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宋道-第27部分
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就在黄大郎思考这个养猪问题的时候。孔伯嘴也没停：“要说这猪，还是秦猪好，崽多膘后，黄州猪养上一年最多也就三脂膘，秦凤路的八眉猪，养上半年就能有三指膘。”
一扯上这等专业话题，黄大郎就头大了，索性道：“这事还是爹拿主意，只是俺这方子要是真成了，每日百十口猪怕也不够，俺想着贩也要贩些，俺家也要自己养些，总不能留了七寸给人捏拿。”
“是这个理，俺理会的！”老倌合手一拍，应承下来，倒是他手中的金锞子却不见了，应该是悄悄揣进了怀里。
“再有……就是粮食了！”黄大郎挠头，这不管是养猪，还是店里卖的拉面，以及一屋子吃用，都缺不了粮食，而提到粮食就自然避不开一个人，以及她身后的一家子人，想了想黄大郎还是大着胆子问道：“爹，这万家的事情可谈妥了？”
老倌刚要开口，二娘却是扯了老倌一袖子，接过话头道：“妥是妥了，可就是有些麻烦！按照万家的人想法，选个吉日便把他家小娘子送过门来做妾就是，也许了咱家一千贯的财货做嫁妆，就是你舅母怕冲撞了正室，执意要迁延三个月，娘与你舅舅合计，觉得倒也说得过去，便将消息给了万家，如今万家还没答复，怕也只能允了。”
这个才跟正室定亲行了茶礼就纳了妾室进门，会不会冲撞的问题黄大郎不懂，不过既然是二娘和舅父拿的主意，只怕不会错，他也没什么好说的，便道：“娘，俺以为日后咱家要做大，粮食这一行怎生也绕不开，既然日后俺家跟万家是亲家，便要想办法将万家也归置进来也是，不如娘看这几天什么时候方便，领着俺亲自去登了万家的门，好好打算一番。”
“嘿嘿！牛儿长进了！”老倌轻笑一声，却来看方才扯他袖子的二娘道：“瞧瞧，俺就说万家的小娘子要是看不上咱家牛儿可才是瞎了眼，这还没过门，俺家牛儿就想着帮衬老丈人了。”
姚二娘啐了老倌一口，才对黄大郎道：“选日不如撞日，明日娘就亲自走一趟，倒叫我儿落个心安。”
老倌听了忙道：“你这做婆婆的去做个啥？这不合礼数！”
姚二娘反问：“奴家不去，你去？就你这犟嘴，还不把好事说崩了？”
老倌讪讪不语，两口子自有默契在心。
随后一家人又说了些闲事，议定了一些杂事，倒是许多黄大郎插不上嘴，再说他最近的事情也忙，且不说试验方子的事情，这过了初十的旬沐，他可就要正式的去弘文学馆上学去了。
这弘文学馆每日辰时二刻点卯，上午学文，下午习六艺，未时末放学，也就是以后白日里的大半时间都要耗在学馆了，而且家中的许多事，也不是黄大郎操持得来的，还是早早放了手就是。
最终，这次家庭会议还定下了一个章程，那就是日后黄家的所有进项，都有孔家一分（百分之一）的份子，原本黄大郎的底限是怎说也得是半成，可孔伯死活只愿拿一分，还带着孔云再次发下了重誓。
至于老倌和二娘接下来怎么去笼络孔伯齐姨一家，黄大郎自然不管了，回屋又是一夜好睡，虽然没发奇梦，却也发了一个跟万春奴有关的好梦，只是最近好久都没见着万春奴的真人了，梦中的万春奴，样子隐隐约约又跟大头娘娘重合，旖旎无限。
不用说，翌日一早，黄大郎起身后的第一件事便是又洗了一次亵*裤。
待他照例晨跑回来后，又是一屋子的冷清，孙新也起早赶船回了鄂州，倒是孙立在偏院里将昨天买回来的器具都布置了起来，等黄大郎一回来，贾婆婆也端上来两盆子放满了肉食的捞面。
二人吃完后，就在院中先打了一趟太祖长拳消食，太祖长拳算是此时入门的广播体操一般，人人都会耍上几手。一趟拳打下来，孙立倒也不向公孙正那般挑刺，直道功底还算扎实，待问清了黄大郎主要走的是腾蛇棍至马槊的路线，孙立便取了一支齐眉棍来对练。
