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　　姑娘我做出来的东西美味营养着呢，用不着你们把我的美味归类在有毒有害食品中。
　　远远看着叶欣颜走进二房那简陋的院子，范正元苦着脸，征求齐友年的意见：“老爷子，齐娘子是不是做吃食去了？要不咱们跟过去看看？总不能让齐娘子一个年轻女子试吃馊掉的东西。”
　　齐娘子就算再能干，那也是个年纪不过二十的女子。他只是养牛场雇用的管事，自是不好跟去齐家，阻止齐娘子尝试那个可疑的食物。
　　齐友年已经领着十几个工人干了半个多月的活儿，年近六十的老人家，非但没有疲累之态，反而更显精神硕键。
　　老爷子听了范正元的建议，再看看地上几个放牛乳的木桶。木桶里是撇去那层灰白色油质的、散发着淡淡酸味的东西。这桶馊掉的牛乳已经结块，结块的白色牛乳浮在黄色的馊水中。
　　好吧，这不是馊水，叶子说它是乳清，也是好东西来着。
　　齐友年收回盯在木桶上的目光，对着范正元摆摆手，“没事没事，叶子做事向来稳妥，从来不做没把握的事情。你把库房门锁好，就去做事吧，我回去看看就好。”说完，就背着手，往家里溜达过去。
　　他早些时候听叶子说过，可以用牛奶做的那些东西，都费时间，想来她一时半会儿做不出什么能入口的东西，所以他倒也不急于一时。
　　因为叶欣颜是养牛场的实际掌管人，为着管理方便，养牛场选址离齐家二房不远，也就是一箭之地。
　　齐友年溜达回去的时候，叶欣颜没鼓捣那馊掉的灰白色物质，而是正和几个蛋清较劲，卯足了劲的用几根筷子抽打一个瓷碗里的蛋清。一旁另一个陶瓷大碗里放着淡黄色的糊状物。
　　齐友年有点傻眼，这还真是他家叶子做美食的一贯做派。只不过，这看着像是做蛋糕的步骤，哪里用那个馊奶油了？
　　“叶子，你这是用你说的那个稀奶油做吃食了？”齐友年问道。
　　叶欣颜在奋力抽打蛋清中抬起头，“嗯，我先做一个蛋糕，咱们姑且叫它奶油蛋糕。”
　　果然是蛋糕，只不过加了奶油两个字。奶油指的是叶子称呼的牛奶的油脂吗？
　　齐友年呵呵笑着，说道：“那敢情好，爷爷就等着尝尝你这个奶油蛋糕了。咱家叶子做出来的吃食，向来是少有的美味。爷爷总能最先尝到美味，也算是上辈子修来的福气。”
　　老爷子想的是，孙女向来敢想敢做，固执的很，阻拦是没用的。那么，就只好用他这把老骨头试着吃吃好了，想来不过是馊掉的吃食，再加热烧熟之后，危害应该能少很多。
　　叶欣颜翻起眼睛看了爷爷一眼，说道：“演的一点儿也不像。爷爷您心里想的什么，脸面上看的一清二楚。”
　　齐友年不由得笑了，这次是由内而外发出的笑。自家女孙就是聪敏，这看人的眼力真是没的说。

　　第一百二十三章　美味中的美味

　　叶欣颜看着老爷子的笑脸，不由得撇了撇嘴，“您想先吃就先吃，孙女做出来的蛋糕，保证不是败坏的食物，而且保证是美味中的美味。孙女我做吃食，还没失过手呢。”
　　牛奶发酵可不同于其它食物发酸馊掉，从前的她用农家的生鲜奶做过稀奶油，就是这个样子，一模一样，一点儿都不差。
