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味香-第278部分
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了来吃,不然往后便没有这新鲜的玉米来做菜了呢。”
沈香苗说着,将手中的藕洗干净放在了盆中,拿了那玉米在那剥玉米粒。
章弘钰瞧着似乎正是如此,便又喜笑颜开起来。
“成了,你和铁蛋去找巧慧玩一会子吧,巧慧估摸着也闷闷的没人玩呢,待会儿再来一起来吃饭。”沈香苗笑道:“听说巧慧这两天学了翻花绳的新花样呢,看你们两个会不会?”
“是么,那得去瞧一瞧了。”章弘钰一听到巧慧的名字,这眼睛都笑眯了起来,欢欢喜喜的拉着铁蛋便往外头走:“走,铁蛋弟弟,咱们快去找巧慧妹妹。”
“哎。”铁蛋跟着章弘钰,一蹦三跳的出了门。
天狼原本跟着铁蛋去了一趟苏文清那里,这会子是刚回来喝了些水,又趴在那里歇息了一会儿,这会子看到铁蛋跟着章弘钰出了门,倒是也呆不住了,眼馋的瞧了好一阵子,最终汪汪叫了两声,呲哈呲哈的伸着舌头喘着气的便跑出去追那两个人了。
“瞧瞧,小孩子贪玩,这天狼也是越发顽皮了,这都要跟着去呢。”沈香苗看着跑出去的天狼,笑眯了眼睛。
水苏抬头,也笑了起来:“说起这天狼来,当真是通人性的,什么事都知道。”
“是呢,是呢。”不等旁人答话,这章寻便接了话,嘻嘻笑道:“我也觉得这天狼聪明的很,比小孩子都要厉害。”
这话,谄媚意味十足,有些刻意讨欢心的意思。
水苏脸上笑意淡了许多,斜眼看了这喜笑颜开的章寻一眼,便低下头去,仔细去削手中的南瓜皮,不再去瞧章寻。
章寻这心里头,便叹了口气。
自上次说错了话之后,这水苏便对他始终都十分冷淡,比常人都不如,这让章寻十分的懊恼后悔,几次三番的想找水苏解释清楚,赔礼道歉一番,但是每每想和水苏说话,水苏却都寻了由头避开了他。
就连今日这种刻意讨好的笑脸,水苏也是像今天一样置之不理的,冷眼瞧着,这起初让章寻懊恼不已,更是灰心丧气的,然而时日一长,却是让章寻越发的倔强起来,想着务必也得让水苏重新对他热情起来。
所以章寻虽叹气,却是并不气馁,反而是铆足了劲儿的,开始想旁的法子来讨水苏的欢心。
看着几个人都在这里弄菜洗菜的,这菜叶子,菜皮子都在地上,章寻便十分有眼力见儿的拿了扫帚的,将这些都清扫了干净,收拾起来,放在那边的筐子里头,等着喂后院里头的鸡。
第777章 流水无情
“这章寻哥倒是勤快的很呢。”到灶房里头开始切菜的夏冰与准备木柴要烧火的冬青说道。
“恩,也是十分有眼力见儿的。”冬青拿了火折子出来,一边说道。
“倒是个不错的。”夏冰笑着感慨了一句。
拎着水桶进来的水苏听到夏冰与冬青在这夸赞章寻,便拧了眉的,十分冷淡的说道:“知人知面不知心,你们看到的不过都是表面罢了。”
这话,让夏冰和冬青不由的愣了一愣。
水苏平日里在家中倒是一向还好,对待外人一向是淡淡的,不苟言笑,但这虽说是不苟言笑,说话上倒是也还算温和,更是喜怒不形于色的。
而像方才这样冷冰冰,甚至还带了些许怒意的,倒是头一回见。
夏冰和冬青互相望了一眼,都是无奈的耸了耸肩,甚是觉得奇怪。
夏冰是个胆子大的,悄声问道:“水苏姐姐,你莫不是对章寻哥有什么意见?”
“意见?”水苏冷哼了一声。
那自然是有的,毕竟像章寻这种心思不纯正的人,是个人都得对他有意见。
但,水苏刚把这份厌恶显露出来,却是看到夏冰和冬青脸上都露出不可置信的表情。
尤其是夏冰,小声和冬青嘟囔道:“我就说吧,落花有意流水无情呢,章寻哥那心思明白白写在脸上了呢,可水苏姐姐就是不太喜欢的模样,甚至还有点厌恶呢。”
“是呢,是呢。”冬青点头:“章寻哥看着人也是不错的,感觉模样和水苏姐姐也是般配,也是可惜了呢。”
落花?流水?般配?可惜……
这些都是什么和什么?
