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　　“……哈哈，谢谢啊！”居然被一个小娃可怜了，陈鹏飞挠挠头有些不好意思。


第九十六章　值钱的卤肉方子

　　一顿饭吃了良久，李氏陆续又添上了两三道热菜，众人个个吃得胃撑肚圆才放下手里的筷子。
　　撤下碗筷，换上热茶，事情回到正题上。
　　年祥霖这次急冲冲而来，为的什么，珍珠当然明白。
　　只是，她如今还有些拿不定主意，先看看年祥霖开出的条件如何吧。
　　珍珠端着茶杯不急不慢的喝着。
　　年祥霖与胡家打了这么些时间的交道，对胡家略有了解，平常胡家当家做主的应该是王氏，但，胡家兄弟分家已久，胡家二房的话语权似乎是眼前这个有些让人琢磨不透的小姑娘。
　　瞧了一眼淡定喝着茶的珍珠，又瞄了一眼一付不着急走的陈鹏飞，年祥霖只觉得自己牙关隐隐作痛。
　　他斟酌了一下，终于开口说道：“胡丫头，你奶呢？”
　　“刚才我让平安去叫了，我奶一会儿就来。”珍珠笑答。
　　“哦……那就等会儿。”趁着这空挡，琢磨一下该如何开口。
　　一时间，堂屋里安静了下来。
　　还好，王氏没一会儿就来了。
　　一阵寒暄过后，年祥霖才缓缓开口：“胡老太太，这次冒昧前来，主要是因为胡兄弟今早送的一坛子卤味。”
　　他顿了顿，不由感叹，“说起来，老太太您家做的吃食着实让人另眼相待呀，这卤味的味道比市面上的真是好上不少，不怕您笑话，我们十里香自己也有卤肉，在没尝过您家的卤味时，我对自家的卤肉还挺有信心的，这不，早上一试过您家的卤味，哎哟，两相一比较，才真的知道什么是人外有人，天外有天啊！”
　　“哎～年掌柜太客气了，哪有那么厉害，我们家的卤味是为了不浪费猪下水，才试着卤起来好存放的，哪里会比得上你们十里香的卤肉。”王氏没多想，要不是因为家里猪下水太多，怕浪费吃不完，珍珠才绞尽脑汁想方设法把猪下水卤起来。
　　年祥霖听完不由苦笑，瞧瞧，人家为了不浪费猪下水随便卤出来的，味道都能比他们酒楼精心卤制出来的好上一截。
　　“呵呵，年叔叔觉得我家的卤味不错？”珍珠笑着开口。
　　“当然！”何止不错，简直太好啦！
　　“那……是想买方子？”珍珠依旧笑着。
　　买方子？？王氏听着一愣，这卤味方子也能卖？
　　“呵呵，胡丫头很聪明呀！”年祥霖不卖关子，直接承认。
　　“嗯……那，年叔叔想怎样买法？”珍珠问得直接。
　　年祥霖心头一喜，看样子胡家还是有卖的打算，他略一思忖，扫了一眼捧着茶杯坐得沉稳的陈鹏飞，估摸着这价钱怕是低不了了，想了想才开口道：“这卤味方子自然是比上次的鱼丸方子值钱，咱们都是老交情了，价钱都好商量。”
　　此时的堂屋里，围桌而坐的胡家人只有王氏、珍珠和胡长贵三人，胡长贵脸上虽然满脸讶异，却照例沉默不出声。
　　王氏看向珍珠，眼里掩饰不住惊喜之色。
　　“年叔叔有心想要的话，出个合理的价格，我们可以考虑一下。”珍珠安抚的朝王氏笑了笑，想了一会儿才回道。
　　年祥霖立刻露出随和的笑容，伸手摸摸自己唇上的短须，沉吟了一会儿，“这样，这卤味的方子我们十里香出两百两银子买下，你们看怎样？”
　　卤味做得好，不仅自身的利润很丰厚，还能带动整个酒楼的生意更上一层楼，年祥霖尝了胡家的卤味方子，对其还是很有信心的，只要胡家要的价钱在承受范围内，他打定主意要把方子拿下来。
　　“两百两？？”王氏惊呼出声，难掩满心的激动。
　　胡长贵一脸惊愕，这卤味方子竟然这么值钱么？
　　珍珠瞄了一眼旁边的陈鹏飞，见其只是端着茶杯不出声，心下暗定，不动声色，学着样子，端起茶杯淡然的喝着茶。
　　“珍、珍珠？这……”王氏转过头看着珍珠，见其不出声，不由心中急切，二百两银子啊，那是多么大的一笔钱啊。
