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味香-第19部分
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“也好,那你在家做菜,我去叫他们。”吕氏站起来去洗手。
沈香苗用刀将几块西瓜的西瓜瓤都切了小块放到碗里面,瓜皮则是放在了一边。
吕氏勤快,想着伸手去拿瓜皮出去的时候顺手扔了。
沈香苗按住了她的手:“娘,这瓜皮别扔,晌午做瓜皮炒肉丝来吃。”
“这瓜皮还能炒菜?”吕氏颇为意外。
“能,还好吃的很呢,待会儿娘尝尝就知道了。”沈香苗抿嘴,继续切瓜肉,留瓜皮。
沈香苗现在的手艺,那可是顶顶的好,她说的话吕氏自然是信的:“成,等下尝尝。”
吕氏走了之后,沈香苗把切好的西瓜,一部分放到随声空间里的冷藏室里冰着,剩余的一碗,端到了屋子里头。
铁蛋正埋头练字,屏气凝神,左手扶了纸,右手握了笔,一笔一划,写的十分仔细。
沈香苗把西瓜放在了一旁:“用功读书是好的,只是也别太累了,若是累病了还得卧床休息不能读书,这就得不偿失了,凡事得有张有弛为好。”
铁蛋点了点头:“姐姐说的是,我以后会谨记的。”
说罢之后仰头笑了笑:“不过还是得把这张字写完再休息。”
有毅力、有衡心,对于六岁的铁蛋来说,实在是难能可贵。
“也好,写完了先吃些西瓜消消暑气,我先做做饭,等下就可以直接吃晌饭了。”沈香站了起来。
“好,。”铁蛋点头,晃了晃有些发酸的右手,依旧沉下心来写字。
沈香苗去了灶房,从随身厨房里拿了刀具和调味料出来,准备做饭。
现在夏季,为了去暑,吕氏总是熬了绿豆汤,二合面的馒头也已经蒸好,只需做几道菜就好。
沈香苗先做了西瓜皮炒肉丝。
后后的西瓜皮,去了外头那层薄薄的青皮,切成了厚薄均匀的片,乍看就和冬瓜似得,只是沈香苗喜欢碧绿和红色的搭配,方才去西瓜瓤时刻意剩了一层红色的西瓜,这样看上去颜色更加漂亮,也会保留一些西瓜的甜度,让菜更加鲜美。
一般人炒西瓜皮时,都会把西瓜皮放盐腌制一下,好去处其中的水分,但沈香苗比较喜欢西瓜皮中带有的独有汁水,也就忽略了这一个步骤。
取了瘦肉切了粗条,拿盐、酱油、料酒和淀粉腌上少许时间。
火已经将锅里的油烧的热热的,沈香苗放了姜末炝锅,黄色的小颗粒在油中滋啦滋啦的冒起了泡,独有的料香立刻就散了出来。又是滋啦一声,肉丝入锅,在锅铲的推到下在锅里打起滚儿来,很快也就变了色。
肉炒好后盛出来,等锅里的油再次热的时候,把西瓜皮和切好的青椒、红椒丝等放进去翻炒,大火之下,西瓜皮中的水分很快被蒸发,再把刚刚炒好的肉丝放进去,撒入少许盐后即可出锅。
西瓜皮的翠、青椒的青、红椒的红、肉的浅酱色,四种颜色交相辉映,随着扑鼻而来的肉香和瓜皮的清香,光是看了闻了便觉得垂涎欲滴。
西瓜皮肉丝做好,沈香苗把长豆角在开水里汆烫熟了,配麻酱拌了,做了麻酱长豆角,蒜泥拍黄瓜,外加一盘青椒鸡蛋。
忙活完这些之后,沈香苗搬了小方桌到枣树底下,盛了菜,拾了满头,舀了绿豆汤放到桌上。
今儿个太阳大,风却是不小,枣树长得茂盛,树荫下阴凉又凉快,反倒是比在屋子里头舒服的多。
摆完了饭,沈香苗叫了铁蛋出来吃饭。
吕氏这时候也刚好把沈顺通和杨氏请了来。
在路上的时候,二老便听说了铁蛋去大柳树村读学堂的事儿,又听说了沈香苗往后要在月满楼卖卤串儿,再不用日晒风吹的在街上讨生活,十分高兴。
到了院子里,瞧着姐弟俩摆好了饭,却一人搬了小板凳坐在一旁,不动上分毫,不像是沈福田的那对儿女,总是眼巴巴的盯着菜盘子,生怕少吃了一块肉,更是觉得姐弟俩十分有规矩。
第051章 黑心肠
“香苗和铁蛋真是懂事。”杨氏不由得感慨并夸奖了一句。
