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我的影子是食神-第78部分
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李更新手里拿着手机晃动了一下，笑着说道：“我也是刚查的……”
“你确定肉做成鱼肉？卢爽怎么把鱼肉剁成肉糜了？”杨红鲤抱着学习的态度冲李更新问道。
“你看罗霸道，他不是也把鱼肉弄成泥了吗？”说这话，李更新朝着罗霸道指了指。
“卢爽往鱼肉糜里加了面粉！”杨红鲤吃惊的嘀咕一句。
“啊？”李更新本来看着罗霸道也在调制着鱼肉糜。可是听杨红鲤说卢爽往鱼肉里加了面粉。下意识扭头朝着她那边看了过去。
自己此时诧异的看着卢爽的动作，只见她哪里是在弄鱼肉，简直是在和面啊……
此时这四位厨师，就如同过海的八仙一般。正在各显神通！
罗霸道把鲤鱼肉去皮挑刺，弄成了肉糜。
大肉球把鲷鱼肉弄成了火柴小段。
杨昊天店的厨师，在把带鱼切成肉柳。
卢爽在和面……
杨红鲤站在几人身后，压低声音贴在李更新耳畔问道：“你觉得这几个人，那个靠谱？你想用谁？”
李更新无奈的摇头说道：“这几个人，罗霸道我肯定是不会用的。还有那个姓什么……就是那个大肉球。杨伏波好像对你……”
杨红鲤一点头，小声说道：“这胖子就是做出花而来咱也不能用他。昊天哥的人倒是新的过，只不过他……”
李更新看这哥们手里正在腌制待遇肉。自己脑海中划过一个名词“黑暗料理”……
看来这个人也不能用了。想到这里，李更新瞅了瞅站在小板凳上的卢爽。看着他正在把“面团”揉成一根又长又细的面条，下意识抬手挠了挠脸颊。
“我听说卢爽是个很厉害的厨师，去年还去国外参加了华人大赛，做出来的菜品受到了当地美食家的一致肯定。你多观察观察她吧！”
“嗯！”李更新轻轻点了点头。
杨红鲤既然这么说，李更新自然明白杨红鲤什么意思。
下意识撇了眼罗霸道。看着他把葱花和姜末搅拌在了鱼肉糜里。手边准备就绪，直接朝着炒锅那边走了过去。
炒锅烧开，罗霸道把水倒入锅中烧开。自己切好的鱼肉糜倒进炒锅里。手里拿着长筷子快速在锅里搅拌着。
看着鱼肉糜此时随着沸腾的水上下翻滚，浓浓的鲤鱼汤泛白以后。罗霸道这才从灶台上拿起女儿红黄酒倒入锅里。
盐、高汤、李锦记的辣椒酱一次入锅以后。罗霸道又往锅里烹了些许醋。
李更新明白，罗霸道先把鱼肉羹煮开没下调料，是因为如果下了鱼肉就下盐，汤就不会泛白发浓！
而烹醋，则是为了掩盖鲤鱼特有的土腥味道和腥味。
罗霸道把火关小，下了准备好的豆腐丝后，站在灶台旁边手里端着淀粉汁。仿佛过五分钟淋上淀粉汁，这鱼肉羹就做好了……
“我靠，怎么这么腥？”李更新下意识嘀咕一句，扭头看了眼正在料理带鱼的拿货。
只见他正在用平底锅在炉头上煎肉柳。李更新皱了皱眉头，闻起来油腻腻不提，味道让自己也很不舒爽。随即也就不在看了。
刺啦……
一声油锅的响动，引起了李更新的注意力。
只见大肉球在炒锅里下了些初级压榨的橄榄油。把去了皮切碎的西红柿和香菇还有胡萝卜碎粒煸炒了一下。
然后下了浓浓的奶白肉汤，这才把刚才切好的鱼肉细条和豆腐丝倒进了锅里。
李更新看的明白。若是把肉和豆腐入锅，加热以后肯定会碎。
若是倒入汤汁里，在加上刚才大肉球还用淀粉抓了几把。那效果自然就不一样了。可以尽量保证鱼肉丝与豆腐的完整度！
“还别说，这胖子弄的鱼肉羹感觉挺诱人的，特别是里面的西红柿，我想搭配这鱼肉会很好吃吧？酸酸鲜鲜的……”杨红鲤下意识嘀咕了一句。
