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　　　　接着就开始正式炸鱼，为防止外观变形，秦风用筷子轻轻夹住分开了的鱼身，手拎一头，鱼尾下锅，炸到微黄，直到鱼身也下锅之后，炒勺开始舀起热油，往鱼身一勺一勺地浇上去，以防止鱼肉没有被炸透。

　　　　大致的时间差不多了之后，捞起鲈鱼，换一条入锅，连续三条之后，油锅沥去热油，炒锅小火翻炒玉米粒和青豆，并加入番茄酱，另加少许水，以及糖、白醋、盐，鸡精，炒匀之后勾芡，再均匀地把芡汁浇在鲈鱼身上，洒上金黄色泽的松仁，松鼠鲈鱼就算是完成了。

　　　　花月辰总是出现地神出鬼没，她说道：“鱼嘴里放点什么呢？”

　　　　“是啊，我也很苦恼这个问题……”秦风试着提议道：“要不，让工人去买几个红樱桃回来？”

　　　　花月辰咬了咬嘴唇，忽然说道：“你不是很会雕工么，用土豆雕一辆宝马m1放在鱼嘴里吧……”她目光闪烁，似乎在暗示说，她有留意他身上所发生的一切。

　　　　“宝马m1啊……”秦风记起了这档子事，他回头看了看屋子里，岳语夏正忙得不可开交，应该不会有空偷听这里的谈话，遂松了口气，干笑道：“游戏之作，当不得真的……”

　　　　“哦，还不是精品啊，幸好我没有转送给夏夏……要不就今天吧，你再雕刻一辆更精致的送给夏夏？”

　　　　“花总，您这么有身份的人，不应该这么八卦吧……”

　　　　花月辰闻言“咯咯”娇笑，直到有工人注意到这边，她才把脸色一肃，又开始装模作样起来。

　　　　秦风心里头嘀咕着，为什么她们二人，都以把对方和自己配在一起为乐呢？一边想着，他一边让工人可以把白斩鸡和松鼠鲈鱼两道主菜端上去，但是，花月辰却忽然说道：“这两道菜先不忙，秦风你先烹饪花菜肉片和芹菜鱿鱼吧。”

　　　　“这又是为什么？难道花总您要展示您的雕工么？”秦风估计，花月辰应该是有练过厨艺、包括雕工的，就是这么些年坐在办公室里、手上的功夫还剩下多少的问题。

　　　　“雕工？我哪还有空练这个……”

　　　　情况果然如秦风猜测的那样，花月辰似乎陷入了某种缅怀之中，好一阵子才回过神来，失笑道：“那时候还真是纯真啊……”

　　　　秦风已经在烹饪花菜肉片了，听她这么一说，手上微微一滞，所谓那时候的纯真，是不是就对应了现在已不纯真呢？那么，他这个令她不纯真的始作俑者，又置于何地……

　　　　“又在胡思乱想，小心把肉片炒老了……”花月辰娇嗔道。

　　　　秦风心头一松，花月辰虽然猜到了他手上的动作为何有停顿感，但似乎，她没有表现出半点不快，而且，这种带有浓浓小儿女之态的娇嗔，更多的是表现在男女情侣之间……难道说……

　　　　心情忽然变得不错起来，所表现出来的厨艺也更加奔放，花菜肉片已经勾完芡，连续几次颠锅之后，他的手腕忽然猛一发力，浓稠的花菜肉片忽然飞得老高老高，足有高出炒锅两三米的高度。

　　　　花月辰看得微微不喜，觉得他性子太跳脱了，给点阳光就灿烂。哪知，事实完全是她想错了，秦风也不知道是哪儿练出来的一双快手，就在花菜肉片还在半空中翻滚的时候，炒锅已被他放在一边，双手抓过来三个盘子，在花菜肉片从空中掉落当口，以杂技运动员令人眼花缭乱的手法，三个盘子逐一穿过食料下坠轨迹，“砰砰砰”三声轻响，盘子分先后落在长桌之上，而空中翻滚的食料，则点滴不剩，尽数落入三个空盘子。

　　　　“好手法！”花月辰禁不住击节赞叹，又忍不住埋怨道：“你也不早点说一声，我好把这个过程用手机拍下来……”

　　　　秦风笑笑，炒勺勾了小半勺熟油，分别滴入三个菜盘子，又撒上葱花，这一道花菜肉片算是完成了。

　　　　“哎，我有个提议……”花月辰若有所思道：“我们在八楼的大堂设一间开放式厨房，三面以透明玻璃为墙，可以让食客现场目睹你的高超厨艺……”

　　　　“这不是让人看耍猴子把戏么？不好……”秦风没怎么考虑就否定了花月辰的提议。

　　　　“这样啊……那真是可惜了你一双快手……真的好快啊……”

