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九项全能-第263部分
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所谓‘庖丁解牛’不过如此！
就凭这个利落、准头、手劲儿，就能看出这绝对是个专业人士才有的手艺。想当然，张劲的这一整套行云流水般的动作，在让大家看了一惊后，又迎来了满堂彩。
惊于张劲手法的娴熟入化，原本一直以来充当村里二把刀屠户的何老幺忍不住惊讶的问：
“我说阿劲啊？你不是城里穿白大褂的大大夫么？杀猪、割肉这种粗活儿，怎么也这么熟？”
张劲一边走到另一口被绑在案板上还在歇斯底里的嘶吼、挣扎的大肥猪前，重复之前那一整套流畅的动作，一边随口解释说：
“你不知道大夫是干啥的么？不也就是摆弄刀子、割肉玩儿的！只不过那时候是拿刀在人身上比划，那叫手术！现在是拿刀在猪身上比划，这叫杀猪！
其实从本质上来说，没啥太大的区别，说起来在猪身上动刀子，可比在人身上动刀子简单多了。至少不用担心哪一刀切歪了，也不用担心会不会伤到猪的小命！”
张劲有口无心的随口一个笑话，听得周围一众人等忍不住打了一个寒噤，一个个的脸色都有点发绿。看着张劲刀光霍霍的在那儿玩着‘割肉’的游戏。心里一个个的腹诽着：
‘感情我们进医院，在大夫眼中就是跟猪差不多啊！’
…………
关于病人和猪的论题，到底只是一个小插曲，就算整个的杀猪过程。也不过只是今晚‘杀猪菜’的前奏。
在接下来张劲这个宗师级厨师大展神威之后，这个论题就被大家彻底的抛诸脑后，没有人再惦记了。如果有了‘张劲牌’美食当前，还有人能漫无边际的胡思乱想的话，那张劲这个大厨当的可就太失败了！
张劲在家中小院酒窖里靠近寒水溪的一侧，接着溪水带来的寒气，开了一个很小的低温隔间。那里除了几小坛子的各色小菜之外，还有一小缸宗师级厨师亲手腌渍的正宗东北酸菜，今天吃杀猪菜刚好用得上。
灌血肠、酸菜血肠汆白肉、蒜泥白肉、蒜泥护心肉、手掰肝尖儿、全套的灯笼挂、大骨棒子汤、手撕拆骨肉……
分量十足的十来道杀猪菜，将聚贤叔家院里，用糙木板子搭起来的巨大案桌排的满满的。一圈十来个人，谁都没有座位，都站在桌边一个个满嘴肥油，端在手里的大大小小的碗里面。全是张劲主动贡献出来的美酒。
今天张劲手下出来的这些菜色，乍一看绝不似出自名厨之手，首先‘色’‘香’‘味’三大关中的第一关——‘色’。就不过关。
一道道菜式连‘精致’二字都远远称不上，就更别提神马‘造型’了。
而且，每一道菜，都不是一盘一盘的，而是大大小小的一盆一盆。显然是上部的台面的土席。
这是张劲故意的，在张劲看来，这杀猪菜只有弄出纯粹的农家味儿才是正宗。
最大的那个洗净的小澡盆里装的是满盆的大骨棒子汤，大小紧随其后的脸盆里是五花八门堆在一起的全套灯笼挂，再稍小一点的脸盆里装的是几乎上尖儿的酸菜血肠汆白肉……
这一盆盆杀猪菜实惠的分量，充分体现了北方农村吃食的特色——实在、管饱！绝对不会如南方那些饭馆儿一样。就算来上十几二十盘菜也不过就够垫个底儿！
张劲的手艺不用说自是天下绝顶，而两口大肥猪也不是饲养场里的那种‘饱受’各种添加剂摧残的催熟品种，绝对是吃剩饭剩菜青草长大的土猪，绝对是品质等级至少在一级以上的农家猪中的精品。
好食材加上名厨料理，这两下里一凑，这顿杀猪菜自然把满场十多个人撑的沟满壕平。从聚贤叔家离开的时候就像是一群刚刚开过‘孕妇交流会’的六甲大肚婆一般，满面油光、满面红光。
当张劲和刘老爷子这爷儿俩，满身酒气满面油光的回到小楼，立刻迎来了正在一楼厅中看电视的林琳小丫头的白眼相向。
小丫头气啊！
