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　　夏冰刚往沈福海家里头去送些刚摘下来的南瓜过去，回来的时候看到沈香苗还如同自己刚走的时候一般，还呆在院子里头，不由的轻声笑了起来。
　　“莫不是这几个南瓜惹到了姑娘不是，刚才婢子走的时候姑娘便盯着瞧，到这会子还在盯着瞧，是想着如何将这些南瓜千刀万剐不成？”
　　夏冰说着，俏皮的捂了嘴咯咯笑了起来。
　　“还真是想着如何将这些南瓜千刀万剐呢，只是想来想去的也不知道该做些什么为好了，南瓜饼，炒南瓜，炖汤什么的，平日里时常吃，怎么也觉得吃的有些腻了，正想着如何做些新的吃食呢，只是想来想去的，一时不知道该做些什么来吃了。”
　　沈香苗笑道，看着夏冰手中的竹篮子，道：“哎？方才你出去的时候便看到那竹篮子里头装着不少南瓜，怎的这会子南瓜送过去了，这竹篮子看着还是沉甸甸的？”
　　“三叔三婶客气，看送了这些个南瓜，说是家里头腌的咸鸭蛋吃不完，愣是拿了不少出来，非要让我带回来，除了这咸鸭蛋，三叔还说这些日子里偶然得了些银耳干来，便一并都拿了回来，这杂七杂八的东西一装，倒是比先前还要沉了呢。”夏冰笑答。
　　要说起来，这沈福海与张氏一家和这沈香苗一家的关系也是真的好，两家和睦往来，从无半点的嫌隙，当真是羡煞旁人的。
　　夏冰不由得笑的眯了眼。
　　而沈香苗则是将眼睛眨了又眨的，看着夏冰那篮子里头的东西，忽的便眼前一亮。
　　“夏冰，帮我把那些南瓜皮刮了，切成粗条，再煮上几个咸鸭蛋来。”沈香苗一边说着，一边直接拿起了眼前的南瓜，往灶房里头走。
　　看这模样，这是知道要做什么了呢。
　　这下子好了，又要大饱口福了。
　　夏冰想着，欢欢喜喜的拎着竹篮子便往灶房里头走了，按着沈香苗所说的，南瓜去皮切一指宽的粗条，随后搁在锅中开水中煮上片刻，略软一些便捞了出来搁在一旁控干水份。
　　咸鸭蛋煮熟后只取了蛋黄来，搁在碗里头拿那勺碾成碎碎的泥状。
　　等这两样都准备妥当了，沈香苗那边已是架好了锅，放好了油，等着这油热了，将那碾的碎碎的咸鸭蛋黄倒入锅里头。
　　黄中透着红的鸭蛋黄，在高温油脂的作用下，翻炒之后渐渐冒起了一层均匀的白色泡沫，便将滤干水分的南瓜条倒了进去，翻炒均匀，根据自己的口味加些许盐进去调味，待那咸鸭蛋黄全部都裹在了南瓜条上头，便可以出锅了。
　　南瓜原本颜色就金黄，加上外头裹着的一层咸蛋黄，这颜色便就更加好看了。


第746章　差不多了
　　而这滋味，自是更不必说。
　　咸鸭蛋黄本身便具备独有的鲜香，十分浓郁醇厚，而南瓜条原本就煮过，现下一炒可谓是外焦里嫩，外头有着略带些硬皮的感觉，而里头是软糯无比的南瓜，更是有着南瓜独有的微微甜的滋味。
　　这两样完全不同的滋味结合在一起，却是没有丝毫的突兀之感，反而是有种衔接的天衣无缝之感，让人觉得吃着十分顺口，舒适。
　　这样的咸蛋黄焗南瓜条，可谓是色香味俱全，让人看了，闻了便垂涎欲滴，若是再吃上一口，这眼中便是再没有了旁的菜肴了。
　　除了这道咸蛋黄焗南瓜条以外，沈香苗额外还做了另外一道菜。
　　这自然也是以南瓜为主要的材料，而这道菜与方才所做的咸味为主的咸蛋黄焗南瓜条不同，这道菜是一道实打实的以甜味为主的菜，名叫蜜汁南瓜。
　　依旧是去皮洗净切成指头宽的条状，码好放在盘子里头，均匀的撒上一层的蜂蜜与白砂糖，再加一点点的盐来吊出糖的甜味冷水上锅，蒸上个一盏茶的功夫便可以出锅了。
　　蒸好的南瓜条摆上半个盘子，另外半个盘子摆上泡发后去了根、蒂，且加了冰糖炖熟的银耳。
　　这样一看，半盘是金灿灿，略带了些许橘色的南瓜条，另外半边是一瓣一瓣的，雪白透亮的银耳，颜色十分的好看。
