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香色倾城(常书欣)-第68部分
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有销售渠道，把一部分养殖往外迁移，带动周边乡镇搞放养，多少也有点道理……爸，要不……”
看着父亲的脸色说话，不过此时父亲的脸上阴晴不定，让史宝英心里没把握了，半晌史老爷子不见表情地说了句：“来了让他来见我。”
一句，拂袖而去，搞得史宝英讪然站在当地，可不知道这话哪里又拂了老父的意思。
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嘀嘀的喇叭声响起的时候，屠宰场里的根娃、老柱、三孩、大彪都知道是老客户单勇来了，进门的单勇打着招呼，提了一件啤酒，放到宰案上，这玩意给史家村的爷们基本也就是饮料的水平，年纪大的老柱客气道着：“哎呀，这娃，来就来吧，还老拿东西。”
“客气啥嘛，柱叔，再客气不叫你叔了。出锅了没有？今天我要五百斤。”单勇道着，那边正抹大秤的大彪回头看了看笑着道着：“还得一会儿，晌午就搁这儿吃吧。”
“说好了，不喝酒，还开车呢。”单勇提前打着预防针，再看一米九高的根娃，没来由地想起和雷大鹏拼酒的事，那阵势单勇估计自己应付不下场来，这都过去多少时间了，根娃还念念不忘那个赢了他一头驴的死胖子，叫嚣着下回还要拼一场，说笑着坐下来，看了看能烹半头驴的大锅里，指头一杵，尝着汤味道，回头却赞许地对着几个里头最貌不其扬、四十郎当的史三孩说着：“三孩叔，就您这手艺真是没得说，怨不得世龙驴肉宴都用驴园的酱驴肉。”
“那是，德州的大厨每回来都想套走配方，老爷子说了，这是史家村的命根子，谁他马敢泄出去，先割了他那玩意当驴鞭煮。”大彪道着，引得几位爷们放肆地大笑着。
这位史三孩辈份上和史保全是堂兄，外人都知道史家的两宝，但这隐藏的一宝，不是村里人还真不知道，早年当过厨师、赶过驴车、熬过阿胶的史三孩一脸风尘之色，虽然说貌不起扬，不过在村里除了史老爷子，说话管事的还就数着他了，领着几个后生支撑着屠宰和卤坊的生意，说起潞州做驴肉的老坊老字号，驴园这儿也算是硕果仅存不多几家之一了。
每每说到这话时，屠宰场几位都笑眯眯地看着单勇，那意思是你甭想了。说起来单勇可是来这儿最多最勤的一位，潜意识里，就没那心思都要被人当成有那心思了。单勇笑了笑找了条凳子坐下说道：“别看我，我对配方还真没兴趣，就我这半吊子水平，一辈子成不了大厨了，你就给我，我也得当擦屁股纸扔了，这多好，你们做，我负责卖。哎，对了，三孩叔，我说找个人跟我一起干，成不成呀？我一人实在忙不过来呀。路走顺了，以后咱们不能多出点货呀？卖肉可比卖整驴划算多了。”
这倒真是，加工越深、利润越高，谁也懂这理，说到此处，一脸皱纹的史三孩卷了根烟抽了口，半晌才蔫了吧叽说了句：“这事我不当家。”
一句听得单勇好不郁闷，你说有时候这儿的人横起来比驴还犟，可有时候蔫起来，愣是三棍子打不出一个闷屁来，史三孩不吭声，就连想跟着单勇一块出去的大彪、根娃都不敢吭声了，看来村里的辈份、出身这个天然的等级制度不那么好打破，单勇也知道，这事史保全放个话就成，可偏偏让那头老倔驴说句话，不比说动这头眼前蔫驴容易多少。
一般情况下，到这个话题上自然就岔开了，不过在爷们嘴里，除了生意，所说无非谁的媳妇奶．子大，谁家的闺女面皮嫩之类的话题，这一点上，城里和乡下区别不大，甚至于单勇拿过雷大鹏的mp5给这些饥渴的爷们慰籍，还甭说挺管用，因为那玩意把他这个外来户和这群人的关系足足拉近了好几层。
正讨论着中西方那一类人鞭最耐操的话题时，有个探头探脑的家伙出现了，一看单勇乐了，直喊着：“姐夫，我爸正找着你呢，我看你车来，一想你就在这儿。”
