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“算了，原料的问题一时半会也解决不了，这段时间里，咱每天估计就提供个两百只左右的一品土鸡，几十到百来斤一品黄鳝，待会你跟杨哥志清余经理他们合计一下，看这些货怎么合理安排吧。”方瑞笑着说道。

“早就合计好了，就等着你的货货来了，走吧，咱们开门去。”老扁说着从前台拿了钥匙，往大门口走去。这门才打开，倏地一个人影就窜了进来，把漫不经心开着门的老扁给吓了一大跳，定晴一瞅，竟是那与土到掉渣缘份颇深的吃中高手。

这吃中高手怕是一直就站在门口，盯着大门呢，看这反应快速的，像田径赛道上的选手们听到了发令枪声呢……老扁跟方瑞面面相觑，还没完全愣神过来，黑压压的一大片人头就压了过来，夺门而入。

这些人方瑞有几个面熟，老扁却是全面熟，尼玛的，这些可是土到掉渣的终极几啊，这一天两次三次地往餐馆里跑，全是超级吃货。

“美女姐姐，一品土鸡跟一品黄鳝一样给我来两盘先。”吃中高手率先发言道。

“给我也一样来两盘！”

“我一样要三盘！”

“我也三盘，不，四盘！”后进来的客人不甘落后地喊了起来，他们的声音都相对温柔，对于土到掉渣牛气冲天的规矩，他们懂着呢，不惹为妙。

“不好意思，众位，因为材料紧张，现在餐馆新规定，每一桌客人只能点半只鸡，点半斤黄鳝。”老扁看着这些急切的家伙，心里甚是得意，有些小骄傲地不紧不慢地宣布道。

“什么，这，这一桌客人只能点半只鸡，半斤黄鳝？这一人动得了几下筷子吗？”吃中高手第一个异议出声。

老扁笑道，“兄台你所担忧的，本餐馆早就考虑好了，现在鸡肉块和鳝鱼块的大小将被切成原来的四分之一，这样就可以保证各位动筷子的次数了。”

“晕啊，你就是把它们切成肉沫又有什么用呢，半只鸡半斤鳝一桌人，塞牙缝都嫌少了呢。”一个肥嘟嘟的女生噘着肥嘟嘟的嘴唇，委屈地道。

老扁嘿笑道，“哦，塞牙缝还嫌少，这位妹妹你的牙缝真够宽的，那大象河马啥的在你面前，估计都不好意思张嘴了。”

扑通，那女生摔倒地上，其它食客哄笑。

众人还在笑时，一名食客莫名其妙地站起身来，然后走到旁边的一张空桌子上坐了下来…其它食客见之恍然大悟，纷纷效仿着一人抢占一张桌子。

这就是所谓的上有政策下有对策吗？

看着这一人一桌的，立马把餐馆大厅坐得满满的场面，尚得意着的老扁那个哭笑不得，那个闷啊，心说兄弟姐妹们啊，你们脑子不要太好使了好不好，这规定可是咱餐馆几位老总琢磨了大半夜才琢磨出来的好不好啊，这不知道都想死了多少脑细胞呢。

老扁苦笑着看向方瑞。

方瑞翻了翻眼道，“看什么，多简单点事儿啊，每张桌子至少坐四人以上，否则不提供任何酒菜不就ok了吗！”

老扁闻言欣喜地一拍大腿，直朝方瑞亮大拇指，接着把新增的规定一说，餐厅里顿时趴倒一大片，这下他们是没辙了……，有食客会问，咱可以打包回家慢慢品尝吗，嘿，不好意思，土到掉渣目前还没有开通打包这项业务。

空间鸡与黄鳝的味道是天下绝无仅有的。

土到掉渣的生意之火爆也是世所罕见的。

虽然土到掉渣开业还没有几天的时间，但在这个信息网络各种媒介高度发达的当下，一件能够引起轰动的事物要传播开来实在是太容易了。

重新把门打开很少的功夫里，餐厅一楼二楼包厢就开始人满为患。

餐馆里的人满了，外面的人还在往里面涌入，老扁对这现象似乎已经司空见惯，他亲自带了两名新加入土到掉渣战队的保安小伙在门口拦住……，每出去一批吃完的客人，就放一批进来。

一家欢喜便有几家忧愁。

土到掉渣火到要爆的生意，首当其冲受到冲击的就是对面隔壁的几家大餐馆酒楼。

土到掉渣开张第一天它们没影响，没看到他们乱溅的口水、听到他们的冷嘲热讽吗。

可打第二天开始，它们的客流便开始下降了。到第三天客流更是锐减……，到第四天，就适才它们各自店里还有那么一桌两桌客人在点餐或用餐，可等土到掉渣的门一打开，那些客人看着土到掉渣的场面就愕大发了，然后纷纷好奇地扔掉了菜单或筷子，往土到掉渣跑去……。

