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　　凌绪扭头喊伙计：“我的记三王爷账上！”起身走了。
　　三王爷看着凌绪的背影，咬牙切齿。想着刚才他的话，心里有些堵、也有些慌。
　　

　　☆、480　凌烟到了

　　想想刚才宁寒的脸色，不由得心中打鼓：“凌绪这混账话里有话……不行，得派人回去找掌柜问问！该不是掌柜那个老货嘴不严、漏出了什么口风，被宁寒抓了把柄？或者那个说走未走、阳奉阴违？！”
　　三王爷越想越恼，也没心思吃饭了，起身道：“结账！”
　　管掌柜忙亲自过来招呼，“三王爷！”
　　三王爷看着管掌柜，英俊的脸略微带笑，“有些面生。我记得老店的掌柜姓齐，你可是刚来的？”
　　管掌柜见三王爷跟自己说话，有些诚惶诚恐，忙道：“鄙人姓管，是刚来的掌柜。三王爷好记性，齐掌柜在老店没过来。”
　　“嗯。”三王爷背着手，看了看店面，点点头，赞道：“很不错，早点味道也美。会有好生意的。”
　　说完，示意身边的侍卫结账。
　　刚才凌绪声儿大，见三王爷没有反对，账房已经把凌绪的饭钱记在了三王爷的账上。
　　侍卫一看，忙回头问三王爷，“王爷，凌世子的账……”
　　三王爷笑道：“一起结了吧。”心里暗骂凌绪不要脸！出了门，脸上便收了笑。
　　看无人注意，低头吩咐身边的侍卫道：“去百味阁问问掌柜，天泉饭庄的事儿可漏了口风？或者那个该走的没走？果真在京、即刻送走！若敢狮子大开口，只管想法子让他闭嘴！”
　　身边的贴身侍卫都是事事知晓的，一听便知道机关，忙转身骑马走了。
　　三王爷看看天泉饭庄，上朝的官员们差不多都走了。剩下的，看穿戴多是富商。
　　想想饭菜的品种、再想想饭菜的价钱，三王爷阵阵羡慕嫉妒恨！
　　皇位没有份儿，做生意也要输给一个女人？！
　　见三王爷发愣，身边的侍卫忙提醒道：“时辰已经到了，王爷。”
　　三王爷这才梦醒了似的，上马走了。
　　管掌柜看着众人的背影渐渐消失，心中有些激动。
　　看看吧，在京城果真不一样，天天见的不是王爷就是世子！真带劲！
　　宁府。
　　云叶一觉睡到大天光。连着累了几天，昨晚又疯狂了半夜，当真身子有些吃不消。
　　醒了一看，反正也晚了，动了动酸软的身子，到底又懒洋洋地躺了好大一会儿。
　　想着店里还有一堆事儿呢，只得起了床。
　　知道父子三人都走了，云叶问院中迎上来的春儿：“宁阳呢？”
　　春儿笑吟吟地道：“三少爷在福寿堂呢。老夫人带着吃了早饭，爷跟两位少爷去新店吃了。夫人，现在给您摆饭吗？”
　　云叶点头：“摆饭吧。”
　　云叶慢吞吞地吃了早饭，又歇了会儿，到了福寿堂。
　　一进院子，便听见老夫人跟宁阳两个人的笑声，门外丫头、婆子个个喜笑颜开的。
　　见云叶进来，都忙屈膝施礼：“夫人。”
　　云叶笑吟吟地跟众人点头，进了堂屋。
　　宁阳早就听见云叶的脚步声，正跌跌撞撞地往外跑，一下子撞到云叶身上，抬头惊喜地大叫：“娘！”
　　云叶抱起小包子，在宁阳婴儿肥的小脸上狠狠地亲了一口，“宁阳跟着奶奶乖乖地哦。”
　　宁阳瞪着大眼睛，重重地点头，“嗯！我很乖哦！刚才还给奶奶递针线呢。”
　　云叶抱着宁阳进了屋，果然看见老夫人正坐在轩窗下做衣服。看样子是宁阳的夏衣。
　　云叶忙道：“老夫人，辛苦了。”
　　老夫人说：“辛苦什么，又无事，给宁阳做个小肚兜。我又看不见绣花，做好就交给针线房，我又累不着。”
　　云叶有些不好意思，“说到针线，父子四人，我竟没有做过一件衣服，说起来都是老夫人手巧。”
　　宁阳早就从云叶怀中跳下地，拿起线轴，举到云叶眼前，得意洋洋地道：“这个是线轴！刚才我还给奶奶仞针了呢。”
　　云叶接过线轴，对宁阳道：“奶奶眼神儿不好使，还给你做衣服，宁阳可要孝敬奶奶啊！”
