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丫鬟翻身记(谢惟)-第25部分

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音。
  黄丫撇了撇嘴巴,小声的嘀咕道,“青竹,胖丫,你们有没有觉得,觉得紫竹今天怪怪的,听起来有点,有点阴阳怪气的。”
  青竹淡淡的笑了笑,“没事,不过是虚荣心作祟罢了。”
  胖丫笑着给她竖了一个大拇指,顿时三个人小声的笑了起来。
  黄丫的二哥办事周到,等大家伙吃了晚饭,收拾了厨房。就见青竹从她家屁颠屁颠的提了个篮子过来。
  等得肚子咕咕叫的黄丫迫不及待的接了过来,一看,顿时肚子越发的饿了,“哇,是鸭子呢,这,这鸭子还是刚刚杀的,不过青竹,咱们就三个人,一只鸭子怕是吃不完吧?还有,这是,肉,还有茄子,这个时候就有茄子了吗?哇,青竹,你二哥好厉害呢!”

☆、第七十二章 莲花血鸭

  本来以为青竹来做鸭子的,毕竟她最擅长的就是做大菜,没想到她奇思妙想,竟然想让胖丫来做,想尝尝别人做的鸭子是什么味道的。
  胖丫想了想,她不会做什么大菜的鸭子,爆炒鸭子,莲花血鸭,老鸭炖汤,这些家常菜倒是都会。她来做倒也没什么不可以的,点了点头,“成,那我来做,青竹你做茄子好了,黄丫,你就做个汤,煲汤总是会的吧?”
  这当然最符合黄丫的心意了,不住的点头,笑嘻嘻道,“这个我当然会了,就这么说定了,一会儿看我拿出我的十八般武艺。”
  “扑哧!”青竹忍俊不禁,拍了拍黄丫的脑袋,“就你还十八般武艺?得了吧。”
  要做鸭子,当然少不了,当然了,这里没有啤酒,可是有水酒呀!厨房的水酒都被锁了起来,“青竹,你家里有水酒吗?一会儿做菜要用呢,能不能去你家端一点点过来。”
  青竹眨了眨眼睛,“你的意思是,你做鸭子要用到水酒?”
  胖丫点头,“酒能够去腥,也是一味调料的,不过这都是看我娘这么做的,做出来不知道合不合你们的胃口。”
  不管合不合胃口,青竹都十分的好奇,马不停蹄的跑回家,进门就冲着屋子里叫唤道,“娘,娘,咱家的酒在哪里?快给我一碗。”
  青竹她娘还以为听错了,皱着眉头从屋子里出来,“你要什么?”
  青竹急忙跑过去,端着一个碗,一脸着急,“哎呀,娘,我要一碗酒呢,快给我。”
  “啪!”的一声,青竹她娘重重的拍在她后背,“我打死你这个不听话的丫头,你,你现在倒是喝起酒来了?谁教你喝酒的?谁准你喝酒的?还,还跑到我面前来要酒喝,看我今天不好好的教训你一顿。”
  青竹猛然被打,瞪大了眼睛,跺了跺脚,着急道,“娘,你,你想到哪里去了,我,我不喝酒,这酒是拿去做菜的。你快给我。”
  “啊?”抬起的手顿时顿住了,青竹她娘皱着眉头,“真是拿去做菜的?”其实对于闺女要喝酒,她自己也不相信,可,可刚刚这死丫头一进门就要酒,她也是气的魂都飞了。
  “你当真不是自己要喝酒?”
  “娘!”青竹大叫了一声,“你什么时候见过我喝酒?我最讨厌爹爹喝酒了。你快给我一碗酒,我那菜还等着呢。”
  等到青竹急匆匆的从她娘手里把酒给断了过来,一路上想着这事情还觉得好笑。
