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味香-第142部分

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  蒜香排骨,选的精肋排,剁成小段,焯水后加了料酒、生抽、老抽以及随身厨房中的耗油、白砂糖、胡椒粉、葱花姜片等腌制后,放油锅中炸熟炸香,随后放入炒香了蒜末和干辣椒的锅中翻炒均匀最后撒上白芝麻便好。出锅后,蒜香四溢,色泽金黄,令人垂涎欲滴。
  麻婆豆腐,这是沈香苗的拿手好菜,烧出来的豆腐整齐不破,色泽鲜亮,滋味更是集香、辣、色、烫、麻于一体,而且烧麻婆豆腐用的是自家磨的卤水豆腐,豆腐劲道无比,别有一番风味。
  椒盐蘑菇,炸过后的蘑菇撒上一层细细的椒盐,是从前沈香苗交给张春山几道菜肴的其中之一,现如今沈香苗手艺精进,滋味十分美味。
  小炒猪肝,用的是鲜猪肝,在沈香苗的手中却是彻底去除了腥味,用蒜苗来炒,清香可口。
  山药萝卜炒木耳,算是在这冬季的北方里,十分难得的几样素炒菜之一,脆山药切片,红萝卜切片,泡发木耳撕开,几样几样菜蔬在锅中翻滚片刻后便能盛盘而出,白色、黑色、红色交相辉映,好看之余,清香四溢。
  孔雀开屏鱼,算是整桌上的压轴大菜,因为其造型十分像开屏的孔雀而得名,有富贵祥和之意,意头极好,是家宴的常备菜。一般在当代中选用武昌鱼或鲈鱼的做法极多,但在这里这两种鱼都十分少见,沈香苗便选了个头适中的鲤鱼来做。鲤鱼去头去尾,备用,鱼身切片但不要切断,切好后整条鱼摆在盘中,圈成扇形,将头尾放在中央处摆成孔雀造型,随后抹上盐、料酒,撒上蒜末、葱末、辣椒末等,浇上用豆豉、生抽、盐、白砂糖与料酒调制的蒸鱼汁均匀的浇上去,上锅蒸熟后,浇上烧好的油,营养美味且品相极佳的孔雀开屏鱼便做好了。
  金汤里脊片,算是一道改良菜,由金汤肥牛改良而来,因为此时牛肉稀缺,几乎没有,便用了里脊肉来代替,同样切成薄薄的片,汆烫片刻便熟,鲜嫩可口。而金针菇,因为考虑到不太好嚼,变换成了个头更大,滋味更鲜美的白玉菇来代替。
  上汤白菜,寻常中常见的其实是上汤娃娃菜,此时娃娃菜并不常见,便选用了鲜嫩的白菜心来做。热锅凉油爆香葱、蒜、皮蛋、蘑菇,随后放入炖好的骨头汤,一盏茶的功夫后放入白菜菜心,待白菜熟透后开盖加盐调味即可。
  如此,便是十道凉菜,八道热菜,外加两道汤菜,荤素皆有,时下的各种菜蔬和肉类也基本用全,二十道菜也是丰盛无比,算是一桌成功的家宴。
  沈香苗和吕氏便照此忙活着,刚准备了几样凉拌菜时,张氏和沈福海便来了,二话不说的钻到灶房里头帮忙。
  张氏也就罢了,寻常时常在灶房里忙,搭把手倒是没啥,这沈福海大老爷们的却是不适合在灶房里头呆,被沈香苗等人给撵了出去。
  “帮着烧把火啥的,你们不也轻松些?”沈福海笑道。
  “三叔既是闲不住,那便去帮着收拾桌椅吧。”沈香苗笑道:“摆上写瓜子花生果干的,待会儿去接了爷爷奶奶就来了,陪爷爷奶奶说会儿话啥的。”
  沈香苗虽是现代人,对男人进灶房不觉得异常,只是现在时下几乎没有男人进灶房做饭的,入乡随俗,便也就按了这个来。
  一边说,一边将沈福海给推了出去。
  沈福海也只好连连点头往外走去,摆好了桌椅果碟的,便去接沈顺通与杨氏两个人。
  张氏、吕氏与沈香苗三个人在灶房里头忙活起来。
  吕氏打下手,沈香苗掌勺,张氏烧火,三个人有说有笑的,将一道道美味佳肴陆续端上了餐桌。
  期间沈文韬、沈文武和铁蛋也跑到灶房里头来问哪儿能帮上忙的,均被拒绝,三个人转了一圈后发觉着实也插不上,便领着沈巧慧在一旁玩翻花绳和丢沙包,一边逗了天狼在那玩。
  沈福海去接了沈顺通和杨氏出门,到门口请了老两口上了牛车。
  看着隔壁就是沈福田家,沈福海想了想后,开口问道:“爹,要不要喊了大哥大嫂一起去?”