水苏略怔了一怔,片刻之后却是忽的便似想到了什么一般。
莫不是?
这……
水苏怔在了原地,连手中一直拎着的水桶,都忘记放在了地上。
夏冰和冬青察觉到水苏的异样,自然也是察觉到刚刚她们两个人的窃窃私语被水苏给听了去,均是十分尴尬的互相吐了吐舌头。
“水苏姐姐……”冬青看水苏半晌也没有反应,有些不安的喊了一句。
水苏这时反应了过来,看夏冰和冬青都盯着自己,突然心里头便涌出来一阵莫名的感觉。
一种从未有过的,胆怯和慌张之感袭来,让她这个面对着再强大的敌人和再凶险的形势都丝毫没有畏惧之心的人,忽的有种想逃走的感觉。
而且这种感觉,似乎越来越浓烈,甚至让水苏觉得了脸颊有了些许的发烫。
慌张之中,便是有些口不择言:“什么乱七八糟的,什么落花,什么流水的,都是些无稽之谈,往后便不要再说了……”
接着,便是将手中的水桶“咚”的一声放在了地上,快步离开了灶房。
留下夏冰和冬青面面相觑的。
半晌,冬青才有些不安的开口道:“水苏姐姐是不是生气了?”
“看模样有点像,估摸着是因为咱们方才说的话,水苏姐姐有些不高兴了。”夏冰叹口气:“倒是怪我多嘴多舌的说这些事情,章寻哥这般殷勤,水苏姐姐始终都是淡淡的,咱们就应该知道水苏姐姐应该就没这个意思,还在这儿胡乱嚼了舌根子……”
“现在说这些也是无用,往后咱们千万不要再提了此事就是,免得水苏姐姐心里头不痛快。”冬青安慰道。
“嗯。”夏冰用力的点了点头。
沈香苗这个时候走了进来,依稀听到夏冰和冬青两个人在这儿说话,笑道:“方才,看着水苏从灶房里头出来,脸色好像不太好,是不是出了什么事?”
夏冰和冬青脸色皆是一红,道:“这都是我们的错,还望姑娘见谅。”
这两个人一向是温柔懂分寸的,水苏更不必说,是个最是明事理的,又是什么心绪都放在心里头,不露在外头的,能让水苏这般满脸不悦且有些慌张的,这怕是天大的事情了。
沈香苗稳了稳心神:“你们且说来听一听。”
夏冰与冬青便将方才的事儿一五一十的说给了沈香苗听。
“我们两个往后再不敢说这样子的闲话惹水苏姐姐不高兴了。”夏冰一脸歉意的说道。
方才也就是她好奇之下非要刨根究底的去问水苏,然后便有了随后的事情,若是她安分一些,自然也就无事了。
夏冰此时十分懊恼,冬青也是颇为自责:“此事,也怪婢子。”
沈香苗听完这些话,明白了始末原委,轻声笑了又笑。
这水苏,怕是不单单是因为夏冰和冬青多嘴打趣了两句,怕是这心里头也是因为此事有些“烦躁不安”呢。
水苏是暗卫,从小到大,接触到的不是训练便是任务,眼中除了主子交代给的命令,便没有了旁的事情,因而对于寻常的男女之情十分迟钝。
现下估摸着是发觉到了什么,有些情怯而恼羞成怒了吧。
虽说对于周边的人,能够有情人终成眷属自然是好,但相对于心思几乎就差明白写到脸上的红玉与黄越来说,这水苏和章寻两个人是八字没一撇的事情,是两情相悦还是落花有意流水无情的,还得看往后的状况了。
所以,此事还是静观其变为好,等他们发觉自己的心思也不迟。
沈香苗笑道:“水苏的性子你们也是晓得,既是发怒,便也是说明着实有了气的,你们往后切莫要再说这些闲话,平白惹的她不高兴。”
“只是,水苏又是个不爱客套的性子,此事虽说因你们两个在这说闲话而起,但水苏也不是个不大度之人,此事往后莫要再提,也不必去向水苏赔不是,只当做没这件事便好,如往常一般即可。”
水苏此时便是有些情怯,自然也是不愿意旁人一而再的提及此事,当做此事从未发生,是最合适的处理方式。
“是,婢子们记下了。”夏冰和冬青连连点头,赶紧应了下来。
“成了,不说这些,时候不早,还是赶紧开始做菜吧。”沈香苗吩咐道,一边去瞧那鸡翅腌制的状况如何。
夏冰与冬青应了下来,开始各自忙碌。
第778章 粽香糯米排骨
