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九项全能-第172部分
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一分钟后，白瓷盆中，不但鱼肉尽去，鱼汤干涸。就算是包括调味的姜片、葱段、葱花、芫荽在内的配料，也是渣滓不留，涓滴不剩。
一众大厨，很没有形象的抢光了一盆子鱼羹后，均纷纷的闭上眼睛，摇头晃脑起来，那模样就像是喝足了老酒的蛤蟆，又像是摇头晃脑颂念先贤文章的腐儒一般。
这道‘酸椒鱼’果然没有让他们失望，吃到嘴里的味道果然配得上之前令他们‘高山仰止’的操作，果然配得上以初入鼻翼就就让他们馋的亟不可待，饿的腹鸣如雷的霸道香气。
不，应该说，这味道超出了他们预料之外的好！
整间厨房，除了这些大厨名厨们时不时的‘啧啧’的咂摸嘴声之外，一时间悄然无声。
还停怠在半路上，端着瓷盆子进也不是、退也不是的张大厨彻底木然了，最后自己那希望张劲的‘酸椒鱼’味不符香的小小念头，也终于破灭了。
这一帮子眼界高，心坎儿高的前辈、同行们的表情，显然尽皆一片陶醉。尤其是就连自己的师傅，邓老爷子都是眯着眼睛，满是回味。
就从这些人的表情上，张大厨自然知道，自己这一局败的很惨！虽然自己的作品还没有呈上去，虽然这些‘裁判’还没有品尝自己的‘酸椒鱼’。
张大厨是邓老爷子九个弟子中最得意的一个弟子，但是他却从未曾做出真正让自己师傅完全满意的佳肴。更别说能让自己这个口味刁钻的师傅迷醉成这样了。
而且，跟着师傅近二十年的时间，张大厨真就没有见过自己的师傅会对任何一个人，任何一道菜满意成这个样子。就算师傅自己亲手烹制的菜肴都不行！
那么，张劲这道‘酸椒鱼’出色的程度，张大厨已经可见一斑了。于是，他更加的进退维谷起来。
回头看了一眼如今僵木着，看起来甚至有些可怜的张大厨，张劲心中有些快意！
对于这位大厨如今可怜兮兮的样子，张劲可是一点也没有怜悯之心，之前张大厨飞扬跋扈的样子还历历在目，之前张大厨用鼻孔朝向自己的嚣张还记忆犹新。
飘得越高，摔得就越狠。这个高度是他自己爬上去的，摔成什么样子，怪不得别人。
正可谓‘种豆得豆，种瓜得瓜。’
前种下了什么因，后就会结出什么果。因果循环，报应不爽！
如今，张大厨已经遭到了这个自己招来报应。现在小心眼儿的张劲能做的，就是再在上面踩上一脚。这才算是报了前仇。
于是，张劲等这帮子大厨回味了几秒钟后，开口了：
“行了，我这第一道‘酸椒鱼’各位也算是尝过了。接下来，再尝尝这位‘皇宫池子’名厨的手艺，就可以给我们打分了，算是我们俩的第一回合。毕竟，分个高下才是这次斗厨的主要目的不是？”
张劲一句很痞很随意的话，惊醒了回味中的众位大厨，也惊醒了邓老爷子，也惊醒了在张劲身后端着瓷盆子木然发呆的张大厨。
张劲这个本来预计中的‘低手’，突然变成了自己仰望也望不到顶的‘高手’，让张大厨怔忡之余，也有些不知所措。眼神忍不住飘向了自己的主心骨儿、自己的师傅——邓老爷子。
邓老爷子脸色有些难看的变幻了一番后，终于咬了咬牙很是涩然的点了点头：
“小五儿，端过来吧！虽然你输定了，但是咱老邓的门生就算是输，也要输个堂堂正正。”
老爷子并没有说什么‘不用比了’，或是‘算你赢了’之类推脱的话收场，而是直面结果。毅然决然的打算迎接下面几乎相当于被人掌掴般的丢脸。
这老头子的态度，倒是让张劲有了几分好感，至少对这个老头儿已经不全是之前那种基于其跋扈的恶感了。
沉重的点了点头，张大厨低声的应了声‘是’后，再次挺直了摇杆，再次迈起了很是郑重的步子，向充当评委席的厨案走来。
……
