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通灵美食家-第13部分
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在细腻的咀嚼中，李川水的大脑没有闲着，几乎在第一口的时候，他就判断出这馅料之独特前所未有，是用猪肉，虾仁，按照三比一的比例混合弄碎，在加一种他家店面特有的“辅料”混合制成的。
相对于简单而分量十足的主料，那复杂的铺料才是重点，直吃到第五个的时候，李川水才确认出，这铺料是用胡萝卜，芹菜，莴苣，桂皮粉，豆面等七八种东西混合的奇特菜料。
有了那些东西的调辅，原本油厚的猪肉便显得不在油腻，鲜虾仁浓郁的鲜味也有所收敛，使的这馄饨“香而不过”，又在无形中增加了嚼劲和甘甜，另原本过咸的主料显得平和。
总之，这种调料独特到无以复加，美味到无以复加，说让人吃到上瘾毫不为过，也怪不得人家会卖88一碗。
馄饨即将吃完的时候，李川水“强迫”自己放下了手中的筷子，紧跟着冲郑小鹿拱了拱手。
他笑道：“佩服佩服，名不虚传！你家的馄饨很好吃，有了你的馄饨，我晚上的工作一定会更好开展的。”
李川水的恭维，换来了郑小鹿甘美的笑，她捏着指头回道：“你爱吃就好，碰见你这样会吃的食客，也是厨子的一种荣幸呢。”
小鹿的话，顿时令李川水心生敬意。
这女孩子的素养和道德，与张龙查有的一比，甚至过犹不及。
郑小鹿的馄饨李川水很满意，李川水的评价郑小鹿很高兴，但就在两个人琴瑟和谐，惺惺相惜的一瞬间，一个不太和谐的声音，却打断了这一切。
“小鹿！这男的是谁？你为他动火了？”来人的话很生硬，上来便带着极度的怨气，令人听着格外讨厌。
顺着声音，李川水扭头过去，看见了一个眼神愤怒，络腮胡子，眼神猥琐，还带着些酒气的男人出现在他们俩的面前。
男人的话让郑小鹿惊慌失色，紧跟着她慌张道：“哥……你咋提前回来了？你……又喝酒了？”
哥？李川水意识到，进门的这位络腮胡子的男人，正是这间飞龙馄饨店的正主，郑大钢。
听着郑小鹿的疑惑，郑大刚依旧异常愤怒而不理性，他进来后，先冷冷的瞅了李川水一眼，而后又对郑小鹿破口大骂道：“我不回来能看见你接私活么？这饭店里我说了算！你个丫头片子，未经我允许就给外人做饭，你胆子越来越大呀！”
听着郑大钢的数落，郑小鹿脸色如土，这女孩浑身颤抖着，一个劲的解释，仿佛一只受惊的小鹿。
“对不起，哥……我只是看他排队累，又不像有钱人，所以就……”
“没有钱就别吃！”郑大钢一插腰，吐着酒腥，极度狂傲道：“咱们家的馄饨本身也不是给穷鬼准备的！说88就88 ，说五点开就五点开！吃不起那怨的了谁？”
郑大钢的指桑骂槐，另李川水迅速冷下了脸。
这郑大钢只不过是仗着祖上的一个秘方而已，犯得上如此恃才傲物么？而且对自己的亲妹妹都这样颐指气使，还有没有一点儿人性？
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第二十九章：一点感动
平心而论，李川的行为有点像贼，但即便做贼，他也想做一个有点道德，有点素质，顺带有点正义感的贼。
况且，那位仗着祖宗秘方发横的郑大钢也确实欠修理，因为他对食客，甚至自己的家庭与事业，没有一毛钱的尊重。
听着郑大钢的狂吠，李川水面色冷淡道：“这位大哥，有没有钱，吃不吃馄饨，那是食客的事情，但会不会做饭，做人饭还是做猪食，那可就是厨子的事情了。”
李川水这看似平静的话，却如一声炸雷般劈打在了郑大钢和他妹妹郑小鹿之间，直让两个人同时侧目，一个愤怒，一个惊颤的看着这位在坐的黑衣食客。
“你特么是誰？”郑大钢捏着拳头愤愤道：“老子教训妹妹，关你屁事！”