　　　　花月辰现在特别在意秦风的感受，生怕惹得他不高兴，影响到她的最终大计，既然秦风不认同她的想法，她也就不再勉强。她悄悄拿出手机，打算在秦风处理芹菜鱿鱼的时候把过程摄录下来，而秦风却好像完全没有了表演的*，芹菜鱿鱼烹制过程中规中矩，尽管那一双手依然快而有力，但却不是花月辰想要的完美表现手法。

　　　　“你这人啊……”花月辰欲言又止，她很想说，我迁就你迁就的好辛苦……

　＇0061章＇。无饭

　　　　这一次的旅行团团餐，最后总算有惊无险全部完成，在最后的芹菜鱿鱼完成以后，燃气灶上熬得猪骨头汤火候也已差不多，表面看去，汤色呈乳白色，很浓郁，加入切成方块的冬瓜，猛火再滚一遍，等冬瓜略微有些酥了之后，冬瓜骨头汤就可以分装入三个大汤盆。

　　　　工人把十菜一汤全部端到桌上，至此，菜已经全部上齐，秦风看了看最后剩下自制溶液池，里面还有细如发丝的土豆丝，正是生拌土豆丝的原材料。

　　　　“这是要加菜吗？”花月辰笑意盈盈道：“按惯例，加菜通常都是由主厨的大师傅亲自端到客人餐桌去的。”

　　　　“大师傅？”秦风印象中好像不是这样子的，他反问道：“不应该是老板亲自端菜送上的么？”

　　　　说曹操，曹操就到，岳语夏很着急地过来，一见面就问道：“秦风，蒸箱里面怎么没有米饭？”

　　　　“米饭？”秦风和花月辰面面相觑。

　　　　岳语夏抓狂似的捏着粉拳，她几乎不敢相信地说道：“别告诉我你们两个都没做饭……”

　　　　花月辰慌慌张张说：“别问我，我只是借厨具给你用的……”说着就溜走了。

　　　　“哼哼，还好有你在，跑得了和尚跑不了庙，姑姑的债就让过儿还……”岳语夏笑得有些幸灾乐祸。

　　　　“不对，有阴谋……”秦风不解地道：“有菜没饭，没理由你还能笑得出来……”

　　　　“不笑难道还要让我哭吗？”岳语夏白了他一眼，以示她的鄙视之意：“还好有我珍藏的灌汤包……还有啊，你是今天的大师傅，别想推脱责任。”

　　　　“责任么？”秦风苦笑着问道：“说吧，要我承担什么责任？”

　　　　岳语夏正好看到生拌土豆丝的原材料，她马上惊叹道：“哇，这些都是你切成的丝吗？那太好了，你赶紧把它们捞起来凉拌酱麻油，顺便再切一丛葱丝，花姐的酒店里我最喜欢的就是这道菜……”

　　　　“就这个么？”秦风倒是大感意外，这责任似乎也太轻了点了吧。

　　　　“当然不止这个……”岳语夏补充说道：“拌好之后你亲自端到我叔公那一桌。”

　　　　“你这不是强人所难嘛……”秦风微微有些不喜，在嘉禄天海店那边的时候，就为了秦风见不见客人，双方曾一度误会越积越深，今天在这里还人情，结果岳语夏还来这一套，这是他无论如何也接受不了的。

　　　　岳语夏似乎看穿了他的想法，于是道：“事情不是你想的那样子啦……”她忽然压低了声音，神神秘秘说道：“我叔公是华夏餐饮联合会的观察员哦，知道什么是观察员么，就是候补理事啦，权限与理事几乎相差无二……”

　　　　秦风越听越糊涂了，他问道：“是，你叔公是很厉害，可这和我有什么关系？”

　　　　“你……白费我那么多心思了，随你吧，你爱去不去……”岳语夏扭头就走，独留下秦风一个人百思不得其解。

　　　　“你真是笨啊……”花月辰总是在让人意想不到的时候哦出现在他身边，只听得她说道：“华夏餐饮联合会的理事是终身制的，每个省级行政区域只能有两个人入选，多余的厨艺大师、美食家等等，一时进不了这个圈子，就以观察员身份进入餐饮联合会……夏夏的叔公就是这样子情况啦……”

　　　　“哦，我明白了……”秦风先点头，后摇头道：“可我还是不明白，这和我有什么关系。”

　　　　“关系就是……”花月辰满脸恨铁不成钢地说道：“金蓝带奖的参赛人员资格实行的是推荐制，只有获得了华夏餐饮联合会理事或者观察员推荐的人选，才有资格参加这项厨艺界的顶级盛事……我这么说，你可明白？”