当张大厨把手中端着的‘酸椒鱼’放好后，虽然这些大厨早已经认定了胜负，但是出于形式上的‘公平’考虑，各位充当评委的大厨们再次纷纷动筷尝了尝。
这一次和之前品尝张劲的‘酸椒鱼’时，近乎于抢的场面完全不同，这些评委们的‘品尝’真的只是尝一尝而已。整条八九两重的鱼，只少了背脊处少少的一小块，估摸着也就是一两左右。同样瓷盆七分满的汤羹，也只下降了薄薄浅浅的一层。
这可是三十几个人的‘战斗力’啊！
在众大厨撂下手中的调羹、筷子的时候，两位‘参赛选手’分别端来的两个形制完全相同的白瓷盆，并排而放。
张大厨‘酸椒鱼’的几乎未动，和张劲小瓷盆中的涓滴不剩，之间成了鲜明的对比。
张大厨的‘酸椒鱼’，说实话，做的算是相当不错，这要是往常的话，这位‘皇宫池子’的国厨，早就收到接连几十句的赞扬了。
但是今天，有了张劲无可比拟的珠玉在前，张大厨这本来堪称精品的‘酸椒鱼’就变得如路边瓦砾一般，变得黯淡无光。刚刚尝过张劲‘酸椒鱼’的极致美味，再尝张大厨的手艺时，就有些味同嚼蜡了。
这两个人的水平，根本不在一个档次，根本不在一个等级，根本不是一个位面。
或者说，张劲烹调其它菜时究竟如何还不得而知，但是他烹调这道‘酸椒鱼’的手艺，与满屋子的海内名厨都不是一个位面的水平。对此，满屋子的人无不心底认同！甘拜下风。
敷衍了事的品尝过张大厨的‘酸椒鱼’后，进入了评分阶段。
还不等别人说话，邓老爷子就抢先一步说：
“自然是这位小兄弟胜出。如果满分是十分的话，我会给他十分。如果这位小兄弟只能得十分的话，我给小五儿零分。差距太大，简直就不能放到一个平台相比！不能相比！”
邓老爷子第一个出口后，原本还因为恪于邓老爷子师徒的脸面，不方便把悬殊的评价说出口的诸位大厨们，也如揭开了嘴上的封条一般，滔滔不绝起来。
尤其是谈到张劲的‘酸椒鱼’时，更是满嘴的溢美之词。即使是恶心巴拉的形容它‘此菜只能天上有’，这帮子名厨也不觉着丝毫的肉麻。反而纷纷点头，有志一同的认为，‘确实如此’！
虽然邓老爷子之前与张劲是敌视对立的关系，虽然这一众大厨之前双方对垒时，大部分都站在邓老爷子一边，对于之前张劲‘挑战前辈’的狂妄更是颇有微词。
但是，当张劲的‘酸椒鱼’一出，却彻底扭转了这帮子人的想法、念头。
张劲这种难以想象水平的厨艺，确实有狂的资格，有狂的架子。或者说，他之前那挑战，根本已经算不得狂妄了。
半个小时前，还觉着张劲的狂态有些令人难以忍受，但是半个小时后的现在，这些人却觉着当初张劲的狂态已经堪称内敛了。
而他们看起来本来狂的理所当然的邓老爷子师徒，此时会想起当初，却有些班门弄斧般的小丑架势。
人的观念转换就是这么快，不过就是一盆‘酸椒鱼’的时间就已经足够。
而且，就算是这些个大厨中，真有几个小心眼儿的，仍然对张劲的‘群嘲’心怀不满，但是也不敢明目张胆的把张大厨的‘酸椒鱼’提到张劲的作品之上。
因为张劲这道‘酸椒鱼’，从食材处理、到刀工、到配料、到火候掌控，从‘色、香、味’……各个方面来说，都堪称完美。就算是存心找茬的，也别想挑出一点点瑕疵！
322 心服口服（）
即使是几个崖岸自高、倚老卖老的名厨，小心眼的对张劲之前及现在惫懒、似乎不将他们所有人放在眼里的态度，心有不满，也不敢冒天下之大不韪，去把对张大厨的‘酸椒鱼’评价，凌驾于张劲的这盆‘酸椒鱼’之上。
因为，这两盆子酸椒鱼的水平，相差的实在是太过悬殊了。
因为他们都懂得：人可以龌龊，可以腹黑，可以小心眼儿，可以睚眦必报，但是最好不要表现的太明显，更不要让别人都知道。
无论在哪一个行业，一个成功的人，一个人上之人，内里是男盗女娼，还是淫邪妄佞都没有关系，但是表现出来的一定要道貌岸然。这是时代的需求，这是成功者的共性！