　　叶欣颜这么一说，老爷子忽然就安心了。叶子是个好孩子，这奶油蛋糕若不是十拿九稳的美味无害，叶子是不会答应他先吃的。
　　齐友年捻着胡须笑道：“嗯，爷爷就等着尝我家叶子做的美味蛋糕了。”
　　“您去忙吧，蛋糕还得一阵子才能做好。我是第一次做这个蛋糕，怎么也得等嬷嬷回来，咱们和齐嘉一起吃才好。”
　　“好好，听叶子的。”品尝奶油蛋糕的人多了齐嘉儿，齐友年就更放心了。照着叶欣颜对齐嘉儿的着紧程度，那貌似馊掉的奶油只要有一丁点儿的不确定，叶子都不会让齐嘉儿入口。
　　齐友年放心的去巡视养牛场工地，等到一个时辰工地收工回来，他家叶子已经做好了丰盛的晚饭，有肉有鱼，还有时令蔬菜。
　　家里的炕上，不但有齐嘉和从县里收工回来的金嬷嬷，还有齐友贵和齐三顺。
　　齐友年一进门，坐在外间炕上的齐友贵就笑呵呵的招呼他：“老二回来了，快洗洗手上桌，我老早就被叫过来吃晚饭，看着叶子张罗的好饭好菜，只盼着你回来，咱们也好开荤解馋呢。”
　　齐友年一边在水盆洗手，一边埋怨叶欣颜道：“你这孩子，找伯祖父来吃晚饭也不提前告诉我一声，我也好早些收工回来。”
　　齐友贵笑道：“别怪孩子，是我不想耽误你做活儿，才拦着嘉儿没去叫你。”
　　等到齐友年坐到炕桌旁，齐友贵又笑着说道：“你家叶子神神秘秘的，说是家里做了个美味的点心，特意找三顺过来尝尝。说起来，我这个老头子都是沾了孙子的光，要不然美味的点心都没我的份儿呢。”
　　“叶子就爱说笑，大哥别当真。这孩子和大哥亲着呢，总是惦记着大哥、大嫂和三顺，只是不会表示罢了。”齐友年一边说着话，一边接过金嬷嬷递上来的筷子，分别放在齐友贵、齐三顺和齐嘉儿的面前。
　　齐友贵听着，笑容更甚。他哪里不知道老二的这个孙女最是知恩图报，老二一家回来之后，他也就是日常搭把手帮衬一下，多的也没做啥。就那一点点事情，不但老二感念，叶子这孩子更是时刻记着，凡遇到好事，总是第一个想着他家。
　　金嬷嬷把饭菜一样样的端上来，果然丰盛。
　　齐友贵年纪大了，对食物已经没有了那么多的执念，可齐三顺却被馋虫勾的频频咽口水，不断地和同样高兴的齐嘉对视，跃跃欲试的想要立刻大吃一顿。
　　不怨两个孩子兴奋，而是今天的晚饭真的丰盛。对于普通农家来说，就是除夕的年夜饭也不过如此。有最传统的红烧肉，然后依次是糖醋鱼、蒜苗炒肉、清炒小白菜、肉酿茄子、鸡蛋抄韭菜，另有一盆丸子汤。
　　最后上桌的是一个大大的蛋糕，松软诱人，奶香扑鼻。
　　齐三顺终究还是个孩子，蛋糕一出现，他的注意力立即就被蛋糕吸引，完全忘了刚才上桌的饭菜的垂涎。
　　“堂姐，这个蛋糕怎么和往常的不太一样？”齐三顺耸耸鼻子，闻着蛋糕那浓香的味道，问道。
　　“哦？”叶欣颜笑着反问，“咱们三顺长本事了呢，还没品尝，就看出这个蛋糕不一样。你说说哪里不一样？”
　　齐三顺经常和齐嘉一起玩耍，是吃过蛋糕的，所以才有这样的问题。
