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通灵美食家-第12部分
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“这个……”刘风子略微回忆，而后说道：“三千多吧，其实，毛利润也就一千五左右。”
看着刘风子畏首畏尾的样子，李川水估计这滑头一定是往少了说的，这样做可以不闪了舌头，也可以防备李川水摸着底细“讹人”。
看来这刘风子，只有点小市民的小机灵。
在不屑一顾中，李川水道：“既然是三千，那也好！我们第二套方案比较漫长，是根据你的历史最高营业额，所制定的一个长效合同……”
说话间，李拿手中的计算器打出了一个公式，而后告诉刘风子道：“……我为你的饭店试吃整改之后，你们饭店就和我建立了一种长期的业务关系，在这种业务关系之下，你饭店超过最高历史盈利的那部分收入要和我按照一定比例分配，这个比例是……”
经过一番计算后，李微笑道：“有了，根据你们饭店的规模，营业额超过最高历史记录的部分，我拿百分之三十的抽头。有意见么？”
听着李川水的话，半信半疑的刘风子点头道：“没问题，要是每天都能有三千多的收入，我倒是高兴的很。”
看着刘风子那一脸茫然的样子，李川水满意的点了点头。
李川水深知，虽然小红快餐店这只蚊子腿肉少了点……但那也是肉，只要这个标杆做好了，以后也不怕没有业务。
眼看着刘风子于沉默间没有了话，李川水笑了，他就像一个急需业绩的推销员一样最后确认道：“兄弟！既然谈妥了，咱就签合同吧，签合同之前，还有别的问题么？”
面对着李川水毒蛇一般的笑容，刘风子似乎连“问题”两个字都不知道如何说了，只是默言中摇了摇头，像是一具无可反抗的木偶。
其实，这那里是生意呀！纯粹是刘风子被李川水抓着七寸的摆布。
双方确认无误，李川水拿出眼珠笔，和刘风子立了约，紧跟着正式开始了自己的第一个业务。
收起合同之后，李川水活动了一下筋骨，而后站起身体，指着他吃掉的盖浇饭道：“你的饭我已经吃了，所以试吃环节咱们就免了，我对你的菜的基本评价就是……色香味形全都没有，除了快，没有一毛钱的优点，过去能活下来，只因为你离着停车场近。”
“啊，如此不堪？！”刘风子不服反驳道：“那你还吃那么多，那么快？”
“这个……不是咱们讨论的问题！”李直接跳话道：“咱们现在讨论的问题是你的饭菜怎么改进才能卖钱，才能更火。”
“哦！”刘风子也是满眼期待的看着李川水道：“既然这样……我该怎么改进呀？”
面对着刘风子一家的期待，李川水略微思索后，却意外告诉他道：“现在我不能说，我需要回去做一个汇总的方案，明天一早告诉你。”
说着话，李川水站起了身子，冲一脸目瞪口呆，失落诧异的刘黑子道：“明天早晨我会把完整的整改方案交给你，你照着我的做就可以了，但今天我不行，因为……我要回去仔细的思考一下。”
说完这些，李川水扭头走人了，不过在临出门之前，他又扭头，对依旧一脸懵逼的刘风子道：“还有，我劝你有点信心，因为我的策划……是唯一能够让你摆脱家庭困境的方案。”
说完话，李川水走了出去，只留下全然没有反应过来的刘风子夫妇，像看神经病一般盯着李远去的背影。
从小红快餐店出来之后，小九儿对李川水道：“喂！那刘风子都被你搞蒙了，好好的业务为啥非要隔一天进行，你葫芦里卖的什么药？”
对问，李川水并没有直接回答，而是先问九儿说：“白蛇，你感觉这个快餐，特别是他们的主厨刘风子还有救么？”
“这个……”小九儿一阵踌躇，紧跟着说道：“很一般的厨子，除了手快一无是处，没个两三年苦练不可能提高。”