  “喊他作甚?他愿意啥时候去就啥时候去,若是不去,倒是也省心了呢。”沈顺通吹了胡子,道:“不用管他们,咱们走便是了。”
  这牛是沈香苗买的,喊了沈福田和徐氏来坐车,岂不是让沈香苗心里头不舒坦?
  杨氏也连连摆手:“不必管他们。”
  “哎。”沈福海应了,甩了鞭子赶车便往沈香苗家里头走。
  听着牛叫的徐氏,在屋子里站了起来:“当家的,外头有牛的叫声,是不是老三来接爹娘了?咱要不要一块跟着走,也能坐上牛车,省的走路了。”
  反正都得去,倒不如省些力气。
  “成。”沈福田点头,喊了沈文松,拎着装了菜的竹篓就往外走,可到门口时,也只能瞧见已经走远了的牛车影子。,你寂寞,小姐姐用电影温暖你


第396章 说瞎话不带脸红
  徐氏瞧见这样,气的跺脚:“来都来了,也不说喊咱们一声,这老三也忒没良心了吧,爹娘也是的,这事儿也不管管,让老三这般没规矩。”
  若是没有沈顺通与杨氏的允许,沈福海怕是也不能这般做,这分明也是老两口点了头的。
  沈福田阴沉了脸,也不吭声,只大步往沈香苗家里头走。
  沈顺通和杨氏是先到的,被沈香苗、吕氏等人迎着坐在了桌边,笑着聊起了天儿。
  瞧着那边桌上摆的满登登的各式菜肴,再扯了扯身上吕氏给自个儿新做的棉衣,脚上是张氏给自个儿做的缎面新鞋,杨氏这脸上的皱纹都笑成了一朵牡丹花一般,整个人更是合不拢嘴。
  一年到头,底下各家过得也都不差,一年比一年好,几个孙子孙女在一旁热热闹闹的,沈顺通也觉得心里头顺畅无比,捋了胡须呵呵直笑。
  边说边喝茶,一边吃起了零嘴吃食,其乐融融,热闹无比。
  沈福田和徐氏领着沈文松到门口时听到这传到外头的笑声,眉都皱了起来。
  尤其是徐氏,是个沉不住气的,心里头有气便往外撒的,一听到里头的动静便啐了一口,道:“听这笑的,怕是没咱们在他们高兴着那。”
  沈福田心烦意乱的,又想起先前沈顺通的那一通警告,再听着徐氏这会儿的抱怨,越发心烦:“话这么多作甚,赶紧进去吧,莫要迟了。”
  若是像八月十五一般迟了,最后连饭都吃不上,还被结结实实收拾了一通的话,那倒是得不偿失了呢。
  徐氏见状,只好拉着沈文松往里头走,到路上,也没忘记叮嘱沈文松一番。
  什么见到好吃的千万不要作假,先往自个儿碗里夹,夹满了再吃。一定要坐在沈顺通和杨氏跟前,这样才能吃到好吃的啦。一定要记得先吃肉,吃饱了肉再去吃那些零嘴……
  沈文松被说的有些不耐烦,连连摆手:“娘,你的这些话,耳朵都起茧子了。”
  “傻孩子,还不是想着让你多吃点,免得别人占足了便宜不是?”徐氏道,见沈文松一副满不在乎的模样,扯了扯他的衣领:“方才我说的话,你都记得了不?”
  “这些还用教?文松这么聪明的孩子,自然知道该干些啥,还用了你来教不成?”沈福田有些不耐烦,对徐氏说话也是十分不耐:“说话还这般大声的,生怕不被人听了去?”
  这一通呵斥顿时让徐氏一惊。
  平日里,沈福田虽说也责备过她一二,可是但凡是指责旁人对不住他们家的时候,或是教导孩子如何才能占便宜不吃亏时,沈福田可是从未说过半个“不”字的,今儿个却是出奇的发了火的,真是奇怪了。
  徐氏十分狐疑的看了沈福田一眼。
  沈福田则是瞪了眼睛:“看我作甚,还不赶紧进去。”
  沈福田心烦,这会儿压根不想听徐氏说半句话,不等她回话,自顾自的便往里走了。
  徐氏在后头拖着竹篓拉了沈文松赶紧跟上。
  今儿个日头好,这会儿院子里正暖和呢,几个孩子在院子里头玩,大人也就没在屋子里头待着,在院子里说话。
  沈顺通瞧见那梁柱上的对联,笑了起来:“这对联是铁蛋写的吧,字写的真好。”
  铁蛋一听夸奖,难为情的摸了摸鼻子呵呵笑了起来。
  “自然是好的,听说学堂里的先生也时常夸奖铁蛋字写的好,书读的认真呢。”沈福海在一旁也夸赞道。
  “那便是好的,若是往后有出息了,给咱们沈家光宗耀祖。”沈顺通捋了捋胡须,哈哈大笑起来。
  众人自然也是纷纷笑了起来。
  这笑声欢乐,但听到耳中,却是格外的刺耳。
  沈福田的脸色越发的难看。
  “这话说的,好像光宗耀祖就人铁蛋一个人有能耐似的,咱们家文松也马上要上学堂了呢,到时候指定比铁蛋强。”徐氏颇为愤愤不平的说上一通,可想起方才沈福田那态度与神情,又把这些话生生给咽了下去。
  “三弟这说瞎话都不带脸红的,平日里你又不曾去过学堂,怎么知道人家先生夸铁蛋了?奉承话也不是这般说的。爹也是,按说一个字都不认得,就是睁眼的瞎子,哪里也就知道这字写的好还是不好的?”