　　　　“我好像明白了……”秦风喃喃道，开始四下里寻找岳语夏的身影。

　　　　“还找什么找，你以为夏夏这么容易把她叔公请到这边来？那可是她花了好一番心思，磨破了多少嘴皮子才请到她叔公？”

　　　　秦风忙问道：“花总的意思是，岳小姐在她叔公那边的餐桌上？”

　　　　“就当我没来过这里……”花月辰在一连串的叹息声中又忽然消失不见。

　　　　靠，狐仙转世啊，来无踪去无影的……

　　　　秦风戴上一次性橡胶手套，溶液池里捞起土豆丝，装盘的时候尽量码放得整齐一些，然后下刀切京葱的葱白丝，长度与粗细基本与土豆丝等齐，考虑到并不是每个人都习惯吃这种料头，秦风把京葱与土豆丝分置两边，然后分别淋上生抽和麻油。

　　　　这道菜应该就是掌勺大师傅的特别奉献了。秦风先给天井中的两桌送过去，然后，心怀忐忑，端着菜盘朝正屋走去。

　　　　“大师傅，来，咱一起合个影……”一位老人不知道从哪儿冒出来，伸手搭住秦风的肩膀，只见闪光灯一闪，一张照片就被拍了下来。

　　　　有了开头的，许多老人兴致上来，都纷纷和秦风合影，合完影，照例好一通猛夸，都说这是他们吃过的最好的一餐——可惜的是最后没有米饭。

　　　　秦风苦笑着和他们谦虚着，费了好一番工夫才应付过去。

　　　　老*城*区的房屋格局普遍较为低矮，所以，采光性不是很好，又由于屋子外面的天井挤满了两桌游客，屋子里面就更显得昏暗。很奇怪的是，岳语夏并没有开灯，以至于秦风一进入厅堂，内外的光线差让他的眼前闪过重重叠影。

　　　　屋子正中间的大八仙桌上，此刻已经是杯盘狼藉，十菜一汤，在很短的时间内已被瓜分了一干二净，三个竹篾笼屉也是空空如也，其中的灌汤包也早已不知去向。

　　　　岳语夏的叔公面南背北而坐，当秦风进屋之后，他神色淡然指着桌面说道：“小伙子，你可知道，这道菜你上错了。”

　　　　同桌的其他游客注意到秦风进屋，得知他就是这一餐的掌勺大师傅，纷纷竖起大拇指，又是好一阵夸奖——不过，同样因为没有米饭，而胃口又被难得的美食给吊了起来，所以，他们纷纷表示不能奉陪，要到外面再去买吃的东西。

　　　　秦风汗颜不已，团餐的菜式，量不可能太多，很多导游口中的所谓“不能保证吃好、只能保证吃饱”，这是建立在有无限量供应的米饭的基础之上，倒是在岳语夏这里，吃的好了，却未能填饱肚子。

　　　　秦风不断地表达着歉意，其间，岳语夏根本就没有任何表示，就好像这间私房菜馆是他的一样。

　　　　好不容易送走了游客，但当他看到岳语夏的叔公依旧端坐其位、并没有随同一起离开的时候，他忽然明白了岳语夏的用意，这是在为他创造与她叔公独处的机会。

　　　　一股莫名的感动涌上心头，秦风忽然发现，这次过来完全不是在还她的人情，反而让他欠了她更大一份人情。

　＇0062章＇。咸淡

　　　　岳语夏的叔公名叫岳天豪，一个非常霸气侧漏的名字，他年轻的时候或许未必有他的名字那么的轰轰烈烈，但是，以他现在餐饮联合会观察员的身份，也不知道会有多少业内俊杰想见一面而不可得。

　　　　秦风认为，岳天豪甫一见面就直指他上错菜，其中很是有一些给他下马威的意思，不过，他虽做如是之想，却也觉得这是理所当然，这叫镇场，是许多老一辈的老派做法，用自己最擅长的方式压服晚辈。秦风以前在家乡的小县城里，不止一次感受过此种初次见面的方式。当然，有些老一辈的确胸有丘壑，当得起德高望重之称，但是，有些就不一定了，纯粹就是倚老卖老，碰到这样子的，秦风也会适当地露一两手，对方若是知难而退，那就一切都好，否则的话，就勺底下见真章了。

　　　　“年轻人，坐吧，你我能相遇，也是有缘，错过了今日，或许哪一天我老头子就直接去见阎王爷了……”

　　　　“岳老您的气色很好，一定能活百岁之上，往后小子向您老讨教的机会多着呢，就怕岳老您只顾着游山玩水，没空搭理小子……”秦风笑着回道，一半固然是奉承，另一半，倒是发自内心。他顺势把生拌土豆丝放在桌上，坐到了岳天豪右手边，正好与岳语夏面面相对。