“这就是了！”李川水点头道：“所以要想在短时间内提高他的厨艺和业绩，纯粹是扯淡的，而且他又因为偷盗进过局子，这饭店名声臭的一比，根本没救。”
“我去！”小九儿愕然：“那你还接活？现在揽上这么一摊子烂事儿，进退不得，我看你怎么办。”
“呵呵！你安心！”李川水得意的说道：“我这个人呢，最喜欢的就是玩残局，再怎么说我也是上过点大学，学过些金融和策划的，这种状况轻车熟路。”
说话间，李坦然告诉小九儿道：“我其实已经有一个让这饭店脱困的方法了，不过现在不能告诉他们，也不能执行。”
“为什么呀？”小九儿好奇的问。
李川水一边走路，一边详细告诉九儿道：“既然这个厨子做不出色香味形都好的食品，那我就让他制作色香味都没有或者隐藏的食物，这个世界上，什么食品是将色香味收敛起来的呢？”
听着李川水的反问，小九儿想都没想道：“馄饨，包子，饺子，烧麦之类的呗。”
“没错！”李川水点头道：“馄饨饺子之类的，才是这家快餐店的治病良方。而且刘风子那家伙手速极快，包起馄饨饺子这种标准化，效率化的吃食来，可以发挥他的长处……”
除此之外，李川水要让刘风子改作馄饨饺子还有一个原因，那就是这种食材对于外观的要求和原料处理的要求相对较低。
特别是馄饨，只要有一个好的馅料配方，在加上一锅高汤底料，便可以做出最极致的味觉享受。而且这薄薄的馄饨拿水那么一煮，在撒上紫菜葱花，手艺外形什么的便都是次要因素了。
也因此，李川水决定让刘风子改作馄饨，只要他拿几个制作馄饨的馅料秘方出来，那么就可以在短时间内让刘风子的厨艺大幅度提高。
李川水对长虫精说完这些，小九儿醍醐灌顶道：“哦！原来你早想好方案了呀！那你为啥不现场和刘风子说呢？我有现成的馄饨配方，什么鲁北鸡丝馄饨，淮扬车桥馄饨，岭南云吞，红油抄手我都会！随便告诉他们几个不就成了！”
对此，李川水摇了摇头道：“这样不行，那些配方固然好，但是有地域限制，做出来未必接地气，而且那些都是比较大陆的配方，我们如果想给刘黑子最大的改进，就要有本地最好的馄饨馅秘方和高汤秘方才成。”
“馄饨秘方？！”小九儿愁眉道：“你去哪儿找啊？！”
对问，李川水面漏坏笑道：“九儿！我们市区最有名的馄饨店是哪一家，你知道么？”
小九儿回答：“这个我以前听过，是南城门外的‘飞龙馄饨’，那儿的馄饨有一百年历史了，用的是古法高汤和密料，他们家的馄饨拽的很，卖88一份，就这还得提前排队，每个食客只能吃一碗，筷子还得自己洗……等等！你该不会是想……”
“哈哈！”李川水笑着，一边走向公交车站，一边对小九儿道：“没错，我要用逆食火，盗版一个秘方来……”
………………………………
第二十七章：飞龙馄饨
飞龙馄饨，是李川水所在的沪杭市区里最驰名的一家老馄饨店，那里的老板叫郑大钢，他家除了一种口味的馄饨外什么都不卖，还能因此大火，堪称狂拽酷炫吊炸天的存在。
这一家店面之所以如此拽，和一个离奇的传说分不开，据说当年开店的祖师爷做饭时偷懒，在混沌锅前睡着了，而就在那迷迷糊糊的梦境之中，他梦见有一条白色的龙飞进了锅里，溅出的水花烫伤了他的脸。
后来老板在锅边被梦惊醒，却不小心将锅子边的几样馅料食材碰进了锅里，煮出了一锅“糨糊”，也果然因为水花烫伤了自己的脸。
不过开混沌店的老板因祸得福了，因为那几样食材在锅子里的偶然混合，让他发现了一种前所未有的馄饨秘方。
从此之后，烫伤脸的老板仰仗这个秘方开起了馄饨店，他家的馄饨，便也因为“飞龙入梦”而叫做“飞龙馄饨”。
传说飞龙馄饨的秘方传承了有一百多年了，对于秘方的内容，馄饨店保密的非常严格，传男不传女不说，还规定店里每一代人，只能有两个直系子弟学会，如果发现谁要偷师，或者另立门户，那就会被混沌店执行家法，乱棍打死。
