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　　戴亮、四喜张罗着大家伙儿进去，林素他们几个又回了后厨。
　　由于是开业第一天，图个好彩头，咸菜的种类多做了一些。
　　特意把昨天做完席面、剩的花生米，放进油锅炸，然后撒上盐。
　　炸花生米、拌疙瘩、炝拌土豆子、酸辣黄瓜条……
　　一共六种，就放在打的架子上，让大家自己夹、自己选。
　　林素见后厨这边差不多了，特意来前面看看。
　　不少跟林素熟络的工人，见她出来，说着“恭喜”、“财源广进”的吉祥话。
　　林素看着柜台后站着的戴荃，明显有些紧张，心知是时候该把连七找回来了。
　　谢家平跟赵英豪也都来了，这俩人还特意带了几个人。
　　都是镇上开铺子的老板，说白了就是给林素撑场子的。
　　小妮子高兴，亲自给他们上包子、夹咸菜。
　　香喷喷的肉包子，多种多样的小咸菜，再配上香喷喷的小米粥。
　　几个生面孔吃过，都不住地点头，赞许他们俩会选地方。
　　不过就有一点，吃个饭得坐车过来，有些麻烦。
　　其中一个开当铺的老板，看着林素笑呵呵地说：
　　“小娘子啊，你这店铺要是开在镇上，绝对要比天香居还要好。”
　　林素听了上扬嘴角，谦逊的道：
　　“我这就是混个糊口。镇上费用太高，这边靠近官道，倒也没什么，能养活我们这些人就行。”
　　另一个倒腾药材的听到这话，看着林素好奇的问：
　　“你这白天也有东西吃吗？”
　　“有的。”林素颔首，“从今天开始，一直到晚上，我这边都开业，什么都有。具体都有什么，我一会儿去镇上把水牌做出来。”
　　“哦，那挺好。日后有个朋友啥的招待，可以来你这儿。天香居吃的时间太久，也没什么新意了。”
　　林素闻言笑眯了眼睛，热络的说：
　　“那可就先谢谢大哥了。”
　　“哈哈……我跟赵少爷都是朋友，你又是赵少爷的嫂子，自家亲戚的生意，自然要照顾。”
　　别管这人说的是真是假，反正这段话不仅给了赵英豪面子，也让林素脸上有光。
　　几个人吃过早饭就走了。
　　林素没收饭钱，毕竟谢家平跟赵英豪他们都随了礼，就是后来的这些也随了礼。
　　钱不多，但是林素都记下了。
　　这些是人情，日后得还。
　　忙活了一大早，拌的小咸菜都吃光光了，肉包子也没剩下，就有点儿素包子、馒头，粥也没了。
　　林素把大骨头汤重新添了点儿粉条，大家坐下开始吃东西。
　　大壮也睡醒了，美滋滋的坐在三叔身边吃饭。
　　要说最开心的就是他了，昨天晚上吃的好东西，今儿早上又有包子吃。
　　甭管是不是素的，反正在家可吃不到这么好的东西。
　　林素喝了一碗大骨头汤，看着大家伙，说：
　　“一会儿吃完饭都别走，我有些事情要跟大家伙说。”
　　众人听了点头，戴荃知道要说啥。昨天晚上他们俩一起商量的，反正他很同意。
　　吃过饭，江淑莲跟蒋菊捡桌子，宋金花在后面刷碗。
　　要说的事情跟后厨这边没什么关系，所以林素把前面跑堂的人都召集起来，围在一起，说：
　　“大家都看到了，咱们的客栈今儿就算正式开业了。肯定不能像以前那样，吃完早饭就下工，然后第二天再来。”
　　大家听到这话，自然没有异议。早就说过了，客栈盖好要天天开业，都走了、谁跑堂？
　　林素见大家都表了态，起身从柜台后面把账簿拿出来，放在桌上继续说：
　　“不过你们也知道，客栈这边只要没有商队，估计白天都没什么人。所以这么多人留在这儿，也没用。”
　　“我昨天跟二哥商量了一下，以后每天早上下工。留两个人在这边值班，二哥算一个，然后亮子哥、广成、广玉还有四喜，你们四个就轮，一人一天。”
　　“真要是有客人到了、忙不过来，就打发人去喊你们。反正都在村里，离得近，说来就来了。值班的人，店铺管饭，你们觉得呢？”
　　“那没问题。就是都留在这儿，没事儿唠嗑也行。”戴亮第一个表态。