  厨房里,黄丫和胖丫已经麻利的把要做的菜都切好了,火也烧着了,胖丫已经开始在炒鸭子了,青竹的酒一来,浇下去,顿时那酒香夹杂着鸭子的香气,扑鼻而来。
  黄丫不由的耸了耸小鼻子,凑到胖丫的身边,瞪大着眼睛望着锅里的鸭子,“胖丫,好香,好香呀,这鸭子做的真像,没想到加了酒的鸭子这么香。”
  青竹亦是颔首,她还是第一次见到放了差不多一碗酒的鸭子。忽的想到一个问题,“胖丫,这,这鸭子里放了这么多酒,咱们吃了,会不会醉呀?”
  胖丫一愣,一脸囧色的摇头,“这个,应该不会吧。我还没听说过有人吃鸭子给醉了的,应该不会吧。平日里你们做鸭子不会放酒吗?”按道理来说,这酒很早之前就是做菜的调味品,不可能不知道放酒能够去腥呀。
  青竹摇头,“我是不知道,之前见李妈妈做鸭子也从来不放酒的。”
  胖丫顿时想到了问题的所在,对了,这是在古代,消息及其蔽塞的古代。在这个时代,自家的方子那是绝对不会泄露给旁人。这世上肯定有人知道料酒的作用,可是不一定会分享给旁人。导致寻常老百姓对此还是一无所知。
  “嗯,我们家也是自己瞎琢磨的,也是,李家做菜都是一代一代传下来的,青竹,你学的肯定更正宗一些,我们那都是野路子,怎么顺口味就怎么来。”胖丫笑道。
  胖丫做的是莲花血鸭,之所以做这道菜,那是因为:嘿嘿,她自己特别想念莲花血鸭的味道。菜一出炉,顿时香气就扑鼻。黄丫不由的跟着那香气,从灶头跟到了桌子旁。看的胖丫忍俊不禁。
  给了她一双筷子,“黄丫,你先尝尝,合不合你的胃口,是不是太辣了,我刚刚的辣椒放的有点多。”
  “那,那我就不客气了,姐妹们,我先替你们尝尝味道。”黄丫迫不及待的夹了一筷子,吃到嘴里,只记得不住的点头。
  竖起大拇指,“好吃,真的很好吃,很开胃,而且吃着不腥,虽然有点辣,不过我喜欢吃。这鸭子炒的刚刚好,不老不嫩,好吃的很,青竹,你也快来尝尝。”
  青竹正在做茄子,应道,“我马上就来,马上就好了。”
  两刻钟的功夫,一荤一素一汤,就做好了。三个人坐在椅子上,看着色香味俱全的菜色,俱都笑容满面。黄丫这丫头还不知道从哪里弄来了一壶茶水。
  “来,让我们以茶代酒,先干一杯,祝贺我们这一顿做的开心,吃的也开心,嘻嘻嘻……”
  就在她们三个人以茶代酒,喝了茶水之后,忽的有人推门进来了。
  “三个丫头,这就吃上了?”进来的不是旁人,正是李妈妈,看见桌子上一荤一素一汤,笑的灿烂,“看来你们第一顿自己做的还不错,青竹,你二哥买进来的?这菜都是你们谁做的?”
  胖丫忙不及的端了椅子过来,笑着解释道,“李妈妈,你做,要不你也尝尝,给我们点意见。这都是托青竹二哥买的,汤是黄丫做的,茄子是青竹做的,鸭子,鸭子是我自己糊弄做的。”
  青竹已经麻利的给洗了一套碗筷过来,李妈妈倒是也没有推辞,喝了口汤,“嗯,黄丫刚刚开始下厨,还不错。”又吃了一口茄子,望着青竹,“在厨艺方面,你一向都有天分,要说最难的菜,不是做家禽走兽,而是把一道家常小菜做出珍贵的味道。”
  最后李妈妈才夹了一块鸭子,吃到嘴里,忽的皱了皱眉头。又拿起筷子,夹了一块,眉头一直没松开。
  看的胖丫她们面面相觑。

