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这年头烧饭都有埋伏-第8部分

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  夏商赶到公司的时候又是擦点而过,今天他赶到的时候时机似乎不太凑巧,比如他刚准备上电梯的时候电梯门就关上了,人还撞了一下电梯,再比如说,他刚好要进部门办公室的时候,正好遇上领导来检查。
  领导是公司的执行总裁胡国栋大约是因为在年末所以才会跑来各个部门随机检查,总裁年纪不小了,标志性的地中海发型,微挺的啤酒肚,走路却不拖沓,反而有股雷厉风行的味道,转身出办公室的领导正撞上了匆匆跑向办公室的夏商。
  这简直就是小肚腩的撞击!当然不!夏商正面直视从前只有在年度会议上远远看着讲话过的领导一瞬间就有点紧张,大脑里闪过的第一个问题就是—公司上班有没有迟到是按照打卡时间算的吧?再一想,噫?他这个月好像才请过假是不是不用管全勤了?
  心下一放松,脑容量不大的夏商心就彻底放下了,笑眯眯地鞠了个躬,和领导打了声招呼:“胡总早上好!”
  在办公室老远就看到夏商身影的办公室一干女人,默默交换了一个眼神“夏商这次肯定要被骂!”同时互相笑了一下,本来其实今天行政部门检查是有通知的。
  原邱梁收到通知后想到自己被夏商甩了车门加上临时有事被父亲叫回家,也就没把信息给夏商直接把信息给了林姿歆,让她负责通知,而林姿歆就是那个那天要夏商帮忙没有成功的姑娘。她完全没有想过要通知夏商,凭什么呢?夏商比她职位还高还会不知道不成?
  一干人正等着看好戏,等着夏商被骂呢,特别是看到夏商还傻傻地打招呼的时候心里得意的不得了,还真是个傻的。
  然而出乎意料的指责并没有出现,胡总笑眯眯地回应了夏商的打招呼:“你好,早啊!”
  这剧本和说好的不一样!明明之前看部门办公室的时候一直紧皱眉头严肃得不得了!这个笑眯眯地胡总肯定是被人掉包了!下一刻,更加令人吃惊的事情发生了。
  只见胡总很自然地伸手拍了拍夏商的肩膀,一脸和煦地问道:“这包里装着的是什么好吃的?酸酸的味道,而且这醋肯定不错!”
  夏商闻言第一反应不是回答他面前的大boss而是打开包一看,果然刚刚一不小心又撞了电梯又撞了人结果保鲜碗的盖子被撞开了!菜汁都流了出来,夏商当即动作迅速地跑到自己位置上,把碗放平:“还好还好漏的不是很多,不然这三丝没法吃了,到了中午肯定没味!”
  自顾自处理好自己的凉拌三丝,夏商终于发现了不对,办公室好像安静得过了头,刚刚是不是有个领导来着?夏商抬起头,努力扯起嘴角:“胡总,是凉拌三丝。”
  胡国栋跟着夏商走回了夏商的办公桌,看了一眼夏商办公桌上的工作牌:“夏商是么?这凉拌的菜是要有汁水不然味道不够就没劲,但是放到中午再吃时间也太久了,菜都要闷坏了,吃起来不够脆爽。”
  夏商闻言点了点头,不过又很老实地说道:“可不是是嘛!所以还好我之前有带醋,是正宗道的山西老陈醋,味香而醇厚,酸得十分够味,中午吃的时候再加点拌拌味道也还不错!”
  夏商这个人喜欢吃,喜欢做吃的,还有一个毛病就是喜欢和人聊吃的,一聊起就没完,当初因为这点和师傅一起待在厨房有很长一段时间都是在背食材和调料,甚至还要背每种原材料的各种作用功效,这样才能避免他只顾聊天不学做菜。
  “正宗的?那味道肯定够味啊!好了,你带着你的醋还有你的凉拌三鲜跟我走一趟。”胡国栋语气和蔼却带着不容拒绝的味道,夏商又重新将凉拌三鲜装包,又从抽屉里拿出了自己带来的老陈醋,跟上了胡总,一起跟着走上来的还有夏商心目中的变态部长,原邱梁。
  夏商瞥了一眼笑面虎似的原邱梁,想到昨天甩车门的事默默没有讲话,原邱梁倒是主动开口了:“知道我昨天后来为什么没跟上你么?”
  夏商摇了摇头,他怎么知道?原邱梁继续说道:“我昨天接到我父亲的电话回家了,然后发现胡总今天要来检查,我通知过林姿歆通知全部门的。”
  怪不得平常都迟到的林姿歆她们都没迟到?!可是为什么没人通知他?是她们忘了还是故意的?夏商用疑惑的眼神望向原邱梁:“我就知道她们肯定不会通知你,当然这也是在我的计划之中的,好好表现!”