‘上位者都是好演员’，这句话可不是信口雌黄。
如果一个上位者，一个上位的群体，达不到一流的演技的话，那就会处处都有穿帮戏，处处惹人嘲笑。
就像不列颠的奥运会，就像倭国棒子的世界杯一样，捞到一点没有实惠的虚假名声，对外却徒增笑料！不但面子没有挣到，就算是里子也丢个一干二净！
所以，对于两人‘酸椒鱼’高下的评价，这三十几个充当裁判的大厨，毫无争执的飞快达成了观点上的统一。
毫无疑问，第一局，张劲以绝对的优势胜出！
投票结果是三十七比一！
对于一众大厨又吹又拍的评价，张劲既不激动也不故作高深，而是仍然保持着一副无精打采懒洋洋的样子。
张劲不是装b，关键是因为他对这帮子所谓名厨的态度，对于这一局的胜负早就有所预料，实在是太没有惊喜感了。
而且，张劲甚至对这个张大厨的水准有些失望。就这种水平，就已经是‘皇宫池子’里的国厨了么？
这个张大厨远不及张劲所想的十级那么逆天，通过对这位张大厨烹调出的这道‘酸椒鱼’的鉴定，张劲估计这位国厨级的大厨，也就是七级顶峰，或者八级刚进的水准。
虽然张大厨七八级的厨艺，已经可以称之为厨艺大师，但是距离张劲的十级大圆满实在是相距甚远。要知道，在副职业一道，水平的差距就如同副职业经验值的差距一样。
等级越高，升级经验就越多，其间差距就越大。
九级和十级间的间距，更是堪称‘一步咫尺，一步天涯’。
十级初入和十级大圆满之间的水平差距都是如天堑鸿沟般，难以逾越。更何况张大厨和张劲之间，是初入大师级的七八级和十级大圆满的大宗师之间的差距呢？
那种夸张的差距，已经是天地之别了！
当这几十位大厨群情激动的狠拍了张劲一顿后，张劲终于趁着这帮家伙喘息的功夫点了点头：
“既然这第一局我赢了的话，那我们就继续下一局吧！七菜一汤，一主食，一共九局。这才比完了一局而已，我可是等着全比完了好去吃饭呢！”
说完，张劲也不废话，转过头去，再次回到了属于自己的那片案板。
看着张劲仍然是一摇三摆的迈着那么让人纠结的八爷步，邓老爷子的嘴角嗫嚅了几下，很想说一句‘你赢了，接下来不用比了’。
‘管窥蠡测’，虽然有失偏颇，却也可见一斑。
即使‘酸椒鱼’只是比赛九道菜中的第一道菜而已，但是从张劲食材处理、刀工工艺、火候掌控、调味……各方各面都已经能看出来，张劲的厨艺远在自己的爱徒之上，甚至远在此时厨房中所有人之上！
所以，邓老爷子很肯定，继续比下去的话，比一场，自己的徒弟就注定输一场。自己和自己徒弟因为之前的口出狂言，也会因而更难堪一分。
但是，想到张劲那梦幻的厨艺，想到观摩品尝张劲的作品，会是让自己厨艺更上层楼的一次千载难逢的契机。邓老爷子最终还是把这个推辞给生生咽了下去。
只要能厨艺进步，丢脸算得了什么？被人家连扇九个耳光又算得了什么？对这种偏执的人来说，之余自己‘专业水平’的进步来说，荣辱的分量要轻的多。
更何况，以他邓老爷子的硬骨头、倔脾气，就像自己刚刚说的那样，‘就算是输，咱老邓的门生也要输的堂堂正正’。姿势不肯临阵退缩。
所以，邓老爷子只是在路过木然的徒弟身边时，拍了拍徒弟的肩膀低声说：
“这事情既然开头，就要有个结尾。输给这个年轻人，不算丢人。只要你把自己的水平拿出来就行了！师傅不怪你。”
说完，邓老爷子这位京帮菜系中的‘大扛把子’，就追着蜂拥的同行们一起，向张劲的‘擂台’围拢了过去，与除了徒弟张大厨之和张劲之外的所有与会者一起，将张劲的砧板和灶位里三层外三层围得水泄不通。
这帮家伙的围观热情极度高涨，简直就堪比小孩子看耍猴时的那种急切，甚至犹有过之。
尤其是上一场被挡在外面没有能亲见张劲操作的几位大厨，更是在刚才被同行们的描述，搔到了心尖子上，痒的难耐。奋力的一番推挤后，占了个好位子，眼巴巴的等待张劲这位‘天王巨星’的开始表演！