因着章弘钰来了,沈香苗便提议着将这菜式换成连汤一起,十道菜来,算是团团圆圆,圆圆满满的意思。
而且盘算着,这家中人多的,一桌也是坐不下,不如便是家里头人坐上一桌,水苏她们这些人坐一桌子,分开来坐,不拥挤,也更合适。
但虽是分开两桌来坐,菜却是一式两份的,分成大份与小份,大份的上主桌,小份的便上水苏他们那的桌子,这样也算合适。
卤肉拼盘、素菜凉拌拼盘、咸蛋黄炬南瓜、酱油闷鸡翅、金沙玉米、炸藕合、口水鸡、红烧平鱼、粽香糯米排骨与那冬瓜肉丸汤。
旁的也就罢了,虽说都是十分好吃的菜式,但沈香苗也都做过,夏冰与冬青也都见过如何来做,便轻车熟路的帮忙,倒是这粽香糯米排骨和这冬瓜肉丸汤却是沈香苗头一回做。
夏冰和冬青在忙着做旁的东西时,一边看沈香苗如何做这两样菜。
排骨用的是精肋排,剁成小段小段的,晌午过后,吕氏回到家里头便已是按照沈香苗的交代,将排骨清洗干净,沥干了水分,用盐、油、葱、姜、酱油、料酒以及沈香苗提前预备好的,从随身厨房里头的耗油、五香粉等腌制上。
现如今已是腌制了一下午的时候,十分的入味,就算是生的排骨,也能闻到丝丝的浓郁的辛香料滋味。
糯米也是提前泡上的,现如今捞了出来,放在盆子里头,米粒已是瞧着晶莹中带着透亮,十分好看。
将腌制好的排骨放在糯米里头,滚一下,让排骨均匀的裹上一层的糯米,接着用煮开了的,带着淡淡清香的粽子叶包裹好,放在笼屉上头。
待所有的排骨都蘸了糯米,包裹好了粽子叶,盖上笼屉的盖子,大火蒸制,待水开之后,用中火蒸上小半个时辰便好。
交代好了冬青火候不要太大,沈香苗去做旁的菜,等别的菜夏冰帮着也做的差不多了,沈香苗便开始做这冬瓜肉丸汤。
做肉丸要用猪肉剁成的馅,为保证口感,这肉不能太肥,不然吃起来会十分油腻,更是不能太瘦,不然吃起来会口感太柴,需得用三分肥七分瘦的肉最为合适,剁成细细的馅料。
将姜和葱白也剁成细细的碎末放在肉馅里头,搅拌均匀,再拿了捣蒜用的小木槌细细的捣上一盏茶的功夫,为的是让这肉更加劲道,也将这葱姜末更加细碎,吃的时候嚼不出来,只吃到葱姜的香味,却并不影响口感。
稍后加了鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉、盐等,搅拌均匀,拿勺子团成圆圆的小肉丸放到小火煮着的,水微开的清水锅里头,等所有的肉丸都下了锅,待肉丸微微有些定型,不会松散开来,便将火烧成中火。
再煮上一盏茶的功夫,待所有的肉丸子都浮了起来,便将切了半指厚,洗干净的冬瓜片放了进去,再煮上一会儿,待冬瓜都住的半透明了,用盐、香油调味,停了火后撒胡椒粉、香菜,这冬瓜肉丸汤便也就做好了。
肉丸劲道可口,冬瓜软烂,清水煮出来的肉丸,没有多余过浓的口感,清香十足,加上冬瓜原本的清淡口感,越发让这一道汤显得清香可口,香气扑鼻。
这边冬瓜肉丸汤做好,那边的粽香糯米排骨也蒸好了,掀开锅盖便闻到浓浓的香味。
浓浓的糯米香气,中间又夹杂着十足的浓郁排骨肉香,再加上粽子叶散发出来的清香滋味,淡淡是让人闻了,便要垂涎三尺了。
掀开那裹着的粽子叶,便是先瞧到那白白的糯米,因着糯米经过泡制的缘故,显得越发的晶莹剔透,而这晶莹剔透里头,隐约可见里头泛着淡淡红棕色的排骨,大有犹抱琵琶半遮面之感,越发的勾起了人肚子里头的馋虫,想着赶紧尝一尝这粽香糯米排骨的鲜美滋味。
夏冰和冬青忍着肚子里头的馋虫,将这排骨从蒸笼上拿下来,仔细的分了盘子,另一边,将旁的菜也都归置好,再收拾了灶膛里头的火,便也就全部妥当了。
收拾着方才用过的菜刀、案板和碗盘,洗涮了方才用过的锅,沈香苗一边洗了手,一边吩咐道:“快去摆了桌吧,方才我便听到爷爷奶奶说话的声音,估摸着这会子人也都齐了。”
