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我的影子是食神-第145部分
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人美,气质更美。懂得欣赏的人自然明白脱离了皮肉表象的美颜存在!
“嗯……”
这时候。膀大腰圆老妇女那双大手,扣住杨红利圆润肩头时,杨红鲤忽然蹙起了眉毛。依旧闭着眼睛,低声嘀咕一句道:“轻着些。有点疼了!”
老妇女呵呵一笑,嘀咕着说道:“杨小姐,你气血通就不痛,这痛就说明你身上气血不通啊!虽然比上次略微有所好转,可你这情况依旧说明你身上的经络不太好!
老妈子我可是手艺最高明的推拿师傅。你就放心吧!经过我的推拿,你一定会觉得很轻爽,让你除去所有身体上不适的!你要是忍不住痛啊……呵呵,那就失去了推拿的效果了喽!”
此时,跪坐在杨红鲤身侧的老妇女,一边给严墨竹推拿。
这老妇女一脸不无得意洋洋地说道:“我师父可是咱四九城里有名的按摩师傅,别看咱们家的门面小,店铺不大。但是您知道有多少人来我们这里推拿经络吗?呵呵呵……对了,就前两天,京城特别有名的独一味老板还来我们这里推拿了一番呢!人家从我们这一呆就是一天。所有都体会了一个遍啊!”
这老妇人本来是想趁机吹嘘了一番师傅的名声。捎带着让节用别人提高一下自己的名声。
可她说话间,那双手真如铁钩子一般有力。看着紧绷的胳膊泛起的青筋,比健美小姐也不逞多让。
杨红鲤此时也遭受着同样的痛苦!看着严墨竹的表情,非常理解那种痛楚有多么叫人无法忍受。
“哎呦……嘶……哦哦哦%……轻点,轻点,疼。”严墨竹含羞带媚的痛呼了几声。
杨红鲤一番眼帘。这屋里又没男人,用不用叫的这么销魂呢?
不过自己也知道这痛苦究竟有多酸爽,虽说先苦后甜,但是这苦也让人受不了啊!
不过不知道是自尊还是什么原因,杨红鲤死死咬牙暗忍。
其实说白了。还是因为杨红鲤不想让人认为她软弱,哪怕这人只是徳聚全对面的一个按摩技师!
因为杨红鲤想要以女儿之身,扛起自己这一放徳聚全的大旗。早就不知道在什么时候起,杨红鲤就把自己当男人一样要求了。
含羞带媚……杨红鲤就算展现。也仅仅只展现给李更新一个男人看而已。至于为什么,大抵是来自于被男人征服欲又或是什么吧。
杨红鲤哼了几声,眯着眼睛好像很随意的瞅了瞅严墨竹。只见严墨竹翻着白眼不知道究竟在享受还是在饱受折磨。
自己则咬着后槽牙,嘴里温和的问道:“来一天?这种强度人一天不就废了啊?咯咯……”
这膀大腰圆的老妇女说道:“怎么可能,在说我们家足底经络,各种养生不都很舒服嘛?”
“是啊!可是你这里不是女子会所吗?”杨红鲤一语说道了关键处!
自己想知道的是独一味哪里有什么女老板。来的人究竟是谁?为什么有回会自称独一味的老板呢?”
“哦哦,杨小姐莫怪莫怪,是老婆子我说话没说清楚,独一味那李老板的老婆做的经络,老婆子我在门口这休息厅闲聊。后来聊的困了,人家还睡了一觉呢……呵呵呵……”老妇女说完话,严墨竹呻*吟的声音都小了很多。嘀咕着问道:“李老板?是李小腾还是李大壮?熟人啊!”严墨竹好像开玩笑一般嘀咕了一句。
而杨红鲤脸上却漏出了一丝淡淡的古怪神色。虽然这神色只是一闪而逝并没引起任何人的注意!
“老板娘,那人究竟是谁啊?”杨红鲤也在等着老板娘的回应,可是问了半天,竟然没得到人家的回应,自己不由的扭头看了眼老板娘。
就连自己胸前的那一抹春光乍泄也没在乎。
老板娘眯着眼睛回忆了一下。随即茫然的嘀咕着说道:“那人好像既不叫李小腾,也不叫李大壮。叫……叫里什么来着?”
