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　　“那些常备的东西都没有在舞台上。”正在忙碌的调度笑嘻嘻的答道：“幕布后面有两个柜子，一左一右，是调料柜，我们把能想到的调料都准备了一些在里面，两位厨师的调料是一样的，不存在竞争，因此没有摆在外面。主要是选食材，食材是不重复的，您看了剧本了吧，给厨师三十秒时间选食材，如果看中相同食材，能不能抢赢全凭运气了。”
　　“我们能用自己的调料吗？”钱浅从包里拎出几个小瓶子：“是我自己做的酱油、黄酱、面酱和辣酱。”
　　“付太太还自己带了调料啊，这我得问问领导能不能让用你们自己的调料，您等等哈。”一旁的场务笑嘻嘻的过来看，录了好几期节目了，钱浅和这帮人至少算脸熟，大家都知道帅哥付大厨喜欢带着老婆来录节目。大厨上镜，老婆在后台做助手，两口子倒是分工合作很和谐。
　　导演很快过来了，他看了看钱浅拎着的几瓶调料，脸上露出几分为难：“两位大厨的调料应该完全一致才能叫公平吧。不如这样，等一下蓝大厨过来之后，我问问他愿不愿意在调料柜里加入付太太您自己做的调料，他如果同意，那就在两位大厨的调料柜里都放上您做的酱料，没什么问题。调料都是多的，黄酱酱油我们都买了许多种，本意就是让厨师自己选择，蓝大厨就算不愿意用您的调料，只要同意加入调料柜，你们就可以用。”
　　钱浅觉得蓝召雨不大可能同意在自己的调料柜加入她做的酱料，但她还是冲点了点头：“可以，那麻烦您等会儿协调一下了。不行就算了，也不是什么大事。”
　　钱浅带了酱料来也只是为了以防万一。不让用也没所谓，虽然她自己做的酱油和酱料一定比节目组买的那些市售品要好很多，但她家清瑜实力在那里摆着，钱浅有十足的信心，就算没有优质酱料的加成，付清瑜还是会比蓝召雨强多了。
　　节目组导演倒是还算上心，牢牢记住了钱浅的要求。钱浅到达后大约一小时，蓝召雨和付清瑜前后脚到达了录制现场，两人倒是维持着表面的礼貌，只是显得非常生疏客气，简单打了个招呼就相互不再搭理对方，一副不熟的模样。
　　导演看到两位大厨一同出现，立刻迎上去寒暄，顺便将钱浅的要求向蓝召雨提了提。
　　“香香做的酱料吗？”蓝召雨笑着望向钱浅，目光似乎很温柔的样子：“那当然不能错过。香香亲手做的酱料可是很难得的，我上次用都是几年前了。”
　　嘶……钱浅眼睛微微一眯。有鬼！这个蓝召雨，怎么又开始戏精上身，冲她笑得那么温柔，当着这么多人的面演情圣，一定有所图谋。
　　“诶？”导演倒是有些吃惊的模样，他的目光扫了扫相互之间几乎零交流的付清瑜和蓝召雨，忍不住好奇地打听：“怎么，原来蓝大厨也认识付太太吗？好像很熟的样子。”
　　“当然，”蓝召雨微笑着回答：“我和香香……”
　　只可惜蓝召雨一句话未能说完，就被反应很快的付清瑜截过话头。付清瑜大约是预感到蓝召雨说不出什么好话，立刻很果断的开了口：“都是厨师，见面机会当然多。蓝大厨有一位很要好的朋友现在在我的餐厅工作，姓夏，是位很优秀的厨师，等一下也会过来。”
　　“是啊。”钱浅也笑眯眯的做补充：“我们店的夏叶凉和蓝大厨是朋友，以前我自己做的酱料一半都被小凉弄走了。”
　　简单一句话就解释清了为什么蓝召雨会用过付太太郝香香亲手做的酱料，导演同志的好奇心被大大满足，点点头转身去一边忙碌了。
　　闲杂人等走光，蓝召雨和付清瑜立刻懒得维持表面的平和，相互沉默着瞪着对方。最后开始蓝召雨先开了口，却不是对着付清瑜，而是对着钱浅。
　　“香香，”蓝召雨的语气越发温柔似水：“好久不见了。最近还好吗？想给你打电话来着，但又怕打扰你。”
　　坐在系统空间的77一脸看八卦的模样，很兴奋地评论道：“哎？钱串子，这是不是传说中旧情难忘的口吻？前男友经常用的那种？！”