　　“嗯！”宁阳眨巴着大眼睛，奶声奶气地道：“吃饭时候，我给奶奶递筷子！”
　　众人都笑。
　　周氏忙道：“三少爷最是个孝顺孩子！”
　　云叶有事儿，可不能跟几人在这里闲聊天，道：“老夫人，我还得去馆子那边看看。中午给您和宁阳送菜回来。您想吃什么？”
　　老夫人道：“我也没什么特别想吃的。就在府里做吧，送来送去的，麻烦！”
　　云叶笑着道：“麻烦什么？丫头小厮们闲着也是闲着。昨天一天都是素食。要不，中午我给您炖些排骨可好？肋排放上枸杞，也是很补血的。”
　　老夫人无可无不可的，倒是宁阳拍着手道：“排骨！排骨！”
　　云叶笑着嗔道：“宁阳，排骨来了可不能吃太多，肚子胀胀的，不好受！”
　　看了看老夫人的脸色，云叶笑道：“我看补了这些天，老夫人脸色好看多了。”
　　老夫人抬手摸摸自己的脸，道：“昨儿个去凌府，你姨妈也说我脸色不那么黄了呢。”
　　之所以昨日去凌府，便是因为凌烟到了。
　　云叶搬到宁府，凌烟便不好再过来了。凌夫人想了想，只得派人过来相请。老夫人带着宁阳，跟凌烟在凌府见了面。
　　多年未见，老夫人跟凌烟两人都落了泪。手拉着手说了好半天话，老夫人才带着宁阳回来。不过，老夫人不打算跟云叶说这些。
　　云叶见老夫人不太想说话的样子，笑笑起身，道：“坚持用吧。不出一月，会有大变化的。”
　　老夫人一辈子养尊处优，身体底子很好。血虚，多是年龄使然。五十多岁的女人，身子会有一个大变化，就是现代所说的更年期。
　　老夫人看样子更年期是过了，只是前两年没及时抓住机会保养好。
　　这会子自己来了，给她通过饮食调理，身体好了、心情自然也好。
　　云叶出了宁府，没有直接去饭庄，却去了梁府。
　　果然金娥刚喂完孩子正逗着说笑，见云叶进来，忙起身相迎，“大姐。”
　　云叶“嗯”了一声，先上前逗摇篮里咿咿呀呀的小包子，喜道：“几天不见，这孩子又长了不少！”
　　金娥亲手给云叶端了茶，问：“大姐怎么有空过来？这几天我没过去，新店开业怎么样？”
　　云叶接过茶杯，坐下喝了一口，道：“还好。今儿个早点也开始上了，我还没有过去看呢。”
　　金娥眼睛一亮，道：“要不，我跟你一块儿去？”
　　云叶笑：“就知道你是个在家里呆不住的。今儿个有些晚了，改天吧，我带宁阳出来咱们一起过去。”
　　说完，又问：“你们当家的不在？”
　　金娥摇头，“吃了早饭便出去了，说店里今儿个有大户要去，他得亲自去见见。大姐可是有事儿？”
　　云叶道：“就是想问问你们回来的货帮，有没有找到胡椒粉和乌骨鸡的。说起来，我可真有些急着用呢。”
　　金娥皱眉，“没听他说过。若是带回来了，只怕便让货帮给你送店里去了。回头我再让他叮嘱货帮几句。”
　　“好。你给他说吧，我就不等他了，我还得去饭庄。”云叶说完，又叮嘱金娥：“不冷不热的，院子又大，你多出来走动走动。别吃成个胖子，到时候可不好看！”
　　金娥想起昨夜自家男人压着自己说“真软”，不由得捂着嘴笑，道：“不会的。”
　　云叶也没空跟金娥多说，知道梁氏还没弄来东西，有些遗憾。
　　说起来，乌骨鸡可真是好东西，完全妇科圣品呀！
　　不说老夫人补血要用，关键是贵女雅室。若把老店雅室全部用来招待女客，自然是要多上不少新菜的。少了乌鸡，可真是少了精华呢！
　　宁府位置离新店比老店近，自然先去新店。
　　此时已是上午十点钟左右了，店里还有不少客人在用早餐。
　　有几个下朝的官员，还穿着官服呢！更多的是衣饰光鲜的富商们。
　　三个一群五个一伙地坐在一起，边吃边聊。
　　见云叶进来，掌柜、伙计都忙招呼：“夫人来了。”
　　正在用餐的众人一停，都忙看过来。
　　几个朝廷官员在饭庄见过云叶，还起身招呼：“宁夫人。”
　　云叶不太能认清这些人，只是笑道：“欢迎光临。有需要的只管叫伙计们，有不满意处也只管说。”