“不记得了吗?”严墨竹在旁边嘀咕着。好像只是想问问究竟是那个朋友在这里消费的样子。斜眼看了眼杨红鲤。豁然发现此时的杨红鲤也在看着自己。
二女的目光在空中交织在一起,心中所想因为是多年闺蜜的缘故,竟然神奇的想到了一处!
对面就是徳聚全,一个男人会从这里坐一天,其目的究竟为何?这其中又隐含着什么内涵呢……
想来,不会只是看看徳聚全这么简单!而且最近独一味又是自己的主要对手。一些事儿不得不防!(未完待续。)
第79章 中西食材要求
京城街道宽阔,人们的生活节奏也非常快。同样带来的弊病是没有一个地方不喧嚣。
此时的李更新就站在喧嚣的街道旁边,微微皱了皱眉头。抬眼看了看严墨竹家这米其林餐厅的大门口。心里不由得大为感慨。
这才几天的时间?曾经自己第一次来,还是以一个厨房的小弟来的这里。
而且来这里的时候,自己甚至还没有厨王的头衔,还在为了自己想要得到的虚名而努力。
当自己得到这一起的时候。刚刚满足却有被动的摊上了事。老天爷的眷顾,自然要承担起相应的责任!
这其实可以用海洋捕鱼事业来形容。捕鱼自古有之,但什么时候也没有达到过当今这个程度。科技的进步让一条小船捕过去一个船队的鱼。
但是从坏的方面来说却是这千万年来是大多数人类的禁地的大海已经向人们打开了她的胸怀,而且在未来的十来年里,人们的足迹几乎到达了大海的每一个角落,对海洋的污染也越来越严重!
就在李更新还在胡思乱想的时候。一个文质彬彬的侍者从餐厅门口一眼就看到了李更新。
推开门走了出来,欠身冲着李更新朗盛说道:“李师傅,我们严总已经交代了。莫师傅在后厨呢,您跟我来,我引领您过去找她!”
李更新微微摇了摇头,笑着说道:“不用了,我自己认识路。我一个人过去就好!”说完话,摆摆手的李更新迈步走进了餐厅。
一池春水,景色依旧装修依然。李更新看着充满了现代文艺气息与古朴山色空灵雨怡朦的场景,忽然想起了那天递给自己梨子的场景,嘴角微微一翘,迈步走进了后厨……
“莫师傅,我们的鱼你收不收啊?”
李更新一看,原来是送海鲜的供货商,正在向莫小鲜推荐者他们的海货。
微微皱了皱眉眉头。餐厅都有专门的配送供应商,怎么会问这种话?一个是新来了一家供应商想挤进来。另一个就是想供应商的海鲜应该出了问题。
莫小鲜此时背对着李更新,笑了笑说道:“收,为什么不收。你车上的东西,有多少我都收!”
“那您上来看看,您为什么……”供应商并没有面露喜色,反而一脸无奈的低哼嘀咕连连!
莫小鲜刚要抬腿往外走,一侧身看到了李更新。脸上笑的更灿烂了。如果刚才的笑容只是工作的职业笑容。那现在莫小鲜的笑容则是真诚的爽朗笑容!
“你先忙,我……”李更新招呼了一下莫小鲜,不曾想莫小鲜竟然冲着自己招了招手说道:“来,跟我一起过来看看吧!”
李更新茫然的点了点头,迈步跟着莫小鲜快步走了过去。来到他身边嘀咕着问道:“怎么回事啊?你这是……”
莫小鲜看了眼头前带路的供货商,冲着李更新挤了挤眼睛,那意思似乎在告诉李更新自己现在说话不方便。
“哦!”李更新一点头,跟着他们一众人走到了酒店后院。
莫小鲜站在楼梯口,冲着供货商看了一样,只听供货商吆喝了一句“你们这班小子。把两筐鱼虾搬出来让莫姐瞅瞅。”
趁着搬东西的时候,这个供货商下意识掏出一包烟。抬手就递给李更新一根烟。
李更新下意识接过来以后才觉得有些不合适。想还回去吧,又没有这个道理,茫然的看着莫小鲜一脸征询的看了一眼。
就见莫小鲜点了点头。那意思好像在说:“抽吧!”
供货商喜形于色赶忙给李更新点着了烟,就听供货商笑着说:“莫姐,我这次送来的都是好货啊!绝对不会出任何问题了。不信您差,上次……上次真的是意外,意外!”