　　“就跟你说没事儿少看脑残剧情。”钱浅受不了的翻了个白眼：“哪来那么多旧情难忘。再说了，我和蓝召雨哪来的旧情？教你一个乖，这叫做阴谋满满的口气。这家伙一定憋着坏呢！我猜他这两句话就是专门为了给我老公添堵的。”
　　钱浅猜的也没错。蓝召雨两句话出口，付清瑜的脸色立刻黑了一半，他立刻毫不客气的怼了回去：“劳您惦记了。我太太好得很。况且我怎么记得你没我太太的电话啊？联系她也只能通过夏叶凉。”
　　然而蓝召雨就像是没听见付清瑜的话似的，把他当做空气一样无视，依旧对着钱浅语气温柔的开口：“等一下小凉要过来吗？也是好久都没见到她了。和她一起工作还顺利吧？”
　　“当然挺顺利啊。”钱浅脸上笑嘻嘻，却暗暗给蓝召雨戳刀子：“小凉能力不错，肯努力，又有创新精神。不过小凉这个人啊，真是什么细节都爱较真，凡事都爱问为什么，技术上抠得厉害。我猜不是真正有实力的主厨，还真是应付不来她这么有钻研精神的属下。”
　　是说他没实力留住夏叶凉吗？呵呵……走着瞧吧。蓝召雨冲钱浅笑了笑，没有再开口。
　　

第1297章：名厨，我有其他职业规划（64）
　　虽然蓝召雨和付清瑜都已经到了录制现场，不过作为后援团的明星嘉宾因为行程安排紧密，还都没有到场。但节目组很会节约时间，打算提前录制一部分做菜的视频，以供剪辑使用。
　　关于两位厨师的对决环节，规则很简单。长桌上满满摆放的食材都是不重复的，每种只有一份，两位厨师需要在桌上的食材中选择自己要用的进行烹饪，之后将烹饪出的菜品交给美食评论家组成的评论团和明星组成的后援团品尝打分，分出高下。
　　对决不止进行一轮，这就意味着，长桌上的可用食材会越来越少，被自己和对方选用过的食材不可以重复使用，难度会越来越高。到了最后，很可能需要两位厨师手疾眼快的抢食材。
　　然而抢食材算不上考验人，长期在厨房工作的人，哪一个不是手疾眼快的？！真正困难的是，当长桌上只剩下寥寥几样食材的时候，如何用有限的材料做出像样的菜。
　　就算桌上最后只剩下一个孤零零的土豆或者一根葱，对决双方也必须要绞尽脑汁用这有限的材料做出菜来。这才是最最考验厨师功夫的！
　　但，若是为了最后几轮的方便，前几轮尽量选不费材料的菜，节省食材就能顺利过关吗？也不一定。因为节省下来的食材很可能会被对手选走，因此这其实是个节奏很快的对决，钱浅一开始就想明白了。
　　节目组是想让付清瑜和蓝召雨将材料复杂的大菜放在节目开场，先以精致的菜肴来作为第一个小高潮，之后材料的争夺作为第二个爆点，第三个高潮则是最终剩下不多食材时，双方厨师的对决。
　　以前当过演员的钱浅当然很清楚，这是个很常规的综艺套路安排，全程节奏控制合理，节目组的确很有制作经验，不愧是长红的老牌综艺节目。
　　准备工作很快就完成了，这一次，因为所有菜品的制作都要在摄像机下进行，因此厨师是需要助手的，所以钱浅也会跟着付清瑜一起出现在镜头内，并不像平时一样，都在后台帮忙做准备。。。
　　蓝召雨也带了一位助手，是一位面貌清癯的中年厨师，看起来很利落的样子。钱浅知道，他是蓝召雨店里的副厨，是一位很优秀的厨师，技术过硬，以前夏叶凉还没辞职的时候，钱浅去找她，见过这位厨师。中年厨师很显然也挺高兴看到钱浅的，一来就友好地冲钱浅打了招呼。
　　录制开始前，钱浅让7788盯好蓝召雨，自己围着摆放食材的长桌溜达了一大圈，之后回到付清瑜身边问道：“你不去看看食材吗？第一道菜想做什么？”
　　“你想吃什么？”付清瑜不答反而转身问钱浅：“快两点了，你一定饿了。你午市之前就离开店里了，午饭没吃吧？”
　　“我早饭吃的晚啊。”钱浅一副无所谓的模样：“今天早上是小凉盯采买，我们去店里本来就晚，十点钟才吃早饭。”
　　“那也该吃东西了。”付清瑜挪了两步，伸着脖子往长桌上看了看：“有一只珍宝蟹，品质看起来还不错，要不要吃蟹钳？鱼的品种不少，我做鱼汤蛋白蒸蟹钳给你吃好不好？”