　　众人忙点头，都说：“很好。”
　　云叶见众人表情不像作伪，便知道早餐还算成功。
　　只是自己在家里用了早饭，要不，也可以逐个尝尝的，今天便算了吧。
　　管掌柜跟着云叶，笑眯眯地道：“早上人多，却不挤。我看等会儿也该收了，稍停顾老他们送菜就该到了。”
　　云叶看看剩的还不少，点头道：“以后记住每天做的量、食客们吃饭多少、外带多少。琢磨个十天半月，便有个准头儿了。这些都还先卖着吧，等午饭开始上人了再收。”
　　因为是第一天开工，所以不太好把握量。想着宁愿自己家剩着，也不能让食客来了没得吃，所以做得有点儿多。
　　厨师们今天都是按照以前的安排，早点还是在老店吃的。
　　所以，此时还都在老店，等着肉菜车子一起过来呢。
　　看看时辰也差不多了，云叶便进了柜台开始看账目，今天的盈利状况如何呢？
　

　　☆、481　灵芝使坏

　　今天是第一天，不说房屋、桌椅，只看饭菜和销售，还是很赚钱滴！
　　天泉饭庄走的是高端路线，把早餐的价钱都定得高，所以利润自然也大得多。
　　管掌柜、账房、厨师、伙计、杂工，加一起不到十个人，摊开每日工钱；再扣除食材、柴薪、水、盐、调料等成本，也净赚不少。
　　管掌柜虽不好意思过来看，也心中有数。
　　饭菜价钱高不说，这些人都是有钱人，点的饭菜都多。付账的时候抢着付，有些零钱就不让找了，都归入饭庄账上。人均花费约有一两银子。
　　所以，一上午下来，毛收入也有百十两银子！净赚三十两该有的吧？
　　马路边的小摊子也卖早餐，怎么能跟这里的比呢？别说小吃摊子，就是以前自己做工的那家饭馆，也没有这么赚钱呢！
　　人说京城遍地黄金，此话果真不假！
　　云叶正忙着，便听后院热闹起来了。
　　管掌柜一喜，道：“只怕是他们来了。”
　　云叶大致看了看账目，大差不差就可以了；再细节的东西也没有必要搞得那么清，否则自己这个老板还不得累死！
　　云叶起身，对店里的众人道：“你们先忙着，若是没吃饭的就先吃饭，别慢待了食客们就好。”
　　店里的这几个人忙到现在，都还没吃早饭呢！
　　做早餐其实是非常辛苦的。一般凌晨就得起床，熬粥、揉面、调馅儿、包包子、蒸糕、拌凉菜菜、煮蛋……
　　客人上来了，盛饭、送菜、收桌、迎来、送往、收钱、打包……
　　要现场炸制的更紧张。
　　知道大部分是上朝的官员，可不能误了时辰！厨师一秒钟都不敢耽误、伙计跑堂更是一路小跑！
　　掌柜和账房不忙的时候便兼职跑堂，甚至帮着收桌、洗碗都是有的。
　　大家齐心协力，一上午倒也平平安安地过了。
　　等中午的大厨们过来，早上的这一拨就可以收工了，回去睡个午觉。
　　傍晚时分，便又开始给明天的早点做准备了，洗菜、削皮、和面……
　　总之，做早餐起早贪黑的，跟常人的作息时间不同，显得更辛苦些。
　　今儿个还接着搞打折活动，两个店里的菜谱大有不同，这也是食客们乐此不疲的原因。
　　再加上十香园的菜跟天泉饭庄的更不一样，所以，三家店的生意都很好。
　　只是，多了一个新店，各种供应几乎都是多了三分之一。
　　齐庄的蔬菜自然是足够的，鸡鸭的供应也不少，酒、甲鱼、蛇肉的供应就显得有些紧张。
　　当然了，云叶跟丁陌文也不傻，这一段打折期间，太贵的海鲜和甲鱼蛇肉的供应份数明显减少，保证每天不断也就是了。
　　真要来晚了的，对不起，食材准备不足，已经卖完了呢，明儿个再来吧。
　　为了七折，大家愿意等。于是，各店又开始了预订！
　　甚至贵女雅室的订单又排到了七日之后，其他雅室还多了，只要提前一天，便都是能有个包间的。
　　新店大家更愿意来，虽然说跟老店一样一样的的，人嘛，到底爱看个稀罕。
　　所以，当凌绪过来定包间的时候，云叶很痛快地道：“好！明天中午，新店老店随便选。不过贵女雅室还没有。其他雅室，昨晚就都订完了。”