第六十九章 【罐肉】
比起公孙正喜欢暴力碾压使巧劲来磕，专业打击黄大郎的自信心而言，孙立倒还真是个好教习，先是用腾蛇棍的套路与黄大郎拆解，又仔细讲解其中的变化和经验心得，随后还用木刀、木剑来喂招指导。
不过一个时辰，两人都练得一身大汗，但黄大郎却觉得这孙立教授的却比师兄公孙正好多了，公孙正那种简单粗暴的方法虽然效果也是很好，可毕竟黄大郎是个顺毛的驴儿，硬也吃得，软的更喜欢。
“大郎聪慧，根基又好，俺瞧着可以习拒马枪了！”孙立放下手中的木刀，取过汗巾搽了把头上的热汗，看着黄大郎道：“虽然大郎如今身高有五尺四寸，使那丈八的沥泉枪还有些够不着，不过用九尺的拒马枪倒是足够了。俺在琼州时，当地的黎人身高能过五尺的极少，俺不得不把九尺的拒马枪又减了尺半。”
黄大郎也把手中的齐眉棍放了，拿了汗巾来搽，笑道：“俺家老倌说了，俺家祖地乃是渭州，老祖上出过身长八尺的好汉，如今倒也不急，再过几年定能用沥泉了。”
孙立听了咧嘴大笑道：“大郎的身长，放到秦汉之时也就差不多八尺了。如今的话，若真有八尺的长人，只怕他也不用习武学文，赵官家直接请了他去东京汴梁做了金吾卫，如今禁军的人样子也不过身高六尺。”
金吾卫是专门在金銮殿上护卫官家的禁卫，这个黄大郎也是知道，可听说禁军的人样子居然也才六尺身高，倒叫他意外了。所谓的人样子，也就是禁军招收兵源时作为参照的士兵，都是一些体态健硕、手长脚长的健美之人。
孙立笑了笑道：“这也不怪大郎，古尺本要比如今的尺寸短些，古书上说的身长八尺，放到如今也不过六尺出头而已，以大郎的身板，只要长过了五尺八寸，沥泉便也好用了，再长反倒不好了。来来，闲话也够，俺来教大郎一路拒马枪。”
孙立传授的拒马枪，是一种宋军阵中枪兵使用的步战枪术，名为拒马枪但实际上对步兵和混战的杀伤力更强，而且军中武艺又将就的是简单直接，不过小半刻时辰便将一路十八式拒马枪法记了下来。
腾蛇棍讲究是一个巧字，拒马枪强调的则是一个勇，招式刚猛不说，走的又是有来无回的搏命套路，黄大郎来回耍了一趟，竟发现这路枪法比腾蛇棍还要上手。倒不是说腾蛇棍不好，而是他通过腾蛇棍打好了根基，这本身又是力量型的，这回换对了武技，自然有一个技能加成的效果。
正练得热烈的时候，倒是齐姨领着叶大龙还有黄石头抬了一个大食盒回来，瞧瞧天色也是快巳时中了，便和孙立商议歇了，然后领着齐姨他们去了厨房。
说起来黄大郎在奇梦里看到的法子也不简单，他毕竟也是连蒙带猜的，但谁叫他有个住在紫府里的神仙给加持了士气光环。
食盒里是十五斤烧制好的秘制红烧肉，姚二娘也按照他的交代少煮了半个时辰，当即黄大郎让叶大龙和黄石头去取了大小六种瓷瓶陶罐各两只和做塞子的软木。让齐姨生火先将瓶罐洗净煮过，然后带着叶大龙和黄石头比照瓶罐口子的大小削软木。
都准备好后，就将备好的东坡肉分装到瓶罐里，放在大火上蒸，削好的软木塞也丢到滚水里煮。足足蒸了半个时辰后，黄大郎用草木灰仔细的净了手，叫叶大龙和黄石头回避后，亲自手把手的领着齐姨趁热将瓶罐用软木塞密封，并且拿出一早就准备好的蜂蜡和树脂对封口的边缘仔细封堵，便拍手道：“好了！”
“这便好了？”齐姨还以为这秘法至少要比制盐制糖要难些，没想到这般简单，还有些不相信。
“嗯！应该是好了！”黄大郎点点头，反正奇梦中就是这么做的，虽然他有在奇梦中听到过什么西军（细菌）、真君（真菌）的说辞，却不明所以。
想了想，黄大郎一拍脑袋，忙叫来叶大龙问道：“大龙，如今街市上有什么果子？”
叶大龙想也没想便道：“有梨和橘子。”
黄大郎干脆摘下腰带上装钱的荷包丢给叶大龙道：“你俩快去买些果子来。”
叶大龙和黄石头刚跑出去，舅父家的丫鬟秋叶便寻了来，说是姚政摆了宴在招待苏澈用早饭，而且曹知州居然也来，如今是来打问黄大郎是不是把样品给做出来了。
