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八珍玉食-第64部分
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现在只剩下一件麻烦事了,就是谢家只有一个单间的房子,暂时还给常薇薇住了。就算常薇薇现在经常跑去陆家跟三丫头住在一起,可当初也是说好供她食宿了。
老太太见他们为难,就开口道:“我和薇薇那丫头也算投缘,不然就让那丫头跟我一起住吧?”
陆洪英也说:“那丫头根本就是小孩心性,跟我们三丫头倒是玩得挺好的。不然,还是让她住我家吧?”
董香香想了想,就说:“还是我去跟她谈谈,千万别让她有什么想法。”
众人想着只能先这样了。就常薇薇那么个性子,如果陆洪英或是谢三找她谈,肯定能闹起来。也就是董香香和常薇薇一直都处得不错,两人才能心平气和地坐在一起谈事情。
董香香干脆就把这些年的经历和想法转变,都跟常薇薇说了。
常薇薇一听,董香香也是孤儿出身,只是遇到了体贴的养母,顿时又跟她亲近了几分。
董香香又顺着话告诉常薇薇,她关于八珍斋的畅想。
常薇薇到底年轻,听这董香香要在全国各地都开起八珍斋来,顿时就觉得热血沸腾。她还发誓要跟着董香香一起好好干。一定要把八珍斋做起来。
董香香又顺势,劝她多读书多学点本事。常薇薇也都一一答应了。后来,听说请了一位大师傅回来,她也就愿意搬去和老太太一起住了。
董香香还不忘提醒她,他们请回来那位白师傅是位真正有本事的白案大师。就连她都想要找白师傅拜师呢,让常薇薇到时候机灵点,勤快点,听话点,争取多跟白师傅学点本事。
常薇薇知道董香香为她好,自然是喜滋滋地应下了。
就这样,所有的事情都算安排好了。
白师傅和师母也在八珍斋正式安了家。
店铺虽然小了些,对于白师傅多少有些委屈了,可是他们在外漂泊这么久,从来没受到过这样的礼遇。白师傅也很满意这份新工作。
第75章 合作
白师傅虽然近况不太如意; 可是他到底是打小跟着父亲学出来的白案厨艺。在传统糕点领域有着绝对的自信。
他心气也高,到了厨房里,就有着自己的那套老规矩。这要是在旧时; 几乎可以算是一件理所当然的事。可是到了现在这么个年代,白师傅因为他那些老规矩,没少挨整治。
饭店的管理者几乎都嫌弃他事多,浪费东西。所以,白师傅在每个地方都呆的时间不长。他始终没办法融入别人的厨房里。
原本听说谢三家那小媳妇也是白案厨师; 白师傅就觉得一山容不得二虎,他们未必能合得来。
只是谢三到底帮了他一把,又肯给他提供一个落脚之处,白师傅就暗下决心,不管怎么着他都要忍着,一定要待到那小媳妇生了孩子; 调养好身子再走。也不枉谢三对他的这番照顾。
晚上休息的时候; 白师傅就把这事跟媳妇细细说了。他媳妇出身不太好; 在那年月也没少遭罪,贯是个会看人的伶俐人。
她细想了想; 就对自己男人说:“香香看上去倒也还好,并不是个不能容人的。要不,你就先试试。万一; 真的要是能合得来呢,咱们干脆就留下来吧?
今天香香还跟我说呢,他们认识一个老中医; 医术了得,香香怀孕这段时间,都是那位老先生帮着调理的。说是,下次要带你去看你的腿呢。她这样热心,我们却暗中防备她,不太好吧。”
白师傅听了这话,叹了口气说道:“厨房那种地方水深了去了。就算平时处得再好,一旦进了厨房,也会因为各自的家门内的那些规矩争执起来。你忘了咱们家和冯七那些老怨了。你别看董香香一副好脾气的样子,我今天看着她教别人做饼,就发现她年纪不大,底子深着呢。不过说来也怪了,我总觉得她那一套有点眼熟。”
白师母就说:“你不是也说了,你们祖上曾经分过家么。有一支留在了北方,你们那支就南下了,董香香会不会跟那一支有什么渊源?”