馄饨店有没有人被乱棍打死，李川水不知道，但是李川水知道，这个店的馄饨名气之大，店面老板之拽，已经到了无以复加的地步，普通人去吃馄饨，买一份88不说，还得事先排队，而且他家一天只在早中晚饭点各卖百十份馄饨，去晚了，则连口馄饨汤也喝不上。
对于这样神秘而狂拽的店面……李川水是很有兴趣“盗版”……不对，是学习一番的。
于是乎，在这一天两点种左右，一个穿着黑色运动服，带着古怪微笑的男人，第一个排在了飞龙混沌店的门窗之外。
这个人，正是“心怀鬼胎”的李川水。
虽然飞龙馄饨店的名气很大，但是两点多便来排队，吃下午五六点的馄饨，也还是太早了一些，因此李川水面前的馄饨店关着门，空荡荡的，只能透过玻璃门往里无奈张望。
毒日头下，这样的等待自然无聊，可是李川水有任务在身，为了保证绝对能吃到限量版飞龙馄饨，学到配方，李川水必须这么做。
恰就在等待无聊的时候，李川水的身后突然想起了一个好奇的声音道：“吃馄饨么？这么早就过来排队？”
在李川水背后说话的是个女子，那声音很好听，但同时也带着一股挥之不去的傲气，这种傲气令李川水立刻回身，迫不及待的想看看这位是哪家傲娇的大小姐。
不过，身后的女人却让李川水失望了一些。
诚然，这女人长的很漂亮，匀称的身材在白底红点连衣裙的衬托下显得更加有韵味，面上两道黑黑的眉毛和马尾辫也彰显的她异常干练，神采奕奕。
但她……并不是什么大小姐，而是一个提着菜篮子，推着自行车的“小厨娘”。
看着女孩手中的菜篮子，李川水微笑道：“您是这店里的……服务员？”
听见李川水的问话，漂亮女孩不太高兴的皱了皱眉头，而后纠正道：“这个店是我们家开的。”
“哦！”李川水点头，而后又提问道：“可是……我听说这店面的老板，郑大钢是个男人呀。”
见问，女孩平静的告诉李道：“我是他妹妹，郑小鹿，梅花鹿的鹿。”
李川水看着这浑身透着灵动和一些傲慢的女孩，点头笑道：“好名字！我叫李川水，山川的川，我确实是来吃馄饨的。”
听着李川水的话，这头昂首自傲的小鹿翘嘴一笑。
而后，郑小鹿打开店门，推着自行车走了进去，提着菜篮子的她刚一进店门，便也对李川水道：“进来吧！外边太阳那么毒，会晒坏的。”
听了郑小鹿的话，早在太阳下热的难耐的李川水带着感谢的笑容，与这女人并着肩走了进去。
就这样，李川水被心善的郑小鹿放了进来。
如果郑小鹿知道她好心放进来的这位并不是一个普通的食客，而是一只想趁着浑水借机偷腥的黑鱼时，真不知道她会作何感想。
李川水跟着跟着郑小鹿进门之后，那女人一边将自行车停在饭店里，一边对李说话道：“这么早过来的客人，你还是第一个呢，也幸亏我今天买菜，要不然你会等到五点的。”
“哦！那我真是幸运！”说着话，李川水往飞龙混沌店的四周看去。
这间店面并不大，橘红色的长桌子间，只有三十张左右的椅子，这饭店最大的特点便是后厨与餐厅相通，中间只有一道玻璃墙阻隔。
在玻璃墙内，李川水看见了许多蒸煮馄饨的器皿，那些不锈钢的锅灶与外界的没有任何不同，想必刘风子的小红快餐店也有。
看来，她家馄饨的秘密，只在秘方调料里。
在李川水了解完基本环境的时候，那女孩也安顿好了自己的自行车和菜蔬。
而后，女孩子转身与李川水坐在一处，带着好奇问道：“大热天，一个人提前三四个钟头跑来吃馄饨，为什么啊！”
“这个……”李川水犹豫，而后笑道：“慕名而来呗。你们家馄饨好吃，卖的又少，所以想尝尝咯。”
听着李川水的话，那女孩却带着神秘的笑，突然道：“你在撒谎。”
“嗯？！”李川水一愣，紧跟着掩饰道：“这话说的，吃碗馄饨还撒个谎，我有病吧。”
随着李川水的话，那女孩却依旧摇头道：“你就是在撒谎，没有人会为了份馄饨提前三四个钟头来的，而且我看你在门口专注认真的等待样子，与别的食客都不一样，你有一种别人没有的气质和……意志。”