“是呢,这桌菜也都是香苗做的,今儿个还特地买了瓜回来,说是给爷爷奶奶解暑,可甜了,等下了我给你们送过去。”吕氏顺着说了两句,笑着拉了凳子让杨氏和沈顺通坐下。
沈香苗笑眯眯的递了洗干净的筷子过来:“爷爷奶奶快些坐下吃饭吧,刚炒的菜,还热呢。”
“香苗丫头越发乖巧了。”沈顺通笑着接了筷子过来,先夹了菜到碗里来吃。
其他人这才动了筷子。
吃饭期间,说起了收麦子的事儿。
吕氏生怕大嫂徐氏又在二老面前说些不三不四的话,刚想张口解释解释。
沈顺通却先张了口:“这收麦子啊,活重事情多,按说呢你们几兄弟分了家也是一家人,该合计着齐心协力一起做活,可今儿个老三来找我们说了好些个话,我觉得也是在理,这大锅菜熬出来,难不保哪个菜炖的太烂,有的菜又夹生,还是各做各的,省的这本来好好的菜做的都不好吃了。”
这话,显然是话里有话,借了大锅菜这个说法,暗指其中的不公。
沈顺通说话保留了几分,杨氏却是个什么话都挑明了来说的,轻咳了一声:“老大这么多年,说起来也没帮过二房、三房什么,倒是待那徐栓子跟亲兄弟似得,算个什么事儿?谁家的老大也不是白当的,就该多做活,多出力。我也觉得老三的话说的不差,咱那两亩地每年收的麦子、棒子,咱们老两口能吃上多少,多的还不是让徐氏偷拿着贴补娘家了?依我看啊,往后就这么来,也让老大一家长长记性。”
徐氏平日小气,孝敬二老的东西向来不如三房多,这也就罢了,有时候甚至还要拿孤儿寡母的二房来说事,恨不得比吕氏拿的还要少,再加上徐氏素来喜欢贴补娘家,在家里强势生生压了沈福田一头,杨氏这心里怎么也下不去,对徐氏的厌恶自然是少不了的。
沈顺通虽未再吭声,却也点了点头,显然十分赞成。
二老看事情通透,凡事也都讲一个理字,从近期家中大小事来看,也都是一晚上端平,并没有偏袒、偏向谁。
沈香苗对沈顺通和杨氏,是打心里的喜欢和尊重,只想着往后好好孝顺二老。
沈香苗把菜往二老面前推了推:“爷爷奶奶也别因为这些事生气,没的气坏了身子,还是快吃菜吧。”
“姐姐炒的菜可香了,爷爷奶奶再不吃,怕是都要被我塞进肚子里去了。”铁蛋扮了一个鬼脸。
“还是我这孙子、孙女孝顺。”杨氏一脸慈爱的看了看沈香苗和铁蛋两个人便都是低头吃饭。
四个菜,各个都做的十分可口。
麻酱豆角自不必说,之前老两口都是吃过的,浓郁香的好吃。
这蒜泥黄瓜和青椒鸡蛋,两道寻常不过的家常菜倒是做的有滋有味。
前者蒜泥的清香味十足,黄瓜又脆又嫩,吃起来好吃的不得了。
后者青椒翠绿,鸡蛋金黄,尤其是那青椒并不像寻常人炒的那样是变了色的软趴趴的口感,反而比新鲜的时候更显得青绿,口感也是爽脆可口,咸淡适宜。
而压轴菜西瓜皮炒肉丝就更不必说了,肉质鲜嫩,嫩的在唇齿间一滑而过,似乎不用嚼就顿时融化了一般,西瓜皮带了些微微的甜味,吃起来鲜味十足,尤其是那翠、红、绿、肉色的多种融合,吃上一口之后,便停不下来了。
杨氏和沈顺通连连夸赞沈香苗手艺精进。
沈香苗自然是笑着应了,不停的给二老夹菜。
两人自然是更加高兴,一边吃饭,一边说了会儿话。
问了问沈香苗近日卤串生意如何,问了问铁蛋今日读书怎样。
姐弟俩自然是问什么便答什么,只不过两个人都是捡了好的说,乐得沈顺通和杨氏都乐得合不拢嘴。
“香苗能挣钱贴补家用,往后你的日子也能轻松一些,铁蛋上了学堂,日后若是能考个功名,这家里便是能过上好日子了。”杨氏冲吕氏说道,脸上是难掩的笑意。
自二儿子沈福才走了之后,二房过得艰难,杨氏和沈顺通虽是时常接济,却也怕其他两个儿子在背后说什么,不敢给的太多,好在三儿子沈福海是个心善重情义的,时常照看着二房,二房的日子这才磕磕绊绊的能过下去。