☆、第七十三章 商机

  李妈妈整整夹了五次筷子,最后连胖丫心里都在发憷,这,这道菜不会有什么问题吧?难不成犯了谁的忌讳?越想越心里没底气。
  青竹和黄丫面面相觑,最后青竹忍不住开口问道,“李妈妈,这个菜,这个菜难不成有什么不妥?李妈妈你尽管说,我们都听着呢。”
  李妈妈忽的放下筷子,看了她们三个,最后目光注视着胖丫,认真的问道,“胖丫,这鸭子当真是你做的?”
  胖丫点了点头,闪过一丝担心,“是呀,李妈妈,这菜是,是我跟着我家人做的,难不成这菜不能这样做?还是做得不好吃?那个,家里都是怎么方便怎么来,我这个……”
  李妈妈笑了笑,挥了挥手,“不是,别担心,这菜做的很好,我就是想问问,胖丫,这鸭子当真是你做的?”
  胖丫心里大松了一口气,笑着颔首,“是我做的,想着做点家常菜给青竹和黄丫尝尝。”
  说到这里,黄丫顿时来劲了,手舞足蹈的比划道,“李妈妈,你一定不知道,胖丫可会做菜了,昨日到她家,胖丫自己做了一大桌子的菜给我们吃呢,那鱼,那鱼做的特好吃,跟这个鸭子一样的好吃,排骨也好吃,都好吃。”
  “扑哧!”李妈妈笑着摇头,打趣道,“你这丫头,怕是吃什么都好吃。”打趣过后,转过头一脸认真的望着胖丫,“胖丫,这鸭子,你是不是放了酒?”
  胖丫不住的点头,一脸崇拜,“李妈妈,你可真厉害,吃几口就尝出来了,是放了一点点的酒,是青竹特地从她家里带来的。”顺便解释了,不是在厨房拿的酒。
  李妈妈这才发现眼前几个丫头都还站着呢,笑着挥手,“都坐,坐下来说,还有,你们也该饿了,该吃的吃,给我也添双筷子,边吃边说。”
  索性大家伙还真饿了,黄丫第一个夹了块鸭肉,吃着颔首,“胖丫做的鸭子和厨房里做的不一样,吃着更有胃口呢,好吃。”
  一般大厨做菜,讲究的是色香味俱全,味道如何暂且不说,但是第一关就是色,那就是外观必须要好。所以很多大菜,看上去大气磅礴,但是味道可能偏淡一些。
  青竹白了黄丫一眼,这丫头有了吃的,就没心没肺了,没看见李妈妈还坐在一边吗。笑着打圆场道,“厨房做的鸭子和这做饭不一样,各有各的味道,不过这吃着新鲜,所以可能你尝着更有味道。”说着在桌底下狠狠地揪了黄丫一下。
  黄丫顿时瞪大了眼睛,慢半拍的她总算是反应了过来。忙不及的咽下去嘴里的东西,要表示自己的衷心,“李妈妈,我,我不是说厨房做的菜不好吃,我的意思是……”
  李妈妈直接敲了她脑袋一下,“行了,赶紧吃饭,你们这几个丫头就是琢磨的太多,我自己都觉得这鸭子比厨房做的好吃,再不吃可就凉了,赶紧吃,我很久没吃到这么有胃口的菜了,你们不吃,可别怪我李妈妈都吃了。”
  听了她玩笑话,胖丫她们三个放松下来,嘻嘻哈哈的夹菜吃。
  吃的差不多了,胖丫她们一个个都吃的小肚子圆溜溜的,就差摊在椅子上了。
  李妈妈忽的开口道,“胖丫,有个事情想跟你商量一下,你出来厨房一下。”
  胖丫惊讶的望着她,站了起来,看了青竹和黄丫两个人,抓了抓脑袋,跟在李妈妈的身后。怎么都想不到李妈妈有什么事情要单独跟她说的。
  “胖丫呀,听说酒楼已经跟你家签了契约,往后厨房的鱼虾都由你家供了,如今怎么样,还正常吗?你爹娘还供的顺利吗?”李妈妈笑着问道。
  胖丫小鸡琢米一样点头,“说起来这件事情还要多谢李妈妈您,要不是您推荐,我家里也找不来这样一件事情,如今我弟弟也进了学堂,正因为每日都供着李家酒楼的鱼虾,收入要稳定多了,爹娘也轻松了很多。”
  李妈妈笑着颔首,“顺利就好,对了,听黄丫说,你做鱼还不错,你会几种鱼的做法?”
  到这里,胖丫算是隐隐的知道了李妈妈的目的,内心一阵欣喜闪过,但是不能确定,只能安奈住,认真的回道,“其实也没有几种,三四种左右吧,因为我家里是捕鱼的,这鱼多的吃不完,只有不断的琢磨吃法,才不会吃腻了。”
  李妈妈笑着表示理解,“是这样的,胖丫,你也知道我家里开了酒楼,刚刚那道鸭子的做法,我是第一次见,味道确实不错,更难的是,这种鸭子吃着爽口,很适合这一带的口味。所以,我想把这菜引到酒楼去。”
  说到这里,李妈妈顿了一下,然后解释道,“胖丫,你也清楚李妈妈的为人,从来不会占人便宜,该怎么样就是怎么样。我也实话跟你说,我们酒楼有两种方子,一就是花钱把菜方子给买下来,买下来之后你就不能再做这道菜。二,等于你这道菜放在我们酒楼代卖,然后分成。这样你能理解吗?”
  胖丫犹豫了片刻,点头,“不过,这,这是大事,我一个人做不了主,得回去跟我爹娘商量一下。”
  李妈妈附和,“那是自然,我大概说个价钱给你,你好回去跟你爹娘开口。一个方子大概五十两银子左右,分成的话,也就一成上下。”
  不得不说,李妈妈对她还是很坦诚,胖丫对古代的物价如今了解的差不多。五十两银子对于一个普通老百姓来说,差不多一生的存款也就是这么多了。分成的话,一般商家很少用。不过在胖丫内心,还是偏向于分成。