　　也正是因为金黄和雪白的堆砌与结合，加上这一条条的南瓜，码的整整齐齐，乍看上去便像是一根一根的金条一般，而那雪白的因而，又像是堆在一起的银锞子，这样一来这道蜜汁南瓜便有了一个新名字，叫做招财进宝，是意头极好的名字。
　　而除了这意头好，颜色佳，滋味更是不差。
　　加了砂糖和蜜汁，又用星星点点的盐吊出来的甜味加上南瓜本身具备的独有的甘甜滋味，让这蜜汁南瓜的滋味显得越发的甘甜软糯。
　　而那用冰糖炖煮过的银耳自不必说，银耳口感脆爽，加上这甘甜的滋味，越发吃起来觉得美味。
　　这南瓜与银耳做了拼盘的菜，既是能够当做一道甜品，更是能当成一道凉拌菜来吃，在这样一个入了秋，既是需要贴秋膘之时，又因为天气还并未完全凉爽，这样一道既是热量高，但口感却是十分清爽甜烂的菜肴，最是适合不过了的。
　　这样的两道菜，很快便也就出现在了月满楼的菜谱之上，更是因为滋味鲜美，老少皆宜，深受大家的喜爱，也是这些时日，点菜率最高的两道菜，甚至一度超过了那烤鱼的受欢迎程度。
　　看的何盛都忍不住咋舌：“乖乖，怪不得这两天看着送菜的车子里头装了许多的南瓜呢，这两道菜也忒受欢迎了吧。”
　　“这还不是常有的事儿，哪里用的着大惊小怪了？”沈文韬嘻嘻一笑，拾起肩膀上的巾子，将桌子上的水渍擦干净，甚至哈了两口的哈气，直到将那桌子擦得隐隐反光才满意大的去下一张桌子跟前。
　　“也是，但凡是沈姑娘做出来的菜，这滋味自然是没的说，咱们天天吃都还吃不够呢，更别提旁人那些十天半个月还尝不到一回的人了。”何盛一边说着，一边砸了咂嘴：“说起来，这蜜汁南瓜和那咸蛋黄焗南瓜条，也就前天吃到了一回，可也没吃过瘾的，这会子倒是想的不得了，若是待会儿晌午饭有这两道菜便好了。”
　　“这有何难，若是想吃，等下让春山炒了便是。”乔大有刚好到了火锅店这边来，听到沈文韬和何盛的谈话，便张口道。
　　“大有哥此话当真？”何盛一听到有好吃的，这眼珠子便有些直了，直扭糖似的拽着乔大有的袖子：“大有哥可不许骗人。”
　　“这话说的，我何曾骗过你们不成？你们既是说想吃，那便做了来吃嘛。”乔大有笑道。
　　这何盛一听这话，自然是乐的一蹦三尺高了。
　　沈文韬在一旁咯咯直笑，也因为能吃上这两道菜十分高兴，但看着何盛这般撒娇的模样，却是撇了撇嘴：“何盛哥，你这年纪比我大了这么多，怎的也这般小孩子心性的，也不嫌臊得慌？”
　　何盛发觉到自个儿的动作的确是有些小姑娘的那种撒娇之感，顿时便松开了乔大有的衣袖，脸上讪讪的，更是因为被沈文韬取笑的缘故，恼羞成怒的，很快便和沈文韬打闹成了一团。
　　原本在柜台那和方怀仁说着话的沈香苗，瞧着这一幕，会心一笑，略垂了垂眼眸：“看眼下这般，方掌柜倒是能放心大胆的将月满楼交于乔大哥了呢。”
　　“是啊，估摸着是快差不多了。”方怀仁也是十分赞许的看着在那笑盈盈的看着沈文韬与何盛打闹的乔大有，心底里更是感慨了一番。
　　这里头有些事，若是处置起来的话，乔大有兴许还是冰没有太多的经验，但眼下，乔大有却是已经知道了该如何管人了。
　　月满楼前前后后，上上下下加起来虽然不多，却也有个十几个人，人虽不多，可各个都有自己的脾气秉性，自然也是不好管的。
　　这些时日，乔大有已是摸清了所有人的脾气秉性，和所有人相处的十分得当，更是将“打一个棒子，给一个甜枣”发挥到淋漓尽致，让这些人既能觉得他有威严，又认为乔大有十分的和善，替底下人着想。
　　就譬如方才之事，其实即便何盛不要求，怕是今日乔大有也要让张春山做这两道菜的。
　　一来，是因为张春山这两日将这两道菜练就到炉火纯青的地步，也是想着找了机会在大家伙的面前好好的露一手。
　　二来，大家伙向来对沈香苗新做的菜式十分稀罕，这一日半不曾吃到，怕是都要馋的不行，都惦记着这些菜呢。
　　因此，这乔大有考虑到这点，自然也会让张春山做了这道菜来，让大家伙都高兴，而对何盛所说的那句“你们想吃，那便做来吃”更是顺水推舟的卖了个好出去，更是越发让大家觉得乔大有时时刻刻的为他们着想，这做起活的来，自然也就更加卖力了。