夏冰和冬青应了,便往外头开始端菜。
外头水苏,吕氏和张氏两个人见了,急忙过来帮忙。
一桌子美味佳肴都摆好,再加上满满一盘的,孟记那边特地送过来的各式月饼,这丰盛的中秋晚宴便是准备妥当了。
满桌子的美味佳肴,都是家人爱吃的,又是沈香苗的手艺,自是被人赞不绝口,尤其是今儿个新做的这道粽香糯米排骨的,更是让人赞赏有加。
排骨蒸制的够时候,软烂可口,配上软糯的糯米,哪怕是牙口不好的杨氏,吃起来都十分的轻松不费劲。
沈顺通更是感慨:“这些时日在家里头呆着无事,老三也是时常带着我们到处走走,这集市上的也好,县城里头的也罢,小摊子,大酒楼的菜也都吃了不老少,可哪个吃起来啊也没有香苗丫头的菜做的好吃。”
“这话便是说到点子上头来了,如若不然,人家县城里头天然居的掌柜的,还眼巴巴的要和咱们香苗合伙做生意,还不是知道咱们香苗手艺好?”杨氏笑道,喝了口张氏给她舀的冬瓜肉丸汤来。
“这汤吃着也是够滋味呢。”杨氏再次感慨了一句。
“是呢,是呢。”张氏也在一旁附和,将那咸蛋黄焗南瓜咽了下去。
章弘钰与铁蛋也是满口赞赏,之余更是狼吞虎咽的吃东西。
隔壁桌的章寻、水苏、冬青和夏冰四个人更不必说,虽说是四个人,也是满登登的十盘子菜,此时也是大快朵颐的,一饱口福。
看众人吃的香甜,沈香苗这个做菜之人,自然也是十分欢喜,和大家伙一边聊天说话,一边的吃着自己做出来的菜肴,脸上更是笑意不断。
第779章 有喜
一旁的沈福海十分贴心的给女儿沈巧慧夹了她爱吃的炸藕合,更是十分亲昵的给张氏夹了块粽香糯米排骨。
当着这么多人的面,张氏脸微微一红,赶紧抬眼瞧了瞧四周,发觉并未有人察觉到这里,这才松了口气,但也嗔怒的看了沈福海一眼。
沈福海嘿嘿笑了笑:“快吃吧。”
张氏小声“嗯”了一声,夹了那排骨往口中送。
排骨闻起来是十分的香,可刚沾着嘴边时,却又觉得这排骨忽的便变的腻腻的,更是散发这一种让人生厌的油腻滋味,让张氏不由得胃里头一阵的翻滚。
强忍着这难言的恶心之感,张氏放下筷子,快步往一旁走去,还不曾走上两步,便是“呕”的一声,将方才所吃的东西,吐了个干干净净。
“这是怎么了?”
众人惊得都站了起来。
吕氏赶紧走过去一边拍着张氏的后背,一边喊水苏赶紧舀碗水来漱口,再去倒杯糖水来压一压。
冬青和夏冰赶紧去灶房里头弄点草木灰来盖一盖。
“是不是吃了什么不干净的东西?”杨氏关切的询问道。
沈香苗在一旁瞧着张氏似乎恶心的厉害,虽不吐了,却是一阵一阵的干呕着,便提议道:“实在不行,便去杜大夫那瞧一瞧,也能安心。”
这秋季原本就是胃肠炎常发的季节,这个时候的卫生状况又不太好,若是上吐下泻的,就得谨慎一些,免得到时候成了大事。
“不妨事,不妨事,一会儿便好了。”看众人这般围着她嘘寒问暖的,张氏的脸都微微红了一红,急忙摆手道。
“老三家的,这若是身子不适,就早些去瞧一瞧,免得成了大事,家里头上有老下有小的,你可不能大意自个儿的身子。”杨氏看张氏衣服满不在乎的模样,便直接下了命令:“就算今儿个天黑了不想动弹,明儿个一早,让老三带你去趟杜大夫那里。”
“是啊。”吕氏也点头:“是得当心一些。”
“真的没什么大事……”张氏脸越发的红了,更是抬头去看沈福海。
沈福海则是在那嘿嘿的直笑,惹得张氏也是低头笑。
这两个人笑而不语的,倒是越发让大家伙疑惑了。
尤其是杨氏,都有些不悦了:“老三,老三家的,你们两个是给大家伙打什么哑谜呢,有什么事便说什么事,这般藏着掖着的是要作甚?”
不等沈福海与张氏答话,沈香苗便是咯咯笑了起来,碰了碰有些疑惑的吕氏的胳膊,冲着张氏的肚子努了努
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