白师傅想想,觉得这也是有可能的。就对他老婆说:“还是先别说这些了,赶紧睡吧。明天一早还要干活呢。你这些日子没少跟我受罪,好不容易稳定下来,可得想办法给你调理一下身子。”
白师母就说:“我这一年到头都是这副样子,调理不挑理都是那么回事。反倒是你这腿,咱们留在京城里好好治治吧。唉,当初又不是因为我,你也不至于弄成现在这样。可恨,我也不能为百家留下一个孩子。”
白师傅连忙制止她。“唉,咱们不是说好了么,不提那些旧事了。你还总是胡思乱想的。这辈子,只要咱们两个能安安稳稳的过日子,我也就什么都不强求了。”
白师母听了他这话,眼圈微微红了。她嘴里应了一声,又给他用力地搓揉了那只伤腿。她也没别的办法,只能每天晚上坚持给他揉腿。这一揉就坚持了20年,可以就是没有好。
白师傅看着他媳妇,也不说话。揉完了,两人才倒下睡了。
到了第二天,白师傅才发现他那些担心好像有点多余。董香香也不知道怎么跟那两个帮手说得,到了厨房以后,三人竟全都要听白师傅的安排。
特别是常薇薇那小丫头,眼巴巴地看着白师傅,带着一种油然而生的敬意。
再一看董香香,这小老板娘好像对他也点恭敬得过头了。
这一样一来,反倒弄得白师傅有点不好意思了。
他清了清喉咙,就问董香香。“咱们今天准备做什么点心呀?”
董香香就跟他说了一下糕点铺子最近的情况,自打她怀孕之后,也就卖一些简单的酥皮点心,偶尔也会做一些蒸糕出来,都是一些最基础的点心。至于以后做什么,就全都白师傅做主。
白师傅又拿起常薇薇昨天做得酥饼点心,细细品尝了一番。这点心自然是差了些火候,但总体来说也算说得过去了。
起码比市面上买的那些点心强多了。难怪这家小铺子在没有白案师傅的情况下,也能撑下来。
白师傅又验看了厨房里准备的红豆、芝麻、红枣、面粉、糖盐油等食材,无一不是精挑细选的上好材料。
至于那已经调制好的馅料,白师傅尝了尝也勉强过关了。他又回过头看向常薇薇:“这都是你做的?”
常薇薇垂下头,老老实实地说:“董姐看着我调的,我刚来几个月,这个功夫还没到家。董姐不看着是不行的。只是她身子不方便,干不了重活。以后自然全都听大师傅的安排。”
白师傅点头道:“成,这料等下我再给调调。”
他又特意在厨房里转了转。这厨房虽小,却收拾得干净利落。
常薇薇还特意补充了一句。“董姐说,我们做得是下口的东西,必须得干净放得入得了口。”
白师傅听了这话,脸上终于露出了一丝笑意。
之前有一次,他就因为厨房里不够干净与人争辩,结果被开除了。还好董香香这边,跟他的习惯一样。
他到院子里看了看那烤炉,顿时觉得有些惊奇。“这是炉灶么?怎么弄得跟土地庙似的?”
董香香听了这话,顿时有点不好意思,就低声说道:“这灶是三哥特意给弄出来的,又好看又好用。”
白师傅听了这话,多少有些释然了。想想也是,连一个两米多宽的糕点铺子都能盖成仿古酒楼模样,这灶盖成这样好像也不为过了。又看了看灶堂,他随口说道:“还算不错了,能一次烤三排点心。”
巡视了一圈下来,白师傅突然发现这家糕点铺子,虽然小巧,却样样都让他觉得满意。
最后,他点了点头,又问董香香。“那不如咱们今天就先做了豆沙,枣泥,芝麻,山楂四种烤制点心吧?”
董香香连忙点头道:“全听大师傅安排。”
白师傅在这家小糕点铺子里,受到了前所未有的尊重。
他来得当天,包括董香香在内,大家就全听他的调遣。倒是常薇薇怕他腿脚不好,经常主动凑上来干活。
白师傅就说,“不用,前两天下了雨,我腿才不行的。这两天晴天了,自然也就没事了。”
常薇薇这才推到一旁。
有真正的白案大师坐镇,果然就不一样了。他拿得的饼印就跟董香香那些饼印都不一样。
白师傅那些饼印都是批量的模子,他把面活好站在案前,刷好了油,一手把面挤到饼印里,白师母站在旁边帮他加馅料。他又随手填了一层面。两人配合起来天衣无缝。
不一会的功夫,就做出了一大批点心来。常薇薇看着他们这样的手艺都傻眼了。
“董姐,原来可以这么做点心得么?大师傅果然就是大师傅!”