  这些话听起来格外刺耳,自然让人心里头不痛快,但大家更多的是讶异无比。
  因为这话,不是从一向跋扈的徐氏口中说出的,而是出自一向木讷无比,不善说话的沈福田之口。
  不仅仅是众人,连此时的徐氏也是诧异万分。
  和沈福田成亲这么多年以来,还是头一次听到沈福田一口气说了这么长的话,而且句句尖锐,比她说的话还要厉害许多。
  但诧异过后,徐氏又是一喜。
  厉害总好过木讷,往后有了这般能说会道的沈福田,她往后岂不是省了许多的力气,再没人敢轻看了他们俩。
  徐氏便跟着帮腔道:“是呢,虽说现如今二弟妹一家过得不错,手里头有银钱,院落也能盖的这般大,又是坐着生意呢,往后可能过得更好一些,这各家从二弟妹家中沾点光也是人之常情,但这巴结也不能做的这般明显,这般拍马屁,没的让人笑话呢。”
  原本听完沈福田的话,沈顺通便十分不喜,现如今徐氏这话,更是火上浇油,将沈顺通气的不轻,斜眼瞥了一眼老大一家道:“说的这是什么话?大过年的,说几句高兴话咋了,这有何不可?先不说我是不认字,可也见过字,这没吃过猪肉也见过猪跑不成,不认字就看不出来字好赖了?告你们,别说我能看的出来字好与不好的,还能看出来这人好人坏呢!”
  这话,便是暗讽沈福田与徐氏两个人人心不善了。
  众人闻言,皆是沉默不语。
  沈福田与徐氏两个人咬了咬唇,颇为不满。
  “老大,徐氏,今儿个大过年的,别没事在这找事。”杨氏斜眼便看见徐氏身边竹篓子里露出来烂白菜叶子,越发的不满,走过来翻腾了两下那竹篓子里头的东西,发现了一整篓子的烂白菜与发糠的萝卜,这脸顿时便耷拉了下来。


第397章 鸡贼
  “这便是年夜饭你家出的东西?”杨氏指了指院子里头那两个满登登的箩筐,喝道:“瞧瞧人老三家的,瞧瞧你们家的,你们是做老大的,这事儿做成这般,不嫌亏心?”
  “这也不能光怨我们,平日里二弟妹一家让老三家得了多少好处,他们多出点应该的,倒是我们,平日里没人帮衬没人管的,日子过得苦,也只能这样了。”徐氏呛声道。
  一听这话,沈顺通顿时吹胡子瞪眼起来:“说这话也不嫌亏了良心?也不瞧瞧平日里你们都做的什么事儿,还想着让旁人帮衬你?今儿个吕氏和香苗能让你们一家三口进了家门,都算是给了你们莫大的面子了!”
  这话说的徐氏一阵的语塞,极其不满的嘟哝了两句:“说的跟我们愿意来似的。”
  “不愿意来?”沈顺通当下就哼了一声,喝道:“那好,拿着你们的东西,滚出去,都滚!”
  沈顺通也是气急了,大手一挥,就要撵沈福田与徐氏走。
  沈福田瞪了徐氏一眼。
  败家娘们儿,说的是什么话,就这么走了,年夜饭去哪儿吃,哪里能吃着这么丰盛的菜?
