磨出了配比，然后找了石臼舂了出来。她手劲不大，舂了一会儿就起了水泡。平安收工回来看见了，便主动的接过了石槌，笑说道：“力气活不是你干的，我来吧。”
备好了香料，又舂了盐，两样配比好了。云珠对平安说：“你先杀只鸭子来吧。我试验一下看成不成再决定。”
“好叻。”平安答得很痛快。帮云珠杀了一只五斤左右的鸭子。云珠将鸭子处理干净，挂在通风的地方晾晒着。一天后等到水汽干了以后再进行腌制。
腌制好后，又要晾晒通风，又要放进缸里发酵，最后还要控制水分。来回折腾了十来日，那只板鸭总算是能吃了。
云珠同样用棒青菜配了一起炖煮，田田闻着香气就跑了进来。
“娘又做好吃的了。”
“你就和小馋猫没两样。”云珠笑着揉了揉田田额前的头发。
等到这一锅上了桌，每个人都说味道好。
云珠笑道：“确实不错的话，我就能开始大量的做起来。”
“这么弄的话肯定能卖出去。只是我们家没有摊位，更没店面，难道又要像以前那样去摆摊呀？”冯老娘想寒冬腊月的，在外面守一天可不是什么好差事。
确实，云珠也愁销路。
此刻平安开了口：“我听青山说他姐在城里开了家杂货铺子，要不我问问他，看到时候能不能捎些过去帮忙卖一下。”
“倒是个主意。那我们先杀一半，做好后，先送王家一只，然后再拜托他们帮忙。”
“青山和我是老交情了，不可能不帮忙的。放心！”
说干就干，冯老娘、香梅都是能帮上忙的。十几只鸭子都已经宰杀了出来，一溜的挂在屋檐下晾水汽，白白胖胖的很是好看。云珠又找了些竹篾来，将鸭子的肚子完全撑开，不至于里面还存着水。
娘仨前后忙活了好几天，这些鸭子才进了缸里进行腌制。
“这十来只鸭子能卖几个钱？”
云珠低头算了一阵：“我外面买的，大小差不多的，一只要三十几文。我们这个一只卖四十文也不算贵。不接受议价。只要名声出去了，就好办了。”
冯老娘想，一只四十文，价钱是有些高，要是卖不出去，难道来年要一直吃板鸭呀？她有些疑惑的看了眼儿媳妇。L
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☆、第一百五十四章 势头
等到这些板鸭都晾晒得差不多后，云珠和冯老娘俩找些了搓好的麻绳，将它们五花大绑起来。收拾妥当了，云珠把这些交给了平安。
平安把它们带到了王家去，正好这两天王青山他姐姐回来，能够捎进城去。
王家人吃了云珠做的板鸭都赞不绝口，纷纷表示能卖个好价钱。
冯老娘也不犹豫了，鼓动云珠把剩下的那些鸭子全部给宰杀了，全部腌制了起来。
过了四五天，青山他姐夫又回来了，告诉了平安一个好消息：“鸭子很好卖，每只卖的四十文。刚开始难一些，后面就好卖了，你们还有没有货？”
平安道：“才腌起来，只怕还要过个三五天的才行。”
“成，你让青山捎来也行。有你们的鸭子，我店里的东西也能带着卖一些。”
既然销路不错，那么家里存的这些也不够，云珠有个大胆的想法，她和平安和冯老娘商量了：“要干就大干一场。不如我们从别处再收些鸭子上来，全部做成板鸭来卖吧。”
冯老娘毕竟胆小，怕担责任，有些不敢：“投入会不会太大呢？”
“就是有大投入才有大回报呀。我们这样小打小闹的算什么。先去收五十只上来，要赶着好卖的话再去买两三百只。”
冯老娘听着这个数字有些犯怵，不敢接招，她看了眼儿子。
平安略思忖了下，笑道：“到底是阿珠有眼力，我看也成。明天我帮着你们收鸭子。”
冯老娘有些担忧：“你不去工地上忙呀？”
“哎，没有我多大的事了。去不去都成。再说真要买那么多的鸭子，你们也不好弄回来。我跟着去总能帮些忙。”
云珠见平安没有二话。笑着说：“那好，先这么定了。”
冯老娘还有些犹豫，忙问云珠：“真的就打算做大呀，可是买那么多的鸭子，只怕需要不少的钱。”
云珠笑道：“这个买卖我看做得，您想想呀，正好赶上今年行情偏低。只要销路就肯定不会吃亏。钱么。我那里还留着一笔能够周转。不怕的。”