林琳的性格和年龄，就正是最喜欢凑热闹的那种典型。对于所有未见过、未经历过的事情都有着强烈的好奇心。
比如说农村中杀农家猪、吃杀猪菜，就是林琳这个从小长在混凝土丛林中的城市女孩儿，会觉着好奇的事情之一！
本来吧，张劲之前开口相邀同往的时候，林琳因为和怪叔叔怄气，所以一口回绝。但其实心中早已心动，就等着张劲第二遍、第三遍的相请，那样等自己推搡两回合，就会‘勉为其难’的答应下来。去看杀农家猪，去吃杀猪菜！
但是，没成想张劲在‘耐性’这点，跟林琳的老爸老妈可不一样，丝毫不惯着她的脾气。只问一遍，你要是去就带你同去，你要是不去就拉倒，我自己去！
结果，当林琳端架子开口拒绝，发现怪叔叔丝毫没有再开口二遍的意思，居然转身就走。这个被老爸老妈惯坏了大丫头气坏了！心中蛮不讲理的埋怨着：
“你再问几次会死啊？一个大男人一点耐心都没有……#￥％@&……”
因之，林琳的晚饭也是吃的没滋没味，看电视也完全投入不进去，对于一河之隔的猪叫声心头儿直痒。要不是好面子，怕惹来可恶怪叔叔的嘲笑，这丫头早就主动凑过去了。
这就是一个被惯坏了的丫头！
由此，当张劲和刘老爷子一脸满足的回来后，受到始终以自我为中心的林琳的横眉冷对也就不意外了。
虽然林琳觉着自己生气有理，但是兴致很高的张劲可没闲心情去揣摩这丫头的心思，犹自习惯的挑逗着说：
“臭丫头，今天你不去可亏大了！两口农家猪，绝对绿色食品，别看你老爹有钱，但这可是你在城里花钱都吃不到的！还有咱的正宗杀猪菜，那香味儿都能馋死个人儿！”
见怪叔叔哪壶不开提哪壶，林琳的火气更大了。原本的小白眼儿飞快换成了巨白巨大的大白眼。
“敬谢不敏！如果是别人做的杀猪菜，本姑娘还有点兴趣，但是你嘛……哼哼！我可不敢吃，不用尝就知道，那会是多可怕的味道，我可怕得厌食症！”
这个小妞儿努力的用口气上的不屑，掩饰着心底错过‘盛会’的失落。
对于林琳与自己这种说话口气，张劲早已熟悉。习惯，所以对于林琳的话丝毫不以为忤，而是习惯性的抬杠说：
“那是你没品位、没见识！不管是华夏菜系、法国菜系、土耳其菜系、西班牙菜系、泰菜系……，全世界哪个菜系的顶级大厨敢说我张劲的菜难吃？”
“切！你还敢把牛吹的更大一点儿么？”
林琳脸上的不屑越发浓郁。
虽然林琳在心里承认张劲的娃娃蛋糕，堪称甜食点心中的极品。但是，她可不认为甜品师和厨师有什么必然的关系。
所以，不知道张劲不久前刚在京市国际美食交流会大出风头的林琳，对于张劲的这番话自然嗤之以鼻，全不当真。以为张劲所说的什么‘顶级大厨’，不过是信口雌黄，不过是杜撰来给自己脸上贴金的托词。
“爱信不信，不信拉倒！”
张劲今晚到底是从屠户到厨师，再到吃客，转换了数个身份。身上又是血腥味儿，又是油烟味儿的颇不自在。于是，张劲在和林琳斗了两句嘴后，就匆匆结尾，上楼洗澡了。留下林琳对着张劲上楼的背影，张牙舞爪的做着表示不屑的鬼脸。
见到张劲离开，乐呵呵的‘欣赏’了一会儿张劲与林琳斗嘴的‘保留节目’的刘老爷子开口了：
“林家丫头，爷爷要搬新家，从明天开始起连摆三天流水席。所以这几天就别让你王阿姨在家做饭了，去我那儿吃！”
“刘爷爷，就是今天早上你和怪叔叔说的那件事儿么？”
接到刘老爷子的邀请后，林琳反问到。
刘老爷子自然点头承认。
于是，林琳的嗓门立刻提高了八度，确保正在沿着楼梯上楼的张劲能够听清：
“不了，刘爷爷，我可不敢！那可是怪叔叔做的菜，我怕我被毒死。”
听到身后明显针对自己的话，张劲微笑不语，继续步频不变的上楼而去。
493 高朋满座（）
今天就是刘老爷子庆祝乔迁之喜的大日子了。
没错，就是‘大日子’，而且还是全村的大日子！