　　广成、广玉还有四喜，自然没有说的，都忙不迭点头，表示答应。
　　林素闻言笑了，把账本翻开，最新一页有重新制定的工钱。
　　原本跑堂每天是三个铜板，这样安排之后，涨一文，四个铜板。
　　五乐因为是学徒，所以不能跟后厨那边的工钱一样，就按照前面跑堂的给，四个铜板。
　　戴荃给五个，毕竟他天天白天都在这边，晚上还得打更。
　　别管人住不住这儿，真要是有事儿，他是第一个得忙活起来的。
　　“……这些是重新制定的工钱，五乐的工钱不拿，存在账面上。四喜的工钱还按照以前那么拿，其他的也存在账面上。广成、广玉帮着保密，别让他们家知道。”
　　戴家的情况不是什么秘密，再加上又在一起上工这么久，自然没说的。
　　林素见大家都没有异议，继续往下说：
　　“晚上，客栈前面也要留人。万一半夜有人住店，正好咱们也知道。所以你们几个连同五乐，一人轮一天。楼上有的是房间，单独拿出一间，专门给你们值夜用。”
　　“嫂子，要不我……我就在这边住吧。不……不用轮，怪麻烦的。”五乐开口说着。
　　四喜见他这么说，也忙不迭开口道：
　　“嫂子，要不我跟五乐一起在这边吧。”
　　戴亮跟戴荃俩人脸通红，广成、广玉哥俩见了，除了觉得心疼，没有任何嘲讽的意思。
　　蒋菊他们仨回来了，宋金花气呼呼的走过去，照着他们俩的后脖颈，一人拍一下，道：
　　“费劲巴力的给你们把房子腾出来，就这么没出息？守不住？”
　　“嫂子。”
　　“三嫂。”
　　俩孩子犹如做错事一般，耷拉着脑袋不说话。
　　大壮看到两个叔叔挨揍，赶紧用自己的小手胡乱摸索着他们俩。
　　林素深吸口气，看着哥俩委屈的样子，轻声说：
　　“我知道你们的难处，也别太悲观，这事儿总会解决，更何况四喜到了年纪，该说亲，总不能日后成亲还在这边住啊。”
　　“值夜的事情就这样定了，不能变，你们五个人每人一天，有特殊情况可以跟其他人窜一下，这都没说的，只要安排好，懂了吗？”
　　“反正你们就记得，我要的是前院有人，别到时候有人过来住店，没人招待，跑了客人可就不行了。”
　　“放心吧妹子，绝对没问题。”
　　“是啊嫂子，我们一定能完成好。”
　　林素见大家这般表态，满足的收起账簿，忙活自己的事儿去了。
　　戴亮看着其他人，想了一下，说：
　　“今儿就我在这儿，一天一夜都是我，明儿你们再换。”
　　“那行，亮子哥我们先走了。”广成说着起身，冲媳妇摆摆手，拉着弟弟回去了。
　　宋金花家里泡了衣服，也跟自家嫂子打了个招呼，走了。
　　五乐跟四喜互看了一眼，谁都没有走。
　　家里的活儿都干的差不多，回去也是听声，倒不如在这边呆着，自在……


第140章　大气、有涵养（三更）
　　林素回房换了身衣服，把剩下的银票、揣好，来到前面。
　　看着戴家四兄弟都没走，轻笑着说：
　　“我去镇上找个账房，顺道把被褥都订了，家里你们照看着。五乐，我回来再教你。”
　　“好的嫂子。”
　　林素离开了客栈，戴亮等人你看看我、我看看你，啥活儿都没有。
　　最后还是戴荃，大手一挥，让戴亮带着四喜、五乐去山里砍柴。
　　家里柴禾不少，但这东西放着不吃草料，多砍一些回来隔着，心里踏实。
　　至于找账房的事儿，他们谁都没有异议。这记账可不是谁都能做，得有个明白人才行。
　　江淑莲带着儿子出去挖野菜，戴荃一个人，拿着扫把、拖布，开始收拾卫生……
　　……
　　林素来到镇上，轻车熟路的去了那处宅子。
　　这一次很顺利，没有找不到。
　　只不过让她没想到的是，北堂弘维竟然也在。
　　不仅她愣住，就是北堂少当家也愣住了。
　　忙从炕上起身，抱拳行礼一下，道：
　　“凌家嫂子，你怎么过来了？”
　　“我……我来找连七，带他回去。”林素轻声地说着，“我那边开业了，没事儿过去吃饭，我请客。”