李更新微微点头，随口说道：“嗯……鱼肉富含不饱和脂肪酸，经常食用对促进儿童智力发育、预防心血管疾病均有一定帮助。
第37章 鱼面、中国结
李更新见杨红鲤笑盈盈的瞅着自己，下意识低声咕哝道：“那个……鱼肉虽然很有营养，但是并不宜多吃，容易上火。但是加了西红柿以后，可以很好的调节鱼肉本身的……”
说这话，李更新见杨红鲤笑盈盈的看着自己，眼神里似乎带着一丝说不出来的味道。
李更新说话的声音变的越来越小……
只是轻轻解释了几句之后，后面的话竟然说不下去了。李更新豁然想起来，杨红鲤对美食的研究应该比自己更要透彻，自己似乎有种在关公门前耍大刀的嫌疑了……
此时，就见杨红鲤冲自己点头说道：“大胖子的膳食搭配能力确实很厉害。”
李更新一咧嘴，心中暗想：“人家何止是厉害，想当初自己若不是有食神给自己撑腰，自己怎么可能击败的了他？”
就在杨红鲤和李更新说话的时候，这大肉球和罗霸道的鱼汤基本到了出锅的阶段。
“咦？那个卢爽还在干嘛？他怎么还没……动静？”李更新下意识嘀咕了一句，随即朝着卢爽看去。
只见卢爽此时手里攥着一团鱼肉面条，不知道在手里正摆弄着什么。
而杨昊天手下的那厨师，此时的带鱼鱼汤也泡制的差不多了。
奶白色的鱼汤，鲜味鱼腥味并存的鱼肉。鸡蛋片，香菇丝，冬笋丝，火腿丝。香葱段五花八门不一而足。
看似杂乱无章，但仔细看看，反而到有种乱中取胜，让人有种眼花缭乱的感觉……
“卢爽，你那边好了吗？罗师傅他们可都弄的差不多了。”杨红鲤略微替卢爽捏了把汗，着急的冲她问了一句。
原因……或许两人都是女人，又或许是杨红鲤很看好卢爽……
李更新缓缓走到卢爽身边。
自己不明白为什么刚才卢爽已经在炒锅那边煮过鱼肉面条了。
可她为什么用笊篱捞出面条以后，又回菜墩上摆弄了起来呢？
李更新此时走近卢爽。自己这才愕然的发现她手里正在摆弄着什么……
“这……这……这……”李更新嘴里发出一连三个这字，到最后自己还是没说出一句完整的话语来。
“哎，这也太夸张了。”李更新看着卢爽，似乎就想看看卢爽究竟会弄出一道什么菜品来。
卢爽把手中的鱼肉面前放在一旁，抬头看看眼前的那几位厨师已经开始装盘，装盅。
她自己也不着急，只是微微一笑，走到刚才自己汆鱼肉面条的炒锅前。
把炒锅从新做热以后，也没有取用自来水，而是把自己手边的一大瓶矿泉水倒入了锅里。
“这是要干嘛？”李更新下意识狐疑的念叨了一句。
随即就见卢爽把已经切好的翠绿色芦笋。豆腐丝一起下到了锅里，随手只是在锅里淋了几滴美极鲜酱油后，又捏了些许盐放入锅中，其余的什么调味料都没放，一种浑然天成的返璞归真，似乎暗和李更新的操作。
李更新是有食神在背后撑腰，而卢爽……
看着她关上炉火。李更新就见其最后又捏起一片指甲盖大小的翠绿色薄荷叶，徐徐在锅里烫了一下。
早已经准备好的水晶茶杯摆在一旁。
卢爽把豆腐丝垫在杯子最下层。一条翠绿色的芦笋条戳在杯子里，直出杯口……
她把汤汁舀入杯中，只见茶色的汤汁让人看上去有种晶莹剔透的感觉。
李更新瞪大了眼睛，看着卢爽把刚才的鱼肉面条下入杯子里。手轻轻摇晃了一下杯子。
坨在一起的鱼肉面，随着汤汁的抖动，徐徐伸展开来。
只见一个造型优美“吉祥如意”的中国结，竟然在这汤中展现了出来。
杨红鲤也被眼前的羹汤惊呆了。李更新更是傻眼。
李更新明白，自己做美食只是在食神哪里学习更重技能，各种美食的技法。
而卢爽做出来的，似乎已经超脱了美食的范畴。自己看着眼前汤上漂浮的薄荷叶。