一叫姐夫，这干爷们又是笑着单勇，单勇苦着脸道着：“宝贵，以后别叫姐夫行不？”
“嘿嘿，其他人当我姐夫，我看不上呢。”史宝贵进来了，这孩子刚过十三，那个子却是只比根娃和大彪矮，人高马大的一进来，却是咧笑着嘴小声问着单勇：“姐夫，你见我爸跟我爸说说，让我跟着你进城玩成不？进个城我爸都管得老死的，玩都不让去玩。”
“我做生意，那有时间玩？”单勇推拒道，有点怕这个便宜小舅子了，但凡见面，总有新花样，一样不满足，缠着你不走，这不，拉着不松口的单勇求着：“你跟我爸说说呗。”
“好好……不过我估计说服不了你爸。”单勇道着，门口却是已经听到史宝英在喊弟弟单勇在不在，小宝贵直拉着单勇出去了，身后不知道爷们开着什么玩笑，哄笑了一堂。
又见面了，这回见面让单勇眼睛滞了下，扎着马刷子的史宝英站在屠宰场不远的空地上，短襟上衣、马裤高靴，手里提着牛筋编的鞭子，咋看咋剽悍，即便这几个月把头发留长了，也没增添那怕一点妩媚之气，看着两人出去，一挥鞭子瞪着眼训着弟弟：“去一边玩去，别缠着单勇。”
“还没过门的，都不认娘家兄弟了。”史宝贵翻着眼说了句，姐姐抽着马鞭上来了，那野小子撒腿就跑，远远地还骂了句什么，不过看样是有点畏惧这位姐姐，史宝英回头却是不好意思地道着：“以后他再缠你玩，甭理他，这孩子让我妈惯坏了。”
“玩是天性，也不就全都是坏事。”单勇笑着，给了史宝英一个示好的笑容。
说实话，对这位剽悍姐，除了尊敬就是有那么点畏惧，而且，即便就以单勇的眼光也不怎么看得出人家有倾心的意思，每每这宝贵那小子人前叫姐夫总让他担心红个脸把关系搞僵。
好在看样人家不介意那事，直邀着单勇走着，单勇却是小心翼翼地问着：“你爸找我干什么？”
“不知道，不过我把那天咱俩聊得跟我爸提了提。他好像并不高兴。”史宝英道，有点看不懂父亲的坚持囿于史家村这个弹丸之地究竟是什么意思。这一说，单勇也有点懊丧，以史家村为首的驴园前后七八个村单勇在大学的四年间走遍了，了解得也很清楚，有点设想琢磨了几年了，要是那位当家的一点也不看好，基本自己的想法就没有可能实现的机会了。
都不多言，走得很快，进了史家的大院子，正拍打着院子里挂着的驴皮的史大娘笑着和单勇打了个招呼，那眼神眯着打量着单勇，让单勇老不自在了。直跟着史宝英进了偏房，还是那层二层小楼，上楼时候，几乎和初次见面的光景雷同，端着大叶茶、抽着手卷烟，盘着腿的史老爷子坐在繁体“驴”字之前，一伸手请坐的样子，自顾自地喝着茶。
对了，稍有不同了，旁边多了一张条凳，单勇小心翼翼地坐下，那老爷子“啪”声放下大缸，笑着说着：“还不到晌午光景，趁着功夫咱喷喷……刚刚翻了翻你出的货的账，吓了我一跳，你这四个月快赶上四年出的货了，一万多斤肉………我说勇娃，你咋个这么日怪涅？给你机会干，你不干，回头吧，又干得人拿不住手。”
喷喷，聊聊的意思；日怪，这土话里就是邪门、奇怪的意思。也是史老爷子对单勇的首次评价，似乎很出乎他的意料，单勇笑笑道：“您上次嫌我出得少，怎么，这次又嫌太多了？”
“那倒不是吧，只是有点想不通。”
史老爷子像有什么心事，掩饰似地说了句，而单勇也很满意这种蚂蚁搬家的方式给史老爷子造成的震憾，其实驴园的精粹还在卤坊那锅秘而不宣的酱肉上，连单勇也奇怪史家村出货为什么仅限于那个小小的卤坊而不扩大，这种肉食到手，不管你烹、调、煎、炸、煮，都是美味，虽然比不上那些名闻瑕迩的全驴宴，可这类大众美食，而恰恰也是这种作工粗砺、可以千变万化的美食需求量更大，单勇从上学开始进货，不少开支就拜这个卤坊所赐了。
看来是各有心思了，史老爷子眼睛骨碌碌转着，估计这个时候要重新审视单勇了，原本以为这家伙是来偷养殖经的，可试过了，不是；之后又以为这家伙是谋驴园的酱肉配方来的，也试过了，不是，让他去卤坊干活都不去；甚至于史保全不介意试试是不是冲自己闺女来的，那更不是。