☆、第七十四章 欣喜

  李妈妈走了,胖丫整个人还是晕晕乎乎的,走起路来,脚步都像是要浮起来一样。进了厨房,青竹和黄丫两个人一直也在担心,猜来猜去都想不到李妈妈会特地把胖丫叫出去,做什么事情。
  一看见胖丫那失魂落魄的样子,两个人俱都吓了一跳,围了上去。
  “胖丫,怎么回事,李妈妈特地叫你出去,该不会是,该不会是说了你一顿吧?难不成那道鸭子的做法当真出了什么问题?”黄丫急匆匆的问道,这是她和青竹商量了半天得出来的唯一的想法。
  胖丫摇头,拍了拍她们的肩膀,想了想,该怎么组织语言,“不是,应该说是一件好事,我,我也不知道怎么说起,咱们先坐下来慢慢说。”
  纠结了好半天,胖丫总算是把事情的来龙去脉都说清楚了,最后摊了摊手,“其实我自己都没想好,这事情,这事情是怎么发生的。青竹,黄丫,你们说,该不会是,该不会是我在做梦吧?”这相当于天上掉馅饼的事情,还真砸到了她头上?
  青竹和黄丫老早就张大了嘴巴,听完了嘴巴还没有闭上。
  “啪!”的一声,黄丫忽的一巴掌拍在胖丫的胳膊上,瞪大了眼睛问道,“胖丫,疼不疼?”
  胖丫疼的脸都扭曲了,狠狠地瞪着某人,咬牙切齿道,“你说呢?”
  “嘿嘿。”黄丫悻悻的一笑,“那个,那个疼就不是做梦了,胖丫,胖丫,这事情是真的,李妈妈真的要买你这道菜呢,哇,哇,青竹,青竹你听见了没有?”
  青竹亦是笑的灿烂,拉着胖丫的手,“这可是天大的一件好事,李家酒楼在镇上也算是出名的,而且李妈妈和她的两个儿子,是出了名的公道,也不用担心会被欺负。”
  胖丫跟着笑容满面,一手拉着一个,“我也没想到还有这样的事情,简直就像是做梦一样。不过,不过,黄丫青竹,你们真的觉得我这鸭子做的好吃吗?我,我觉得就是家常的味道。李妈妈,李妈妈怎么就特地看中了这道菜呢?”
  青竹想了想,解释道,“我觉得可能李妈妈看中的是你与众不同做菜的方式。还有就是这鸭子散发出来独特的味道,适合这一带的老百姓。再则,李家酒楼眼看着越做越大,不能墨守成规,自然就只能找新的菜式。”
  转头一看,黄丫正一脸崇拜的看着她,青竹吓了一跳,“呀,你,你瞪大了眼睛看着我,做什么,吓我一跳。”
  “嘿嘿。”黄丫笑着趴在青竹的肩膀上,“青竹,我发现你懂得真多,我,我可崇拜你了。”
  青竹嘴角闪过一丝笑意,拍了拍她的脑袋,“行了,你那大脑袋赶紧从我肩膀上移开,酸死了。对了,胖丫,李妈妈有没有跟你商量一下这个价钱?我之前倒是听说过一些,据说现在酒楼要买一道菜的方子,至少得几十两银子。”
  黄丫猛地抬头,咽了咽口水,“几十两?”掰着手指头,继续念念叨叨,“一个月的月前是三百文钱,那一年就是,就是三两六钱,就算是三十两,那,那岂不是要八九年?唉呀妈呀,这还是在不吃不喝不用,才能有这么多银子,胖丫,胖丫……”继而又投向了胖丫的怀抱。
  胖丫倒是不嫌弃,坦诚道,“李妈妈倒是说了个价钱,不过我得回去跟我爹娘商量一下,这事情我可做不了主。对了,青竹,你说像李家酒楼那样的,一天能卖多少道这样的鸭子?”
  这倒是问到了青竹,歪着脑袋想了想,“这个倒是不清楚,不过我倒是听说,李家酒楼的客人络绎不绝,很多外来人都会去那里尝尝,一天下来应该也有个八九十号人,这鸭子不算贵,点菜的话至少也应该有个二三十个人会点吧。”
  胖丫颔首,古代的人流量没有现代的大,一个酒楼在县城应该也就百来号人的样子,一天卖出去二十分鸭子,一份鸭子就算是真十文钱,那她一天挣二十文钱,一个月就是6钱,一年也就是七两银子。五十两银子的话,也要七年才能挣回来。也就是说,李家酒楼要七年内不倒,生意像如今这样红火,分成就比直接买断划得来。
  默默地在心里算了一笔账,胖丫倒是有点纠结了。
  “啪!”的一声,黄丫拍着胖丫的肩膀,“行了,这可是大好事一件,哎呀,有了这么大一笔钱,该怎么花呢,要是我,要是我的话首先要大吃一顿,对,想吃什么吃什么,然后,然后买很多好看的衣裳,还有……”
  “扑哧!”青竹忍俊不禁,打断了某人的白日梦,拍着胖丫道,“那你应该尽快回去,这事情可拖不得,万一,万一李妈妈那里反悔了,那可真是时不
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