快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　说话间，刘佐贤猛然一拍桌子，紧跟着冲秦娇云说道：“秦小姐，我对你很失望，本来我以为你能力挽狂澜，振兴餐饮部，可没想到你比长路鳌还不如，找这么个吃货骗子来整我们？”

　　　　秦娇云听着长路鳌的质问，也是一头雾水的说道：“不是……他不是骗子呀！”

　　　　“不是骗子？！怎么可能！”刘佐贤冷哼，紧跟着数落李川水：“姓李的，别以为你骗的了张龙查，骗的了秦娇云，就骗的了我！你的真面目，我一看就知道！今天，我就来戳穿你！”

　　　　说话间，刘佐贤在没有给李川水任何反驳的机会，他猛然举起了手头的茶杯，紧跟着往地面上，狠狠地一摔！

　　　　“啪！”的一声过后，那装着极品茉莉花的白色瓷盘彻底碎成粉末，紧跟着雅间的门突然开了，从外边瞬间走进四个五大三粗的男人来。

　　　　这一幕幕连贯的动作，让李川水彻底傻眼了。

　　　　恍然间……我感觉他这是摆鸿门宴的节奏呀？摔杯为号，勇士齐出，下一步……不会是乱刀分尸吧？！

　　　　就算李川水是个骗子，也不至于让刘佐贤用这么狠的招数吧？

　　　　带着不可思议的想法，李川水向秦娇云问道：“这怎么个意思？”

　　　　对问，同样一头雾水的秦娇云也跟着怒目而问道：“刘佐贤！你把你四大金刚拉出来干嘛？要打架么？你这些人打得过我么？”

　　　　听着秦娇云的质问，刘佐贤有恃无恐的说道：“打？还有比打更刺激的东西呢！我现在就让这个骗子，see一see！”

　　　　说完话，刘佐贤突然扭头，冲刚刚进门的那“四大金刚”，吼了一个字道：“让秦小姐和李骗子见识一下，你们的真功夫！”

　　　　说话间，那四个穿着厨师服，如黑铁塔一般的男人突然大喊了一声“是！”紧跟着便开始……“脱”衣服了。

　　　　眼看着这四位令人的动作，李川水彻底被搞蒙圈了，纵然他为接下来的事情做了一百种假设，但他也实在想不通刘佐贤为什么让他的手下“脱”？！

　　　　要知道，秦娇云这个女人可是在场的，就算不顾及秦娇云的主观感受，这么冷的天气……不怕着凉么？

　　　　当然，不管怕不怕着凉，刘佐贤的四大金刚还是把该脱的都脱了，而看着他们赤果果的上身，李川水一脸雾水的弄不清这四位要干嘛。

　　　　面对着李川水的诧异，刘佐贤到是得意的很，这家伙跳到自己的四大金刚身边，拍着其中一位身材健硕者的胸脯道：“让你看看我手下的本事！”

　　　　说着话，刘主厨指着那人介绍道：“这位叫‘虎哥’！是给我切菜的！他切菜十几年，练就浑身上下肌肉结实，手上光刀伤就有几十处，都是切‘重头菜’时落下的疤痕。”

　　　　说话间，那位健硕的虎哥抖了抖身体冲李川水吼道：“一刀疤痕一刀功！我这几十个疤痕便是我刀法日渐纯熟的印迹！现在我真正能做到切片如蝉翼，切丝如纺纱！切东西再快，也不会切手了！”

　　　　“哦！”李川水点头，而后带着不解问：“可是虎哥……您，您头上怎么也有两道疤痕呢？该不会是拿脑袋切菜的时候留下的吧？！”

　　　　李川水这一句故意的问话，立刻引得哄堂大笑，虎哥则非常尴尬的回答道：“这个不是，这个是我媳妇打架挠的……”

　　　　“哦！”李川水微笑，又调侃道：“看疤痕，嫂子的身手可比你好呀！”

　　　　“……”虎哥无语。

　　　　眼看着虎哥无从应付，自傲的刘佐贤立刻将他推开，又将一个骨瘦如柴，浑身疤痕的，男人。

　　　　指着这男人，刘佐贤又言道：“这位是豹哥！专门为我看火看油的大师傅！人家浑身上下的疤痕，都是油炸食品时油点浸溅的痕迹，一个疤痕便是，一个故事，一个疤痕，便是一个传说。”

　　　　随着刘的话，李川水不由的跟着唱道：“传说？……一个传说，就是浪花一朵，一个传说，就是墓碑一座……”

　　　　“不许嘲笑我！”豹哥听着李川水的唱腔调侃，异常严肃道：“我们油炸白案难免不被油点溅上，就因为我干的多，干的快，才十几年如一日的干油炸的工作，纵然有这一身油疤，我跟着刘哥无怨无悔，所以人送外号‘金钱豹’！”