理论上，有所图时，肯定要低眉顺眼讨好主家，可面前这小伙没有见面点头哈腰的辞色，而且很张扬，从这种张扬的出货方式史保全就看得出来。审视了几眼，单刀直入地问着单勇道：“单勇，我知道你心里有事，你们这有点文化的肚子里弯弯道道多，我老史是个粗人，来不了这调调，你就直说，想干啥吧？”
“您是指……”单勇不确定地问。
老史狐疑问着：“我也不打马虎眼，能哄了别人哄不了你，我可以明白告诉你，潞州十大宴排头三甲的世龙驴肉宴根子就在驴园，第一个做出驴肉大宴的厨师就叫史世龙，不过这是先人留下史家村老少的糊口本事，你不姓史，拿不走；就即便你拿得走，几千史姓人得视你为敌。”
这一点，单勇早思忖过了，笑着摇了摇头道：“潞州有句俗话叫两不惹，一不惹西街回回、二不惹驴园山匪，您就放桌上，我也不敢拿走呀。”
这话听得，史保全父女俩得意中又有几分不悦之意，史宝英剜了单勇一眼，可没想到平时乖巧的单勇怎么敢在说一不二的老爹面前放肆，而且这放肆似乎老爷子并不介意似的，转着话题又一指账本道：“知道就好………我看这几个月的销售了，你卖得可是不少，我这个老卤坊只供应市里驴肉香、味源、潞州大酒店和几家老字号，都是订货，而且卖得都是高价，你把这好东西可是贱卖了。那有你这么做生意的，你这是要砸大家的饭碗，再这么干，我还真得砸你的饭碗。”
这才是中心问题，食材进了酒店那是论份算，一盘不过二三两，便宜也得三四十块，因为食材好做工细的缘故，保持了几家老字号的高利润。而批发给肉食摊，那是论斤的，一斤零售和批发相差不过三五块钱，理论上这么低的差价弥补不了四十多公里的运输和销售成本，更何况还可能存在的积压和损耗问题，销售少无伤大雅，以史保全的估计，单勇这个量大不了，可偏偏他在这么低的差价中间还扩大了盘子，而且看样还赚到了钱，到这个时候，史保全不得不考虑可能造成的负面影响了。
而且，史保全怎么看，也看不出单勇的心思究竟在哪儿，难道就为了辛辛苦苦挣这么点差价，不像。
似乎到了摊开底牌的时候了，不经意间，史宝英的腿在桌子下悄悄碰了碰单勇，两人的目光想视，似乎此事已经私底下已经商量过了，这个小动作没瞒过人老成精的史保全，老爷子抿了口大叶茶，重重呸了口，吓了单勇和史宝英一跳，单勇抬眼时，那老头正不善地看着自己，定了定心神，单勇直说道：
“不是我砸大家的饭碗，是史老爷子您自己的饭碗都快不保了，难道您一点准备都不做？”
一言激得史老头噎了口茶，差点喷出来，混了几十年，搁驴园这地界那是说一不二，还是头回有个黄口小儿这么对他说话，重重地把碗往桌上一撂，不客气了…………
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第05章 金玉良言似儿戏
第05章 金玉良言似儿戏
“史老爷子，您别上火，我陆陆续续来这儿四年多了，也算半个史家村人了，我要有歪心，想干什么早干了，说不定也早被你赶走了，等我说完，要赶我走，我肯定不回头。”
单勇迎着老史铜铃般的驴眼，丝毫没有惧意，侃侃而谈，示意了史宝英一眼，史宝英这才掏着马裤的口袋，看样早准备好了，摊到讶异的老史面前时，老史那火，暂时压下了，密密麻麻的图纸，一眼就认得出那是整个驴园的地形图，海拔、草场、河流、饲棚，标注得清清楚楚，这里每个地方史保全已了然于心，一看有点喜欢了，就这功夫下得，肯定是个有心人了。
“哦……替我当家了。那说说吧，我听听你想怎么当家？”史保全看着，倒压下火气了。
“我精确算过，一个养殖期内，驴园的草场面积加上坡地最大的承载量不超过四千头，而现在每年驴园出栏有一万一千多头，自然放养的有六千多头，即便是人工催肥，村里人也为减少成本，抢割天然牧草……地图上我标出来，这儿、这儿，还有龙岗山后的这一片，土壤的板结硬化、沙化严重，要真有点自然灾害，龙岗的成片草场就要毁了……”