　　凌绪眯缝着桃花眼，明显不信，“哼！别骗我，以为我不知道呢！定完了你还有后手！你的办公室就是个最后留着的雅室！我包了！就今天中午！”
　　看着凌绪理直气壮的样子，云叶摇头，笑道：“你这人也真是的。干嘛非得今天过来，跟外人挤什么挤！不过多等一日，便有雅室。再说了，我那公办室还有用呐。”
　　这一段是非常时期，每顿饭之后都要在办公室做总结。
　　有时候还要跟丁陌文商议，下一步该如何办；还有跟第一楼厨房肉菜各方面的协调，都是在办公室里进行。
　　所以，那办公室，自开始打折活动以来，就没有定出去了！
　　看云叶还推辞，凌绪一仰脸，“哼！我找别人给你说！我的面子小，总能找个面子大滴！”
　　宁寒肯定不理自己，说不定还打自己一顿！让娘找老夫人啊，那是云叶的婆婆，云叶铁定给面子的！
　　见凌绪鼻子不是鼻子脸不是脸的，云叶哭笑不得，道：“还是如此幼稚！哎呀，算我怕了你了。好了好了，要想用那间屋子，早些过来、吃完便走，别耽误我使用便可。若害我回家晚了，宁寒那里你知道的……”
　　凌绪俊脸立即便笑了，“知道知道！早知如此、何必当初！害我废了半天口舌！给，这是定金！”
　　说着，递过来一个小小的银元宝，是五十两银子一个的。
　　云叶毫不客气地接过，道：“下不为例啊！嗳，我很好奇，请得谁啊，让凌府世子急吼吼地这么跑来求我？！”
　　凌绪挑眉，“烟儿三口子从西南来了，算是接风宴吧。”
　　说完，便转身走了。
　　云叶倒楞了一下，不过也没有说什么，看着凌绪的背影消失在门口，又坐了一会儿。
　　看众人安置好了食材，云叶又看了看没什么问题，对管掌柜道：“这几天你也够辛苦了，今天又起这么早。等会儿你回去歇着吧，我让齐掌柜过来这边。这会子我跟顾老回去老店，你带着他们把早餐这些收好、洗净。别耽误午间宴席就好。”
　　说完，便跟着顾老几个回了老店。
　　现在有了两家店，每一个都得操心，幸亏离得近。
　　云叶到了老店，递给叶账房林旭给的元宝，道：“武安侯凌府定了中午的办公室。”
　　齐掌柜听见了，张了张嘴，“那个……”
　　云叶道：“也就是凌府能请的动老夫人，我懒得让老夫人为难，便直接应了他。这是定金，你们收好。一会儿派个人过去把屋里收拾收拾，世子也没说来几个人，不过倒是贵客。”
　　女婿一直都是贵客，更何况凌烟这种情况。
　　凌烟儿嫁的听说可是原来元国的皇子呢！又是第一次回岳父家，说起来果真是该好好请一顿客。
　　多年不见，凌烟儿也不知道变成什么样儿了。不过，那刁蛮、不讲理的脾性应该改不了吧？
　　云叶也懒得想那么多，吩咐王大梁道：“告诉伙计们，咱们的食客都是贵客。凌府的侯爷来了，你们也只把凌府当普通食客好了。若我不在，一切有顾老呢。不管谁敢撒泼，顾老都能制住他！”
　　这话算是说着了。
　　果不其然，中午刚到，来的第一拨食客里面便有凌府。
　　云叶正在后厨检查上岗前的最后一道工序，便见一个小厮急匆匆地进了厨房，道：“夫人，武安侯府的贵客们已经到了。”
　　这话是在请示也是在通知。
　　云叶淡淡地看了那小厮一眼，道：“带去我办公室就好，我这里忙着呢，也无须过去招呼他们，你们该如何便如何。等他们菜单定了，我让这边儿先上他们的菜就是了。”
　　打发走了他们，自己还得用那房间呢！
　　很快，菜单便一张一张地送到了厨房！厨房里一下子便都行动了起来。
　　屋里切墩儿声、爆炒声、报菜单声，此起彼伏，很是热闹。
　　云叶交待了先做办公室这桌的菜，大家自然第一个先给他们做。
　　云叶大致扫了一眼菜单，女人的菜占了一半。看来月华、侯爷夫人也来了。
　　这两年，贵女雅室的菜，云叶也不怎么亲自动手了。说起来，培养出了徒弟，若是再事必躬亲，那可真是太累了。
　　云叶想起给老夫人送排骨的事儿，只去做这个了，也没有管凌府的宴席。
　　只是，炖排骨需要一点儿功夫，