看着自家餐馆里的门可罗雀，对比着人家的排队排到要骂娘，那几家餐馆酒楼的老板那个闷啊，那个头痛欲裂啊…他们知道这样下去对自己来说将意味着神马……，于是几家平日里表面和气、暗地里较着死劲的店老板像上次奚笑土到掉渣那般，凑到了一起。

土到掉渣钭对面的国色添香。

二楼的豪华包间里，烟雾獠绕，三个胖男人一个肥女人，四人围着一张大桌子各据一方。国色添香的老板财哥走到落地窗前，拉开窗帘往底下瞅了半晌，然后重重地一巴掌击在玻璃上，“**，这样下去我们都得关门走人。”

“是谁在人家开业时说，最多过个把月，这土不拉圾就要打包滚蛋的？”叫清姐的老徐娘怀前抱着双手把那两驼白花花的挤出一大半，不过这个时候就算它们全露出来，这房里的三个肥男人也提不起多大兴趣。“那时不是看它**吗。”财哥捏着小胡子，有些窘道。

“好了，都什么时候了，就不要说这些了……。就像财哥说的，让这土不垃圾这样下去咱们完蛋是迟早的事情……，我说你们都是在吃货街混了十来年了的，你们甘心吗？”说话的是土到掉渣隔壁左边的酒楼的老板明哥。

“什么甘心不甘心的，老子直接找人砸了这吊‘土不垃圾’！”这位不是别人，就是上次被方瑞把门牙都煽掉几颗的金胖子，财哥他们现在要对付土到掉渣，当然少不了要把金胖子给拉进来。

清姐不屑地白了眼金胖子道，“牙齿又镶好了是吧，那你找人砸去吧，咱们在边上为你们鼓掌喝彩！”

“这个，还是，再说吧…”一提起牙齿，金胖子下意识地摸了摸脸颊，想起上次在土到掉渣门口被饱揍的事情，他是怒火中烧的，不过他还真不敢用这种打打砸砸的手段，上次在局子里，那警擦哥儿们说得清楚呢，识相就别惹土到掉渣，否则别怪哥儿们不认识你……，金胖子当然知道这话所指，上次一起被揍的那三人一听那话当场就蔫了，可金胖子是无论如何也咽不下这口气的。

“你们男人都是熊货，嘴上说要怎样怎样，想怎样怎样，到了真正亮家伙时，就软了。”清姐扫了眼财哥明哥金胖子几个，挤了挤胸哼了声道。

三人一听她这话，愤愤牛气霎时全无，硬不起来了。

财哥阴着个脸，沉吟了半天道，“你们说那土不垃圾会不会是用了那个粉？”

明哥叹了口气摇头道，“它们开业第二天我就进去尝过了，那两道招牌又鲜又嫩，味道无可挑剔，这不是那粉能整出来的……，其它的菜味道也还正，不过也跟那粉没关系……，还有它那个酒，味道很醇很正点，我估计几百上千的那些神马瓶装酒都不一定行过它。”

财哥道，“靠，这么牛，要不咱们给它加点粉。”

明哥道，“你是想来个无中生有，破坏它的声誉？”

财哥再冷一笑，算是认同。

明哥摇头道，“这招不行，这土不垃圾的关系很硬，不说它没那回事，就算它真有那回事，咱们都不一定能整得动它，这时代讲究的是什么，你又不是不知道。”

财哥吹着唇间的那点小胡子道，“这土不垃圾菜品又好，酒味又正，关系还那么硬，按你说来，咱们只有死路一条了。”

明哥不做声了，金胖子则一个劲地猛抽着烟。

清姐就嗤道，“就说你们男人不行吗，还爱装雄装挺。”

“清姐你有什么好主意？”

财哥明哥金胖子闻言也不跟她争辩什么，忙是道。

“兵法有云，知己知彼方能百战不殆，你们知道那土不垃圾为什么生意那么好吗？”清姐淡淡说道。

“它的菜正点吗。”金胖子道。

“那它的菜为什么会正点呢？”清姐继续问道。

“这个可能它的厨师有什么独门绝招吧。”金胖子挠了挠头道，上次他是想去土到掉渣里去尝尝探个底的，没曾想还没进门就被人家撵狗一样地给揍出来了，后来让人去打包，可土不垃圾牛叉得很，根本就不给打包，最后金胖子就没再想辙了。