莫小鲜嘴角微微一翘,下意识抚了抚自己若黑裙子般的围裙。飒爽英姿间静静看着供货商。那眼神仿佛在告诉他,我能看懂一切!你要是在糊弄。我们家严老板就该糊弄你了!
李更新突然在莫小鲜身上看到了一抹自己从来没见多个气势。如果说在比赛的时候,莫小鲜展现出来的是专业,那此时她展现出来的则是管理者的魅力!
李更新就见供货商此时已经把海鲜塑料箱子抗了过来。
噗通一声扔在地面后,莫小鲜亲自低着头朝着里面打量了几眼。抬头从其中一个箱子里捞出一只活虾,又从另一只箱子里摸了摸冰鲜的鱼肉。笑着说:“今天的鱼确实是比昨天的好很多了,这东西我就收下!”
供货商赶忙笑着冲莫小鲜点头哈药的说道:“行!没有问题。谢谢莫姐,我承您这个情了了,改天,改天请你喝酒。”
“喝酒?不必了吧!”莫小鲜微微一笑。摆手拒绝。
供货商赶忙连续轻轻拍了拍自己腮帮子,边打边说:“瞅瞅我这破嘴,好话都不会好好说了……呵呵!”
李更新看着供货商一脸巴结的模样,心里固然明白原因,但也不明白这之间发生了什么事情。
“我说小鲜同学,你这是怎么回事啊?打哑谜呢?”李更新看着绝尘而去的供货商皮卡,一脸茫然的问道。
莫小鲜微微笑了笑,摇头说道:“没办法啊!这年头的人赚钱都黑了心了。这不一直用惯了他们家的食材,没想到昨天来的食材虽然不能说是臭鱼烂虾,但食材的质量确实太差了。这不……”
说这话,李更新就见莫小鲜怒了努嘴说道:“给他们点颜色,开个染坊吓唬吓唬他们。更新,你往后肯定也要经理很多类似的事情。有些时候啊,该硬气的时候一定要硬气,该明察秋毫的时候就要擦亮了眼睛。很多时候咱们行政总厨是看不见的,只能细心观察。”
李更新了然的点了点头,心里大概明白莫小鲜这是遭遇欺上瞒下事件了。
随着莫小鲜的步伐,李更新听到了其中的来龙去脉。其中无非是因为钱而狸猫换太子的魑魅魍魉龌龊事!弄的李更新一脸的无语,随着进了酒店后厨。李更新看到十几个厨师正在忙着把不时初加工处理好的鱼虾蟹分类,洗干净之后再好的分到一边,差的分到一边,再装在不同的保险盒子里,盒子的上面还贴上一张图,然后再搬到手推车上,送到厨房的每一个档口冰柜里。
“好细致啊!这是你要求他们做的?”李更新有点奇怪地问了一句。李更新从来也没有见过有人会把鱼分好,装到盒子里,再贴上一张标示图这样储存原料的做法。
此时的莫小鲜也在仔细看着这些盒子。满意的看到这些盒子都按照自己的要求处理好,她这才点了点头,直起身来说道:“没错,中餐和西餐从原料的初加工就有本质的不同,虽然我们已经把西餐中作了。但是很多步骤还保持着西餐的工艺流程!”
李更新咋舌连连,心中不有感慨道:“这这这……这刚才供货商送来的替换品莫小鲜满意,那他带走的货如若自己用,是不是也就将就了?”
想到这里,李更新不由汗颜!从原材料的处理,仿佛自己就和人家差了一截。当然差距不是比赛上,而是实际的经营当中!
想到这里,李更新皱皱着眉头开始飞反思自己德聚全开业以后,自己要如何运营德聚全的种种……
莫小鲜看着李更新一脸茫然思考的表情,咕哝了一下嘴唇问道:“更新,你没事把?今天过来,不是来交流西班牙海鲜烩饭的吗?你……你没事吧……要不咱们这就准备准备开始吧?”(未完待续。)
第80章 学习海鲜烩饭
餐厅后厨,莫小鲜站在自己工作台旁边,看着不锈钢台面上自己让助手厨师准备出来的原材料。笑呵呵的说道:“喏,东西都在这里了!”