　　北堂弘维听到这话，笑着点点头，说：
　　“改日一定过去。昨日吃嫂子的饭，真的很好吃。”
　　“夸奖了。”
　　说话间连七回来了。
　　见到林素在这儿，立刻把自己早就准备好的布包拿出来，抱拳行礼，说：
　　“夫人，我们走吧。”
　　林素点头，跟北堂弘维打了个招呼，二人出了屋子。
　　离开宅子、拐出胡同，林素看着他，轻声地说：
　　“过去以后不能叫‘夫人’，会让人起疑。你就唤我‘东家’便是。”
　　“知道了，东家。”连七倒是个聪明的，当下就改了称呼。
　　林素很满意，笑看着他，又说：
　　“连七，为什么北堂弘维会在你那边？他……没回家吗？”
　　“回东家的话，那处宅子……其实是北堂少主的。由于那处宅子隐蔽，所以主子当时才用。”
　　林素听了轻轻点头，没想到竟然是人家的屋子。
　　还以为……
　　“你们主子跟北堂弘维有交情？不会也救过他吧。”
　　“没有。”连七摇头，看着林素憨憨的回答，“主子跟北堂少主是因酒结缘。好像当初是谁难为了北堂少主，正好主子赶上，就替北堂少主挡了酒。”
　　连七也不知道具体怎么回事，反正只能说个大概。
　　林素听得迷迷糊糊，不过有一点很清楚，那就是凌慕川替北堂弘维解围，然后有了交情。
　　最近林素在想一个事儿，她这个老公貌似……朋友不少，而且都是那种患难的交情。
　　边说边走，来到镇上一处小规模的秀坊。店铺不大，当时选择这儿，也是因为能便宜。
　　老早就在这边订了屏风，今儿取了，顺道在把被套、床单啥的定下。
　　秀坊的老板姓杜，据说丈夫两年前就没了，一个人撑着秀坊，带着孩子生活，很不容易。
　　绣娘见她过来，忙去后院把老板喊来。
　　杜老板拿着早就绣好的屏风，放在柜台上，道：
　　“凌娘子你看看，要是哪里不好就说，我们再改。”
　　林素笑着点头，伸手看了下，花开富贵跟鱼水情深是她点名要的。至于套房的，则是用锦绣山河。
　　显得大气、有涵养。
　　绣的很漂亮，而且线头根本找不到，活儿做的很细。
　　林素冲老板竖了下大拇指，说：
　　“费心了，绣的很漂亮。”
　　“凌娘子谬赞了。你喜欢就比啥都强，以后用啥就说话，一定会做到你满意的。”杜老板温柔的回应。
　　林素把屏风用包袱皮包好，随手扔给连七，看着杜老板又说：
　　“我有个事儿要跟你说下，咱们找个地方详谈，如何？”
　　“好的好的，没问题，这边请。”杜老板把人让去后院，连七也跟在后面。
　　来到后院，随意跟杜老板进了一个屋，林素坐下之后，说：
　　“实不相瞒，我在新站屯开了个客栈，所以……”
　　“啊，暮宿客栈是你的？”
　　哟，这就知道了？
　　林素惊讶之余，不忘点头。
　　杜老板笑眯眯的给她倒茶水，说：
　　“一大早就听说了。说挨着官道那边开了个客栈，以后去庙里上香都有地方了。”
　　“哎哟，没想到我那小小客栈，还挺有名。”
　　“怎么能是小的呢？不是二层楼阁嘛。”
　　啧啧啧……
　　果然传播最快的就是“话”。
　　这杜老板都没去过就知道是二层，不错不错。
　　端着茶杯喝了口，看着杜老板轻声的道：
　　“是这样，我要定一些被罩，就是用布做的那种能套在被子上的套子。尺寸就按宽四尺八、长六尺来做……”
　　林素详细的说着她要东西的尺寸跟要求，杜老板觉得新鲜，但是这样的东西并不难做。
　　一边点头，一边拿着纸笔，详细的记录着林素要用的尺寸。
　　被子、褥子顺道也在这边订了，与其折腾，倒不如让杜老板一个人操心这些事儿。
　　她也很愿意，能多赚点儿就算忙活也值。
　　都办好后，林素带着连七回去了。
　　让她想不到的是，这大中午的，客栈竟然有五桌客人等她。
　　戴荃一看她回来，赶紧把人拉到一旁，急迫的说：
　　“赶紧做饭，赶紧做饭。肉、菜、鱼都收拾好了，人家点了菜，在后厨呢，都下好了。”