董香香心话说:“就这样,师傅其实也没发力,他老人家明明自己就能把那套饼印玩得飞起来。大概是因为说好了要一起雇用师母干活,师傅才让她帮忙做些轻活的。”
紧接着白师傅就把做好的点心,一个个摆在铁板上,送进烤炉里烤了。他看了一眼火候,就吩咐常薇薇在那边看炉子。又转身回来,做了第二批饼出来。
就这么小露一手,白师傅就彻底赢得了众人的尊敬。
另一方面,在铺子里也发生了不小的躁动。
开始的时候,还不太显,后来有位客人尝了一下红豆酥饼,顿时就觉得不论是味道还是口感,今日的酥饼都比往常买的饼好吃得多。
这人一激动,当场就又要了枣泥的,芝麻的,山楂馅的酥饼各一份。
他这么一闹,别人也尝了自己买的饼。也都觉得好吃,就又过来排队抢购。
一时间,白师傅做得饼就买疯了。好在他早就预料到了这事,又特意赶制了一批酥饼出来。
这一天下来,白师傅在这家小糕点铺子里坚持就是如鱼得水。
到了下午,因为不用在做点心了,所以谢三干脆就领着白师傅去市集购买食材。
白师傅本来就对食材特别挑剔,因为挑剔所以也跟管理者闹过。
头一天开工,他也不好意思强求什么,只希望谢三不要买太差劲的食材,他就心满意足了。
却不成想,那些卖食材的商贩都跟谢三熟悉了,一见谢三爷来了,就把自家最好得货都拿来给他挑了。
谢三自然让白师傅随便拿。
白师傅就忍不住问一句。“这都不问价钱麽?”
谢三就说:“我媳妇一向都只用最好的食材做点心。这个市场里的人也都知道,大家都是长期合作了。您就尽管挑吧。”
白师傅听了这话,才放心大胆地拿起来。
就这样挑选了一次食材,也让白师傅改变了心意。到晚上,他忍不住对妻子说。
“这八珍斋铺子虽小,可是我跟这里的主人家样样都和脾气,也算投缘。倘若等她生完了孩子,还需要我们留下来。我们就长留下来,倒也没什么不可以的。”
白师母就垂着眼睛对他说道:“那估计你就真的得留下来了。人家香香生完孩子,明年还要考大学呢!这都打算依仗你这一身本事了。”
“啥?还有这档子事呢?”白师傅听了这话,只觉得实在惊奇。
这谁家不是结了婚,有了孩子女人就在家顾孩子呢?
他早就认定谢三这小两口人都是厚道人,心眼也好。只是,这供媳妇上大学的想法,实在有点不合常理。
白师母却说:“这有什么好奇怪的,香香今年还不到十九岁呢。她也是家里用心培养过得。当初她嫁过来,她母亲开得条件就是要让她上大学去。谢三也已经答应了。”
白师傅听了这话,忍不住叹了口气。“这城里人跟咱们想法就是不一样。”
白师母睨了他一眼,笑道:“这不是理所当然么?香香她跟我一样,挑对男人了呗。”
这些年她男人就疼她,什么好的都紧着她。所以,白师母感同身受,就觉得谢三待董香香这样,也不为过。
白师傅看她这样,不禁老脸一红,责怪道:“都这么大岁数了,你可别在小辈面前混说。”
“知道了,我只是跟香香很投缘分,不会在外面丢了你大师傅的颜面。”她说着就垂下了头,过了一会儿,又细声细语地补了一句。
“我们家那孩子又是能生下来,也该像香香这么大了。说不定,我们也能找个好人家把她嫁了。怪就怪没赶上好时候,都成型了又落了胎。那时候,老和尚不是说我们家孩子投抬到北方来了么?你说我要不要去问问香香的生辰呀?”
白师傅听了妻子的话,心里不禁有些发酸,只得温声劝她。“好了,你不要再胡思乱想了。我们两个老来伴不也挺好得么?你又何必死死念着那些陈年旧事不放呢?”