　　珍珠放下茶杯，对着王氏温和的笑了笑，“奶，不着急，年叔叔不是说了嘛，价钱好商量，他开的这价钱虽然低了点，咱们还可以商量嘛。”
　　“低、低了？？”王氏不由愣然。
　　“是呀，市面上卖的卤肉价钱可不低，肉买回来经过卤制，价钱翻了一倍都不止，咱家的卤味味道不错，年叔叔向来生财有道经营有方，这买方子的钱银嘛，想来没多长时间就能挣回来了。”珍珠笑吟吟的看着年祥霖说道。
　　看着满脸笑意的小姑娘，年祥霖心中不由苦笑，这小丫头看得如此透彻，看来这次的买卖不会那么容易谈成了。
　　他心里略为焦急，面上却不动声色，堆起笑脸说道：“胡丫头呀，你是不做生意不了解做生意的困难之处啊，虽然这卤味价钱卖得是不低，可这其中还得算上各种成本和人工，实际挣的钱真没那么多。”
　　年祥霖边说边小心的打量着珍珠的神情，见她听完笑而不语，而旁边的王氏和胡长贵都只盯着胡珍珠看，没有出声的意思，他只得继续笑着说道：“那这样，你们打算卖什么价钱，咱们可以好好商量商量？”
　　什么价钱？珍珠有些拿不定主意，她只是觉得二百两银子少了些，毕竟卤味产生的经济价值要比丸子高上不少，加上一次性卖断方子，怎么也得卖得值钱些，而且，瞧着年祥霖急切赶来的样子，这卤味方子的价值怕是比她想象中的更值钱些。
　　手指轻扣桌面，珍珠犹豫着准备开口。
　　“年掌柜，你这价钱可不厚道，虽说我们顾府在太平镇上没有经营酒楼饭馆，不过，顾府名下还是有几家规模不小的酒楼，我可听说过，光是买一份菜肴方子就不止几百两银子，更何况这卤味方子能卤的，可不止一份菜肴。”陈鹏飞笑着开口，胡家如今对少爷的意义重大，自然要帮衬一下。
　　“哟，陈老弟，你也知道，你们顾府所在的地方，那是省城首府的价钱，咱们这乡下小地方哪能和你们高门大户比较呀，二百两银子我们都得勒紧裤腰带省很久才能挣回来的。”年祥霖连忙哭丧着脸哭穷。
　　“哈哈～年掌柜，咱们都心里有数，你也别在这装穷，一个卤味方子能卤这么多样肉菜，味道还这般好吃，你要是嫌贵不想要，等我回去和少爷说一声，让少爷买下来，回去做人情也是好的。”陈鹏飞笑眯眯的说着。
　　顾府名下的几家酒楼都顾家二房在外经营，与顾府关系不大，所以他们并没有积极的想要购买胡家的特色方子。
　　“啊……别啊！陈老弟，我们这不是正商量着嘛。”年祥霖堆起笑脸，急忙转过头对着珍珠说道：“胡丫头，这价钱都好商量，咱们两家合作也不是一天两天的事情了，我们的为人处世相信你们也了解，只要在合适范围内，咱们都可以在商言商嘛。”
　　珍珠微微一笑，点头称道：“年叔叔为人通情达理，诚实守信，我们自然是了解的，只是这价钱……我家的卤好的各种卤味，相信年叔叔尝过后，应该知道其中滋味，而且，不单肉能卤，便宜的猪下水卤好后，味道更是独特，光是这其中的利益，十里香应该就能赚个盆满钵满了。”
　　清脆的声音从容不迫的在屋内回荡，珍珠手指依然轻扣桌子，脸上笃定的自信感染着众人。
　　王氏看着镇定自若的珍珠，心里又是高兴又是感叹。
　　“所以……年叔叔，只要出个合适的价钱把方子买回去，很快你们就能把本钱挣回来了。”珍珠朝他调皮的笑道。
　　“……”年祥霖面露苦笑，心底快速的盘算，确实，各种猪下水卤出来后，味道别具一番风味，再经过加工处理，新出品的菜肴成本不高，利润却不低，长期算下来，买方子的价钱高些还是值得的。
　　又看了一眼旁边虎视眈眈的陈鹏飞，年祥霖咬牙做出了决定。
　　“这样，胡丫头，我也不让你们家吃亏，卤肉的利润确实不低，而且能给我们十里香带来不少新品菜肴，用我们十里香最大的诚意，五百两银子买你们的方子，你们看怎么样？”
　　年祥霖的话一出，王氏惊讶得嘴巴无意识大张，满眼都是不敢置信。
　　胡长贵更是双眼大睁，直愣愣的看着年祥霖。
　　一旁的陈鹏飞撇了撇嘴，似乎对这样的价钱，还带着一丝不满意。