冯老娘见她正在兴头上，也实在不好泼她的冷水。
回房后，云珠又和平安好好的合计了一番。平安见她颇想干出番事业来。只要合情合理，能够有未来，他都是支持她的。
隔日一早，冯家吃了饭。云珠数好了钱，装在褡裢里。和平安一道就出了门上集市买鸭子去。
正好遇上逢集，到了卖鸡鸭的市场上一看，前来交易家禽的不少。云珠找了一竿秤，平安负责秤。她负责算账，不一会儿就买了有三十来只。后来看见一个头发花白的农夫，独自担了五十只鸭子来卖。云珠见他家的鸭子个头匀净。毛色也还好，就知道平时照料得不错。这样的鸭子肉质才会好。云珠便和平安商量。将他的鸭子全部给买下来。
平安有些犯愁：“可是钱只怕不够吧？”
云珠笑道：“怕什么，我原本就多备一些，足够的。”
只是加起来这么多的鸭子，平安也没法弄回家，将农夫的鸭子全部过了秤，云珠给算了账，平安让那农夫帮送回家。农夫倒爽快的答应了。
一下子就买了八十来只鸭，家里顿时热闹极了。看着这些呱呱乱叫的鸭子，冯老娘犯了愁，养它们要多少的粮食，要是变不出来钱怎么办？
第二天云珠让平安帮忙将那些鸭子全部给杀出来了，以前准备做酱菜的大缸是现成的，空了许久还做了老鼠窝。云珠赶着清洗好多几遍。一心想要大干一场。
旁人不知冯家这是要做什么，但见云珠这样的有底气，心想冯家这是要干大事了。等到这些鸭子全部晾在院子里时，前来串门的冯白氏看见了，诧异道：“大嫂，你们家是要做大买卖了吧？”
“什么大买卖，能不能销出去还不知道呢。都是宋氏在这里折腾，偏偏平安还处处听她的话。枉造了这么多的杀孽。”
偏偏这些话被云珠听了去，她也不恼，毕竟她明白婆婆也是一片好心，好脾气的解释：“娘不用发愁，我和平安会想办法的，再说还要王家愿意帮忙。总能卖出去。您说造杀孽，这些鸭子到了其他地方不一样要被杀。您就祈祷它们下辈子不要做这畜生好了。”
冯白氏听云珠这么说，咧嘴笑道：“这宋氏还是如此会说，生了一张利嘴。”
云珠又上了一趟涂记医馆，买了好几斤的香药，这些香药的价钱算不得便宜，这些就花了她一两多的银子。不过必要的投入是应当的，不然哪里寻回报呢。
等上半个月后，这些鸭子们大多都好了。王青山他姐夫没有回槐树村，云珠便和平安商量：“怕要你亲自跑一趟。”
“成。也不算多重，我能背。”
云珠笑道：“还不算重，一只就四到六斤，最大的还有将近八斤重。八十来只，你算过账没有？”
平安恍然大悟：“是我想得太容易了。那怎么弄，这么几百斤重的东西？”
云珠道：“我们找几个大竹筐垫上干稻草。然后再去雇个骡车怎样？”
平安想了想说：“雇辆骡车从青塘到县城，一个来回只怕要一百文还不知拿得下不？”
“就算要花三只鸭子的钱，可这个钱你也省不了。”
平安思量了一番，点头说：“成，就这么办。要不我们俩一起去？”
云珠想了下，笑道：“也好。来去就一天的时间想来没什么问题。”
夫妻俩又商议了一番。回头和冯老娘和香梅说了。田田也嚷着想要跟去，云珠说：“不成，你得在家跟着你梅姑姑学扎花。我和你大叔又不是去玩的。”
田田是真的想去城里，不过她知道娘和大叔去要办事，肯定没有时间带着她四处玩耍。虽然撅着嘴，可没有再说什么。
冯老娘不免担心，反复叮嘱道：“你们可要多加小心，千万不能让人给劫了。”
香梅听说了，皱眉道：“娘难道就不能说句好听的吗？什么叫劫呢，哥哥也是一身的武力，难道还怕哪些人？”L
ps：今天七夕，不管是单身还是非单身都要快乐。这几年中国有了自己传统的情人节，渐渐也风行起来了，总归来说是件好事。其实吧，咱们除了清明节，每个节日都能过出情节人的味道来。重要的是开心。
☆、第一百五十五章 买卖
平安找了四个大竹筐来，依着云珠所说，底下垫上了干稻草，接着便把鸭子整整齐齐的码放好。上面也用干稻草给盖上了一层。
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