　　林素狐疑的去了后厨，果然宋金花、蒋菊他们都已经把该备的，都备出来了。
　　小妮子纳闷，不过还是赶紧洗了手、带上围裙。
　　江淑莲这边烧火。火候上来，开始炒菜，林素连话都没来及问。
　　蒜蓉青菜，白灼菜心，干炸小黄鱼，锅包肉……
　　有了这道锅包肉，林素差不多猜到是谁让他们过来的了。
　　就是不知道凌慕阳为什么没露面。
　　就算你不露面，点的菜也把你暴露了啊。
　　搞不懂，实在搞不懂。
　　忙活了打半个时辰，最后一道拔丝地瓜出锅，这才算消停一会儿。
　　林素接过五乐拿给她的水杯，小口小口啐着，问：
　　“那些人什么时候到的？”
　　“嫂子回来之前一盏茶的功夫吧。来了就说要吃饭，二哥说水牌啥的都没做好，他们就说不用水牌，他们自己点菜。”
　　林素听到这话，轻笑着摇头。
　　没错了，肯定是凌慕阳那小子。
　　怕她这边生意不好，特意弄了些人过来捧场。
　　有意思！
　　戴荃从前面过来，看着林素咂舌，道：
　　“妹子，你看这钱……咋算？”
　　林素把杯子里的水喝尽，递给五乐，起身跟着戴荃出去了。
　　看着等结账的大家伙儿，笑着开口说：
　　“一桌二两银子，打个八折，一两六钱。”
　　五桌点的菜品都一样，具体多少银子林素也不知道，随后说的。
　　反正这些人，会去找某个人报账，她随口编一个差不多的就行。
　　五桌客人离开，戴亮等人开始收拾东西。
　　有些没吃完的菜，林素也没有留，让他们把剩菜剁了喂鸡。
　　“……这不像是咱们自己人吃的东西，万一对方有病咱们不知道，吃了可就有事儿了。”林素轻声地说着。
　　大家听了也是这么个理儿，便谁也没张罗留下，下顿再吃。
　　把连七喊来，看着大家伙儿又道：
　　“这是我从镇上找来的账房，叫连七。以后工钱有什么问题，直接去他那对账。每天收了钱，也是给他，让来他记录。”
　　“连七，这是戴荃戴二哥，那是二嫂，那边的是……以后大家就是客栈的人，如果有什么矛盾，别带到干活儿上，私下怎么解决我不管，明白了吗？”
　　“放心吧妹子，不会的。”戴荃第一个说着。
　　其实大家心里清楚，林素这是在变相的提醒他们，不许欺生。
　　她曾经可是真真切切体会过什么叫欺生！
　　见大家都打着包票，冲着连七打记响指，说：
　　“过来，跟大家打个招呼吧。”
　　连七不好意思，走到跟前抱拳拱手，客套的道：
　　“以后，还请多多关照。”
　　戴荃听到这话，热络的拍了下他的肩头，不过因为常年训练的缘故，连七闪身躲开，戴荃那一巴掌落空了。
　　有些尴尬，还有点儿不知所措。
　　连七见林素蹙眉，赶紧开口找补着道：
　　“不好意思戴二哥，我……我会点功夫，所以下意识就做出了反应。”
　　“你会功夫？”戴荃惊讶！
　　“你真的会功夫？”戴亮也追问着。
　　老农对会功夫的人，还是挺高看的。就像当初凌慕川，能去山上打猎。
　　大家热络的围着连七问东问西，这下换做连七自己不好意思了。
　　林素瞅着他的样子，走上前，好心的替他解围，说：
　　“好了好了，我现在去拿些东西，下午咱们做菜谱。水牌已经订了，不过还是白纸黑字的东西，一目了然。连七，你跟我过来。广成家的，你去打浆子。”
　　连七犹如拿到特赦令一般，赶紧跟着林素走了。
　　大家你看我、我看你，默契的“哈哈……”笑出了声。
　　很快，连七抱着牛皮纸、白纸、明纸等回来。明纸是糊窗户的，当初因为盖房子糊窗户买了不少，剩下的正好能用……


第141章　自制菜谱
　　蒋菊拿着打好的浆子过来，林素拿了几把剪刀。
　　需要的工具准备好，林素站在那里，告诉大家伙儿该如何做。
　　没太详细的解释，反正做出来大家看到以后就会明白。
　　先把纸裁成八开大小，所有的纸都一样。
　　然后牛皮纸跟明纸用两张放在中间，两边糊上白纸。
　　这样做是为了让纸张有硬度，便于翻看。
　　当然，浆子一定要摸匀，