　　珍珠扣桌的小手停了下来，这价钱应该差不多了，她转头看向王氏，笑盈盈的问道：“奶，年叔叔出的这价钱合适么？”
　　“啊……珍珠……你觉得合适就行。”王氏依旧处在一种不敢相信的状态，这方子值五百两？她怎么也没有想到，为了不浪费猪下水而倒腾出来的卤味，竟然这般值钱。
　　“那，这方子咱们还是卖给年叔叔？”珍珠继续问道。
　　“呃……年掌柜有心想要，自然可以卖。”王氏懵住的脑袋，好不容易清醒过来，卖，怎么不卖，五百两银子，怕是他们老胡家下辈子都挣不了这么多银子。
　　王氏的反应在珍珠的意料之中，穷了大半辈子的清贫人家，突然有这么多银子出现在眼前，怎能让人不心动。
　　“爹，你觉得呢？”珍珠看向一直有些呆愣住的胡长贵。


第九十七章　高价买断

　　“啊……”胡长贵突然被问道，顿时紧张得绷紧了身子，说话磕磕巴巴起来，“这……这……你……你和你奶决定就好……”
　　“爹，你可是一家之主，自然要经过你的同意才行，你要是同意卖，咱就把方子卖给年叔叔。”珍珠鼓励的他说道。
　　胡长贵性子软绵，遇事不敢出声，这样的性格出门很容易吃亏，虽说长期的形成的性格很难改变，但，以后慢慢的让他多看多想多做主，相信会多些自信的。
　　“呃？”胡长贵迟疑的看着微笑的珍珠，又转头看看王氏。
　　王氏从珍珠的话里悟出了一些意思，便笑着朝他微微点了点头。
　　“那，咱……就卖？……”胡长贵从王氏那里得到启示，便开口说道。
　　“好，那我们就把方子卖给年叔叔了。”两人都同意了，珍珠不再多话，痛快的做出了决定。
　　年祥霖顿时喜笑颜开，虽然比预期的花多了些银子，但他相信，很快就能连本带利的挣回来了。
　　双方的意愿达成共识，余下的事情很快就顺利的进行下去了。
　　找出笔墨纸砚，年祥霖亲自写好两份字据，虽说有了前两次的经验，珍珠还是细细看了一遍，随后双方签字画押，买卖成功。
　　年祥霖从怀里掏出钱袋子，掏出五个二十两重的元宝，再拿出几张折叠整齐的银票，数好了金额，“出门有点急，没带那么多现银，这是通宝钱庄的银票，镇上的钱庄都能领取，你们要是不想要银票，也可以跟我回酒楼拿现银。”
　　“银票？”王氏两眼盯着年祥霖手上几张薄薄的纸张，用力攥紧了拳头，稳住了有些颤抖的手掌。
　　银票！！光听着都能让人心跳加速，活了大半辈子，这是她第一次如此近距离的看到银票。
　　“我能看看么？”珍珠好奇的凑上前去，这时代的银票是什么样子的，她还挺好奇的。
　　“当然可以。”年祥霖笑着把手上的银票递了过去，“这是两张一百两的和四张五十两的。”
　　珍珠拿起其中一张，前后细细看了看，纸张柔韧，字迹清晰，图案设计得很讲究，红黑间错印鉴精良。
　　“胡姑娘放心，确实是宝通钱庄的银票，市面上都通兑。”陈鹏飞大致看了几眼，朝珍珠笑着点点头。
　　“年叔叔的银票，我们当然放心。”珍珠笑着点头，放好手里的银票，“奶，你看，咱们把银票收下呢？还是和年叔叔回酒楼拿银子呢？”
　　“这……”王氏有些迟疑，她小心的拿着一张银票，反复的看了几次，虽然心里觉得还是银子比较稳妥，但，那么多银子放在家中感觉也不甚妥当，“珍珠，你看呢？”
　　“呵呵，奶，年叔叔这里已经有一百两现银了，银票嘛，携带方便也便于收藏，想要换现银就去镇上的钱庄即可兑换，还是很方便的。”珍珠表达了自己的意见。
　　“胡老太太，要不这样，你们下次到镇里，直接拿着银票到我们十里香来，我给你们换现银。”年祥霖知道，胡家以前家境不怎么好，没有接触过银票，犹豫不决也很正常。
　　王氏听完心里一喜，有了这样的承诺，她心里的几丝犹豫立刻烟消云散，当即点头应下。
　　小心的收好了银票，接下来就是写一份卤味方子的具体配方，珍珠鸡爪子似的毛笔字自然是不敢献丑的。
　　年祥霖依旧坐在桌边，亲自起笔，珍珠口述。