听着郑大钢的质问，李川水毫不惊忙的又道：“我就是一个吃货，碰见好吃的食物夸赞两句而已。”
“好吃？！”郑大钢异常暴躁道：“在这，只有我做的飞龙馄饨最正宗，最美味，你吃的不过是我妹妹的次品。”
闻言，李川水摇了摇头道：“我看不然！这位妹子做的东西很好吃，而且肯定比你做的好。”
说话间，李川水趁势指着还剩下馄饨汤的碗，对郑大钢道：“不信的话，你尝一口剩汤试试？”
通过交谈，李川水知道，郑大钢这男人很自负，让他喝妹妹剩下的馄饨汤，这本身就是一种对他最大的蔑视和侮辱，因此这看似平淡而不激的言辞，却能成引爆郑大钢愤怒的打火机！
下一刻，郑大钢果然怒了，他抡起拳头猛然砸向了李川水的脸，同时吼道：“让我吃剩汤，你找死！”
郑大钢长的五大三粗，借着酒气喜怒无常，抡起手臂来也是虎虎生风，不过面对强拳，李川水也早有准备，因此他临危不乱，沉着应对。
电光间，李川水轻轻出手，将自己的右拳成掌，与郑大钢的拳风猛然接触，而后便在一阵巨大的抖动中快速后退了几步。
那一拳相交之后，郑大钢手上出现了一个猩红色的“血点”，李川水则“惊愕”着倒在过道里。
看着郑大钢手上被“袖针”扎出来的血点，李川水内心带着冷笑，脸上却带着惊愕与恐惧的样子，对郑大钢道：“大哥！你好厉害呀！饶了我吧！不如你喝口馄饨汤消消气，成么？！”
李川水的“求饶”过后，暴躁易怒的郑大钢整个人微微抖动了一下，紧跟着自言自语道：“好渴……。”
说话间，郑大钢松拳，毫无违和感的端起他妹妹的馄饨汤碗喝了起来，咕咚咕咚，喝了个精光，最后甚至还舔起了碗边，满面都是欲求不满的饥渴样子。
“好渴……”郑大钢喝完那半碗馄饨汤后，舔着嘴依旧不停说渴，此时的他浑身煞气全无，红着眼睛，失魂落魄，除了急切的四处乱看找水之外，便顾不得眼前的李川水了。
自知得计的李川水并没有起来，而是继续装成一脸惊恐可怜的样子，对郑大钢建议道：“大哥？！你渴了呀！没关系，赶紧喝点东西解解渴，你……最爱喝什么呀？！”
李川水问的时候，郑大钢已经“渴”的抓耳挠腮了，那家伙听着李川水的问话，急切的回答道：“酒，酒！”
“哦！酒呀！”李川水坏笑，紧跟着“指点”道：“我见你家隔壁有个酒水铺子，里边有各种酒，你去喝点解解渴呗？！”
听着李川水的“建议”，郑大钢如钟鸣撞头一般“惊醒”，紧跟着说了一句“好主意”，便扭头跑出了门，直奔隔壁烟酒店去了。
看着郑大钢如提线木偶一般的作为，李川水内心舒缓了一些，他知道五分钟之后郑大钢会变成什么样子，不过……他可没心情去欣赏结果。
就在这个时候，郑小鹿慌慌张张的跑向了李川水，她扶起李川水，对他匆忙的说道：“你快走吧！我哥哥在回来会打死你的。”
“哦。”李川水挠着头站了起来，而后一脸平静的对郑小鹿道：“我无所谓，就是我挺为你过不去的，你哥哥那样对你，很不公平呀，而且你手艺好，人又热心，应该你管理店面才对。”
听着李川水的关心，郑小鹿脸上微红，紧跟着又是一叹道：“还不是因为酒么，我嫂子跑了之后他总这样，在这么下去……不说了，你赶紧走吧！”
郑小鹿说完这些话后，伸手打开门，将李推了出去。
李川水出门后，并没有立刻离开，而是笑着对郑小鹿道：“谢谢你做的馄饨，总有一天，你会执掌整个店面的。”
听着李川水的话，郑小鹿微微笑了笑，而后退回店里去，整理那一地的凌乱了。
李川水与郑小鹿分开之后，他并没有立即离开飞龙馄饨店，而是跑到隔壁酒水店外，先隔着玻璃门看了一眼郑大钢。
此时的郑大钢，坐在周围一地的酒瓶中依旧在喝着，他双眼通红，肌肉颤抖，带着明显的不正常，口鼻间已然吐出了白沫，却依旧在不停喝着各种酒。
盯着郑大钢的样子，李川水继续平静的走近店里，对目瞪口呆的酒水店老板佯装惊愕道：“老板！这位怎么了？”