　　“可以啊。”钱浅也伸头望了一眼长桌：“不过你要做给很多人品尝，我看我是分不到蟹钳。”
　　“一只螃蟹两只蟹钳，评审十五人，怎样都不够。”付清瑜很不在意地答道：“珍宝蟹的蟹钳给你吃，他们的份例，用雪蟹腿凑一凑。”
　　随随便便的，钱浅和付清瑜两人订下了第一轮要做的菜式。钱浅觉得付清瑜选鱼汤蛋白蒸蟹钳这道菜作为第一轮的菜式很合理，原因无他，这道菜表面上看起来很简单，但实际上非常耗费材料。
　　熬制鱼汤需要几种不同的名贵鱼类，还不包括干贝、螺头之类的配料，而且评审团人多，桌上的螃蟹一只一定不够，这样算下来，他们会耗费一大堆高档海鲜材料。
　　自己用掉比较好！钱浅摩拳擦掌的准备帮付清瑜抢食材。自己用了总比留给蓝召雨强。况且这道菜是付清瑜自创，看起来朴素，但其实很复杂，处理蟹钳也没有旁人想象的那么简单，而是非常考教功夫，钱浅认为这道菜能够完全展示付清瑜作为名厨的实力，是非常合适的开场菜。
　　而付清瑜的想法则很简单——他老婆早餐没有吃蛋。每天要吃一颗蛋才健康啊！如果不是有他在，香香总是都记不住应该每天喝牛奶吃蛋。所以说香香果然不能离开他，放她自己一个人，都没办法好好照顾自己。
　　录制很快开始了。付清瑜和蓝召雨一左一右站在长桌两侧的灶台旁，而钱浅和中年厨师则站在自家主厨附近。
　　主持人开始啰啰嗦嗦的说开场白，但台上的人几乎没人注意，四个人，八双眼睛都盯着眼前的长桌，算计着自己一会儿要拿什么食材。
　　钱浅原本以为，第一轮抢食材，她需要快手快脚才行呢。她已经做好了准备，等着主持人一声令下她好积极动手。
　　谁知道她白紧张半天，主持人的命令发出后，对面的蓝召雨意外没有动，也没让他身旁的助手行动，反而冲着钱浅一笑，对她作了个“请”的手势，意思是让钱浅和付清瑜先选食材。
　　这一看似绅士的举动立刻引来了主持人的盛赞，溢美之词不要钱似的往外丢，一个劲的赞叹蓝召雨不愧是名厨，任何时候都很有风度。
　　钱浅只是稍微一愣，立刻反应过来蓝召雨这一举动的含义。这家伙还真是有点脑筋，这一步走的好啊！这才是第一轮，桌上食材非常丰富，就算蓝召雨让付清瑜先选食材，他能拿到的材料还是很丰富，让付清瑜先选，完全不会给他造成任何麻烦，反而还能塑造自己绅士大度的形象。
　　而这谦让的举动，也是在隐晦的暗示，他蓝召雨作为中餐名厨的前辈地位，一般说来，有巨大优势的人才会在对决中大方相让不是吗？
　　

第1298章：名厨，我有其他职业规划（65）
　　付清瑜又不傻，当然很清楚蓝召雨这一看似谦让实则傲慢的举动不怀好意。但他一副无所谓的样子，冲着蓝召雨微微点头，道了一声谢：“那我就不客气先选了。”
　　听见付清瑜发了话，钱浅立刻笑眯眯的端了个盘子跟着付清瑜一起选食材。付清瑜选材料倒是真不客气，桌上一共就摆了五种螃蟹，每种只有一只，付清瑜一口气拎了三只起来。
　　东星斑和质量不错的瑶柱也被付清瑜毫不客气的扒拉到自己这边，又顺便拎上了看起来品质十分不错的黄鱼。
　　这还不算完，付清瑜在剩下的几条鱼之间转来转去，像是嫌弃似的抿了抿嘴，最后精挑细选的又拎起一条红鲷，一转身又把桌上包装精致的一整盒鸡蛋抄了起来。
　　钱浅一边跟着付清瑜选食材，一边不露声色的回头扫了蓝召雨一眼。蓝召雨的反应……真是足够让钱浅乐一年。他脸上虽然还挂着机械式的笑容，但两腮微微紧绷，眼神中的意味可复杂了，愤恨、懊恼交织，让人很难形容。
　　钱浅猜，蓝召雨大概为自己让付清瑜先选食材的行为，已经悔青了肠子。钱浅只盼着他千万别咬碎了后槽牙，以免影响以后吃饭。
　　看到付清瑜如此不客气的行径，连主持人都忍不住出言调侃：“付大厨，您这是不打算给蓝大厨留点后路了吗？我们节目组一共就买了五只螃蟹，你一口气拿三个，鱼您也是从最贵的开始拿，一口气拿好几条。”