　　　　耳听着豹哥的自白，李川水实在忍不住的打断说道：“不是豹哥，你是管油锅的，不是让你下油锅的，自己溅这么一身油疤只能怪你自己不小心，这和厨艺高超与否，没什么关系吧？！”

　　　　“你！”豹哥闻言愕然，紧跟着说道：“你个满嘴胡说霸道的，竟然敢侮辱我！好！我不和你一般见识，让龙哥来修理你！”

　　　　正在豹哥说话间，他身边一个叫龙哥的家伙走了过来。

　　　　这位龙哥浑身上下异常干净，而且皮肤很白，仿佛刚从涂料里滚出来的一样。

　　　　龙哥见到李川水便微笑着对李川水自我介绍道：“这位兄弟，鄙人龙哥，是专门给刘主厨配菜的，我配菜之前上过少林寺，练了一手圆通大师遗留的，无影龙爪手的本领，配起菜来，人菜合一，快速绝伦，无比优雅，所以人称龙哥。”

　　　　“哦！佩服！”李川水拱手，同时又问道：“龙哥，您这么厉害，能表演一个吗？！”

　　　　“能！”龙哥点头道：“你让我抓什么？！”

　　　　闻言，李川水从桌子上拿起一个盘子，笑着说道：“我把这个扔出去，您准能抓住么？”

　　　　龙哥哈哈大笑道：“这有何难！你扔，我抓！要是盘子落地之前我抓不住，我给你姓！”

　　　　李川水微笑，紧跟着就要把盘子扔出去，可是在即将扔出去之前，反应过来的刘佐贤突然制止了龙哥的胡闹。

　　　　“你傻呀！”刘佐贤拍了龙哥一把掌说道：“别人扔飞盘你接，你以为你是狗？！”

　　　　龙哥闻言，脸色立刻尴尬到极致。

　　　　（刚接到通知，明天新书《通灵美食家》上架，希望大家多多支持！五更回报各位读者的支持！）
………………………………

第三十三章：虎豹龙和……

　　　　（求首订，求支持！）令所有人都想不到的是，这个李川水竟然在谈笑之间，将刘佐贤的三个手下戏耍了一个遍。

　　　　当然，这并不是因为刘佐贤不够聪明，而是因为李川水有恃无恐。而经过这一场

　　　　“鸿门宴”，李川水大概明白了刘佐贤的想法。这位刘大厨，是对自己的厨艺有着绝对自信
………………………………

第三十四章：三道菜

　　　　刘佐贤从后厨去而复返时，手头备了三道菜。

　　　　三菜在旁，刘佐贤亲自将这三道菜摆放好后，对李川水笑道：“姓李的！我这个人最讲公平利禄了，你不是说你最会吃么？这就是我最会做的菜！只要你能吃出学问来，我就佩服。”

　　　　“好！”李川水闻言微笑，紧跟着低头，仔细审视着面前的三道菜品。

　　　　李川水面前的这三道菜，分别是鱼香肉丝，酱香茄子和油焖大虾，这三道菜都是很平常的家常菜，虽然很平常，但是制作出来之后香气四散，卖像喜人，与众不同。

　　　　李川水没动筷子之前，略微巡看了一遍，而后发现这三道菜，每一道菜都有可取之处，也端的是绝非凡品。

　　　　三个菜中，最为赏心悦目的是那道鱼香肉丝。

　　　　这道鱼香肉丝，别看只是一道非常大陆的家常菜，但是李川水明白，那鱼香肉丝中的里脊肉，胡萝卜，黑木耳，葱丝，青笋，都是拿手切出来的细丝。不光拿手切，而且细看之下，每一根都有巴掌长短，大小均匀，细长柔韧，泛着爆油的光泽。

　　　　五六种长丝就那样柔美的缠绕在一起，不塌不硬，仿佛一团五彩缤纷的形象好，圆形毛线团，好看的让人不忍动筷子。

　　　　虽然说鱼香肉丝轻盈好看，但是论起香味来，却又不如它旁边的酱香茄子。

　　　　那一道茄子菜，与鱼香肉丝却又是截然相反的拼图，它主走厚重路线，紫色皮的茄子被人用厚重的刀法切成滚刀块，细碎的猪肉酱与糖色混合成水晶般的红色，糖味和猪肉的味道相得益彰，又重点端捧着茄子的独特香味。

　　　　虽然鱼香肉丝和酱香茄子的色形都很不错，但是比起第三道油闷大虾，要差上那么一点。

　　　　那道油焖大虾，并没有在配色上体现出什么惊艳的感觉来，但是胜在一个“亮”字上。

　　　　放眼而看，李川水眼前的这道大虾外壳酥脆，内肉白净，尤为难得的是，这些虾处理的极为漂亮，一道虾菜，从虾肉墨线到红髓油脑，去除的都十分干净，以至于让整只虾油焖之后，虾肉随刀口爆开，里外里展示出的是一种类似兰花盛开的“四瓣”结构。