第747章　蜀香阁
　　显然，此时的乔大有已是明白这管人比管事更重要的道理了呢。
　　方怀仁想着想着，便是不由得摇头笑了笑：“这小子，头脑聪明，学东西又快，又有眼力见，当初到底是不曾看错了人呢。”
　　“方掌柜慧眼，乔大哥也算是不辜负了你的期望。”
　　沈香苗笑眯了眼睛。
　　乔大有向来对沈香苗十分照拂，其妻子胡初翠虽说刚开始有些小心思，可到后来之时不但想明白了其中的道理，也将沈香苗拿了当亲妹子来看。
　　沈香苗敬重乔大有与胡初翠，打心眼里的喜欢这对哥嫂，自然也是希望乔大有能够有所成就，往后步步高升。
　　而方怀仁呢，乔大有是他的外甥，虽不算是自小看着长大的，却也是跟着他多年，这自然而然的也就更希望他能够有了出息。
　　若是往后乔大有能够挑了大梁的，对于两个儿子都不喜欢经商的方怀仁来说，也算是培养出来一个能接班的，总算是能将这月满楼和这火锅店给传了下去。
　　总之，论起来的话，这是件值得高兴的事情。
　　天，越发的有了些许的凉意，晨起和晚上时，感受到的已经不是凉爽，而是微微的寒意了。
　　眼看着，已是到了八月份。
　　论起来，这样的时间，便是桂花飘香的季节了。
　　这里地处北方，冬季的严寒是不适合桂花树过冬的，但桂花这种有着吉祥寓意的树木，却也是被人想方设法的栽种，并养活了起来。
　　载在大大的花盆中，自天气转寒之时，便将那桂花树开始往暖房里头搬，这样便能帮助了桂花树顺利的过冬，这样精细的养殖着，因而在这个时候的八月份，便闻到了浓浓的桂花香。
　　尤其是沈香苗的家中。
　　冬青除了针线功夫好，这侍弄花草上也有些功夫，家中各种的花花草草都长得极好，哪怕是不好侍弄的，也都能顺利的存活，尤其是这桂花树，开的比寻常人家要好的多，气味也更加香浓。
　　桂花开的好，桂花的用处更是多，自然不能白白浪费了，沈香苗便让夏冰和冬青将开的正茂盛的桂花都采摘了下来，制作成桂花糖来，备着往后需要桂花的时候用。
　　也留了些新鲜的桂花，做那桂花糯米藕来用。
　　糯米藕原本因为香甜的软糯的滋味便已是备受人欢迎，往常这里头的桂花，用的便是桂花糖，但到底不是新鲜的，感觉缺少了那么些许的滋味，现如今用上新鲜采摘的桂花来，倒是越发多了些桂花的清香扑鼻，这桂花糯米藕的滋味便也就更加香浓了。
　　桂花飘香中，风清县里头的铺面，也基本上全部都收拾妥当了。
　　上下两层的铺面，上头一半是封闭的雅间，一半则是用绿植和屏风隔开的卡座，而一楼有三分之二的地方是开放式的大堂，另外三分之一的地方，也是同样隔开的卡座，但相对来说座位比二楼要小一些。
　　而因为考虑到风清县人更多，也能付得起更多的银钱来，这里的火锅便没有再采用串串的方式，而是直接一盘一盘的来上菜，只是许多的菜可以点上半份，这样的话即便是人少的情况下也能吃到更多的菜式。
　　只是，由于这个时候的纸张比较金贵，菜单的制作便不如现代一般的方便而快捷，更是不能随意的丢弃，而火锅店的菜式又比较多，铺面又大，若是采用寻常饭店那种将菜名写在宽大的竹牌上头挂在墙壁上的方法来的话，总归也觉得不方便。
　　沈香苗与方怀仁、闫世先商量之后，便想到了一个法子来：在一楼和二楼最中间的地方，设置了一个选菜区。
　　所谓选菜区，便是将所有今日有的食材，全部都拿盘子装好了，放在架子上头，半份的，一份的分量分别摆好，旁边设有竹筒，竹筒里头便是写了这个菜的名字和相应分量的竹简子，需要点什么菜的，直拿了相应的竹简子便好。
　　这样一来的话，既能十分直观的看到各种菜式的模样，新鲜与否，以及分量大小，这样便避免了一些可能会出现的上菜之后客人觉得东西或者分量不合适要求退换的情况，而直接拿竹简子的方式，更是免除了忘记点什么的烦恼，东西能一次性全上齐，也免得店小二一直来回点菜了。
