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通灵美食家-第35部分
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说！”
对问，那乞丐忽然一声叹息，紧跟着冲李川水摆手说道：“哎！往事一言难尽呀！我曾经和你一样，也是一个爱吃美食的老饕！那些杂七杂八的事情，都是我在涉猎美食的过程中知道的！说起这些来，我可是当之无愧的百晓生。”
“哦！”李川水闻言，醍醐道：“这么说，你是我们吃货里的高手喽。”
对问，这个叫伊大嘴的男人点了点头说道：“算是吧！我就是因为吃的太多，才变成现在这个样子的！”
说话间，伊大嘴探出头去，望向“一间小店”门口的那一群成功人士。
扼腕一声后，这个老乞丐叹息道：“我家里有钱的时候，资产比这些有钱人加起来乘以十还要多的多，后来就是因为太爱吃了，无心经营产业，开销又大，才混到今天的地步的，可吃到头，我除了一堆厨子间的八卦，和一个大嘴的外号，什么都没留下。”
“哦！”李川水明白了，又对这位大嘴前辈安慰道：“真是一个悲伤的故事，请珍重。”
伊大嘴听着李川水的回答，非常无奈的摆手，又用教育的口气说道：“所以说，我才劝你不要去吃那极品的黄焖鸡，依照我的经验，品尝美食这件事进去容易，出来太难……”
说着说着，这伊大嘴又是仰天长啸道：“哎！多嘴毁一声，吃货穷三代呀！正所谓一入吃门深似海，从此节操是路人……所以说……你要是不想要节操的话，就去吃那黄焖鸡去吧！”
伊大嘴的话，到了最后，竟然还带了一丝悲壮的气氛。
而在那样的气氛中，李川水甚至感觉有点难堪了。
面对着老人的苦口相劝，这李川水如果是自己的话，还恐怕真就不想去吃了，不过遗憾的是他还有朋友的，纵然他不想去吃，那王大旗，也是不会干的吧？
带着一丝无奈，李川水只好对这位大嘴摇头说道：“大，大嘴哥，你说的我都懂，但是我有个朋友非要吃，我脱不开呀！”
听着李川水的无奈，伊大嘴突然眼放精光。
紧跟着，这老家伙冲李川水笑道：“兄弟，既然你不想吃了，我给你想个办法呗？”
“哦？愿闻其详！”
“这样……”伊大嘴指着李川水手里那最后一张摇号道：“你呀，把这个摇号给我！让我代替你去吃，等你朋友回来了，你就告诉他你照顾孤寡老人了。”
说完这个，伊大嘴又指了指李川水手中的红票子道：“我这几天要饭也赞了两百多块钱了，在加上你这一百，也够我吃一顿了，这样多好，省的你被毒害，也省的这摇号浪费，两全其美呀！”
伊大嘴的话，听的李川水心中一阵骂娘。
饶了一大圈，说的那么凄惨，原来是这大嘴乞丐自己嘴馋？！在逛遍李川水放弃摇号？
………………………………
第二十二章：女神光环
伊大嘴这老家伙，把自己说的那么惨，却还惦记着这一口吃食，怪不得会混到这个地步，纯粹自找的。
这个老家伙，已经是“馋癌”晚期了。
伊大嘴这个乞丐兼吃货的滑稽举动，彻底让李川水对这人失去了兴趣和尊重。
而恰恰在这个时候，去买馒头的王大旗去而复返。
当王大旗端着两个馒头捂在胸口，冲李川水走来的时候，李川水也知道脱身的时机到了。
转身，李川水冲昂首以盼的王大旗挥了挥手，而后头也不回的说了句“朋友来了，我先走了”便赶紧离开了馋虫上脑的伊大嘴。
李川水抽身跑向王大旗的方向，吃货伊大嘴自然是不干的。
于是那老家伙一边跟跑过去，一边吆喝道：“小伙子，你怎么这么堕落呢？就算是你想吃……也得把那张红票子给我吧？喂！”
老家伙的话，李川水自然是当做耳边风的。
于是他充耳不闻，迅速的跑到王大旗的身边，和他勾搭着肩膀，便一头扎进了“一间小店”。