　　“要做的菜有点复杂，材料需要很多。”付清瑜抬头看了一眼主持人，露出一个恰到好处的微笑，并不多话。
　　要做复杂的菜，所以才选了许多材料，不卑不亢一句话不仅一下子堵住了主持人的嘴，还让评审团的美食评论家们生出了许多期待。大家的关注焦点一下子从“付大厨为什么不要脸的拿了许多菜”这个问题上，转移到了“付大厨到底要做什么复杂的菜”。
　　“看样子是要做海鲜大菜啊。”主持人伸着头看了看桌上剩下的食材，带着几分好奇地打听：“那付大厨怎么没选鲍鱼啊？”
　　“你们买的罐装鲍鱼品质一般。”付清瑜微笑地给出了一个极其客观的评价，完全实话实说的耿直模样。这句话如果让别人说，可能会很讨人嫌，但是付清瑜录过三期节目，不论从观众还是嘉宾，都很清楚，他对于食材就是这幅不妥协的认真态度，因此听到这个评价，主持人和嘉宾不仅不奇怪，反而觉得挺正常。
　　“看看，”主持人开玩笑似的自黑：“我就说让我们节目组这些外行买菜不行，每次都得让付大厨看出问题来。”
　　一旁的蓝召雨差点绷不住表情，手腕一转拎起了放在一旁的蓝龙虾。这个付清瑜还真是讨人嫌，做厨师的都知道节目组买的罐装鲍鱼不太好，不说而已不是不知道，显摆什么啊！
　　他原本准备做店里的招牌龙虾双拼卷，但那道菜需要用到鲍鱼，这下可好，鲍鱼质量一般的事被付清瑜挑破，他用不用都很为难，用了显得他对于食材质量有妥协，不用的话，可选辅材就更少了。
　　“没有其他品类的鲍鱼了吗？”思来想去，蓝召雨露出几分为难的神色看着主持人：“就像付大厨说的，这个罐装鲍鱼，的确品质一般。”
　　“没了！”机灵的主持人立刻嘻嘻哈哈的接过话头：“鲍鱼那么贵，我们就买了一罐而已，预算有限啊！不如蓝大厨您就凑合一下吧。”
　　蓝召雨脸色显得更为难，被主持人劝了好一阵子才像是下定决心一样拿起了那罐罐装鲍鱼。旁观的钱浅咧咧嘴，心里暗暗给蓝召雨竖了个大拇指。果然不愧心机男！这个锅甩得好啊！！不是他名厨蓝召雨对于食材品质有妥协，而是由于节目组的疏失，让他不得不使用次一等的食材。
　　站在钱浅身边的付清瑜一副压根就不关心对手的模样，已经开始拎着刀处理鱼了，一边处理一边不时给作为助手的钱浅发出一两个指令，两人分工合作，行动利落得很，那边蓝召雨拎着食材刚刚回到自己的灶台旁，这边钱浅已经开火坐上锅了。
　　处理螃蟹的付清瑜敲开珍宝蟹的蟹钳，将两只蟹钳举的高高的仔细观察了一番，最后举起其中一只冲着钱浅笑道：“这只给你吃。”
　　“别丢人了，”钱浅笑着小声说道：“两只蟹钳你也要比一比。我们又不缺螃蟹，今天后厨还进货了好多呢。”
　　“那不一样。”付清瑜低下头一边认认真真的处理蟹钳，一边笑着答道：“给你吃的当然要选最好的。中午没吃饭，蟹钳当然要选个大点的。”
　　制作方法复杂的鱼汤已经在火上细细熬煮，摄像机没有停止拍摄，但是主持人早就跑到一边去休息了。节目不可能将做菜过程全部播出，录制完毕之后才会重新剪辑，因此整个舞台上很清静，只有两组厨师在低头工作，那些评审团成员，早就跑去休息室聊天喝茶了。
　　夏叶凉是下午三点多到达的，整个场地显得有些空旷，付清瑜的蟹钳进入收尾阶段，已经开始盛盘上锅蒸，他盯在灶台旁，钱浅没什么事做，跑下来和夏叶凉打招呼。
　　“不是有摄像机吗？你怎么跑下来了？会不会影响节目录制啊？”夏叶凉有些好奇的打量四周。
　　“不会。”钱浅笑着答道：“你没发现连主持人都没影儿了吗？观众不会有耐心看菜肴全部制作过程的，这些大部分都要剪辑掉。”
　　夏叶凉伸长脖子想要看清楚台上在做什么：“主厨做了什么啊？召雨那边好像是龙虾双拼卷，店里的招牌。”。。
　　“咱们是鱼汤蛋白蒸蟹钳，”钱浅笑嘻嘻地答道：“我有绝对的信心！你要不要跟蓝召雨打招呼啊？我叫他下来？反正主持人和嘉