“那你去把它的厨师给挖了墙角吗。”清姐不无嘲讽道。

金胖子不是傻子，一听她这话就知道自己说错了，埋头抽起了烟。

明哥就道，“清姐你的意思是，咱们要了解土不垃圾的菜源？”

清姐媚笑道，“就明哥你还中用些。”

明哥回应着清姐的媚笑，颇是得意地挺了挺裤裆。

财哥颔首道，“有道理，了解到土不垃圾的菜源，这事就好办多了。”

明哥道，“其它的就不必了，就那个一品土鸡与一品黄鳝要仔细了解。”

财哥道，“挺容易一个事儿，交给我来办吧。”

明哥道，“财哥你位置方便，在这里盯着，这事还是我来办吧。”

金胖子道，“干这种事情，你们谁也别跟我争，哥们老在行了。”

“我去！”

“我去吧！”

“还是我去啦！”

财明金三人争开了。

清姐冷笑地看这三人，轻蔑道，“都别嚷了，你们打的那点小算盘谁不知道啊，想成为第二个土得掉渣是吧？”

心思被戳穿，三人不争了。清姐就道，“这事谁去都不成，四家一起去吧。”

三人连声道好，说这样公平，可各自的心思早就活络开了。

金胖子四人正研究着对付土到掉渣的事儿时，方瑞跟老扁出了餐馆。

两人并肩向右，走在人来人往的人流中，看着路边热闹的各家门店小摊，以及那些馋嘴的妹吃货们，方瑞有种重回高中时期的恍然感觉。

愣神的当儿一不小心被人家踩了下脚，那人连声说着沙里沙里，方瑞摆摆手表示无碍事，对老扁说道，“那个司机过来了，还有他老婆孩子，你以后罩着点人家。”

“前天你说的那个孙大胜是吧？”老扁道。

“就是他，大胜哥，挺好挺实在的一个人。”

“成，能让瑞子你认可的人，难能可贵，这大胜哥一家在平阳这一亩三分地，受不了欺负。”老扁拍着肥胸道。

“打住，再帮个事儿。”方瑞道。

“帮啥，直接说。”老扁爽朗道。

“这大胜哥的女儿叫孙玲玲，今年十岁读四年级了，你帮着找个学校，不要随便找那种把校车塞成力丁鱼罐头的学校啊。”

“芝麻大的事情，一个电话搞定。”老扁牛气道。

“靠，有个当官的老爸就是爽，哪里都有关系，哪里都有特权，难怪老百姓那么想狠狠地踩你们这些官二代寄生虫呢…”方瑞吐槽道。

“没办法，社会局势决定出来的，谁也无法改变。”老扁不以为然地道。

“别得瑟了，做人要低调，低调王八道，不懂吗。”方瑞道。

“懂着呢，坑爹的事情那是傻子干的。”老扁大着嘴笑道。两人聊着往前走着，距离繁华路口时老扁顿住脚步，指了指边上道，“看，金胖子的野味居。”

方瑞循着老扁所指看去，那是一家两个铺面共两层的酒楼，装修时尚中带点农家风格，颇有些特色，烫金底的野味居三个字斗那么大，很显眼很炫目，颇惹人眼球。再透过雕花玻璃往里看去，里面的装修也挺不错的，看得出来金胖子在这野味居上是花了心思、下了血本、寄了希望的。

“你估计这酒楼要砸多少钱？”方瑞问道。

“转让费、装修费、一年一次交的铺租，估计得百把万。”老扁计算着道。

“看来这金胖子还有些家底吗，他这餐馆生意不好吗？”方瑞淡然一笑道。

“我昨晚上来观察了一段时间，很马虎，开支铁定撑不住。”老扁笃定道。

“嗯，你说它生意不好，大概是什么原因？”方瑞难得地虚心向老扁请教道。

“餐饮行业与任何行业都是一样的，质量求生存，这是亘古不变的法则，就像咱们土到掉渣那样，因为菜的质量过得硬，所以牛气冲天也是宾客盈门……这野味居不用说，肯定都是些大路货，没特色，加上新开业不久，所以天天感叹，唉，咱就像趴在玻璃窗上的苍蝇，前途光明一片，却不知路在何方。”老扁摆着砖家破死，小小得瑟地说道。

方瑞分晰着老扁的话，默然琢磨着。老扁知道方瑞在想事儿，便不再说话，到边上的奶茶店里买了两杯奶茶，递了一杯给方瑞。方瑞接过来一喝，眉头就皱了起来，可能是吃空间菜吃多了，现在方瑞的味觉变得极是挑剔，这些市面上的东西，根本就入不了方瑞的嘴……