在看看清澈的汤汁中展现出来的中国结。感受着那种表示热烈浓郁的美好祝福，赞颂传达，衷心至诚的祈求和心愿的佳作。自己突然觉得，不用尝也知道卢爽的菜品纵使比不上罗霸道或者大肉球。
或者她的菜品口味敌不过杨昊天旗下的那个用带鱼做汤羹的逗逼，但这一切都已经不重要了！
因为李更新觉得，自己需要的就是卢爽这种非常有创意才华横溢的助手。
打定了主意，李更新嘴角微微一勾，冲着身边的杨红鲤说道：“我想，我知道要谁了。”
杨红鲤没问李更新想要谁，微微点了点头。冲着李更新说道：“嗯，不用你说我也知道你想用谁了。咱们走吧！”
“嗯！”李更新点了点头。随即冲着眼前的几位师傅说道：“咱们把菜品端到大厅里去吧！”
说完话，李更新冲着厨房门口的一个服务员招呼了一声，喊了句把菜端出去。
突然，就见一个黑影钻了过来。何经理亲自端着一个托盘，把几道羹汤放到托盘里。端着盘子快速朝着外面冲了出去~
“额……何经理，让……”李更新嘀咕一句，只见何经理冲自己微微摆手。笑着回应一句：“我来就好！”
说完话，何经理端着盘子跟在李更新和杨红鲤身后走回了大厅。
李更新站在小舞台上。德聚全的聚光灯打在李更新面前的桌子上。所有人的目光都盯着这几道菜默然不语……
“几位师傅的菜品，我想到家都看到了，大家觉得我应该选哪一道菜的厨师当帮手？”李更新冲着众人朗声问道。
众人看着李更新的表亲，一副早有了决断的样子。只是嘿嘿笑了笑，并没有人给李更新一个自己的看法。
李更新指了指罗霸道的鱼羹，笑着说道：“这道金汤鲤鱼豆腐羹……额，好吧我也不知道名字，姑且这么叫！”说这话，李更新用汤匙舀了一口放到自己嘴里咕哝了几下。
随后评价道：“这才鲜浓爽口，弄重的鸡肉汤味道和鱼鲜充斥在一起，给人一种非常浓郁的感觉！鱼肉到嘴里入口即融……大赞！”
说这话，李更新拿起桌子上的矿泉水喝了一口。又在用鸡尾酒杯子里盛放的西红柿鲷鱼羹里舀了一口。
眼睛一眯，一脸幸福的说道：“番茄的酸甜的口感，配上软滑的豆腐与那种脆嫩弹牙的鲷鱼肉丝。呜……好吃，容我在吃一口啊！”
台下众人看着李更新的讲解，呵呵一笑。大部分人脸上发出了会心的笑容。
“这道是用鲤鱼烹制出来的鱼肉羹，这里面有冬笋丝，香菇丝，火腿丝，带鱼柳……闻着有些腥味！不过，一种鲜味似乎在诱惑我哦！我尝尝……”
李更新吃了一口，点了点头。脸上有些敷衍的神色嘀咕一句：“不错不错……”说这话，赶紧拿起矿泉水瓶子狂饮了起来！
“最后这一道菜……”李更新指了指杯子里的中国结，叹口气说道：“大家说我尝尝吗？”
“这哪里是菜啊！简直是艺术品……”不知道谁大声喊了一句。
李更新点头说道：“可不！我也觉得是艺术品！”
看着水晶茶杯里的中国结，李更新朗声说道：“如此晶莹剔透的汤汁，配上光滑洁白的中国结鱼面。薄荷的清香以及恰到好处的豆腐丝垫底。我……我都舍不得破坏这份艺术品了。”
尽管李更新如此说，但是自己还是把汤匙在水晶杯里舀出来一勺汤汁。
吸溜了一口汤汁，李更新眉头在一瞬间微微一皱。随即脸上露出一副非常幸福的表情说道：“我就想说一个字！”
有人朗声问道：“什么？”
李更新大声喊道：“鲜！”
杨红鲤这时候走到李更新身旁，指了指这中国结的艺术品鱼羹说道：“我刚才和李更新商量过了。一致认为我们需要的厨师是这位制作出了中国结鱼肉面的厨师……卢爽师傅！”
听了杨红鲤的话。众多厨师表现出一副理应如此的表情。
杨红鲤看了眼卢爽，只见其一副不骄不躁的表情，只是一副天真烂熳的模样轻笑着。