  见夏商用更加疑惑的表情望着他,歪着头的样子令达到目的心情大好的原邱梁忍不住伸手揉了揉夏商的头发,被夏商打掉手的原邱梁不在意地笑笑,一切都在意料之中,不要让我失望啊,夏商。
  被原邱梁搞得一头雾水的夏商果断加快脚步跟上了胡总,一路跟着进了公司餐厅,拐了一个通道,进入了厨房,琳琅满目的材料令夏商眼前一亮,那个三文鱼红红的看起来好嫩,那个一块猪肉纹理看起来好棒,冬季也有这么新鲜的秋葵么?
  夏商这激动的模样被宣拓辄看到肯定少不了一顿训,每次看到食材的时候能不能不要还是生的就很激动!师傅每次找了那么多好食材都改不了你的本性!师傅心好累!
  夏商看着厨房双眼发亮的模样被一行人尽收眼底,胡国栋打断了夏商的观察,很是和蔼地说:“夏商啊,我听小原说你很会做菜是么?能不能做两道菜给我们看看?秘制蒜香排骨和鹅肝三文鱼怎么样?能做吧?”说的是疑问句,但话里根本没有让夏商拒绝的意思。
  夏商听见了胡总的问话,挠了挠头:“能做的,不过做好我自己能再做点吃的么?”
  胡国梁失笑,点了点头,表示肯定,然后又说道:“当然可以,我们负责围观,你不介意的话,开始吧。”                        
作者有话要说:  jj渣受不爱蠢作者这样的忠犬攻,所以昨天更新后一直到今天下午才可以留评,中间尝试留评没有成功的小天使谢谢你们,辛苦了么么哒!
然后蠢作者今天写了三篇论文,所以更新有点短小,明天会长的!你们看到明天的菜单了吧23333
有想点菜的还是可以点哒?最后求一下收藏蹭蹭你们 晚安好眠么么哒

  ☆、秘制蒜香排骨(捉虫)

  有没有人围观对夏商而言是无所谓的,毕竟当初在师傅那烧菜总是不乏人围观的,而且更有甚者,在品尝夏商做出的成品时,还会提及夏商做菜时的失误或者疏漏。
  所以面对胡总看似疑问实则强硬的围观要求夏商并不介意,秘制蒜香排骨和三文鱼鹅肝这两道菜其实考的点很多,首先秘制蒜香排骨是一道基础的家常菜,考的是基础,其次,三文鱼和鹅肝一般来说是不能同烧的,这是常识,而让它们出现在一起,那么就已经确定了这道菜的烧法,只有一个,那就是冰镇,最后排骨考的是做菜的耐心和入味程度的衡量,而三文鱼考验的是对三文鱼的切法,鹅肝考的则是对火候的掌握程度。
  两道菜考了这么多,可是夏商却没有想这么多,放着新鲜的材料不做菜?!人干事?!先是拿出冷冻的肥鹅肝看了一下,是未经处理的,所以夏商将鹅肝放在盘中解冻,接着挑选了骨头比较细的小排,然后拿了香菇,大蒜,姜,桂皮,八角。
  夏商将排骨切成差不多五厘米的小块,洗干净后,将大蒜捣碎,用捣碎的大蒜汁倒进排骨碗里,拌匀腌制。
  然后夏商挑了一条合他眼缘的三文鱼放入了冰箱,挑三文鱼的时候发现有挑银鳕鱼十分不错就拿了银鳕鱼去鳞,又剖去内脏,清洗干净,随后到旁边往排骨碗里撒上了酱油,姜切末也撒进去,再次拌匀腌制。
  往银鳕鱼中加入了适量料酒腌制,这时候夏商看了看肥鹅肝,已经差不多解冻好了,于是夏商用手把爱肥鹅肝掰成大小两块,把较为肥圆的一面朝上,右手用餐刀在肥鹅肝中间位置上纵向切开一个长切口,左手用两个拇指把这个切口拉开,随后就是一个很精细的活了,把鹅肝里的不拉断的挑出来,同时还要摘除里面的血管和红色斑点。
  对着这么一小块鹅肝又是用刀又是用手的,围观的人看着夏商却觉得夏商略肥的手十分的灵巧,这么折腾鹅肝,愣是没有把鹅肝弄碎,看起来也仿佛很轻松的样子,一整条完整的筋被夏商用手拉出来的时候竟会让人有种拉动琴弦的错觉。
  然后夏商笑了一下,想起师傅曾经说过的一句话:“傻小子你呢,以后有机会用各种材料的时候一定不要放过,师傅抠,不会让你浪费那么多材料的!”很是愉快地拿过了苹果白兰地,白兰地,波特酒还有松露,混合后腌制了一下鹅肝。