单勇细细地指点着地图上的标识，因为这玩意上大学时候没少耽误课，惴摩了这么久一切早了解于心了，这些话跟史宝英讲过，也正是因为这个想法和史宝英俩人不谋而合，不过面前这个老史可不怎么买账，拔拉了地图道了句：“这些我知道，不是你操心的事。”
“那好，我就单纯说销售了，我觉得您这基本上是有销无售。”单勇道，换着口吻。
“啥意思？”史老头听不懂。
“意思是完全不用这么盲目扩大养殖，可以从深加工上想办法。”
单勇道，一说这话老头皱眉了，恐怕有点粗人干不了这细活的意思，单勇小心地解释道：“史家村的屠宰是出了名的，从剥驴皮熬阿胶练就的本事，市里的那个屠宰都不敢说能超过驴园的水平。有屠宰、有卤坊，有劳力，只要有销售渠道，别说自然放养的驴肉，就是育肥驴肉、取皮的驴肉比市里大部分摊位的出售也高个档次。从深加工上走不但能提高单位的利润，而且还能解决村里大量富余劳动力的问题。
您不是一直对我四年来每月只进一二百斤有疑问么？我现在可以告诉您，我用驴园提供的半成品食材提高了晌马寨的名声，现在市里大部分都知道晌马寨的驴肉地道，因为食材的缘故，我认识了全市二百多个熟食摊，有一半隔三差五会向我订货，有三分之一成了我长期客户；除了驴园的老客户和市里自有屠宰和供货渠道的酒店、饭店，我和其中的二十多家也有生意往来………虽然销量都不大，少的每天三五斤、多的一二十斤，可要总到一起，数量就可观了，如果有五个、十个甚至更多像我这样跑批发上门的，那每年只需要做一个养殖期就能达到现在的收入水平，而且可以解决一部分劳动力的问题，根本不用扩大养殖量。”
底子出来了，虽然没有机会成大厨了，可贩卖吃货有的是机会，看样是用好东西做渠道了，而且一做就是数年，这份细心让史保全愣了愣，知道单勇是个有心人，可没料到这心能有到这种程度，来回八十公里，愣是跑了四年才露出来。
“那你的意思是，在我这儿做加工？我做你负责卖？”史保全听懂了，一言以敝之。
“是，食材有、地方有、闲散劳力更多，我一个人几个月就能把销量提高一倍。只有个三到五台车，十人销售队伍，铺平潞州的市场都没什么问题，我们完全可以建立自己的销售渠道。那样就不用再受销售商的掣肘了。”
单勇道，看着老史撇嘴，加上砝码补充着：“虽然史家村被销售商捧得挺高，可我知道您的生意并不是那么好做，店大欺客、客大欺店都是通理，更何况现在的养殖基地光潞州有三个，邻省河北、山东、陕西更多，即便组织长途贩运也问题不大，整驴的销售利润被压在一个不大的空间里，每头纯利润也就不到三百块钱，很简单，销售商是欺负养殖户没有渠道而已。”
这个，说得够明白了，数个养殖基地，而且有长途贩运的可能，可选的供货商一多，价格自然透明程度越大，虽然驴肉是卖方市场，但和养殖户关系不大，最终决定权和话语权，还是那些动辄数千万投资的加工企业以及那些可以直达终端的销售商。
往小处看，单勇是夹缝中找出路；但站到一定高度看，像驴詗ww。hetiqi。⑾袷芳掖逭庵执址攀窖郴兀苍诩庸て笠怠⑾凵讨涞募蟹熘猩妗Ｕ饩褪堑ビ驴吹降幕幔诼褐菡飧雎咳庀木说某鞘校苷业秸饷匆桓鼋鸱雇耄强杀瓤脊佳姓醯闼拦ぷ是堪俦肚П恫恢埂？
至于销售的掣肘，史宝英是深有感悟了，看着父亲没吭声，也劝了句道：“爸，今年咱们的订货量八千多头，育肥期拉长，利润比往年少了很多，挣多了大家高兴，可挣少了，怕是都得拉长脸了，这段时间的屠宰选的都是村里人自家养的，算下来比咱们单纯回收卖出去能多挣不少，大家也都高兴………现在的技术又发达，有些饭店嫌活驴麻烦，不少都选东北、陕西过来的冻肉，咱们驴园又成这�
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