说完这个，郑小鹿眼神越发犀利道：“你这个人目的性很强，既然你有目的性……那么你这么早来，是为了什么呢？”
李川水听着女孩鞭辟入里的分析，心中猛然一颤。
他知道，自己遇见了一个难缠的对手，这女人将他的内心猜透了十之五六，如果不找个好理由说通一下的话，他很可能前功尽弃。
虽然郑小鹿很厉害，不过她还是太小看李川水了。
很快，李川水便根据实际情况，和自己的“综合哄骗”能力，对郑小鹿精心讲了一个闻者伤心，听者掉泪的理由。
………………………………
第二十八章：吃货的故事
在郑小鹿犀利的逼问下，李川水长叹了一口气道：“哎！本来不想说，说出来心累呀！”
抬起头，李川水瞪着赤诚的眼睛，对郑小鹿道：“小鹿，我实话告诉你吧！我确实不是一个普通食客，我是一个吃货……诶，不对，是美食家！立志要吃遍天下美食，并给他们评级打分的美食家。”
“哦？！这倒是新鲜。”郑小鹿说话间，脸上的怀疑与警惕消失了大半，反而换上了一种好奇和期待。
在这种好奇和期待下，李川水又用他无奈的声音告诉郑小鹿，他是个业务员，更是天生吃货，久闻郑家馄饨店的大门，早就想来这馄饨店一饱口福了，但没曾想自己业务忙，总也抽不出歇闲来，今天好不容易有点自由支配的时间，可是公司又派李川水加班，要赶晚上五点左右的汽车回总部去做项目！
时间紧任务重，李川水怕排不上号，所以就提前这么多时间过来了，为的就是第一个吃，吃完了赶紧走，以免耽误了车次。
说完这些，李川水带着一脸苦逼道：“我们这些升斗小民，卑微吃货，有口嚼咕都不容易，您家这么贵的馄饨，我自然也是下了很大决心才来的呀。”
李川水的这个故事虽然迷惑性很强，但几乎都是真话，因此他说起来很动情，而她面前的郑小鹿，更显然被那种真挚的“情”打动了不少。
待李川水说完后，郑小鹿同情而理解的点了点头道：“你还真是惨，不过你对美食的执着我也是真佩服。”
说完话，郑小鹿站起了身子，活动了一下白细的手指，紧跟着说道：“这样吧，我现在就给你做一碗馄饨。你吃了好回去工作，省的为了等一碗馄饨搞得精疲力尽，得不偿失。”
“你做？！”李川水皱眉，紧跟着道：“可我听说，你们家馄饨传男不传女呀。”
“那是以前。”郑小鹿围上围裙，走进灶台，打开馅料的锅盖，同时说道：“馄饨店传到我们这代，就剩下我和我哥哥了，所以也无所谓男女。”
“哦！”李川水兴奋而邪恶的一笑过后，紧跟着道：“那我可是有口福了！吸溜~”
就这样，郑小鹿为李川水独自制作了一碗馄饨。
制作期间，那姑娘虽然手速和动作都不快，但是一张一弛，一动一做间有板有眼，轻松大方，真仿佛一只跳跃在山涧的小鹿般，处处透着灵动和……高傲的秀美。
不到五分钟，一碗冒着热气，带着油花的馄饨，便端了上来。
馄饨和碗筷上桌后，郑小鹿对坐在李川水的对面，带着一丝自信的笑容道：“尝尝吧，保证不会让你失望。”
听话，李川水颔首，而后拿起馄饨碗里的勺子，先将馄饨破开，仔细闻了闻，瞅了瞅，而后才咬了下去，细细的咀嚼着。
美味入口的一瞬间，李川水的脑袋仿佛被巨钟轰鸣一般惊醒。
这一碗馄饨，从皮到馅料无不透着淡淡的爽滑和鲜香，那种香味无以伦比而独特，并不属于任何一种他已知的肉的肉香。
这香味仿佛一只柔滑的手臂，直拉着李川水的舌口不停的咀嚼，一口又一口，欲罢不能。
那是一种口中嚼云的享受呀！
馄饨独特的味道，起初好吃的让李川水有些迷茫，不过在下一刻，李川水的分析能力很快告诉自己，这个味道并不是单一的肉质，而是一种特殊的……混合香。
在细腻的咀嚼中，李川水的大脑没有闲着，几�
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