毕竟苏澈不是普通人，曹知州作为黄州的知州，得知了消息要来作陪也是应该，黄大郎根本没忘心里去，便让秋叶用食盒装上之前做好的瓶装东坡肉先送去，又交代了一会叶大龙他们买了果子回来，也可以如此这般如此炮制出来，便也去了舅父家。
来到姚府的花厅，自然还是瞧见苏澈做了主位，曹知州客位作为，舅父陪坐末位，不过近日的花厅里却是多了几个轻施粉黛的小娘子，一个操琴一个品萧一个拨着琵琶，最后一个小娘穿了一身水绿色的罗衫正在嘤嘤唱着什么，黄大郎走进一听，差点一脑门撞在门柱上，那小娘子嘴里唱的居然是：“谁解其中怨，烟锁池塘柳。剪心寄郎君，杈烦汉域钩。”
这才几天时间，黄大郎弄出来的绝对就被青楼的娘子找了卖酸文的措大改成了唱词，叫他怎么不被吓着。不过细细一想也不出奇，跟着师尊在杭州时，这样的事情倒也见得多了，毕竟大宋文风鼎盛，早些年还有个柳永柳三变独占鳌头奉旨填词，如今这大宋文人水平早就跟不上娱乐界的发展，因此也就出现了一些水平更高专职的改编高手段子狗。
这“烟锁池塘柳，杈烦汉域钩”本是一幅绝对，可加了“谁解其中怨，剪心寄郎君”后，还真有了一股子幽怨味道出来，叫黄大郎这个始作俑者也是始料未及。
倒是坐在客位作陪的曹知州见了门口停步的黄大郎，忙笑脸招手道：“子英，可来了？听闻你有秘法可让吃食长久保存不坏，可是真的？”
黄大郎听了，下意识的瞄了瞄两个皆有嫌疑的大嘴巴，忙叉手道：“学生见过老大人，此事是真！”
然后指着先一步提着食盒进门的秋叶道：“这便是刚刚制好的样品，瓶罐之中都是烹制好的东坡肉，只要避免暴晒又存放在阴凉处，放上一年半载也不会坏。”
三人闻言都起身来看，曹知州性急伸手来摸，却发现瓶罐都还是烫手，当即嘶的吸了口气，问道：“如此制出的吃食，该有个名头才是，子英可有想法？”
黄大郎想也不想，便道：“学生想叫它做罐装肉，或是罐肉，老大人以为如何？”
第七十章 【标牌】
三人围着桌上的罐装肉看了又看，甚至苏澈还不怕烫手用布裹了抱起其中一罐凑近来看，虽然他能看出也闻出这瓶口不但用软木塞紧了，还用了蜂蜡和树胶密封，但要说只是这般简单就能保证食物能够长久不坏，也就太难以让人接受了。
“罐肉也好，罐装肉也成，不过是个名头罢了。”苏澈放下陶罐，拍拍手后却道：“可是……如何能确信，这些罐肉果真能放上数月甚至一年不腐？”
黄大郎想都不想便答道：“便只有到时打开查验就是了！”
三人听了都是一怔，先是想这话也对，说能放多久无用，得要真放久了打开看才是。再一想，曹知州却是气道：“子英，你敢要苏老误了北归行程，在黄州等着验这罐肉？”
黄大郎听着一笑，忙叉手道：“学生不敢耽误老大人行程，老大人可以带了罐肉北归，三月后开一罐、半年后再开一罐，依次类推即可，这便于搬运也是罐肉的优点。”
看着眼前大小一共十二个灌装肉，倒也瞧出了黄大郎的心思，苏澈不由点头：“果然心思缜密，老夫便信了你。正好老夫本意要归颍川，如今为黄州茶榷一事，便也要去汴梁走上一遭，三月之后老夫当在汴梁，若如你所言，这罐肉能保三月不腐，老夫就为你唱遍整个东京，如何？”
“自是大好！”黄大郎此时信心爆棚，但眼珠儿一转却道：“老大人，学生还有一事相求。”
“道来！”苏澈心情大好，虽然眼前的罐肉看起来不明觉厉，但他却觉得眼前自信爆棚的黄子英是可以信任的，谁叫他师父可是朱老怪。
“劳烦姚伯，取笔墨画纸来！”黄大郎向一旁伺候的姚家管家姚伯道了一句，这才对苏澈道：“学生想请老大人画一幅苏轼苏老大人的画像。”
苏澈听了一愣，反问：“你要家兄画像做甚？”
“学生想用来做一个……标牌。”黄大郎想了想怕言说不清，干脆等了姚伯送来笔墨画纸，在上面画了个图形。图形是个卧倒的长方形，正中顶上画了竖圆留白，下面写上东坡肉三字，然后指着竖圆留白道：“学生想把苏轼苏老大人的画像印在此处。”