  接下来夏商又往银鳕鱼里加入了精盐,搅拌了一下,把三文鱼连带一些冰块从冰箱里拿了出来,又将排骨碗里的排骨夹进电饭锅里,加了一点水,又加入了桂皮,八角,把泡发过的香菇每一朵撕成四小块也放入了锅中,开始炖。
  接着夏商对着一旁的人说了一句:“往后退一下,我要消毒。”先是把砧板,刀具用酒精消了一下毒,燃起的火吓得围观的人庆幸了一下自己听了夏商的话。
  然后夏商往腌制的银鳕鱼里加入了面粉还有蛋液,又把腌过的鹅肝放入了加了清酒和尚汤的锅中,这以后夏商开始处理三文鱼了。
  夏商先是沿着鱼背背脊剖开左右两片,中间完全没有停顿,一刀到底,然后夏商一手顺着鱼肉的竖纹抚摸鱼肉,一手拿着镊子微微低头将鱼刺都挑了出来,本来应该是一个看起来就很繁琐的工作,可是夏商的手却仿佛长了一双神奇的眼睛,引导着夏商挑刺挑得特别快,只一会就把刺挑完了。
  挑完刺后,夏商往排骨里加了点水让排骨始终保持着“露骨”的程度,随后夏商对着石磨磨了一下平刀,然后把在煮的鹅肝捞了出来,放入了冰箱,又回过来,用平刀小心地去除三文鱼的皮,接着拿过一个水晶盘装了干净的冰上去,在砧板上斜刀切三文鱼肉,每片都切得十分均匀切好看,每切一片就放入了冰上,一片半叠一片成了一个又一个好看的扇形。
  随后,夏商从冰箱里取出鹅肝平切成厚薄均匀的片,也是一片半叠一片地放在了三文鱼旁边,三文鱼片和鹅肝片就形成240°的大扇形,然后夏商拿过两个柠檬将柠檬切片插/入每一个扇形的缺口处,成了一个个完整而漂亮的圆。
  这还不算完,夏商拿过一个碗碟将一个酒精块放在里面点燃,又拿一个超薄的水晶盘盖上,在把这一盘菜放上去,由于盘底都是晶莹透明的,火焰的蓝绿色透过盘底渗入了白色的冰块中,美到绚丽。
  夏商将这盘菜双手拿着放在一盘的餐桌上,然后行了一个标准的用餐邀请动作,上半身微微向前倾,背仍然笔直着,目视着他的客人,嘴角微扬:“冰镇三文鱼鹅肝,享用愉快!”
  明明是一个貌不惊人的小胖子,明明是呈菜让他们品尝,明明是他们的下属,可是面对着这样自信而优雅的夏商,他们心中都有些震动,只烧一道菜,前后看起来变化怎么会这么大?
  然而在场的都是人精,就算心里惊讶面上却没有表现出半分,最先反应过来的是胡国栋,拿起一双筷子夹起了一片微红色的鹅肝,发现夏商没有准备任何蘸料,胡国栋微微有些失望,将鹅肝送入口中,随后出现的口感却让他的失望荡然无存,满满都是惊喜,像奶油一样的细腻口感,入口即化,略微冰凉的味道中有着清新和淡淡的酸甜,让人意犹未尽。
  随后反应过来的原邱梁也拿起了筷子夹了一片三文鱼,嫩,很嫩,几乎不用嚼就融化在了唇舌之中,三文鱼的原味也完完全全地保留了下来,甚至会让人有种铺面而来的海洋清新感。
  夏商没有管吃得很吃惊很高兴的一干人,往排骨里又加了一些水后,往裹好蛋液的银鳕鱼中加入了杏仁碎,让杏仁碎好好地裹在银鳕鱼上。
  之后夏商往锅里加入了橄榄油,加热后放入了裹着杏仁碎的银鳕鱼块,文火慢慢把鱼的一面煎成金黄色的时候,反过来煎另一面。
  期间夏商又去给排骨加了点水,待鱼煎好后,把鱼盛出,往锅底放入黄油炒化,放入了洋葱碎炒香,加入了一些胡椒粉,又往锅里挤入了柠檬汁,再倒入了一些白葡萄酒,撒上了法香碎。
  夏商把做好的汤汁浇到煎好的银鳕鱼块上,然后往排骨锅里加了一点盐,又炖了一会,便动作十分快得夹出了排骨装盘,一块一块的叠成了一座小山,夏商把最后一块夹入了香煎银鳕鱼块的盘中。
  等夏商一转过身就看见了拿着筷子盯着他的三四个人,夏商嘴角抽了一下,这些人的表情怎么和那群来蹭吃蹭喝的老头子一毛一样?!