　　而齐友贵根本就没见过这东西，更别说判别两种蛋糕有哪里不一样，只纳闷的看着这厚厚的圆形食物，这个就是三顺常说的美味蛋糕？他很不明白，叶子为什么要把食物做成这个样子，完全没有注意姐弟两个的问话。

　　第一百二十四章　果然是美味

　　齐三顺抬手想要挠头，看看面前的饭桌，又把手放下，皱着脸想了想，才说道：“我也说不清楚，只是闻到这个蛋糕有股子不一样的香甜味，看起来也更加松软。”
　　齐三顺说的很没底气，叶欣颜却听得很满意：“算你小子厉害，说的不错。吃过饭，堂姐给你带回去一大块蛋糕作为奖励。”
　　齐友年对蛋糕很熟悉，却没有小孩子的敏感，看不出这次的蛋糕和往日有什么区别。他心里却明白，这个蛋糕一定用了叶欣颜从馊牛乳上撇出来的那个……稀奶油。
　　这个蛋糕大概有现代八寸蛋糕大小，叶欣颜用薄片刀给每人切了一角，齐嘉和齐三顺的份稍稍大一些，齐友贵和齐友年年纪大了，又是晚上，所以只分得了一小角，也就是两口的量，只能尝尝味道。
　　齐友贵指着面前小碟子里的极其袖珍的一角蛋糕，笑着对齐友年说道：“我这个老家伙果然是沾了三顺的光，这精美吃食只能分得这么一小口。”
　　“不是的，伯祖父。这个东西吃着很甜腻，侄孙女怕您老吃了这个，吃不下饭菜，才没多分给您。吃过饭，我给您和伯祖母带回去一些，您两个明日当早饭吃。”叶欣颜连忙辩解。
　　“我我我，堂姐，还有我的一大块呢。”
　　齐三顺连忙提醒叶欣颜，却被齐友贵在脑后拍了一巴掌，“哪有你这样没规矩的，竟然好意思张口和姐姐要东西吃。”
　　齐友年乐呵呵把齐友贵的手挡开：“咱都是自家人，又是小孩子之间的事情，大哥就不要搀和了，还是先尝尝叶子做的新式蛋糕。这个蛋糕的用料不同往日，咱们都是第一次品尝。”
　　这个时代是没有叉子的，齐友贵动了筷子，夹了一小块蛋糕送入口中。在咀嚼的一瞬间，立即就被口中的浓郁味道震惊了。没想到世间还有这样的美味吃食，更想不到用怎样的话语来形容这个味道，只觉得蛋糕一入口，那浓香的味道立时就蔓延到唇齿之间的每一个缝隙。
　　他恋恋不舍的慢慢咀嚼着几乎不用咀嚼的美味，力图让这超乎寻常的味道在口中多停留一刻，以便让他更深切的记住这个从来不曾享用过的美食。
　　齐友年紧跟着也吃了一小块，蛋糕一送入口中，立即满口的松软绵甜、香味浓腻。
　　齐友年惊讶的望向叶欣颜，这就是他们以为的馊掉的物什做出来的蛋糕？居然有着这样的美味。
　　这个完整的、大概八寸的圆形蛋糕做好，叶欣颜只闻了闻奶油的香味，看了看蛋糕异常松软、润黄的色泽，却并没有吃过。
　　这时的她，也是第一次在这个时代品尝自己做的奶油蛋糕。不得不说，用稀奶油代替牛奶和植物油做出来的蛋糕，不同于用黄油代替植物油所做蛋糕，前者更加浓香美味，而且没有黄油那样油腻感觉，有点像芝士蛋糕的意思，甚至比芝士蛋糕更加美味。
　　叶欣颜心里极为满意，她笑着对爷爷点头。对的，这就是用发酵稀奶油做出来的蛋糕。这还是用的稀奶油，若是她能提炼出淡奶油，给蛋糕做上奶香味更浓、更漂亮的裱花，那才是真的惊艳呢。
　　金嬷嬷没顾上品尝奶油蛋糕，她照看着两个小的，连声的念叨齐嘉和齐三顺：“慢些吃，慢些吃，咱们还有一大块给你们留着呢。就算这个吃完了，咱还可以让姐姐再给你两个做……”