　　　　岳天豪呷了一口茶，似乎是为了表示自己不是倚老卖老，他直接就开门见山说道：“若论厨艺，在你这个年龄段，已经少有人能与你比肩，即使是我这个糟老头子，一生追求的就是吃、和做吃的，但自问，仓促之下，很难做出你今日的水准……”他伸手阻止了秦风的自谦之言，忽地脸色一正，肃然说道：“我今日只送你一句话，那便是，‘只有食客，才最懂食客’，哪天你领悟了这句话，可以通知我们家小夏夏，我这个糟老头子再来一尝你的手艺。”

　　　　“啊？岳老您这就要走？”秦风十分惊讶地问道，他还有许多话要问，可是，话到嘴边，岳天豪却表示二人暂时缘仅于此，除了一句似是而非的赠言，其他几乎别无所得。他看了看亲手端上来的生拌土豆丝，您老即使要走，好歹也尝一口，不说好话，说几句批评意见也好啊。

　　　　岳天豪似乎明白他心中所想，指着生拌土豆丝说道：“已故的陆文夫老先生在他的小说《美食家》里曾对菜之咸有过精辟的表述，一桌酒席摆开，开头的几只菜要偏咸，淡了就要失败，为啥，因为人们刚刚开始吃，嘴巴淡，体内需要盐，以后的一只只菜上来，就要逐步地淡下去，那么多的菜都已吃了下去，身体内的盐份已经达到了饱和点，这时候最需的是水……你的生拌土豆丝外相很好，但在这个时候才端上来，生抽就嫌淋得太多了……”

　　　　话虽如此，为照顾秦风脸面，岳天豪还是拿筷子小尝一口，末了点头说：“酸爽脆嫩，难得的是切丝如此之细……就是偏咸了一点，可惜了，若是作为第一道开胃菜，我只会拍案叫好……”

　　　　秦风起身恭送岳天豪，一直送到吴越路的店门口，才在一连串的“岳老”声中送别了他的背影。

　　　　“以后别叫岳老，难听死了……”岳语夏忽然冒出这么一句话，然后一转眼就没影了。

　　　　“有么？叫岳老，哪儿难听了？”秦风初时还不觉，细一品味，才发现“岳老”与“月老”谐音，不过，即使让人误会是“月老”，也不难听啊。

　　　　回到天井的时候，花月辰正指挥带来的工人们收拾餐具，见到秦风进来，就顺便让他炒几个菜给工人。

　　　　秦风也正有此意，就是食材剩下的不多，三只白斩鸡还各留有一只鸡翅膀，还好是全翅，不然还真的只够塞牙缝，四眼灶上的土豆炖肉和牛腩萝卜倒是足够，骨头汤管够，再炒两个素菜，五菜一汤，也还可以了。

　　　　在炒素菜之前，秦风进了趟里屋，恰好看见岳语夏和花月辰围着最后上来的那一盘生拌土豆丝。

　　　　二人似乎正在品其味，并没有空搭理秦风。

　　　　花月辰的口腔正在蠕动，她回味着说道：“这道菜和我们酒店的差不多，脆劲保留的很好……我倒是不觉得咸，反而觉得再多加点酱油会更好……”她显然也是听见了岳天豪对这道菜的评价。

　　　　岳语夏也在嚼着土豆丝，她点头说：“应该是我们肚子正饿着……刚才我听工人说，外面的那些游客，他们也对生拌土豆丝反响一般，倒是对土豆炖肉和牛腩萝卜大加赞赏。”

　　　　二人很有默契地各自看了秦风一眼，然后不再做出点评，开始收拾桌子上的碗筷等器具。

　　　　秦风也拿了一双筷子，夹了一口生拌土豆丝，果然，他觉得口味很好，微酸带咸的口感，爽脆的嚼劲，咽下之后，口腔还留有余味，使得他吃了还想吃。

　　　　放下筷子他，默默退出里屋，心里在想着，同样的一道菜，不同的食客却吃不出了不同的味道，岳语夏的叔公认为偏咸，同来的游客也反应平平，相信岳天豪不会是为了打击他的自信而故意为之，而那些游客，也不太可能是岳天豪串通了他们故意演这场戏。

　　　　苜蓿和生菜还有剩余，秦风很快就把酒香草头和蒜泥生菜两个素菜炒好，然后一个人站在炮台前，仔细咀嚼岳天豪的“食客最懂食客”之说。

　　　　工人们已经在里屋吃饭，顺便说一句，他们都是自己带饭盒而来，这是岳语夏之前和花月辰沟通过了的。