苏澈见黄大郎仿照老干妈的设计颇为新颖，不由问道：“这标牌有何用处？”
黄大郎想了想，干脆就在东坡肉三字的两侧又添了两行小字，分别是：黄州正品，切勿仿冒！制假害人，必遭天谴！
然后道：“学生以为，若有苏轼老大人画像在此，宵小之辈定然不敢造次。”
看着黄大郎设计出来的这个标牌，以及标牌上放出的大诅咒，三人再次陷入目瞪口呆中，好半响曹知州才首先醒了过来，拍手道：“不错，此物一出，必然会有宵小觊觎，若他得了方子去仿制倒也无妨，就怕他们胡乱制假用来坑害百姓，这法子好！以后只要是咱们黄州贩出的罐肉，就都贴上这般的标牌，百姓一看便知真假。”
苏澈和姚政一想也是连连点头，觉得很有道理，假货害人之事在大宋也不少见。
苏澈倒也干脆，取过一张画纸寥寥数十笔就勾勒出了一幅人像，可黄大郎看着不满，摇头道：“老大人，这怕是苏轼老大人耄耋之年的样貌，胡须太甚可就瞧不清容貌了。学生记得苏轼老大人来黄州任职时才过不惑之年，不若请老大人画一幅苏轼老大人年轻时的容貌。”
苏澈自己一看，也觉得黄大郎言之有理，再动笔时黄大郎还不忘要求道：“最好能是笑脸，毕竟这东坡肉乃是要走进寻常百姓之家，还有那子瞻帽……”
作为后世并列的三苏之一，苏澈虽然强在政论史论还有诗赋，但他的画工丹青也极为不俗的，在黄大郎的要求下，一个笑意盈盈、头戴子瞻帽、蓄着短须的中年苏轼形象顿时跃然纸上。
甚至苏澈还拿过黄大郎画的标牌草图，就在竖圆留白里画了个缩小版的，已经年过七旬的苏澈在画完之后，丢了笔便喟然坐倒，急喘了几口气后，随意的用大袖抹了抹额头上的汗水，哈哈哈大笑了起来，却拿眼望天道：“大郎，你瞧如何？”
这一刻，众人都知道他唤的大郎可不是黄大郎，这也让黄大郎感到自己的责任突然间重大了起来……这事要是做砸了，丢的可不是自己的脸了。
既然大事已定，姚政急忙给了黄大郎眼色去将苏澈扶回了主位，然后要姚伯在末席给黄大郎加了个位置陪坐。
苏澈痛饮了一杯之后，老眼中却涌出了浑浊的泪来，道：“因乌台诗案，家兄被贬黄州，老夫也被贬筠州，元丰四年时老夫来黄州探望家兄，家兄其时家境窘迫，却每日都割了一刀豕肉做东坡肉与老夫吃酒，后来才知乃是他典当了一块心爱的徽砚……呜呜呜！”
这苏澈忆起了亡兄，谁人够格去劝，就算曹知州也不够格啊！
不过苏澈虽然人老，但也并不昏聩，待情绪消退之后倒也能记起正事来，开始问起这之前黄大郎吹牛说三年可以让东坡肉卖遍大宋疆域，五年内可以让猪肉上得了酒席的事情来。
前文有说，宋代与前朝唐隋一样，牛肉最贵，羊肉次之，猪肉贱。
原因之一是此时华夏的家养猪种都是野猪驯化的黑皮猪，别说白皮猪了，就是花皮猪都少见，也就在湖广一代刚刚开始驯化成型，黑皮猪的特点就是皮厚带毛、肉质结实、且因为此时的阉猪技术还没有成熟（阉割小猪存活率低），猪肉的骚味也即膻味很大，所以有钱人都不爱吃，只有穷人买来改善生活。
说起来这宋朝吃羊肉也是从皇家流行开来的习俗，宋真宗时御厨每天宰羊三百五十余只，宋仁宗时每天要宰二百八十余只羊，宋英宗朝减少到每天四十只，到神宗时虽然引进猪肉消费，但御厨一年消耗“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两”，而猪肉只用掉“四千一百三十一斤”，还不及羊肉消耗量的零头。
甚至，就连苏东坡在东京混的时候，虽然每天吃羊吃到腻味，写诗称“十年京国厌肥羜”，但当他被下放到惠州监视居住的时候，仍然会被每个月一次的官廨杀羊所吸引。作为罪官他，当时已经没资格吃官廨供应的羊肉了，所以也就悄悄的弄了些羊�
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