而在他身后，那个守在门口的老乞丐还在不依不饶的喊道：“李川水！你不能骗人呀！李川水……”
当李川水听见那老乞丐叫自己名字时，突然愕然了。
因为他记得很清楚，自己虽然和这老饕聊了很多，但是却从来没有提起过自己的名字。
可既然这样……这老家伙又是怎么知道他叫李川水的呢？
带着浓浓的疑问，李川水回身去看那守在门口的老头，刚想开口来问他的身份和目的，但是却没能拥有机会了。
和李川水碰头之后，王大旗整个人非常兴奋，他伸出手楼着李川水的脖颈，便大踏步走进了店门的深处，期间还一个劲的催促的说道：“快走吧！咱们是最后一位，再不去人家就关门了！”
随着王大旗的催促，李川水没有再质问那乞丐的时机，不过即便如此，伊大嘴这个名字和那老乞丐瘦骨嶙峋的样子，李川水也是深深刻在了脑子里。
李川水知道，这不是一个普通的吃货或者乞丐，他对于五脏庙，对于整个餐饮界，恐怕有过人的了解。
又甚至，恐怕这老饕找自己乞讨，都是有某种深刻的目的的。
对于“神”乞丐的揣测，只是一瞬之间的事情，而随着黄焖鸡的肉香再次飘散进自己的鼻孔，李川水的思绪又被拉回了小店和现实。
此时的一间小店中，依旧是座无虚席，唯一所不同的是没了那长长的排队。而没了那长长的队伍，李川水心中则自然明白，终于轮到自己这个“末号”来吃东西了。
虽然说两个人只能通吃一份黄焖鸡，不过王大旗却对此热情不减，他甚至还晃悠了几下手里的馒头说道：“小川，我和你说，这个馒头沾鸡汤吃也是别有一帆风味的，而且你吃了之后保证只会说好！”
听着王大旗的话，李川水木然的点了点头，而后跟着大旗又走回到那个小柜台前，将那一张号票，交还给那个应该叫沈妞的，桀骜不驯的女孩。
这个十三四岁的小姑娘，依旧是一副爱答不理的样子，虽然女孩子脸色美如荷花，可是眉宇间的气质却冷若冰霜，高傲的如炸子鸡一般。
很明显，女孩子对于自己家的菜品有一种秘之自信，而且这种自信让他目空一切，真仿佛这些食客……都是她家驯化的奴隶一般。
这样的冷酷样子看在王大旗的眼睛里，绝对是逆来顺受的，不过看在李川水的眼睛里，可就十分扎眼了。
毕竟，李川水是从伊大嘴那里得到了内幕消息的人，如果那老饕说的都是真的，那么这一对母女，特别是她娘……可真是太“污”了。
这种毫无廉耻，靠出卖肉体和孩子换取的富贵，利禄，技术，又有什么可显摆的呢？这女孩子小不自知，那个当娘的也不自知么？
而就在李川水对着那高傲的小姑娘胡思乱想的时候，王大旗也已经将饭菜预定完毕。
而后，这位因为馋嘴而死咽吐沫的吃货冲坐台的沈妞说了一声“谢谢”，而后便拉着李川水找一处靠墙的空位子坐了下来。
刚一坐好，王大旗便对着李川水又神秘笑道：“川水，在这儿不光有美食吃，还有美女看哦！一会儿上菜的时候，老板娘亲自端，那姿势……老销魂的，也是这里一大卖点。”
“哦！确实是卖的！”
说话间，李川水回想着伊大嘴告诉他的一切，点了点头。而后他便不再说什么，只自顾自等着那菜品的到来。
时间很快也很慢，就在李川水等过五六分钟之后，那前台后一处不起眼的小门开了。
伴随着小门开启，李川水闻到了一股更加浓郁的黄焖鸡味道，也听到了一声女人皮鞋点地的响动。
紧跟着，一个带着围裙，却穿着黑金丝绒旗袍的妖艳女人，从那小门里走了出来。
这女人的出现，顿时让全场男人为之侧目，呆滞。
她……太清纯了。
走出来的这个女人，自然是老板娘沈梦香无疑，放眼而看，只见这女人浑然如厨子模样，皮肤洁白如玉，嘴红如朱，双眉如山，素手如葱，一走一动，纤腰瘦腿，尽显曼妙。
尤为令人不解的是，这女人的脸纯中带魅，简直像二十一二上刚长成的丫头，这女人又特别妖，她身材之火辣，曲线之曼妙，是个男人便忍不住多分泌许多荷尔蒙的。