海窝子村中，有活力、能闹腾的年轻人都进城打工去了。村子里的生活每天每天的如钟摆一样规律，千篇一律、少有微澜。突然有个外乡人要加入海窝子村这个温暖的大家庭，而且随着新乡亲的加入，还有‘乔迁流水席’这么一档子能将半个村子的人都凑到一起的事儿出现，自然算得上是全村的大事。
尤其是刘老爷子在这段客居张劲家的日子里，已经与村里人打成一片。更是仗着全村第二的棋艺，有了不少的棋友。再加上刘老爷子也是个财大气粗的主儿，从来不是啥小气的人。平常散烟散酒，谁家有个红白喜事儿啥的主动随份子上门，而且从来都是触手最阔绰的人之一。
所以，对于这么一个好相处又出手大方的熟人入伙，村民们自然无任欢迎。也因此，这相当于‘入伙仪式’的乔迁宴，办的比当初人生地不熟的张劲入村，可是隆重的多。
刘老爷子入村，让村里多了个棋艺指导这且不说。
至少，在那个黑脸儿小青年离开之后，田家岗已经难以再在棋坪上跟海窝子村叫号了。就算张劲这位懒的轻易不愿意出手的隐藏大boss懒的实在不愿意动弹，刘老爷子自己就能将田家岗的那几瓣儿蒜横扫、剃光！
由此看来，刘老爷子入伙海窝子村，可以算得上是扩充海窝子村实力的事情。
于是……
刘老爷子的小院儿一大早就开始闹腾了起来，先是两挂同时点燃的万响鞭炮响过。然后，村里来帮忙的一众七八个青壮，一起动手，就在未散的硝烟中，踩着满地的红纸屑，将早就买好运来的家电、家具。七手八脚的一件件搬进刘老爷子自己的小楼儿中，在各自预留的位子上摆好，需要接的线、管，接好。
这些家电和家具。早在昨天上午就从城里运来了。但是，乡下的规矩，乔迁的前一天，可是要空屋铺陈的。所以，这些家电、家具昨天在张劲家里呆了一天，今天才能各就各位。
当一番忙碌后，刘老爷子的小楼中已经家电、家具一应俱全。有了点人气儿，有了家的样子。当作为地主的刘老爷子已经开始转圈儿的散烟、布糖的时候，张劲这个‘承接’了本次宴席的大厨，也系上围裙浩浩荡荡的带着六七个帮厨的婶子、嫂子们钻到了后院儿中去。
随着时间的推移，刘老爷子的院子是越来越热闹了。
先是村儿里往常最喜欢张罗事儿的婶子、大叔们登门，帮助刘老爷子一起布置会场、维持场面。
然后，村里和刘老爷子最相熟，而且在家也没有啥事要忙的闲汉、老爷子们也陆续上门找嗑儿唠。
再然后。村儿里手头闲着没事儿的大叔、大婶儿、大哥、大嫂、大姑娘、小媳妇儿们，纷纷上门来凑热闹。
刘老爷子的小院儿飞快的被嘈杂的语声、笑闹声充满，喧嚣不止、沸反盈天！
今天天气不错。虽然天上的艳阳有点晒人，但到底只是二三月的光景，气温还不会太高。在院里特意搭好的帆布篷下刚好不冷不热。
于是，除了小楼厅中被一众村中老字辈的老头老太们占领了之后。其余屋中无处落脚的一干人等，纷纷钻进院中的布棚下。
很快，巨大的帆布篷下，就被占的满满的。几十上百号乡亲，三个一堆两个一伙儿的，嘴里叼着烟卷、竹烟筒子，手里或是端着茶盅或是攥着瓜子花生。嗓门儿一个赛一个的大，聊得那叫一个热闹。
而且在这大人堆里，还不时的能看到一群从三两岁到十三四岁的丫头小子们，一个个的就跟小泥鳅似的在人缝里来回穿梭打闹。对这些人来疯的小东西来说，今天的这份热闹简直就像是过节，兴奋的不得了！
当临近中午。十张大桌在巨大的帆布篷子里支上，留守村中的海窝子村民们，在这个小院中泰半齐聚，将十张巨大的桌子围得座无虚席。
接着，负责端菜的七八个棒小伙儿，就跟走马灯似的往来于前院和后院儿之间，一盘盘香气四溢的菜肴陆续上桌。
作为宗师级厨神，张劲的手脚有多利索？那出菜的速度，绝不是凡人厨师能够比拟的。
有鼓风机吹着的三口炉子中火光熊熊，架在炉灶上的三口大锅里，张劲手中权充饭铲、马勺的铁锨上下纷舞，一股股火光时不时的窜起半天高。