　　而对于有些不想去选菜的客人来说，也可以直接喊店小二直接点了菜来便好，一楼和二楼的墙壁上，还有二楼雅间里头的墙壁上头都挂上了写了菜名的竹简子，这样也方便客人来选菜。
　　除此以外，在一楼和二楼的两端处，都专门设置了一个茶水处，专门提供酸梅汤、大麦金银花茶、以及醪糟汤圆、银耳汤、大米粥等汤品，并准备了茶杯和碗、勺等，方便取食。
　　这样一来的话，若是觉得这火锅的滋味过于浓郁，便可以吃上些这些清淡且滋味甜的流食，中和一下这火锅的浓郁口感。
　　自然，这些也都是沈香苗的主意。
　　闫世先和方怀仁对这样的想法也是觉得十分妥当，便立即也照此来做。
　　很快，一切都收拾妥当，也是到了火锅店开张的日子，八月初八。
　　八月八，发发发。
　　这样一个意头极好的时间，自然是最适合开业的。
　　鞭炮齐鸣，舞龙舞狮，杂技杂耍的，在这热闹非凡的气氛中，沈香苗、闫世先与方怀仁一并揭下来了那蒙在招牌上的红绸。
　　原本，按照沈香苗的营销思路，在铺面已经建成，收拾里头的时候，这招牌便已经挂了上去的，为的是宣传这火锅店，但既是铺面开张，自然没有不揭牌的道理，加上顾家那边为庆贺这铺面开张，特地送了一块质地甚好的烫金招牌来，于是便也有了这扯上红绸的这一幕。
　　红绸落下，崭新闪亮的招牌便露了出来，蜀香阁三个字，在日光之下泛着金灿灿的光芒，显得格外耀眼。
　　又是一阵锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，待声音停歇之后，便由闫世先登上了那盖着红布的高凳子，冲着所有来围观来的人拱手道：“各位父老乡亲，今日是咱们这蜀香阁开张的日子，各位前来捧场，是在下的莫大荣幸。”


第748章　不耐
　　“咱们这蜀香阁，是地地道道的蜀地火锅的方式，红油火锅滋味浓郁，麻辣鲜香，清汤锅口感清淡，清香爽口，滋味多样，却是一样的美味，大家伙若是想尝尝鲜的，这会子便是开了张，直接进去吃就成。”
　　“咱这新铺面开张，为答谢各位，咱们这第一天半价，第二天六折，第三天七折……以此类推，直到恢复原价，可但凡今日起到八月十五当天在咱们火锅店吃饭的，登记下来名字，往后报了名字便好，一律可以九折！”
　　“而且这几日也是快到八月十五了，这来咱们这吃饭的，满一两银子，再送两块冰皮月饼，吃的多，便送得多，多吃多得！”
　　闫世先说罢，人群中自然是发出“好”的喝彩声以及鼓掌的声音，接着便又是一阵的鞭炮轰鸣。
　　蜀香阁便在这热闹的氛围中开了张。
　　新店开张，又是从未吃过的这种火锅，加上这头一天半价的这么大力度的让利，自然是人声鼎沸，热闹非凡。
　　闫世先和方怀仁瞧着这人来人往的，乐的是合不拢嘴，帮着招呼来来往往的客人，忙的是不亦乐乎。
　　沈香苗也是闲不住的，在蜀香阁里头来回走动，看看哪里还有不足的地方。
　　毕竟这单单是凭空来想，总是有想的不周到的地方，只要实际去瞧了，去看了，看着周遭客人们平日里吃饭之时出现的状况，才能发现了这问题来。
　　而且考虑着一个姑娘家的，从前在镇上，大都是熟人倒是无妨，现如今在这县城里头，多少也是要讲些规矩的，实在不适合这般招摇的抛头露面，因而沈香苗今日特地着了男装。
　　虽说瞧着比旁人眉清目秀许多，但低着头做事，旁人也不往这方面想，而且大部分人的目光和注意力都被这香喷喷的稀罕火锅都吸引去了，哪里注意到沈香苗会女扮男装呢。
　　沈香苗便也就乐得自在，在楼上楼下的，查看个不停。
　　闫世先招呼完的一波看人，看方怀仁也是在忙碌，便赶紧拦住了他，又见沈香苗从楼上下来，便也喊住了她：“沈姑娘，方掌柜，忙活了这么一阵了，你们两个快去后院里头歇上一会儿吧。”
　　“这边，有我们招呼了便是，你们两个天没亮便到这里了，想必起的很早，又忙里忙外