李更新低着头看了看莫小鲜指给自己看的各种食材,还没说话,就听莫小鲜冲着自己问道:“我很奇怪啊!李更新你明明最擅长的是中餐烹饪,为什么要弄西餐?这究竟是为什么呢?算不算以彼之短较对方长处?这样不太好吧?”
微微苦笑了几声的李更新,看着莫小鲜无奈的说道:“算了,我现在也是骑虎难下了。这不找你来取经来了吗?莫小鲜师傅,还请你不吝赐教哈!”
莫小鲜无奈的笑了笑,随即摇头说道:“我给你说说具体情况,历史以及来源你想听吗?不听咱就直接抄家伙上了哈!咯咯……”
穿着一身厨服的莫小鲜,飒爽英姿。大有巾帼不让须眉的架势。但是一颦一笑间还是尽数流露出了自己小女儿的媚态。
李更新微微点了点头。下意识说道:“咱们一边弄一边说怎么样?”
莫小鲜咯咯一笑,笑声若银铃儿一般清脆。随即就见起抓起西餐的长分刀,指着食材说道:“喏,这些原料你都认识吧??花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒。注意青红椒要洗净!”说这话,手中拿起一个红椒顶刀去尾,再横向一切,切成大片以后开始提刀把红椒都切成了菱形块。
在这期间莫小鲜介绍道:“西班牙海鲜烩饭是一道西餐比较有名的烩饭之一,和咱们中国的蛋炒饭,扬州炒饭的地位差不多。不管怎么做,大多都是采用多种海鲜食材制作出来的!”
说到这里,莫小鲜把洋葱块切好以后,转身抓起洋葱洗净并切成了碎粒。抬手打开身后的灶台炉火,分别以沸水氽烫后捞起沥干。
李更新站在莫小鲜身后,就听其一边做事儿一边介绍这说道:“这烩饭口感丰富,而传统的西班牙饭,配搭新鲜的海产和肉类。佐以蔬菜一起食用,膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香,很适合大人小孩食用!”
“嗯,这个我大概都知道。”李更新说完话。就见莫小鲜一边汆烫洋葱一边说道:“以前读书的时候啊,教我西餐的老师是个十分地道的马德里人,学习完烹饪以后,我们师兄妹都会让老师给我们做这道PAELLA。哦,就是海鲜烩饭。”
说话间。莫小鲜抬手招呼着李更新说道:“喏,你去帮我把虾仁洗净去肠泥,呵呵……厨王,让你干这个你不会觉得委屈吧?”
李更新脸色一边,赶忙故意献媚一样说道:“莫师傅,我看你皮鞋脏了,我帮你擦擦?”说这话,李更新作势就要去抱莫小鲜的大腿。
莫小鲜尖叫一声,躲开李更新的禄山之爪,咯咯笑了起来。看着李更新此时已经开始摆弄起了海鲜。自己随手开始把海瓜子泡水,一边加盐一边浆洗了起来。
本来海瓜子要浸泡两个小时。并让其吐沙约2小时。但是时间紧任务重。莫小鲜亲手用盐橄榄油人为的加快了海瓜子的清洗速度。
待一切都弄好以后,莫小鲜一脸正色的冲李更新说道:“做这道烩饭,首先要把小匙奶油放入锅中加热,放入洋葱爆香,加入香米,以中火炒约15分钟,边炒边加入高汤,再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。
另外呢,一小匙奶油放入锅中加热。将调味料和其他材料一起煮开后,将淀粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅,淋在作法上食用即可。”
“这个……这个是什么做法?”李更新下意识问了一句。
莫小鲜笑了笑说道:“这个是大概的方法,我给你说说我老师是怎么做西班牙海鲜烩饭的吧!”
李更新赶忙点头。
莫小鲜随即点头介绍道:“我这个做法其实很简约。但是真正想做好不简单的。我这里做的是西班牙中北部的做法。”
说话间,李更新就见莫小鲜指着食材说道:“你看,选虾,不要选太大的,当然更不要太小的,小虾容易在炒的时候脑袋掉。大虾则非常不容易入味!”
李更新了然的点了点头。刚才自己就注意到莫小鲜对食材似乎有种朝圣般的虔诚信念在里面。这种东西正好是当代中餐厨师缺少的东西。
也只是微微一愣神儿的光景,就听其接着说道:“牡蛎
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