眼下瞧着二房越过越好,杨氏这心里自然的高兴的很。
“是啊。”吕氏也是感慨无比,随即又笑了起来:“日子好过了,这以后孝敬爹娘总算也有东西能拿得出手了呢。”
“什么拿得出手拿不出手的,你们有这份心就够了,什么人干什么事儿,我这老婆子心里头啊跟明镜儿似得,不说那个。”杨氏摆摆手,倒是不以为然。
吕氏知道杨氏又想起徐氏平日里那些让人瞧不上的言行,便说起了旁的话。
这边聊得高兴,饭吃的更是开心,而大房这边气氛倒是闷得不行。
清早就去收麦子,割了一上午,满共也就割了一亩地,又拿了竹篓子往回背,来来回回的跑了许多趟。
往年里三家伙着一起收麦子,徐氏总是以帮着张氏做饭看孩子为由,偷懒不干活,从没遭过这份罪,受过这份累。
今年自己干活,才觉得真是累的够呛,天气更是热的不行,忙活一上午之后,徐氏只觉得满身都是汗,又累又热,又热又渴的,暗骂了二房和三房黑心肠。
累归累,可晌午还得做饭,喊沈静秋去割的三两猪肉,怎么看分量都不够,更让徐氏觉得烦闷,又骂了几句屠户没心肝。
面第二次蒸上锅的时候,徐氏打发了沈静秋去喊杨氏和沈顺通来吃饭。
沈静秋磨磨蹭蹭的去了,回来的时候倒是一溜烟就回来了,只不过是一个人回来了,脸上还挂着笑。
“怎的就你一个人,你爷爷奶奶呢?”徐氏有些纳闷,随即心里又有些不悦。
这俩个老家伙,该不会因着前些日子的事儿生着气,连饭都不肯来吃了吧。
第052章 偏心
沈静秋头也不抬,忙着和沈文松在一起玩羊拐骨:“方才我去叫人,刚好碰到二婶也去请爷爷奶奶吃饭,爷爷奶奶就跟二婶去了他们家。”
“啥?”徐氏脸顿时一黑。
这个吕氏,她闺女性子越来越张狂了,她也跟着胆子大起来了。
从前唯唯诺诺的,今个儿还敢跟大房争起来了!
徐氏突然就想起了清早下地时,碰着在菜地里摘菜的吕氏,心里憋气就去刺儿了几句,结果被她含笑不说话时心里憋屈的场景,而且那吕氏嘴角的笑,分明就带着十足的嘲笑和鄙夷。
都是些知人知面不知心的!
徐氏心里来气,瞅着沈静秋还一副没什么事的样子,自顾自的在那和沈文松嘻嘻哈哈的玩,徐氏就更气了,伸手把沈静秋拽了起来:“你这丫头咋回事,不是跟你说一定把爷爷奶奶叫来么,你没跟他们说咱们家今儿个收麦子,晌午做了蒸笼面?”
沈静秋被拽的胳膊生疼,不满的撇了撇嘴:“说了,都说了,可二婶却说今儿个家里炒了肉和鸡蛋,熬了绿豆汤,还说什么铁蛋今儿个头一天去上学堂什么的……对了,二婶还说买了瓜要给爷爷奶奶……”
“娘,二婶家都舍得买瓜吃,天儿这么热,家里又收麦子,怪累的慌得,你也给我几个钱,我去买了瓜回来咱们吃吧。”沈静秋嘟着嘴撒起娇来。
若是放在平时,沈静秋撒娇要东西来吃,徐氏顶多笑骂她嘴馋,但该给的钱一定会给,可今儿个徐氏心里头装着事儿,也顾不得理她,反而是瞪大了眼问:“你方才说铁蛋去上了学堂?”
“嗯啊,听二婶是这么说的。”沈静秋点了点头,心里头仍惦记着甘甜多汁的西瓜的事儿,不死心的央求着:“娘,买个西瓜来吃吧。”
“都什么时候了,还光惦记着吃瓜,你是有多馋?”徐氏觉得自己闺女实在是没有半分的眼力见儿,不耐烦的瞪了她一眼:“我问你,铁蛋怎么去上学堂了?”
吃不上瓜,还被说了一通,沈静秋的心里憋起了气:“我哪里晓得,去上学堂就是去上学堂了呗。”
“你这丫头,真是啥也不懂……”徐氏觉得跟沈静秋说话无异于对牛弹琴,双手在围裙上擦了擦,到外头来喊了正在磨镰刀的沈福田:“当家的,静秋刚才说二房铁蛋去上学堂了。”
沈福田头也没抬,镰刀磨得刷刷响:“上就上吧,咱家文松不是也要去上学堂了么。”
“你话说的真是轻巧,你没用脑子想想,二房家以前可是收麦子前都断粮,下雨天屋顶漏水的穷,这会子竟是有钱交束修让铁蛋去上学堂?你不觉得这里头有蹊跷?”