老扁则直接跳铛把奶茶给扔了。

一次塑料茶一路洒着奶茶杯戈出一道弧线，摔在地上四分五裂。

方瑞的目光定在裂开的茶杯上，他的脑中忽地就闪出一条策略来，笑了。（未完待续）

＇正文　第一百四十二章　谋略心中＇

两人观察了一阵子，往餐馆回走，还隔着小远比较远的一段距离，方瑞就看到金胖子打着手机走了过来。

“金胖子来了。”方瑞扯了扯老扁的衣角，两人立马隐匿于街道边的地摊旁。

“瑞子这个就是金胖子啊？”老扁蹲着身偏过头往那边看了看，压着声音问道。

“你不是把他资料都弄齐全、又在人家酒楼前蹲了小半夜吗？”方瑞惑道。

“资料又不是我查的，蹲点他酒楼不是为了探清他生意的好差吗，又不是认那叼毛长什么小样儿？”老扁瘪着嘴道。

“晕倒死，那上次在咱餐馆门口，你不是也见过他吗？”方瑞对老扁这厮有看法了，这小子还说要帮自己呢，整了半天连正主儿都还不认识。

“上次他被你揍得连他老母都不认识他了，何况我乎？”老扁委屈道。

“算了，现在认识了吧。”方瑞道。

“这家伙身上的特点蛮多，化成灰我也认识他…对了，刚刚我看到这金胖子上了咱们斜对面的国色添香。”老扁道。

“哦？金胖子上国色添香？”

所谓同行是冤家，这话用在生意场是再真理不过的了，为此方瑞早留意过隔壁左右的餐馆酒楼……话说土到掉渣生意一旦爆栅，那这些邻里冤家肯定会渐渐空馆，这等于是在他们身上割肉，如此一来土到掉渣势必引起他们的羡慕嫉妒恨，心胸狭隘者甚至会产生破坏打击的变态心理。

“这是我亲眼所见的……你说这金胖子会不会因为上次被你痛揍怀恨在心，然后为了报复咱们土到掉渣，了国色添香？刚好国色添香就我们斜对面，僧多粥少，咱们一下把生意全吃了，那国色添香还不喝西北风啊……瑞子依我看，这金胖子很有可能会跟国色添香的老板勾结到一起，对我们土到掉渣使坏。”老扁开动脑子分析道。

“极有可能，且我估计不止金胖子国色添香参与其中，隔壁左右受到咱们生意冲击的餐馆，我想他们都不会甘心坐以待毙。”方瑞沉吟着点头道。

“诸葛亮能与利伯温想到一起，这事准错不了了……瑞子你说这些孙子会使用什么手段来对付咱们？”老扁把金往脸上一顿乱贴，挑了挑眉道。

“你个家伙长进不少啊，知道分析完问题再去思量对策了，看来哥们要好生滴几滴闪亮滴眼液才能看清你了。”方瑞装模作样地擦了擦眼睛道。

“过奖过奖，这不是近朱者赤嘛。”老扁抱拳假模假样地谦虚道。

“小样儿，哪个时候学会虚伪了……言归正传吧！话说你在偷鸡模狗、玩下三滥手段里，也算是半个行家里手了，你猜猜看他们会用些什么卑鄙的手段？”方瑞把问题踢还给老扁道。

“餐饮业同行激烈相争中用得最多最直接的就是砸馆子、泼大粪这样搞多几次，事情传开了，顿客为了自身的安全，便会对这家店敬而远之。话说没有谁为了吃顿饭，而意愿把自己置身于一个危险的境地不是……还有就是毁谤中伤，甚至栽脏嫁祸，如果在某些部门里有些关系，这种方法配合着使用起来效果事半功倍，轻的弄个下脚料、地沟油啥的，重的弄个那啥上瘾的粉，这一招使出来！打击虽不说绝对致命，但也够喝一壶的了……”老扁分析道。

“你的意思是，他们会耍这些手段？”方瑞道。

“这个吗，我也难定论，毕竟哥们往餐馆里一坐！牛鬼蛇神纷纷让路吗。估计他们有这个胆的可能性不大……要不你问问杨哥志清哥，尤其是杨哥！能把生意做这么大，或许这些招数早就都被他练成必杀技呢。”老扁打趣道。

方瑞对商场明争暗斗之事知之不多，老扁虽然从事餐馆经营好几年，但这厮天生就是个酱油党、打秋风的角色，吊儿郎当的家伙，这种事情他的分析要是靠得住，母牛怕是都要上树……看来还是请教下杨哥那种白骨精级别的人物稳妥些。

“杨哥，忙不忙？”方瑞琢磨着就拨通了杨志成的电话。“忙什么，就算再忙方董你来了电话，老哥