天使和魔鬼的集合，所说的就是沈梦香这种女人了吧，也无怪乎连厨神赵水荣都看的上，要借她的肚子生儿子。
此时的沈梦香，端着一份黄焖鸡奔着李川水的方向走了过来。
面对着徐徐而至的美人，王大旗整个人从头到脚爆扣着癞蛤蟆的表情，俨然一副花痴模样，李川水则表情平静，内心更非常不以为然。
毕竟，从伊大嘴那里李川水基本上已然了解清楚，这就是一个“绿茶婊”而已，手艺是靠卖肉挣来的，说不定脸也是整出来的。
对于这样的女人，明白道理的李川水没办法提起一丝兴趣，甚至他感觉多看她一眼，都是对这个世界的讽刺。
当然，这些想法，李川水是不能说也不能表现的，毕竟他还有兄弟在，自己在怎么说，也不能扫了兄弟的兴趣。
而就在这种短暂的沉默里，沈梦香已然端着那黄焖鸡走到了李川水和王大旗身边。
翘着臀，绷着旗袍下若隐若现的修长美腿，女人将那份黄焖鸡放在李川水面前，而后看都不看扭身便走了。
和所有假装清纯的绿茶女一样，这女人自带一圈女神“光环”，不过这镀金的光环下的东西……李川水却不敢恭维。
………………………………
第二十三章：黄焖鸡米饭
外表清纯的沈梦香扭着屁股走人之后，王大旗依旧恋恋不舍的，将眼光放在那女人的背影上。
直到人去门闭，王大旗才冲李川水说道：“看见没有？够正点吧？这气质，绝对的女神！”
听着王大旗那一嘴蛤蟆油味的话，李川水非常不以为然，他本来想告诉王大旗“你的女神，别人的公交”，不过转念一想，终究没有说出口。
摸了摸尚在滚烫的黄焖鸡，李川水问王大旗说道：“大旗，你是来吃鸡米饭的，还是来看妞的呀！”
“这个……”王大旗一脸坦然道：“当然是两者兼顾了，而且看着这美女和做好的菜，我感觉还很励志呢。”
“励志？励什么志？”李川水愕然。
说道这里，王大旗声音转小了很多，而后告诉李川水道：“不怕兄弟笑话，我喜欢这老板娘不是一天两天了，我现在最大的目标，就是成为成功人士，然后迎娶沈梦香，让她天天只给我做鸡米饭吃。”
“嗯！这个梦很好。”李川水一脸苦笑，同时摇头说道：“当备胎还不怕有拖油瓶，你很有当蛤蟆的觉悟。”
“拖油瓶？”王大旗挠头，而后带着十二分的不解道：“谁呀？”
眼看着王大旗的无知表情，李川水指了指那前台的小姑娘沈妞道：“她喽！她不是沈梦香的女儿么？”
李川水这一句话，瞬间让王大旗如五雷轰顶了，而且过了好一会儿，心碎的王大旗才磕巴问道：“妞儿是梦香的女儿？不……不对吧？我一直以为她们是姐妹的。”
“嗯，单亲母亲！我也是刚听别的老饕说的。”李川水一脸理解道：“沈梦香保养的那么好，还很可能整过容，你认错也是正常的……”
在之后，李川水没有多说话，大旗则仿佛被掏了心一般的难受。
而在王大旗一脸茫然若失的时候，李川水则全神贯注的研究起了沈梦香的黄焖鸡。
虽然对沈梦香这个女人不敢恭维，不过对于这份黄焖鸡，李川水却是不得不重视的。
毕竟，这是“南厨神”赵水荣亲传制作的东西，而这个赵水荣，又据说现在是厨子行列最为好的厨子。
沈梦香家黄焖鸡敢卖388一份，除了她会扭屁股之外，绝对还有别的秘密在其中。
带着一探究竟的兴奋，李川水盯着那密封的黄焖鸡盖子，仔细瞅了瞅，而后猛然将其揭开。
而在砂锅盖猛开的一瞬间，李川水除了闻见那一股与众不同的热气之外，还在瞬间看见了一种更加令人惊愕的东西。
沈梦香制作的黄闷鸡……居然只见香味而不见热气。
据高俯视间，李川水看见这份黄焖鸡由半只土柴鸡的分量组成，它肉质紧凑，汤油红亮，上面披挂着好看的青椒，红椒，胡萝卜组成的细三丝。
那些细三丝，装点在鲜华细嫩的鸡肉块间，简单而高调，瞬间便看的人赏心悦目，食指大动。
因为意外的，没有水气的原因，这一份黄闷鸡在开盖时并没有带给李川水任何蒸热不适的感觉，那些红色的冒着汤泡的浓汁烘烤在李川水的脸上，甚至还给人一种微微温暖的抚慰。