在张劲卖力的忙活中，事先处理好食材的十几道菜，前后不过是半个多小时的功夫就已经齐活。
当十几道菜上齐，张劲擦着手从后院儿来到前院儿打算落座吃食儿的时候，还不等打量好自己位置呢，就被刘老爷子一把将他拉到了上首第一桌上的一个空位子坐了下来。在这个位子最上首最尊的席上，老爷子们早就为张劲留好了位置。
“快、快，现在口就等你了！你来了，咱就可以开席了！”
张劲往自己的位子上一坐，眼神一扫，好家伙这桌上全是大人物！
村中辈分最尊的海四全老爷子，辈分稍下的海敬德、海敬慈老爷子，村里一把手的海聚福，四个人坐在张劲的左侧，村中掌握话语权的高层人士一网打尽。
除此之外，让张劲没想到的是，许久不见的省府那一众老爷子今天也咸聚于此。就坐在张劲的右手边。
张劲先熟络的跟海四全、海敬德、海敬慈打了个招呼后，这才扭头对坐在自己一侧的一众老头儿招呼道：
“赵老爷子、蓝老爷子、卢老爷子……，您们今天也来了啊！本来我还想等刘老爷子安顿好了，再请你们过来玩两天。也顺便借此机会感谢一下前段时间您们的帮忙！”
张劲所说的帮忙，指的是当初开4s店的魏大少那档子事儿。当初，因为魏大少不服气张劲这个屁民对他很不拽的态度，联合深市的一位交警队长想要折腾他，可就是被这几个老爷子联手用正当的手段，搞得魏家哭爹喊娘。
不但自己从魏大老板那里弄来了一张千万金卡，花差花差，而且还在柳纤纤那个腹黑妞儿的远程操作下，直接将魏大少折腾进监狱里呆着去了。
虽然说，当时张劲已经向北宫荷月求援，如果这几个老爷子不动手的话，有柳纤纤那个腹黑妞儿出手，也不会让自己吃什么亏。似乎几位老爷子有些多此一举。但是，这个情，张劲却不能不领。
本就努力的想要与张劲这位大神医搞好关系的几位老爷子，听到张劲这么说，自然满脸堆笑，一个劲儿的摆手推辞：
“你看你这话说的？你小张的事儿，我们一帮老骨头知道了的话，还能看着不管么？跟我们客气啥？再说了，那本就是栽赃，我们老哥儿几个，自然不能看你受委屈。凭咱们爷几个的关系，欺负你不就是扇我们这些老家伙的老脸么？那怎么能行！”
“行，既然您老这么说，那我也不多说客套话了，说了显得生分。这样吧，今天你们来庆祝刘老爷子的乔迁之喜，要是时间允许的话，就多住几天。让我也好好招待招待你们……”
张劲与这几位老官僚近近乎乎的拉呱两句，促进了一下感情后，又转头朝向最后一位桌上的不速之客：
“我说陶老爷子，人家是赋闲在家，有的是功夫。您呢？您老不老老实实的在你的‘御膳坊’坐镇，今儿个怎么有空到这儿凑热闹了？”
这最后一位脸型团团圆圆的老头儿，正是‘御膳坊’的大老板，那位‘世界美食暨京市交流会’的组织者，那位铁杆儿的皇汉老头，陶祖庚。
见到张劲嘴巴终于倒出空来跟自己打招呼，京市交流会几天已经和张劲厮混的相当熟悉的陶老爷子也不客套，团团圆圆的一张脸摆上弥勒佛似的笑容，口气不无夸张的说：
“我和老刘可是认识了几十年的老伙计了，他的乔迁宴自然不能把我拉下。本来吧，我接到邀请的时候，听这老家伙说他的乔迁宴居然不请我来掌勺，而是把掌勺的机会给了别人，我本来还心里不得劲儿，想跟他算账来着。但是，等我到这儿了，才知道原来掌勺的竟然是我们张大厨神，那我可就不敢献丑了！”
说实话，虽然陶老爷子只尝过张劲的一道‘酸椒鱼’和一味‘天下第一鲜汤’，对张劲手艺的熟悉比尝过张劲十三道法国正菜的‘高卢雄鸡’布鲁姆还不如。但是，正所谓‘行家一伸手，就知有没有！’，正所谓‘一叶知秋’‘管中窥豹，可见一斑’。
就仅仅这么一道菜、一味汤，就已经让陶老爷子对张劲的手艺佩服的五体投地。
所以，对于今天通盘张劲操持的盛�
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