　　　　这结构漂亮无比，创意十足，在配上水晶的虾壳，红色的油滴，在色香味形上都展示出了一种前所未有的美妙，直让人看过一眼终身难忘。

　　　　“好！”李川水微笑点头道：“刘大师傅果然有两把刷子，这三道家常菜制作的可圈可点，从刀功到火功，从配菜到水台都是登峰造极呀！不过……”

　　　　李川水的夸赞，让自傲的刘佐贤得意不已，不过就在他说出“不过……”两个字的瞬间，刘佐贤又突然拉下了脸。

　　　　等了李川水半天，不解其意的刘佐贤又急忙追问道：“到底不过什么？！”

　　　　对问，李川水无奈苦笑道：“不过这个……不好吃，客人肯定不喜欢呀！”

　　　　李川水一句话，顿时让生性火爆自信的刘佐贤疯了似的，这家伙指着自己热气腾腾的菜，接连质问李川水说道：“小子！你吃了这菜了？上来就说不好吃！”

　　　　对问，李川水无奈一笑道：“没吃！但确实不好吃！”

　　　　“我去！”刘佐贤眼漏愤怒说道：“你红口白牙说胡话么？连吃都没吃你就说不好……”

　　　　“肯定不好！”面对着刘佐贤的愤怒，李川水依旧淡然坚持道：“具体怎么个不好，我可以告诉你！”

　　　　“行！”刘佐贤点头，以一种恨不得将李川水嚼碎咽下肚子的口气冲李怒道：“你说吧！我这菜是色，香，味，形那一点不行！说的出来，我今天服你，说不出来，你今天就别想出这个门了！”

　　　　随着刘佐贤的话，李川水微笑着点头，开场就言道：“兄弟，你的菜色香味形都很不错，但是拼合在一起，就是一个大大的失败！”

　　　　言辞间，李川水指着那三个菜，问刘佐贤道：“这个三个菜如果我没猜错的话，本来是一套，而且这一套菜里……有一道菜被你掉包了。”

　　　　随着李川水的话，刘佐贤愕然了，他盯着李川水默不作声。

　　　　刘佐贤沉默的态度让李川水心中得意，而后他带着十二分的高调说道：“这道菜是鱼香肉丝，原本这套菜的搭配应该是酱香茄子，醋溜白菜和油焖大虾，这套菜的叫法应该是‘鲁北平菜’！”

　　　　“鲁北平菜！”刘佐贤闻言默然，而后他极不情愿的点了点头。

　　　　强撑着面子，带着一丝诧异，刘佐贤问李川水道：“你怎么知道这个菜的由头。”

　　　　“这个……我听说过！”李川水故意絮絮而谈道：“我记得鲁北有一个名厨，叫沈宝元，他老人家尤为精通鲁味家常菜制作，像什么油焖大虾，酱香茄子，他制作出来与寻常的家常菜相比，个个都有脱胎换骨的变化，在鲁北，能让家常菜上大宴餐桌的，仅此一位。”

　　　　“没错！”刘佐贤闻言点头说道：“沈宝元正是家师，我做的平菜，就是和他学的。”

　　　　“只是可惜呀！”李川水看着那三道菜说道：“你自己非要别出心裁，用鱼香肉丝代替醋溜白菜，好好的一个鲁菜三绝，让你硬生生加了一个川菜，弄的不伦不类，你这么做……让懂行的客人怎么吃呀！”

　　　　李川水的话，句句到心，这也让刘佐贤的脸色越来越难看。

　　　　显然，刘佐贤没有想到，在他上菜的时候，李川水便已经将他看透了，他处心积虑准备的一切，在李川水面前，彻彻底底的变成了“摆设”。

　　　　还没吃，李川水便已经将他从头到脚数落了一顿，而且他还无从反驳。

　　　　眼看着刘佐贤的无奈，李川水若无其事的拿起了筷子，而后夹了一口鱼香肉丝，放进嘴中，慢慢的咀嚼着。

　　　　在细细的品尝中，那鱼香肉丝的每一个制作过程都如回放般出现在李川水的脑子里。

　　　　时间过了很久，也很长。

　　　　当李川水放下筷子后，他笑着对刘佐贤道：“这个菜，我给四分！”

　　　　“哦！”刘佐贤长长的叹了一口气。

　　　　可就在刘叹气的时候，李川水突然补充道：“不过，我这里的满分是……1000分制的！”