这种抚慰，真仿佛……美人的素手，如丝的质感，真实到不能在真实，每闻一下，能让人酥到骨头里。
能将美味实体化到如此地步的手艺，李川水头一回见，在加上他先前等待王大旗的时间有点长，这更加让他心中的饥饿感难以抑制。
于是，李川水在征求过王大旗的同意后，将配送的那一碗米饭放进半只黄闷鸡里仔细披好，紧跟着把拌饭破成两半份，分别放在鸡钵和饭碗中，便和王大旗同时动筷，不由的品尝起来。
虽然李川水很饿，但是作为顶级吃货，他自然不会忘记自己的能力和目标的。
在吃的时候，李川水特别集中了精神，一口黄闷鸡块下口，他的头脑也跟着全力开动起来，仔细品味着这鸡块的糯香，同时逆仿着这鸡块无比美味的制作。
当黄焖鸡入口的一瞬间，李川水瞬间便感觉到好吃的要爆！
不愧是厨神指导的菜品，在牙齿接触到鸡肉的一瞬间，那鸡块皮壳软糯间绷出的嚼劲如一张网，直感觉网住了所有的水分和香味。
与鸡皮劲道溜滑的触觉完全不同的是，那鸡皮之后的鸡肉又如汤汁海绵一般软糯细致，非但没有鸡肉本有的干瘦柴土味道，而且更多了一种鲜嫩的浓郁。
当李川水的牙齿穿过鸡皮，穿过鸡肉之后，鸡肉所蕴含的厚重触感，也在一瞬间爆发了出来。
顿时间，种种混合在鸡肉间的香料如爆款般在李川水的头脑中闪过，香菇，甜椒，辣椒，蛋香，肉酱，香糖，料酒……一切的一切，都是那么的浑然天成。
而且令李川水尤为意外的是，这道菜的鸡肉并没有因为肉块而所阻隔。
这……可就是很惊人，很不正常的。
寻常炖过肉的人想必都知道，一锅肉，越是肉质紧凑的地方反而越不好吃，越是筋头巴脑的所在反而越是香鲜入味。
这个原理，是因为肉质本身紧凑的地方包裹严实，核心温度低，不容易入味，入火所致。
虽然原理简单，但这个问题却是炖煮大块肉类的最大问题，基本上任何厨子都没有办法很好解决。
可是让李川水愕然的是，这个问题，在沈梦香的黄焖鸡上根本不存在，她的黄焖鸡肉块虽大，但是内外同味，恰到好处又不因大火而扰乱。
这真是无解的手艺呀！以至于李川水纵然有“逆食火”的手艺，但是竟然不得其法。
美味在口，疑问在心，面对着这半份与众不同的黄焖鸡，李川水竟然第一次“逆”不出来了！
这一下子，可让李川水有些难为了，不过就在这个时候，李川水的为难却并没有让王大旗停下朵颐的步伐。
“吸溜，咯吱”，王大旗馋嘴塞牙，先把最好的鸡肉吃掉，然后馒头沾汤，最后又恋恋不舍的包裹起鸡骨鸡架，也跟着咀嚼吞咽。
在这足以令人迷失的美味中，王大旗吃了个半痛快，而后他盯着那柜台上美丽清纯的母女俩，一脸憧憬遗憾的说道：“美食，美人，美丽人生呀！每次吃完都感觉一身火力十足，以前的阴霾也跟着一退两散了。哎！女神的美食，妙呀……”
王大旗那花痴一般的感叹，突然点醒了正在迷茫中寻找料理制作秘方的李川水。
………………………………
第二十四章：一点通
王大旗痴充满感慨的一句话，却帮助李川水彻底明白了这黄焖鸡制作的奇妙之处。
在之后，李川水心中疑问全无，便开始则无旁骛的享受起了他的半份饭，一口一口，仔细品妙着这鸡米饭的每一个制作步骤，在充满嚼劲的米粒和入口独特的鸡块间品尝，提高，分析。
虽然这一顿饭分量小了点，价钱贵了些，服务差了点，脸色还难看的要死，不过李川水却从中得到他想要的东西。
一个……厨神级别的黄焖鸡配方。
这种神级的配方，真可谓意义重大，它不光能丰富李川水的“菜谱”，而且还能让李川水赚的盆满钵满，远的不说，只说秦娇云家华大酒店的“降星庆祝大典”，就急需要这样的极品美味撑场面。
将一个菜品吃透�
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