　　陈鹏飞见状，连忙找了借口出了堂屋。
　　珍珠细细的把卤味方子的香料比例告诉了年祥霖，王氏不时在一旁补充，没多会，方子便记录完整。
　　年祥霖拿着墨迹未干的纸张小心的吹了吹，又特意问了一些关于卤制过程的问题，王氏一一解答清楚。
　　珍珠把猪下水的处理方法一并告诉了他，猪下水的腥膻味处理不好，卤出来的卤味也会带着一股子怪味。
　　年祥霖听得频频点头，心里颇为感叹，这胡家的祖孙俩在厨艺的造诣很有独到之处，难怪做出的菜肴这般独特美味。
　　一刻钟后，年祥霖满脸笑容的带着胡家送的一坛子卤肉急冲冲的走了，赶着回去把第一批卤味赶制出来。
　　陈鹏飞跟着年祥霖一并告辞，拉着胡家最后一坛子卤味，紧随着年祥霖的马车回镇上去了。
　　人刚一送走，王氏便拉着珍珠进了里屋。
　　小心的把房门掩好，这才从怀里掏出那五锭元宝和几张银票，王氏的手还带着几丝颤抖。
　　“珍珠，奶不是在做梦吧？这是五百两？”王氏坐在炕沿脸上依旧带着不可置信的神情。
　　“呵呵，奶，你没有在做梦，这是五百两银子，是咱们卖方子的钱。”珍珠笑着肯定了王氏的话。
　　珍珠清脆的声音安抚了王氏激动的心情，王氏拉过珍珠一把抱住，声音带着几分哽咽，“这都亏了你呀！……我的珍珠呀！……你可真是咱们老胡家的福星啊！……奶心里实在太高兴了，老胡家穷了大半辈子，能挣这些钱，都是咱们珍珠的功劳呀，阿弥陀佛，佛祖保佑咱们老胡家呀……”
　　王氏抱着珍珠瘦弱的小身板，想起往年一家人吃的苦受的穷，不由悲从心来，几丝哽咽变为抽搐，老泪纵横起来。
　　珍珠小手轻拍她的肩头，她理解王氏内心情绪的翻滚，王氏外表一向硬气坚强，内心的酸楚脆弱从不表现出来，靠着要强的性格苦苦支撑着胡家两边的生计。
　　眼前的五百两银子在王氏眼里，肯定就是天文数字，自家突然得了这么多银子，惊喜交加之下，情绪激动失控很是正常。
　　当然，毕竟经历过半辈子磨砺的人生，王氏很快调整好自己的心态。
　　只见她从怀里抽出一条半旧的手帕，有些不好意思的擦净满脸的泪痕。
　　平缓了一下情绪，王氏讪笑道：“唉！奶真是老了，居然还学着哭鼻子起来，珍珠啊，没吓着你吧。”
　　“没事，奶这是喜极而泣，太高兴了，所以才激动。”珍珠笑得温和。
　　“嗯，嗯，是太高兴了，哈哈！！怎么能不高兴呢，有了这些银子，咱们以后就再不用为生计发愁了，以后，平安平顺可以像村长家的柏铭一样，去镇上的太平书院念书了。”王氏两眼泛光，似乎已经看见哥俩一身书生打扮上官学的模样了。
　　“嗯，是呀，以后，他们说不定还能考个秀才回来光宗耀祖呢。”珍珠顺着王氏的话笑着说道。
　　“若是胡家真的能出个秀才，那可真是祖上烧了高香啦！”王氏听完珍珠的话，乐得直咧嘴大笑。
　　“那有什么难的，咱们平安平顺都机灵得很，玉生教了这些天，他们都能认识好多字呢！这几年好好的上私塾，以后肯定能考个秀才回来。”珍珠语气带着肯定，平顺平安一个性子谨慎细微，一个跳脱好动，在小学堂上虽然表现不一，但只要引导得当，考个秀才应该是不难的，她又时常以灵泉加以滋养，两人不论是身体上的健康，还是心智上的发展都有不同层次的飞跃。
　　珍珠笑着，仿佛已经看见了他们两人穿着一身长衫儒雅的模样。
　　“嗯！嗯！要真有那么一天，奶就是死也瞑目了！”王氏被珍珠笃定的样子激得又眼眶泛红，握着珍珠的手都兴奋的颤抖起来。
　　“呸！呸！呸！奶还这么年轻，离百岁还远着呢，不许说这样的话。”珍珠假装嗔怒的拍拍王氏。
　　“哈～哈～奶老啰，哪里还年轻哟～”
　　“咋不年轻，你瞅，现在新长出来的发根都是黑的，等黑头发长长，可不就还年轻了嘛。”
　　说起白头发，王氏也觉得奇怪，她长年操持家务忧心生计，早早的就开始长起了白发，可最近，满头花白的头发竟渐渐长出了黑发，发根处几乎找不出几根白发，只有发尾依旧是花白的