  还没等夏商反应过来,胡国栋的秘书已经动作十分敏捷地上前主动拿走了秘制蒜香排骨的盘子,原邱梁正打算来拿香煎银鳕鱼的时候却被夏商动作极快地挡住了:“你们的菜在那边呢!说好的做了吃的我可以做些自己吃的!”
  这瞪大眼睛护食的模样和之前优雅自信的人简直判若两人!夏商可不管他们怎么想,在他的逻辑里约定是不可更改的,说好是这样的就不能更改和反悔,所以之前夏商也没去尝三文鱼和鹅肝,多一块的排骨也是他在算材料的时候就算好了摆盘,自然不在其中的。
  拿起筷子有滋有味吃起来夏商吃着外焦里嫩的银鳕鱼感觉特别满足,又把自己带过来的凉拌三丝打开,配着一起吃,一个肉质鲜嫩,香酥味美,一个酸爽可口,简直棒!
  抢菜不成—主要是夏商那一脸兔子被抢了胡萝卜的样子总会让他们一群刚吃了好吃的他们觉得有莫名的愧疚感所以才不继续抢的一干人,纷纷落筷抢起了排骨,入口的香鲜感瞬间蔓延了整个口腔,肉十分的嫩,咬的每一口都有酱汁的味道,淡淡的蒜香,不可忽视的香菇鲜香,每一块排骨的肉都不粘连骨头,吃起来十分方便,却没有一个人直接把骨头吐了,都咬了一下,骨头的两头还有点软能咬出汁来。
  吃得意犹未尽的一群人很快就吃完了,大家抹了抹嘴也恢复了一本正经的模样,胡国栋对着夏商笑得一脸狐狸样,很是高兴地说:“小商啊,你有没有兴趣参加我们公司推出的宣传大赛?”                        
作者有话要说:  享用愉快么么哒o(≧v≦)o晚安好眠!大家加油!

  ☆、所谓比赛(小修)

  夏商所在的公司全名谷福德(GOOD FOOD)食品有限责任公司,这旗下的美食产品覆盖各种种类,从休闲零食,水产生鲜,茶酒冲饮到保健滋补,同时还有连锁超市和连锁酒店,连锁快餐厅,是一家十分有名公司,日常生活中随处可见这家公司商标的身影,所以当夏商能成为这个公司的行政部门的行政助理时,哪怕只是分区公司,说出去也是很有名头的,夏商父母也因此很骄傲自豪。
  谷福德公司最近公司上层刚进行了一次变革换血,新官上任三把火,总得弄出一些名堂来,虽然制度上没有什么改变,却提倡了一种企业文化理念——民以食为天。
  而作为这个理念口号的伴随项目也随之慢慢展开,现在是年末,同时也意味着明年的一些项目和活动可以提前准备了,而这些大大小小的项目中有一项就是胡国栋口中的宣传大赛,也是一个节目,打着全民美食的口号,所有人都可以报名参加这个比赛,全程由谷福德公司独家冠名赞助,同时已经联系好了电视台和制作组,甚至可以随时开始。
  海选报名的消息从秋季就开始宣传,然而这还远远不够,公司需要这个节目里至少有一个参赛选手是自己内部的人,便于操纵,也适合别人来找茬制造噱头,一开始胡总接到消息是想直接从公司大厨中挑的,可是上头的消息又变了,要不动声色找一个能起争端但是又要看起来最好没什么经验实力又好的选手,这可就难办了,又要公司里的人,又要厨艺非常,还不能大操大办地找,公司大厨虽然厨艺是很不错,可是经验明显十足啊!
  胡总收到这消息的时候完全一抹黑,了解公司员工喜欢吃什么都比了解公司员工烧菜技能有没有点满要简单一万倍!然而就在胡总急得不行的时候,老友家的原邱凉提了一下:“我们部门的夏商好像正好符合条件,对了,公司的王大厨也知道,和他是好朋友呢,经常切磋厨艺,他自己每天也都会做点小菜或者隔段时间带点酱到公司,我尝过几次,味道很好。”
  暗中观察了几天的胡国栋,又实在找不出别的人的胡国栋决定考考看看,这一考,结果自然是让人满意的,于是胡国栋决定抛出橄榄枝,这橄榄枝抛出的时候胡国栋也完全没有想过会有一个否定的答复,毕竟这是公司免费捧红你的机会,加薪让你去做饭做菜,还不用你提供原材料,随着赛事的转移还有公费出游的机会,多好啊,傻的才会拒绝!
  正当胡国栋一脸果然不出我所料的样子打算听
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