想当然的，当张劲再次耍起刀、颠起勺，就如‘海妖歌声’再次奏响一般，立刻倾倒了众生。
除了需要在厨房另一端孤军奋战，已经有些心境不稳的张大厨之外，这一次所有的人都欣赏到了宗师级大厨入神时的惑惑，所有人都感受到了那强大的直指人心的感染力。
那种妙到毫巅的准确、行云流水无丝毫间断的节奏、‘一切尽在掌握中’的自信神韵……所有一切汇合在一起，落到这些和锅灶打了一辈子交道的大厨眼中，落在这些以厨艺为爱好、以厨艺为依托的名家心中，成为一种莫可名状的感动。
夸张一点说，那是一种虔诚信徒，听到天界之门后传来福音般的感觉。
难以言表！
想当然，这接下来的八局，张劲无一不是以三十七比一的绝对优势赢下来。
甚至，因为这些大厨名家门，见到了‘张劲制造’的全过程，见到了飞天舞一般的烹饪、美轮美奂的菜色造型，嗅到了醉梦般的香气，尝到了最极致的美味。以至于这些人对于其后的八道菜的评价甚至比第一次更加高！
最高之后的更高！
于是，在第九次上演了三十几人卖尽全力的吹捧后。邓老爷子终于开口，为这次‘赌局’画上句号。
“张先生，这一次是我徒弟输了。而且我老头儿也知道，就算我自己上阵，也一样会输的这么惨！我们师徒心服口服。我老邓交出原本分配给我的那个灶口。”
这时候，邓老爷子对张劲的称呼从之前连姓都不愿意提一下的‘后生小子’，变成了如今恭恭敬敬的‘张先生’。原本的眯眼斜视，变成了如今的正眼相瞻，态度转了一个一百八十度的大弯儿。
这个社会上，‘实力’才是最好的铭牌！这就是一个有力佐证。
“老邓你……”
见到邓老爷子很利落的认下赌局，作为组织者的陶老爷子连忙开口。
陶祖庚这老爷子和脾气臭的邓老爷子不同，这老滑头不但厨艺一流，而且他的eq就算是在生意人中也是个尖子。不然他的‘御膳房’也不可能发展的这么大。
圆滑的性格和兼之商人的身份，让陶老爷子能不得罪人，就尽量不得罪。
虽然这邓老爷子师徒之前狠狠落了自己的面子，但是张劲这次漂亮的还击已经给他出了一口恶气，不但没有让他丢成脸，而且甚至让他在厨艺界的地位有所提升。
所以，陶老爷子就欲不为己甚的，把事情揭过去也就算了。顺便也缓和一下自己与邓老爷子有些僵的关系。
多个朋友多条路，多个敌人多堵墙。
虽然陶老爷子想要给个台阶让邓老爷子下来，但是邓老爷子却很倔，他也是要面子的人，这种食言而肥，不认赌帐的事儿显然还做不出来。毕竟虽然他在‘皇宫池子’里上班，但毕竟还不是一名纯粹的政客，脸皮的修炼远远不达标。说话不算，耍无赖的事情还干不出来！
于是，当陶老爷子刚刚开口，露出一个话茬，邓老爷子就摆了摆手堵住了话头：
“老陶，之前是我老邓师徒做得不对，得罪了。但是赌局——
虽然我老邓师徒输的彻底，但是我输的服气。愿赌服输，我老邓还是做得到的！”
这个臭嘴自大的邓老头儿说到这里，话中竟然有了点铿锵的味道。
“小张，你看这……”
见到邓老爷子说的坚决，陶老爷子面带难色的看向张劲。
他认为‘解铃还许系铃人’，想让张劲帮忙说道说道，最好能够劝的这位京帮菜的第一把勺儿留下来。
然而，仍然一副懒洋洋模样的张劲，耷拉着眼皮字撩了陶老爷子一眼之后，漫声说道：
“邓老爷子守信，这是他的原则。您老就别让邓老为难了！破人一项操守，比拆了七级浮屠还罪过！”
323 纠结的大厨们（）
纠结的大厨们
邓老爷子之前有些金铁铿锵的话，让张劲对这老头儿又多了一些好感至少，这老头虽然自大了一点，脾气臭了一点，不通人情世故了一点。但�
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