………………………………

第三十五章：评分

　　　　听着李川水的评价，心性自傲的刘佐贤自然不服。

　　　　一会时间，刘佐贤翻脸说道：“姓李的，你也太贬损人了！这菜是我和虎哥用此生绝学做出来的！论卖相，调味都是一绝！怎么可能只得四分……还是千分制的！”

　　　　而听着刘佐贤的不平，李川水呵呵一笑道：“这样啊？可能是我评的太高了。其实你这个菜不应该评四分，而是应评零分的，四分，那是我看在秦小姐的面子上给的。”

　　　　“你！”刘佐贤气的眼睛珠子都快要瞪出来了，不过在极度的愤慨中，李川水却又压制了他的火气。

　　　　“我知道你不服气！”李微笑，将筷子递给他说道：“诺！你拿着筷子，尝尝自己做的鱼香肉丝！细心品品！”

　　　　随着李川水的话，刘佐贤强忍着怒气，拿起筷子将鱼香肉丝放进嘴里尝了尝。

　　　　“记住那个味道了么？”李川水微笑。刘佐贤则黑着脸点了点头。

　　　　这道菜，刘佐贤心里有谱，他虽然做不出登峰造极的手艺来，但是一等一的享受也还是有的。

　　　　见状，李川水先拿起了他制作的那盘鱼香肉丝，又说道：“借你的灶台用用，我给你稍微改进一下，行吗？”

　　　　对问，刘佐贤点了头，而后带着一种不甘的语气说道：“我的锅台你随便用，要是能做的比我们好，我管你叫哥！”

　　　　对于刘佐贤的赌注，李川水没什么兴趣，因为从一开始，李川水便感觉这个家伙输定了。

　　　　不再言语间，李川水端着那盘菜来到了水中月大饭店的后厨，而后在一众厨子的大眼瞪小眼下，李川水打开灶头火，将那鱼香肉丝又倒回了炒锅里。

　　　　李川水将鱼香肉丝回锅，这可另刘佐贤和他的四大金刚瞠目凝神了，可是就在他们以为李川水要施展什么特殊绝伦的改造技巧时，李川水接下来的的动作，又一次颠覆了所有人的三观。

　　　　仅仅是拿火重温了一下菜，又翻炒了几铲子，李川水便将那一盘鱼香肉丝拿了出来，热气腾腾的摆放在刘佐贤和秦娇云的面前。

　　　　“再尝尝！”李川水将一双筷子递给刘佐贤说道：“在尝尝，你就明白我的意思了。”

　　　　李川水的话，很让刘佐贤狐疑，不过他还是拽着筷子，夹了一点菜，放进口中咀嚼了起来。

　　　　而在这种咀嚼中，刘佐贤整个人随着舌尖上的味蕾逐渐散开，突然猛的一震，而后自觉不自觉的赞叹说道：“太……太好吃了！”

　　　　刘佐贤毕竟是个很有实力的厨子，常年烟熏火燎，对于食味也是很上心的。

　　　　在他的嘴中，经过李川水二次加热的这份菜品简直是登峰造极的存在，更直接的将他的鱼香肉丝，从好吃变成了“极致”。

　　　　咀嚼里，刘佐贤品尝的出来，李川水的这份鱼香肉丝经过过火后，香味不在流于浮表，余香味和各种主料的混合也异常完美。

　　　　最重要的是，这份菜经过二次过火之后，口感特别好，既没有了胡萝卜难以去除的嚼涩感，也没有了里脊肉过分的纤维质感。

　　　　在品尝着这菜的一瞬间，刘佐贤脑子里的某种东西“砰”的一下开了！

　　　　他突然意识到，从“极好”到登峰造极，其实只隔了一个李川水的距离，而这个只会吃的年轻人，居然只用不到十几秒的翻炒，便让自己的菜上了一个档次。

　　　　这样的本事……太不可思议了。

　　　　带着不可思议的困惑，刘佐贤向李川水问道：“你……你到底怎么做到的？”

　　　　面对着刘的惊问，李川水却非常淡然道：“你都看见了吧？我入火翻炒了一遍，而已。”

　　　　“我……我不是指这个！”刘佐贤急忙摇手道：“我是说，你怎么知道这盘菜入火翻炒一遍会做的更好吃？”

　　　　对问，李川水依旧知无不言讲道：“这就是我的本事喽！我在吃你制作菜时，发现火候差点，说明您做菜的时候心气焦急，没有到位……”

　　　　而火候没有到位的菜，本身有巨大的问题，各种香料不能充分混合，混合的又不能充分受热，而且食材内部的纤维质不受热便不能充分软化……总之是不能尽善尽美。

　　　　综合下来，李川水告诉刘佐贤说道：“一步差，步步差，您这道菜在火头上差点出了问题，便