白师母这才不再言语了,只是心里却仍然有些遗憾。
“那我也不胡说,不乱来,偷偷待香香好点总可以了吧?多少也是有个念想。”
白师傅听她说得可怜,到底是心疼她。最后只得叹了口气说道:“那就随你吧。只是你记得人家是董家,你做事要有分寸。”
白师母点头道:“我晓得,我又不糊涂。”
第76章 拜师了
042 拜师了
白师傅夫妇的到来; 使得八珍斋糕点铺子最后一块儿版图也到位了。
八珍斋的生意也越来越红火。
与此同时,董香香发现她好像跟白师母特别投缘。白师母好像特别喜欢照顾她,总是提醒她一些孕期该注意的事情; 怕她冷了热了的。
董香香也是那种知冷知热的性子,关心都是相互的,两人越相处关系也就越好。
到后来,谢三没时间陪董香香去做检查的时候,白师母就主动陪着董香香一起去医院。
有一次; 她被护士误认为是董香香母亲,白师母不但没生气,脸上反而绽放出了一抹特别母性的光彩。
董香香也就猜到,师母是把她当女儿看了。后来,她干脆也就把师母也当母亲看了。两人关系又更亲近了些。
白师傅就觉得,自从有了董香香的陪伴; 他妻子身上又重新焕发了生命力。本来被蹉跎了半辈子; 他妻子的气色一直都不太好; 脸色也有点黄。她几乎是从来不笑的。
可是,自从开始陪伴董香香待产之后; 妻子每天都特别高兴。就算回到房里也总是说董香香的事。
白师傅就暗自记了董香香这份情。
后来,董香香去看中医的时候,特意把白师傅和白师母一起带去了。
那位老中医医术很高; 医德也好,很值得病人信赖。
在董香香没怀孕之前,就是这位老大夫给调理的。
后来; 董香香怀孕了,他也就没给董香香继续开中药,倒是给她弄了几个药膳的食谱,让她回家做了吃。
这次董香香来看病,老大夫一号脉,就笑着说:“好家伙,你怀的这两小家伙还都挺精神的。从脉象上看,胎像也挺好的。你就继续好好这么养着吧。那些药膳也继续吃着。别的药就尽量少吃。”
董香香都一一应了。又把白师傅带到老先生面前,让他给看看风湿寒腿。
老大夫给白师傅彻底检查一番,只说这么个毛病很难根治,需得长期外敷,才会有所缓解。
白师傅没少去找大夫看腿病,久病成医,他自然知道这位老先生说得都是实在话。也就点头应了。
只是看完了白师傅,那老先生又看了白师母一眼。嘴里说道:“你这毛病虽然难治却与生命无碍,我倒想给尊夫人看看脉。”
白师母听了这话,心里还挺不愿意。“我天生体弱,几十年下来都这样子。就不用看了吧?”
董香香却劝她,让人家老先生帮忙看看,又不碍着什么事。
白师母听了董香香的话,到底是同意了。
老大夫很仔细地给她号了号两手的脉,又看了她的舌苔和眼睑,又详细问了一些她生活方面的问题,连月事都问了。白师母虽然有些不好意思,都一一回答了。
老大夫检查之后,忍不住叹了口气,说道。“三人之中,果然是你这边情况更严重些。”
白师母听了这话有点发傻,连忙说道:“我这一向都挺好的,没什么大病。”
老大夫却说:“你体虚乏力。一到季节交替之际,都会大病一场。”
白师傅听了这话,连忙点头道:“是呀,大夫,您看我妻子这病得怎么治?”
老大夫摸着白胡子说:“她这是年轻时落过胎,又没好好调养,心里又憋屈,才落下的病根。这病不能根治,只得慢慢调养。倘若不提早调理,不出几年她就要油尽灯枯了。”
白师傅听老大夫说得话全中了,自然是百般恳求他帮妻子好好调理身子。所以,老大夫也给白师母开了药。
到了这时,董香香才明白,上辈子她为什么没见过白师母,白师傅又为什么变成了那副行将就木的模样。
还好,这次好心带白师傅来看了老中医,顺便把白师母也给看了。倘若真能把白师母调理好了,也算是一件天大的好事了。
白师母一开始还有些舍不得钱,依她的心思,挣的钱都应该花在自己男人身上,治好他的腿才是大事
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