“我也不知道呀！”酒水店老板满头大汗道：“给我拍了二百块钱，啤酒，白酒，红酒，清酒，黄酒混合着喝，都快成泔水桶了，几分钟干掉八九瓶，眼看着就要死人了呀！就算不死人……他给我这钱也不够哇。”
听着酒水店老板的话，李川水诧异道：“你这老板也够没良心的，人家因为丢了老婆，喝的这么伤心，你却担心钱不够？我呸！冷血禽兽！”
骂过酒水店老板之后，李川水身先士卒，从兜里拿出了手机，拨打通市急救中心的电话，对那边说道：“喂！急救中心么？有人自杀呀！自杀方法？用酒把自己喝死！对，感情受挫……对，马上过来，记得带上洗胃的设备，辛苦哈！……钱不用担心，飞龙馄饨店老板，这主有的是钱……”
挂了电话，李川水长愉快的出了一口气，根据他的判断，这几分钟猛喝下来，恐怕郑大钢的卧床几个月才能缓过来。
这样一来，能让这个酒鬼好好反思一下自己，这段时间正好可以让郑小鹿负责经营她家的店面，当一当真正的主人。
这样的结果，也算是还了郑小鹿一个人情……吧？！
………………………………
第三十章：咸鱼翻身
从飞龙馄饨店回来，李川水毫不停歇。
一坐上回家的公共汽车，李川水便立刻拿出笔记本，将飞龙馄饨店的镇店秘方全部回忆，填写了出来，而后他根据那种馄饨的味道，不停的微调着那些调料的比例，最后拿出了一个比较满意的方案。
有了方案后，李川水下车的第一件事情便是游走于各大菜市场进行原材料买卖，每一种材料至少购买两三斤，而后还买了一个极端精确的天平秤，拿出家中把各种最新鲜的原材料仔细的，如称量黄金一般细细分配。
最后李川水成功的制作了一种鲜虾猪肉生馅料出来，这种馅料的颜色与味道基本上都和李川水头脑中馄饨店里的那种生馅料的味道雷同，不过拿这种馅料做出来的馄饨能达到什么样的效果，李川水并没有十足的把握。
一切，都要等馅料变成馄饨之后在说。
带着一份忐忑，李川水和了面，而后将馄饨馅按照记忆中的比例填充进去，仔仔细细的制作了十二个馄饨出来，紧跟着备水，起汤，下锅，滚开，收火，出炉。
一切的一切都与头脑中逆转录的食谱一样，那过程仿佛是郑小鹿优美的身姿在李川水的租住房里重演。
制作结束之后，李川水带着期待，将馄饨放进了嘴里，而后细细的咀嚼着。
当馄饨皮破裂的那一刻到来时，那一股熟悉的味道迅速充盈进李川水的味蕾，猪肉，虾肉，胡萝卜，芹菜……各种调料混合出一种极致稀有而恰到好处的美味。
遵循着这复刻的美味，李川水又一回享用尽了这一碗堪称销魂的飞龙馄饨，而后他连汤水也一起喝光，才长长的出了一口暖气。
停歇下来后，李川水自然对于自己今天的收获非常满意，这并不光是因为对于飞龙馄饨店馄饨复制的成功，还因为自己的“逆食火”终于派上了大用场。
“吃克难关”后，李川水兴奋的对小九儿道：“馄饨这种小吃地域性太强，飞龙馄饨店的馄饨之所以敢卖那么贵，便是因为他有传说，而且迎合了我们本地的口味，这种迎合是最可怕的，它能够抓住本地人的味蕾，而这才是这里的人对这碗馄饨欲罢不能的原因。”
“没错！”小九儿也兴奋道：“有了这个馄饨秘方，刘风子的手艺一定会彻底好转的，不过这也有点对不起那位郑小姐了，好心翼翼的放你进来吃馄饨，结果你却把人家的本事全部盗取榨干，而且还要卖钱。”
听着九儿的话，李川水摇手道：“用我们学生的话说……这不是盗，是学习！而且我是拿这些手段来帮助人的，如果没有这个馄饨秘方的话，刘风子家的女儿，可就必死无疑了。”
“切！”小九儿不屑一顾道：“狡辩。”
纵然小九儿在拿话刺激李川水，但是李听的出来，对于这第三个食谱的习学到手，她也是十分高兴的。
毕竟，这是大家共同的胜利。
说完那些调侃的话，小九儿又问李川水道：“这次有卖大价钱的秘方了，但是那个刘风子的店名声依旧很臭呀！这怎么办呢？”