　　齐友贵这时已经把口中的蛋糕咽下，他一边回味着刚才的美味，一边说道：“老二，这就是你家小食店的点心吗？有这样绵软美妙的味道，难小店能做的红火。”
　　大房的三个孩子跟着金嬷嬷做事，自然知道小食店的经营状况。每每对小食店的美味吃食大加赞叹，形容县城的有钱人光顾小食店的盛况，听得大房几个大人个个惊叹。
　　更有韩氏有着别的想望，听了儿子描述小食店，对食物的甜美倒是感觉一般，却更添了对县城做买卖的艳羡和渴望。只可惜当家人齐友贵和王氏对他们多加约束，除了必须去县城做事的几个孙辈，大人们竟然没机会去见识一下二房的红火买卖。
　　听得大哥赞赏自家孙女做出来的美味，齐友年当然与有荣焉，他乐呵呵的说道：“这都是叶子张罗起来的。叶子听说过北方蛮夷之地食用牛羊乳的方法，就试着做了，居然真的是美味呢。”
　　说起叶欣颜的本事，齐友贵更是感叹：“老二，要说你这些年的苦也算没白吃，老也老了，得了这个么个能干、贴心的孙女。以后就是你享福的好日子喽，过的一定比我们都要强。”
　　齐友贵说完，把剩下的一小块蛋糕送进嘴里，细细的品味着甜香味道，缓缓咽下，面上满是满足之色。

　　第一百二十五章　牛乳里真油？

　　齐友年老哥两个说着话，一小块蛋糕品味了好一阵子。他两个还没吃完，齐三顺和齐嘉就把面前的一角蛋糕扫荡完了。
　　齐三顺吧嗒两下嘴巴，意犹未尽的对齐嘉低声说道：“这个蛋糕比咱们往日好吃多了，你真是有福气，有这样能耐的姐姐，每日吃不完的好吃的。”
　　齐嘉很得意，也很满意，“嗯，我姐姐好厉害的，会做很多很多其它的好吃的呢。”齐嘉舔着嘴角的蛋糕碎屑，脸上的表情极为愉悦满足。
　　两个小家伙说着话，眼风止不住的看向叶欣颜撤下去的大半个蛋糕。
　　齐嘉忍了好半天，终于忍不住，央求叶欣颜：“姐，这个蛋糕很美味的，我和三顺哥哥再吃一块好不好？只吃一小块就好。”
　　叶欣颜还没开口，金嬷嬷就接过话：“哎呦小祖宗，这大晚上的，可不好吃这么多甜腻东西。你两个先好好的把晚饭吃了，那一大块蛋糕都给你们留着，咱们明天再吃好不好？”
　　齐嘉是金嬷嬷硬生生从三房带回来的，从那天起，齐嘉就再也没回过那水深火热的地狱，而齐嘉最喜欢缠磨的人也是金嬷嬷。
　　听了金嬷嬷的话，齐嘉的眼睛在叶欣颜和金嬷嬷之间打了好几个来回，犹豫着要不要再缠磨嬷嬷一下。看起来，对要不要实施这个想法很是纠结。
　　叶欣颜看着小家伙丰富的表情发笑，说道：“嬷嬷说的对，这是吃晚饭的点儿，你两个好好吃晚饭，多吃些菜。伯祖母还没尝过蛋糕的味道，剩下的蛋糕让三顺哥哥带回去，给伯祖母尝尝。齐嘉想吃的话，姐姐再给你做。”
　　叶欣颜决定了的事情，向来没有商量的余地。齐嘉冲着三顺扁扁嘴，乖顺的拿起筷子。
　　就着一桌子的好菜，齐友年老哥两个还喝了两盅小酒助兴，一顿饭吃的热热闹闹。
　　剩下的蛋糕，在齐友贵的坚持下，还是给齐嘉切下一半，才让齐三顺带走了另一半。