李更新扭头冲着罗霸道和大肉球等人说道：“几位师傅辛苦了。”
罗霸道脸上带着清风拂面的笑容微微点头。
大肉球则是一副不阴不阳的表情，输了似乎也不觉得丢人。但是脸上漏出来的神色就是让人看了不舒服。
只有杨昊天的厨师，露出了些许沮丧。看着罗霸道和卢爽等人做出来的鱼肉羹，似乎开始怀疑自己的手艺……
“好了，大家过来一趟不容易。一会何经理会给大家一人一个红包。无多有少，大家就全当是车马费吧！我杨红鲤就不留大家在这里吃饭了……”
杨红鲤开始送客。
而此时何经理手里攥着一折厚厚的红包，开始往每个厨师手里派发。
众人见杨红鲤送客了，一个个向杨红鲤致谢之后起身离去……
罗霸道见何经理把红包送到了自己手上。自己本想推脱一下，可是见所有人都拿了红包，自己也就不在矫情，大刺刺的接过红包，踹在了怀里。
看着离开的众人，卢爽直到所有人都离开了。这才冲着李更新咯咯一笑，问道：“我那汤真的那么好喝？”
李更新苦着脸冲卢爽无奈的说道：“没味儿……”
第38章 失去的味道
“没味道？怎么会……不可能吧！”杨红鲤站在一旁，看着李更新尴尬的表情。自己诧异走到这盏鱼面前，随手从桌面上拿起一个手勺。
李更新看着杨红鲤徐徐舀了一勺如淡茶般的清汤，送入自己娇嫩的红唇之中后。嘴角下示意动了动，欲言又止……
谁都没想到，这仿若清茶般的汤汁，到了杨红鲤嘴里，让她感觉真的很古怪！
汤只有淡淡的薄荷清凉，后面跟着一丝丝海鲜生抽的味道。回口还有那么一丁点苦味儿……
剩下的感觉，如同嚼蜡。
“怎么会……这样？”卢爽诧异的看着李更新和杨红鲤。自己下意识回头看了眼空荡荡的大厅。
这帮厨师来的突然，走的倒也迅速。毕竟李更新都放话只要卢爽一个助手了。这些德聚全老资历的大厨，自然没有必要非得抱着李更新大腿如何如何……
卢爽知道李更新不会和自己开玩笑。毕竟这里没有别人，明白李更新此时是在打开天窗说亮话。
“嗯……唔……怎么会这样？我……我吃着味道刚刚好啊！”卢爽也拿起勺子舀了一口品尝了下，这才诧异的嘀咕一句。
李更新和杨红鲤愕然的相互对视了一眼。杨红鲤一脸古怪的表情看着卢爽，李更新仿佛想起了什么，转身就往大门外走去，边走还边扬手说道：“你们等会我，我马上就回来！”
杨红鲤不知道李更新这是要干嘛？转身冲着自己身旁的卢爽问道：“你真的觉得这汤汁味道合适？”
卢爽点了点头说道：“是啊？我觉得味道很鲜美啊……”
“可是为什么我会觉得没有问道……而且不光是我，李更新觉得也没有味道？”杨红鲤疑惑的说道。
卢爽脸色微变，似乎很不爽的冲着杨红鲤说道：“杨小姐，你要是觉得我做的东西不成，可以直接跟我说。或者看我只是一个女孩，个子不高……总之你可以随便找一个理由让我离开，我本来就只是帮忙的，不是在你手下讨生活！”
看着卢爽梗着脖子。一脸极为气氛的模样看着自己，杨红鲤下意识抿抿嘴知道卢爽误会自己和李更新了。
厨匠和厨师有这本质的区别。
厨匠只需要把食材按照步骤，一步步弄熟就可以了。而厨师则是发自内心的喜欢做东西。
心坎里喜欢把自己弄的东西，分享给所有人。这是一个完整的美食心灵传递的过程。
厨匠为了钱制作美食，而厨师则是用心在传递美食。
杨红鲤和李更新质疑了卢爽，若只是几句话，或者是一些寻常的质疑，卢爽不是一个小心眼儿的女孩。她可以笑一笑过去，或者按照李更新和杨红鲤的意见适�
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