对问，李川水略微思考，而后告诉九儿道：“其实进过监狱，可以是坏事也可以变成好事，只需要一些营销上的技巧，我学过金融和营销，我会处理好的，明天你看我的就是了……”
第二天早晨八点，李川水如约到了那停车场附近的小红快餐店。
在李川水来到快餐店的时候，这里依旧空荡荡的，只有店主刘风子一家望眼欲穿，等待着李川水的到来。
再怎么说，这位从天而降的“九口吃业董事长”也是刘风子逆境生活中唯一的希望，因此看着李川水的去而复返，刘风子脸上还是挂着满满的期待和笑容的。
之后刘风子激动着，如见到救星一般对李川水说，自他昨日走了之后，这店在没有一个人来过了，只求赶紧救命。
闻言，李川水立刻拿出了他准备以久的菜谱，紧跟着对刘风子的妻子道：“你按照这菜谱上的配方买东西来，不要吝惜钱，东西要最好的！最新鲜的！面粉要最劲道的饺子粉，最重要的是虾，一定要‘青头’不要‘红头’！”
李川水说完这些吩咐后，又对刘风子一家特别强调道：“还有，这个配方可是你们以后安身保命的唯一东西，我只给你们这一张，如果你们传出去了，那么做出来的东西便再也卖不上价格了，到时候自己黔驴技穷，可不要再来找我。”
听着李川水意味严重的吩咐，刘风子一家人惊慌的表示一定，看那样子仿佛他们手里的并不是一张菜谱，而是一张救命的药方。
言辞吩咐后，刘风子的女人走去买原料了，李川水则对着刘风子继续道：“你有没有这附近相熟的客人，好友一类的电话？越多越好？”
见问，刘风子皱着眉头道：“这个……以前给停车场附近上班的人送过饭，我有一些。”
“那就好！”李川水吩咐道：“你现在挨个给他们打电话，就说你们饭店重新开业大酬宾，中午只要来吃饭就免费送份馄饨，绝不收钱。”
“免费送？！”刘风子闻言手抖道：“这免费送我还挣什么钱呢？！”
听着刘风子的纠结，李川水非常无奈的教育道：“你呀！怪不得会进局子，没听说过舍不得孩子套不着狼么？现在你名声这么臭，不免费谁会来你这里吃馄饨！想活命就赶紧打。”
听着李川水的棒喝，自知没有退路的刘风子拿起了电话，挨个给自己曾经的客户们打着。
前前后后，刘风子打了一百多个电话出去，不过这些个电话的效果实在不敢恭维，有些推诿搪塞，有些破口大骂，有些一笑了之，几乎没有一个人确认会来他的饭店吃这免费的馄饨。
当电话都打完了之后，刘风子唉声叹气的放下了电话，而后他说道：“都打过了，我看没什么希望。”
“着什么急！”李川水一边查看那些买回来的菜蔬，肉类，一边冲刘风子没事人一般道：“菜不错，赶紧按照我的秘方制作馄饨。记住！严格按照秘方来，不许出岔子。咱上午做少点，先制作个……五十份吧。”
听着李川水的命令，已经失落成皮球的刘风子连话都没有回，全程带着一种“死马医”的表情与状态在包制着馄饨，有几次，他甚至小声嘀咕道：“五块钱的破馄饨，全卖了也才二百五，一天想过三千……痴人说梦。”
听见那些话的李川水没有反驳什么，不过他忍不住想，如果刘风子知道了他手里的馄饨其实是一只只能够下金蛋的“白鹅”时，不知道会是如何的表情。
………………………………
第三十一章：营业时间
李川水看人还是很准的，虽然刘风子厨艺一般，但是他制作东西的手速是真快，五十份馄饨，从起馅到制作竟然只用了四十分钟，期间每一步他都做的标标准准，规规矩矩。
当最后一个馄饨成型之后，李川水看了一眼表，发现时间已经到了正午吃饭的点儿。
通过小九儿的知识，李川水知道，一般来说，中午十一点半到一点多这一段时间，是经营餐饮店的黄金时间，这一段时间占一个饭店销售量的百分之五十强，而且越是小的饭店，中午营业额所占据的比例越大。
至于像小红快餐店这样的苍蝇
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