沈福田手下磨镰刀的动作顿时就停了下来,抬了头看了徐氏半天,又低了头去,道:“这有什么,兴许是爹娘给的,再者,香苗那丫头不是去镇上卖吃食了么,也兴许是她挣的。”
把碗里的水浇在磨刀石上,浇去那黄中泛红的脏污,沈福田拿了镰刀吹了吹,又拿大拇指在刃上试了试,接着说道:“得了,这事你也别想了,爹娘爱偏心谁偏心谁,咱们干好咱们的活就是,再说,咱们当大伯、大伯娘的,孝敬爹娘,看护子侄都是应该的,只是香苗那丫头的性子,实在是……罢了罢了,都是一家人,不该说两家话,这事就别想就成了。”
这话不说还好,说了之后,徐氏刚刚肚子里的气,蹭的一下就到了脑袋顶儿,觉得头都嗡嗡了起来。
“偏心?爹娘凭啥偏心,咱们辛辛苦苦的给他们收麦子,二房、三房连手都不伸上一只,这会儿竟然还帮衬上老二一家的,这也太没天理了!还有那沈香苗,她挣钱咋了,这么多年咱们也算帮衬二房不少,她现在挣了钱就可以自己随便花销,对咱们不闻不问了?”
徐氏越说越气,根本待不住了,抬腿就要走。
“你干啥去?”沈福田喊住了她。
“干啥?找爹娘说道说道,这事儿不是这么办的!”徐氏气的不轻,手都攥成了拳头,气呼呼的走出了院子。
沈福田拧了眉头,半晌才慢吞吞的说道:“你莫要去了……”
可一抬头,这院子里却是早已没了徐氏的影子。
把手里的镰刀用水冲洗干净,沈福田站起身来,去灶房瞧了瞧灶上的蒸笼面,看着差不多已经好了。
灭了灶上的火,沈福田拿了筷子和碗去夹面条,一边喊了沈静秋和沈文松来吃饭。
蒸笼面,还是带了肥肉片的蒸笼面,吃起来香的很,再就上一两瓣的大蒜,那真是十足的美味了。
尤其是沈静秋和沈文松,在蒸笼上的那堆面里扒拉着找肉片,尽数都夹到了自己的碗里。
沈福田皱了眉喝了一句:“你们两个好好吃饭,自己家的肉,还怕跑到别人碗里不成?”
沈静秋和沈文松这才停了手,可沈文松也没忘记顺势又夹了片肉到嘴里,姐弟俩端着碗从灶房出来,在院子里的桐树底下大口的吃。
沈福田吃了半碗蒸笼面,放了筷子:“静秋,你带着文松在家里头看家,我去瞧瞧你娘和你爷爷奶奶。”
沈静秋“哦”了一声,随即说道:“爹你也别总听娘的话,爷爷奶奶去二婶家吃饭也没啥不好的,咱还能多吃两片肉呢。”
沈福田不吭声,低着头出了院子。
一路走到了二房的院子前时,刚好听到徐氏的哭声。
而杨氏,脸色铁青,正指着徐氏不停的数落:“老大家的,你这是啥意思,你是想说我们老两口偏心老二一家了?”
徐氏哭哭啼啼的,一脸哀怨:“这还不算是偏心?谁不知道老二一家穷的叮当响,这会子又是送铁蛋上学堂,又是给香苗做新衣裳,又是肉又是鸡蛋的,哪里来的钱,可不是爹娘两个人帮衬的?”
沈顺通的脸也黑的跟锅底子一样,语气中带了怒意:“老二家的送铁蛋上学,穿新衣裳吃肉,那都是凭着他们自己的本事,我们老两口何时给过她们一文钱了?每个月你们每家给上我们五十个大钱,一年满共也就不足二两的银子,过年再每家孩子返些压岁钱,头疼脑热的看大夫钱,穿衣裳扯布的钱,时不时再给小辈们买个糖,买个花儿的,还能剩下什么?”
第053章 喂不熟的白眼狼
“地里的粮食,每年都是跟你们伙着放的,有多少我们老两口都不知道,更别提拿出去卖钱了,你自己掰扯着自个儿的手指头算算,我们俩哪来的钱贴补?”沈顺通越说越觉得徐氏简直是在无理取闹。
徐氏听了这话,心里头算计了一番。
是这个理儿,这杨氏和沈顺通的手里头压根也就存不住什么钱,更不会有钱去贴补二房一家的,那这么看来的话,这钱都是二房自己挣的?
据说沈香苗在镇上卖吃食呢,可这吃食,能挣这多钱?
徐氏心里盘算着,等收了麦子后,去镇上瞧一瞧,看看这沈香苗到底挣了多少钱。
打定了主意,徐氏也不哭闹了,抹了抹脸上的泪,道:“爹,娘,我一时糊涂……”
“你一时糊涂?”杨氏冷哼
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