  刚一进院子,沈福田就闻着灶房里头的阵阵香味,而且现如今二房家里头手头宽裕的很,这年夜饭想必也不会差了的。
  虽说方才因为瞧着沈顺通与杨氏对待二房三房都十分和善,对自个儿家却是冷若冰霜时内心十分恼怒,说了那些个气话,可这气话说归说,想让他不吃饭就走人,断然是不行的。
  可徐氏这个没脑子的,偏偏说了句让人能接了下话的话出来,让人着急。
  沈福田想起今年里头,徐氏就没办成过啥好事,非但如此,每每还因为徐氏的主意栽了好几次的跟头,可以说是偷鸡不成蚀把米。
  一想到这儿,沈福田心里头的怒火蹭的便冒了起来,额头青筋凸起,红了眼睛,伸手“啪”的一声,便甩给了徐氏一个耳光。
  耳光来的又狠又急,徐氏整个人打了个踉跄,脸颊顿时肿了起来。
  沈顺通、杨氏顿时一惊,沈福海也是面面相觑,其他的孩子们本来正嘻嘻哈哈的玩闹着,这会儿也都停了下来,呆愣的瞧着沈福田与徐氏。
  沈福田今儿个,真算是令人大开眼界了。
  平日里沈福田给人的感觉一向是木讷,不善言辞,老实巴交的,旁人说上一通话,他也回不得一句,即便有时候面对旁人的谩骂、指责,不过也就是回上一句嘴。
  可今儿个,方才不但顶嘴顶的十分顺溜,完全没了平日里的木讷感,这会儿竟是还给了徐氏一个耳光。
  沈福田甚少动手打徐氏,即便徐氏平日里做事再怎么出格,沈福田不过也就是说道两句,瞪上两眼,因而在常人眼里,沈福田是畏惧徐氏的,可现如今竟是出手打了徐氏。
  还是当着这么多人的面。
  众人惊诧之余,徐氏也是愣了半天才回过神来,随后便捂着脸颊呜呜咽咽的哭,冲沈福田喝道:“你敢打我?”
  此时,徐氏是又委屈又气恼的,只想着和沈福田闹上一场,让他知晓自个儿的厉害,便张牙舞爪的打算扑上来。
  沈福田这会儿也有些慌了。
  方才打徐氏可以说是头脑一热,完全不计后果,现如今家里头的沈静秋的婚事还仰仗着徐氏的二妹,沈文松读书的事儿还指望着徐栓子,若是这会儿把徐氏给得罪的死死的,往后家里头这些事儿,可如何是好。
  但片刻之后,沈福田也就冷静了下来。
  打了就是打了,又能如何?
  这徐氏这些时日的确表现不佳,也是该打!
  再者,沈静秋和沈文松也都是徐氏的儿女,她就算生气,还能眼睁睁看着自个儿的孩子断了前程不成?
  而且,瞧着徐氏那气急败坏,恼怒无比的模样,以及周围人震惊之余又略有担忧的神情,沈福田忽的心思一动,趁着徐氏扑上来的时候,小声在徐氏耳边耳语了一番。
  徐氏先是一愣,接着便松了手,噗通一屁股坐在了地上,嚎啕大哭起来:“天杀的,这是不让人活了啊……”
  沈香苗正在屋子里炒菜,忽的听到外头没了笑声,只听着了哭声,便停了锅铲子:“外头是咋的了?”
  “方才我从窗户那瞧见,你大伯与大伯娘来了。”张氏从门口那回来,小声道:“我不放心就去瞧瞧,怕他们出了什么幺蛾子。这两人进门没说什么好话,你爷爷奶奶都生气,原本要撵两人走,不知怎的你大伯似乎动了气,伸手打了你大伯娘……”
  沈香苗听了张氏的话,用手中的锅铲麻利的将锅内的菜蔬翻了一个个儿,莫不做声,嘴角泛起了一抹冷笑。
  这两个都不是什么善茬,只是徐氏的张狂浮于表面,而沈福田的阴狠存于内心,这两个人都是自私自利之人,能咬起来也是正常。
  外头的嚎哭声一声接着一声,声音还越来越大。
  惹得张氏在这忍不住的皱眉:“大过年的,在家里头哭个没完,真是晦气。”
  随后又是一番的感慨:“不过说来也是稀罕,这大哥向来是老实人,今儿个竟是出手打了人,依徐氏那脾气这事儿能轻易了了?”
  只是可千万别在这儿闹起事儿来,不然就实在是太让人膈应了。
  “能吃上饭,自然就能轻易了。”沈香苗抿着嘴笑了起来。
  “啥意思?”张氏有些茫然的眨了眨眼睛。
  吕氏听明白了沈香苗的话,也是轻声笑了起来。
  “二嫂,这到底啥意思?”张氏往吕氏这凑了凑,道:“总不能光让我一个人糊涂着。”
  “爹娘方才不是都撵他们走了么,这会儿大哥打了大嫂,这一闹起来,爹娘就算是生气,也得劝和两句,就不再提撵人走的话了,这不也就顺理成章的留下来吃饭了么?”吕氏解释道。
  张氏顿时恍然大悟,咬了咬下唇,瞧着外头在那装腔作势,一个哭天喊地,一个谩骂不休的,气的往地上啐了一口:“鸡贼成这般,没脸没皮!”,你寂
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