　　农家的晚饭吃的早，送走了齐家大房爷孙两个，也才是戌时。
　　直到这时，金嬷嬷才有机会询问今天是什么日子，竟然做了这么丰盛的晚饭，还请来了大房的老爷子。
　　“还有，那个蛋糕又是怎么回事？那个香浓的味道是怎么做出来的？”金嬷嬷现在主管小食店，她最关心的是晚餐时那只蛋糕超乎寻常的味道。
　　齐友年笑着摇头不语，叶子今天这么高兴，大概是因为那个灰白色的、叫做稀奶油的东西吧。话说，那个东西还真是味道浓郁，做出来的蛋糕，奶香味完全不同于原来用牛乳做的蛋糕。
　　叶欣颜笑着说：“嬷嬷今天尝到的蛋糕，是我用牛乳里面的奶油做的。我原本只是知道个大概，不敢保证能做出来，只是抱着试一试的想法。想着就算第一次做不成，顶多也就是多试个十次八次的，终究能成功。没想到只用了一次就从牛乳桶里撇出了稀奶油。”
　　“这个奶油不但能做蛋糕，还能用在咱们小食店的各样点心里，做出来的东西和蛋糕一样浓香。往后咱们小食店就有了比别家更加美味的点心，没准儿咱们的铺子能开到豫远郡去呢。您说，这是不是个高兴的事情？该不该庆祝一下？”
　　金嬷嬷晚饭的时候也吃了一点奶油蛋糕，虽然顾忌着晚上不好吃太多甜食东西，只尝了一小块，但就是这一小块，也足以让金嬷嬷惊叹于奶油蛋糕那浓郁、松软的口感和味道。
　　“牛乳里面真的有油？”金嬷嬷问道。
　　叶欣颜得意的丢过去一个眼神，说道：“那当然，我往出撇稀奶油的时候，爷爷是全程看过的。不信您问爷爷。”
　　金嬷嬷看向齐友年。
　　齐友年无奈笑道：“叶子真的从那馊掉的……”老爷子接到叶欣颜不满意的眼神，连忙改口，“对对对，不是馊掉，是从发酵过的牛乳上撇出了稀奶油。”

　　第一百二十六章　小篮子里是什么？

　　有了齐友年的作证，金嬷嬷依然把难以置信的眼神转向叶欣颜，昨天她还看过那几个放牛乳的桶，那牛乳已经变质，看着明明的不能用了。
　　做为实打实的古人的金嬷嬷，曾经很忧心养牛场好几头奶牛所产那么多牛奶的处理，也看过叶欣颜静置在养牛场库房中的牛奶木桶。这时节的天气还不算冷，顶多也就是有些凉爽而已，这样不加任何处理的长时间放置牛奶，在金嬷嬷看来，只有一个结果，那就是坏掉，最终倒掉。
　　虽然叶欣颜念叨过很多次，那样放置牛乳，可以分离牛乳和牛乳中的油脂成分，也就是奶油。可是金嬷嬷却不怎么相信，更加没往心里去。
　　难道事实证明，她家到小姐真的能从牛乳中取出了……那个叫稀奶油的东西？金嬷嬷的疑惑眼神再次飘向叶欣颜。
　　叶欣颜得意道：“怎么样？没想到吧？”
　　“可是……，那几桶牛乳好像……真的……有点馊了啊。”
　　金嬷嬷很有些怀疑自己的眼力或者记忆力出问题了。难道她年纪大了，记忆力出现了偏差？她有心再尝尝奶油蛋糕的滋味，可是念头一动，就看到坐在炕上、对着蛋糕虎视眈眈的齐嘉，不由得放弃了这个想法。
　　叶欣颜看着金嬷嬷困惑难解的神情，笑道：“嬷嬷不用纠结，今天的稀奶油还有一些，够做几个蛋糕。您明天就把这些稀奶油带去铺子，做法很简单，只把咱们往常做蛋糕的牛乳和食用油换成足够的稀奶油即可。”